Ingrediente:

3 dovlecei cu diametrul de 5-6 cm,200 g carne,50 g orez,sare,piper,1/2 l suc de rosii,100

ml smantana ,30 gfaina,marar,cimbru.

Mod de preparare:
Dovleceii se curata subtire de coaja ,se taie in jumatati,pe grosime,iar cu rondeaua sau cu
lingurita,li se scoate numai miezul cu semintele ,lasind marginea cit este de
groasa.Jumatatile de dovlecei se umplu cu tacatura (daca mai ramine tocatura ,se pot
umple 1-2 ardei care se vor fierbe impreuna cu dovleceii) si se asaza in cratita ,unele
linga altele, orizontal;se toarna peste ele sucul de rosii si circa 1/4 l apa fierbinte si se lasa
sa fiarba 30-40 minute,acoperite,la foc mic;dupa 20 minute se intorc in sos.Cind
dovleceii sint fierti(fara sa se terciuiasca), se freaca faina cu 2 linguri de apa recesau suc
de rosii si se amesteca in sos,lasindu-l sa fiarba citeva clocote,ca sa se lege.In sos se pun
o ramura de cimbru si 2-3 linguri cu untdelemn,potrivindu-se gustul cu sare.Cratita se ia
de pe foc si dovleceii se presara cu marar taiat marunt.Se pot servi ca atare sau se dreg cu
smantana batuta cu o lingura de apa rece care se amesteca cu sosul fierbinte;smantana se
poate adauga la masa.Dovleceii se pot pregati si fara suc de rosii,la fel ca si guliile.

DOVLECEI UMPLUTI 2

Am mai spus: acum, ca a venit vara, acasa facem totul pe fuga - facem curat pe fuga,
gatim pe fuga, mancam pe fuga - totul pentru a reusi sa stam cat mai mult afara, la aer
curat, sa ne plimbam, sa ne jucam...
Zilele trecute am gasit niste dovlecei mici si proaspeti la magazin. I-am cumparat fara sa
stim exact cum ii vom manca. Apoi acasa, fata in fata cu frigiderul si cu ce am mai gasit
prin el, am incropit mancarica asta. Foarte simplu de facut, buna si usoara...
Ingrediente:
 3 dovlecei micuti
 6 ciuperci
 2 cepe verzi
 150 g sunca afumata
 130 g mix de branzeturi
 2 linguri de smantana
 2 galbenusuri (albusurile le-am folosit pentru o spuma de capsuni...)
 2 rosii cherry
 o mana de patrunjel verde
 sare, piper

Mod de preparare:

Am spalat bine dovleceii, i-am taiat pe lung si i-am scobit. Am spalat si ciupercile. Apoi
am amestecat miezul dovleceilor, ceapa, coditele de ciuperci, rosioarele, patrunjelul -
toate tocate marunt, sunca taiata bucatele, cascavalul razuit, galbenusurile, smantana,
sarea si piperul. Am obtinut asta:
 Cu aceasta compozitie am
umplut jumatatile de dovlecei si ciupercutele. Le-am asezat in formele pentru cuptor,
unse cu unt (am folosit doua forme, fiindca nu au incaput intr-una singura).

Am dat la cuptorul
preincalzit la 180 grade, pentru 20-25 minute, pana se rumenesc frumos.
Am servit alaturi de o salata de rosii proaspete. O cina delicioasa.

Pofta buna!

CARTOFI UMPLUTI

Ingrediente:
8 cartofi
200 gr kaiser
1 fir ceapa verde
1 catel usturoi
50 gr branza sarata
50 gr cascaval
2 ciuperci
1 rosie
1 ardei gras
cateva fire de patrunjel verde
smantana cat sa lege ingredientele de mai sus

Preparare:
Se fierb cartofii in coaja cu sare.
Se taie cate o felie subtire de kaiser pt fiecare jumatate de cartof, iar restul se taie
cubulete.

Ceapa, usturoiul, ciupercile , rosia, ardeiul si patrunjelul se toaca marunt, se amesteca

impreuna cu cubuletele de kaiser, smantana, cascavalul si branza rase.
Se pune compozitia aceasta peste fiecare jumatate de cartof, (sau in interiorul lui, daca l-
ati scobit) iar deasupra cate o feliuta de kaiser si de dau la cuptor.

Se pot scobi cartofii, insa nu este obligatoriu.

Imagini

Da click pe imagini pentru a le mari rezolutia