Sunteți pe pagina 1din 76

CULTURA AFINULUI

REALIZAT

PROF.MORARU RODICA

GRUPUL COLAR AGRICOL ODOBETI

AFINUL (VACCINIUM MIRTYLLIS)

( V.CORYMBOSUM )
DENUMIRI POPULARE : AFIN DE MUNTE, AFIN
NEGRU, AFINELE,AFENE, ASINE, MERIOR DE
MUNTE ,COCAS, POMUSOARA.
FAMILIA: ERICACEAE
GENUL : VACCINIUM

CONSIDERAII GENERALE

Afinul crete slbatic n ara noastr n zonele de munte unde poate forma covoare compacte. In
cultur ns a fost introdus afinul cu tufa nalta , originar din America de Nord.

Fructele de afin conin 83% ap si 17% substan uscat.

Fructele de afin sunt bogate n zaharuri, vitamine, sruri minerale , antioxidani , substane
tanante si altle. Este binecunoscut efectul pozitiv al consumului de afine asupra vederii i strii
de sntate general.

Fructele de afin sunt solicitate pentru consum n stare proaspt i ca materie prim pentru
industria alimentar, pentru prepararea de sucuri, siropuri , afinata , lichior ,dulceata , jeleu etc.

Frunzele i lstarii conin tiamina, riboflavin, vaccinina, arbutin ,ericolin, acizi chimici,
miristic, palmitic, etc.

Datorit coninutului ridicat i variat de substane, fructele i frunzele au o serie de utilizri


medicinale n tratarea unor afeciuni ale stomacului i intestinelor, ale aparatului urinar, n diabet,
n ameliorarea i creterea acuitii vizuale ,etc.

Fructele de afin sunt foarte solicitate pe piaa naional ct i la export.

Consumul a 100g de fructe au un aport de: 62 kcal, 0.7g proteine, 0.5g grasimi, carbohidra i
15.3g, fibre 1.5g, calciu 15 mg, fosfor 13 mg, fier 1mg, sodiu 1mg, potasiu 81mg, vitamina A 100
IU, tiamin 0.03 mg, riboflavin 0.06mg, vitamina C 14 mg precum i magneziu.

Cercetrile de nutriie uman au pus n eviden c afinele au cel mai ridicat nivel al activitii
antioxidante (Universitatea Tufs din S.U.A.).

CULTURA AFINULUI N ROMNIA

La nceputul anilor 80 n Romnia s-a demarat un program de extindere a


culturilor de arbuti pe 10.000 ha, din care 1200ha cu afin.

Din acest program pana n 1989 s-au plantat cca.300 ha cu afin.

Dup 1989 urmare a efectelor colaterale ale procesului de retrocedare a


fondului funciar suprafeele cultivate cu afin au sczut la mai puin de 50
ha.

Dup anul 2000, interesul pentru culturile de arbuti a crescut si au nceput


s se nfiineze noi plantaii.

In anul 2010 suprafeele cultivate cu afin au depit 150 ha.

Dup evoluia din ultimii ani precum i a rezultatelor obinute de noii


fermieri, preconizm c ritmul de extindere al culturilor de afin se va
accelera semnificativ

ZONARE

Zona foarte favorabil:

- Zona colinar a Carpailor Meridionali;


- Nordul Transilvaniei;
- Nord - vestul Moldovei i toate zonele colinare cu pant
care pot permite mecanizarea culturii.

Zona favorabil: zonele premontane.

PARTICULARITILE DE CRETERE I FRUCTIFICARE.

. Afinul

de cultur este un
arbust ce crete sub form
de tuf cu nlimi i
forme variabile, de la 0,60
la 2,50 m, n funcie de soi.

RDCINA
Sistemul radicular este format din rdcini fine
cu, capacitate redus de patrundere n sol ,fiind
rspndite pna la adincimea de 40 cm ,iar pe
orizontal nu depete raza de 1 m.
n general sistemul radicular este lipsit de
periori absorbani,din care cauz capacitatea de
absorbie este mai mic

TULPINILE AFINULUI
In funcie de soi, sunt
mai puin ramificate
i au lemnul tare n
cazul celor n vrst
mai mare de 2 ani i
fragil n cazul
ramurilor anuale
Culoarea creterilor
anuale este diferit,de
la verde pal i verde
strlucitor ,la roumaroniu,fiind
caracteristic de soi

MUGURII AFINULUI
Mugurii vegetativi pot fi activi sau dorminzi
.Cei activi situai pe ramuri anuale, sunt mici iar la
formarea lor deplin, devin triunghiulari acuminai.
Mugurii dorminzi se afl pe ramuri mai n vrst sunt
foarte mici i greu de observat cu ochiul liber.
Mugurii floriferi se formeaz pe lastarii anuali ,de
regul n treimea superioar a acestora, sunt mai
dezvoltai i de form rotund oval
Lstarii care cresc din mugurii vegetativi activi au
poziie lateral lungimea 5-20 cm.,mai lungi pe
poriunea apical i mai scuri pe poriunea bazal.
Pe acetia se formeaz muguri de rod spre vrf i
muguri vegetativi spre baz

FRUNZELE
Frunzele aezate n
spiral sunt alungite de
form eliptic pna la
lanceolat glabre, scurtpeiolate.
Lungimea de 5-7 cm i
laimea de 2,5-3,5 cm cu
marginea ntreag, pe
partea superioar sunt de
culoare verde strlucitor
iar pe cea inferioar de
culoare mai deschis

FLORILE

El inflorete trziu n
cursul lunii mai dup ce
apar frunzele
. Florile sunt verzui
roietice, albe sau roze cu
petalele unite sub forma
de clopotel, dispuse cate 12 la axila (subtioara)
frunzelor.

