Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Coordonator tiinific
Conf. dr. ing. Gabriela Simion
Masterand
Bangau Mirel-Daniel
Dumitrache Robert
Lung Andrei
Stochita Bianca
Bucureti
2015
CUPRINS
1
Nr.
crt
.
Fraze risc,
etichetare
U
M
Capacitate
maxima de
stocare(to)
28.000
Mod de ambalare,
depozitare
Materii prime
1.
Porumb
Vrac n 8 silozuri
metalice a cte
3500t/buc
Materiale auxiliare
2.
R35, C
185
Rezervor 63 mc x 2
buc
3.
R34, C
180
Rezervor 63 mc x 2
buc
4.
R34, R50
44
Rezervor 63 mc x 2
buc
C,N
5.
Uree
6.
R8, R22,
R50-53,
O, Xn, N
0,1
Butoaie metalice cu
capacitate de 50 kg,
depozitate n magazia
central ntr-un loc
special amenajat
(D.A.P.)
7.
Permanganat de potasiu
8.
Clorur de sodiu
50
9.
Clorur de calciu
Conteinere la secia
Lichefiere,G300
11.
Conteinere la secia
Gluco-amilaz (enzim)
G300 Zaharificare
12. Proteaz (enzim)
Conteinere la secia
Fermentare
kg
1600
n Staia de Refrigerare
i Compresoare de aer
kg
200
n Secia Recuperare
CO2 i instalaii de
climatizare cldiri
R11, N
4.856
Produse finite
15. Bioetanol
Rezervoare
2000 mx 3buc.
R11, N
4.856
cerere)
Rezervoare
2000 m x 3buc.
Produse Secundare
17. Etanol tehnic 85%
R11, N
180
Rezervor
200 m x 1 buc
500
Rezervor 500 m
25
Rezervor 25 m x 1 buc
75
Rezervor 75 m x 1buc
240
Rezervoare orizontale
4buc x 60 m
500
n saci de 30 40 kg
Componentul
Deseuri
Hemiceluloza
Celuloza
Lignina
agricultura
30-35%
35-45%
20-25%
din
Deseuri
din
lemn
moale
28-33%
35-48%
20-24%
28-33%
38-42%
25-30%
Figura 1.1 Procesul tehnologic de obtinere a etanolului din porumb, utiliznd preparate
enzimatice NOVOZYMES
Figura 1.2. Procesul tehnologic de obtinere a etanolului din porumb, utiliznd preparate
enzimatice GENENCOR
o
o
o
la 5,5-6. Pentru meninerea coninutului de calciu din plamad, n scopul acionrii totale a alfa
amilazei, se adaug soluie de clorur de calciu.
Amestecul curge apoi n tancul de prelichefiere unde este nclzit la temperatura de
8500C timp de 30 minute pentru a nlesni degradarea amidonului sub ac iunea alfa amilazelor.
Clasificarea amidonului se face i pentru ca enzimele amilolitice s-l poat ataca la zaharificare.
Lichefiere si Zaharificare G300
Lichefierea - plmada prelichefiat n secia G100 este pompat ntr-un Jet-cooker, unde
temperatura ajunge la 105 - 1100C instantaneu, meninndu-se timp de 10 minute ntr-un
schimbtor de cldura pentru fierbere. Reducerea temperaturii la 85 0C se face n rezervorul cu
deten de unde plamada ajunge n rezervorul post lichefiere (lichefiere reflux) prevzut cu
amestector. n acest rezervor se adaug soluie de acid sulfuric pentru ajustarea pH la 4-4,5, alfa
amilazele acioneaz asupra amidonului pe care-l lichefiaz complet. Timpul de lichefiere este de
aproximativ 90 minute.
Zaharificarea - plmada este rcita la 600 0C prin rcitorul de lichefiere dup care se
pompeaz n tancurile de zaharificare. Plamada acidulat se amestec cu enzima de zaharificare
(amiloglucozidaz), durata zaharificrii fiind de 45 minute, temperatura de 3000C este meninut
cu ajutorul apei recirculat rcita prin intermediul a trei rcitoare. De la rcitoare plamada este
pompat la seciunea Fermentare.
