Louis Pasteur

N: Le 27 Dcembre, 1822
Lieu de naissance: Dole, dans la rgion du Jura,
France
Dcs: Le 28 Septembre, 1895
Lieu de dcs : Villeneuve l'Etang, Marnes la
Coquette, France
ducation :
Universit: Besancon Collge Royal de la
Franche (1842)
Universit: PhD, cole Normale Suprieure
(1846)
Lieu de travail :
Professeur: Universit de Strasbourg
Professeur: Collge des sciences, Lille,
France (1854-1857)
Administrateur: cole Normale Suprieure
(1857-)
Professeur: Professeur de chimie, Sorbonne
(1867)
Recherche : la demande d'un distillateur du nord de la France, Pasteur a
commenc examiner pourquoi l'alcool est contamin par des substances
indsirables pendant la fermentation. Il a rapidement dmontr que chaque
sorte de fermentation est lie l'existence d'un microorganisme ou ferment
spcifique, un tre vivant que l'on peut tudier par culture dans un milieu
strile appropri. Cette ide est la base de la microbiologie. La thorie de
Pasteur sest tenue pendant 20 sicles que la vie pourrait surgir
spontanment dans les matriaux organiques. Il a galement dvelopp une
thorie des germes. Dans le mme temps, il a dcouvert l'existence de la vie
sans oxygne: La fermentation est la consquence de la vie sans air". La
dcouverte de la vie anarobie a ouvert la voie l'tude de germes qui
causent la septicmie et la gangrne, entre autres infections. A cause de
Pasteur, il est devenu possible de mettre au point des techniques pour tuer
les microbes et de contrler la contamination.
Source : NNBD, http://www.nndb.com/people/580/000072364/