Sunteți pe pagina 1din 1

Ca sa fie contrastul frumos, briosele sa fie de ciocolata si scoase din forma de hartie in care leati copt, pentru a se vedea

in toata splendoarea lor. Se prepara in felul urmator: se mixeaza


ouale cu zaharul iar apoi se adauga uleiul si iaurtul, amestecand incet. Se pune treptat faina
amestecata cu praful de copt si cacao, se aromeaza dupa preferinta si se amesteca inca putin.
Avand cuptorul preincalzit la 180 grade C, turnati briosele in tava speciala si le lasati sa se
coaca timp de 25-30 de minute, pana ce au crescut si trec testul cu scobitoarea.
Le lasati la racit si turnati deasupra, din mijloc, glazura de zahar. Glazura o preparati
amestecand zaharul pudra cu apa, cate putin, pana ce obtineti o consistenta adecvata.
Important e ca atunci cand puneti glazura pe mijlocul briosei, aceasta sa se prelinga lent catre
extremitati. Daca e prea subtire, va curge rapid pana la baza briosei iar deasupra nu va ramane
modelul ci doar o urma de glazura. Decorati cu zmeura proaspata si cu o frunzulita de menta.
Rosu, alb si verde: culorile de sarbatoare.
Ingrediente:
125 g iaurt
3 oua
125 g ulei
350 g faina
200 g zahar
50 g cacao
1 lingurita esenta preferata
1 pliculet praf de copt
400 g zahar pudra
apa