Fermentare G400
Procesul de fermentare este continuu, utilizndu-se un numr de opt fermentatoare. O
parte din plamada de la zaharificare se pompeaz n vasele de multiplicare a drojdiei iar restul n
primele dou fermentatoare mpreun cu drojdia matur. Plamada deverseaz de la un fermetator
la altul prin conducta de prea plin iar plamada i men ine temperatura prin intermediul
schimbtorului de cldur serpentine. Durata fermentrii este de 50-60 ore (2-2,5 zile),
coninutul de bioetanol din plamada fermentat ajunge pn la 12,5%, moment cnd se
pompeaz la secia de distilare.
Pentru multiplicarea drojdiei sunt prevzute trei vase, utilizndu-se curent dou, unul
fiind de rezerv. Drojdia utilizat este n stare uscat i se adaug manual n vasele de
multiplicare.
Procesul de multiplicare a drojdiei se urmrete la fiecare dou ore, iar cnd s-a ajuns la
maturitate se pompeaz la primul aparat de fermentare. n vasele de multiplicare a drojdiei se
adaug sruri nutritive, iar temperatura se menine ntre 2000C -3000C, prin schimbtore de
cldur. n fermentatoare se menine de asemenea temperatura de 320 0C, tot prin intemediul
schimbtoarelor de cldur.
Plamada se pompeaz succesiv dintr-un vas de fermentare n altul, ajungnd la cel de-al
optulea, deja fermentat i poate fi pompat la distilare.
Bioxidul de carbon degajat din procesul de fermentare trece prin turnul de splare. Solu ia slab
alcoolic rezultat se recircul la fermentatoare sau curge n containerul de splare.
Distilare G500
Secia de distilare cuprinde trei coloane:
- coloana combinat ( distilator + turn de degazeificare);
- turn de rectificare;
- turn de splare.
Plmada este pompat n partea superioar a coloanei de gazeificare, dup prencalzire,
prelund cdura de la vaporii degajai din coloana de gazeificare i condensul rezultat din
condensarea vaporilor respectivi.
Din turnul de degazeificare bioxidul de carbon n amestec cu lichid, este separat de apa
de splare prin ridicarea temperaturii la fierbere. Vaporii de etanol antrena i intr n
condensatorul turnului de gazeificare unde se condenseaz, gazul necondensat i CO2 sunt
ndeprtate din rcitor printr-o pomp cu aspiraie.
Vaporii de alcool ajung n partea superioar a distilatorului pe la baza turnului de
degazeificare. Coloana de distilare funcioneaz sub vid. Etanolul brut rezultat din condensatorul
coloanei, apa de splare de la coloan i fraciunile uoare condensate sunt colectate n
rezervorul de stocare tampon a etanolului brut.
Coloana de distilare primete cldura de la vaporii de alcool din produsul finit, turnul de
splare i coloana de rectificare prin intermediul coloanei de splare-fierbere. Coloana de
rectificare funcioneaz sub presiune, vaporii cu coninut ridicat de etanol din partea superioar a
turnului de rectificare sunt trimii n fierbtorul de la baza coloanei de splare. Restul de vapori
de etanol este trimis la sita de deshidratare molecular.
O parte din apa fr alcool de la fundul coloanei de rectificare prenclzete mai nti
soluia slab alcoolic dup care intr n turnul de splare. Coloana de rectificare preia cldura
indirect de la schimbul de cldur din fierbtor.
Vaporii de deten din aburul condensat pot alimenta direct sau indirect coloana de
splare cu abur.
Condensul rezultat de la abur este pompat la centrala termic.
- uleiul de fuzel rezultat din coloana de rectificare, dupa rcire i separare se pompeaz
n rezervorul de msurare, iar soluia de la baz este pompat n rezervorul de depozitare
temporar a etanolului brut. Din rezervorul de msurare se pompeaz n rezervorul de stocare
final din incint.
- bioetanolul etnic rezultat din coloana de rectificare, dupa rcire i stocare ntr-un
rezervor intermediar de msurare este pompat n rezervorul final din incint.
Deshidratare G600
Faza de deshidratare se aplic bioetanolului finit rezultat de la rectificare n scopul
reducerii umiditii pn la 0,2%. n final rezult bioetanol cu concentraie de 99,98% alcool.
Deshidratarea se face cu dou site cu depunere molecular pe care se absorb moleculele
de ap.
Bioetanolul brut de la coloana de rectificare este pompat printr-un nclzitor la cele dou
site moleculare. Moleculele de etanol, cu dimensiuni mai mari decat cele de ap, ies din cele
dou site i sunt aspirate la refierbtorul de la baza coloanei de distilare.