INFLORESCENA

Florile sunt grupate cite 6-20


(mai frecvent 7-8 ) n raceme.
Ele se deschid ealonat, ncepind
de la baza inflorescenei spre
vrf.
nfloritul dureaz 20-25 de zile.
Fructele ajung la maturitate
ealonat dupa 48-55 de zile de la
sfritul nfloritului.

AFINULUI

FRUCTUL

Fructul afinului este o bac , de form


sferica turtit sau sferic i are culoarea
albastru deschis strlucitor pn la albastru
nchis acoperit cu pruin.
Afinele cultivate sunt mai mari de 2-4 ori
dect cele crescute spontan.
Pulpa afinelor cultivate are culoare deschis
cu sucul incolor,(spre deosebire de cele
spontane care au sucul intens colorat ) i are
numeroase semine (15-60).
Gustul variaz de la dulce acidulat la dulce
cu arom specific.
Coacerea fructelor se fcae esalonat cele
obinute la primele recoltri fiind mai mari
i mai bogate n semine, care ns nu
influeneaz gustul acestora.

PERIOADELE DE CRETERE I
RODIRE
Ciclul ontogenetic al afinului cu tufa nalt se
disting trei mari perioade de vrst:
-perioada de cretere i nceput de rodire 4-5 ani
-perioada de plin rodire10-16 ani
-perioada de declin.
Spre deosebire de alti arbuti fructiferi
asemnatori ca habitus i dezvoltare afinul se
distinge printr-o mare precocitate dnd primele
fructe chiar n anul plantrii uneori chiar n
cmpul de fructificare.

CERINELE AFINULUI FA DE SOL

Solurile preferate de afin sunt acide (ph= 4,85, 5 ) ,


structurate, fertile, bine aprovizionate cu ap i cu aeraie
bun.
Cele mai favorabile sunt solurile brune acide, cu textura
mijlocie, drenaj acvatic bun ,fara fenomene de gleizare pn
la adncimea de 50 cm.
De importan hotartoare este reacia solului, nsuire care
limiteaz cultura afinului.
Nu sunt recomandate solurile nisipoase , slab aprovizionate
cu substan organica, solurile situate pe substrat alcalin,
precum i solurile argiloase, lipsite de structur i cu drenaj
defectuos.
De asemenea coninutul n humus trebuie s fie de minimum
3,5 - 4 % ,deoarece masa principal a rdcinilor se dezvolta
n stratul de la suprafaa solului , care este bogat n substan
organic , i numai o mic parte exploreaz straturile .

Corectarea parametrilor solului se face prin


nglobarea n sol a unui amestec de rumegu de
conifere i/sau turb, precum i ali corectori de
aciditate, dup caz.
Dozarea amestecurilor de turb, rumegu si
corectori de aciditate trebuie facuta n baza unei
analize de sol.

De aceea este important s se fac analize de sol


nc din faza de proiect, pentru a putea evalua ct
mai realist costurile i necesarul de substane
pentru corectarea parametrilor solului.
In lipsa unui sol corespunztor, care s aib mai
ales aciditatea n intervalul menionat i care este
srac n materie organic, cultura de afin se va
dezvolta lent i cu multe pierderi de plante i
recolt.

CERINELE AFINULUI FAA DE LUMIN

Cerinele fa de lumin
sunt cele mai mari n
perioada nfloririi i
legrii fructelor dup
care nevoile scad treptat.
Sunt indicate totui
terenurile cu expoziie
nsorit

CERINELE AFINULUI FA DE CLDUR


Fa

de temperatur are prtenii moderate,


reuind n zonele n care media anual este
cuprinsa nte 7,8 grade C i 8,5 grade C (15-17
grade C n perioada de vegetaie), iar
nperioada de repaus suport temperaturi pn
la -30 grade C.

iernile lipsite de zpad ns, daune pot fi


provocate i la temperaturi de -10 - 15 grade C.

Rezistenta

la ger este diferita i in funcie de sol

CERINELE AFINULUI FA DE

AP

Preteniile afinului fa de ap sunt


ridicate,ndeosebi n perioada de vegetaie,cnd
nevoile sunt cele mai mari.
Aceasta se datorete i sistemului radicular care se
dezvolt n stratul superficial,unde intensitatea
evaporrii este mai mare.

Se consider prielnice zonele n care 1/3 pn la 2/3


din totalul precipitaiilor cad n perioada aprilieaugust.

SOIURI TIMPURII: DUKE

Tufa: vertical, vigurozitate


ridicat;
Fructul: mrime medie,
albastru deschis, cicatrice
mic i uscat, solid.
Gustul lui este dulce, devine
ns mai aromat dup cteva
ore de depozitare la rece;
Rezistent: medie;
Observaii:Inflorete trziu.
Afinul are o ramificaie
moderat, coronamentul este
aerisit.
Tolereaz bine temperaturile
fluctuante.
Se coace n jur de 10 iulie.

