Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
sau chiar verzui n straturi groase. Apa este o substan absolut indispensabil vieii, indiferent
de forma acesteia, fiind unul dintre cei mai universali solveni. Apa este un compus chimic
al hidrogenului i al oxigenului, avnd formula chimic brut H2O (vedei Ap (molecul)). Apa
este una din substanele cele mai rspndite pe planeta Pmnt, formnd unul din nveliurile
acesteia,hidrosfera.
Pe Pmnt, apa exist n multe forme, n cele mai variate locuri. Sub form de ap srat exist
n oceane i mri. Sub form de ap dulce n stare solid, apa se gsete n calotele
polare, gheari, aisberguri, zpad, dar i ca precipitaii solide, sau ninsoare. Sub form de ap
dulce lichid, apa se gsete n ape curgtoare, stttoare, precipitaii lichide, ploi, i ape
freatice sau subterane. n atmosfer, apa se gsete sub form gazoas alctuind norii sau fin
difuzat n aer determinnd umiditatea acesteia. Considernd ntreaga planet, apa se gsete
continuu n micare i transformare, evaporarea i condensarea, respective
solidificarea i topirea alternnd mereu. Aceast perpetu micare a apei se numete ciclul
apei i constituie obiectul de studiu al meteorologiei i al hidrologiei.
Apa care este potrivit consumului uman se numete ap potabil. Conform standardului
din Romnia, pentru ca apa s fie potabil sestonul nu trebuie s depeasc 1ml/m. Pe
msura creterii populaiei umane, de-a lungul timpului, i a folosirii intensive i extensive a
resurselor de ap susceptibile de a furniza ap potabil, problema apei utilizabile a devenit o
problem vital a omenirii.
Apa se gsesete sub diverse forme n natur: vapori de ap i nori n atmosfera, valuri
i aisberguri n oceane, gheari la latitudini mici sau altitudini mari,acvifere sub
pmnt, ruri sau lacuri. Circuitul apei n natur este fenomenul prin care apa este transferat
dintr-o forma ntr-alta, prin evaporare,precipitaii i scurgeri de suprafa.
Datorit importanei pe care o are (n agricultur, dar i pentru omenire n general), apei i
s-au dat diverse nume n funcie de formele pe care le ia.Ploaia e cunoscut n majoritatea
rilor, pe cnd alte forme sunt mai puin ntlnite, i pot fi surprinztoare cnd sunt vzute
prima dat. Exemple sunt: grindina, zpada, ceaa, roua sau chiciura. Un fenomen conex
este curcubeul, ntlnit atunci cand lumina se refract prin particulele de ap din atmosfer.
Apa de la suprafaa globului joac roluri importante n evoluia uman; rurile i irigaiile
asigur aportul de ap pentru agricultur, sunt suport pentru transportul maritim sau fluvial, fie
comercial sau de agrement. O ap cu insuficieni nutrieni se numete oligotrof. Scurgerea
apei pe suprafaa terestr este mecanismul prin care eroziunea sculpteaz mediul natural, duce
la crearea vilor i deltelor cu suprafee fertile favorabile dezvoltrii de centre umane. De
asemenea, apa se infiltreaz n sol, ajungnd n pnza de ap freatic. Aceast ap
freatic ajunge din nou la suprafa sub formaizvoarelor, sau a izvoarelor termale i gheizerilor.
Apa freatic este de asemenea extras artificial prin puuri i fntni.
Deoarece apa poate conine numeroase substane diferite, poate avea gusturi sau
mirosuri foarte diferite. De fapt, oamenii i alte animale i-au format simurile pentru a putea
evalua calitatea apei: de obicei, animalele evit apa cu gust srat (ap de mare) sau putred de
mlatin prefernd apa unui izvor montan sau apa freatic.
crucial n cadrul efectului de ser, fr de care temperatura medie la suprafaa Terrei ar fi de 18 Celsius. Apa are de asemenea o cldur specific neobinuit de mare, care joac mai
multe roluri n reglarea climatului global i regional, precum Curentul Golfului, permind
existena vieii. Deoarece absoarbe foarte mult infraroiile, are o foarte uoar nuan albastr,
datorit eliminrii unei mici cantiti de lumin roie care o traverseaz. Culoarea albastr poate
fi observat numai cnd apa este n cantitate mare, de exemplu n lacuri, mri sau oceane.
