Pentru doi cozonaci :1kg fin, 4ou, 400ml lapte, 200gr zahr, un pachet unt,
2cubulee drojdie ((80,100gr), coaj de lmie, zahr vanilat, alte arome). Toate ingredientele aduse n buctrie unde dm drumul la cuptor. Nu ma ntrebai la cte grade, c am aragazul de cnd eram fata mare, e de zestre) Pe aragaz punem laptele cu zaharul, amestecnd continuu, la foc mic pn se topete zahrul, nu trebuie s dea n fiert, ne trebuie cldu. Separat am frecat drojdia i am pus puin lapte cald cu zahr din cel preparat i un praf de fin. Cnd s -a umflat, am turnat drojdia peste faina pus intr -un vas mare cu gropita la mijloc, n care erau deja oule, untul topit, un strop de sare i aromele Am amestecat totul, turnnd treptat laptele cu zahrul topit i coaja de lmie. Cnd s-a incorporat totul, am nceput s frmnt cu druire, punnd lateral n vas puin ulei. ncepe s se lege, se ia uor de pe mini i eventual face bicue. Atunci e gata. n buctrie e cald, punem peste vas un prosopel i ateptm. La reet zice s lai o or. La alt reet, pn se dubleaz volumul. Dac lasam o or ieea din vas, aa c l -am scos pe masa de lucru, am mprit coca n patru, am ntins un pic i am pus ce m-a luminat Dumnezeu :fineti, nuca, stafide i nite bucele de fructe confiate. Am rulat cele patru buci i le-am mpletit dou cte doua. Am pus n tvi cu hrtie de copt i nu i -am mai lsat mult s creasc, c nu a fost cazul. La cuptor! Cnd s -au rumenit, am scos, am uns cu ou, am presrat zahr tos i i -am mai bgat puin la cuptor. Eu una sunt ncntat! Cred c drojdia a fost foarte bun sau eu o gospodina tare di tat! :)Sa v fie de folos i scriei reeta ca eu nu mai scriu c seamn cu un roman deja! :)Pupi, pup!
Supa de zarzavat S-a dus gospodina s ia zarzavat, i vine acas cu cou-ncrcat Cu morcovi, Cu varz, Cartofi, Ptrunjel, Cu sfecl, Cu ceap, C toate-s la fel! i toate ncep s se certe pe mas: -Ba, eu sunt mai dulce! - Ba, eu mai frumos! Dar morcov Sau varz, Cartof,
Ptrunjel, Ori sfecl, Ori ceap, Nu-s toate la fel? Le ia gospodina pe rnd s le spele, Pe urm le taie buci - bucele: i morcov, i varz, Cartof, Ptrunjel, i sfecl, i ceap, Pe toate la fel! Pe oala n clocot capacul tresalt, i fierb srcuele, fierb laolalt: i morcov, i varz, Cartof, Ptrunjel, i sfecl, i ceap, Fierb, toate la fel! Pe urm, tac toate .. Ce vrei s mai spun? Cci supa-i pe masa, i-i stranic de bun!
Ploia - Cntec pentru grdini
Norii s-au strns Cerul e gri Ce se intampl Oare tii? Vine ploaia pic, pic, pic (bis) Vine ploaia pic, pic, pic (bis) Ce se aude n deprtare i apoi crete mai mare
Frunza-n codru-nglbenete, Iarba-n cmp se vetejete, A, a, a acum e toamn da! E, e, e, plcut vreme e! Mere, prune, nuci i pere, Noi avem dup plcere. E, e, e, plcut vreme e! I, i, i, venii copii la vii! Strugurele must se face i nou mustul ne place, I, i, i venii copii la vii! O, o, o, se duc cocorii-n stol. Se duc cuci i rndunele, i ne pare ru de ele, O, o, o, se duc cocorii-n stol! U, u, u, a venit i frigu. Toamna rodnic-a trecut, Haine groase ne-am fcut, U, u, u, a venit i frigu.
Mo Crciun i mulumim, Iar la anul cnd mai vii Noi o s ne strduim Cu toii cumini s fim. Sntate i dorim i s tii c te iubim. Pentru aceasta sarbatoare Noi am dat astazi serbare Speram mult ca v-a placut Si-ntelegere ati avut. Pentru varsta noastra cruda, Spuneti Mosului s-auda, Ca noi meritam din sac Tot ce am primit cu drag.
Mo Crciun i mulumim, Iar la anul cnd mai vii Noi o s ne strduim Cu toii cumini s fim. Sntate i dorim i s tii c te iubim. Iar voua , ce-i de-aici, Va dorim ani fericiti! Si la anul cand venim, Sanatosi sa va gasim.