Necesit 2 recoltari.

HANNAH'S CHOICE

Tufa: verticala, vigurozitate


moderata, productiva;
Fructul: mediu spre mare,
albastru deschis, calitate
buna si cicatrice mica.
Gustul afinelor este dulce,
usor acid si foarte aromat;
Rezistenta: foarte rezistent
la seceta;
Observatii: Este un soi de
afin cu coacere timpurie
chiar si in zone climaterice
mai reci.
Se remarca prin gustul
dulce si vigurozitatea
deosebita a afinelor

SOIURI DE SEZON:

Bluecrop
Tufa: verticala, vigurozitate
moderata, productiva;
Fructul: mare, albastru deschis,
calitate medie si cicatrice mica;
Rezistenta: foarte rezistent la
seceta;
Observaii: Soiul este cultivat
de peste 50 de ani.
Soiul produce multe fructe n
raport cu numrul de frunze.
Este adaptat pentru recoltarea
mecanizat;
Se coace n jurul datei de 15 iulie;
lipsa ngrmntului,
ierea incorecta sau
polenizarea slab pot sa
determine ca la maturitate
fructele s rmn roii.

NELSON
Tufa: viguroas, de inalime
medie, foarte productiv.;
Fructul: de mrime, soliditate,
cicatrice i culoare asemntoare
celor ale varietii Spartan.
Rezistena: fructele sunt
rezistente la ocuri mecanice;
Observaii: foarte productiv.
Se coace n sezon spre final n
jurul datei de 25 iulie;
Este adecvat pentru
mpachetarea comercial

ELLIO

SOIURI TRZII:

Tufa: vertical, ntins;


Fructul: foarte mare, albastru
deschis, calitate bun i cicatrice
medie;
Rezistena: sensibil la
mumificarea fructelor;
Observaii: Acest soi de afin se
coace trziu, n jur de 15 august.
Prezint buchete compacte.
Polenizarea ncruciat crete
viteza de coacere a fructelor.
Este adaptat la recoltarea
mecanizata, 70-80% din fructe
fiind culese la prima recoltare.

INMULIREA AFINULU

Afinul se nmulete prin:

butire n uscat sau n verde,

prin meristeme i

foarte rar:
- prin drajoni,
- marcotaj,
- desprtirea tufelor
- semine.

NMULIREA AFINILOR PRIN


BUTIRE
Inmulirea prin butire, fie n verde sau n
uscat, presupune existena permanent a unor
plantaii mama, furnizoare de butai i a unor
constructii i instalaii care s asigure condiiile
optime de nrdcinare.
In general, nradacinarea afinului este mult mai
dificil fa de celelalte specii de arbuti
fructiferi, iar creterea i dezvoltarea unei plante
bune pentru nfiinarea unei plantaii necesit
cel puin 2 ani.
La inmultirea prin butasi apare riscul
transmiterii bolilor i mai ales al virozelor
de la plantele mam la plantele fiice.

INMULIREA PRIN BUTAI LIGNIFICAI (IN USCAT)

Butaii lignificai se confecioneaz din tulpini anuale cu


grosimea de 6-8 mm,i lungimea de 30-70 cm, cu lemnul
copt,recoltate imediat dup cderea frunzelor.
Tulpinile se stratific n nisip sau rumegu umed,la 1-5 grade C
i umiditate 80-85%.
Substratul se dezinfecteaz n prealabil cu sulf i se umecteaz
n timpul stratificrii dupa nevoie.
Se recomand ndeprtarea mugurilor floriferi,deoarece prezena
lor mpiedic nrdcinarea.
Primvara ,dup 10 martie, tuplinile se scot de la stratificat,se
fasoneaz la lungimea de 8-12 cm,avnd grija ca tietura
superioar s se execute deasupra unui mugur, iar ceabazal
sub un mugur,nlturndu-se zona din vrf a tulpinii ,poriunile
subiri,precum i celebazale care au diametrul mai mare de 7
mm.

PLANTAREA BUTAILOR

Plantarea butailor n cmp se execut de la


jumtatea lunii martie,prima decad a lunii aprilie.
Distanele de plantare a butailor sunt 10 cm ntre rnduri i 5
cm ntre plante pe rnd.
Poziia butailor trebuie s fie vertical ,iar adincimea
deplantare n substrat va fi de 3-4 cm.
Dup planatre se fac udri de cte ori este nevoie, la fel iplivitul
buruienilor.
Fertilizarea butailor se face numai cu soluii nutritive i numai
dup nrdcinare,la aproximativ 60-70 de zile de la plantare.
Aceasta se efecuteaz cu ngrminte minerale cu azot, fosfor i
potasiu n raport de 1:2:1,respectiv 144 g N, 288g P,144 g K,s.a.
dizolvate n 90 l de ap.
Soluia se prepar cu 1-2 zile nainte de folosire,utilizndu-se 2
lsoluie/mp.
Sunt necesare 3-4 fertilizri

BUTAI LEMNIFICAI

a buta simplu;
b cu clci;
c buta cu crlig;
d butai lemnificai
scuri (1-3 muguri)