Apa este un foarte bun solvent, similar din punct de vedere chimic cu amoniacul, i
dizolv multe tipuri de substane, precum diferite sruri i zahrul, i faciliteaz reaciile chimice
ale acestora, lucru care permite metabolismele complexe.
Unele substane ns nu se amestec cu apa, cum e de exemplu petrolul, i
alte substane hidrofobe. Membranele celulare, compuse din lipide i proteine, profit de
aceast proprietate, controlnd interaciunea dintre ele i mediul extern. Acest lucru este uurat
de tensiunea superficial a apei.
Picturile de ap sunt stabile datorit tensiunii superficiale mari datorat puternicelor fore
intermoleculare numite fore de coeziune. Acest lucru este evident atunci cnd mici cantiti de
ap ajung pe o suprafa insolubil, precum polietena: apa rmne sub form de picturi.
Totui, pe sticl extrem de curat apa formeaz o pelicul subire deoarece forele dintre
moleculele de ap i de sticl (forele de adeziune) sunt mai mari dect forele de coeziune.
Acest lucru este foarte important n cadrul transpiraiei plantelor.
n celulele i organismele biologice, apa se afl n contact cu suprafeele membranoase
proteice care sunt hidrofile, adic prezint o puternic atracie pentru ap. Langmuir a observat
o puternic for de respingere ntre suprafeele hidrofile. Pentru a deshidrata suprafeele
hidrofile este necesar un efort deosebit pentru nvingerea acestor fore, numite fore de hidraie.
Aceste fore sunt foarte puternice, dar valoarea lor scade rapid pe distane mai mici de un
nanometru. Importana lor n biologie a fost studiat de Parsegian. Prezint importan n
special atunci cnd celulele sunt
deshidratate prin expunerea la
atmosfer uscat sau la nghe
extracelular.
O proprietate simpl, dar unic i
extrem de important pentru mediu,
este c n forma sa solid, de ghea,
plutete pe lichid. Forma solid a apei
are o densitate mai mic dect a apei
lichide, datorit geometriei punilor de
hidrogen care se formeaz doar la
temperaturi mai joase. Pentru aproape
toate substanele i pentru toate
celelalte 11 stri neobinuite ale apei,
cu excepia gheii-XI, starea solid este
mai dens dect cea lichid. Apa
proaspt este cea mai dens la 4 C,
i se va scufunda prin convecie pe
msur ce se rcete la acea temperatur, iar dac se rcete n continuare se va ridica.
Datorit aceste proprieti, apa de adncime va fi mai cald dect apa ngheat, de suprafa,
astfel nct gheaa se va forma ncepnd de la suprafa i se va extinde n jos, iar cea mai
mare parte a apei de dedesubt va rmne constant la 4 C. Astfel, fundul unui lac, mare sau
ocean este practic izolat de frig, permind supravieuirea speciilor de animale. Aproape toate
celelalte substane chimice sunt mai dense n stare solid i nghea de la fund spre suprafa.
Viaa pe Pmnt a evoluat i s-a adaptat acestor proprieti ale apei. Existena formelor
solid, lichid i gazoas ale apei pe Pmnt a reprezentat un factor important pentru
colonizarea diferitelor medii ale planetei de ctre forme de via adaptate variatelor, i adesea
extremelor, condiii de via.
n istorie, civilizaiile s-au dezvoltat cu precdere pe malurile rurilor sau
mrilor: Mesopotamia, aa-numitul leagn al civilizaiei este situat ntre dou ruri, Egiptul
antic a nflorit pe malurile Nilului, iar marile metropole, precum Londra, Paris, New
York i Tokio i datoreaz succesul n parte accesibilitii oferite de situarea lng o ap, i
nflorirea comercial rezultat. Insulele cu porturi sigure, precum Singapore i Hong Kong, s-au
dezvoltat tocmai din acest motiv. n locuri precum Africa de Nord i Orientul Mijlociu, unde apa
nu se gsete n abunden, accesul la ap potabil a fost i este o mare problem n
dezvoltarea comunitilor umane.