Presiunea n sit scade la -0.086MPa. Din refierbtor rezult frac iunea etanol sub form
de vapori care se condenseaz i etanol lichid care se rcete i apoi se colecteaz mpreun cu
etanolul condensate ntr-un rezervor. Produsul este apoi rcit, este stocat n rezervoare i pompat
la rezervoarele finale n incinta.
De la sitele moleculare rezult soluie slab alcoolic, care dup separarea gazelor
necondensabile se pompeaz la coloana de rectificare.
Prelucrare plmada DDGS G700
Tehnologia de prelucrare a borhotului rezultat de la distilare cuprinde etapele:
Separarea - plmada rezutat de la distilare se colecteaz n rezervorul de stocare de
unde se pompeaz la centrifugele elicoidale orizontale pentru separare n dou fraciuni: partea
lichid limpede i borhot filtrat. Plamada filtrat merge la uscare unde n prealabil se mixeaz cu
lichidul limpede concentrat. Lichidul limpede separat se stocheaz ntr-un rezervor de unde se
pompeaz n procent de cca 30% la lichefiere - zaharificare( recuperare la mixare plamada) i la
70% la evaporare n vederea concentrrii.
Evaporarea- n aceast etap se concentreaz lichidul limpede pn la concentraia de
30% SU, utiliznd evaporarea cvadrupl. Lichidul concentrat este pompat apoi n rezervorul de
stocaj. Toate pompele sunt cu recirculare recuperndu-se cldura rezidual.
Mixarea - plamada filtrat mpreun cu lichidul concentrat i o parte din apa rezidual de
la deshidratare sunt amestecare n mixerul dubul elicoidal i apoi supuse procesului de uscare
( deshidratare) pn la concentraia de 90%SU.
n usctor se adaug i turtele rezultate de la presarea germenilor n secia de ulei
(concentraie 90% SU), transportate aici prin incint cu mijloace auto. Plamada uscat
alimenteaz maina de granulat.
Produsul granulat este ambalat n saci sau se depoziteaz vrac pentru a fi livrat n aceast
stare. Sacii din polipropilena cu greutatea de cca 45kg se aeaz pe paleta euro care se stivuiete
pe stelaje n depozit.
d) Criterii de performan a tehnologiei aplicate
Tehnologia de procesare a bioetanolului utilizat este comparabil cu cele mai bune
tehnici disponibile (BAT) din acest domeniu.
Criteriile de performan au la baz urmatoarele considerente:
o produsul finit obinut este un combustibil convenabil cu avantajul unei alternative la
combustibil fosil, mult mai puin poluant pentru mediu;
o tehnologia cuprinde ca faze principale fermentarea continu cu randament ridicat n
bioethanol(cca12%) i deshidratarea prin osmoza invers( site moleculare) din care
rezult bioetanol cu concentraie maxim de 99,98%;
o grad nalt de recuperare a cldurii n proces ceea ce reduce consumul de abur viu, deci
consumul implicit de gaze;
o recircularea apei de process (prin turnuri i instalaii frig) ceea ce reduce consumul de
ap;
o refolosirea n proces a unei pri din apa rezultat de la separe centrifugal i a
condensului de la evaporarea plamezii;
o valorificarea integral a subproduselor cum sunt:
o plamada de la distilare, mpreun cu turtele de la presarea germenilor, dup uscare, se
utilizeaz ca furaj pentru animale;
o extracie de ulei brut din germeni de porumb care, dupa rafinare la alt unitate, se
utilizeaz n scopuri alimentare;
o prelucrare bioxid de carbon rezultat de la fementare i livrarea n stare lichefiat pentru
utilizare industrial;
o colectare etanol ethnic, ulei de fuzel i livrare pentru utilizare industrial;
Fluxurile tehnologice n incint s-au stabilit n funcie de terenul disponibil, construc iile
existente pe teren i de cile de acces de la fosta fabric de alcool astfel: materia prima porumbul boabe, se aprovizioneaz cu mijloace de transport Auto.
Dup cntarire pe bascula auto se face descarcarea la buncarul existent de unde boabele
sunt dirijate mecanizat spre usctor sau direct n silozuri, n funcie de umiditatea stabilit prin
analize de laborator. De la silozuri boabele intr pe linia de prelucrare din secia de mcinare.
o materiale auxiliare - enzimele, nutrienii, drojdia i reactivii sunt aprovizionate cu
mijloace auto dup care se stocheaz n spaiile special amenajate din corpul anex.
o produse finite - bioetanolul rezultat din secia de distilare-deshidratare se pompeaz la
gospodaria de bioetanol de unde se livreaz cu autocisternele.