Marcotaj la afin

Butasi inradacinati

BUTIREA N VERDE

Lstarii laterali, dup ce s-au oprit din cretere(cu frunzele terminale


normal dezvoltate),se fasoneaz n lungimi de 8-12 cm.
Pe poriunile de lstari fasonate, se rein 2-3 frunze terminale, ntregi
sau cu limbul parial ndeprtat.
Recoltarea, fasonarea i plantarea butailor trebuie s se execute rapid
, n aceeai zi, la distantele 8 x 4 cm. Introducnd n poziie oblic
toat partea bazal a butailor pn la prima frunz.
nrdcinarea butailor verzi se poate realiza numai n tunel sau unde
atmosfera trebuie s fie saturat cu vapori de ap (95- 100%).
Dupa nrdcinare, trebuie acordat atenie pentru asigurarea
umiditii optime n substrat i n atmosfer, ventilaie n zilele foarte
clduroase ,plivirea buruienilor ,i aplicarea tratamentelor
fitosanitare preventive cu fungicide la interval de 8-10 zile.
Rezultate bune se obin folosirea zemei bordeleze 0,5% alternnd cu
Topsin 0,08%
Dupa nradacinarea butailor (fie lignificai fie n verde) ,se procedeaz
la transplantare n mpul de fortificare (anul II)

Dupa nrdcinarea butailor(fie lignificai fie verde )se


procedeaz la transplantare n cmpul defortificare (anul 2 ).
n zonele mai clduroase se face n cmp neprotejat iar n zonele
mairacoroase n solarii.
n cmp, transplantarea se face n anuri cu adncimea i
laimea de 20 cm, desprite de poteci de 0,5 m,de pe care se pot
efectua manual toate lucrrile de ntrinere.
anurile se umplu cu turba ,sau cu amestec de turba,50 %,
pamnt de elin 25% i nisip 25%.
Distana ntre plante pe rand este de 15-20 cm.
Dup plantare se face o udare abundent. n perioada de
vegetaie se fac udri dup nevoie, se plivesc buruienile i se
administreaza ngraminte.
De obicei se aplic 3 fertilizri faziale (dupa pornira n vegetaie
i la 3-4 spatmni dup aceasta).
De asemenea se acord o deosebit atenie i tratamentelor
fitosanitare care se fac cu zeamabordelez: 0,5 % - 0,7%
,Captadin 0,25% Turdacupral 0,2% - 0,4%.Toamna n luna
octombrie materialul se scoate i se planteaz n locul definitiv.

INMULIREA AFINILOR PRIN MERISTEME - 'IN


VITRO'

Pentru obinerea unor


plante mama
sntoase se face n
prealabil o nmulire
prin culturi de
tesuturi care elimina
posibilitatea de a
transmite viroze la
descendei

Cultura de esuturi
este o metod
modern de nmulire
prin care se pstreaz
fidelitatea soiului, dar
costurile pentru
echipamentele i
consumabilele
necesare procesului de
multiplicare sunt
foarte mari.

Cultura de tesuturi nu constituie o


noutate, este o metoda care a fost
bine pusa la punct si permite
obinerea de plante iniiale
sntoase.
Acest rezultat se bazeaz pe faptul
c rata de multiplicare a virusilor
este mai mic dect diviziunea
celular a plantei n vrfurile de
cretere.
Astfel, dac se preleveaz poriuni
din vrful de cretere de 0.1-0.3 mm
(meristem), plantele rezultate
vor fi n permanenta sanatoase.
Meristemul se trece n vase speciale
pe un mediu de cultur i de aici
ncepe multiplicarea plantelor 'in
vitro'.

Este o metoda prin care


se obtin un numr
foarte mare de plante
sntoase n timp
foarte scurt.
Se practic n mod
obinuit 12-15
subculturi, dup care
procesul de multiplicare
se reia de la nceput

BUTAI DE AFIN N CAMERE DE CRETERE

TRANSFERUL EX-VITRO AL AFINULUI


PENTRU NRDCINARE I ACLIMATIZARE

.NFIINAREA CULTURII.

Infiinarea unei plantaii necesit respectarea condiiilor de clim i sol care trebuie s
rspund cerinelor ecologice ale afinului.
Pregtirea terenului n vederea nfiinrii culturii const n defriarea vegetaie lemnoase
i scoaterea rdcinilor, dupa care se execut nivelarea de suprafaa n direcia pantei.
Dup nivelare se aplic o artur de desfundare , la 40-50 cm cu care ocazie se ncorporeaza 4050 to gunoi de grajd ,120 -150 kg P2O5 la hectar .

Pe solurile cu PH peste 5,5 se administreaz suplimentar 2-4 to sulf praf /ha.


In solurile cu permeabilitate redus ,se execut o scarificare la 60-80 cm pentru asigurarea
drenajului intern al apei.

Distanele de plantare se stabilesc n funcie de sistemul de cultur i vigoarea solului.

Afinul se poate planta n rnduri simple,la distane de 3x1 m sau n benzi de 3x1x1 m.

Plantarea afinului se face toamna ,n lunile octombrie ,noiembrie ,iar n zonele mai
secetoaseprimvara devreme, sau n martie aprilie n zonele mai umede..

