Sunteți pe pagina 1din 89

Prof. univ. dr.

Teodor ROBU

FITOTEHNIE
VOL.II

EDITURA ION IONESCU DE LA BRAD


IAI - 2009
124

CAPITOLUL 5
PLANTE TEXTILE
5.1. Inul pentru fibre
Tehnologia de cultivare
Rotaia
Inul pentru fibre este pretenios la planta premergtoare. Cele mai bune
premergtoare sunt: grul de toamn, leguminoasele anuale (mazrea), borceagul,
precum i cartoful sau sfecla pentru zahr, dac au fost fertilizate corespunztor i
nu au fost atacate de Rhizoctonia sp. i Botrytis cinerea. Plantele bune
premergtoare sunt orzoaica i porumbul neerbicidat cu triazine. Nu se vor folosi
ca plante premergtoare i nici postmergtoare cnepa i rapia.
Inul pentru fibre se poate folosi ca plant protectoare pentru morcov,
ierburi perene etc. n zonele unde se practic topitul la rou se seamn
perpendicular pe rndurile de in o graminee care formeaz un covor ierbos ce
favorizeaz topitul, iar n anul urmtor se asigur o producie normal de fn, aa
cum s-a dovedit n experienele de la S.C.A. Livada.
Pe acelai teren, inul pentru fibre nu trebuie s revin mai devreme de 6
ani din cauza aa-numitei oboseli a solului sau alergia inului fa de el nsui,
cauzat de un complex de factori cum ar fi secreiile autotoxice ale rdcinilor
(lineina), acumularea germenilor unor boli (septorioza, antracnoza, rugina,
fusarioza), acidifierea i acumularea unor compui toxici (Fe, Al, Mn), consumul
unor microelemente (mai ales bor), nmulirea unor buruieni specifice care elimin
n sol secreii ce inhib germinaia inului (Camelina alyssum i Euphorbia sp.).
Dup inul pentru fibre pot urma toate plantele de cultur, cu excepia celor
cu boli comune (cartof, sfecl). Culturile succesive i grul de toamn gsesc
condiii foarte bune de sol.
Fertilizarea
Pentru o ton de substan uscat recoltat, inul pentru fibre extrage din sol
12 kg azot, 4,9 kg P2O5 i 18 kg K2O. Dei nu consum cantiti mari de elemente
nutritive, inul pentru fibre este foarte pretenios la fertilizare, din urmtoarele
considerente: are perioad scurt de vegetaie; rdcina este slab dezvoltat i cu
capacitate redus de a folosi elementele mai greu solubile din sol; coeficientul de
valorificare a ngrmintelor este sczut: 70 - 80% la azot, 15 - 20% la fosfor i
125

50 - 60% la potasiu; absorbia intens a elementelor nutritive are loc de timpuriu


i ntr-un termen scurt: 70% din azot, 60 - 70% din P2O5, i peste 80% din K2O
pn la nceputul nfloritului; nsmnarea n rnduri apropiate exclude
posibilitatea favorizrii solubilizrii elementelor nutritive, prin executarea unor
lucrri n timpul vegetaiei.
Insuficiena i excesul elementelor nutritive micoreaz producia i
calitatea acesteia.
Azotul favorizeaz creterea tulpinii, formarea frunzelor, intensific
asimilaia clorofilian, determin randamentul n fibre i calitatea acestora.
Fosforul, n cantiti suficiente, atenueaz efectul negativ al azotului,
scurteaz perioada de vegetaie, favorizeaz sporirea numrului de fibre
elementare n fascicule i depunerea celulozei n pereii celulelor, influeneaz
favorabil uniformitatea maturrii, producia de semine i ulei.
Potasiul, asigurat n cantiti optime, favorizeaz formarea fasciculelor
compacte, biosinteza celulozei i rezistena fibrelor.
Cercetrile din ara noastr au precizat c fertilizarea inului pentru fibre
trebuie s se fac cu toate cele trei elemente nutritive de baz (NPK), cantitile de
fosfor puse la dispoziia plantei s fie egale sau mai mari dect cele de azot, iar
cele de potasiu egale sau mai mari dect cantitile de fosfor.
Raportul ntre elementele nutritive NPK s fie de 1:3:3 pe solurile fertile,
de 1:2:3 pe solurile cu fertilitate mijlocie, iar pe solurile srace de 1:1,5:1,5.
Dozele de ngrminte chimice se difereniaz n funcie de soi, planta
premergtoare, fertilitatea solului i desimea semnatului. Pe solurile cu fertilitate
mijlocie (8 - 10 mg P2O5, i 12 - 25 mg K2O la 100 g sol) se recomand N32-64,
P48-80, iar pe solurile cu fertilitate sczut (sub 7 mg P2O5 i 15 mg K2O la 100 g
sol) s se utilizeze N48-80, P64-96, K64-96. Dozele minime se recomand dup cereale
de toamn i la soiurile sensibile la cdere, iar cele maxime dup plante pritoare
i la soiurile rezistente la cdere (Mdra, Mure etc.). Dup plante leguminoase
dozele de azot se micoreaz cu 20 - 30 kg/ha, iar n microzonele cu precipitaii
abundente se mresc cu 10 - 20 kg/ha; pe solurile care au primit amendamente cu
1 - 2 ani nainte, dozele de fosfor i potasiu se mresc cu 20 - 30 kg/ha,
adugndu-se, totodat, 0,3 - 1,0 kg/ha bor pentru atenuarea efectului duntor al
calciului asupra calitii fuiorului.

126

Microelementele au influen pozitiv asupra produciei i calitii


acesteia. Folosirea borului a determinat sporuri de 120 - 200 kg/ha la fibre i 100 160 kg/ha la semine.
Manganul a determinat creterea randamentului de fibre, mrirea
rezistenei acestora, iar cuprul a mrit activitatea fotosintetic. Zincul, sub form
de sulfat de zinc, aplicat prin ncorporare n sol sau extraradicular n timpul
vegetaiei, a determinat sporuri de producie n zone mai reci i mai umede din
Frana.
Gunoiul de grajd nu se aplic direct inului pentru fibre, deoarece duce la
cderea n vetre sau pe toat suprafaa, datorit excesului de azot; de asemenea,
mburuieneaz solul, nu este folosit complet datorit perioadei scurte de vegetaie,
reduce procentul de fibre n tulpini i rezistena acestora la rupere, recomandnduse la planta premergtoare.
Epoca de aplicare a ngrmintelor. ngrmintele cu potasiu se aplic
sub artura de baz; cele cu fosfor fie sub artura de baz, fie n primvar la
pregtirea patului germinativ, sub form de ngrminte complexe, fr s scad
producia. Aplicarea a jumtate din doza de azot la pregtirea patului germinativ i
jumtate n faza de brdior determin sporirea proporiei de fibre lungi cu 8 15%. Aplicarea se face cu avionul, elicopterul sau terestru, cnd s-au lsat crri
la semnat i dup ce se evapor roua.
Lucrrile solului
Inul pentru fibre are semine mici, sistemul radicular slab dezvoltat i este
sensibil la mburuienare.
Lucrrile de baz se efectueaz n funcie de planta premergtoare i
grosimea stratului arabil. Se efectueaz o artur adnc la 23 - 25 cm dup plante
premergtoare ce elibereaz terenul timpuriu i la 28 - 30 cm dup cele trzii
(porumb, cartof, sfecl etc.), ncorporndu-se bine resturile vegetale, terenul
meninndu-se afnat i curat de buruieni, nivelat pn la venirea iernii.
Primvara, patul germinativ se pregtete cu mult atenie (grdinrete),
fr a pulveriza solul (pericol de formare a crustei). Cu ajutorul combinatorului se
pregtete patul germinativ, mrunindu-l pe adncimea semnatului, iar sub
aceast adncime solul s fie tasat. Dac este cazul, se ncorporeaz i erbicidele
antigramineice.

127

Smna i semnatul
Smna trebuie s aparin soiului zonat, s fie sntoas, cu puritatea
minim de 99%, germinaia minim 85%, cu MMB ct mai mare posibil, s fie
lipsit de cuscut, omogen, lucioas. Smna se trateaz mpotriva antracnozei
(Colletotrichum lini) i fusariozei (Fusarium lini) cu Tiradin 75 - 3,5 kg, Oftanol
T - 2 kg la tona de smn sau contra bolilor i duntorilor (puricilor) i cu
Furadan 35 ST - 8 kg/t sau Carbodan 35 ST 8 kg/t. Tratamentele se efectueaz
numai pe cale uscat.
Epoca de semnat. Temperatura minim de germinare este de 2 - 3C, dar
semnatul se face cnd n sol, la adncimea de 4 - 5 cm, se realizeaz, 2 - 3 zile la
rnd, la orele 7 dimineaa, temperatura de 4 - 5C.
Semnat n epoca optim inul formeaz tulpini nalte, neramificate, cu
fibre lungi, rezistente la cdere, mburuienare i purici. Semnat prea devreme,
inul poate fi distrus de eventualele temperaturi sczute (-1C distruge plantele n
faza cotiledonal); mai trziu se scurteaz faza creterii intense, tulpinile i fuiorul
rmn de dimensiuni mai reduse, atacul puricilor aduce prejudicii lanului. n
depresiunile Ciuc, Gheorgheni, valea Rului Negru, semnatul se efectueaz cnd
temperatura n sol ajunge la 7C, datorit pericolului ngheurilor trzii.
Densitatea la semnat. Cercetrile din ara noastr i din alte ri au
evideniat c desimea optim la recoltare a inului pentru fibre este de 1.800
2.000 plante/m2. De la semnat i pn la recoltare se produc pierderi de 27 - 35%
fa de numrul seminelor ncorporate n sol. Ca urmare, desimea semnatului
trebuie s fie de 2400 - 3000 plante/m2, n funcie de fertilitatea solului (desime
mai mare pe soluri mai fertile), epoca semnatului (desime mai mare n epoca
optim) i rezistena soiului la cdere (desime mare la soiurile rezistente).
Distana ntre rnduri, folosit n Romnia, este de 12,5 cm, n timp ce n
unele ri din vestul Europei i n C.S.I. distana este de 6,25 - 7,0 cm, iar n
Olanda i Frana chiar de 4 cm. Semnatul la 6,25 cm ntre rnduri, folosind
brzdare duble la semntorile universale, prezint avantajul unei mai uniforme
repartizri a plantelor n spaiu, a unei rezistene sporite la cdere i, uneori,
sporirea produciei de fibre. Montarea brzdarelor duble pe 3 rnduri determin
realizarea semnatului la 4 cm ntre rnduri, fr s fie necesar mrunirea
exagerat a solului.
Adncimea semnatului este de 1,5 - 2,0 cm pe solurile mai grele
(lutoase) i mijlocii (nisipo-lutoase) i 2 - 3 cm pe cele mai uoare, structurate.
128

Semnatul mai adnc sau mai la suprafa determin goluri n lan.


Lucrri de ngrijire
Erbicidarea. Din cauza creterii lente n primele faze de vegetaie i
umbririi reduse a solului, inul poate fi invadat de buruieni ce pot produce pagube
de 25 - 50% din valoarea produciei. Combaterea buruienilor prin pliviri manuale
este costisitoare i greu de efectuat, singura cale de distrugere fiind combaterea
integrat din care nu lipsete folosirea erbicidelor.
1. Pentru combaterea buruienilor dicotiledonate sensibile la MCPA (acid 2
metil-4 chlorphenoxiacetic), cum sunt: Chenopodium album, Sinapis arvensis,
Raphanus raphanistrum, Thlaspi arvense, Capsella bursa-pastoris i altete, se
utilizeaz erbicidul Dikotex 40 EC (40% MCPA) n doz de 1,5 2,0 l/ha,
aplicndu-se n faza de brdior, cnd plantele de in au 6 - 10 cm nlime, iar
buruienile dicotiledonate sunt n faza cotiledonal sau de rozet, iar temperatura
aerului mai mare de 14C.
2. Pentru combaterea buruienilor dicotiledonate rezistente sau mediu
rezistente la MCPA (Amaranthus sp., Atriplex patula, Galium aparine, Sonchus
arvensis, Convolvulus arvensis, Matricaria sp., Polygonum convolvulus, Vicia
sp.) se utilizeaz unul din urmtoarele erbicide: Brominal flax (12% bromoxynil +
12% MCPA), 1,5 - 2,0 l/ha; Buctril M (20% bromoxynil + 20% MCPA), 1 l/ha;
Basagran (48% bentazon), 2 - 4 l/ha; Glean (75% chlorsulfuron), 10 - 15 g/ha.
Aceste erbicide se aplic nainte, n timpul i dup faza de brdior, de la
4 - 5 cm nlime a inului i pn la 25 cm nlime, iar buruienile se afl n faza
cotiledonal sau de rozet i temperatura aerului nregistreaz de la 8 - 10C, pn
la 25C.
3. n zonele n care se ntlnesc i specii de buruieni monocotiledonate
(Setaria sp., Echinochloa crus-galli i Sorghum halepense), se recurge la aplicarea
erbicidelor antigramineice: Diizocab (70% butylate), n doz de 4 - 6 l/ha, sau
Lasso (48% alachlor), n doz de 4 - 7 l/ha, sau Dual 500 (50% methalachlor), n
doz de 3 - 6 l/ha.
Aceste erbicide se ncorporeaz n sol prin dou treceri perpendiculare cu
combinatorul la adncimea de 6 - 8 cm Diizocabul i la 3 - 5 cm erbicidele Lasso
i Dual, dozele fiind calculate n funcie de coninutul solului n humus (de la 1
la 4%).
Erbicidele antidicotiledonate se aplic conform cu indicaiile de la
punctele 1 i 2.
129

4. Culturile de n infestate cu buruieni dicotiledonate i monocotiledonate,


printre care se afl i odosul (Avena fatua), zzania (Lolium remotum), mohorul
(Setaria sp.) se trateaz cu urmtoarele erbicide: Avadex BW EC (48% triallte) n
doz de 5,0 - 6,5 l/ha (1 - 4% humus) care se aplic naintea semnatului i se
ncorporeaz n sol la 3 - 5 cm cu combinatorul; Illoxan (28% diclofop) + Buctril
M n doze de 3,0 + 1,0 l/ha sau Nabu S (20% sethoxydim) + Buctril M n doze de
1,5 + 1,0 l/ha care se aplic dup rsrirea inului, cnd odosul are 3 - 4 frunzulie,
iar buruienile dicotiledonate sunt n faza de cotiledoane sau rozet de frunze;
Fusilade Super (12,5% fluazifop - p-butyl) + Buctril M n doze de 1,5 - 1,0 l/ha se
aplic atunci cnd odosul are 3 - 4 frunzulie i pn la nfrirea acestuia, iar
buruienile dicotiledonate sunt n faza de rozet.
5. Pirul (Agropyron repens) poate fi combtut cu Fusilade Super n doz
de 4 - 5 l/ha, n momentul cnd lstarii acestuia au nlimea de 10 - 15 cm,
asociat cu erbicide antidicotiledonate (Buctril M, Basagran, Glean).
6. Cnd nu se dispune de erbicide ce se aplic preemergent, pe terenurile
mburuienate se practic dou erbicidri postemergente: prima erbicidare se
efectueaz cnd inul are 4 - 5 cm nlime, cu Basagran n doz de 2 - 4 l/ha sau n
faza de brdu (6 - 10 cm) cu Dikotex 40 EC n doz de 1,5 - 2 l/ha, iar a doua
erbicidare se face cnd inul are nlimea de 20 - 25 cm cu erbicide asociate:
Fusilade Super (2 l/ha) i unul din erbicidele Buctril M (1 l/ha), Brominal flax (1,5
l/ha) sau Glean (10 g/ha).
Pe terenurile infestate cu buruieni rezistente la toate erbicidele, trebuie
evitat amplasarea inului.
La efectuarea erbicidrilor postemergente se vor folosi 200 - 350 l/ha
soluie pentru tratamente corecte.
Adugarea n soluia de erbicidare cu Dikotex a 9 kg/ha azotat de amoniu
sau 14 kg/ha uree a determinat o mai bun combatere a buruienilor i obinerea
unor sporuri de producie de 90 - 130 kg/ha fibre i 70 - 90 kg/ha smn.
Utilizarea microelementelor bor (250 g/ha), zinc (100 g/ha) i molibden (100
g/ha); alturi de azot, a determinat sporuri mai mari de producie, fiind diminuat
atacul unor boli (bacterioz, fuzarioz i rugin).
Combaterea duntorilor. Puricii (Aphtona euphorbiae) se combat n
momentul rsririi plantelor de in, cnd produc cele mai mari pagube utiliznduse insecticidele Decis 2,5 CE 0,3 l/ha sau Fastac 10 EC 0,1 l/ha n 300 400 l
ap/ha. Aceste tratamente se execut atunci cnd nu s-au tratat seminele cu
130

insecticide la nsmnare. Tratamentele se efectueaz cu maini de prfuit sau


stropit, dup ce s-a evaporat roua de pe plante i pe timp linitit.
Tripsul inului (Thrips linarius), care atac n verile mai secetoase din faza
de 30 cm nlime a inului pn la nflorire, se combate cu insecticidele Fastac 100
- 0,1 kg/ha sau Sinoratox 35 CE - 2 kg/ha.
Combaterea bolilor (finarea - Oidium lini, rugina - Melampsora lini,
putrezirea plntuelor de in - Pythium debaryanum, antracnoza - Colletotrichum
lini, ptarea brun - Phoma linicola, fusarioza Fusarium lini, septorioza - Septoria
linicola) se face prin tratarea seminelor, iar n timpul vegetaiei, la avertizare, cu
Fundazol sau cu alte fungicide.
Combaterea cuscutei (Cuscuta epilinum), care atac plantele sub form de
vetre, se face cu Reglone 3 - 4 l/ha sau plantele se cosesc i se ard dup ce s-au
uscat. Combaterea trebuie s se fac nainte de fructificarea cuscutei.
Irigarea inului este necesar n zonele i anii cu vreme secetoas, prin
care se asigur realizarea produciilor mari, cantitativ i calitativ, i se efectueaz
prin aspersiune, aplicndu-se udarea de rsrire cu 200 - 250 m3/ha iar n timpul
creterii intense 2 - 3 udri cu 600 - 700 m3/ha. Irigarea dup nflorit poate
favoriza cderea plantelor; ca atare nu este necesar, cu att mai mult cu ct
consumul de ap al plantelor se reduce dup ncetarea creterii.
Recoltarea
Evaluarea produciei. nainte de recoltare se evalueaz producia n
vederea stabilirii mijloacelor de transport, de depozitare etc. Evaluarea produciei
necesit cunoaterea desimii semnatului, a plantelor rsrite a numrului de
plante recoltabile la unitatea de suprafa, greutatea medie a plantelor la m2. De pe
diagonala mare a lanului, n cinci puncte egal distanate cnd suprafaa este sub 50
ha i n apte puncte cnd aceasta depete 50 ha, se recolteaz plantele de pe 1
mp, se usuc pn la umiditatea de 18% i se cntresc, determinndu-se
producia dup urmtoarea formul:

Q kg / ha =

q 10000
si

n, care: Q este producia de tulpini cu umiditatea 18% n kg/ha; q - greutatea


tulpinilor din toate punctele de control; s - suprafaa unui punct de control; i numrul punctelor de control.
Fazele de maturare ale inului pentru fibre sunt urmtoarele:

131

Maturarea galben-timpurie se recunoate prin culoarea galben a


plantelor, la care rmn verzi numai frunzele superioare, vrful tulpinii i
capsulele. Frunzele bazale au czut, seminele au culoarea galben i vrful
castaniu. Recoltat n aceast faz, inul realizeaz fibre de calitate bun i producii
mici de semine.
Maturarea galben-deplin (tehnic) se caracterizeaz prin culoarea
plantei galben-nchis, frunzele au czut, seminele s-au ntrit, au luciu
caracteristic soiului i culoarea castanie. Fibrele sunt rezistente, dar mai puin
elastice. n aceast faz se recolteaz plantele de in prin smulgere.
Maturarea deplin. Tulpinile i capsulele au culoarea castanie-brun,
seminele se desprind de pe pereii fructului, fibrele s-au lignificat, au pierdut
elasticitatea, nct rezult fuior puin, inferior calitativ i cu mult puzderie
aderent.
Recoltarea inului se face la maturitatea tehnic, prin smulgere cu
mijloace mecanizate sau manual a plantelor. Smulgerea manual a inului se face
n mnunchiuri mici, care se scutur de pmnt i se aeaz n pale pe categorii de
lungime i culoare. Dup 1 - 2 zile se leag n snopi cu diametrul de 15 - 20 cm,
apoi snopii se aeaz cte 4 - 6 n piramid pentru uscare. Cnd s-au uscat
suficient, snopii se cldesc n ire separate pe categorii de calitate la marginea
solei i accesibile mijloacelor de transport sau se predau direct centrelor de
colectare sau topitoriilor.
n zonele mai ploioase plantele se las nelegate, aezate sub form de
piramid, lungi de circa 1 m, cu pereii subiri, unde rmn 1 - 3 sptmni pentru
a se usca complet, dup care se leag n snopi i se depoziteaz sau se transport
la beneficiar.
Recoltarea mecanizat se realizeaz cu combina ruseasc LKV- 4 T, care
smulge plantele, le decapsuleaz i le leag n snopi. Dac tulpinile nu sunt
maturate uniform i suficient uscate, se renun la aparatul de legat i tulpinile
rmn n brazd continu (pale) pe teren (LK-4 T).
Tot mecanizat, inul pentru fibre se poate recolta i cu combina TLZV-4,
importat din fosta Cehoslovacie, care smulge plantele, leag tulpinile n snopi
sau le poate lsa n brazd continu (TLZ-4), cnd se renun la aparatul de legat.
Plantele uscate n brazde pot fi legate n snopi manual sau cu maini speciale
(PTP-1). Solele recoltate mecanizat trebuie s fie plane, curate de buruieni, cu

132

plante uniforme. Capsulele recoltate pe diferite ci se treier cu combina C-12,


reglat n acest scop sau cu maini speciale n topitorii.
Inul ajuns n topitorii se decapsuleaz (dac aceast operaie nu s-a fcut la
recoltare) urmnd preindustrializarea (topitul, meliatul etc.).
Produciile soiurilor actuale, n condiii favorabile i cu tehnologii
corecte, oscileaz ntre 4.500 8.000 kg/ha, din care 70% sunt tulpini uscate, 10%
semine i 20% pleav.
n urma topirii inului se obin circa 14 - 27% fibre, din care 47 - 76% fuior
i 60 24% cli.
rmn n brazd continu (pale) pe teren (LK-4 T).
Tot mecanizat, inul pentru fibre se poate recolta i cu combina TLZV-4,
importat din fosta Cehoslovacie, care smulge plantele, leag tulpinile n snopi
sau le poate lsa n brazd continu (TLZ-4), cnd se renun la aparatul de legat.
Plantele uscate n brazde pot fi legate n snopi manual sau cu maini speciale
(PTP-1). Solele recoltate mecanizat trebuie s fie plane, curate de buruieni, cu
plante uniforme. Capsulele recoltate pe diferite ci se treier cu combina C-12,
reglat n acest scop sau cu maini speciale n topitorii.
Inul ajuns n topitorii se decapsuleaz (dac aceast operaie nu s-a fcut la
recoltare) urmnd preindustrializarea (topitul, meliatul etc.).
Produciile soiurilor actuale, n condiii favorabile i cu tehnologii
corecte, oscileaz ntre 4.500 8.000 kg/ha, din care 70% sunt tulpini uscate, 10%
semine i 20% pleav.
n urma topirii inului se obin circa 14 - 27% fibre, din care 47 - 76% fuior
i 60 24% cli.

5.1. Cnepa pentru fibre


Tehnologia de cultivare
Rotaia
Cele mai bune plante premergtoare pentru cnep sunt trifoiul, lucerna,
cartoful, sfecla pentru zahr, porumbul neerbicidat cu triazine i neatacat de
sfredelitor (Pyrausta nubilalis), leguminoasele anuale (mazre, fasole, soia).
Cnepa nu se seamn dup floarea-soarelui i tutun (datorit plantei parazite
comune Orobanche sp.), gru sau borceag, care favorizeaz larvele moliei cnepei
(Grapholita delineana).
133

Dei cnepa se autosuport mai muli ani la rnd pe acelai teren


(cnepiti), practicarea monoculturii este contraindicat, ducnd la nmulirea
buruienilor, a moliei, puricilor (Psylliodes attenuata), sfredelitorului porumbului
i lupoaiei (Orobanche sp.). Dup cnep se cultiv cu rezultate bune grul de
toamn, secara, triticale i alte plante, cu excepia florii-soarelui i tutunului.
Fertilizarea
Avnd un consum ridicat de substane nutritive, cnepa este pretenioas la
fertilizare. La o producie de 1 ton tulpini, cnepa consum 12 - 14 kg azot, 4,0 4,5 kg P2O5, 6,4 - 7,0 kg K2O, 15,6 - 19,0 kg CaO, remarcndu-se consumul
ridicat de calciu i azot, care influeneaz producia de tulpini i fibre.
Fertilizarea cu cantiti mari de elemente nutritive este necesar din
urmtoarele considerente: cnepa are sistemul radicular mai puin dezvoltat (8 10%) comparativ cu biomasa total; capacitatea de absorbie a rdcinilor este
mic; dac se cultiv pentru fibre, are perioada de vegetaie mai mic (105 - 115
zile); capacitatea de utilizare a elementelor nutritive este relativ redus (58% N;
13% P2O5; 30% K2O); acumularea a 70 - 75% din substana uscat n a doua parte
a vegetaiei; absorbia ntr-o perioad relativ scurt (jumtatea lui iunie - sfritul
lunii iulie) a 70 - 85% din necesarul de azot, 65 - 80% din necesarul de fosfor i
75 - 80% din necesarul de potasiu (SALONTAI, 1971).
Ca urmare a acestor exigene, se impune o fertilizare abundent i o
mprtiere uniform a ngrmintelor.
Azotul influeneaz pozitiv producia de tulpini i fibre; contribuie la
dezvoltarea rapid a plantelor, realiznd sporuri de producie ntre 15 - 40% pe
cernoziomuri i 100 - 174% pe soluri brune (n experiene mai vechi), rezultate
confirmate n cercetri mai noi (SEGRCEANU, 1978).
Cnepa pentru fibre se fertilizeaz cu 100 - 120 kg/ha azot dup cereale
pioase n funcie de indicele de azot (4,5 - 1,5), adugndu-se 15 - 25 kg/ha dup
pritoare sau sczndu-se 20 - 30 kg/ha dup leguminoase (HERA, 1981). Pe
soluri acide se recomand nitrocalcarul, ngrmintele complexe, ureea, iar pe
soluri neutre azotat de amoniu, ureea ngrmintele complexe. Cea mai bun
metod de aplicare a azotului ar fi 50% din doz la pregtirea patului germinativ
i 60% nainte de mbobocire, dar n practic, de obicei, se aplic ntreaga doz la
pregtirea patului germinativ.
Fosforul i potasiul determin un randament mai mare n fibre i
mbuntirea

nsuirilor

tehnologice
134

ale

acestora

(structur,

rezisten

elasticitate). Potasiul mrete rezistena tulpinilor la frngere. Se recomand 50 80 kg/ha P2O5 i 30 - 80 kg/ha K2O, administrate sub artura de baz; sub form
de ngrminte complexe, ele se aplic la pregtirea patului germinativ, dac din
diferite motive nu s-au aplicat sub artura de baz. Cnepa monoic se fertilizeaz
cu N150P120K120.
Gunoiul de grajd realizeaz sporuri nsemnate de producie administrat
direct sau la planta premergtoare. Dup plantele ce se recolteaz devreme
(cereale pioase, rapi) gunoiul se aplic direct n doz de 20 t/ha n zonele
subumede i 30 t/ha n zonele umede, fcndu-se corecii asupra azotului i
fosforului. Cnd planta premergtoare este cartoful, sfecla pentru zahr sau
porumbul, gunoiul se aplic acestor plante (sporuri 20 - 110%).
ngrmintele organo-minerale (20 t/ha gunoi + N40-70P40K60) determin
sporuri deosebit de mari la producia de tulpini i fibre, precum i mbuntirea
calitii acestora.
Pe solurile turboase i mltinoase o atenie deosebit trebuie acordat
microelementelor bor, mangan, cupru (GH. BLTEANU, 1974). Dup eficiena
economic a fertilizrii, cnepa poate fi considerat o plant care valorific foarte
bine ngrmintele.
Lucrrile solului
Dup recoltarea plantei premergtoare i eliberarea terenului ntr-un timp
ct mai scurt, se efectueaz artura la adncimea de 25 - 28 cm n condiii optime
de umiditate. Pe vertisoluri (smolnie) i pe alte soluri grele (lcovitile din
Banat), cnepa impune efectuarea a dou arturi sau scarificarea la adncimea de
60 cm. Dup recoltarea cartofului, a sfeclei sau porumbului se lucreaz mai nti
cu grapa cu discuri i apoi se ar. Artura se menine curat de buruieni, nivelat
i afnat cu ajutorul grapei cu discuri urmat de grapa cu coli reglabili.
Patul germinativ se pregtete n primvar cu combinatorul la adncimea
de 5 - 6 cm, ocazie cu care se ncorporeaz i erbicidele preemergente ce se aplic
n sol.
Smna i semnatul
Smna destinat semnatului trebuie s aib cel puin 98% puritate i
minimum 75% capacitate de germinaie (geminaia este foarte bun cnd
depete 90%) i MMB ct mai mare (peste 20 - 22 g), cnd se asigur un spor
de peste 30% la producia de fibr. Materialul de semnat se trateaz cu Tiradin
75 2,5 kg/t sau Tiramet 2,5 kg/t i cu produse corbifuge.
135

