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Introducción:
El calor es energía que se transfiere de una sustancia a otra en virtud de una diferencia de
temperatura. Se puede determinar la cantidad de calor que se transfiere midiendo el cambio de
temperatura de una masa de agua conocida que absorbe calor.
Algunos líquidos se calientan con más facilidad que otros. Asimismo cuando más cantidad del
mismo, mayor es el tiempo empleado en el calentamiento.
Para observar esto, vamos a estudiar la rapidez de calentamiento de una cantidad de agua, de
una cantidad mayor y de una cantidad de aceite igual a la primera utilizando un mechero.
Objetivos:
Materiales utilizados:
La malla metálica (círculo gris) sobre el trípode sostiene el recipiente con la masa liquida. En su interior hay una varilla
de vidrio (línea gris) y el termómetro (línea amarilla) que cuelga abarrado de la nuez y esta al pie de laboratorio.
1
Procedimiento:
Recomendaciones:
Tabla de valores:
Gràficos:
Con los datos anteriores se construye el gráfico de temperatura en función del tiempo para las
tres masas en un mismo par de ejes cartesianos.
2
T (°C)
t (seg)
Tener en cuenta para la construcción del mismo que se cometen errores experimentales.
Discute con tus compañeros de grupo acerca de los mismos y decide cómo volcarlos al gráfico.
Si se desprecia la parte inferior en las curvas que corresponden al período de calentamiento del
amianto de la rejilla, aro, etc.,hasta que el calor llega al líquido con una velocidad constante y
se tiene la precaución de que la temperatura no sea superior a los 60°C para que el calor no se
utilice en la evaporación de los líquidos, podemos ajustar los valores con una recta.
Tengamos en cuenta que el tiempo empleado (t) es proporcional al calor suministrado
por el mechero (Q).
Cálculos:
Observaciones y conclusiones:
Reafirma tu conclusión anterior tachando lo que no corresponda, en cada una de las siguientes
afirmaciones:
ii. Compara las pendientes de los casos 1 y 3 ¿cuál es mayor? ¿por qué?
Reafirma tu conclusión anterior tachando lo que no corresponda, en cada una de las siguientes
afirmaciones:
3
• A igual variación de temperatura e igual masa se necesita (mayor/menor) tiempo o (mayor
/menor) cantidad de calor para calentar el agua que el aceite.
• El agua tiene un coeficiente que indica la cantidad de calor necesaria para aumentar 1 g de
la misma en 1 °C la temperatura, llamado calor especifico (mayor /menor) que el aceite.
iii. Reúne las conclusiones obtenidas en i) y ii) en una expresión matemática que vincule las
variables analizadas, es decir::
Q (cantidad de calor)
c (calor específico)
m (masa)
∆T (variación de temperatura)
Q=