http://www.ziare.com/lifeshow/diete-intretinere/03-24-2010/adevarul-despre-grasimi-1004682 O
seara la tine
acasa impreuna cu toti prietenii semnifica de fapt
o prajituri, o floricele, o alune, o fripturi si toate acestea in exces. Grasimile sunt continute de majoritatea alimentelor pe care le consumam. Dar doar ele sunt responsabile de depozitele de grasimi ale organismului? Oamenii de stiinta americani au inceput demult campanii de informare asupra riscurilor la care se expun oamenii care consuma grasimi saturate, de la boli cardiovasculare si pana la obezitate, informeaza care2.com. Excesul de grasimi, in special cele animale, poate avea repercursiuni grave asupra unui organism sanatos. Obezitatea este prima consecinta a acestor excese, dar si constipatiile frecvente, durerile de oase sau pielea uscata. Totusi, avem nevoie de grasimi pentru ca ele contribuie la absorbtia vitaminelor in organism, asigura sanatatea membranelor celulare si a sistemului imunitar si reprezinta o sursa de energie. Ofera de doua ori mai multe calorii decat glucidele si proteinele, dar nu toate tipurile si nu in exces. Grasimile saturate si cele trans cresc nivelul colesterolului si, odata cu el, riscul aparitiei bolilor cardiovasculare si a infarctului este major. Un consum sanatos si sigur de grasimi are un aport de pana la 35% din alimentatia zilnica. Specialistii americani au recomandat evitarea grasimilor periculoase, mai precis a uleiurilor hidrogenate (inclusiv margarina), soia si uleiul de grau. Organismul are nevoie de grasimi preluate din unt, ulei de nuca de ...