Ciulama ce ciuperci

Categoria Aperitive
Ingrediente - Ciulama ce ciuperci
400 g ciupercute din cutie sau proaspete
250 grame smantana
2 linguri rase de faina
o ceapa medie
2 catei de usturoi
marar( patrunjel) dupa preferinta

Mod de preparare - Ciulama ce ciuperci

Am tocat ceapa marunt si am pus-o la calit. Dupa ce a devenit sticloasa am adaugat si ciupercutele pe care le
acoperim lasand capacul putin deschis. Ele se vor face in suc propriu, iar cand acesta a scazut completam din nou
cu apa sa fie bine acoperite.
Dupa ce am pus apa lasam oala fara capac si aducem la fierbere. Am lasat sa fiarba incet cateva min pana mai
scade putin din apa. In acest timp amestecam cele 2 linguri de faina cu smantana si, cand zeama a mai scazut
adaugam acest amestec. lasam sa mai fiarba aproximativ 5 min.
Dupa ce am pus amestecul de faina si smantana am potrivit de sare si piper.
Apoi am pus usturoiul pisat si mararul si am mai amestecat inca doua minute.
Si gata am facut o ciulama foarte delicioasa pe care am servit-o alaturi de mamaliga

Ciorba de peste
Categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ingrediente - Ciorba de peste
1 kg peste, morcov, patrunjel, telina, o ceapa mare, 1-2 ardei grasi, 2 rosii de marime mijlocie, bors sau zeama de
varza, zeama sau sare de lamaie sau otet, leustean, untdelemn, sare.

Mod de preparare - Ciorba de peste

Pestele, curatat de solzi, intestine, branhii se taie in bucati potrivit de mari, pe grosime. Zarzavatul, ras prin
razatoarea cu gauri mari, impreuna cu ceapa, se caleste cu 2-3 linguri de untdelemn, 2 minute apoi se stinge cu 1/2 l
apa fierbinte si se lasa sa fiarba bine. Se adauga ardeii taiati in felii subtiri si rosiile taiate in felii de 2 cm grosime.
Ciorba se acreste imediat cu bors sau zeama de varza sau cu alta acreala si se sareaza, completind lichidul cu apa,
ca ciorba sa nu fie prea deasa. Substanta acra si sarea se adauga inainte de a se introduce carnea de peste, pentru
ca acesta sa nu se sfarime la fiert.
Cind clocoteste ciorba, se adauga bucatile de peste impreuna cu capul si se fierb circa 20-30 minute, pina cind se
moaie. Daca furculita intra cu usurinta in carne, atunci inseamna ca aceasta este fiarta. Se ia de pe foc si se
aromeaza cu leustean si patrunjel.

Pui cu sos de rosii

Categoria Mancaruri
Ingrediente - Pui cu sos de rosii
Ex. 3 pulpe 6-7 catei de usturoi 500-600 g rosii pasta de tomate dupa gust un pahar cu vin alb un varf de lingurita
miere de albine 2 foi de dafin sare,piper rasnit,cimbru,busuioc dupa gust 5 boabe piper negru 3 boabe coriandru 2-3
buc . cuisoare 50 g unt marar sau patrunjel

Mod de preparare - Pui cu sos de rosii

Pulpele de pui se spala,se zvanta,se portioneaza si se fierb inabusit in unt.

Rosiile se spala,se taie bucati,se pun la fiert in putina apa rece cu un praf de sare.Dupa ce au fiert se trec prin sita,iar
sucul obtinut se pune separat la fiert si se adauga usturoiul tocat cat mai marunt,
se adauga mierea de albine,foile de dafin, vinul, sare, condimente si se lasa sa fiarba.Cand a inceput sa fiarba sosul
,se adauga bucatile de carne , iar dupa gust se mai adauga pasta de tomate .Daca este prea gros sosul mai puteti
adauga cateva linguri de apa fiarta.Se acopera vasul si se mai lasa sa fiarba la foc mic pana se obtine consistenta
dorita pentru sos .
La sfarsit puteti adauga marar sau patrunjel tocat dupa gust.
Se poate servi cu diferite garnituri si salate...
Eu am pregatit pentru garnitura ciuperci la grill si ceapa si praz murat in vin...

