Ministerul Educaiei Naionale

Centrul Naional de Evaluare i Examinare

EXAMENUL NAIONAL DE DEFINITIVARE N NVMNT

14 iulie 2014
Prob scris
Controlul i expertiza produselor alimentare
BAREM DE EVALUARE I DE NOTARE
Varianta 1

Se puncteaz orice modalitate de rezolvare corect a cerinelor, n limita punctajului

maxim corespunztor.
Nu se acord fraciuni de punct. Nu se acord punctaje intermediare, altele dect cele
precizate explicit prin barem.
Se acord 10 puncte din oficiu. Nota final se calculeaz prin mprirea la 10 a
punctajului total obinut pentru lucrare.

SUBIECTUL I
(30 de puncte)
1. 16 puncte
a. 6 puncte
Pentru explicarea corect a principiului transportului cu pompe al lichidelor alimentare se acord
6 puncte; pentru rspuns parial corect sau incomplet se acord 3 puncte.
b. 4 puncte
Pentru enumerarea corect a oricror dou avantaje se acord cte 2 puncte. (2x2p=4 puncte)
c. 6 puncte
Pentru prezentarea corect a principiului de transport cu ajutorul elevatorului cu cupe se acord 6
puncte; pentru rspuns parial corect sau incomplet se acord 3 puncte.
2. 14 puncte
a. 4 puncte
Pentru explicarea corect a scopului operaiei de condensare se acord 4 puncte; pentru rspuns
parial corect sau incomplet se acord 2 puncte.
b. 6 puncte
Pentru prezentarea corect a principiului condensrii n condensatoarele de amestec se acord 6
puncte; pentru rspuns parial corect sau incomplet se acord 3 puncte.
c. 4 puncte
Pentru enumerarea oricror dou aplicaii ale operaiei de condensare n industria alimentar se
acord cte 2 puncte.
(2x2p=4 puncte)
SUBIECTUL al II-lea
(30 de puncte)
1. 22 de puncte
a. Pentru precizarea unei metode de instruire se acord cte 2 puncte
2x2p=4 puncte
b. Pentru justificarea alegerii pentru fiecare dintre cele dou metode de instruire menionate
se acord cte 2 puncte
2x2p=4 puncte
c. Pentru exemplificarea utilizrii fiecreia dintre cele dou metode didactice menionate pentru
formarea/dezvoltarea competenei din secvena dat se acord cte 4 puncte
2x4p=8 puncte
d. Pentru menionarea unui mijloc de nvmnt se acord cte 3 puncte
2x3p=6 puncte
2. 8 puncte
Pentru prezentarea oricror dou funcii generale ale evalurii se acord cte 4 puncte
2x4p=8 puncte
SUBIECTUL al III-lea
(30 de puncte)
- conceptul de nvare
10 puncte
- condiii interne ale nvrii
10 puncte
- condiii externe ale nvrii
10 puncte
Pentru prezentare parial a fiecruia dintre cele trei repere menionate mai sus se acord cte 6 puncte.
Prob scris la controlul i expertiza produselor alimentare
Barem de evaluare i de notare
Pagina 1 din 1

Varianta 1