Epoca de semnat corespunztoare este atunci cnd n sol, la adncimea de


5 - 7 cm, temperatura se menine la 7 - 8C (nainte de semnatul porumbului). La
semnatul prea timpuriu, plantele sufer din cauza temperaturilor sczute, cresc
ncet, nu ajung la nlimea normal, puricii produc pagube mari, iar ntrzierea
semnatului favorizeaz atacul moliei (Grapholita delineana) scurteaz perioada
de vegetaie, plantele nfloresc prematur, produciile sunt mai sczute, iar fibrele
au nsuiri tehnologice inferioare.
Densitatea la semnat este de 400 - 450 nucule germinabile la m2 la cnepa
dioic pentru a se realiza 330 - 380 plante recoltabile la m2, iar la cnepa monoic
se recomand 350 - 450 nucule germinabile la m2. Aceste desimi se realizeaz cu
80 - 95 kg material de semnat la ha.
Distanta ntre rnduri la semnat, cea mai folosit, este de 12,5 cm la
distan mai mare ntre rnduri (20 cm) nlimea plantelor nu este mai mare dect
la 12,5 cm, dar crete grosimea tulpinilor, se diminueaz svelteea i calitatea
fibrelor (SEGRCEANU, 1978). Semnatul se efectueaz cu semntorile
universale: SUP - 15, SUP - 21, SUP - 29.
Adncimea semnatului este de 3 - 4 cm pe soluri normale; pe soluri mai
uoare sau n primveri secetoase, adncimea ajunge la 5 - 6 cm. Dup semnat se
trece cu grapa cu coli reglabili (colii mult aplecai), pentru a nu lsa vizibile
rndurile i a evita, astfel, pagubele produse de ciori, porumbei i alte psri, care
ar consuma seminele netratate cu produse corbifuge.
Lucrrile de ngrijire
Pe solurile mijlocii, bine structurate i corect lucrate, cnepa reuete bine
fr alte lucrri de ngrijire. Dac terenul este prea afnat, sau primvara este
secetoas, se aplic o lucrare cu tvlugul imediat dup semnat. Eventuala crust
ce apare dup semnat i care ar mpiedica rsrirea se distruge cu grapa
uoar avnd colii aplecai sau tvlugul stelat.
Erbicidarea. Buruienile perene (Cirsium arvense, Sonchus arvensis) se
nltur prin pliviri selective manuale. Prin semnatul des i creterea rapid,
cnepa are capacitatea de a distruge buruienile prin umbrire i prin microclimatul
specific creat, nefiind necesare erbicidele n cazul cnepei pentru fibre, acestea
administrndu-se, de regul, la cnepa pentru smn. n cazul cnd se utilizeaz
erbicide, trebuie avut n vedere sensibilitatea mare a cnepei la aciunea
fitotoxic a acestora, mai ales la erbicidele antidicotiledonate. Pentru combaterea
buruienilor monocotiledonate se recomand unul din erbicidele: Diizocab (70%
136

butylate) n doz de 4 - 6 l/ha, Triflurom (24% trifluralin) n doz de 3 - 5 l/ha,


Dual 500 (50% metolachlor) n doz de 3 - 5 l/ha, Lasso (48% alachlor) n doz de
4 - 6 l/ha. Pentru combaterea buruienilor dicotiledonate se utilizeaz Patoran (50%
metobromuron) n doz de 3 - 5 kg/ha sau Afalon (50% linuron) n doz de 1,5 2,5 kg/ha.
La toate erbicidele dozele minime se aplic pe soluri cu 1,5 - 2% humus,
iar cele maxime pe soluri cu 3 - 4% humus. Erbicidele Diizocab i Triflurom se
ncorporeaz n sol prin dou treceri cu combinatorul la 8 - 10 cm adncime, iar
erbicidele Dual i Lasso la 3 - 5 cm. Erbicidele Patoran i Afalon fie se aplic
odat cu Dual sau Lasso, fie se aplic dup prima lucrare de ncorporare a
erbicidelor Diizocab sau Triflurom cu combinatorul, a doua lucrare efectundu-se
la 3 - 5 cm adncime.Combaterea duntorilor. Cele mai pgubitoare boli sunt
putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum), ptarea alb a frunzelor de cnep
(Septoria

cannabina),

mucegaiul

alb

(Bothrytis

infestans)

mana

(Peronoplasmopara cannabina). Un duntor periculos pentru cnep este lupoaia


(Orobanche sp.).Bolile de lupoaie se previn prin asolamente de 5 6 ani,
utilizarea seminelor sntoase i tratate, cultivarea de soiuri rezistente, smulgerea
plantelor de lupoaie i arderea lor.
Ali duntori ai cnepei sunt: puricele (Psylliodes attenuata);molia
cnepei (Grapholita delineana); sfredelitorul porumbului (Ostrinia nubilalis)
Puricele se combate prin tratarea seminelor cu Furadan 35 ST nainte de
semnat (8 kg/t) sau n timpul rsririi plantelor cu Sinoratox 35 CE n doz de 2
l/ha sau cu Wofatox 30 PU, n concentraie de 0,15%.
Molia cnepei se previne i combate prin respectarea asolamentelor cu
plante bune premergtoare, semnatul n epoca optim sau combaterea la pragul
economic de dunare cu Methation 50 CE (1,5-2,0 kg/ha), Sumithion 50 CE,
Sinoratox 35 CE 2 l/ha sau Decis 2,5 CE 0,4 l/ha.
Atacul de sfredelitor se prentmpin prin evitarea porumbului ca plant
premergtoare sau prin tratamente la avertizare cu Methation 50 CE 2 l/ha sau
Decis 2,5 CE 0,4 l/ha.
Recoltarea
Epoca optim de recoltare a cnepei pentru fibr este la sfritul nfloririi
plantelor mascule (cnepa de var), cnd nu se mai scutur polen.
Cnepa monoic intr n faza de maturitate tehnic n a doua decad a lunii
august, dup scuturarea polenului florilor mascule. n aceast faz se realizeaz
137

cea mai bun calitate a fibrelor. Recoltarea mai timpurie duce la obinerea unor
producii mici de fibr, cu nsuiri tehnologice inferioare (n special rezisten), iar
ntrzierea determin degradarea tulpinilor, pierderea fineei fibrelor, care devin
aspre i casante.
Recoltarea cnepei se realizeaz manual sau mecanizat, prin tierea
plantelor de la baz.
Recoltarea manual const din tierea plantelor cu secera sau cu cuite
speciale la nlimea de 4 - 6 cm, care se las pe sol n mnunchiuri de 15 - 20 cm
diametru, aezate n form de foarfece deschise (X) pentru uscare. Cnd plantele
s-au uscat pe partea superioar (s-au nglbenit), snopii se ntorc cu partea opus
spre lumin i se usuc nc 2 - 3 zile, n total uscarea realizndu-se n 4 - 8 zile.
Se scutur apoi frunzele uscate, pentru a nu pta fibrele la topire i se leag snopii
n dou locuri, dac plantele sunt mai lungi de 100 cm i ntr-un singur loc, dac
sunt mai scurte.
Recoltarea mecanizat se face cu maina J.S.K.-2,1, care taie tulpinile i
le las pe sol n strat subire. Dup uscare se procedeaz ca i n cazul recoltrii
manuale, desfrunzindu-se tulpinile i legndu-se. Productivitatea mainii este de 4
- 5 ha pe schimb, cnd nu se folosete aparatul de legare. Pentru a folosi maina
J.S.K -2,1, cu aparatul de legare a tulpinilor n snopi, este necesar s se fac
defolierea plantelor, folosind preparatul Purivel (80% metoxuron + 20% emulgator) n cantitate de 6 - 8 kg/ha. Tratamentele se fac cu avionul sau elicopterul,
folosind 100 - 150 l soluie la hectar, dimineaa pn la orele 1000 sau seara dup
orele 1700, deoarece n mijlocul zilei aerul uscat i temperatura ridicat duc la
cristalizarea produsului pe suprafaa frunzelor, devenind inactiv. Produsul Purivel
acioneaz pe baz de selectivitate morfologic: tulpinile avnd de 10 ori mai
puine stomate la unitatea de suprafa, comparativ cu frunzele, sunt astfel
protejate (absorb puin soluie). Momentul efecturii tratamentului coincide cu
schimbarea culorii frunzelor spre verde-glbui (10 - 15 zile de la nceputul
scuturrii polenului, ceea ce nseamn 10 - 12 zile nainte de recoltare sau de
sfritul nfloritului). Dac intervin precipitaii de peste 5 mm n primele 4 - 6 ore
dup tratament, produsul este ineficient. Dac se ntrzie tratamentul pn la
degradarea clorofilei plantelor mascule, nu se asigur defolierea. Tratamentul
efectuat prea devreme (cnd frunzele au culoarea verde normal) depreciaz
fibrele, iar producia este mai mic. La tratamente corecte defolierea se produce n
10 - 12 zile, n proporie de 90 - 100%. n urma defolierii, maina J.S.K.-2,1
138

recolteaz cnepa direct n snopi legai (1,5 ha pe schimb), care se aeaz n glugi
(piramide) pentru uscare, apoi se transport la topitorii.
Din anul 1976 s-a omologat maina romneasc de recoltat cnep MRC2,4 cu o productivitate de 7 - 8 ha pe schimb, care las tulpinile tiate n brazd
subire pe teren. Dup uscare, se defoliaz i se leag mecanic n snopi cu maina
de adunat cnep pentru fibr MACF care servete i pentru manipularea
tulpinilor n topitorii, formnd i baloi de cnep uscat.
La predarea tulpinilor pentru preindustrializare, se apreciaz lungimea,
grosimea, culoarea, atacul de duntori, vtmarea de grindin i puritatea.
Cnepa cultivat pentru fibre realizeaz producii medii de 5 - 6 t/ha
tulpini uscate, soiurile noi cultivate n ara noastr avnd un potenial productiv de
8 - 12 t ha. Producia de fibr se situeaz ntre 2,83 - 3,15 t/ha. Din greutatea
tulpinilor uscate puse la topit rezult 16 - 25% fibr, din care 60% o reprezint
fuiorul i 40% clii.

CAPITOLUL 7
PLANTE TUBERCULIFERE I RDCINOASE
Tehnologia de cultivare a cartofului
Rotaia
Pentru realizarea unor producii mari la cartof i de calitate bun, cu
posibiliti de mecanizare i irigare, transportul fr vtmarea tuberculilor, ca i
amplasarea culturii prezint o deosebit importan pentru cultivator.
nfiinarea culturilor de cartof se face, n primul rnd, n funcie de textura
solului, pe soluri nisipo-lutoase, luto-nisipoase i lutoase. Ele se amplaseaz n
apropierea unor drumuri corespunztoare pentru transportul produciei, iar pentru
mecanizarea integral a lucrrilor nu se vor amplasa pe soluri cu panta mai mare
de 9 - 11% (6), iar n condiii de irigare de 5%.
Dimensionarea parcelelor, n fermele specializate, se face pentru a putea
asigura alimentarea raional a mainilor de plantat.
Solurile pe care se amplaseaz cartoful trebuie s aib un regim aero-hidric
echilibrat, s fie bine structurate, netasate i profunde, cu subsol permeabil, fr
139

pericol de exces de umiditate sau inundaie (apa freatic sub 1,5 - 2 m), cu
posibiliti de irigare n zonele secetoase.
Dei rotaia cea mai corespunztoare este de 4 ani, dac nu exist suficient
teren corespunztor din punct de vedere textural sau al altor indicatori de
fertilitate, este de preferat rotaia de 3 ani i chiar de 2 ani, dac nu s-a manifestat
atac de Globodera rostochiensis (nematodul auriu).
n ceea ce privete planta premergtoare, rezultatele cele mai bune se obin
dup graminee i leguminoase perene furajere (lucerna n zona de cmpie, trifoiul
rou n zonele umede), leguminoase anuale (dac nu se folosesc pentru gru),
dup cereale pioase (gru, secar, orzoaic, orz), porumb-siloz (cultur succesiv
sau cultur de baz), bostnoase, n pentru ulei, floarea-soarelui (ultimele dou
plante dac n-au fost atacate de putregaiul cenuiu - Bothrytis cinerea i alte boli
care pot fi transmise cartofului).
Mai puin indicate ca plante premergtoare sunt sfecla pentru zahr i
porumbul, deoarece se recolteaz trziu. Totui, porumbul nu poate fi evitat ca
plant premergtoare, datorit structurii culturilor, rezistenei cartofului la efectul
prelungit al erbicidelor aplicate la porumb.
Cartoful nu se cultiv dup plante din familia Solanaceae i nici n
monocultur. Dup cartoful destinat consumului timpuriu, se pot cultiva plante
succesive: porumb pentru siloz, porumb pentru boabe, fasole, castravei i varz
de toamn, iar dup cartoful pentru consum de var se obin rezultate foarte bune
la gru, secar, orz de toamn, triticale, rapi.
Fertilizare
Consumul de elemente nutritive, pentru o producie de 1.000 kg tuberculi
i prile aferente de biomas, dup diferii autori, este de 5,6 kg azot, 1,8 kg P2O5
7,5 kg K2O, 3,1 kg CaO i 1,6 kg MgO. n cazul recoltrii extratimpurii i timpurii
a cartofului consumul de elemente nutritive este mai mare: 8 - 10 kg N, 3 kg P2O5,
12 - 14 kg K2O (V. BRNAURE, 1974). Din consumul total de elemente nutritive,
n tubercul se rein: 66,6% azot, 63,6% anhidrid fosforic, 58,2% oxid de
potasiu, 7,9% oxid de calciu i 40% oxid de magneziu (GH. BLTEANU, 1991).
Azotul este elementul determinant asupra produciei de cartof. La 1 kg
azot se obin n ara noastr, ntre 40 i 110 kg tuberculi. Prin sporirea suprafeei
foliare a plantei i formarea unui sistem radicular mai activ se realizeaz absorbia
unor cantiti mari de substane nutritive care se deplaseaz n tuberculi,
determinnd mrirea masei medii a unui tubercul (peste 80% din tuberculi au
140

greutatea peste 80 g). Excesul de azot este duntor, deoarece partea aerian a
plantei crete luxuriant, ceea ce frneaz tuberizarea i creterea tuberculilor, mai
ales dac i umiditatea solului este mai mare. Dup ce se realizeaz tuberizarea,
azotul nu mai are aciune negativ asupra produciei. Aplicarea azotului n dou
etape, o parte nainte de plantare i o parte dup formarea tuberculilor, determin
formarea unei plante mai mici, dar producia de tuberculi crete comparativ cu
situaia cnd ntreaga cantitate de azot se aplic la pregtirea patului germinativ
sau la plantare.
n unele ri (S.U.A., Canada) se administreaz, concomitent cu azotul, i
ngrminte cu magneziu, care determin transferul activ al glucidelor n
tuberculi. n alte ri (Olanda), pentru a limita creterea plantei de cartof se fac
tratamente cu Cycocel, iar n Germania, S.U.A. cu produsul B-9 (Alar - acid N dimetil - amino - succinamic).
Excesul de azot poate produce resorbia unor stoloni i tuberculi
diminueaz coninutul i dimensiunile grunciorilor de amidon. Cnd excesul de
azot se asociaz cu temperaturi mai sczute, se acumuleaz n tuberculi acid
clorogenic, care le imprim gust neplcut, cauzeaz nnegrirea lor la fierbere i le
micoreaz rezistena la pstrare.
Azotul se folosete n cantiti mai mari la cartoful timpuriu, la care este
necesar o cretere mai rapid a plantei i, pe aceast baz, a tuberculilor, pentru a
obine o recolt ct mai timpurie. La stabilirea dozelor de azot trebuie s se in
seama c n prima parte a vegetaiei, cartoful folosete mai greu rezervele din sol,
iar soiurile tardive solicit cantiti mai mari de azot, comparativ cu cele
semitimpurii.
Fosforul determin sporuri de producie mai mici dect azotul, pn la 40
- 50 kg tuberculi la 1 kg substan activ (P2O5). Cartoful este una din plantele
care valorific bine ngrmintele cu fosfor. Sub influena fosforului crete mai
ales numrul de tuberculi n cuib i mai puin masa medie a acestora. Se constat
creterea procentului i a dimensiunilor grunciorilor de amidon, precum i
sporirea proporiei de amilopectin, care imprim rezistent la fierbere i
contribuie la formarea unui periderm dens, elastic, conferind o bun rezisten
tuberculilor la vtmri mecanice i la pstrare. Fosforul se folosete n cantiti
mai mici la cartoful extratimpuriu i timpuriu, dar mai mari la cartoful pentru
consum de var i de toamn-iarn, i mai ales la culturile destinate obinerii

141

materialului de plantare, determinnd un numr mai mare de tuberculi la cuib i o


rezisten mai bun la pstrare.
Potasiul determin sporuri de producie cuprinse ntre 10 - 15 kg tuberculi
pentru 1 kg potasiu substan activ (K2O), valori mai mari ntlnindu-se n zona
foarte favorabil climatic, unde solurile sunt mai srace n potasiu. Potasiul
influeneaz mrimea produciei att prin numrul de tuberculi, ct i prin masa
acestora, dar efectele lui sunt mai mici dect ale fosforului i, respectiv, ale
azotului. Potasiul trebuie utilizat n primul rnd la soiurile semitardive i tardive,
deoarece menine foliajul n stare de funcionare n intervalele de secet, putnduse obine sporuri de producie. Mrind randamentul fotosintezei, folosirea
potasiului n culturile extratimpurii i timpurii realizeaz mai repede dimensiunile
i greutatea minim de recoltare a tuberculilor. Alturi de fosfor, potasiul particip
direct i indirect la o mai bun rezisten a plantei la boli, la folosirea economic a
apei, la creterea coninutului de amidon i a rezistenei la pstrare.
Fertilizarea organic asigur importante sporuri de producie prin aportul
n elemente nutritive i prin mbuntirea nsuirilor fizice, microbiologice i
hidrofizice ale solurilor. n numeroase ri (Danemarca, C.S.I., Canada, Germania
etc.) gunoiul de grajd este folosit cu precdere pentru fertilizarea culturilor de
cartof, realizndu-se sporuri de producie de 4.000 - 10.000 kg tuberculi la ha
(ECATERINA CONSTANTINESCU, I969). n experiene executate n zona
Fgra, s-au realizat sporuri de 370 kg tuberculi la tona de gunoi (V.
BRNAURE, 1971).
Gunoiul de grajd se utilizeaz cu precdere la soiurile tardive i la cele
timpurii (creterea mai rapid prin nclzirea solului). Elementele nutritive
neutilizate de cultura timpurie de cartof sunt valorificate de culturile succesive
(castravei, varz, fasole, soia, porumb pentru siloz etc.).
n funcie de nsuirile solului, gunoiul se va utiliza mai ales pe cele
extreme din punct de vedere textural (nisipoase i luto-argiloase). Gunoiul
nefermentat este favorabil mai ales pe solurile grele i reci.
Avnd n vedere eliberarea elementelor nutritive din gunoi n funcie de
condiiile pedoclimatice, care nu concord cel mai adesea cu cerinele plantelor,
cele mai bune rezultate se obin folosindu-se ngrminte organice i minerale.
Gunoiul de grajd se administreaz la cartof n cantiti de 30 - 40 t/ha, reducnduse dozele de ngrminte chimice cu 2,0 kg azot, 1 kg P2O5 i 2,5 K2O pentru
fiecare ton de gunoi aplicat.
142

n apropierea zonelor bogate n turb se poate utiliza turba n cantitate de


20 - 40 t/ha, fie ca atare, fie compostat cu gunoi de grajd n cantiti egale, cnd
se mrete eficiena cu 11 - 20%.
Pe solurile nisipoase ngrmintele verzi (lupin, lucern mazre, trifoi)
pot substitui gunoiul de grajd n anii cu condiii climatice favorabile.
*
Fertilizarea cu ngrminte chimice este indispensabil pentru realizarea
unor producii mari i economice de cartof. Un sistem raional de fertilizare const
din aplicarea mpreun a azotului, fosforului, potasiului sau azotului i fosforului
sau azotului i potasiului ntr-un raport care s corespund cerinelor plantei n
diferite condiii pedoclimatice. La I.C.P.C. Braov s-au elaborat modele
matematice (COPONY, 1978) pentru optimizarea fertilizrii cartofului, cu
probabilitate de 70 - 80%, realizndu-se, la cerere, programe de fertilizare pentru
diferite producii planificate, pe diferite sole. Orientativ, pentru realizarea unor
producii ridicate de cartof se recomand dozele de ngrminte din tabelul 7.4.
Dozele de ngrminte se corecteaz n funcie de planta premergtoare,
aplicarea gunoiului de grajd, textura solului i soiul cultivat: dup plante tehnice
se mrete doza de azot cu 10 - 20 kg/ha, cea de fosfor cu 10 - 20 kg/ha P2O5 iar
cea de potasiu cu 10 kg/ha K2O; dup leguminoase anuale se micoreaz doza de
azot cu 10 - 20 kg/ha i se mrete doza de fosfor cu 15 kg/ha P2O5; dup
leguminoase perene se micoreaz doza de azot cu 20 - 30 kg/ha i se mrete
doza de fosfor cu 20 kg/ha P2O5; n primul an dup aplicarea gunoiului de grajd se
micoreaz doza de ngrminte chimice cu 10 - 20 kg/ha azot i fosfor i cu 30 40 kg/ha potasiu; pe solurile cu textur nisipo-lutoas se mrete cu 10 - 20 kg/ha
doza de azot i cu 10 kg/ha doza de fosfor; pe soluri cu textur luto-argiloas se
mrete doza de azot cu 10 kg/ha.
Tipurile de ngrminte recomandate n cultura cartofului sunt
nitrocalcarul i ureea pe solurile acide, iar pe cele neutre azotatul de amoniu, ureea
i sulfatul de amoniu (CR. HERA, 1975). Prof. GH. BLTEANU consider
contraindicat sulfatul de amoniu, datorit att antagonismelor ionice pe care le
provoac n sol i n nutriia plantei, ct i pentru influena negativ asupra
nsuirilor culinare ale tuberculilor. ngrmintele cu fosfor se pot folosi fr nici
o restricie, iar cele cu potasiu, care conin clor trebuie aplicate n toamn,

143

facilitnd astfel splarea clorului din sol. ngrmintele complexe binare i


ternare, toate, dau rezultate bune n cultura cartofului.
Tabelul 7.4.
Fertilizarea cartofului n funcie de scopul culturii.
Scopul culturii

ngrminte (kg/ha)
N

P2O5

K 2O

Consum toamn-iarn

120-140

110-125

70-100

Consum de var

90-100

80-100

40-60

Consum extratimpuriu i

130-160

60-80

60-80

100-120

120

120

80-90

120

100-120

timpuriu
Tuberculi

pentru

industrie
Tuberculi pentru plantare

Epoca de aplicare a ngrmintelor. Gunoiul de grajd, fosforul i


potasiu se aplic, de regul, sub artura de baz. ngrmintele cu azot se
administreaz numai primvara la pregtirea patului germinativ sau n dou etape;
la pregtirea patului germinativ i n vegetaie, odat cu lucrrile de ngrijire
(prit mecanic) sau dup tuberizare (10 - 35 zile dup rsrire). ngrmintele
complexe se aplic fie n toamn, fie odat cu plantatul.
Suplimentarea elementelor nutritive la cartof se poate realiza i prin
fertilizarea odat cu aplicarea apei de irigare sau prin tratamente extra - radiculare
(zeam bordelez 1% + 1,5% P2O5 + 1% K2O + 0,5 N.
n cultura cartofului i-au dovedit eficienta microelementele: bor, mangan,
cupru, molibden i zinc. Borul se aplic sub form de borax 10 kg/ha sub artura
de baz, iar manganul se aplic extra - radicular, n concentraie de 1 - 1,5,%, sub
form de sulfat de mangan.
Lucrrile solului
Acestea au menirea de a asigura un substrat ct mai afnat cu un regim
aero-hidric corespunztor biologiei cartofului, prin acumularea apei i elementelor
nutritive n sol i distrugerea buruienilor. Lucrrile solului trebuie executate
difereniat, n funcie de zona climatic, tipul i textura solului, planta
premergtoare, gradul de mburuienare i eroziunea solului.
Tasarea solului reduce considerabil producia la cartof, ndeosebi solurile
grele. n condiii de mecanizare, tasarea solului este, practic, imposibil de evitat.
Simpla trecere a roilor de tractor pe lng rndurile de plante provoac
144

micorarea produciei de tuberculi. Influena negativ a gradului de tasare a


terenului se manifest direct proporional cu coninutul de argil i de ap al
solului (BERINDEI, 1972). Pe solurile podzolice la care, de regul, stratul cu
argil, practic impermeabil, ncepe la 18 - 20 cm, mecanizarea culturii reduce mult
producia de tuberculi. Cea mai mare importan n cultura mecanizat a cartofului, pentru recoltarea cu combina, o are evitarea formrii bulgrilor, mai ales cei
de mrimea tuberculilor.
Solul se mobilizeaz la adncimea de 28 - 30 cm pe majoritatea tipurilor
de sol, dovedindu-se superioar artura cu subsolaj suplimentar de 10 - 15 cm,
fcnd posibil o bun dezvoltare a plantei, mai ales a tuberculilor n cuib,
facilitndu-se executarea unui bilon mare la plantare, cu posibiliti mai bune de
executare a lucrrilor de ngrijire n timpul perioadei de vegetaie i pentru
recoltarea mecanizat (BREDT, 1981).
Pe solurile mai grele, scarificarea terenului (afnarea adnc) a dat
rezultate bune.
Importan deosebit prezint momentul optim de executare a arturii,
pentru a prentmpina formarea bulgrilor, indiferent de mrimea acestora.
Formarea bulgrilor se datoreaz modului de executare a lucrrilor solului i
epocii acesteia. Lipsa bulgrilor permite plantatul corect cu bilon uniform, o
eficacitate mai bun a erbicidelor, uureaz recoltarea mecanizat, reduce rnirea
tuberculilor, costurile de curire, transport i pstrare.
Nivelarea solului (nainte sau dup arat) este extrem de important n
cultura mecanizat a cartofului, influennd pozitiv uniformitatea adncimii de
plantare, forma bilonului, erbicidarea i recoltarea.
Artura se efectueaz imediat dup recoltarea plantei premergtoare,
administrarea ngrmintelor organice i celor chimice cu fosfat i potasiu,
tocarea eventualelor resturi vegetale. Pn la venirea iernii artura se menine
curat de buruieni, nivelat, fr crust, permind plantatul mai devreme n
primvar, prin zvntarea mai timpurie i uniform a terenului. Pe unele soluri mai
uoare se poate executa n primvar plantatul, fr alte lucrri de pregtire a
terenului.
n primvar, patul germinativ se pregtete numai dup ce solul s-a
zvntat, evitnd formarea viitorilor bulgri. Dac solul se lucreaz n primvar pe
teren insuficient zvntat i fr mrunirea corespunztoare, bulgrii se formeaz
n mijlocul cuibului (fig. 7.9.) de cartof, printre stoloni i tuberculi (1); dac solul
145

a fost lucrat pe o adncime mic, bulgrii se formeaz tot n cuibul de cartof, dar
sub tuberculi (2); tasarea solului de ctre roile tractorului duce la formarea
bulgrilor la marginea cuibului de cartof, cu repercusiuni negative la recoltare (3);
bulgrii formai cu ocazia lucrrilor de ngrijire se gsesc pe bilon sau ntre
biloane (4).
Cele mai bune rezultate se obin cnd terenul se pregtete cu ajutorul
cultivatorului echipat cu piese active tip sgeat, pentru adncimi pn la 14 cm
sau cuite tip dalt, pentru adncimi de 14 - 18 cm (BRIA, 1982). Pentru
suprafeele mari de teren cultivatorul purtat pentru cartof CPC-3,2, n agregat cu
tractorul U-650, echipat cu cuite dalt sau sgeat, iar pe parcele mici cultivatorul
CPC-2 n agregat cu tractorul L-445, realizeaz condiii foarte bune pentru
plantarea cartofului. Se realizeaz o adncime de lucru pn la 18 cm i un grad
de mrunire de 92 - 95% n condiiile n care capacitatea de lucru 12 - 14 ha pe
schimb este egal cu cea a grapei cu discuri. De asemenea, folosirea
combinatoarelor i grapelor vibratoare (oscilante) realizeaz condiii foarte bune
pentru plantarea cartofului. Folosirea combinatorului s-a dovedit mai avantajoas
pentru pregtirea unui pat germinativ corespunztor, acesta fiind alctuit n funcie
de starea terenului: numai din vibrocultor, grap cu coli i grap rotativ
elicoidal, dac se urmrete o mai bun nivelare i combatere a buruienilor; din
vibrocultor i grap rotativ elicoidal, n cazul terenului cu denivelri i tasat, dar
fr buruieni. La lucrrile de pregtire a solului n primvar se aplic i
ngrmintele cu azot sau complexe. Pentru reducerea gradului de tasare se
practic i bilonarea din toamn, plantatul efectundu-se mai devreme.
Materialul de plantat i plantarea
Materialul de plantat trebuie s aparin soiului i categoriei biologice
stabilite pentru zon, s fie sntos, iar mrimea tuberculilor s fie de 40-70 g,
ceea ce se realizeaz prin sortare la deschiderea silozului sau depozitului.
Calitatea materialului de plantare este hotrtoare n realizarea produciilor mari la
cartof.
La cartoful extratimpuriu i timpuriu se obin sporuri de producie de 3,5 7 t/ha prin ncolirea tuberculilor nainte de plantare. ncolirea tuberculilor
ncepe cu 30 - 40 zile nainte de plantare (sfritul lunii ianuarie n sud i vest) i
const din urmtoarele operaiuni succesive:
- sortarea materialului de plantare scos din siloz sau depozit, ndeprtnd
tuberculii vtmai i bolnavi;
146

