PRAJITURA RIGO

INGREDIENTE

Blat :
6 oua,
7 lg zahar,
7 lg apa rece,
3 lg cacao,
6 lg faina,
1 plic praf de copt
Sirop :
2 lg zahar,
100 ml apa
Crema :
600 ml smantana pentru frisca,
2 ciocolate amarui,
2 ciocolate cu lapte,
2 lg ness
Glazura :
100 g ciocolata cu lapte,
1 lg unt,
2 lg lapte,
bombonele pentru decor
COMENTEAZA

MOD DE PREPARARE RETETA PRAJITURA RIGO

Ptr.crema : pe aburi amestecam frisca , ciocolata si ness-ul si amestecam pana se topeste ciocolata,
apoi inca 5 minute la foc mic si punem la rece pentru 3 ore.
Ptr.blat : mixam ouale cu zaharul pana isi dubleaza volumul, punem pe rand lingura cu lingura apa si
mixam,apoi adaugam faina amestecata cu cacao si praful de copt; turnam compozitia intr-o tava
(diametrul = 24x33) unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt; dupa ce scatem blatul din cuptor lasam
sa se raceasca si apoi il taiem in 2.
Ptr. sirop : topim zaharul pe foc apoi adaugam apa ;lasam sa se raceasca.
Ptr.glazura : Punem laptele cu untul pe foc si amestecam pana se topeste untul ,apoi adaugam
ciocolata si amestecam pana la omogenizare; lasam putin sa se raceasca si apoi turnam peste blatul
de deasupra, iar peste glazura presaram bombonele.