Sunteți pe pagina 1din 1

GRSIMILE

http://www.ziare.com/lifeshow/diete-intretinere/03-24-2010/adevarul-despre-grasimi-1004682 O

seara la tine

acasa impreuna cu toti prietenii semnifica de fapt


o prajituri,
o floricele,
o alune,
o fripturi si toate acestea in exces.
Grasimile sunt continute de majoritatea alimentelor pe care le consumam. Dar
doar ele sunt responsabile de depozitele de grasimi ale organismului?
Oamenii de stiinta americani au inceput demult campanii de informare asupra
riscurilor la care se expun oamenii care consuma grasimi saturate, de la
boli cardiovasculare si pana la obezitate, informeaza care2.com.
Excesul de grasimi, in special cele animale, poate avea repercursiuni grave
asupra unui organism sanatos. Obezitatea este prima consecinta a acestor
excese, dar si constipatiile frecvente, durerile de oase sau pielea uscata.
Totusi, avem nevoie de grasimi pentru ca ele contribuie la absorbtia vitaminelor
in organism, asigura sanatatea membranelor celulare si a sistemului imunitar si
reprezinta o sursa de energie. Ofera de doua ori mai multe calorii decat glucidele
si proteinele, dar nu toate tipurile si nu in exces.
Grasimile saturate si cele trans cresc nivelul colesterolului si, odata cu el, riscul
aparitiei bolilor cardiovasculare si a infarctului este major.
Un consum sanatos si sigur de grasimi are un aport de pana la 35% din
alimentatia zilnica.
Specialistii americani au recomandat evitarea grasimilor periculoase, mai
precis a
uleiurilor hidrogenate (inclusiv margarina),
soia si
uleiul de grau.
Organismul are nevoie de grasimi preluate din
unt,
ulei de nuca
de ...