- tratarea tuberculilor cu formalin 0,5% (1 l formalin 40% la 80 l ap),


prin mbiere n soluie timp de 5 minute, dup care se acoper cu rogojini,
prelate, folii de material plastic timp de circa 2 ore pentru "sudaie" (transpiraie);
- asigurarea pornirii colilor n vegetaie prin aezarea tuberculilor n strat
de circa 40 cm n camere nclzite la 16 - 18C, pn ce apar colii n mas, fr
ca acetia s depeasc 1 - 2 mm (dureaz 8 - 10 zile);
- forarea creterii colilor (sau ncolirea propriu-zis) se realizeaz
folosindu-se solarii sau alte spaii care beneficiaz de lumin natural sau
artificial, cu posibiliti de aerisire i n care se pot menine temperaturi de 12 15C, iar la nevoie pn la 18C (pentru a urgenta creterea colilor). Dac colii
sunt mari (1 - 1,5 cm) i plantatul nu este posibil, se coboar temperatura la 10 12C, pn la plantare.
n spaiile de ncolire tuberculii se aeaz n ldie (de dorit cu capaciti
de 10 - 15 kg) care se grupeaz n stive lungi, ct permite spaiul, limea lor
rezultnd, din aezarea a dou ldie puse cap la cap iar pe nlime se suprapun
prin aezare pe suporii lor, 10 - 15 ldie. ntre stive se las spaii de 50 - 60 cm
pentru circulaia lucrtorilor n vederea controlrii i dirijrii procesului de
ncolire. Pentru asigurarea unei ncoliri corespunztoare sunt necesare
urmtoarele:
- meninerea temperaturii recomandate (12 - 15C);
- aerisirea de 2 - 3 ori pe zi;
- meninerea umiditii relative la peste 85%, folosind vase cu ap pe
podea, stropirea tuberculilor cu ap cu stropitori sau vermorelul;
- iluminarea i n timpul nopii, realizndu-se coli mai viguroi (40
wai/m2);
- eliminarea tuberculilor cu coli filoi i schimbarea poziiei ldielor n
stive din 7 n 7 zile, pentru a se obine o ncolire uniform.
n producerea cartofilor de consum extratimpurii i timpurii se practic
sistemul de nrdcinare a tuberculilor prencolii la lumin. Imediat ce s-a
terminat ncolirea la lumin, tuberculii se stratific n couri de nuiele cu mrani
sau turb, rumegu de lemn sau cu nisip, sau mrani i nisip n proporii egale.
ntre straturile de tuberculi se aeaz un strat de circa 5 cm material umectat,
stratificarea fcndu-se pn la umplerea coului, ultimul strat fiind din materialul
de nrdcinare. Courile se in n camere de ncolire meninndu-se temperatura
normal i aerisirea de dou ori pe zi. Umectarea materialului de nrdcinare se
147

poate realiza cu soluii nutritive de fosfor i potasiu (60 g superfosfat i 30 g sare


potasic n 10 1 ap), o dat la stratificare i o dat dup 5 zile. nrdcinarea se
poate face n ldie folosite la ncolire, lundu-se aceleai msuri. Tuberculii
ncolii se in pentru nrdcinare 8 - 10 zile, timp n care colii cresc puternic i la
baza lor apar i se dezvolt rdcinile. n momentul plantrii tuberculii se
transport n cmp n ldiele sau courile de nrdcinare, plantndu-se cu mult
grij, pentru a nu se rupe colii i rdcinile. n fiecare cuib se introduce i o
anumit cantitate de material folosit pentru nrdcinare (mrani, turb, rumegu,
nisip).
Pentru favorizarea ncolirii ct mai complete a mugurilor aflai pe ntreaga
suprafa a tuberculului, se recomand secionarea de stimulare (metoda Kpetz)
care se face transversal pe diametrul parte coronar - parte ombilical lsndu-se
cele dou jumti netiate ntr-o poriune de circa 1 cm de la margine sau tierea
circular a tuberculilor pe o adncime de numai 15 mm, astfel nct substanele de
rezerv de la partea ombilical a tuberculului s nu migreze spre partea coronar,
forndu-se pornirea n vegetaie a mugurilor aflai pe aceast parte. Acest
procedeu se ntrebuineaz numai nainte de pornirea mugurilor n vegetaie (cel
mai trziu la sfritul lunii ianuarie).
O alt metod de pregtire a materialului de plantare este tratamentul cu
unde electromagnetice, folosindu-se aparatul "Magnetodia-flux" , prin care se
urmrete o pornire mai timpurie a colilor n vegetaie, folosind urmtoarele
variante:
- tratarea tuberculilor cu unde aritmice de 50 - 100 Hz, timp de 30 minute,
o singur dat;
- acelai tratament ca mai nainte i ncolirea clasic timp de 8 zile, apoi
tratarea din nou a materialului cu unde aritmetice de 50 - 100 Hz, timp de 30
minute (ntregul proces dureaz 10 zile, iar dac nu se poate face plantarea
materialul se menine n continuare la temperatura de 12 - 14C);
- tratarea zilnic a tuberculilor timp de 10 zile, pe o durat de 7 minute, cu
unde aritmice de 50 - 100 Hz;
- tratarea, n situaii de urgen, ntr-o singur zi, timp de 60 - 180 minute
cu unde aritmice de 50 - 100 Hz.
nainte de plantare tuberculii ncolii se pot seciona n poriuni de cte 3
- 4 coli bine formai, folosindu-se o cantitate mai mic de material de plantare la
unitatea de suprafa. n situaii n care tuberculii pentru plantare sunt prea mari,
148

se poate face secionarea i la materialul nencolit. n acest caz tuberculii se taie


longitudinal pentru a asigura pornirea egal n cretere a colilor de pe cele dou
jumti de tubercul. Secionarea se poate face cu 3 - 8 zile nainte de plantare,
manual sau cu maina special de secionat, cu dezinfectarea riguroas a
materialului, folosind 10 - 20 kg praf de cret i 2 - 3 kg Mancozeb la tona de
tuberculi.
Epoca de plantare. Pentru plantarea tuberculilor nencolii epoca optim
de plantare este determinat de zvntarea solului pn la adncimea de plantare,
plus nc 3 - 4 cm, n aa fel nct s se poat efectua lucrrile de pregtire a
solului fr tasri puternice. Nu trebuie s se atepte realizarea n sol a 7C, la
care ncepe pornirea colilor, deoarece pot interveni ploi care s ntrzie lucrarea
de plantare. Tuberculii nencolii nu sunt afectai n sol de eventualele scderi ale
temperaturii: ei nu pornesc n vegetaie (nu emit coli) pn cnd nu se realizeaz
temperatura specific de 6 - 7C.
Plantarea timpurie determin sporuri de producie datorit tuberizrii
timpurii n condiii de temperatur i durat a zilei mai favorabile i a unui ritm de
acumulare a biomasei mai accentuat, folosindu-se mai eficient i ploile dinaintea
secetelor din var. Plantrile timpurii determin formarea unor stoloni mai scuri,
uurndu-se recoltarea mecanizat a culturii de cartof.
Cartoful prencolit i ncolit se planteaz n funcie de data probabil a
ultimelor ngheuri ce survin n primvar din fiecare zon de cultur, care nu
trebuie s afecteze plantele dup rsrire (de la plantat la rsrire trec 18 - 25 zile).
Calendaristic cartoful extratimpuriu i timpuriu se planteaz ntre 5 i 15 martie n
zona nisipurilor din Oltenia i ntre 5 - 25 martie n restul zonelor de cultur.
Tuberculii nencolii trebuie plantai pn la 20 martie n zona de cmpie, pn la
10 - 15 aprilie n zona favorabil i pn la sfritul lunii aprilie n zonele cu clim
foarte favorabil, n funcie de zvntarea terenului.
n fiecare zon durata plantrii trebuie s fie ct mai scurt, n special n
anii cu desprimvrare trzie. Scderi semnificative de producie se nregistreaz
n zonele de cmpie, atunci cnd ntrzierea plantatului este mai mare de 6 - 8 zile,
iar n zonele favorabile i foarte favorabile climatic, la 10 - 12 zile i, respectiv, la
15 - 18 zile.
Densitatea plantatului. Cercetrile efectuate n ultimii ani arat c
produciile la cultura cartofului oscileaz relativ puin la densiti cuprinse ntre 45
mii i 70 mii de tuberculi (cuiburi) la ha, iar planta i autoregleaz numrul de
149

tulpini iniiale, care se dezvolt viguros, n funcie de condiiile de mediu, n


special de fertilitatea solului (DRAICA 1985). Unii cercettori opineaz c este
mai indicat s se realizeze un numr mai mic de tulpini iniiale (4 - 5 la cuib), care
asigur producii bune dect un numr mai mare, care se concureaz ntre ele i
pot debilita planta, n situaiile cnd solul nu este suficient de fertil sau elementele
climatice sunt nefavorabile (MOORLI J., VECER A.).
La stabilirea desimii de plantare trebuie s se aib n vedere urmtoarele
aspecte (IANOI, 1991):
- s se foloseasc norme de plantare ct mai reduse i economice prin
reglarea desimii;
- numrul de tulpini principale i tuberculi formai la cuib crete odat cu
mrimea materialului de plantare i a spaiului de nutriie i scade datorit
reducerii desimii de plantare; ntre soiuri sunt diferene semnificative.
Avnd n vedere c materialul de plantare se produce i comercializeaz la
greutate, se calibreaz dup diametru i se planteaz la numr, ultimul indicator
determin norma de plantare, respectiv costul materialului, care poate reprezenta
25 - 40% din cheltuielile directe de producie.
La stabilirea desimii de plantare trebuie s se in cont c la acelai numr
de tuberculi plantai (respectiv aceeai desime), producia crete proporional cu
mrimea acestora dar, indiferent de mrimea tuberculului la aceeai norm de
plantare nu sunt diferene semnificative de producie (ALBEN, 1978;
BREMNER, 1963; DRAICA 1977). La aceeai norm de plantare se prefer
tuberculi mai mici fa de cei mari, deoarece se formeaz un numr mai mare de
tulpini principale la hectar, un numr mai mare de tuberculi i producie mai mare
(HOLLIDAY, 1969; EL SAELD, 1963; HOLMES 1966).
Pentru cartoful ce se recolteaz la maturitate, asigurarea unui numr de
220 - 240 mii tulpini la ha este suficient pentru a realiza producii la nivelul
potenialului soiului, n condiii tehnologice corespunztoare. Aceast densitate se
asigur cu 45 - 55 mii de tuberculi plantai la hectar, cu mrimea de 30 - 45 mm
(diametrul transversal), respectiv 40 - 60 g fiecare, considernd c un tubercul
asigur pornirea n vegetaie a 4 - 5 tulpini iniiale viguroase.
Pentru culturile de cartof extratimpurii i timpurii se planteaz un numr
de 65 - 75 mii tuberculi sau poriuni de tuberculi a cte 3 - 4 coli, ceea ce
nseamn 240 - 280 mii de tulpini la ha. Plantarea unui numr mai mare de
tuberculi pentru cartoful timpuriu este determinat de faptul c, n perioada scurt
150

de vegetaie a acestor soiuri, este redus compensarea produciei la unitatea de


suprafa prin creterea recoltei la fiecare cuib. Orientativ, desimea plantatului la
cartof este dat n tabelul 7.5.
n general, nu att mrimea tuberculilor plantai determin producia de
cartof, ct mai ales desimea de plantare, producia fiind n corelaie cu numrul de
tulpini principale la hectar. n cazul cnd se planteaz tuberculi mai mici se
mrete desimea la plantare, pentru a se asigura numrul normal de tulpini
principale i o suprafa de asimilaie clorofilian mai mare.

Tabelul 7.5.
Densitatea orientativ de plantare la cartof (mii tuberculi / ha).
Scopul culturii

Soiuri
Timpurii

Semitimpurii

Semitrzii

Trzii

70-75

65-70

Consum de var

55-60

50-55

Consum de toamn-iarn

50-55

45-50

Prelucrri industriale

50-55

45-50

Material de plantare

60-65

60-65

55-60

50-55

Consum extratimpuriu i
timpuriu

Lund n consideraie "fraciile de calibrare" a materialului de plantare, se


recomand urmtoarele densiti optime de plantare (BERINDEI, 1985):
I. (30 - 45 mm) ... 70 mii tuberculi/ha (75 - 80 mii tuberculi/ha la
fertilizare optim i irigare);
II. (45 - 60 mm; 45 - 55 mm) ... 55 - 60 mii tuberculi/ha (idem i la irigat).
La soiurile care produc un numr mic de tuberculi n cuib, desimile
menionate n fracia I de calibru cresc la 80 - 85 mii tuberculi/ha, iar la soiurile
care formeaz numr mare de tuberculi n cuib, la ambele fracii de calibrare
desimea se reduce cu 5 - 10 mii tuberculi/ha. n cazul n care se folosesc la plantat
tuberculi tiai, desimea la plantare este 70 - 80 mii tuberculi/ha n condiii de
neirigare i 75 - 85 mii tuberculi/ha n condiii de irigare.
Cantitatea de tuberculi la hectar se calculeaz n funcie de desimea
plantatului i greutatea medie a unui tubercul, procurndu-se cantitatea de
tuberculi necesar pentru suprafaa planificat a se cultiva cu cartof la care se
adaug la nsilozare nc 10 - 15%, cantitate ce reprezint pierderile din timpul
151

manipulrii i pstrrii materialului de plantare. Cantitatea de tuberculi la hectar


oscileaz ntre 1270 - 4100 kg/ha, n funcie de greutatea medie a unui tubercul i
desimea stabilit la unitatea de suprafa (tabelul 7.6.).
Distana ntre rnduri i metodele de plantare. La culturile de cartof
extratimpurii i timpurii cu tuberculi ncolii nainte de plantare, se folosesc
distane ntre rnduri de 55 - 60 cm, plantarea efectundu-se semimecanizat: se
deschid rigole cu ajutorul cultivatorului prevzut cu corpuri de rari, n care
tuberculii se planteaz manual, iar acoperirea lor se face fie mecanizat cu aceleai
mijloace, fie manual. Cnd se planteaz cu echipamentul de plantat cartof EPC-4
sau cu maina de plantat cartofi ncolii MPCI-6 (pe terenuri nisipoase), distana
ntre rnduri este de 70 cm, ceea ce uureaz mult lucrrile de ngrijire, fr a se
nregistra diferene semnificative de producie la hectar fa de distana de 60 cm
ntre rnduri. Distanele ntre tuberculi pe rnd oscileaz, n funcie de distanta
ntre rnduri i desimea stabilit, ntre 19 - 27 cm.
Tabelul 7.6.
Norma de plantare n funcie de desime i mrimea tuberculilor
(IANOI, S., 1995)
Fracia materialului de
plantare

Necesarul de material de plantare (kg/ha), funcie de desime

Diametrul

Greutate

tubesculului

medie

mm

23 - 30

20

1270

1160 1070

30 - 35

27

35 - 40

63500 58000 53300 49400 44400 40400

37000

33300

810

740

670

1710

1570 1440 1330 1200 1090

1000

900

37

2350

2150 1970 1830 1640 1490

1370

1230

40 - 45

52

3300

3020 2770 2570 2310 2100

1920

1730

45 - 50

71

4510

4120 3780 3510 3150 2870

2630

2360

50 - 55

95

6030

5510 5060 4690 4220 3840

3520

3160

55 - 60

123

7810

7130 6560 6080 5460 4970

4550

4100

990

890

Pentru celelalte scopuri de folosin cartoful se planteaz cu maina 4 Sa


BP 62,5, care asigur distane ntre rnduri de 50, 62,5 i 70 cm sau cu maina de
plantat 6 SAD-75, la distane ntre rnduri de 75 cm. Plantarea cartofului la
distane mai mari (70, 75 i chiar 80 cm) ntre rnduri este mai avantajoas pentru
mecanizarea lucrrilor de ngrijire i recoltare, obinndu-se producii practic
152

egale cu cele obinute la distane mai mici ntre rnduri (BRIA, 1975). n
asemenea condiii se efectueaz mai repede plantarea, lucrrile de ngrijire se
execut mai uor, nu se distrug tulpinile n timpul vegetaiei cu ocazia lucrrilor
de ngrijire, se pot folosi tractoare cu pneuri mai late (se reduce tasarea). Pe
terenurile plane, bine nivelate, se recomand folosirea mainii de plantat cu trei
secii de cte 2 rnduri (6 Sa BP 62,5), iar pe pante mai mari (6 - 14) plantarea se
face cu o singur secie (2 Sa BP 62,5).
n condiii normale, echipat cu 2 secii (4 rnduri), maina de plantat
realizeaz o productivitate de 0,45 - 0,50 ha pe or, cu un necesar de for de
munc de 6 - 7 ore om/ha i o calitate foarte bun a lucrrii n urmtoarele
condiii: materialul de plantare s fie riguros sortat i s fie curat de pmnt i alte
impuriti; s nu aib coli mai lungi de 1 - 2 mm, terenul s fie bine nivelat, curat
de buruieni i fr bulgri; lungimea parcelelor s fie de circa 400 - 500 m, pentru
a se putea face alimentarea cu tuberculi numai la capete; reglarea mainii s se
fac corespunztor pentru fiecare categorie textural de sol; s nu se planteze pe
vreme ploioas.
Dup ncercri ncununate de succes, s-a introdus n producie maina de
plantat cartofi 6 SAD-75, importat din fosta Cehoslovacie, care poate planta pn
la 10 ha pe schimb. Avnd n vedere buncrul suplimentar cu capacitatea de 4 - 5 t
tuberculi, care poate fi alimentat direct de mijloacele de transport prin basculare,
pentru realizarea indicilor de productivitate a mainii se impune, ca o condiie
esenial, o organizare exemplar a transportului materialului de plantare. n
zonele cu terenuri de form neregulat, frmiate, pe pante a cror mecanizare
impune cerine deosebite privind manevrabilitatea, stabilitatea i accesibilitatea
agregatelor de lucru i, uneori, restricii fa de gabaritul i complexitatea,
utilajelor folosite, se utilizeaz pentru plantarea cartofului maina SA-2-0,74
importat din fosta Cehoslovacie. Aceast main lucreaz pe 2 rnduri, cu limite
de reglare a adncimii ntre 6 - 12 cm, cu distana ntre rnduri de 70, 66 i 62 cm,
iar distana tuberculilor pe rnd de 21,5, 25, 30, 35 i 40 cm. Capacitatea
buncrului este de 280 kg cu nltor i 220 kg fr. Aparatul de plantare este
prevzut cu disc vertical, cu degete de prindere, brzdare tipul combinaie "lab de
gsc i patin alungit", iar roile de antrenare cu obad i pinteni. Organele de
acoperire sunt cu rarie. Maina lucreaz n agregat cu tractorul de 28, 30, 45 i 65
CP, are viteza de deplasare 4 - 6 km/h, iar capacitatea de lucru 0,56 - 0,84 ha/h (C.
COTA , 1987).
153

Pe parcele mici se poate utiliza maina de plantat cartof pe 2 rnduri


Solana (MPC-2), n agregat cu tractorul L-445 (POPESCU, 1997).
Adncimea de plantare. Cartoful se planteaz mecanizat, de regul prin
acoperire cu biloane. Discurile de la mainile de plantat (EPC-4; 4 Sa BP 62,5; 6
SAD-75) trebuie s fie astfel reglate nct s rezulte un bilon uniform ncheiat
simetric fa de coam, lat la baz de circa 38 - 42 cm i nalt de 12 - 15 cm
deasupra prii superioare a tuberculilor la bilon mic i 20 - 25 cm la bilon mare,
astfel ca, dup aezarea pmntului n bilon tuberculii s fie acoperii cu un strat
de pmnt de 8 - 9 cm i, respectiv, 16 - 19 cm.
Plantatul n biloane este obligatoriu n cazul irigrii prin brazde, apoi n
zonele cu ploi abundente (reducndu-se pericolul excesului de ap n zona
cuibului i diminundu-se, astfel, atacul bolilor de putrezire) i pe pante mai mari
de 4 - 5%. n celelalte situaii se poate planta fr biloane, aa-numita "acoperire
plan". n acest caz tuberculii trebuie plantai la adncimea de 6 - 8 cm.
Cercetrile efectuate la Braov, Cmpia Turzii i Mrculeti au scos n eviden
c, n zona foarte favorabil de la Braov adncimea cea mai potrivit de plantare
este de 7 - 12 cm; la Cmpia Turzii, n zona favorabil, adncimea este de 12 cm,
iar la Mrculeti, n condiii de irigare, de 17 cm, adncime la care umiditatea i
temperatura sunt mai favorabile formrii tuberculilor. La plantare mai adnc de
10 cm recoltarea mecanizat este mai costisitoare.
Cartoful se poate planta i manual pe suprafee mici sau n urma plugului.
Plantarea pe brazde const n executarea unei arturi, tuberculii
punndu-se tot la a doua brazd, n cazul plugului purtat de tractor i la a treia
brazd n cazul plugului tras de animale; n ambele cazuri distana ntre rnduri
este de aproximativ 60 cm. Tuberculii se aeaz cu mna pe peretele brazdei, la
jumtatea intervalului dintre coam i fundul brazdei. Acoperirea se face prin
rsturnarea brazdei urmtoare, astfel terenul rmne ca o artur. Pe terenurile
situate n pant plantarea cartofului se face pe curbele de nivel, formndu-se
biloane pentru prevenirea eroziunii solului.
Lucrri de ngrijire
ngrijirea culturilor de cartof fr folosirea erbicidelor. De la plantare
la rsrire, intervalul este de peste 30 zile (la cartoful prencolit de 18 - 25 zile).
n acest interval trebuie distruse buruienile i crusta care se poate forma mai ales
pe terenurile grele i cu vreme ploioas.

154

Combaterea buruienilor. Rezultatele cele mai bune se obin atunci cnd


lucrrile se fac imediat ce apar buruienile. Prima lucrare se execut la 10 - 14 zile
dup plantare. Cnd plantarea s-a fcut cu biloane, se lucreaz terenul cu grapaplas, n agregat de 3 cmpuri, cu limea de lucru de 8,4 m i o vitez de
naintare de 5 - 7 km/h. Grapa distruge buruienile i crusta de pe coama
biloanelor, dar i de pe intervalul dintre biloane. Dup 1 - 4 zile se lucreaz din
nou, de data aceasta cu cultivatorul echipat cu piese tip rari. Se distrug
buruienile i crusta din spaiul dintre biloane i, prin refacerea acestora, se acoper
i se nbu buruienile ce au tendina de a rsri. Lucrarea succesiv cu grapaplas i cultivatorul cu piese tip rari, de refacere a bilonului, se repet nc o dat
(cnd s-au plantat tuberculi ncolii) sau de 2 ori la celelalte culturi, dup
intervale de 8 - 12 zile.
Astfel se realizeaz o bun ngrijire a culturii pn la rsrire, dac terenul
nu este puternic mburuienat cu specii perene de buruieni. Dac dup plantare
terenul rmne "plan", ngrijirea culturii se face prin 2 - 3 treceri cu grapa cu coli
reglabili care distruge att crusta, ct i buruienile anuale.
Alte lucrri. Dup rsrire, ngrijirea culturilor de cartof se face, de
asemenea, difereniat, dup cum s-au realizat sau nu biloane. La plantatul plan se
execut o prail mecanic ntre rndurile de plante vizibile, la adncimea de 8 10 cm, cu zon de protecie de 12 - 15 cm i viteza de naintare 4 - 5 km/h.
Urmtoarele lucrri sunt de bilonare, de obicei n numr de 2 - 3; la
cartoful extratimpuriu, poate fi suficient o lucrare de prit i o bilonare. Pentru a
se dezvolta normal, tuberculii trebuie s fie acoperii cu un strat de sol afnat i
mrunit, de 8 - 9 cm grosime. La prima bilonare, bilonul nu se face prea nalt (s
nu acopere planta), nlimea lui devenind din ce n ce mai mare la lucrrile
urmtoare. n final trebuie s rezulte un bilon de 13 - 15 cm nlime deasupra
tuberculului plantat. Bilonul trebuie s fie bine ncheiat pe coam, asigurnd o
bun dezvoltare tuberculilor, nbuirea buruienilor i scurgerea apei pe taluzurile
biloanelor, prevenind excesul de ap n zona cuiburilor i infestarea cu man a
tuberculilor de la frunzele bolnave czute pe bilon. Dac solul este tasat, naintea
pieselor tip rari se vor monta cuite sgeat, care s lucreze la adncimea care nu
formeaz bulgri (BERINDEI, 1982). n cazul infestrii cu buruieni perene, se va
executa o prail manual complet pe rnd sau una dou lucrri de plivit.
Dac plantatul s-a fcut n biloane, se execut numai lucrri de ngrijire a
bilonului (de refacere), i, n acest caz, poate fi necesar intervenia manual de
155

distrugere a unor buruieni perene. La bilonrile trzii sunt folosite ridictoarele de


vrejuri (tulpini), pentru a preveni clcarea i distrugerea lor.
La culturile irigate, lucrrile de ngrijire se coreleaz cu udrile; mai nti
se face udarea i apoi se efectueaz pritul sau bilonatul, afnnd solul i
refcnd biloanele. n anii secetoi, cnd se fac mai multe udri, numrul
lucrrilor de afnare a solului i de refacere a biloanelor poate fi mai mare.
ngrijirea culturilor de cartof folosind erbicidele pentru combaterea
buruienilor. Buruienile din lanurile de cartof se combat cu mult greutate,
deoarece primele faze de vegetaie a plantei corespund cu perioade ploioase din
lunile mai i iunie, cnd nu se poate intra cu mijloace mecanizate pentru
distrugerea lor. Buruienile produc pagube mari, determinnd diminuarea recoltei
cu 20 - 35%, chiar n cazul unor lucrri de ngrijire efectuate corespunztor cu
mijloace mecanice.
Buruienile consum cantiti mari de ap i elemente nutritive i scad
eficiena tratamentelor mpotriva bolilor (mai ales la man) i duntorilor (mai
ales la gndacul din Colorado), iar recoltarea mecanizat devine dificil sau
imposibil. n prezent, toate rile europene i americane cu agricultur avansat
practic combaterea integrat o buruienilor, bazat pe metode preventive,
agrotehnice, chimice i biologice. Metodele chimice se bazeaz pe folosirea unui
sortiment diversificat de erbicide, n funcie de infestarea cu buruieni anuale i
perene.
n cultura cartofului buruienile de combtut trebuie s fie anticipate,
cunoscnd terenul, compoziia floristic din anii precedeni, precum i
selectivitatea i modul de aciune a erbicidelor. Acest mod de abordare constituie
un dezavantaj care poate fi suplinit numai prin profesionalismul productorului de
cartof (MORAR, 1999).
Combaterea buruienilor anuale mono - i dicotiledonate (Sinapis sp.,
Setaria sp., Echinocloa crus-galli, Digitaria sp., Chenopodium sp., Atriplex sp,
Amaranthus sp., Polygonum sp., Hibiscus trionum, Solanum nigrum, Gallium
aparine, Galinsoga sp., Galiopsis sp., Erodium sp., Stachys annua, Spergula sp.,
Gypsophila sp., Thlaspi sp., Vicia sp., Anthemis sp., Fumaria sp., Papaver sp.
Lamium sp., Portulaca sp., Xanthium sp. etc.) se face folosind erbicidele din
tabelul 7.7.
Erbicidele simple ca: Gesagard, Sencor, Igran, Afalon, Aresin, Cosatrin,
Merkazin, Lexone se aplic imediat dup rebilonare, concomitent cu aceast
156

lucrare i pn aproape de rsrirea plantelor de cartof (3 - 4 zile nainte de


rsrire). n zonele unde cartoful nu se planteaz cu bilon, erbicidele respective se
aplic n perioada de dup plantare i pn n preziua rsririi plantelor de cartof.
Erbicidele asociate: Codal sau Lasso + Gesagard sau Sencor, (Lexone,
Afalon, Aresin, Igran) se aplic, n mod obligatoriu, n primele 10 zile, dup
rebilonare sau plantarea tuberculilor, de preferat nainte, de rsrirea buruienilor
monocotiledonate anuale.
Erbicidele pe baz de metribuzin (Sencor, Lexone) pot fi administrate fr
riscuri i dup rsrirea plantelor de cartof, pn cnd acestea au 10 - 12 cm
nlime. Dac din anumite motive erbicidele monocotiledonate nu combat n
totalitate buruienile, se pot folosi erbicide postemergente, cum ar fi erbicidul Titus
ce se aplic n faza cotiledonal a buruienilor, pn cnd acestea formeaz 6
frunze adevrate.
Tabelul 7.7.
Combaterea buruienilor monocotiledonate i dicotiledonate
din cultura cartofului.
kg sau l/ha, n funcie de humus
Erbicide (substana activ)
1-2%
3-4%
peste 4%
Erbicide preemergente simple
Gesagard 50, Cosatrin 50, Prohelan
50, Prometrex 50, (toate cu 50%
prometryn), Igran 50 (50%
2,0-3,5
4,5-5,5
6-8
terbutrin), Afalon 50 (50%
linuron),
Aresin
50
(50%
monolinuron)
Sencor 70 (70% metribuzin)
0,75-1,0
1,25-,50
1,5-2,5
Lexone 75 GA (75% metribuzin)
0,7-1,0
1,0-1,5
1,5-2,0
Erbicide preemergente complexe
Codal (20% metholachlor + 20% 6,0-6,5
7,0-8,0
8,0-10,0
prometryn)
Dual 500 (50% metholachlor) sau
3,0-3,5
4,0-4,5
5,0-7,0
Lasso (48% alachlor) plus
3,5-4,0
4,5-5,5
5,5-8,0
Gesagard 50 sau
2,25-2,5
3,5-4,0
4,0-6,0
Sencor 70 sau
0,5-0,75
0,75-1,25
1,25-2,0
Lexone 75 GA
0,5-0,75
0,75-1,00 1,00-1,25
Erbicide postemergente
Titus (sulfonil - ureic) + surfactant
0,040
0,040
0,040
Basagran 48 (48% bentazon)
3,0
3,0
3,0
Buruienile-problem ca Solanum nigrum pot fi combtute cu ajutorul
erbicidului Basagran care se aplic n faza de rozet a buruienilor. n multe zone
din Transilvania, Moldova i Oltenia culturile de cartof pot fi infestate cu
157