Timp de preparare: 1 ora si 20 minute minute

Tratamente naturiste pentru alcoolism si betii accidentale

de Lucia, 18 Octombrie 2013

Sunt doua categorii de oameni care beau alcool si au nevoie de tratament. Prima: cei pentru care bautura e ca aerul pe
care-l respira (asta nu inseamna ca va vom propune vreodata remedii impotriva respirarii aerului). A doua: cei care in
mod uzual beau putin spre deloc, dar intr-o anumita imprejurare pierd masura si se fac praf, dintr-o cantitate care
primei categorii nu i-ar ajunge nici pe o masea. Sa vedem cum se pot salva bautorii de cele doua feluri.
Alcoolism
impamantenit
Pentru aceste tratamente trebuie sa existe bunavointa din partea celui ce-ar trebui sa devina pacient. Adeseori, ea ar
exista, doar ca vointa lipseste, chemarea paharului e prea puternica. Terapiile de mai jos promit rezultate. Macar
pacientul
sa
le
duca
pana
la
capat!
Ardeiul iute. 10 grame de ardei iute le lasam la macerat in 100 ml de alcool rafinat de 50 de grade, timp de 14 zile, la
temperatura camerei. Din tinctura obtinuta turnam 7-8 picaturi in sticla din care pacientul bea. Aici intervine vointa
lui: va trebui sa ia tinctura dupa el la carciuma, sa o toarne in bere sau in vin... Dupa o saptamana, pofta de baut a
pacientului
dispare.
Cimbrul. Facem o infuzie din el: frunzulitele de la o legatura de cimbru le punem in apa clocotita, dupa ce am stins
focul, si lasam vasul acoperit doua minute. Leacul ii e destinat alcoolicului care petrece mult timp acasa, pentru ca din
15 in 15 minute trebuie sa ia o lingura din aceasta fiertura calda (se pastreaza in termos). Terapia va fi insotita de
greturi si varsaturi. Revenirea la alcool a pacientului e foarte probabila. Terapia se repeta pana lecuirea e definitiva.
Mierea. E un aliment extrem de eficient in dezalcoolizare. Zilnic, dimineata, la pranz si seara luam cate doua lingurite
de miere, dupa care bem un pahar cu apa in care am amestecat doua lingurite de otet de mere. Rezultatele se anunta
minunate,
intr-o
saptamana.
Citricele si patrunjelul. Intr-un litru de apa fierbem o legatura de patrunjel, coaja de la o jumatate de portocala si de

la o jumatate de lamaie. Lasam sa fiarba pana ce apa ramane pe jumatate. Indulcim ceaiul cu miere si il pastram intrun
loc
ferit
de
soare.
Se
ia
o
lingurita
dimineata,
pe
nemancate.
Imbatari
bruste
si
mahmureala
Nu avem experienta cu bautul, dar ne punem deodata sa golim pahare sau poate chiar un pahar e suficient si
urmarile vor fi crunte. In caz ca ne aflam in public, la primele semne de greata, de salivare, intram la toaleta. E clar ca
vom vomita, ar fi jalnic s-o facem in vazul lumii. Daca ne trece senzatia si nu varsam, ori ne provocam noi voma, cu
un deget infipt in zona amigdalelor, ori nu ne-o provocam, dar nu ne mai atingem de alcool.
Suntem la o ptetrecere sau undeva in oras si ne-a venit asa, deodata, nu ne putem abtine sa bem? Preferabil e sa
alegem bauturile albe vin alb, gin tonic, vodca (amestecata cu suc de fructe sau de rosii), iar intre doua inghitituri
alcoolice sa dam pe gat mai multe de suc de fructe si apa minerala si sa mancam. Atat in timp ce bem alcool, cat si
dupa, cand cautam sa ne revenim, sunt contraindicate tigarile, cafeaua si bauturile care contin cofeina. Cele mai
intalnite senzatii la betie sunt: durerea de cap, greata, senzatia ca se invarteste casa cu noi, mai ales dupa ce ne-am
bagat in pat. Si, bineinteles, pierderea partiala a uzului ratiunii, nesiguranta in miscari si exprimare. Ce sa preparam
ca
sa
ne
treaca
repede
infioratoarea
ameteala
sau
macar
s-o
mai
potolim?
...continuare in pagina 2

REET DE OU UMPLUTE CU SALAT DE PUI

Ingrediente pentru OU UMPLUTE CU SALAT DE PUI: una-dou buci de

piept de pui, zece ou, maionez (o lingur), ceap verde, patrunjel, mrar,
sucul de la o lmie, sare i piper dup gust.
Cum PREPARI OU UMPLUTE CU SALAT DE PUI

Pieptul de pui se bate cu un ciocan special pentru carne, se condimenteaz

cu sare i apoi se pune pe grill. ntre timp oule se pun la fiert i se las pe
foc pn interiorul devine tare. Oule se las la rcit i apoi se cojesc, se taie
pe jumtate si li se scoate, cu grij, galbenuul.
Glbenuurile se pun mai apoi ntr-un castron, se adaug maioneza, ceapa
verde, ptrunjelul i mrarul tiate mrunt, sarea i piperul. ntreg amestecul
se stropete cu sucul de lmie. Se amestec bine ntreaga compoziie.
Pieptul de pui luat de pe grill se toac mrunt i se agaug n compoziia cu
glbenuuri.