La plantare trebuie s se in cont de unele


aspecte i anume :
- datorit sistemului radicular foarte fin care se poate
rupe uor, manipularea plantelor se face cu foarte mult
grij;
- plantarea se va face cu amestecul de pmnt fixat pe
rdcini n urma udrii abundente a substratului
nainte de a scoate materialul de la stratificat.
- folosirea n mod obligatoriu a turbei acide la plantare.
Plantarea se face n gropi de 40x40x40 cm, n care se
administreaz 15-20 kg turb acid i numaipe solurile
srace se adaug 5-7 kg gunoi de grajd/groap.
Plantele se introduc n groapa cu 4-5 cm mai adnc
dect n cmpul de fortificare, avnd grij s se
repartizeze uniform rdcinile i s se acopere cu
amestecul de pmnt menionat anterior.
Dup plantare ,plantele se ud cu 10-15 l apa la planta
i se muuroiesc cu sol afinat

PERIOADA OPTIM DE
PLANTARE
Perioada

optima de plantare este toamna


i primavara.
Daca afinii pe care noi ii cumprm sunt
livrati in ghiveci cu sol la rdcin (turb),
ei pot fi plantai n tot timpul anului cu
exceia perioadei cnd solul este ngheat,
nsa condiia esenial este s poat fi
udai imediat dup plantare dac sunt
plantai n perioada de vegetaie.

PLANTAREA N BILOANE
Soluia tehnic cea mai eficient pentru
nfiinarea unei culturi intensive de afini
este plantarea pe biloane.
n aceast variant, este mult mai facil i
eficient efortul ntreprinztorului de a crea un
mediu de cultur optim pentru afin prin
corectarea aciditii solului, a coninutului de
macro, micro elemente, humus i pentru
drenarea apelor pluviale de la rdcinile
plantelor.
Lucruri de evitat
Nu folositi rumegus de la fabrici de mobil
care poate avea in componenta adezivi i
substane chimice

Biloanele sunt un amestec de rumegu cu pamnt, nalte de 40-60 cm fa


de cota natural a terenului i late de 0.8 - 1 m care se formeaza paralel pe
ntreaga lungime a parcelei.
Pentru realizarea acestor biloane :
se scarific solul,
se ar adnc (30-35cm),
se ierbicideaz,
se discuiete,
se frezeaz,
se picheteaz terenul,
se formeaz un sant cu trupia pe rndurile trasate,
se aeaz deasupra rndului rumeguul,
de pe margini se ridic pamnt care se amestec cu rumeguul, se aranjeaz
rndul drept,
se instaleaz furtunul de irigat,
se aeaz folia sau pnza agrotextil care se fixeaz pe margini n pamnt,
folia se decupeaz n locul unde urmeaz s fie plantai arbutii i se
planteaz.
ntre rnduri pamntul trebuie nivelat,
iar ca o recomandare sugeram mentinerea acestei suprafete
nierbat cu gazon

DISTANE NTRE PLANTELE DE


AFIN
Afinul se poate planta la 0,7-1 m unul de altul
pentru a forma un rnd compact n cazul
culturilor intensive.
Dac se dorete creterea acestora ca specimene
individuale (nu n cultura intensiv) se pot
planta la 1.8 m unul de altul.
n cazul plantrii pe rnduri compacte, distana
dintre rnduri trebuie s fie ntre 2,5 - 3 m n
funcie de echipamentele pe care le vei folosi la
ntreinerea fermei de afini sau la recoltarea
afinelor.
Noi recomandm o distana de 80 de cm ntre
plante si 3 m ntre rnduri.

ADMINISTRARE RUMEGU

BILON ACOPERIT CU AGROTEXTIL I


CONDUCTA DE PICURARE

BILOANE CU PLANTE

PLANTAREA AFINULUI LA GROAP

Aceast variant de
plantare este o
tehnologie depit
pentru cultura
intensiv a afinului,
ns care se potrivete
n cazul unor
suprafee mici de
cultur sau pe lang
cas.

Prima operaiune este pichetarea, trasarea rndurilor i marcarea gropilor pe


care urmeaz s plantai.
O soluie n ceea ce privete cultivarea afinilor n aproape orice sol o constituie
ncorporarea turbei n mediul de plantare, iar ca alternativ este rumeguul de
conifere sau de foioase, dar cel de foioase trebuie s fie vechi de cel puin un an.
n cazul n care plantarea se face direct n sol i nu pe biloane, groapa trebuie s
fie de aproximativ 50 cm n diametru i 30 cm adncime, n funcie de calitatea
solului.
Se extrage ntre 1/3 i 1/2 din solul respectivei gropi.
Se adaug un volum dublu de turb sau rumegu preumezit i bine amestecat
dup care se pune n groapa i se planteaz.
Pentru a asigura drenarea apei se recomand s adugai o lopat de nisip la
groapa, n amestecul de rumegu cu pamnt.
Scopul este s permit rdcinilor s se dezvolte uor prin sol, fr a ntmpina
greuti n primii ani de la plantare, pentru a stimula dezvoltarea unei coroane
mare i bogat.

Dup

plantare se recomand efectuarea


unor tieri de formare, pentru a da
posibilitate lstarilor noi de a se dezvolta
i a forma o coroan uniform i frumoas.

Dup

plantare se adaug un strat de 5-10


cm de rumegu n jurul tulpinii, pe o raz
de 30cm.