Agropyron repens iar n sudul rii, n condiii de irigare este prezent costreiul
(Sorghum halepense). Pentru combaterea acestor buruieni se aplic erbicide
selective postemergente (tab. 7.8).
Tabelul 7.8.
Combaterea costreiului din culturile de cartof (l/ha produs comercial)
Sorghum halepense Agropyron repens
Erbicide (substan activ)
(costrei)
(pir)
Fusilade
super
(12,5%
fluazifop-p-butil)
2,0 - 3,0
4,0 - 6,0
Gallant (12,5% haloxifopethoxy-ethyil)
Targa (10,1% quizalofop-ethyl
Tratamentele se fac dup rsrirea plantelor de cartof, indiferent de faza de
cretere, dar n momentul cnd plntuele de costrei au 15-35 cm nlime iar cele
de pir au 10-15 cm. Dozele maxime (6 l/ha) sunt indicate cnd este prezent i
specia Cynodon dactylon (pir gros). Pentru combaterea buruienilor anuale se
aplic erbicide anti-, mono-, i dicotiledonate (v. tab.7.7).
Combaterea buruienilor n lanurile cu cartof extratimpuriu i timpuriu,
dup care urmeaz culturi succesive, trebuie s se fac cu mare atenie.
Erbicidele asociate se aplic n primele zile dup plantarea cartofului,
nainte de rsrire, iar dup tratament, n decurs de 7 - 10 zile. se irig cu 300 400 m3 ap la hectar.
n multe cazuri, pentru completarea aciunii erbicidelor se mai execut 1 2 lucrri mecanice de distrugere a buruienilor dintre rnduri i de refacere a
bilonului.
Toate erbicidele recomandate dup plantare i nainte de rsrirea
cartofului realizeaz o combatere a buruienilor eficient cnd sunt aplicate
concomitent cu o rebilonare, efectul lor fiind sporit dac acestea rmn ca o
pelicul la suprafaa solului.
Combaterea bolilor i duntorilor. Controlul insuficient al culturilor de
cartof privind agenii patogeni ai bolilor, ct i prezena duntorilor, constituie
adesea cauza unor producii mici i neeconomice. Dintre numeroii ageni
patogeni care produc boli ale cartofului amintim: Ervinia carotovora var.
atroseptica - nnegrirea bazei tulpinii; Erwinia carotovora var. carotovora putregaiul umed; Rizoctonia solani - rizoctonioza; Phytophtora infestans - mana;
Fusarium sp. - putregaiul uscat; Alternaria solani - alternarioza; Corynebacterium
158

sepedonicum - putregaiul inelar; Synchytrium endobioticum - ria neagr;


Streptomyces scabies - ria comun, iar dintre duntori: gndacul din Colorado
Leptinotarsa decemlineata. Momentul aplicrii tratamentelor este indicat prin
buletine de avertizare. ntrzierea cu 4 - 5 zile a tratamentului fa de momentul
avertizat, diminueaz cu 70 - 80% eficacitatea protejrii foliajului la man, prin
faptul c aceast intervenie nu mai este preventiv. Doza de fungicid este de 5
kg/ha la Turdacupral 50, de 2 kg/ha la Dithane M-45, Vondozeb 80 PU, Sandofan
C-50 PU, Temoal 52 PU, de 2,5 kg/ha la Ridomil plus, Curzate plus T 85 PU i de
0,5 kg/ha la Brestan 60 WP. Respectarea dozei de fungicid i a celei de lichid (200
l/ha la neirigat i 400 l/ha n condiii de irigare) se face prin calibrarea corect a
echipamentelor de stropit.
mpotriva gndacului din Colorado se vor folosi urmtoarele produse:
Decis 2,5 EC - 0,3 kg/ha; Vectenon 50 WP - 0,3 kg/ha; Ekalux S - 0,6 kg/ha;
Marshall 25 EC - 1,5 kg/ha; Ordatox 25 EC - 2,8 kg/ha; Padan 50 - 1,0-1,2 kg/ha;
Dipterex 80 - 1,2 kg/ha, cnd se folosesc mijloace terestre de aplicare, iar cu
mijloace aero se utilizeaz Dimevur (3 l/ha) sau Carbavur (3 l/ha); cantitile
specificate sunt pentru un singur tratament. Se fac 4 - 8 tratamente pentru
combaterea bolilor i 2 - 4 tratamente pentru combarerea gndacului din
Colorado.
Numrul tratamentelor oscileaz de la an la an, n funcie de soi i zona de
cultur. Rezultate bune se obin cnd alterneaz produsele de la un tratament la
altul. Contra adulilor hibernani tratamentul se recomand n cazul cnd numrul
este mai mare de 10 exemplare la 100 de plante. Cnd avertizrile pentru man i
gndacul de Colorado coincid, tratamentele se pot face combinat, produsele
recomandate fiind compatibile.
Tabelul 7.9.
Regimul de irigare la cartof
Elementele
Mrimea elementelor regimului de irigare
regimului de irigare
Udare
de Toamna, n step, cu 700-1000 m3/ha, ap
aprovizionare
Udri n vegetaie
Adncimea
de 0,40-0,50 m la aspersiune i n anii ploioi
umezire
0,60-0,70 m prin brazde i n anii secetoi
50% pn la nceputul tuberizrii i de la maturitate la
Plafon minim % din
recoltare
I.U.A.
70% n perioada creterii tulpinilor i tuberculilor
300-500 m3/ha ap, prin aspersiune
Norma de udare
400-600 m3/ha ap, prin brazde
159

Numrul de udri
Timpul ntre udri
Norma de irigare
Metoda de irigare

10-12 n step, 8-10 n silvostep, 4-6 n zona umed,


3-6 la soiuri timpurii.
5-7 n perioada de consum maxim, 10-12 n restul
fazelor
3800-4000 m3/ap ha n step, 3200-3800 m3/ap ha
n silvostep, 1600-2400 m3/ap ha n zona umed
Aspersiunea este cea mai ridicat sau prin brazde
deschise tot la al doilea interval

Irigarea cartofului s-a dovedit eficient n toate zonele. Cercetrile au


evideniat c cea mai mare nevoie de ap se manifest de la tuberizare pn la
maturitate. n anii cu primveri secetoase se recomand s se fac o udare de
aprovizionare sau o udare imediat dup rsrire. Umiditatea solului trebuie s se
menin n tot timpul perioadei de vegetaie la minimum 70 - 80% din capacitatea
pentru ap a solului. Regimul de irigare se dirijeaz permanent att n funcie de
nivelul precipitaiilor, ct i dinamica consumului de ap al plantelor de cartof.
Consumul total de ap la cartof are valori de 3.500 7.000 m3/ha, 60 - 70% din
acest consum realizndu-se n perioada de formare i cretere intens a
tuberculilor (iunie, iulie, august). Pentru realizarea acestor consumuri de ap,
umiditatea solului nu trebuie s scad sub valoarea plafonului minim de 50 - 70%
din I.U.A. (intervalul umiditii active) pe adncimea de 40 - 70 cm. Sintetizarea
regimului de irigare la cartof este prezentat n tabelul 7.9.
Recoltarea
Cartoful pentru consum extratimpuriu i timpuriu se recolteaz ncepnd
din luna mai, atunci cnd greutatea tuberculilor a depit 30 g. Recoltarea se face
manual pe solurile nisipoase, prin smulgere iar pe celelalte soluri folosind sapa
sau plugul. Se evit vtmarea tuberculilor, sortarea fcndu-se concomitent cu
recoltarea. Depozitarea tuberculilor recoltai nu trebuie s depeasc 24 de ore.
Pentru consumul de var recoltarea se face pe msura necesitilor, de
obicei n luna iulie, cnd peridermul nc nu este bine format, cu maina E-649
care produce mai puine vtmri, iar n luna august cu combina CRC-2 (sau cu
combina E-684).
Odat cu strnsul tuberculilor, n urma mainii E-649 se face i sortarea
lor, conform cu cerinele. La recoltarea cu combina tuberculii se transport la
depozitul de tranzit sau la centrul de preluare, unde se sorteaz i se calibreaz n
vederea livrrii. Depozitarea, n acest caz, nu trebuie s depeasc 10 zile.
160

Cartoful pentru consumul de toamn-iarn i pentru industrializare se


recolteaz cnd 2/3 din tulpini (vrejuri) s-au uscat, restul de 1/3 avnd nc
culoarea galben. Recoltarea se face numai pe vreme bun i la umiditatea
corespunztoare a solului. Cele mai bune rezultate se obin la recoltarea cu
combinele pentru cartof, dar lucrarea este de bun calitate numai n cazul unei
tehnologii adecvate i a unei dotri corespunztoare (SOCOL, 1977). Vrejurile se
distrug cu 7 - 8 zile mai nainte de recoltare, pe cale chimic la nglbenire total,
folosind Reglone 5 l/ha, Harvade 25 F n doz 2,5 l/ha sau pe cale mecanic cu
maina de tocat vrejuri MTV-4, sau cu maina universal de tocat resturi vegetale
(MUTRV) care lucreaz n agregat cu tractorul L-445.
Este foarte important ca recoltarea cartofului s se fac la temperaturi mai
mari de 6 - 7C (chiar 12 - 13C), deoarece se reduce foarte mult gradul de
vtmare a tuberculilor.
Maina E-649 disloc, separ tuberculii de pmnt i i depune pe
suprafaa solului n spatele mainii, de unde se adun manual n grmezi, iar cei
din lotul semincer se sorteaz pe 3 categorii: cei peste 80 g sunt destinai
consumului; ntre 40 - 80 g pentru material de plantare; sub 40 g se repartizeaz
pentru furaj. n solele cu cartofi pentru consum sortarea se face pe dou categorii:
tuberculi mari i mijlocii, ntregi pentru consum; tuberculii mici i vtmai pentru
furaj.
Combina CRC-1 disloc tuberculii, i scutur de pmnt pe o band
transportoare i i depune n buncre, remorci sau containere pentru transport.
Combina E-684 execut recoltarea cartofului pe 3 rnduri i adunarea
acestora ntr-o remorc cu deplasare independent, paralel cu combina. Maina
lucreaz bine numai pe solurile uoare.
Combinele de recoltat dizloc pmntul cu tuberculi, separ pmntul i
resturile vegetale, ncarc tuberculii n remorca de transport, staionar, din
buncrul combinei sau din mers n remorca tractat paralel cu combina. Capetele
parcelelor se recolteaz manual pe 15 m lungime pentru ntoarcerea agregatelor.
Tuberculii se transport la centrele de preluare sau la depozitele de pstrare.
Maina de scos cartof cu rotor excentric MSCRE-1 i maina de scos
cartof pe un rnd cu brzdar oscilant MSC-1 B.O., n agregat cu tractorul L-445,
au un indice minim de vtmare a tuberculilor.
n urma acestor maini tuberculii trebuie strni imediat.

161

Tuberculii se separ de impuriti (bulgri, pietre, tuberculi bolnavi) cu


maina ISIC-30 n componena creia intr i maina de presortat (MP-1). Pentru
calibrarea tuberculilor destinai plantrii se folosete maina de calibrat MCC-60
(45), care lucreaz n flux cu maina ISIC-30.
n ara noastr se obin producii de 10 - 25 t/ha la soiurile extratimpurii,
15 - 25 t/ha la soiurile timpurii i semitimpurii i 25 - 50 t/ha la soiurile semitrzii
i trzii. Avnd n vedere c din totalul stolonilor formai pe tulpina subteran
numai 30 40% se transform n tuberculi, exist mari rezerve pentru a se obine
producii de 70 110 t/ha.
Pstrarea tuberculilor
Anual, se pstreaz cantiti mari de tuberculi o parte ca material de
plantare, alt parte pentru consum curent sau pentru industrializare. Pstrarea
tuberculilor se poate realiza fr pierderi dac au o stare fitosanitar bun,
recoltarea s-a fcut la maturitatea deplin, pe vreme fr ploi i relativ cald, s-au
ndeprtat impuritile, iar eventualele rni s-au vindecat n totalitate. Totui
datorit coninutului ridicat n ap, pierderile n timpul pstrrii sunt relativ mari,
cele mai bune rezultate obinndu-se n depozite frigorifice cu ventilaie mecanic.
n condiii ideale pstrare pierderile au oscilat ntre 4,53 i 8,23%, n funcie de soi
i pentru o perioad de 6 luni (MUREAN, 1978).
n tuberculii de cartof supui procesului de pstrare au loc: respiraia,
transpiraia i activiti microbiologice. Respiraia intens duce la pierderea unei
cantiti mari de materie organic din tuberculi i la creterea sensibilitii lor fa
de microorganisme. Transpiraia puternic determin deshidratarea tuberculilor,
scznd mult valoarea culinar. Procesele microbiologice se datoreaz bacteriilor
i ciupercilor care produc diferite boli, cu pierderi nsemnate, chiar alterare total.
Factorii care influeneaz pstrarea tuberculilor sunt: 1) capacitatea de
pstrare a soiului, n funcie de repausul germinal, dar i de tehnologia de
cultivare. Sunt mai rezisteni la pstrare tuberculii cu repaus germinal mai lung
sau prelungit prin diferite procedee, precum i cei provenii de pe soluri uoare,
aerate, fertilizate echilibrat, din culturi tratate contra buruienilor, bolilor,
duntorilor, recoltai la maturitate deplin, pe vreme uscat, fr vtmri
mecanice; 2) factorii de mediu din depozitele de pstrare: temperatura, umiditatea,
aerul, lumina. Cnd aceti factori nu sunt optimi, mai pot surveni: zbrcirea,
nverzirea, ncolirea, brunificarea i nnegrirea tuberculilor.

162

Temperatura ridicat intensific respiraia, transpiraia, activitatea


microorganismelor i scurteaz repausul germinal. Temperatura apropiat de 1C
duce la "ndulcirea" tuberculilor, iar sub 0C pn la -1C, la nghearea acestora.
La cartoful destinat consumului, condiiile optime de pstrare sunt:
temperatura 3 - 8C, umiditatea relativ a aerului 85 - 93%, ntuneric i aeraie
permanent. La cartoful destinat plantrii, temperatura optim de pstrare este de
1 - 3C (ndulcirea nu diminueaz valoarea biologic a materialului de plantat).
Tuberculii destinai pentru semipreparate industriale (cips, pommes frittes) se
pstreaz la 8 - 12C, prevenindu-se fenomenul de ndulcire i deci, caramelizarea
n timpul industrializrii, care ar denatura culoarea preparatelor. Pentru o astfel de
pstrare sunt necesari inhibitori de cretere i o ventilaie corespunztoare.
Umiditatea relativ a aerului n depozitele de pstrare trebuie s fie redus
n faza de zvntare a tuberculilor (70 - 80%) i de vindecare a rnilor (78 - 82%),
dar mai ridicat n perioada pstrrii propriu-zise (85 - 93%).
Ventilaia. Aerul s fie mai srac n oxigen (11 - 13%) i mai bogat n
bioxid de carbon (pn la 3%).
Pentru pstrarea tuberculilor, n ara noastr s-au construit depozite
moderne n zonele cu suprafee mari de cartof i n cadrul fabricilor ce utilizeaz
cartoful ca materie prim (fabrici de alcool, de amidon, cips, pommes frittes).
Pstrarea tuberculilor n silozuri de diferite tipuri, n anuri, n pivnie i
bordeie este nc practicat de productorii care nu dispun de depozite moderne de
pstrare.
Depozitele permanente cu ventilaie mecanic sunt prevzute cu canale
principale i secundare de aerisire, care s asigure ventilarea sub presiune pentru
un strat de tuberculi de 4 m (n unele ri de 5 - 6 m). Ventilarea se face cu aer mai
rece cu 3C (pentru situaiile cnd temperatura n masa de tuberculi este pn la
7C) i cu diferene de 4 - 6C (n minus), cnd temperatura din masa de tuberculi
este mai ridicat, de obicei toamna la depozitare (RMER, citat de ILEANA
STOIANOVICI, 1973). Respectarea acestei condiii este necesar pentru a nu se
produce condens la suprafaa sau n masa tuberculilor, ori pe pereii i tavanul
depozitului.
Depozitele speciale: macrosilozurile se construiesc la suprafaa solului,
avnd capacitate mare (3.000 25.000 t), cu o bun izolaie termohidric. n
interior sunt compartimentate n celule mari (5.000 15.000 t) separate de o sal
de condiionare a tuberculilor: microsilozurile sunt construcii mai simple, cu
163

capacitate de 600 1.000 t, strbtute de-a lungul lor de canale de ventilaie din
grtare de lemn (form de "V" ntors). Umplerea silozului se face pn la
nlimea de circa 4 m, iar acoperirea se face cu baloturi de paie i folie de
polietilen, (coama numai cu paie la nceput). Peste folie se aeaz alt rnd de
baloi sau un strat de paie ori coceni de porumb gros de 20 cm (inclusiv pe
coam).
Macrosilozurile i microsilozurile sunt dotate cu maini i utilaje cum
sunt: buncre mobile, benzi transportoare, transportoare elevatoare, lopei
mecanice, instalaii de condiionat cartof pe cale umed sau uscat,
electrostivuitoare, cntare automate etc. Pentru reducerea pierderilor se
recomand tratamente contra putregaiurilor uscate i pentru inhibarea ncolirii.
Tot dintre depozitele permanente fac parte pivniele i bordeiele. Pivniele
sunt ncperi de dimensiuni variabile. Sunt construite n pmnt, total sau parial,
n funcie de condiiile climatice din zona respectiv. Aerisirea se face prin couri
de ventilaie, care, n timpul iernilor geroase se acoper cu paie sau cu alte
materiale. Bordeiele sunt construcii mai simple, spate n pmnt, adnci de circa
2 m, late de 4 m i lungi de 5 - 10 m.
Att n pivnie, ct i n bordeie, tuberculii se controleaz periodic, pentru
a preveni eventualele neajunsuri n pstrare. Umezirea tuberculilor din straturile
superioare este un indiciu al unei temperaturi prea ridicate n stratul de la baz;
picturile de ap de pe perei i tavan indic acelai lucru, n ambele cazuri
recomandndu-se aerisirea mai intens. nnegrirea miezului sau ncolirea
tuberculilor sunt semne de temperatur prea ridicat, iar mirosul neplcut este un
indiciu unor procese de putrezire sau de ncingere datorate temperaturii i
umiditii aerului ridicate. Se depisteaz i se nltur focarele de infecie i se
face o aerisire intens. (gustul dulceag al tuberculilor este un indiciu al
temperaturilor sczute apropiate de 0C, iar aspectul sticlos al acestora indic
nghearea lor. n ambele cazuri se nchid gurile de aerisire, pentru ridicarea
treptat a temperaturii, fr a mica tuberculii din loc.
Pstrarea tuberculilor n adposturi temporare: silozuri, tranee,
gropi. Silozurile sunt adposturile cele mai frecvente n ara noastr, n care se
asigur pstrarea n condiii corespunztoare pentru toate categoriile de cartof.
Silozurile se amplaseaz pe locuri mai nalte, cu apa freatic sub 150 cm, aproape
de centrul gospodresc pentru cartofii destinai consumului sau prencolirii, iar
cei destinai plantrilor obinuite (nencolii n prealabil), ct mai aproape de
164

terenul de cultur. Cartofii destinai prelucrrilor industriale se nsilozeaz n


apropierea drumurilor de acces spre fabric sau chiar lng aceasta. Exist dou
tipuri de silozuri: de suprafa i ngropate.
Silozurile de suprafa. anul de aerisire este nlocuit printr-un jgheab din
ipci n form de "V" ntors, cu deschiderea la baz de 50 cm, iar nlimea de 30
cm. Jgheabul se prelungete la unul din capetele silozului pn la ieirea din
straturile de acoperire. Se aeaz mai nti un strat de paie uscate i curate, gros de
10 - 15 cm, peste care se pun apoi tuberculii, sub form de prism. Cnd s-a
obinut nlimea indicat silozul se acoper cu un strat de paie de 20 - 25 cm grosime, peste care se pune un strat subire de pmnt (10 cm), coama silozului
lsndu-se acoperit numai cu paie. Cnd temperatura n siloz atinge 2C, iar
temperatura de afar continu s scad, peste stratul subire de pmnt se aeaz
din nou un strat de paie de 40 - 50 cm i apoi un strat gros de pmnt, care n
final, ajunge la 40 - 50 (60).
Silozurile semingropate se fac la adncimea de 20 - 30 cm, avnd limea
de 120 - 200 cm, nlimea de 75 - 100 cm, iar lungimea (variabil) de 25 - 30 m.
Pentru aerisire se execut un canal longitudinal pe mijlocul silozului, adnc i lat
de 20/25 cm, acoperit cu un grtar, iar la distane de 2,5 - 3,0 m, de-a lungul lui, se
instaleaz couri verticale de aerisire, care ies afar cu 30 - 40 cm. Aceste couri
se fac din scnduri gurite sau din ipci, iar n lipsa acestora se pun mnunchiuri
de tulpini de floarea-soarelui i nuiele.
Aerisirea prin couri verticale prezint neajunsul c, n timpul
precipitaiilor, sau ca urmare a condensrii vaporilor de ap, pereii se umezesc,
constituind, astfel, focare de ncingere. Din aceast cauz acestea pot fi nlocuite
cu un jgheab longitudinal triunghiular cu latura de 15 cm care se aeaz de-a
lungul coamei, cu un capt ieit afar n partea opus ieirii celui de la baz. Odat
cu umplerea silozului cu tuberculi se instaleaz i termometrele de control,
ndeosebi dac lipsesc courile verticale de aerisire.
n cazul cnd temperatura din siloz crete i sistemele de aerisire sunt
insuficiente, pentru scderea temperaturii silozul se descoper n cteva puncte n
timpul zilelor cu soare, iar peste noapte se acoper. Dac se constat focare de
ncingere, este necesar s se descopere ntreg silozul (pe timp clduros) i s se
nlture tuberculii bolnavi.
Silozurile ngropate

sunt cunoscute sub denumirea de "tranee" sau

"gropi"; se practic n zonele mai rcoroase din Transilvania i nordul Moldovei.


165

Ele sunt adnci de 60 - 100 cm, late de 50 - 80 cm i lungi de 25 - 30 m, fiind


amplasate pe locuri mai ridicate. Dup introducerea tuberculilor n siloz se
acoper cu un strat de paie de 40 - 60 cm, apoi cu pmnt ca i n cazul silozurilor
de suprafa. Acestea se execut fr couri de aerisire, fiind, ns, prevzute cu
termometre pentru control.
n Anglia se folosesc silozuri de suprafa cu pereii formai din baloturi de
paie. Dimensiunile sunt variabile. Pentru 200 t tuberculi silozul are 5 m lime i
27 m lungime. Pereii silozului au grosimea de 3 baloturi. ntre rndul interior de
baloturi i cele dou rnduri exterioare se intercaleaz folie de mase plastice, n
scop de izolare. Aerisirea se face prin dou jgheaburi triunghiulare aezate unul la
baza silozului i unul pe coam, deasupra unui strat de paie. Pe jgheabul superior
se aeaz o folie de polietilen i apoi nc un rnd de baloturi. Jgheaburile rmn
deschise tot timpul pstrrii cartofilor, cu excepia perioadelor geroase. n
interiorul silozului se introduc termometre de control.
Exist multe tipuri de depozite permanente sau temporare, toate fiind bune
dac se iau msuri de nlturare a factorilor nefavorabili care duc la alterarea
cartofilor.
Pierderile la pstrare oscileaz ntre 5,5%, cnd se utilizeaz tranee de
50/60 cm fr aerisire, la temperaturi de 4,5C i 15%, n silozurile late de 2 m i
cu sistem de aerisire, iar temperatura de 7C.