O greeal des ntlnit este aceea c apa este un bun conductor de electricitate. Toate
proprietile electrice ale ape se datoreaz ionilor srurilor minerale dizolvate n ea i dioxidului
de carbon dizolvat n ea. Apa prezint auto-ionizare (dou molecule de ap se transform ntrun anion de hidroxid i un cation de hidroniu) ns doar la un nivel aproape imperceptibil.
Utilizarea apei de ctre oameni
Aproape 72% din masa
corpului uman fr grsimi este
ap. Pentru o bun funcionare,
corpul necesit ntre doi i
apte litri de ap pe zi pentru a
evita deshidratarea, cantitatea
exact depinznd de nivelul de
activitate, temperatur,
umiditate i ali factori. Nu este
cunoscut cu exactitate
cantitatea de ap necesar a fi
consumat de o persoan
sntoas. Oricum, pentru cei
care nu au probleme de rinichi
este dificil s bea prea mult
ap, dar periculos s bea prea
puin, mai ales ntr-un ambient cald i umed sau n timpul exerciiilor fizice. Se ntmpl totui
ca oamenii s consume mult mai mult ap n timpul exerciiilor fizice dect este necesar,
expunndu-se astfel riscului de intoxicaie cu ap, care de cele mai multe ori este fatal.
"Obligativitatea" consumrii a opt pahare de ap
pe zi de o persoan, nu este argumentat
tiinific.
Impactul apei asupra religiei i filozofiei
Apa este considerat purificatoare n
majoritatea religiilor,
incluznd hinduismul, cretinismul, islamul, iudais
mul i intoismul. Spre
exemplu, botezul nbisericile cretine este fcut
cu ap. n plus, o baie ritual n ap pur este
fcut celor decedai n multe religii, incluznd
iudaismul i islamismul. n islamism, cele
cinci rugciuni zilnice, pot fi efectuate doar dup
Apa ca sticla.
Ce se va intimpla daca vom lua apa pura inghetata si vom continua sa o racim? Va avea loc o
transformare minunata. La minus 120 de grade celsius, apa va avea o stare vascoasa, dar la o
temperatura mai joasa decat minus 135 grade, ea se va transforma in apa de sticla. Apa de
sticla este o substanta solida, care nu are o structura cristalina, la fel ca si sticla.
Apa este viata. Pe bune!
Fiecare organism este compus in mare parte de apa: Animalele 75%, Pesti 75%, Meduze
pana la 99%, cartofi 76%, mere 85%, rosii 90%, castraveti 95%, pepeni 96%. Chiar si
omul consta din apa. Organismul unui nou-nascut consta din 86% de apa, unui om in varsta
50%.
Apa este un principal transportator de boli.
Aici este paradoxul pentrur ca apa nu numai ne da viata, dar ne priveaza de viata. 85% de boli
din toata lumea se transmit prin intermediul apei. In fiecare an, 25 milioane de oameni mor din
cauza bolilor transmise prin apa.
Apa ca dieta.
Daca vom consuma din bauturi doar apa, vom reduce drastic aportul caloric general. In primul
rand deoarece incetam sa consumam bauturi bogate in calorii, sucuri si bauturi gazoase dulci,
si in al doilea rand, dupa ce consumi apa nu ai asa o pofta de ducliuri, cum ai avea daca ai
consuma ceai sau cafea.
Proteine in apa.
Intr-un cub de apa de mare se contine 1.5 grame de proteine si alte substante. Oamenii de
stiinta au socotit ca valoarea nutritiva a Oceanului Atlantic este estimata cu 20 000 de recolte
colectate de pe toata suprafata uscatului intr-un an intreg.