De

primvara pn toamna solul


trebuie udat din abunden, fr ns
ca apa s blteasc. Irigarea n exces
are ca rezultat putrezirea rapid a
rdcinilor afinului.

PLANTAREA AFINULUI IN GHIVECE


O opiune interesant cu privire la plantarea
afinilor este i plantarea acestora n ghivece de 50
l.
Afinul poate s se dezvolte n acest volum cu
substrat de cultur alcatuit din sol, turba i
rumegu n condia n care i sunt asigurate
substanele nutritive i ap.
Avantajul acestei soluii este faptul c plantele pot
fi amplasate ntr-o anume locaie vara pentru a
folosi ca plante ornamentale i de decor, iar iarna
pot fi strnse i protejate.
Aceast soltie este utilizabil de exemplu n
cadrul pensiunilor turistice pentru a amenaja
spaiile verzi n timpul verii.

CE NU TREBUIE FCUT CU
Dup achiziionarea materialului sditor, plantele nu
AFINII
trebuie inute n locuri ntunecate, n incinte nchise, pe

beton sau suprafee pietruite pn la plantare.

Rdcinile afinului nu trebuie rupte la plantare.


Nu plantai afinul intercalat ntre pomii fructiferi sau
orice alte culturi.
Prin irigare sau prin apa pluvial fertilizatori folosii la
plantarea afinului se infiltrez la celelalte culturi.
n sol, rdcinile plantelor concureaz pentru teren i
pentru substanele hrnitoare, iar afinul are rdcini
foarte subiri i superficiale.
Nu plantai n adncime prea mare, nivelul terenului dup
plantare i tasare trebuie s fie nivelul pmntului din
ghiveciul n care a venit planta

Dup plantare, pmntul n jurul plantei nu trebuie tasat n


exces, precum la pomii fructiferi. Tasarea trebuie fcut cu grij,
similar cu plantarea rsadurilor.
Nu folosii rumegu de la fabrici de mobil sau prefabricate care
are n componena adezivi i substane chimice duntoare
Nu lsai parcelele nengrdite.
Parcelele n care plantai trebuie s fie ngrdite cu gard de plasa
de sarma pentru a proteja de animale biloanele, plantele si
sistemul de irigat
Nu lsai afinii s floreasc n exces n perioada de cretere.
Se elimin astfel producia de fructe mici i se permite
dezvoltarea accelerat a plantei.

Evitai s folosii fertilizatorii organici proaspei (gunoi de


grajd).

GREELI
FRECVENTE:

Plantarea pe soluri cu pH ridicat pornind de la dou iluzii (plantele se


adapteaz, pH-ul poate fi controlat prin amendri n special cu sulf)

Pregtirea insuficient a terenului

Utilizarea unor cantiti modice de material organic n sperana


ncorporrii ulterioare

Plantarea unui material sditor necorespunztor ca vigoare, cretere i


ca stare fiziologic i sanitar

Manipularea necorespunztoare a materialului sditor (pierderea unei


pri din balul de amestec atrage pierderea proporional a rdcinilor
active

Udarea insuficient dup plantare

ntreinerea defectuoas pe rnd (mburuienarea n primii ani dup


plantare) poate avea ca efect pieirea n mas a plantelor n special n
plantaiile neirigate.

LUCRRI AGROTEHNICE

.Afinul de cultur se conduce sub form de tuf, deoarece


corespundeprticularitilor de cretere i astfel necesit intervenii minime
pentru formarea i conducerea ei.
Se poate adopta i gardul fructifer, fra sistem de susinere, prin nlturarea
tulpinilor care au tendina de a se dezvolta spre intervalul dintre rnduri.In
acest caz ,distanele dintre plante pe rnd vor fi mai mari i anume de 1,21,5 m.
Datorit sistemului radicular care este repartizat spre suprafaa solului,
afinul este unul dintre cei mai sensibili arbuti n ce privete mburienarea
i nelenirea solului.
De aceea n plantaiile i n cele cu desimi mari, este obligatoriu ca terenul
s fie meninut ca ogor negru.
Aceasta se poate realiza prin lucrri superficiale la adincimea de 5-10 cm pe
rnd i de 10 -15 cm pe intervale.
Inplantaiile pe rod ,ogorul negru se mentine pna la intrarea n pirga a
fructelor,deoarece perioada de recoltare fiind lunga ,accesul culegtorilor
este greoi i fructele se murdresc

MULCIREA

O alta modalitate de ntreinere a solului curat de buruieni este mulcirea.


Ca mulci se folosesc resturi vegetale, frunze paie,fn dar cele mai bune rezultate
sunt date de folosirea rumeguului de rinoase i a turbei acide.
Mulciul se aplica vara, du prima lucrare a solului sau dup coacerea fructelor, n
strat gros de 6-8 cm, pe o band lat de 0,6 -1,2 m pe rndul dintre plante.
Sunt necesare 3 to de rumegu la hectar.
Ca mulci se poate folosi cu succes i turba acid,aplicarea se face n acelai mod ca
la rumegus ,cu meniunea c turba trebuie s fie mcinata. Cantitatea folosit este
de 6-10 to /ha.
Dozele moderate de gunoi de grajd ,20-25 to /ha ,aplicate la intervale mai mici de
timp ,influeneaz favorabil ph-ul solului ,este necesar compostarea gunoiului de
grajd cu sulf sau turb acid.
Ca ngramintele minerale afinul are pretenii reduse fa de fosfor i potasiu i
foarte mari fa de azot. Cantitile uzuale sunt de 40-50 kg P2O5 s.a ;40-60 kg
K2O s.a. ;80 -120 kg N s.a. la hectar.
Ingramintele organice mpreun cu cele minerale greu solubile se administreaz
toamna dup cderea frunzelor, odata la 2-3 ani i se ncorporeaz odat cu
lucrrile de baz ale solului.