6.2. Sfeclei pentru zahr


Tehnologia de cultivare
Rotaia
Sfecla pentru zahr trebuie sa urmeze dup culturi care prsesc terenul
devreme, astfel nct s rmn timp pentru efectuarea lucrrilor solului i a
fertilizrii organo-minerale. n aceste condiii se asigur acumularea apei n sol,
combaterea buruienilor i valorificarea eficient a ngrmintelor.
Cele mai bune premergtoare sunt cerealele de toamn, leguminoasele
anuale i cartoful (n zona favorabil acestuia).
Institutul de Cercetare i Producie pentru Cultura i Industrializarea
Sfeclei de Zahr i a Substanelor Dulci Fundulea recomand att pentru condiii
de neirigare, ct i de irigare, asolamente speciale, folosind rotaii de 4 - 5 ani
astfel:
166

- pentru zona cerealier din sudul rii un asolament de 4 ani, cu


urmtoarele rotaii: sfecla pentru zahr; porumb; floarea-soarelui; cereale de
toamn;
- pentru zona cu grad mai ridicat de umiditate, un asolament de 4 ani cu
urmtoarele rotaii: sfecla pentru zahr; orzoaic cu trifoi n cultur ascuns; trifoi;
cartof, ori un asolament de 5 ani cu urmtoarea rotaie: sfecla pentru zahr;
orzoaic cu trifoi n cultur ascuns; trifoi; cartof; gru de toamn.
V. POPESCU i colab. (1985) au obinut sporuri de producie de 51%, n
rotaie de 5 ani comparativ cu monocultura, cnd planta premergtoare a fost
floarea-soarelui i de 70% cnd planta premergtoare a fost grul. Cerealele de
toamn sunt indicate ca premergtoare i n Frana (D. SOLTNER), Germania (A.
SIHELBE), Ucraina (S. BUJOR) etc.
Sunt contraindicate ca premergtoare pentru sfecl cruciferele i ovzul
din cauza duntorilor comuni (nematode), floarea-soarelui i cnepa, din cauza
consumului mare de ap i potasiu, porumbul erbicidat cu erbicide triazinice,
sorgul i iarba de Sudan, datorit epuizrii solului n ap, ct i suprafeele
ocupate de culturi succesive.
Sfecla poate reveni pe acelai teren dup 4 ani, dac solul nu a fost infestat
cu nematode, sau dup 6 ani, dac infestarea a fost slab i numai dup 8 ani, n
cazul infestrii puternice (A. VASILIU, 1959).
La rndul ei sfecla este bun premergtoare pentru orzoaic, orz, gru,
porumb i alte culturi cu care nu are duntori comuni.
Fertilizare
Sfecla pentru zahr este o mare consumatoare de elemente nutritive.
Pentru o producie de 40 t/ha rdcini i 36 tone/ha frunze, sfecla extrage din sol
circa 165 kg azot, 70 kg P2O5 i 250 kg K2O.
Limitele de consum (n kg/ha s.a.) dup D. SOLTNER (1990), citat
de GH. BLTEANU (1993), pentru o ton de rdcini, sunt urmtoarele: N 4,0 - 5,0; P - 1,7 - 2,9; K - 5,8 - 8,2; Ca - 1,4 - 2,6; Mg - 1,4 - 2,6; Na 1,4 2,6.
GH. BLTEANU i colab. (1983) menioneaz trei perioade critice privind
necesarul elementelor nutritive accesibile plantei: 1) la apariia perechii a doua i
a treia de frunze; 2) la nceputul ngrorii rdcinii (10 - 30 iunie); 3) n perioada
tuberizrii i cumulrii zahrului (iulie - august).

167

n primele luni de vegetaie sfecla consum cantiti mari de azot pentru


formarea frunzelor. Pe msur ce plantele avanseaz n vegetaie se intensific
asimilarea fosforului i potasiului, elemente deosebit de importante pentru sinteza
i acumularea zahrului.
Azotul este cel mai important element pentru creterea plantelor,
consumul maxim fiind nregistrat n lunile iunie - iulie, cnd se absorb circa 70%
din ntregul necesar. Dup diferii autori, n funcie de condiiile de experimentare,
la 1 kg N s.a. se asigur un spor de 52 - 110 kg rdcini.
Insuficiena azotului determin reducerea suprafeei foliare, iar excesul de
azot frneaz acumularea zahrului n favoarea creterii vegetative i determin
creterea coninutului de azot vtmtor.
Excesul de azot amoniacal n sol la nsmnare are efecte toxice asupra
germenilor i plantelor de sfecl (D. DAVIDESCU i colab., 1976).
Fosforul favorizeaz creterea rdcinilor i a aparatului foliar, contribuie
la creterea produciei de rdcini i sporete coninutul de zahr cu 0,6 - 2% (GH.
BLTEANU, 1974).
Absorbia fosforului are loc de-a lungul ntregii perioade de vegetaie,
consumul maxim fiind nregistrat n intervalul iulie - august.
Sporul de producie datorat fosforului este mai mic dect n cazul azotului
n ceea ce privete recolta de rdcini, dar este mai ridicat la producia de zahr, 1
kg fosfor asigurat prin fertilizare determinnd obinerea a 17 kg zahr ( W.
BROUWER, 1970).
Insuficiena fosforului se manifest prin frunze mici fr luciu, cu o
coloraie verde-albstruie i cu pete brune pe margini, prin prelungirea vegetaiei
i diminuarea coninutului de zahr.
Excesul de fosfor mrete consistena rdcinilor i grbete maturarea,
influennd negativ producia.
Potasiul favorizeaz absorbia azotului i fosforului, sinteza i migrarea
zahrului n rdcini i confer plantelor o bun rezisten la secet i boli.
Carena n potasiu determin reducerea numrului de frunze i uscarea lor
prematur; excesul de potasiu favorizeaz producia de frunze n detrimentul
produciei de rdcini.
Sporul de producie realizat de 1 kg potasiu s.a. este de 25 - 30 kg rdcini
respectiv 4,5 - 5,5 zahr (W. BROUWER, 1970).
Microelemente. Dintre acestea importan deosebit prezint borul.
168

Carena de bor determin nglbenirea frunzelor din centrul rozetei i putrezirea


inimii sfeclei. Frecvent, carena n acest element apare pe solurile cernoziomice
i aluviale cu reacie neutr, n anii cu veri secetoase. Prevenirea carenei n bor se
realizeaz prin aplicarea a 13 - 26 kg/ha borax (1,5 - 3,0 kg s.a.), odat au
fertilizarea de baz (CR. HERA i Z. BORDAN, 1975).
Gunoiul de grajd, principalul ngrmnt organic, asigur importante
sporuri de recolt pe toate tipurile de sol, deoarece ritmul de descompunere al
gunoiului coincide, n mare msur, cu nevoia de substane nutritive ale plantei.
Sporurile medii de producie obinute n experienele cu gunoi pe diferite tipuri de
sol sunt prezentate n tabelul 7.11.
Rezult c dozele economice sunt de 20 - 30 t/ha, cu excepia solului
aluvial de la Trgu Mure, unde apare mai economic doza de 40 t ha.
Coeficientul de folosire de ctre sfecl a principalelor elemente nutritive din
gunoiul de grajd de bun calitate este de 40,9% la azot, 41,9% la fosfor i 47,5%
la potasiu.
Rezultate bune se obin numai prin utilizarea de gunoi fermentat,
ncorporat n sol sub artura de var sun toamn. Pentru fiecare ton de gunoi
ncorporat, doza de ngrminte se va diminua cu: 2,5 kg/ha N, 1,5 kg/ha P2O5,
i 2,5 kg/ha K2O, cnd ngrmntul organic se aplic pentru sfecla de zahr i
1,5 kg/ha N, 1,0 kg ha P2O5, i 1 kg/ha K2O, cnd s-a aplicat plantei
premergtoare.
ngrmintele verzi prezint importan n regiunile unde, datorit
condiiilor climatice, leguminoasele pot fi cultivate n mirite sau n regim irigat.
Administrarea ngrmintelor ngrmintele chimice, pe lng cele
organice, au un rol primordial n nivelul produciei sfeclei pentru zahr. Astfel, la
S.C.A. Lovrin, n perioada 1975 - 1985, prin fertilizare cu NPK, n funcie de
nivelul dozelor i rapoartelor experimentale, s-au obinut sporuri la producia de
rdcini cuprinse ntre 26 - 84%, reflectate i n producia de zahr care a crescut
cu 13 - 70% (O. SEGRCEANU, 1986). n condiiile cernoziomului mediu
levigat de la Giriul de Cri (jud. Bihor), sporul obinut la producia de rdcini a
oscilat ntre 27 - 133%, iar la producia de zahr ntre 27 - 140% (I.
UCUDEAN, 1986).

169

Tabelul 7.11.
Efectul gunoiului de grajd asupra produciei de rdcini i zahr pe diferite tipuri
de sol (spor q/ha)
Doza de gunoi i sporurile de producie (q/ha)
Tipul de sol

20 t

30 t

40 t

Rdcini

Zahr

Rdcini

Zahr

Rdcini

Zahr

Cluj

Brun de pdure

90,0

25,6

99,0

27,3

121,0

33,3

Braov

Aluvial lcovitit

59,7

12,7

73,2

15,5

79,3

17,1

Tg. Mure Aluvionar

34,0

6,6

55,0

11,8

90,0

17,8

Lovrin

56,4

8,2

43,8

8,2

76,2

13,9

92,2

114,4

Cernoziom
ciocolatiu

Fundulea

Cernoziom levigat

Rezultatele experienelor efectuate n 12 localiti situate n diferite zone


pedoclimatice ale rii, au evideniat sporuri de 13,5 - 56,75% la producia de
rdcini i de 14,8 - 54,6% la producia de zahr. (GH. OLTEANU i colab.,
1960).
Criteriile care stau la baza stabilirii dozelor de ngrminte sunt nivelul
recoltei scontate i aprovizionarea solului cu elemente fertilizante, menionat n
cartarea agrochimic. n funcie de aceste dou elemente, n tabelul 7.12 sunt
prezentate dozele optime. Prevederile actuale referitoare la stabilirea dozelor de
ngrminte stabilesc urmtoarele: pe solurile cu fertilitate bun se administreaz
N120-160P70-150K50-80, iar pe solurile cu fertilitate medie i slab, N140-180P80-115K60110.

Administrarea ngrmintelor cu fosfor i potasiu trebuie fcut o dat cu


efectuarea arturii adnci de var sau de toamn.
ngrmintele cu azot, fiind mai uor levigate pe profilul solului, se aplic
fracionat: jumtate din doz la pregtirea patului germinativ i jumtate n timpul
vegetaiei, odat cu praila a doua mecanic, folosind cultivatorul CPT - 5,4 cu
fertilizatoare.
ngrmintele complexe (NPK) de tipul: 16:48:0; 23:23:0; 13:27:13 se
folosesc ca ngrminte de baz pe toate tipurile de sol. Deoarece aportul
elementelor nutritive din aceste ngrminte nu corespunde ntotdeauna
necesitilor de fertilizare, aducerea la nivelul dorit se va realiza prin completare
cu ngrminte simple.

170

Tabelul 7.12.
Dozele optime de NPK la sfecla pentru zahr, n funcie de recolta scontat (Rs)
i de gradul de asigurare a solului
Recolta
Indicele de azot - IN
scontat (Rs)

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

4,0

4,5

40000

203

189

176

165

154

145

136

131

125

50000

235

220

208

196

186

177

169

163

157

60000

263

248

235

223

213

204

196

189

184

70000

283

271

258

247

236

228

219

214

208

80000

301

289

276

265

254

245

237

231

225

(kg/ha)

Rs

Asigurarea solului cu fosfai mobili (P-AI) la ppmP

(kg/ha)

10

20

30

40

50

60

70

80

40000

105

98

90

85

82

80

79

79

78

50000

126

119

111

106

103

101

100

100

99

60000

144

137

129

124

121

119

118

118

117

70000

161

154

146

141

138

136

135

135

134

80000

174

167

159

154

151

149

148

148

147

Rs

Asigurarea solului cu potasiu mobil (K-AI) la ppmK

(kg/ha)

40

60

80

100

120

140

160

180

200

40000

141

119

103

90

82

73

68

66

60

50000

161

139

123

110

102

93

88

83

80

60000

177

155

139

126

117

109

104

93

96

70000

190

168

152

138

130

122

116

111

109

80000

199

178

162

149

140

133

127

121

119

Aplicarea ngrmintelor complexe foliare la cultura sfeclei pentru zahr


constituie un important factor de sporire a produciei de rdcini cu pn la 29%,
fr a diminua coninutul de zahr (GH. TEFAN i colab., 1984). Aceste
ngrminte sunt compatibile cu produsele de combatere a bolilor i duntorilor,
putnd fi aplicate n amestec. Momentul optim de aplicare este n luna iulie,
utilizndu-se doze de 1,5 - 3 l ha, n funcie de intervalul dintre stropiri.
Lucrrile solului
Afnarea solului pe adncimea de cretere a prii recoltabile a rdcinii,
mrunirea i nivelarea lui constituie verigi de baz pentru germinarea, rsrirea i
reglarea regimului aerohidric necesar creterii i dezvoltrii plantelor. Cercetrile
171

efectuate de V. POPESCU (1988); au evideniat c rdcinile sfeclei pentru zahr


se dezvolt normal n solul care are greutatea volumetric cuprins ntre 1,07 i
1,45 g cm3, cu influene depresive asupra produciei spre limita superioar; se
apreciaz favorabil solul cu porozitatea total de 48 - 60%, din care 30 - 36%,
porozitate capilar i 18 - 24% porozitate de aeraie.
GH. SIN (1987) menioneaz c producia scade pe msura creterii
densitii aparente a solului (tab. 7.13) cu valori de pn la 45%, urmare a
reducerii densiti plantelor, ct i a greutii rdcinilor; n astfel de condiii, lipsa
aerului determin reducerea numrului de periori absorbani cu repercusiuni
asupra nutriiei plantelor i, deci a produciei realizate.
Tabelul 7.13.
Influena tasrii solului asupra produciei la sfecla pentru zahr.
Gradul de tasare (densitatea aparent medie pe stratul 0 - 30
cm, g/cm2)

Specificaie

Densitatea
plantelor (%)
Producia (%)

1,38

1,43

1,47

1,50

100

87

78

65

100

77

69

65

Dup plantele care prsesc terenul n var (cerealele pioase), se execut


imediat dezmiritirea cu grape cu discuri la adncimea maxim de lucru a
agregatului. Prin aceast lucrare se previne pierderea apei din sol i se asigur
nmagazinarea ntregii cantiti de ap provenit din precipitaii; coninutul n ap,
determinat toamna pe teren dezmiritit, a fost de 19,5%, iar pe teren nedezmiritit
de 11% (V. POPESCU, 1988).
Cnd terenul prezint denivelri, dup lucrarea cu grapa cu discuri se va
efectua nivelarea de exploatare prin dou lucrri perpendiculare cu nivelatorul.
Artura se execut la adncimea de 28 - 30 cm cu scormonitor n agregat
cu grapa stelat (fig. 7.22). Efectul arturii adnci prin care se asigur
ncorporarea tuturor resturilor vegetale, un grad ridicat de nivelare i mrunire
este redat n tabelul 7.14.
Nivelarea arturii din toamn cu ajutorul nivelatorului NT - 2,8 sau cu alte
mijloace adecvate, asigur pregtirea terenului mai devreme n primvar, printr-o
singur trecere cu combinatorul la o adncime redus i uniform.
172

Tabelul 7.14.
Influena adncimii de lucrare a solului asupra produciei
la sfecla pentru zahr.
Pregtirea patului ger-minativ se efectueaz pe solurile uoare cu
combinatorul format din grapa cu coli rigizi i grapa elicoidal urmat de
tvlugul inelar (de tip croskillet), iar pe solurile mai grele i tasate se
nlocuiete grapa cu coli rigizi din compunerea combinatorului cu vibrocultorul
ale crui organe active pot afna i mruni mai bine aceste soluri.
Adncimea de mobilizare a solului nu trebuie s depeasc 4 cm fapt
pentru care se interzice folosirea grapei cu discuri care nu poate fi reglat la
adncimi de lucru mai mici de 8 - 9 cm (tab. 7.15).
Tabelul 7.15.
Influena agregatelor folosite la pregtirea patului germinativ
asupra unor indici de calitate.
Adncimea

Felul agregatului
Grapa cu discuri

de lucru (cm) nivelare (%)

+ grapa cu

coli
Combinator

cu

Gradul de

Gradul de
mrunire (%)

8,9

62

76

5,1

84

87

4,3

89

91

lama

nivelatoare, vibrocultor i grap


elicoidal
Combinator

cu

lama

nivelatoare, grapa cu coli i


grap elicoidal

Se apreciaz c pregtirea solului a fost realizat n bune condiii dac


patul germinativ este perfect mrunit, nivelat, afnat n profunzime pentru a
asigura apa i aerul necesare germinaiei seminelor i rsririi plantelor (fig.
7.23).
Rsrirea n cmp la sfecla pentru zahr este influenat att de adncimea
la care se ncorporeaz smna, ct i de gradul de mrunire a solului (tab. 7.16).
Se desprinde concluzia c cele mai bune rezultate se obin cnd semnatul se face
la 2 cm, iar solul are bulgri cu diametrul mai mic de 5 cm.
173

AL. PASCU, GH. CRNICEANU (1990) apreciaz c patul germinativ


pentru sfecl trebuie s asigure eliminarea microdenivelrilor care s-au creat prin
lucrrile anterioare; obinerea unui pat germinativ foarte uniform, pentru a se
realiza: plasarea echidistant a seminelor n plan orizontal i vertical; formarea
imediat sub nivelul de ncorporare a seminei a unui strat de sol compact, care s
asigure prin capilaritate, ascensiunea apei din straturile imediat urmtoare;
formarea la suprafaa solului (peste smn) a unui strat superficial afnat cu
agregate de sol care s mpiedice formarea crustei.
Tabelul 7.16.
Rsrirea n cmp la sfecla pentru zahr n funcie de gradul de mrunire a
patului germinativ la adncimea de semnat (%).
Adncimea de semnat n (cm)
Gradul de mrunire
2
4
6
Agregate de sol cu mai

65

55

85

77

26

81

75

15

mare de 5 cm
Agregate de sol cu mai mic
de 5 cm
Agregate de sol cu mai mic
de 2 cm
Smna i semnatul
Smna. Pentru semnat se utilizeaz smn provenit din loturi
semincere certificate, din categoria biologic nmulirea I, cu puritatea minim de
99% i germinaia minim de 75%.
Pentru prevenirea atacului de duntori (Agriotes sp., Tanymecus sp.,
Bothynoderes punctiventris, Cheatocnema tibialis), smna se trateaz cu unul
din urmtoarele produse: Seedox 80 n cantitate de 10 kg/t; Furadan 35 ST - 28 l/t
sau Promet 666 SGO 25 l/t, Mospilan 70WP 30 kg/t.
Pentru a preveni atacul ciupercilor Pythium, Phoma, Peronospora,
Aphanomyces, Fusarium, Mucor, Aspergillus, smna se trateaz cu Tiradin 75,
(6 g/kg), Tachigaren 70 WP (6 g/kg) s.a.
Smna se livreaz unitilor agricole cultivatoare sub form lefuit" n
cazul soiurilor plurigerme i nelefuit la soiurile monogerme. Glomerulele
lefuite se pot draja, respectiv se acoper cu un liant n care se adaug substane
174

nutritive, insecticide, fungicide i biostimulatori. Smna drajat i calibrat


asigur realizarea unui semnat de mare precizie.
Semnatul. Epoca de semnat. Cerinele ridicate fa de umiditate pentru
germinare impun ca semnatul s fie executat primvara timpuriu, cnd
temperatura solului la adncimea de ncorporare se stabilizeaz (2 - 3 zile) la 3 4C, iar terenul este zvntat. Astfel, se evit pierderile produse de ngheurile
trzii din primvar, ct i apariia lstarilor floriferi n primul an de vegetaie.
Calendaristic, semnatul trebuie ncheiat pn la 15 martie n zona de sud i 25
martie n zona de nord a rii.
ntrzierea semnatului cu 10 zile se soldeaz cu pierderi la producia de
rdcini de 13 - 18% i la producia de zahr de 18 - 23% (V. POPESCU i colab.,
1985).
Executarea semnatului la timp asigur o rsrire exploziv, o cretere
uniform a plantelor, se evit atacul unor duntori care apar odat cu creterea
temperaturii i contribuie la obinerea unor culturi ncheiate, care stnjenesc
dezvoltarea buruienilor.
Densitatea. Rezultatele experimentale din ara noastr reliefeaz c cele
mai mari producii se obin cnd se asigur la recoltare 100 - 110 mii plante/ha n
culturile neirigate i 110 - 120 mii plante/ha la culturile irigate. n cazul soiurilor
precoce, de tip zaharat, pe solurile cu aport freatic, densitatea poate s creasc la
120 mii plante ha i n cultur neirigat (I. FAZECA i colab., 1977).
F. BONCIARELLI, G. VENTURI admit ca limite pentru densitate 70 100 mii plante/ha. Rezultatele experimentale dovedesc c, la densiti mici, se
obin rdcini cu greutate mare, cu coninut de zahr ns mai redus.
Datorit capacitii germinative sczute a glomerulelor de sfecl,
realizarea densitii menionate se asigur prin semnarea unui numr dublu sau
chiar de peste trei ori mai mare de semine.
Distanele de semnat. Pe suprafeele unde recoltarea se face mecanizat,
sfecla pentru zahr se seamn la distane ntre rnduri de 45 cm, iar pe
suprafeele unde recoltatul se face semimecanizat, semnatul se execut n benzi
dup schema:45-60-45-45-45-60-45.
n funcie de germinaia seminelor, se stabilete distana ntre glomerule
pe rnd.
Cantitatea de smn, n funcie de distanele de semnat, pe rnd (8 - 12
cm, variaz la soiurile monogerme ntre 5 - 8 kg/ha, iar la soiurile plurigerme ntre
175

8 - 12,5 kg la ha.
Adncimea de semnat. Smna monogerm are o putere de strbatere
mai mic dect smna plurigerm, motiv pentru care adncimea de ncorporare
va fi de 2 - 3 cm la smna monogerm i 3 - 4 cm la smna plurigerm.
Semntoarea se echipeaz cu patine mici, prevzute cu limitatoare de
adncime, precum i cu discuri cu 30 - 40 orificii, avnd diametrul de 1,8 mm (la
smna monogerm) sau 2 mm (la smna plurigerm), cu marginile subiate la
0,8 mm.
Semnatul se va executa cu viteze de 3,8 km/h, la care patinarea este
minim i crete precizia de distribuie a glomerulelor pe rnd.
Lucrri de ngrijire
ntreinerea culturii de sfecl pentru zahr se face permanent, de la
semnat pn la recoltare, pentru a menine cultura curat de buruieni, terenul fr
crust i o stare fitosanitar corespunztoare.
Pritul. Ritmul lent de cretere din primele sptmni mrete pericolul
de mburuienare a culturii de sfecl pentru zahr.
Prima prail mecanic se execut dup 8 - 10 zile de la nsmnare, deci
nainte de rsrire, pe urmele nc vizibile lsate de roile tasatoare ale
semntorii, lsnd o zon de protecie de 5 - 7 cm, pentru a nu deranja plantele n
curs de rsrire. Lucrarea se execut cu agregatul format din tractorul L-445,
urmat de cultivatorul CPPT 4 sau CPT 5,4, echipate cu cuite sgeat i discuri de
protecie a rndurilor, la o vitez de lucru cu 3 - 4 km/h i la adncimea de 4 6 cm.
De-a lungul perioadei de vegetaie se mai execut 3 - 4 praile mecanice,
care ncep imediat ce rndurile devin vizibile i se repet la intervale de 10 - 14
zile, n funcie de starea terenului i gradul de mburuienare.
Adncimile de lucru sunt de 5 - 7 cm la praila I, 8 - 10 cm la praila a IIa, 10 - 12 cm la praila a III-a i 12 - 15 cm la praila a IV-a (GH. CLOAN i
colab., 1979).
Viteza de naintare a tractorului este de 3,8 km/h la prima prail, 6,2 km/h
la praila a doua i circa 7 - 8 km/h la ultimele dou lucrri.
La prima i a doua prail cultivatorul se echipeaz cu discuri de protecie
a rndurilor i cu cuite sgeat; la prailele a treia i a patra, discurile de protecie
se scot, iar cuitele sgeat se nlocuiesc cu cele unilaterale (fig. 7.24).

176

Cnd frunzele sunt mari, pritul mecanic se face mai trziu, n orele n
care frunzele au turgescena redus, folosind despictorul de lan. Pe rnd se
execut 2 - 3 praile manuale, iar cnd apar buruienile n a doua jumtate a
perioadei de vegetaie, acestea se nltur prin lucrarea de plivit.
Rritul. Asigurarea densitii optime se realizeaz prin rrit. Lucrarea
ncepe atunci cnd plantele au dou frunze adevrate, n condiii normale de
vegetaie i la patru frunze, cnd se semnaleaz atac de duntori, devansarea sau
ntrzierea efecturii lucrrii soldndu-se cu importante pierderi de producie
(tabelul 7.17).
Tabelul 7.17.
Influena fazei de executare a rritului asupra produciei sfeclei de zahr.
Faza executrii rritului

Producia relativ (%)

La prima pereche de frunze

97,0

La dou perechi de frunze

100,0 Mt

La trei perechi de frunze

92,0

La patru perechi de frunze

88,4

La cinci perechi de frunze

71,8

Executarea rritului se face manual, la distana ntre plante pe rnd la 18 22 cm, folosind n exclusivitate spligi speciale cu lam ngust de 15 cm.
Odat cu rritul se face completarea golurilor, manual, cnd acestea sunt
sporadice i cu maina de semnat, cnd rmn poriuni de rnduri nesemnate.
Productivitatea muncii la rrit poate fi mrit de 1,3 - 2,5 ori prin
buchetarea prealabil cu cultivatorul i corectarea manual n cadrul buchetelor
(I. POPOVICI i GH. CLOAN, 1985).
Agricultura modern d ca soluie, pentru realizarea densitii dorite,
semnatul sfeclei la distan definitiv bob cu bob, cu smn din soiuri
monogerme genetic, cu indicatori de calitate superiori, cu condiia protejrii
perfecte a culturii mpotriva buruienilor, a bolilor i duntorilor.
Combaterea chimic a buruienilor. Metodele chimice au un rol
hotrtor n combaterea buruienilor din cultura sfeclei pentru zahr. Pentru
combaterea buruienilor se vor folosi erbicide antigraminee asociate cu erbicide
antidicotiledonate (tab. 7.18)
Erbicidele Olticarb, Ro-Neet, Diizocab sau Eradicane 6 E se aplic nainte
177

de semnatul sfeclei i se ncorporeaz prin dou lucrri cu combinatorul, la 6 - 7


cm adncime.
Erbicidul Dual se aplic nainte de semnat i, nefiind volatil, se
ncorporeaz superficial la 3 - 4 cm printr-o singur lucrare cu combinatorul.
Erbicidul Betanal AM se utilizeaz atunci cnd dicotiledonatele anuale nau fost bine combtute de Venzar, Hexilur, Elbatan sau Ador. Se aplic dup
rsrirea sfeclei, cnd buruienile dicotiledonate au 2 - 3 frunze.
n solele puternic infectate cu Avena fatua, dup rsrirea sfeclei se
folosete unul din erbicidele: Fusilade super, Gallant sau Targa, n doze de 1,5 - 2
l/ha. Dac cultura este infectat i cu Sorghum halepense, dozele din erbicidele
menionate se mresc la 2 - 3 l/ha, tratamentul efectundu-se atunci cnd plantele
de costrei au 15 - 35 cm nlime.
Combaterea chimic a buruienilor reduce numrul de praile la dou; de
asemenea, sunt necesare i una-dou praile manuale selective.
Combaterea bolilor i duntorilor. Institutul de Cercetare i Producie
pentru Cultura i Industrializarea Sfeclei de Zahr Fundulea (1990) menioneaz,
la aceast cultur, 10 boli i 17 duntori.
Tabelul 7.18.
Combaterea chimic a buruienilor din cultura sfeclei pentru zahr
Doze de
produs
Nr.
Erbicidul
Buruieni combtute
comercial
crt.
(l/ha sau
kg/ha)
Erbicide preemergente
1 Pyramin WP
4-6
Monocotiledonate i unele dicotiledonate
2 Ro-Neet 6 E + Pyramin WP 6-8 + 3-4 Monocotiledonate i dicotiledonate
Ro-Neet 6 E + Venzar 80
3
6-8 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate
WP*
Olticarb 75 CE + Venzar 80
4
6-8 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate
WP*
Diizocab 80 CE + Venzar
5
6-8 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate
80 WP*
Dual 500 EC + Venzar 80
6
3-6 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate
WP*
Eradicane 6 E + Venzar 80
7
6-8 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate
WP*
8 Nortron + Venzar 80 WP* 8-10 + 1-1,5 Monocotiledonate i dicotiledonate
9 Dual 960 EC
2-3
Monocotiledonate i unele dicotiledonate
10 TCA
10-15
Monocotiledonate
11 Goltix 70 WP
10
Dicotiledonate
12 Duacil 6,5 G
30
Monocotiledonate i unele dicotiledonate
Erbicide aplicate n perioada de vegetaie
1 Fusilade super
2-3
Monocotiledonate inclusiv S. halepense

178

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Nabu S
Targa 10 CE
Furore 90 CE
Gallant 125 EE
Betanal
Goltix 70 WP
Lontrel 300**
Kusagard 75 WP
Nortron Super
Betanal AM-11

6-8
2-3
2-3
2-3
6
7
0,3-0,5
1,5
2,4-3
6

12 Betanal Tangem

8 (4+4)