Cu amestecul rezultat se umplu jumtaile de ou. Se decoreaz dup

preferine i se pun la rece.
- See more at: http://stirile.rol.ro/re%C5%A2et%C4%82-ou%C4%82umplute-cu-salat%C4%82-de-pui-917187.html#sthash.FHCw3meX.dpuf

Dieta Dukan - Faza 1 - Atac

Dukan impune ca n prima faz a dietei s consumi doar proteine pure, perioad n care vei slbi cel mai mult.
n timp, organismul tu se va adapta noului regim alimentare i vei slbi mai puin. Ca s fii sigur c ii
tentaiile departe atunci cnd -inevitabil- vei pofti la dulce,

Alimente permise n faza 1: carne de vit i viel (mnzat), carne de pasre fr grsime sau piele (exceptnd
carnea de gsc i ra), pete, fructe de mare, ficat de vit i pui, ou, lactate sub 2% grsime, ceap, usturoi,
ap, cafea i ceai nendulcite, o lingur i jumtate de ovz zilnic, ndulcitori.
Condimentele permise i recomandate: oet, mutar, sare, ierburi, condimente.
Atenie: este probabil ca ncepnd cu faza de atac a dietei Dukan s te confruni cu dou probleme ca respiraie
urt mirositoare i gura uscat.

Dieta Dukan - Faza 2 - Croziera

Zilele de proteine pure vor fi alternate cu zilele de proteine pure+legume, ceea ce va face dieta mai uor de
respectat. Chiar dac nu eti o mare iubitoare a legumelor n general, vei simi nevoia s le consumi nc din
prima zi a dietei Dukan.
Dac n prima fa a dietei scderea n greutate va fi mult mai vizibil, acum te poi atepta s scazi n jur de 1
kg pe sptmn.
Alimente permise n faza a doua a dietei: cele permise n faza 1 i introduse legumele, cu execpia cartofilor,
orezului, porumbului, avocado, psti.
Legume permise: anghinare, sparanghel, vnt, broccoli, varza, conopida, varza de
Bruxelles, elin, cicoare, dovlecel, castravete, praz, ciuperci, ceap, ridiche, frunze de
salata, soia, spanac, sfecla, roii, napi i neaprat 2 lingurie de fulgi de ovz pe zi.
Legumele pot fi consumate crude, fierte, preparate la abur sau n supe, niciodat prjite n ulei! Pstrezi acest
regim alimentar pn cnd consideri c ai atins greutatea dorit.
Sugestii de alternare a zilelor de protein pur cu cele de proteine+vegetale: 5+5, 1+1 sau 2 proteine pure + 5
proteine+vegetale.

Dieta Dukan - Faza 3 - Consolidare

Regula pentru faza de consolidare este urmtoarea: pentru fiecare kilogram pe care l-ai dat jos, trebuie s
ii dieta timp de 10 zile. Aadar, se ndinde destul de mult n timp, dar ai garania c nu vei pune la loc
kilogramele, aa cum se ntmpl de cele mai multe ori.
Odat ce ai atins greutatea ideal poi ncepe faza de consolidare a dietei Dukan, n care n afar de proteine
pure i anumite legume, poi intruduce n alimentaie i fructe i aproximativ 2 felii de pine integral zilnic.
De asemenea, este permis s consumi o dat pe sptmn i o porie de carbohidrai, precum pastele sau
orezul integrale. Mai mult, o dat pe sptmn ai voie s te i rsfei cu ce ai poft: pizza, cartofi prjii sau
ngheat. Iar dac eti de mult timp n faza a treia a dietei, poi s te rsfei chiar de 2 ori!
Exemple de fructe pe care le poi consuma n aceast perioad ca gustare: mr, par, portocal, cpuni,
zmeur, prune.

Dieta Dukan - Faza 4 - Stabilizare

Aceast faz este mai mult un stil de via pe care trebuie s l adopi pentru a-i pstra greutatea. O zi pe
sptmn trebuie s mnnci doar proteine pure, s ii cont de regulile de alimentaie din faza de consolidare
i s ai grij s nu te lai furat de tentaii.
Doctorul Dukan recomand ca zi de proteine pue s alegi joia, ns ceea ce este cu adevrat important este s
pstrezi aceeai zi timp ndelungat.

Dieta Dukan - Pareri

Exerciiile fizice sunt i ele obligatorii n dieta Dukan. Zilnic trebuie s i iei poria de micare timp de minim
20 de minute, iar n faza a doua trebuie s mreti raia la 30 de minute. Plimbare n pas rapid n parc sau o
rutin simpl, de dimineaa...poi s improvizezi dup propria dorin!
Dac, totui, imposibilul se ntmpl i iei n greutate, i recomandm s ii dou zile pe sptmn de regim
cu proteine pure.
Noi i urm s fii puternic s ii tentaiile la distan, s respeci regulile i s revii la noi i pentru reete
Dukan!