INIERBAREA
INTERVALELOR

nierbarea intervalelor este un


sistem de intreinere foarte indicat
n plantatiile de afin din
zonelebogate n precipitaii de 700
mm anual.
n aceste zone se recomand
amestecul de graminee(Lolium
perene ,Dactylis glomerata ,Phelum
pratense ,Festuca pratense ) n
proporie de 30-40 %.
n fiecare an se fac 4-5 cosiri cnd
plantele ajung la nalimea de 15-20
cm.
Iarba rezultat se lasa ca mulci.

INTREINEREA AFINILOR
Protejarea

solului
Afinul se dezvolta optim daca se aplica un strat
protector intre 5 si 10 cm grosime la baza tulpinii
deasupra solului pe o raza de 30cm, care s
conserve umezeala, s previn dezvoltarea
buruienilor i s acidifieze materia organic

Scoara de copac, compost acid, rumegu, resturi


de iarb tuns sunt cteva variante.
Stratul protector trebuie rennoit din 2 n 2 ani.

Cea

mai mare parte a proteciei plantaiilor n


primii ani de la plantare o constituie pnza
sau folia de pe bilon.

Ea

are rolul de a menine umiditatea optim


pe perioada verilor, protejeaz solul i arbutii
de afin de buruieni i implicit reduce
cheltuielile ce privesc manopera la curarea
rndurilor i la irigat.

Folia

sau pnza nu mai sunt necesare odata ce


planta a ajuns la maturitate.

TIERILE DE FORMARE

.n primul an dup plantare ,cele 2-4 ramuri cu care a venit planta


din cmpul de fortificare se scurteaz la 3-4 muguri .
In anul al II-lea, n vederea ramificrii lor, toate creterile
viguroase cu poziie vertical, i bine plasate n tuf, se scurteaz,
ndeprtndu se jumtate pna la 1/3 din lungimea lor.
Ramurile mai slabe i cu poziie lateral se ndeparteaz.
Eventualele tulpini care apar din zona bazal i completeaz
favorabil scheletul sepastreaz ,scurtndu-se n vederea
ramificrii.
n urmtorii 2-3 ani se aplic numai la jumtate ,4 din creterile
viguroase ,pentru dispunerea etajat a produciei de fructe i
luminarea coroanelor

TIERILE DE FRUCTIFICARE

.Pentru a menine un bun echilibru ntre cretere i fructificare, tulpinile


mai batrne de 5-6 ani se vor tia de la baza avnd n vedere i marea
capacitate de regenerare a afinului.
Totodat se vor ndeprta i ramurile bolnave, rupte, precum i cele
ruplasate ,care ndesesc coroana , sau cele atrnnde, exterioare ,care
mpiedic mecanizarea lucrrilor.
Concomitent cu eliminarea acestor categorii de ramuri se vor reine ,pe ct
posibil , n numr echivalent ,noi tulpini viguroase emise din zona
coletului
In partea superioar a tufelor acolo unde situaia se impune se execut
rrirea i scurtarea ramurilor de semischelet ,n lemn de 2-4 ani , mai ales
deasupra unor creteri anuale viguroase care apar deseori n partea
mijlocie a tufelor din plantaiile bine ntreinute.
Dac tierile de fructificare sunt completate cu regenerarea parial a
ramurilor de schelet, produciile se menin la nivel constant iar fructele
sunt de calitate.
Se aplic i unele tieri de corecie,concomitent cu tierile de fructificare i
au ca scop o mai bun repartizare a luminii n interiorul tufelor.

TAIERILE DE REGENERARE
.Se

efectueaz n perioada de declin productiv


(mbatrinire),cndprocesul de uscare este evident ,iar
produciile devin neeconomice.

Acestea constau n ndeprtarea tuturor tulpinilor prin


tierea lor n zona mugurilor dorminzi de la baz.
Tierile de regenerare trebuie susinute cu fertilizri
organice .
n primul an dup regenerare se obin multe creteri
viguroase, de 0,6-1,2 m.
Dintre acestea se rein 10-16 dispuse radial n tuf ,o
parte din ele se scurteaz la 1/3 iar cealalt parte ia 1/2
din lungimea lor. n anul al III-lea plantele rodesc normal

BOLILE , DUNTORII I COMBATEREA LOR.

. Mumifierea fructelor de afin

(Molinia vaccinii-corymbosi)
Ataca ramurile si florile ,tufa avind aspectul unei
plante afectate de ger.
Ciuprca ptrunde n ovarul florii ,se dezvolta
odata cu tinerele fructe ,iar cnd acestea ajung la
maturitate se nglbenesc ,putrezesc i cad.
Combaterea se poate face pe cale agrotehnic i
pe cale chimic
Strngerea fructelor mumificate (putrezite si
uscate ) reduce simitor rezerva de infecie.
Aplicarea a 2-4 tratamente chimice cu zeam
bordeleza 0,5% ,Zineb 0,3%, sulf muiabil 0,3%
,zeama sulfocalcica 2%, si alte fungicide din noua
generaie ,reduc atacul cu 50-70%

ARSURA RAMURILOR (PHOMOPHIS SP.)