13 Betanal Compact
14 Betanal Progres
15 Focus Ultra
16 Gallant Super

4,5
(1,5+1,5+,1,
5)
4 (2+2)
3-4
1-1,5

Monocotiledonate inclusiv S. halepense


Monocotiledonate inclusiv S. halepense
Monocotiledonate inclusiv S. halepense
Monocotiledonate inclusiv S. halepense
Dicotiledonate anuale
Dicotiledonate anuale
Dicotiledonate
Monocotiledonate anuale
Monocotiledonate i dicotiledonate
Dicotiledonate anuale
Monocotiledonate
i
unele
dicotiledonate
Dicotiledonate anuale
Dicotiledonate anuale
Monocotiledonate inclusiv S. halepense
Monocotiledonate inclusiv S. halepense

* - n loc de Venzar se pot folosi n aceleai doze, erbicidele Hexilur,


Elbatan, Adol.
** - n asociaie cu Fusilade, Gallant, Targa, dac exist Cirsium arvense.
Cercosporioza (Cercospora beticola) apare n lunile VI - VII, fiind mai
frecvent n zonele i n anii cu cantiti mai mari de precipitaii sau n condiii de
irigare. Pierderile provocate pot ajunge la 30% la producia de rdcini i 40% la
producia de zahr. Se execut dou-trei tratamente cu unul din urmtoarele
produse: Alto combi 420, Brestan 60, Suzu 60, Impact 12,5, Sumi 8 n doz de 0,5
l/ha; Bavistin 50, Derosal 50, Benlate 50, Fundazol 50, Rias 300 EC, Topsin M
70, n doz de 0,3 l/ha; Punchne n doz de 0,2 l/ha; Kasumin 2, Baycor 300, n
doz de 2 l/ha; Altor 100 (0,6 l/ha); Pennuc, n doz de 7 l/ha.
Finarea (Erysiphe betae) se combate cu Tilt 250 (0,3 l/ha).
Duntorii din sol (Bothynoderes punctiventris, Agriotes sp., Atomaris
linearis, Tanymecus sp:, Chaetocnema tibialis) se combat prin traramente la
smn i n vegetaie prin tratamente cu Dursban 4 Z (1,5 l/ha) sau Decis 2,5 EC
(0,5 l/ha).
Larvele defoliatoare (Mamestra brassicae, Plusia gamma) se trateaz n
vegetaie cu unul din urmtoarele produse: Talstar 10 EC (0,1 l/ha), Fastac 10 EC
(0,1 l/ha), Decis 2,5 EC (0,5 l/ha), Ekalux 25 EC (1,0 l/ha), Sumialfa 10 EC (0,3
l/ha), Sumicombi 30 EC (0,75 l/ha), Sumicidin 20 EC (0,25 l/ha) i Dursban 4 EC
(1,5 l/ha).
Protecia plantelor, realizat prin tratamentul seminelor, nu este total,
astfel c, la densiti crescute ale duntorilor i n condiii favorabile manifestri
179

atacului, se efectueaz un tratament suplimentar cu insecticidele Dursban 4 E sau


Sinoratox R-35 cu dozele de 1,5 l/ha i respectiv 3,0 l/ha.
Irigarea culturii. Obinerea unor producii mari de sfecl pentru zahr
este posibil n zonele cu deficit de umiditate, numai prin conducerea raional a
regimului de irigaie corespunztor cu cerinele plantelor n diferite faze de
vegetaie.
Satisfacerea necesarului de ap prin irigare ncepe, n anii normali, la
mijlocul lunii iunie, cnd rdcinile ncep s se ngroae, iar rezerva de ap din sol
ajunge Ia 50% din i.u.a. n step i silvostep i la 70% din i.u.a n zona pdurilor
din cmpie, pe adncimea de 0 - 80 cm, folosind o norm de udare de 500 - 600
m3/ha, revenirea pe aceeai parcel fiind necesar la intervale de 10 - 15 zile, n
funcie de textura solurilor.
AL. PASCU (1990) recomand ca n zona de step s se administreze o
norm de irigaie de 4.800 5.600 m3/ha ap n 6 - 7 udri; n zona de silvostep 5
- 6 udri, cu norma de irigare de 3.500 4.200 m3/ha, iar n zona pdurilor din
cmpie 4 - 5 udri, cu o norm de irigare de 2.400 3.000 m3/ha.
Ealonarea pe luni a udrilor este urmtoarea: o udare n iunie, 3 - 5 udri
n iulie - august i o udare n septembrie.
Grosimea stratului de sol umezit trebuie s fie de 0,5 cm n luna iunie,
cnd are loc creterea frunzelor i 0,8 m ncepnd cu luna iulie, cnd ncepe
creterea rapid a corpului sfeclei.
Pe solurile cu aport freatic irigarea este necesar numai n anii secetoi.
ntre data aplicrii ultimei udri i a recoltrii trebuie s treac 30 de zile
n anii normali i numai circa 5 - 10 zile n anii secetoi.
AL. TEODORIU (1980), menioneaz posibilitatea folosirii apelor uzate
provenite de la complexele de cretere a porcilor, situaie care ar exclude
fertilizarea chimic.
Recoltarea. Epoca de recoltare este atunci cnd sfecla a ajuns la
maturitate, cnd rdcinile au atins greutatea maxim i au coninutul mai ridicat
de zahr.
Calendaristic, maturitatea sfeclei se realizeaz n jur de 15 - 20 septembrie
n zonele din sudul rii i 1 - 5 octombrie n zona mai rece din nord.
Fenologic, maturitatea se recunoate prin aceea c frunzele se mpuineaz
i devin de culoare verde-deschis, iar formarea de noi frunze ncetinete. n acest

180

moment greutatea rdcinilor este de 1,5 - 2 ori mai mare dect greutatea
frunzelor.
tiinific, determinarea stadiului de maturitate se realizeaz cu ajutorul
fotometrului de flacr folosind relaia :
Cm =

D
NaO 1000

n care: Cm - reprezint coeficientul de maturitate; D - procentul de zahr din


rdcini; NaO - procentul de oxid de sodiu.
Cnd temperaturile din aer sunt mai mari de 10C, se recolteaz numai
cantitile obligatorii prevzute n graficele de livrare, respectiv cele care pot fi
prelucrate imediat. Depozitarea sfeclei n vederea, prelucrrii ulterioare este
admis numai cnd temperaturile scad sub 10C.
O atenie deosebit trebuie acordat decoletrii sfeclei. Rdcinile cu
greutate mai mic de 1 kg se decoleteaz printr-o tietur orizontal la nivelul
celor mai de jos muguri vizibili de pe epicotil. Rdcinile mai mari de 1 kg se
decoleteaz conic, nlturnd, cu o poriune mic de pulp, frunzele uscate i verzi
i efectund la captul sfeclei o tietur orizontal de 2 - 3 cm.
Pentru a preveni pierderea turgescenei rdcinilor se impun urmtoarele
msuri: s nu se recolteze dect cantitile care pot fi decoletate n cel mult 24 de
ore; transportul s fie efectuat n paralel cu recoltarea i decoletarea; depozitarea
n cmp a sfeclei care nu se poate transporta imediat s se fac n grmezi mari de
circa 1.000 kg acoperite cu coletele rezultate prin decoletare.
Recoltarea poate fi efectuat manual, semimecanizat i mecanizat.
Recoltarea manual. Se realizeaz cu furci speciale, prevzute cu dou
coarne n form de lir. Sfeclele extrase din pmnt se cur i se decoleteaz
tindu-se i vrful rdcinii la grosimea de 1 cm.
Recoltarea semimecanizat. Dislocarea rdcinilor se face cu DSP-4, iar
extragerea rdcinilor din sol i decoletarea se execut manual. Lucrarea se
execut n bune condiii dac la semnat s-a folosit schema corespunztoare (n
benzi). Rdcinile decoletate i bine curate de pmnt se aeaz n grmezi ct
mai mari i, dac nu se transport imediat, se vor acoperi cu frunze.
Recoltarea mecanizat se execut n dou faze cu seturile de maini MDS3 + MRS-3, i BM-6 + KS-6 sau ntr-o singur faz cu combinele de recoltat
sfecl CRS-2 i CRS-3 sau cu alte tipuri de combine de fabricaie strin.
181

Cele mai bune rezultate se obin la recoltarea n dou faze. Pentru a lucra
n condiii bune, cu pierderi minime, cultura trebuie s ndeplineasc urmtoarele
condiii: terenul s fie perfect nivelat; semnatul s se execute echidistant i n
rnduri drepte; rsrirea s fie exploziv i fr goluri; distanta ntre plante 18 - 22
cm; la prit s nu se scoat bolovani, s nu se fac anuri, s nu se acopere
coletul plantelor cu pmnt; terenul s fie curat de buruieni; culturile cu distana
ntre plante pe rnd sub 12 cm nu se pot decoleta, iar cele care au coletul deasupra
solului, la peste 12 cm, la decoletare sunt culcate i se taie oblic; la recoltare
terenul s aib umiditate normal; producia s nu fie peste 30 t/ha; lucrarea de
decoletat s nceap dup ce se ridic roua; nainte de decoletare se deschid
drumuri cu dislocatorul i se extrag rdcinile normal, dup care se elibereaz
terenul; la ambele capete ale parcelei, pe distanta de 18 - 20 m, plantele se
recolteaz manual, pentru a asigura zona de ntoarcere pentru agregate.
Dup recoltare, sfecla pentru zahr nu trebuie s rmn n grmezi n
cmp, deoarece pierderile n greutate sunt extrem de ridicate, fapt care oblig la
organizarea n flux continuu a recoltrii, transportului i prelucrrii.
n condiiile respectrii tehnologiei de cultivare n ara noastr, cu soiurile
zonate n prezent se pot realiza producii de peste 50 t/ha rdcini. Producia de
frunze i colete reprezint 38% din recolta de rdcini.
Producerea materialului semincer la sfecla pentru zahr
n ara noastr s-a organizat o reea de uniti (150), care produc smn
necesar pentru ntreaga suprafa cultivat anual cu sfecl pentru zahr.
Producerea de smn se realizeaz n trei etape: 1) producerea seminei
superelit de ctre Institutul de Cercetri i Producie pentru Cultura i
Industrializarea Sfeclei de Zahr i Substanelor Dulci - Fundulea i la Staiunea
de Cercetare i Producie pentru Cultura Sfeclei de Zahr Braov; 2) producerea
seminei elit de ctre unele staiuni de cercetri agricole; 3) producerea seminei
originale de ctre unele uniti agricole.
Smna soiurilor poliploide se obine prin ncruciarea unui soi tetraploid
cu un soi diploid.
Necesarul anual de smn elit este de circa 70 - 80 tone, care asigur
lotul de smn original pe o suprafa de aproximativ 7.000 ha butai anul I.

182

Suprafaa de 7.000 ha butai respectnd raportul de plantare de 1:2 - 2,5, asigur


necesarul de smn de sfecl industrial pentru circa 300.000 ha.
Obinerea butailor
n ara noastr, obinerea butailor se poate realiza n dou variante
tehnologice: n cultur de primvar i n cultur succesiv, prin nsmnarea n
var.
Obinerea butailor n cultur de primvar. Aceast variant
tehnologic este asemntoare culturii industriale n ceea ce privete rotaia,
lucrrile solului i lucrrile de ngrijire.
Fertilizarea. Gunoiul de grajd se aplic plantei premergtoare; n cazul
aplicrii directe se administreaz 15 - 20 tone gunoi bine fermentat, mpreun cu
30 - 40 kg/ha fosfor i potasiu.
Raportul de fertilizare N:P este 1:0,8 (Z. STNESCU i colab., 1968)
folosindu-se doze de N80P60 dup cereale pioase i N100P80 dup porumb, floareasoarelui sau cartof. ngrmintele cu potasiu, n funcie de gradul de
aprovizionare al solului i planta premergtoare, se aplic n doze de 60 - 120
kg/ha.
Semnatul. Epoca de semnat este aceeai ca i n cultura industrial.
ntrzierea semnatului reduce proporia de butai utili (100 - 300 g) i schimb
structura ploidic a acestora, reducndu-se proporia de butai din soiul-mam (A.
TEFNESCU, 1977).
Distana ntre rnduri este de 45 cm, cu o distribuie pe rnd a
glomerulelor la 5 cm. Aceasta corespunde la un numr de 440 450.000
glomerule/ha, ceea ce permite obinerea a minimum 200.000 butai/ha.
Cantitatea de smn este de 12 - 14 kg/ha la soiurile plurigerme i 7 - 8
kg/ha la soiurile monogerme. Adncimea de semnat este de 2 - 4 cm. Semnatul
se execut cu semntorile de tip SPC.
Lucrrile de ngrijire. n culturile semnate la distana de 5 cm ntre
glomerule pe rnd lucrarea de rrit nu se mai execut. Celelalte lucrri de
ntreinere sunt identice cu cele din cultura industrial, cu precizarea c
ndeprtarea butailor care dau lstari floriferi este obligatorie.
Recoltarea butailor. Epoca de recoltare este la maturitatea deplin,
exteriorizat prin nglbenirea frunzelor, cu excepia celor din mijlocul rozetei,
asociat cu scderea temperaturii sub 6 - 7C, cnd butaii nu mai acumuleaz
substan uscat (V. BRNUARE 1979). Aceasta corespunde, calendaristic, cu
183

mijlocul lunii octombrie n zonele din nordul rii i, respectiv cu sfritul


aceleiai luni n sudul rii. Butaii recoltai prea devreme, cnd temperaturile,
noaptea, sunt de peste 6 - 7C, nu sunt bine maturai, i pierd turgescena i se
pstreaz greu n silozuri (GH. BLTEANU, 1974).
Recoltarea se poate efectua semimecanizat cu DSP-4, dup care butaii se
sorteaz, reinndu-se cei cu greutate ntre 100-300 g, sntoi, neramificai,
nedeformai i se fasoneaz tind frunzele la circa 2 cm deasupra epicotilului i a
codiei (fig. 7.26).
GIAN CARLO BONGIOVANI (citat de GH. BLTEANU 1993)
menioneaz c cei mai indicai butai sunt cei de 70 - 80 g.
Recoltarea mecanizat se realizeaz cu CRS-2 la care se suspend aparatul
de decoletare, dup ce, n prealabil, s-a efectuat ndeprtarea frunzelor, cu 2 cm
mai sus de epicotil, cu CSU-EI sau cu MTV-4.
Pstrarea butailor. Sortarea butailor pe categorii de mrime (80 - 140 g,
150 - 200 g i peste 200 g) uureaz lucrrile de primvar, plantarea urmnd s
se fac conform cu greutatea butailor, fapt care contribuie la obinerea de culturi
uniforme. Pstrarea se face n silozuri semingropate, late de 80 - 100 cm i nalte
de 60 - 80 cm (fig. 7.27). Temperatura optim de pstrare este de 2 - 3C.
Controlul temperaturii trebuie efectuat cel puin din 10 n 10 zile. Cnd
temperatura urc peste 6C se reduce stratul acoperitor de pmnt sau se fac
dezveliri pariale pe laturile silozului, refcndu-se cnd temperatura scade la 2 3C. Dac temperatura se menine ridicat, nseamn c n masa silozului sunt focare de ncingere, fapt ce impune nlturarea lor imediat.
Obinerea butailor n cultur de var. n sudul rii se recomand
nsmnarea de var, pentru obinerea butailor n cultur succesiv,
economisindu-se timp i teren, dar care impune, n primul rnd, suprafee irigate
care asigur rsrirea rapid i uniform, precum i butai viguroi cu mare putere
de rsrire n anul urmtor (Z. STNESCU, A. F. BADIU, 1986).
Bune premergtoare sunt plantele care prsesc terenul pn la sfritul
lunii iunie: mazre, borceag, rapi, orz, soiuri timpurii de gru. Terenul se ar
imediat la adncimea de 18 - 20 cm, iar pregtirea patului germinativ se realizeaz
n condiii corespunztoare cu combinatorul, n aceeai zi cu aratul.
Fertilizarea se face corelat cu ngrmintele aplicate la planta
premergtoare. n cazul cnd fosforul i potasiul sunt asigurate, se fertilizeaz

184

unilateral cu azot, 100 kg/ha; n caz contrar, se vor folosi ngrminte complexe
cu toate cele trei elemente care vor fi ncorporate n sol odat cu artura.
Semnatul. Perioada de semnat este 10 - 15 iulie. ntrzierea semnatului
determin reducerea greutii butailor obinui.
Erbicidarea. Samulastra de orz sau gru i buruienile mono- i
dicotiledonate se combat foarte bine cu erbicidele Ro-Neet sau Dual 500, asociate
cu Venzar. Combaterea costreiului din rizomi se poate realiza prin tratamente cu
Fusilade W. Asocierea erbicidelor Fusilade W + Betanal AM au asigurat
combaterea buruienilor, mono- i dicotiledonate, inclusiv a costreiului (N.
ARPE, 1987).
Regimul de irigare: o udare cu 800 1.200 m3/ha dup recoltarea plantei
premergtoare; o udare de rsrire cu 400 - 500 m3/ha; 3 - 4 udri n perioada de
vegetaie, astfel ca solul s fie meninut la 50 - 60% din i.u.a.
Ultima udare se execut la sfritul lunii septembrie - nceputul lui
octombrie.
Celelalte lucrri sunt similare celor din culturile realizate n ogor propriu.
Cultura plantelor semincere
Lucrrile solului constau din artura adnc de 30 cm cu scormonitor,
efectuat n agregat cu grapa stelat i meninut afnat, curat de buruieni i
nivelat pn la intrarea n iarn.
Fertilizarea optim se realizeaz n varianta organo-mineral, cu 20 - 30 t
gunoi de grajd N60P90K40. Fertilizarea numai cu ngrminte chimice vizeaz
realizarea unui raport N:P, de 1:1,2, cu doze de N100-120 P120-150 kg/ha.
ngrmintele cu potasiu, n funcie de gradul de aprovizionare al solului, se
aplic n doze de 50 - 100 kg/ha s.a.
Plantarea. Epoca de plantare are o deosebit importan pentru obinerea
de recolte ridicate. Din datele obinute la Cenad, fa de media recoltelor pe 10 ani
plantrile timpurii au dat un spor de pn la 792 kg/ha, iar plantrile trzii un
minus de 823 kg/ha (C. COJOCARU, 1964).
n sudul i vestul rii, n anii normali, plantarea butailor trebuie realizat
la sfritul lunii februarie - nceputul lunii martie.
Eventualele ngheuri de -6C, pn la -7C, nu duneaz culturii, dac
plantarea s-a fcut n bune condiii, n schimb, prinderea este aproape total i

185

fructificarea plantelor este 100%, dac i pstrarea n silozuri s-a fcut n bune
condiii.
La plantrile trzii, pe lng micorarea recoltei de smn, este afectat
i calitatea biologic a seminei (C. COJOCARU, 1984; Z. STNESCU, 1967).
Densitatea optim de plantare la soiurile plurigerme, n condiii de
neirigare la S. C. A. Lovrin (I. BRATU, GH. IPO, 1972) a fost de 30 - 50 mii
butai/ha, iar n condiii de irigare, la S.C.A. Bneasa Giurgiu (A. TEFNESCU,
1975) a fost de 40 - 50 mii butai/ha. Densiti de 60 mii butai/ha se practic n
cazul cnd se utilizeaz butai mici (sub 100 g).
Distana dintre rnduri, pentru a obine culturi cu coacere uniform, este de
60 cm. Adncimea de plantare se stabilete astfel ca vrful butailor s fie la 2 cm
sub nivelul solului.
Plantarea partenerilor monogermi se face n rnduri, n raport de 3:1 (6:2),
adic 3 rnduri mam 1 un rnd tat, n timp ce la soiurile plurigerme raportul 3:1
este realizat prin amestecul seminei elit. Neplantarea ambelor forme parentale n
aceeai zi, ca i plantarea unor butai de mrime diferit atrage dup sine o serie
de neajunsuri care se reflect n calitatea seminei ca: diminuri ale procentului de
hibrizi prin nflorire neuniform; polenizarea formelor-mam cu polen provenit
preponderent de la o form mai precoce etc. (Z. STNESCU, A. F. BADIU,
1986).
Plantarea butailor se face cu maini de plantat butai MPB-4, care asigur
plantarea n poziie vertical, tasarea solului n jurul butailor i acoperirea
epicotilului cu un strat de 4 - 5 cm sol.
Randamentul de lucru al mainii MPB este de circa 2 ha/schimb.
Lucrrile de ngrijire. Combaterea mecanic i manual a buruienilor,
cnd nu se folosesc erbicide, se realizeaz prin 3 - 4 praile mecanice i dou
praile manuale pe rnd executate pn la nflorirea plantelor. Prima prail se
execut mai la suprafa la 5 - 7 cm, imediat ce 40 50% din seminceri au rsrit,
iar urmtoarele la 10 - 12 cm.
Combaterea chimic a buruienilor se realizeaz cu aceleai erbicide i
doze ca la sfecla industrial, cu precizarea c doza de Venzar se poate mri la 2 3 kg/ha.
n culturile erbicidate se execut 1 - 2 praile mecanice i 1 prail
manual pe rnd.

186

Dezvelirea rozetei de frunze se realizeaz manual, sau printr-o lucrare cu


grape uoare, perpendicular pe direcia rndurilor.
n cursul vegetaiei se fac tratamente pentru combaterea grgriei i n
special a afidelor.
Crnitul vrfului lstarilor principali, cnd au nlimea de 10 - 12 cm i
ciupitul vrfului tuturor lstarilor dup fecundare sunt lucrri care conduc la
obinerea unor importante sporuri de recolt i reducerea numrului de glomerule
mici.
Polenizarea suplimentar se execut n faza de nflorire cu ajutorul unor
frnghii lungi de 3 - 5 m, de care sunt agate bucele de pnz lungi de 20 - 25
cm i late de 10 - 15 cm.
Irigarea. n Zonele cu deficit de precipitaii se pot efectua trei udri: o
udare dup plantare cu 300 - 400 m3/ha; a doua udare n perioada formrii
lstarilor cu 400 - 600 m3/ha i ultima udare la nflorire - formarea seminelor.
Recoltarea. Maturarea glomerulelor este neuniform, ncepnd de la baz
spre vrf, la nceput pe tulpinile principale i continu cu ramificaiile de ordinul I,
II etc., iar la maturitatea complet glomerulele se scutur uor.
Recoltarea se poate realiza mecanizat, direct sau divizat i manual.
Recoltarea mecanizat se realizeaz cu combina la un interval de circa 5
zile dup aplicarea desicantului Reglone (5 l/ha n 100 - 150 l ap, mprtiat cu
avionul). Momentul de aplicare al desicantului este atunci cnd glomerulele de la
baza lstarilor au culoare castanie, iar seminele, n seciune, au aspect finos.
Aceast metod d bune rezultate n lanurile cu coacere uniform i curate de
buruieni.
Atenie deosebit trebuie acordat nlimii de tiere pentru a nu rmne
ramuri nerecoltate, ct i aparatului de treier, n funcie de umiditatea
glomerulelor, pentru a preveni impurificarea cu resturi ale culturii sau rmnerea
de glomerule netreierate.
Recoltarea divizat const n tierea plantelor cu vindroverul i treierarea
lor dup 5 - 10 zile, n funcie de uscare, cu combina.
Recoltarea manual se face prin secerarea semincerilor de pe 5 - 6 rnduri
n zonele umede sau 7 - 8 rnduri n zonele de cmpie i aezarea lor pe dou
rnduri, n brazde continue. Dup uscarea plantelor se execut treieratul cu
combina.

187

O atenie deosebit trebuie acordat recoltrii soiurilor monogerme, pentru


evitarea impurificrii mecanice. De aceea, la aceste loturi de hibridare este bine
ca, dup polenizare, s se elimine partenerul-tat diploid plurigerm, sau recoltarea
acestuia se va face naintea formei-mam plurigerm.
Dup treierat seminele se expun la soare, se lopteaz, i se cur prin
vnturare mecanic, pn ajung la umiditatea de 14%.
Seminele se livreaz la staia Ghimbav (Braov) n saci de iut etichetai,
cu etichete emise de staie. Aici se analizeaz i se stabilete contravaloarea
seminelor pentru cultivatori, n funcie de urmtorii indicatori: puritatea fizic
minim 97%; facultatea germinativ minim 73% soiurile monogerme, minim 70%
soiurile poliploide i minim 75% la soiurile diploide plurigerme sintetice;
umiditatea maxim 14%; grad de hibridare la soiurile poliploide minim 50% la
monogerme i minim 40% la plurigerme (V. BRNAURE, 1986).
Producia de smn, n prezent, este de 18 - 25 q/ha. n condiii bune de
cultur producia trece de 30 q/ha.
Producerea seminelor prin iernarea butailor n cmp. Metoda este
studiat nc din 1920 n S.U.A. i apoi n mai multe ri europene (Danemarca,
Anglia, Italia, Bulgaria, Turcia, Ucraina i alte ri cu ierni blnde).
n Romnia problema producerii seminelor prin metoda direct a fost
studiat de C. COJOCARU (1964) i AURORA RDOI (1971), concluziile fiind
n favoarea metodei.
Metoda const n semnatul n var (20 iulie - 10 august), la 60 cm ntre
rnduri, pentru a putea efectua mecanizat lucrrile de ngrijire i este de acoperire
a plantelor cu sol (operaiune nemotivat n zonele cu ierni blnde).
Rsrirea uniform se poate obine printr-o udare de rsrire. Bune
rezultate se pot obine prin cultivarea sub plant protectoare, cum ar fi orzul
semnat cu norm de smn redus cu 30%.
Cultura nu se rrete dect n cazul unor densiti exagerate, cnd se
execut buchetarea.
Metoda nc nu poate fi extins, fiind necesare noi cercetri care s
conduc la creterea coeficientului de nmulire a seminei.

188

CAPITOLUL 7
7.2.Tutunul
Tehnologia de cultivare a tutunului

Rotaia
Tutunul suport monocultura mai muli ani fr s se nregistreze
fenomenul de oboseal a solului, dar se distruge structura solului i se nmulesc
paraziii specifici (boli, viroze, duntori). Pe terenuri proaspt defriate, dup o
pajite deselenit sau dup o plant peren, tutunul se poate cultiva 2 - 3 ani la
rnd, ntruct aceste suprafee sunt fertile i libere de parazii specifici. n aceste
condiii se obin rezultate bune la soiurile de tutun pentru igri de foi, dar nu i
pentru tipul Oriental i Virginia. Cultivarea tutunului n monocultur se ia n
considerare numai n situaia n care terenurile specifice tipului i soiului ce se
cultiv nu sunt suficiente, iar amplasarea pe alte terenuri dect cele specifice duce
la diminuarea calitii. Spre deosebire de monocultur, asolamentul contribuie la
obinerea unor recolte mari de tutun, superioare calitativ i rentabile, fcnd ca
soiurile s-i pstreze nsuirile normale bio-productive, reducndu-se gradul de
infestare a solului cu semine de buruieni, boli i duntori specifici.
Alegerea plantei premergtoare tutunului se face n funcie de tipul de
tutun cultivat: pentru soiurile din tipul oriental, semioriental i Virginia, cultivate
pentru igarete superioare, cele mai bune premergtoare sunt cerealele pioase:
gru, orz, ovz. Acestea, recoltndu-se timpuriu, permit executarea n bune
condiii a lucrrilor solului, mbuntirea structurii lui, mbogirea n substane
organice; soiurile tipului de mare consum pentru igarete, pot fi cultivate dup
leguminoasele pentru boabe, dac solurile sunt mai srace; tutunurile mai tari la
fumat, destinate igrilor de foi sau pentru pip se cultiv dup leguminoase
(borceag, mazre etc.) care las solul bogat n azot.
Porumbul (cel tratat cu erbicide triazinice este interzis ca plant
premergtoare) i bumbacul sunt mai puin indicate ca premergtoare pentru
189

tutun, din cauz c prsesc trziu terenul, se distruge structura solului prin
praile, rmn resturi vegetale care mpiedic plantarea tutunului n condiii bune,
se ntrzie executarea lucrrilor solului. Nici alte plante pritoare nu sunt indicate
ca premergtoare, deoarece, repetarea pritului duce la distrugerea structurii
solului,

se

dezvolt

numeroi

duntori

polifagi

(viermi-srm,

buha

semnturilor etc.) periculoi pentru tutun. Nu se recomand ca plant


premergtoare tutunului cele din familia Solanaceae (cartofi, tomate, ardei etc.),
apoi castraveii, pepenii, varza, dovlecii, fasolea, cnepa i floarea-soarelui,
datorit unor parazii comuni (viroze, lupoaie, diferite insecte). Tutunul este o
bun premergtoare pentru toate culturile, cu excepia celor care au duntori
comuni, a solanaceelor, ntruct elibereaz terenul destul de timpuriu i-l las
curat de buruieni i n bun stare de fertilitate.

