Pandispan cu caise

Mod de preparare
Spalam caisele, le indepartam semintele si le feliem. Ungem tava cu unt.
Separam galbenusurile de albusuri. Mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam
zaharul si batem in continuare pana devin ferme, adaugam vanilia, apoi rand pe rand
galbenusurile si uleiul in fir . La final incorporam faina, amestecam cu o paleta usor, cu
miscari de jos in sus si turnam coca in tava.
Asezam feliile de caise pe toata suprafata si dam la cuptorul dinainte incalzit, la 180*
pentru 40*, mai exact, pana trece testul scobitorii.
Lasam prajitura sa se raceasca complet, o pudram cu zahar praf si o portionam.
Pofta buna !