Etanolul se pompeaz la gospodaria de bioetanol de unde se livreaz n autocisterne, iar
uleiul de fuzel se colecteaz ntr-un rezervor de lng distilare de unde se livreaz.
Plamada epuizat se stocheaz ntr-un rezervor n incinta de unde se pompeaz n afara
fabricii la secia de uscare furaj, dup care se valorific la hrana animalelor.
Produsul finit
Beneficiile legate de mediu sunt un factor sustinator al biocombustibililor. Ei sunt resurse
regenerabile care ajuta la reducerea in admosfera a emisiilor de dioxid de carbon si a altor gaze.
Bioetanolul poate fi utilizat in motoare cu ardere interna fara alte modificari.
In acelasi timp, diferentele intrinseci intre proprietatile fizice si chimice dintre etanol si
hidrocarburi prezente in benzina determina constrangeri asupra cantitatii de etanol care poate fi combinata
cu succes cu benzina.
Comparativ cu petrolul, care este un amestec complex de hidrocarburi cu diferite mase
moleculare si structuri chimice, etanolul este un compus simplu, unitar cu formula C2H5OH.
Prezenta atomului de oxigen in etanol face ca molecula acestiua sa fie polara , comparativ cu
hidrocarburile care sunt nepolare, fapt ce determina diferente semnificative in comparatie cu benzina.
Aceste diferente pot fi sumarizate astfel:
Etanolul prezinta bune proprietati pentru a putea fi utilizat drept combustibil in motoare cu
aprindere cu scanteie deoarece are o cifra octanica ridicata, iar prezenta oxigenului determina
caracteristici de ardere diferite de ale benzinei: temperatura flacarei mai mica, caldura de ardere mai
scazuta, necesita un volul de aer de ardere mai mic si caracteristici diferite ale emisiilor de gaze .
Benzina
Bioeta
Meta
nol
nol
26,8
19,7
0,93
1,17
Caldura de
combustie
MJ/k
43,5
g
Caldura de
vaporizare
MJ/k
0,3
g
Cantitatea
steochiomet
rica de aer
Ener
gia
specifica la
MJ/k
g
14,7
8,95
6,45
2,96
2,99
3,06
12
7,0
4,0
3,6
3,8
4,97
35-205
78
65
stoechiomet
rie
Rela
tia de aer la
putere
maxima
Ener
gia
specifica la
MJ/k
g
putere
maxima
Pun
ct de
fierbere
R on
100-102
12120
Mon
115-130
88-90
95-
95-103
106
Continut de
oxigen
Densitate
masa
G/L
Presiunea
de vapori
2,7
735-775
40-60
34,8
50
790
790
20
36
kPa
bioetanolul se obtine din materii prime regenerabile si nu din produse finite cum este
etanolul sintetic,
emisia de gaze este mult mai mica comparativ cu emisiile de gaze rezultate la utilizarea
benzinei din petrol (emisia de fum , hidrocarburi, monoxid de carbon di dioxid de carbon
sunt reduse). Din aceste motve are un impact pozitiv asupra mediului si calitatii aerului
datorita arderii curate . Reducerea insemnata a emisiei de dioxid de carbon este foarte
importanta deoarece aceasta este principaluln gaz care determina efectul de sera ce
contribuie ;la schimbarea globala a climei.
Bioetanolul are o cifra octanica ridicata fapt ce previne detonatiile si elimina necesitatea
utilizarii tetraetil plumbului sau MTBE pentru marirea cifrei octanice.
El se obtine din resurse interne si astfel reduce dependenta de import de titei , participand
astfel la independenta energetica a tarii.
cartoful
tuberculii
topinamburul
graul
porumbul.
Table nr. 2
Aspect
Caracteristicile boabelor
Culoare
Miros
sanatoase de orz
De la galben la galben-brun
Fara miros inchis de mucegai
Gust
Masa hectolitrica ,
kg/hl,minimum
Corpiri straine % max.din care
a) corpuri negre % max.din care:
-neghina %max.
sanatoase
58
5
3
0,5
0,2
Rest pana la 5
2. Graul
Graul reprezinta fructele de tip cariopsa planta.