Fertilizarea
Administrarea de macroelemente (N, P, K, Ca, Mg), microelemente (B, Cl,
Zn, Fe, Mn, Mo etc.) i ngrminte organice constituie un mijloc important de
sporire a produciei i de mbuntire a calitii frunzelor de tutun. Tutunul are
cerine mari fa de elementele fertilizante att, cantitativ, ct i a raportului dintre
ele, n funcie de tipul i soiul cultivat, de sol, precum i de zona ecologic de
cultur.
La o producie de 1.000 kg frunze uscate tutunul consum 75,5 kg azot,
16,3 kg P2O5, 124,2 kg K2O i 104 CaO (HITIER i SABOURIN, 1965).
Cercetrile din ara noastr, cu diverse soiuri, au scos n eviden consumuri
apropiate de elemente nutritive. Se observ c tutunul este o plant mare
consumatoare de potasiu i calciu, mijlocie de azot i mic de fosfor. De la
transplantare i pn la maturitatea tehnic (60 - 90 zile), timpul este prea scurt
pentru a permite plantei s valorifice ngrmintele cu aciune lent.
ngrmintele aplicate trebuie s fie ct mai complete i n raporturi ct mai
echilibrate. Fertilizarea unilateral influeneaz negativ calitatea frunzelor, dar i
producia.
Azotul, n interdependen cu fosforul i potasiul, influeneaz creterea
frunzelor i coninutul n nicotin. Din a 15-a zi de la plantare i pn n a 45-a zi,
absorbia azotului este foarte intens, dup care se reduce, ca i n primele 15 zile
de via (W. PARKER, 1937).
Fosforul are aciune pozitiv att asupra produciei, ct i a calitii
acesteia, sporind coninutul n hidrai de carbon din frunze. Aciunea pozitiv se
190

manifest nc din primele zile ale vegetaiei, cnd tutunul se afl n rsadni,
influennd pozitiv creterea sistemului radicular. La exces de fosfor se reduce
combustibilitatea tutunului.
Potasiul amelioreaz nsuirile de calitate a tutunului: gust. arom,
culoare, ardere i mrete coninutul n hidrai de carbon solubili.
Calciul este important ca element de nutriie, ct i indirect, prin
raporturile cu alte elemente din sol, raporturi care influeneaz mai mult absorbia
acestora. Insuficiena calciului determin apariia de frunze deformate, groase, de
calitate inferioar; excesul de calciu conduce la formarea de frunze casante, ru
colorate, cu combustibilitate redus.
Gunoiul de grajd. Tutunul valorific bine gunoiul de grajd n doze de 20 40 t/ha la tipul Burley, 10 - 20 t/ha la soiurile din tipul de mare consum i pentru
igri de foi, 5 - 10 t/ha la soiurile pentru igarete superioare, cu excepia celor din
tipul oriental la care nu se aplic. Pe solurile nisipoase din sudul Olteniei i din
vestul trii, la soiurile de tip Virginia, se recomand aplicarea gunoiului de grajd
la planta premergtoare, sub artura de baz, mpreun cu 48 - 64 kg/ha, P2O5,
adugndu-se la plantarea tutunului 32 - 48 kg/ha N. Pe celelalte tipuri de sol
gunoiul se aplic direct, completat cu ngrminte fosfatice i potasice, pentru
diminuarea efectului negativ al azotului.
Un teren fertilizat cu ngrminte organice pune la dispoziia plantelor de
tutun substane nutritive necesare, astfel nct plantele se vor dezvolta mai repede,
suportnd mai bine seceta din iulie i august. Pe terenurile slab fertile i, mai ales,
pe cele nisipoase, ngrmintele verzi (trifoi rou, lupin, secar etc.) pot folosi ca
surs de materie organic pentru tutun, mrind gradul de fertilitate a solului,
conservnd umiditatea i sporind afnarea solurilor compacte. Chiar i tulpinile de
tutun tocate sunt o surs de materie organic, lsnd n sol 4 - 5 %, K2O i 2
3 % N.
Aplicarea ngrmintelor. ngrmintele chimice sunt eficiente la toate
tipurile de tutun i pe toate tipurile de sol, aplicndu-se n funcie de fertilitate i
soiul cultivat aa cum rezult din tabelul 8.3 ntocmit dup dozele recomandate de
S.C.C.C.I.T. Bucureti.
Tabelul 8.3.
Doze orientative de ngrminte n funcie de fertilitatea solului i tipul de tutun.
Fertilitatea solului
Aprovizio Indice

P2O5

K2 O

Eleme

Doze (kg/ha s.a.)

nte

Tipuri de tutun

191

nare

azot

(ppm) (ppm)

Orien

(IN)

F. slab

Slab

<2

Mijlocie 2,1-4,0

Bun

F. bun

4,1-6,0

tal
< 0,8
8,118,0

> 72,1

al

Virgi Burle

Mare

nia

consum

70

90

120

160

120

40

50

50

120

80

< 66,0 P2O5

60

80

100

140

100

K 2O

70

90

120

160

120

30

40

40

80

70

P2O5

50

60

80

100

80

K 2O

60

70

100

140

100

20

30

20

70

50

P2O5

40

50

70

80

60

K 2O

40

50

70

100

60

P2O5

50

60

200,0 K2O

50

60

132,0

36,1- 132,172,0

orient

P2O5

18,1- 66,136,0

Semi-

200,0
<

Sistemul de aplicare a ngrmintelor (epoci i metode de aplicare)


trebuie s in cont de felul ngrmntului, tipul de sol, planta premergtoare i
tehnologia aplicat astfel nct fertilizantul s ajung n zona activ de absorbie a
sistemului radicular, pentru a fi utilizat ct mai bine.
Fertilizarea la tutun poate fi de baz, n momentul plantrii i n timpul
vegetaiei, (suplimentar).
n cazul fertilizrii de baz, ngrmintele se aplic sub artura de baz
(gunoiul, fosforul i potasiul), contribuind la aprovizionarea cu elemente nutritive
a plantelor de tutun vreme ndelungat, urmrind fertilitatea solului i
mbuntind nsuirile fizice, chimice i biologice ale acestuia, iar azotul se aplic
la pregtirea solului pentru plantare.
Fertilizarea n momentul plantrii asigur elemente de nutriie n primele
faze de vegetaie i se face, de regul, localizat (pe rnd), n apropierea sistemului
radicular, mrindu-se coeficientul de utilizare a substanelor nutritive.
Fertilizarea suplimentar se face prin aplicarea ngrmintelor pe sol, dar
i prin tratamente extraradiculare cu soluii nutritive care conin n special azot.
Udarea tutunului la plantare cu o soluie nutritiv diluat (6 g N + 12 g P2O5 la
10 l ap), folosind 0,5 l la plant, ajut la prinderea mai bun a plntuelor i
creterea lor ulterioar. ngrmintele suplimentare aplicate pe sol se
192

ncorporeaz prin praile cu ajutorul cultivatorului. Dup apariia inflorescenelor,


fertilizarea suplimentar nu mai este eficient. O fertilizare cu N : P 1 : 3 (10 - 15
kg N 30 - 45 kg P205) este eficient dac se aplic la prima prail.
ngrmintele complexe dau rezultate bune atunci cnd se folosesc elemente
nutritive n raporturi corespunztoare (ANIIA, 1974), aa cum rezult din tabelul 8.4.

Amendamentele folosite la tutun. Tutunul se dezvolt n bune condiii la


un pH al solului slab acid, cuprins ntre 5,6 - 6,6. Dac pH-ul solului scade sub 5,6
este nevoie s se intervin cu amendamente calcaroase. Se asigur, astfel, i
nlturarea pericolului apariiei efectelor negative asupra tutunului datorate
toxicitii magneziului.
Se aplic 6 t/ha amendamente calcaroase sub artura de baz, o dat la 4
ani, crescnd, totodat, coninutul calciului n frunze cu consecine favorabile.
Tabelul 8.4.
Raporturi ntre elementele nutritive la tutun
Tipul de tutun

Oriental

2-3

1-2

Semioriental

1,5-2

1-1,5

Virginia, Burley

1,5-2

11,5

Mare consum

igri de foi

1-2

Lucrrile solului
Terenul ce urmeaz a fi plantat cu tutun trebuie pregtit cu mult atenie.
Solul trebuie s fie afnat profund, mrunit corespunztor, pentru a acumula i
pstra umiditatea i pentru a se combate buruienile. Experienele din ara noastr
au scos n eviden c arturile executate la 22 - 25 cm adncime dau rezultatele
cele mai bune. n solurile uoare se lucreaz mai superficial dect pe cele mijlocii
i grele. Este necesar ca, prin artur, s se evite formarea hardpanului.
Solurile nisipoase din zona de cultur a tutunului de tip Virginia trebuie
arate la adncimea de 28 - 30 cm, toamna trziu sau primvara devreme (POP,
1974) ocazie cu care se ncorporeaz i ngrmintele organice i minerale. n
aceast artur se acumuleaz o cantitate mare de ap i se reduce evaporaia,
nitraii se acumuleaz mai adnc n sol, unde pe terenurile nisipoase se dezvolt
cea mai mare parte din rdcini (RAUHE, 1958).

193

n primvar artura se lucreaz cu grapa ct mai de timpuriu, apoi terenul


se ntreine curat de buruieni i afnat cu ajutorul cultivatorului urmat de grap.
Dac solul s-a tasat prea mult n timpul iernii, se execut o artur superficial (10
- 15 cm) cu plugul fr corman, urmat de grap. Se efectueaz 1 - 3 afnri pn
la plantare i se evit pulverizarea solului. Adncimea de afnare cu cultivatorul
este de 10 - 12 cm.

Producerea i plantarea rsadului


Tutunul nu se seamn direct n cmp, deoarece are o mare sensibilitate la
temperaturile joase. Germinaia lui la cel puin 12C i o perioad de vegetaie
relativ lung determin ca tutunul s se nsmneze i s creasc o anumit
perioad de timp n rsadnie. Numai dup ce vremea s-a nclzit i a trecut
pericolul ngheurilor trzii de primvar, el se transplanteaz n cmp, n teren
pregtit n prealabil.
Producerea rsadului
Rsadniele. n condiiile din ara noastr, cele mai indicate pentru
producerea rsadului sunt rsadniele nclzite cu biocombustibili (gunoi de grajd
proaspt), fr a fi influenate de condiiile climatice din primvar. Exist i
rsadnie nclzite cu aburi sau ap cald. Cele mai indicate rsadnie sunt cele la
care platforma de gunoi (cel mai bun, de cabaline) bine tasat, este de 40 - 60 cm
grosime, suprafaa calculndu-se n funcie de numrul de rame (tocuri) ce
urmeaz s se aeze pe platform, distana ntre ele fiind de 50 cm, iar la marginea
platformei de 60 cm. Tocurile de rsadni se mbrac n gunoi i n interior i
n exterior, lsndu-se 5 - 6 zile pentru aezarea gunoiului. Se introduce apoi n
tocul rsadniei amestecul nutritiv format din o parte pmnt de elin sau grdin,
dou pri mrani i o parte nisip, dup ce, n prealabil, a fost dezinfectat cu
Basamid G98 n doz de 35 g/m2 sau Dazomet 90 G - 9% n doz de 35 g/m2 sau
Bromur de methil 50 - 75 g/m2 ori Formalin 38% (concentraie 4%) n doz de 2
l soluie la m2 sau Vapam 2%.
Pentru dezinfecie amestecul nutritiv se ntinde n strat subire de 10 - 15
cm grosime i se trateaz cu produsele specificate, se omogenizeaz, se adun n
grmezi i se acoper cu folie de polietilen. Dezinfecia cu Basamid se face nc
din toamn sau n cursul iernii. Se introduce amestecul nutritiv sub forma unui
194

strat de 15 - 20 cm grosime, se acoper tocurile cu geamuri timp de 8 - 12 zile; n


acest timp, prin procesele fermentative din gunoi se degaj cldur, temperatura
ridicndu-se la 60C dup 4 5 zile. Dup 8 - 12 zile temperatura se stabilizeaz
la circa 40C, cnd se poate trece la semnat. Rsadniele se nfiineaz cu 60 - 65
de zile nainte de plantarea tutunului (tab. 8.5).
Smna destinat semnatului este produs n uniti specializate pentru
fiecare soi ce se cultiv i se expediaz la productori tratat cu Criptodin 5 g/kg
smn sau Merpan 5 g/kg smn.
Pentru grbirea rsririi smna poate fi prencolit n prealabil,
asigurndu-se obinerea rsadului bun de plantare cu 5 - 10 zile mai devreme.
Suprafaa de rsadni se calculeaz n funcie de numrul de plante ce se
obin la m2, desimea plantelor n cmp i suprafaa planificat a se planta cu soiul
respectiv.
n rsadniele calde se obin 2.200 2.500 fire de rsad la m2, din care
2.000 fire sunt bune de plantat. n rsadniele semicalde se obin 2.000 fire la m2,
iar n cele reci 1.500 fire rsad la m2, bune de plantat fiind 1.500 i respectiv,
1.000 de fire la m2.
Suprafaa de rsadni, n funcie de soi, este dat n tabelul 8.6. Cantitatea
de smn este de 0,4 - 0,6 g/m2 n rsadnie calde i 0,5 - 0,7 g/m2 n rsadnie
reci i tunele.
n afar de rsadniele calde rsadul de tutun se mai poate obine n sere,
solarii nclzite sau nenclzite, n rsadnie semicalde i n tunele sau n brazde
reci.
Tabelul 8.5.
Perioada de semnat a tutunului n rsadni
Perioada de semnat
Zona
Rsadnie
Rsadnie
Tunele
calde
semicalde
Sudul rii
25 II-10 III
10 III-20 III
15 III-30 III
Nordul rii i zonele
1 III-10 III
10 III-20 III
20III-30 III
mai reci
Tabelul 8.6.
Soiul (tipuri)
Djebel (O)
Molovata (O)
Ghimpai
(S.O)
Virginia (V)
Burley (B)

Suprafaa de rsadni pentru 1 ha de tutun


Rsadni cald
Solarii i tunel
Brazde reci
90-100
100-110
120-130
70-80
80-85
100-110
60-65

65-70

75-80

40-55
35-40

45-50
40-45

55-60
45-50

195

Banat (M.C)
Brgan (M.C)

35-40
40-45

40-45
45-50

45-50
55-60

Semnatul se face manual prin mprtiere, dup ce n prealabil, smna


(mic) de tutun se amestec cu nisip uscat; 1 kg nisip pentru cantitatea de smn
necesar la 6 m2. Dup semnat se mprtie deasupra seminei un strat de mrani
foarte bine mrunit i cernut, n grosime de 3 - 4 mm, se preseaz uniform cu o
scndur, pentru a pune n contact intim smna cu pmntul, apoi se ud cu ap
cldu (cu stropitoarea cu sit fin) i se acoper tocul de rsadni cu geamuri.
Smna germineaz i planta rsare ntr-o perioad cu 7 - 9 zile. n rsadniele
calde semnatul se face cnd temperatura din stratul de gunoi a sczut la 30 35C.
ngrijirea rsadului const din: asigurarea i reglarea temperaturii n
rsadniei, aerisirea; udarea, combaterea buruienilor, rrirea, terotatul, fertilizarea
suplimentar, combaterea bolilor i duntorilor i clirea rsadului etc.
Asigurarea i reglarea temperaturii n rsadnie se face cu scopul bunei
germinri a seminelor i rsririi plantelor. Pn la rsrire este necesar o
temperatur de 30 - 32C. Imediat dup rsrire se renun n timpul zilei, la
protejarea rsadnielor cu rogojini, temperatura pstrndu-se n limitele de 18 25C. Controlul temperaturii se face cu termometre de sol i de camer. n zilele
prea clduroase se folosete umbrirea. Pn n faza de urechiue, rsadul va fi
umbrit ziua ntre orele 11 - 16; dup aceast faz rsadul se umbrete numai n
zilele foarte calde, asigurndu-se condiii normale de iluminare prin splarea
geamurilor i foliei i ndeprtarea acestora n zilele clduroase.
Aerisirea rsadului. n perioada germinrii seminelor aerisirea se face
numai la orele amiezii, n situaia cnd temperatura este prea ridicat. Pe msur
ce crete rsadul, aerisirea se, face mai des. n prima perioad de cretere a
rsadului ramele se ridic pe supori la o nlime de 5 - 6 cm, o perioad scurt n
timpul amiezii, apoi ramele se ridic la 20 - 30 cm deasupra tocului, meninnduse ridicate tot timpul zilei. Dup faza de urechiue rsadniele se in descoperite pe
timp clduros, toat ziua i se acoper numai noaptea sau cnd timpul este rece i
ploios. Serele, solariile i tunelele se aerisesc mai intens.
Udarea rsadului este o operaiune foarte important, avnd drept scop
meninerea unei umiditi moderate n stratul superficial al patului germinativ. La
nceput rsadurile se ud mai des i cu cantiti mai mici de ap, apoi mai rar, dar
cu norme mai mari de udare. n perioada semnat rsrire - nrdcinare i n
faza de cruciuli, cnd sistemul radicular al rsadului se dezvolt mai lent,
196

udrile vor fi pn la trei pe zi, cu norme de 0,5 - 1,0 l/m2. Prima udare se face n
jurul orei 9, a doua la amiaz i a treia n jurul orei 16. Temperatura apei n
perioada germinrii trebuie s fie mai ridicat; dup aceea apa va avea
temperatura aerului atmosferic. Pe timp rece apa se nclzete, astfel nct, n
momentul cnd ajunge pe rsad, s aib o temperatur de 23 - 25 C.
ntre fazele de cruciuli i urechiue rsadul nu se ud 2 - 3 zile,
conferindu-i rezisten la mbolnvire, dup care se poate uda normal. Dup faza
de urechiue i pn la clirea rsadului pentru plantat, udarea se face mai rar,
asigurndu-se ap suficient n stratul nutritiv, pe 8 - 10 cm adncime.
Combaterea buruienilor se face prin pliviri sau cu erbicide. Primul plivit
are loc cnd plantele au rsrit i buruienile depesc ca dimensiune tutunul i se
efectueaz dup ce s-a udat bine cu ap, astfel nct, prin smulgerea buruienilor,
s nu fie deranjate plantele de tutun. Este bine ca plivitul s se fac n zilele mai
nnourate, mai puin clduroase. Plivitul se execut de cte ori este nevoie.
Combaterea buruienilor se poate face i cu ajutorul erbicidelor. Se recomand
erbicidul Enide 50 WP n doz de 1,5 g/m2, aplicat concomitent cu semnatul sau
cu 1 - 3 zile dup semnat, sau erbicidul Devrinol 50 WP, 3 g/25 m2, aplicat cu 7
zile nainte de semnat. Se poate folosi i erbicidul Dymid 0,5 g/m2.
Rritul rsadului se face spre sfritul fazei de cruciuli, fr a depi
faza de urechiue, procedndu-se ca la plivit, atunci cnd se constat c desimea
rsadurilor este prea mare.
Terotatul se efectueaz cu scopul de a dezvolta un numr mai mare de
rdcini laterale de la baza tulpiniei. Const din mprtierea sau cernerea peste
rsad a unei cantiti de mrani sau amestec nutritiv, dezinfectate n prealabil,
stratul dintre plante avnd 0,2 - 0,5 cm grosime. Terotatul se repet la intervale de
3 - 5 zile, avnd i rolul de a evita splarea stratului superior de sol din rsadni i
formarea crustei. Terotajul se execut dup fiecare plivit, rrit, cnd frunzele sunt
uscate, pentru a nu se lipi mrania de ele. Dup terotare, mrania se scutur de pe
frunze i apoi se efectueaz udarea.
Fertilizarea suplimentar este impus de consumul ridicat al elementelor
nutritive de ctre plante i datorit splrii lor cu ocazia udrilor, fiind necesar
repetarea operaiei de 3 - 4 ori n timpul perioadei de vegetaie n rsadni: prima
fertilizare se face n faza de cruciuli; a doua la 4 - 5 zile dup prima; a treia cnd
rsadul este n faza de urechiue, iar a patra se face cu 7 - 10 zile nainte de
transplantare n cmp.
197

Fertilizarea cu ngrminte chimice se face folosind o soluie format din


10 l ap, 50 g sulfat de amoniu sau 30 - 50 g azotat de amoniu, 80 - 120 g
superfosfat i 40 - 80 g sulfat de potasiu. Soluia se dilueaz cu o cantitate egal
de ap i se utilizeaz 2 l/m2, dup care se ud foarte bine pentru a spla
ngrmintele de pe frunze.
Fertilizarea suplimentar cu soluie de gunoi de pasre este foarte
eficient. La o parte gunoi de pasre uscat se folosesc zece pri ap. Gunoiul se
pune ntr-un sac de pnz rar i se ine n ap la macerat 24 de ore, agitndu-se
din timp n timp. Coninutul sacului se stoarce bine iar soluia rezultat se dilueaz
cu o cantitate egal de ap. Se folosesc 2 l soluie la m2. Dup fiecare fertilizare
rsadul se ud abundent.
Combaterea bolilor. Principalele boli ale rsadului de tutun sunt: cderea
rsadului, produs de Rhizoctonia solani i Pythium sp.; putrezirea neagr a
rdcinilor, provocat de Thieloviopsis basicola i mana tutunului, produs de
ciuperca Peronospora tabacina.
Cderea rsadului se combate cu Tiuram 70 PU sau Captadin 50 PU, n
concentraie de 0,3%, folosindu-se 30 l soluie la 100 m2 rsadni, repetndu-se
tratamentul dup 7 zile.
Putrezirea neagr a rdcinilor se combate cu fungicidul Chinoin Fundazol n doz de 2 g/m2, folosindu-se 200 l soluie la 100 m2 rsadni,
tratamentul repetndu-se dup 7 zile.
Mana se combate cu Tiuram 70 PU, Captadin 50 PU, Turdacupral 50 PU
sau Perozin B 75, toate n concentraie de 0,30%, folosindu-se 30 l soluie pentru
100 m2 rsadni.
Combaterea duntorilor. Principalii duntori n rsadni sunt:
coropinia (Gryllotalpa gryllotalpa) i tripsul tutunului (Thrips tabaci).
Combaterea chimic a coropiniei se face aplicnd, nainte de semnat,
unul din insecticidele: Furadan 10 G, n doz de 3 - 5 g/m2 sau Sintogrill 5G n
doz de 3 g/m2, distribuite uniform. Coropinia se mai combate i cu momeli
otrvite.
Tripsul este un duntor periculos i pentru faptul c transmite n rsad
virusul care produce boala petelor de bronz (Lycopersicum virus 3 Smith). Pentru
combatere se utilizeaz insecticidul Carbetox 37 EC 0,4%, Sinoratox 35 R,
0,15%, Metasytox 0,1% sau Actelic 0,1%, folosindu-se 30 l emulsie la 100 m2

198

rsadni. Un tratament se face n faza de urechiue i unul cu 3 - 5 zile nainte de


transplantare.
Clirea rsadului se face cu 7 - 10 zile nainte de plantare i const din
pregtirea lui pentru condiiile din cmp. Rsadul se las descoperit ziua i
noaptea, se ud o dat la dou zile, cu ap (mai puin), iar cu 3 - 4 zile nainte de
plantare nu se mai ud. Rsadul se acoper numai n caz de nghe, pericol de
brum sau ploi abundente.
Rsadul bine clit nu se vetejete n zilele clduroase, dac nu este udat.
O plant de tutun bine clit are tulpina elastic (ndoit dup deget nu se rupe),
lungimea de 8 - 12 cm, respectiv cu 4 - 6 frunze cnd plantarea se face manual i
16 - 18 cm (7 - 8 frunze) cnd plantarea se face mecanizat.
n ultimele dou decenii s-a trecut la folosirea unor sisteme
neconvenionale de producere a rsadului, sisteme care au ca avantaje principale
fa de sistemul convenional obinerea unui rsad sntos viguros, produs ntr-un
timp scurt i pretabil la plantarea mecanizat. Acest sistem neconvenional de
producere a rsadului este sistemul flotant cu casete celulare. Plantulele de tutun
se produc n casete de poliester expandat, care plutesc n bazine cu ap, adpostite
n sere sau solarii acoperite cu folie de polietilen.
Avantajele sistemului (PUNESCU A.D., 2000):
-se scurteaz perioada de obinere a rsadului:
-se diminueaz necesarul de for de munc, nlturndu-se plivitul,
udatul, o parte din tratamentele fitosanitare;
-rsadul crete mai repede n alveol neavnd concuren;
-semnatul se poate face cu maini speciale de precizie;
-procentul de prindere dup plantare este foarte ridicat ( 100%);
-

ocul transplantrii este atenuat, deoarece, rsadul pstreaz prin

intermediul sistemului radicular, cubul de amestec nutritiv n care s-a dezvoltat.

Plantarea tutunului
Rsadul de tutun pentru plantare (fig. 8.2), fr a se scutura de pmnt, se
aeaz n cutii i se acoper cu o pnz ud, transportndu-se n cmp la locul de
plantare. Plantatul se face n orele de diminea i dup amiaz, iar dac este
nnorat, plantatul se poate face pe parcursul ntregii zile.
Epoca plantrii se stabilete n funcie de condiiile climatice ale zonei i
perioada de vegetaie a soiurilor. Pentru toate soiurile i n toate zonele plantarea
199

ntre 1 i 10 mai a realizat cele mai mari producii. ntrzierea plantrii peste data
de 25 mai determin scderi de producie deosebit de mari.
Densitatea plantatului are o deosebit importan la tutun pentru realizarea
unor producii mari i de calitate. Pn la o anumit limit, care constituie
densitatea optim, scderea produciei individuale a plantelor prin creterea
desimii, nu duce la reducerea produciei la unitatea de suprafa. innd seama de
particularitile soiurilor, desimile cele mai mari se asigur la soiurile din tipul
oriental; soiurile din tipul Virginia, de mare consum i igri de foi se planteaz la
desimi mai mici. Reducerea spaiului de nutriie peste limita optim determin
reducerea n frunze a substanelor rinoase ce concur la formarea aromei.
n urma cercetrilor efectuate n Romnia s-au stabilit desimile optime la
principalele soiuri, precum i distanele ntre rnduri i pe rnd, de ctre N.
ANIIA i colab., 1974.
n cazul mecanizrii totale a culturii tutunului, densitatea la semnat se
pstreaz nemodificat la unitatea de suprafa.
Tehnica plantrii tutunului este similar cu aceea a plantrii rsadurilor de
legume. Terenul destinat plantrii se marcheaz la distane stabilite ntre rnduri i
pe rnd, dup care se practic n sol un orificiu cu plantatorul, n care se toarn o
cantitate de ap stabilit. Dup ce apa este absorbit, se introduce cu grij rsadul
n pmnt la nivelul coletului, astfel ca rdcinile s fie repartizate ct mai
uniform. Cu acelai plantator se strnge pmntul lng rsad, fcnd o micare
de jos n sus i din afar spre rsad. Se adun lng rsad un strat de pmnt
mrunit i uscat, pentru a mpiedica formarea crustei la suprafa. Pentru
plantarea manual a unui ha cu tutun sunt necesari 15 - 17 lucrtori.
Plantarea mecanizat a rsadului de tutun se poate face cu maina de
plantat rsad MRP-5 n agregat cu tractorul L-400 sau cu maina Balthes de
producie canadian. Se mai pot folosi: maina de plantat i fertilizat tutun (MPFT
2); maina de plantat rsaduri produse n ghivece nutritive (MPRPGN).