Se ntlnete frecvent pe tufele
slbite din plantaiile cu exces de ap
i prost ntreinute.
Simptomele bolii apar mai nti pe
ramurile scurte ,apoi se extind i la
celelalte ramuri ramuri din coroan
Frunzele se ofilesc i devin brune,
plantele devin slab rezistente la ger.
Combaterea se face prin evitrea
factorilor care duc la slbirea
plantelor ,cum sunt excesul de ap
,seceta ,fertilizarea excesiv sau lipsa
hranei.
Toate prile infectate se taie i se ard

GRGRIA FLORILOR DE AFIN


(ANTHONOMUS MUSCULUS
.Insecta este mic de
culoare roie i ierneaz ca
adult.
Primvara depune oule n
muguri, la baza florilor.
Larvele consum toate
prile florii ,inclusiv
ovarul.
Florile nu se deschid ci se
ofilesc i cad.
Se combate cu insecticide
aplicate n fenofaza
dezmuguritului.

GRGRIA FRUCTELOR DE AFIN


CONOTRACHELUS NENUPHAR.
Insecta hiberneaza n sol ,sub
frunzi, i devine activ
primvara la nceputul
nfloririi,hrnindu-se cu frunze i
flori.
Acesata are culoarea brun nchis
,cu pete deschise pe spate si cu
patru umflaturi pe aripi.
Combaterea se face cu
insecticide ,primul tratament se
face nainte de nflorit,iar al 2-lea
dup legarea fructelor

MOMENTUL RECOLTRII
Fructele se culeg n perioada de maturitate (cnd sunt bine coapte) n lunile iulie - septembrie,
consumndu-se fie uscate fie proaspete
Recoltarea manual
Pentru recoltarea afinelor se foloseste un pieptene alctuit din srme de oel paralele, situate la
distana "D" ntre ele, fixate ntr-un mner, nclinate astfel ncat afinele recoltate s se strng la
baza instrumentului (adic spre mner).
- Distana "D" este foarte important.
- Dac srmele sunt prea rare, afinele vor cdea printre srme, dac srmele sunt prea dese, vor
jumuli i frunze i ramuri, distrugnd tufa de afin.
- Bineneles srmele sunt rotunjite la captul liber.

. Avnd in vedere ca la afin coacerea este ealonat pe o perioada funcie de soi de 4-6
sptmni pentru recoltarea unui hectar sunt necesari 8-12 culegtori cu ndemnare
medie
Recoltarea semimecanizat consta in recoltarea afinelor cu mina si colectarea lor intrun buncr comun; n acelai timp are loc i lovirea tufelor cu tuburi scurte de cauciuc i
colectarea fructelor in couri aezate sub tractor
Produciile sunt de 10-15 t/ha dar pot fi si mai mari n funcie de soiuri i tehnologia de
cultur

PSTRARE I VALORIFICARE

Afinele dei sunt printre cel mai puin perisabile fructe de arbuti
este bine ca valorificarea fructelor s se fac ntr-un timp foarte
scurt de la recoltare.

Afinele n condiiile unor spaii obinuite, fr dotri specifice de


climatizare, rcoroase (beciuri) pot fi pstrate cel mult 4-6 zile.

n condiiile unor depozite frigorifico cu temperatur i atmosfer


controlat durata de pstrare poate ajunge la peste 90zile.

In cazul fructelor congelate durata de pstrare este mult mai mare


dar trebuie limitat avnd n vedere n principal creterea
semnificativ a costurilor i faptul c preul de livrare al afinelor
congelate este semnificativ mai sczut ca al afinelor destinate
consumului n stare proaspt

EFICIENA ECONOMIC

Afinul cu tuf nalt este una din cele mai eficiente culturi
(Profit brut pe o perioada de 40-50 ani ntre 10000 i
30.000euro/ha anual).
Eficiena economic este determinat de nivelul i calitatea
produciei dar i de preul de valorificare. n prezent preul
de producie este de cca. 1-1.2 euro pe kilogram. Preul de
valorificare din ferma pentru fructe livrate vrac n ldie de
4-6 kg este pentru fructele destinate consumului n stare
proaspt ntre 1.6 i 2.8euro.
Preul en-detail al afinelor din producia romneasc
oscileaz n limite foarte mari ntre 3 i 6.5 euro n piee i
ntre 5.4 i 14.5 euro n supermarketuri.

FOARTE IMPORTANT!
Evoluia plantelor i n consecin
producia i eficiena culturii sunt
influenate determinant de modul
n care se face nfiinarea.

BIBLIOGRAFIE
Mircea Botez - Cultura arbutilor fructiferi , ED.Cere
s 1984
Lenua Chira - Cultura arbutilor fructiferi M.A.S.T.
2007
Nicolae Branite Ghid Pentru Pomicultori,
ED.Ceres 2011
http://www.afini.ro/foto.asp

Sursa:www.statiuneabaneasa.ro