molecul. Substanele care conin n molecula lor unul sau mai muli cromofori se numesc cromogene i sunt colorate.
Descriere
Colorantul este o substan natural sau
obinut prin sintez chimic, care ntr-o cantitate foarte mic este capabil s imprime culoarea sa altor compui cu care intr n contact: piele, materiale textile, mase plastice, etc. Pentru ca o molecul organic s posede o culoare proprie bine definit, ea trebuie s includ n structur grupe de atomi, numite grupe cromofore sau cromofori.
Pentru ca o substan colorat s devin i
colorant (s poat colora la rndul ei), trebuie s conin n molecul , pe lng cromofori i alte grupe, numite auxocrome. Grupele auxocrome imprim substanei proprietatea de a colora, produce totodat o intensificare a culorii i dau o nuan mai nchis culorii existente n absena lor. Coloranii organici pot fi clasificai dup proveniena lor n: colorani naturali colorani de sintez
n general existena culorii este legat de
Colorani organici naturali
Garana i extractele de lemn de bcan
vopsesc materialele textile numai n prezena unor substane numite mordani (oxizi i hidroxizi de aluminiu, fier, crom, etc).
Descriere
Dintre coloranii de origine animal este
cunoscut din antichitate, purpura, extras din unele varieti de melci rspndii pe coastele Mrii
Primii colorani organici utilizai , au fost
produse naturale de origine vegetal i numai n mic msur de origine animal .
Mediterane i carminul (extras dintr-un
gndac parazit care se dezvolt pe diverse specii de stejar pitic rspndit n Asia i sudul Europei).
Colorantii de origine vegetal provin din
anumite plante, ca de exemplu: garana (roiba) obinut din rdcinile plantelor din familia Rubiaceelor, indigoul (extras din plante din familia Indigofera), colorantul albastru extras din lemnul de bcan.
Numrul compui lor naturali utilizai n
decursul timpului drept colorani a fost foarte mare, ns numai puini dintre acetia sunt valoroi din punct de vedere al rezistenei culorii pe suportul pe care se aplic.
Colorani organici de sintez
- colorani insolubili n ap (neionici) care
nu pot fi preluai ca atare de ctre materialul textil. Ei trebuie transformai provizoriu ntr-o form solubil n ap , care este absorbit
Descriere
Marea majoritate a coloranilor folsii n
prezent n practica vopsirii sunt compui de sintez. Acetia sunt performani, att sub aspectul paletei coloristice ct i al rezistenelor la agenii exteriori: lumin, umiditate, gaze industriale, splare etc.
Coloranii organici de sintez, pot fi
grupai n cteva categorii, n funcie de modul general de fixarea lor pe suport textil:
- de ctre materialul textil. Ulterior se
reface colorantul iniial printr-un tratament potrivit, el rmnnd fixat n suport. Din aceast categorie fac parte coloranii de cad i coloranii de sulf. - colorani insolubili n ap i solveni, numii pigmeni. Acetia se folosesc sub form de amestecuri de particule mici dispersate n lichide peliculogene i se numesc vopsele.
Vopselele sunt folosite pentru colorarea
- colorani uor solubili in ap, au caracter
ionic (cationic sau anionic) i sunt adsorbii ca atare din soluia apoas pe materialul textil sau pe piele
superficial, opac a diverselor obiecte.
Lichidele pot fi uleiuri sicative (de exemplu ulei de in) sau substane macromoleculare dizolvate n solveni volatili. Dup evaporarea solventului aceste lichide las pe suprafaa vopsit , pelicula solid n care este nglobat colorantul.
- colorani greu solubili n ap (neionici),
sunt adsorbii pe materialul textil din suspensii apoase fin dispersate.
O alt posibilitate de utilizare a pigmenilor
este colorarea n mas a unor materiale plastice, fibre i a cauciucului. Operaia are
loc ntr-un malaxor n care se afl
materialul care trebuie colorat.
Colorani alimentari
Coloranii alimentari pot fi clasificai dup
urmtoarele criterii:
Descriere
n funcie de proveniena lor, se mpart
n: colorani naturali i sintetici n funcie de culoarea pe care o prezint i o imprim produselor, pot fi de culoare: galben, oranj, rou, albastru, verde, brun etc.
Coloranii alimentari sunt substane care
redau sau intensific culoarea produselor alimentare. Ei pot fi constitueni naturali ai produselor alimentare i/sau ali compui naturali, care n mod normal nu sunt consumai ca alimente i nu sunt utilizai ca ingrediente caracteristice n alimentaie. Coloranii alimentari sunt folosii n scop comercial, deoarece prin culoare se d impresia unei caliti mai bune i se stimuleaz apetitul. Sunt utilizai n: dulciuri, nghetate, limonade, margarin, brnz i n diverse produse din carne.
Unii colorani pot fi introdui n produsele
alimentare, alii sunt folosii pentru colorarea unor textile, mase plastice, vopsele etc.