Lucrrile de ngrijire
De la plantarea tutunului i pn la recoltare se aplic lucrri de ntreinere
i ngrijire a solului i plantei de tutun: completarea golurilor, combaterea
buruienilor, combaterea bolilor i duntorilor, politul, crnitul, copilitul,
recepatul i irigarea.
200

Completarea golurilor trebuie realizat fr ntrziere, la 3 - 4 zile de la


plantare; altfel plantele cu care s-au completat golurile rmn n urm cu
dezvoltarea, sunt debilitate, constituind pe timpul vegetaiei substraturi de infecie
cu diferite boli. Pentru aceasta, se utilizeaz rsaduri de cea mai bund calitate.
Combaterea buruienilor. Buruienile consum apa i substanele nutritive
necesare plantelor de tutun, fiind, totodat, gazde ale unor boli i duntori cum
sunt: Pseudomonas tabaci (focul slbatic) Thieloviopsis basicola (putrezirea
neagr a rdcinilor), Thrips tabaci (tripsul).
Buruienile se combat prin praile mecanice i manuale sau cu ajutorul
erbicidelor, completate cu praile.
Pritul. Prima prail se efectueaz la 7 - 8 zile de la plantare, dup ce sau prins plantele, la adncimea de 6 - 8 cm pentru afnarea solului i distrugerea
buruienilor. Urmeaz 2 - 3 praile la intervale de 10 - 15 zile, n funcie de
precipitaiile czute i de gradul de mburuienare. Prailele se execut mecanizat,
dac distana dintre rnduri permite, sau manual pe rnd i chiar ntre rnduri,
dac utilajele ar distruge frunzele tutunului.
Muuroitul sau bilonatul, cnd plantele au 20 30 cm nlime, ajut la
formarea rdcinilor adventive, mrind rezistena la cdere a plantelor.
Combaterea chimic a buruienilor este o msur deosebit de important,
pentru protejarea frunzelor de tutun de aciunea mecanic a prailelor. Se folosesc
erbicidele din tabelul 8.8.
Pentru combaterea buruienilor monocotiledonate se utilizeaz erbicidele
Triflurom, Balan, Tillam, Dual, Stomp, Devrinol; pentru combaterea buruienilor
maonocotiledonate i dicotiledonate se folosesc erbicidele Patoran i Tobacron
mpreun cu un erbicid antigramineic.
Combaterea buruienilor cu erbicide se completeaz cu praile mecanice i
eventual manuale, n funcie de efectul acestora.
Pe solurile nisipoase infestate cu Agropyron repens i Cynodon dactylon,
sau pe cele cernoziomice i brun-rocate de pdure infestate cu Sorghum
halepense, pe lng erbicidele ce se administreaz pentru combaterea buruienilor
monocotiledonate i dicotiledonate se folosete unul din erbicidele: Fusilade super
(12,5% fluazifop-butyl); Gallant (12,5% haloxyfop-ethoxy-ethil): Targa (10,1%
quizalofop-ethyl), pentru combaterea pirului i costreiului.
Pirul se combate cnd are 10 - 15 cm nlime, iar costreiul cnd are 25 35 cm nlime, folosindu-se 200 - 350 l soluie la hectar, renunndu-se la praile
201

timp de cel puin 30 de zile pentru translocarea substanelor spre rizomi.


Tabelul 8.8.
Erbicide utilizate pentru combaterea buruienilor la tutun
Doza
Denumirea comercial a

L, kg/ha, Humus

erbicidului (s.a.)

0,5-2% .3 -

Modul de aplicare

4,5%
Triflurom (24% trifluralin)

3,0 - 4,0

Se ncorporeaz imediat n sol fiind

Balan (18% benefin)

5,0 - 8,0

volatile, la 8 10 cm adncime prin

Tillam (72% pebulate)

5,0 - 6,0

dou lucrri cu combinatorul.

Dual 500 (50% metolaclor)

3,0 - 6,0

Se ncorporeaz cu combinatorul la

Stomp 330 EC (33%

4,0 - 5,0

3 5 cm adncime.

pendimetalin)
Devrinol 500 WP (50%
napropamide)
Patoran 50 (50%
metobromuron)
Tobacron ( 33% metolaclor +
17% metobromuron)
Fusilade super (12,5%
fluazifop-p-butyl)
Nabu EC (sethoxymidim)
Gallant 125 EC (haloxyfopethoxy ethyl)

2,0 - 4,0
2,5 - 4,0
3,0 - 6,0
1,5 - 3,0

Se ncorporeaz la 8 10 cm
adncime fiind volatil
Se ncorporeaz la 4 5 cm
adncime la pregtirea terenului
pentru transplantare
Postemergent, cnd gramineele au 3
6 frunze.

0,5 - 2,0
1,5 - 2,0

Postemergent,

toate

stadiile

gramineelor.

Targa (quazilofop-ethyl)

1,0 - 3,0

Postemergent,

cnd

gramineele

Kusagard 75 SP (aloxydium

1,5 - 3,0

anuale au 2 6 frunze, iar cele


perene 4 5 frunze

sodium)

Combaterea bolilor i duntorilor. Bolile cele mai frecvente ale


tutunului sunt: micozele nnegrirea tulpinii (Phytophtora nicotiana), mana
(Peronospora tabacina), finarea (Erysiphe cichoracearum), mucegaiul tulpinii
(Sclerotinia sclerotiorum), etc. care se combat prin tratarea seminelor, plantarea
la epoc optim, politul de timpuriu i cu produse chimice (Ridomil 72 WP
0,25%, Ridomil plus cold 42,5 EP 3 kg/ha, Captadin 50 PU 0,2%, Dithane M45 0,2%, Turdacupral 50 PV 0,3 0,4% n 600 l ap/ha pentru man, iar
pentru finare sulf muiabil PU 0,4 0,5%, Karathane EC 0,3 l/ha, Thiovit PU
202

0,3 0,4%; bacteriozele tutunului focul slbatic (Pseudomonas tabaci), ptarea


unghiular (Pseudomonas angulata), vestejirea i ofilirea (Pseudomonas
solanacearum), se combat prin dezinfectarea seminelor i amestecului nutritiv,
asolamente de 4 ani, distrugerea buruienilor solanaceae, corectarea pH-ului i
utilizarea de Dithane M-45 0,3%; virozele tutunului mozaicul tutunului
(Nicotiana virus 1), boala petelor de bronz (Lycopersicum virus 3), rsucirea
frunzelor (Nicotiana virus 4) etc. se previn i combat prin distrugerea insectelor cu
Carbetox 37 CE 0,5% (3 l/ha), Sinoratox 35 EC 1 l/ha, Mospilan 20 SP 0,13
kg/ha, plantarea n epoca optim, culturi curate de buruieni, politul timpuriu,
ndeprtarea i arderea plantelor virozate.
Dintre duntori, cel mai periculos este tripsul (Thrips tabaci), care atac
plantele pe tot timpul vegetaiei. Insecta are 3 generaii: de primvar (aprilie iunie); de var (iulie - august); de toamn - iarn (august pn n aprilie anul
urmtor). Combaterea se face prin respectarea asolamentului i rotaiei,
distrugerea buruienilor, recoltarea la timp al frunzelor i combaterea chimic prin
2 4 tratamente cu unul din produsele: Carbetox 37 EC (3,5 4,0 l/ha), Mospilan
20 SP (0,15 20 kg/ha), Sinoratox 35 EC (1,0 1,5 l/ha), Fastac 10 EC (1,0 1,5
l/ha),Decis 25 EC (0,3 0,4 l/ha). Tratamentele se repet la 14 zile, iar la
Morspilan dup 21 25 zile.
Ali duntori sunt: nematozii tutunului (Meloidogyne sp., Ditylenchus sp.,
etc.), murgociul sau buha semnturilor (Euxoa segetum), viermii srm (Agriotes
sp.), afidele (Myzodes persicae), omizile defoliatoare (Autographa gamma),
omida capsulelor (Heliothis oboleta).
Combaterea nematozilor se face prin dezinfecia amestecului nutritiv,
pentru murgoci i viermii srm, se folosesc insecticide granulate la sol (Temic 10
G 10 kg/ha, Sinoratox 5 G 30 kg/ha), afidele se combat cu aceleai produse
care se folosesc pentru combaterea tripsului, iar pentru combaterea omizilor se
folosesc tratamente cu insecticide la 10 15 zile de la eclozare, mai ales pentru
larvele din generaiile I i II (produse folosite i pentru combaterea tripsului).
Politul const din nlturarea frunzelor de la baz, care se dezvolt, n
condiii necorespunztoare de lumin i hran, sunt lovite n timpul lucrrilor de
ngrijire sau murdrite cu pmnt din cauza picturilor de ploaie. Aceste frunze nu
prezint importan industrial, constituind mediu favorabil de infecie pentru
celelalte frunze. La soiurile cu frunze mari se nltur 2 - 3 frunze, iar la cele cu

203

frunze mici 4 - 5 frunze (pn la nlimea de 20 cm de la pmnt). Politul se face


dup praila a treia, manual.
Crnitul este operaiunea de nlturare a inflorescenelor plantei de tutun,
efectuat mai timpuriu sau mai trziu, mpreun cu un numr de frunze, mai mare
sau mai mic, n scopul creterii produciei de frunze i calitii acestora. Se
execut n funcie de soi, fertilitatea solului i condiiile meteorologice.
Pe soluri cu fertilitate mai sczut suprimarea inflorescenei se face de
timpuriu (chiar de la mbobocire) i mai adnc, adic cu un numr mai mare de
frunze. Pe soluri cu fertilitate ridicat crnitul se face mai trziu i mai nalt (mai
sus), adic cu un numr mai mic de frunze.
Soiurile cu frunze mari se crnesc, lsnd pe plant, n funcie de soi i
clim, un numr de 15 - 20 frunze, care se matureaz mai timpuriu, realiznd un
coninut mai ridicat de nicotin i hidrai de carbon.
Soiurile de tutun pentru igarete din tipul oriental i semioriental, se
crnesc mai trziu, la deschiderea primelor flori, ndeprtndu-se 2 - 3 frunze
(crnit nalt).
Soiurile de tutun din tipul de mare consum, Virginia i Burley se crnesc
timpuriu i adnc pe terenurile mai puin fertile i cu condiii de secet i se
crnesc nalt pe terenurile cu fertilitate mijlocie sau bun i cu umiditate
suficient. n anii mai ploioi i pe solurile fertile soiurile din tipul Virginia nu se
crnesc.
Copilitul (sau nlturarea lstarilor) este o lucrare necesar la toate soiurile
de tutun la care s-a aplicat crnitul, deoarece, n urma acestei operaiuni (a
crnitului) se dezvolt copili (lstari) la subsuoara frunzelor, mai mult sau mai
puin viguroi.
Aceti copili produc frunze mici, de calitate inferioar i trebuie nlturai
cnd au 6 - 10 cm lungime, repetndu-se operaiunea de 2 - 3 ori. nlturarea
copililor dimineaa i seara, cnd sunt mai turgesceni, se face cu mai mult
uurin.
Apariia copililor poate fi mpiedicat prin tratarea plantelor cu substane
inhibitoare de cretere (hidrazid maleic etc.)
Copilii au importan n cazul cnd trebuie regenerat o cultur de tutun
afectat de grindin.
Recepatul. Plantele afectate de grindin se reteaz la cel de al doilea
internod de la suprafaa solului. Din poriunea de tulpin rmas pornesc mai
204

muli copili, dintre care se alege unul singur, care continu creterea plantei,
obinndu-se o oarecare producie de frunze (V. ARGHIRESCU, 1939).
Irigarea tutunului se poate realiza n multe zone de cultur, cu consecine
pozitive asupra produciei, fr diminuarea calitii. La o cantitate mai mare de
ap se reduce coninutul n nicotin, se mbuntete culoarea i consistena
frunzelor. Pe solurile nisipoase tutunul se irig de 6 - 8 ori n funcie de
precipitaiile nregistrate: prima udare se aplic nainte de plantare, a doua udare
dup ce plantele s-au prins, adic s-au nrdcinat i au pornit n cretere. n
continuare, pn la nflorire, se mai ud de 2 - 3 ori, iar dup nflorire de 2 - 3 ori.
Plantele se dezvolt foarte bine cnd umiditatea solului se menine la 60 - 80% din
capacitatea de cmp. Normele de udare sunt de 200 - 300 m3/ha. Pe solurile
zonale sau pe aluviuni numrul udrilor este de 3 - 6, cu norme de udare de 400 500 m3/ha ap.

Recoltarea
Frunzele de tutun se recolteaz la maturitatea tehnic, adic atunci cnd au
ajuns la dezvoltarea maxim i au cel mai ridicat coninut de substane organice i
minerale. Maturarea frunzelor se face treptat i recoltarea este ealonat,
nregistrndu-se o diferen de 20 - 23 zile ntre maturarea frunzelor de la baz i a
celor din vrful plantei.
La soiurile de tutun cultivate n ara noastr se deosebesc pe tulpin cinci
etaje de frunze (tab. 8.8.). Mai mult de 60% din recolt este asigurat de frunzele
dispuse n etajul de mijloc i n vrf. Zona de vrf asigur numai 12% din recolt,
iar zona de la baz numai 10% (fig. 8.3.).
Maturarea tehnic a frunzelor se evideniaz, din punct de vedere
morfologic, prin culoarea verde mai deschis a lor, prin pierderea luciului, apariia
de pete de culoare glbuie spre vrf i pe margini, cderea periorilor,
rsfrngerea marginilor limbului, suprafaa limbului lipicioas, iar uneori se
produce bicarea acestuia. La maturarea tehnic frunzele, se rup cu uurin de
pe tulpin.
Tabelul 8.8.
Repartizarea frunzelor de tutun pe etaje.
Etajele

Nr. de frunze pe etaj

Recolta/etaj (%)

Frunze de la baz

3-4

10

Frunze de la submijloc

4-5

15

Frunze de mijloc

5-7

35

205

Frunze de sub vrf

5-6

28

Frunze de vrf

4-5

12

21-27

100

Total

Soiurile de tutun pentru igarete se recolteaz ntr-un stadiu mai avansat de


maturare, asigurndu-se frunze mai elastice i rezistente, de culoare mai deschis;
recoltarea soiurilor cu frunze mari, pentru igarete, se face cnd o treime din
suprafaa limbului foliar s-a nglbenit; soiurile de tip Virginia se recolteaz cnd
dou treimi din suprafaa limbului este de culoare galben-deschis; soiurile
selecionate pentru aroma lor caracteristic se recolteaz mai de timpuriu, cnd se
observ pete rotunde de culoare galben pe suprafaa limbului; soiurile cultivate
pe soluri fertile se recolteaz la maturitatea complet; soiurile pentru igri de foi
se recolteaz mai de timpuriu, la nceputul maturrii tehnice; pe terenuri cu
fertilitate mai redus, recoltarea se face nainte de apariia pe frunze a petelor de
culoare galben; pe timp de secet se grbete recoltarea frunzelor, n anii ploioi
recoltarea frunzelor se amn; n cazul atacului de boli sau duntori, recoltarea
frunzelor se face chiar nainte de maturarea tehnic.
Recoltarea se desfoar n condiii optime numai dup ce se evapor roua
de pe plante, n mai multe etape (5 - 6), la intervale de 6 - 7 zile. La o singur
recoltare se deprind de pe plant 2 - 7 frunze (mai puine la baza tulpinii, mai
multe spre vrf). La soiurile de tipul Virginia se recolteaz numai cte dou
frunze, n timp ce la soiurile de mare consum recoltarea se face n mai puine
etape (3 etape); n prima etap se recolteaz frunzele de la baza plantei; n etapa a
doua cele de la mijloc i n etapa a treia frunzele de la vrful plantei.
Recoltarea manual se efectueaz rupnd frunz cu frunz n direcia
lateral i n jos, pentru a nu vtma tulpina. Frunzele se las la marginea lanului
pentru cteva ore pentru o uoar vestejire, apoi se ncarc n couri sau lzi, cu
peiolul ctre perei i se transport la platformele de depozitare. La recoltarea
manual muncitorii pot fi transportai pe platforma unei maini speciale (Balthes),
frunzele depozitndu-se n buncre speciale.
Recoltarea mecanizat. Exist i maini care recolteaz mecanizat
frunzele, dar n acest caz se las un numr de 9 - 10 frunze pe plant, care se
matureaz mai uniform i pot fi recoltate la o singur trecere, tulpinile fiind tocate
i ncorporate n sol. Grbirea maturrii, ca i uniformitatea acesteia se pot realiza
tratnd plantele cu Ethrel (acid 2-cloro-etil-fosforic), datorit cruia frunzele se
nglbenesc dup 3 - 5 zile de la tratament, facilitnd recoltarea mecanizat. Se
206

utilizeaz 1.350 2.250 g Ethrel s.a. n 400 - 500 l ap/ha (M. IRIMIA,1977).
Recoltarea mecanizat este recomandat la soiurile cu frunze mari (Virginia,
Burley, de mare consum).

niratul, dospirea i uscarea frunzelor


Dup recoltare frunzele de tutun sunt supuse unor operaiuni fizice i
biochimice care determin calitatea fumativ a lor, nsuire ce se pune n eviden
n fabricile care le prelucreaz.
niratul frunzelor este prima operaiune cu care ncepe acest lung proces
de pregtire i const n introducerea manual sau mecanizat a unor srme sau
sfori prin nervurile lor (fig. 8.4). Cu ocazia nirrii frunzele se sorteaz dup
mrime, grad de maturare, integritate, atac de boli sau duntori etc.
Dup mrime, frunzele se sorteaz n: mari, mijlocii i mici, iar cele
atacate, de boli i duntori se nir separat. niratul pe sfoar sau pe srma,
manual, se face cu ajutorul unui ac special (andrea), iar mecanizat cu ajutorul unei
maini de nirat (MTS-2), care lucreaz pe principiul mainii de cusut.
Lungimea sforilor sau a srmelor este de 4 m, din care 3,5 m, prezint
lungimea de nirare, iar 0,5 m, partea cu care irele se leag pe gherghefuri, pe
crucioare sau pe ali supori.
Frunzele mari se nir fa la fa lsnd circa 1 cm ntre nervuri pentru
aerare ct mai bun, iar frunzele mici se nir cu faa la partea dorsal.
Astfel pregtite, frunzele ncep procesul de dospire (fermentarea n verde)
i de uscare. Prin dospit i uscare se mbuntesc i se fixeaz n frunzele de tutun
nsuirile de calitate specifice soiului i dezvoltate n timpul perioadei de vegetaie
n cmp, n raport cu condiiile de clim i sol.
Prin conducerea raional a acestor procese tehnologice se pot corecta
multe din defectele pe care le posed tutunul recoltat din cmp.
Dospirea (sau fermentaia n verde) reprezint un complex de procese i
reacii din frunzele de tutun care determin nglbenirea i mbuntirea calitii
lor. Factorii care determin transformrile sunt: temperatura i umiditatea.
Temperatura optim n timpul dospirii este cuprins ntre 25 - 36C, iar
umiditatea relativ a aerului ntre 75 i 85%.
La recoltare frunzele conin 80 - 85% ap, iar n timpul dospirii trebuie s
se elimine 30 - 45% din aceast ap. n zonele unde nu exist condiii naturale de
dospire, acestea se creeaz prin adposturi adecvate.
207

Durata procesului de dospire este de 2 - 4 zile la soiurile pentru igarete


superioare i ajunge la 21 zile la soiurile de tipul pentru igri de foi n funcie de
gradul de maturitate, temperatur i umiditate.
n timpul procesului de dospire frunzele i continu procesele, de
respiraie i transpiraie. Se nregistreaz transformarea substanelor organice
complexe n substane simple. Amidonul se hidrolizeaz, se degradeaz
substanele albuminoide i clorofila, mbuntindu-se continuu calitatea
tutunului. Nicotina nu sufer schimbri importante, dar crete n schimb, proporia
de acizi organici (citric i acetic). Prin degradarea clorofilei se obine nglbenirea
frunzelor, proces important pentru creterea calitii acestora.
La sfritul dospirii frunzele sunt de culoare galben, urmnd fixarea
acestei culori la soiurile pentru igarete sau transformarea culorii n maro la
soiurile pentru igri de foi. La captul acestui proces frunzele de tutun mai conin
40 50% ap, care trebuie eliminat ct mai repede, mai ales la soiurile pentru
igarete superioare i la soiurile tipului Virginia a cror culoare trebuie s rmn
galben-deschis.
Tutunul pentru igri de foi este supus procesului de dospire un timp mai
ndelungat, ntr-un mediu mai umed i apoi, prin fixarea culorii, prin pierderea
rapid a apei, i se determin o culoare specific.
Dospirea tutunului se face n iruri, pe gherghefuri aezate n ncperi cu
un mediu optim de cldur i umiditate sau n nsad (frunzele se aeaz cu
cotorul n jos n straturi de 20 cm grosime) nainte de nirare, n solarii sau n
camere speciale.
Gherghefurile sunt rame aezate vertical, ntre marginile crora se ntind
irurile de frunze, legate paralel. Dospirea se poate grbi dac se scot
gherghefurile la soare 2 - 3 ore pe zi.
Fixarea culorii se face prin expunerea frunzelor direct la soare sau cu
ajutorul curenilor de aer, iar n cazul uscrii la cldur artificial, prin ridicarea
treptat a temperaturii pn la 40C i coborrea umiditii relative sub 50%.
Depirea temperaturii de 50C slbete activitatea fermenilor i provoac
coagularea complexului fermentativ, pierzndu-se capacitatea de fermentare a
tutunului, proces care urmeaz dup uscare.
Uscarea frunzelor dup dospire asigur fixarea culorii i eliminarea apei,
prevenind procesele de alterare. Prin uscare, umiditatea n frunze trebuie s scad
la 20 - 25%. Se practic uscarea pe cale natural i uscarea cu ajutorul cldurii
208

artificiale (la soiurile tipului Virginia). Tutunul destinat pentru pip sau igri de
foi se usuc la umbr, sub aciunea curenilor de aer, ntr-o perioad de timp mai
lung (4 - 6 sptmni).
Uscarea la soare. Pentru aceasta, irurile cu frunze se fixeaz pe
gherghefuri mobile, afar, cu posibiliti de a fi adpostite pe timp de ploaie sau
noaptea. Gherghefurile se in afar la soare, distanate, pentru a asigura circulaia
aerului, iar noaptea sau pe timp de ploaie se adpostesc n oproane, pentru a le
feri de picturile de rou sau ploaie care nnegresc frunzele.
n vederea dospirii i uscrii tutunului din tipurile orientale, semiorientale
i de mare consum se pot folosi solarii acoperite cu folie de polietilen. Durata
uscrii la soare a frunzelor de tutun depinde de soi i condiiile privind
temperatura i umiditatea relativa din timpul uscrii.
Uscarea tutunului Burley se realizeaz la umbr i la cureni de aer, n
magazii construite, oproane, solarii acoperite cu folie de polietilen de culoare
nchis. Durata de uscare a acestui tip de tutun este, de regul, 30 - 40 zile n
usctorii la umbr i 21 - 23 zile n solarii acoperite cu folie.
Uscarea cu ajutorul cldurii artificiale se practic la tutunul de tip
Virginia asigurndu-se o culoare deschis frunzelor i caracteristici calitative
deosebite.
Avantajele acestei metode de uscare constau n obinerea unui produs de
calitate bun, reducerea volumului de munc, reducerea spaiului necesar uscrii
i reducerea duratei uscrii.
Reducerea brusc a proceselor vitale din frunzele de tutun n momentul
nglbenirii (trecerea la fixarea culorii) asigur un coninut mai ridicat n hidrai
de carbon solubili.
Uscarea se face n usctorii speciale n care se realizeaz att dospirea, ct
i fixarea culorii.
n timpul dospirii i uscrii, n frunzele de tutun se petrec o serie de
transformri biochimice care duc la mbuntirea calitativ a lor. Astfel, n timpul
dospirii i uscrii la tutunurile de culoare deschis se pierd 11 18% din substana
organic, datorit procesului de respiraie, n special hidrai de carbon, i crete
procentul de substane minerale.
Hidraii de carbon sufer transformri nsemnate. Amidonul se transform
aproape n ntregime n cursul procesului de dospire i uscare n hidrai de carbon
solubili, sub aciunea enzimelor (TRIFU, 1953).
209

Substanele proteice, sub aciunea enzimelor proteolitice, se scindeaz n


substane cu molecul mai mic, ajungnd pn la aminoacizi. Coninutul n
nicotin scade iar cel de acizi organici crete, mai ales de acid citric i acetic i
scade cel de acid malic, oxalic i formic, mrindu-se elasticitatea frunzelor,
nsuire important la tutunul pentru igri de foi.
Modificrile culorii se datoreaz procesului de degradare a pigmentului
verde, ce intr n compoziia clorofilei, ceea ce face s ias n relief xantofila.
Culoarea galben este un indicator foarte preios pentru aprecierea diferitelor faze
prin care trece frunza de la dospire i pn la uscare.
Pstrarea tutunului uscat. Dup ce recolta de frunze a fost dospit i
uscat, se pregtete pentru predare la centrele de recepie. irurile sunt scoase de
pe gherghefuri, se ndoaie n patru i se fac legturi de cte 3 - 5 iruri
(evenghiuri), evitndu-se sfrmarea frunzelor n timpul manipulrii lor. Se
verific ca toate frunzele s fie bine uscate, n special nervura principal.
Pstrarea tutunului se poate face i n baschii, care sunt poduri
confecionate din scnduri, dispuse la 15 20 cm de pardoseala magaziei. Pe
aceste poduri se aeaz evenghiurile sau irele de tutun ordonate, cu folie
ndreptate n acelai sens. Cu grosimea stratului de tutun se poate ajunge la 80
100 cm, dup care se acoper cu pnz de sac.
Pstrarea se face n camere uscate, ce pot fi ventilate la nevoie, fr
mirosuri neplcute care se pot imprima n frunzele de tutun. Urmeaz clasarea
tutunului, alesul i ppuitul.
Alesul i ppuitul tutunului sunt operaii pregtitoare n vederea predrii
recoltei la centrele de colectare. Ele ncep, de regul n luna octombrie. Se aleg
frunzele dup mrime, culoare, consisten, se netezesc i se aeaz n
mnunchiuri de cte 20 - 25 care se leag cu un fir de rafie, de pnui de porumb,
de sfoar, tei topit etc., n apropiere de cotor, aceste mnunchiuri numindu-se
ppui. Sunt aezate n ppui frunzele soiurilor pentru igarete superioare i
cele de mare consum.
Frunzele se pot aeza n stos, cnd se grupeaz ca i n cazul ppuii, dar
nu se leag la baz. La soiurile cu frunze mari se folosesc pachete de 10 - 12
frunze, iar la cele cu frunze mici, de 25 - 30 frunze.
Aezarea frunzelor n fascicule const n formarea de pachete a 8 - 10
frunze, la soiurile din tipul pentru igri de foi, fr netezirea limbului i care se
leag la baz cu o frunz de tutun.
210

Aezarea frunzelor n tonga (vrac) se face dup alegerea lor pe caliti.


Frunzele aezate ntr-o ncpere, cu cotorul n jos, n straturi de 20 cm
grosime, formeaz nsada.
La soiurile orientale de cea mai bun calitate, frunzele se ntind cu grij i
se aeaz cu regularitate una peste alta, modul de aezare fiind n pastale.
Fermentarea tutunului este ultima faz a prelucrrii lui, premergtoare
transformrii industriale n produse consumabile (fumabile). Fermentarea are loc
n depozitele i fabricile de fermentare.
Tutunul, imediat dup uscare, este lipsit de nsuiri fumatice: miros
neplcut, fumul este aspru, neptor, amrui, lipsit de gust; se poate conserva,
nefiind un produs stabil, n el continund unele procese biochimice.
Transformarea tutunului ntr-un produs ameliorat, conservabil cu o
compoziie chimic stabil se face prin procesele de fermentare. Fermentarea
tutunului este sezonal i extrasezonal sau industrial.
Fermentarea sezonal se face n timpul primverii, cnd vremea se
nclzete, folosindu-se procedeul fermentrii n baloturi, n butoaie sau lzi, pe
mese i pe stelaje.
Fermentarea industrial (sau extrasezonal) este metoda cea mai bun,
ntruct procesul poate fi dirijat, indiferent de condiiile anterioare, potrivit
cerinelor diferitelor tipuri i categorii de tutun. Temperatura i umiditatea din
camere este controlat; fermentarea dureaz 12 - 21 zile, produsul avnd
umiditatea de pstrare.
Dup fermentare tutunul se alege din nou pe caliti, apoi este aezat n
baloturi de diferite forme i mrimi i expediat la fabric unde este transformat n
produse de fumat.
Producia de frunze de tutun este destul de variabil, n funcie de tip i
condiiile de cultur. Soiurile de tip oriental asigur producii medii de 1.000
1.500 kg/ha, iar cele de tip Virginia i de mare consum pn la 2.500 3.000
kg/ha frunze uscate.

211

INTREBARI PENTRU CAPITOLE


Intrebari pentru radacinoase :
-

In ce consta combaterea integrata a buruienilor din cultura cartofului ?

In ce conditii sfecla pentru zahar se rareste si in ce conditii nu se


rareste ?
REFERATE :
Importanta lucrarilor de ingrijire si modul de realizare a

combaterii buruienilor la principalele plante prasitoare (porumb,


cartof, sfecla pentru zahar).

BIBLIOGRAFIE
Blteanu Gh., 1998 Fitotehnie, vol.1, Ed. Ceres, Buc.

Blteanu Gh., 2001 Fitotehnie, vol.2, Ed. Ceres, Buc.


Muteanu L, Borcean I., Axinte M., Roman Gh.V., 1995 Fitotehnie,
Ed.Didicatca si Pedagogica Buc.

Muntean L., Borceanu I., Axinte M., Roman Gh., 2001 Fitotehnie, Ed.
Ion Ionescu de la Brad Iasi.
Sin Gh., 2001 Tehnologii moderne pentru cultura plantelor de cmp. Ed.
Universal, Buc.

212