Graul poate fi moale ,denumit si grau de paine si tarecare este folosit la obtinerea
fainii destinata fabricarii pasteloer fainoase cu conditia ca nivelul de proteina sa fie de
min.15%.
Graul destinat productiei de alcool etilic trebuie sa contina min 13% proteina
bruta pentru a nu avea probleme la fermentatie. Daca continutul de proteina este mai
mic de 13 % si este prelucrat prin fierbere fara presiune plamada are tendinta de
Aspect
Caracteristicile graului
Culoare
sanatos
Miros
Gust
Umiditate % min.
Corpuri straine % max.din
care:
-corpuri inerte minerale %
roscat
Fara mirosuri straine
Normal
16 17
10
0,5
max.
-boabe de grau si samanta
plante
Masa hectolitrica
Continutul de gluten umed %
Nu se normeaza
18
max.
Continutul de daunatori ai
Nu se admit
produselor depozitate.
3. Secara
Exista boabe de sorg colorate galben si brun fara a exista diferente in compozitia
chimica.Boabele de sorg sunt rotunde cu diametrul de 5-7 mm. Sorgul are un continut
de amidon similar cu porumbul adica circa 62-65 % , amidon care insa are character
ceros ce este destul de greu degradat hidrolitic. Boabele de sorg pot fi prelucrate prin
procedeu sub presiune , respective prin procedeul obtinerii plamezii prin dispersie cu
reciclarea borhotului. Boabele de sorg au o campozitie chimica asemanatoare cu a
porumpului
5.Porumbul
Porumb A
Caracteristic porumbului
Characteristic fara miros
Porumb S
Nu se formeaza
Nu se
incins
formeasa
Nu se formeaza
Nu se formeaza
Gust
Masa
Dulceag
235
12
straine %max.
a)-cotpuri negre%
-corpuri inerte%max.
10
0,5
0,5
0,5
-boabe mucegaite
Rest pana la 10
Rest pana la 6
Rest pana la 12
17
17
Tabel nr 5
Componenta
orz
gra
secara
porumb
sor
u
Apa
1
Grasi
4
0,4
me
g
1
1,11-2,31
414
2
5,1
8
Amido
n
Fibra:hemicelul
5 2,4-53,7
3,5
4
8,8
6,1
2
6,0
5 4,3-56,9
0,1
4,0
,7,1
oza
5,3-7,7
celulo
4,0
1,4-2,5
5,9
,2
za
2
6,6
Cenus
a
protei
1,7
ne
1,5
1
2,7
,1
1,6
3
,5
1
1,2
9
2,9
,0
2
1 1,6-12,7
2
3,2
1
0,3
1
1,1
Macromoleculele de amidon sunt alcatuite din unitati de glucoza unite intre ele
prin legaturi -glicozidice. Amidonul nu este o substanta unitara, ci un amestec de doua
polizaharide, numite amiloza si amilopectina.
Amiloza este o polizaharida lineara corespunzatoare formiulei de mai jos:
cereale germinate sau cu alte microorganisme .spun despre hidroliza cerealelor cum
are loc???
Pentru solubilizarea amidonului se folosesc fierbatoare sub presiune, prin care se
adauga o cantitate de apa de 2-2,5 ori mai mare fata de masa porumbului, cu ridicarea
temperaturii de la 55oC la 60-61oC si a presiunii de la 4-4,5 atm. Prin acest tratament
amidonul se transforma in proportie de 80% in maltoza. Dupa racirea masei de reactie
se adauga drojdia si se trece la fermentatie.vorbesc despre fermentare????
Cele mai importante materii prime pentru obtinerea bioetanolului sunt : graul si
porumbul.
BIBLIOGRAFIE
1. Anghel Ion, Adrian Vamanu, Constantin Stanciu, Biologia i tehnologia drojdiilor, Editura
Tehnica, Bucureti, 1993
2. Banu C., Manualul inginerului de chimie alimentar, vol. II, Editura Tehnica, Bucure ti, 2002
3. http://biofuels.dbioro.eu/bioetanol.php
4.https://www.scribd.com/doc/48163155/Biotehnologii-de-Obtinere-a-Bioetanolului
5.http://www.biofuelenergy.ro/ro/?opt=destiut
6.http://www.ziare.com/mediu/energie-regenerabila/lovitura-de-mediubiocombustibilul-din-porumb-nu-e-chiar-asa-de-bio-1294960