PASTA DE ZAHAR PUDRA SI MIERE PENTRU ALBINE

Un alt produs cu o eficienta mare, consumat cu placere de albine, usor de preparat si administrat este pasta de zahar
pudra si miere.

Mod de preparare
La preparare se vor avea in vedere urmatoarele : folosirea unui zahar pudra de
calitate;mierea sa provina de la familii sanatoase ; mierea sa nu fie cristalizata (sau
cristalizata fin, de consistenta untului).
In principiu se procedeaza amestecand la rece 4 parti de zahar pudra si o parte miere
(mierea usor incalzita). Framantarea se face energic, trebuind sa rezulte un produs de
consistenta aluatului.
Corectia produsului se face prin adaugare de miere, daca este prea tare sau de zahar pudra
daca este prea moale. Este recomandat ca pentru o mai buna invertire a zaharului sa se
aduge si 1-2 g sare de lamaie pe kg.
Mod de administrare
Pasta se administreaza sub forma de turtite a 0,2-1 kg, asezate pe folii de plastic gaurit,
tifon, etc., deasupra ramelor, unde albinele au acces direct.
Se poate folosi in tot timpul anului, in toate cazurile, mai putin la hranirea de completare. In
aceasta pasta se pot ingloba polen, inlocuitori de polen, ceaiuri medicinale, Protofil,
medicamente ,etc.
Este ideala pentru hranirile de stimulare sau de salvare a familiilor ramase fara provizii in
timpul iernii sau primaverii.

SERBET DE ZAHAR PENTRU ALBINE

Unul din cele mai folosite produse in hranirea artificiala a albinelor este serbetul de zahar. Usor de administrat, destul de
usor de pregatit este preferatul multor apicultori.

Mod de preparare
In cele ce urmeaza va vom descrie modul de preparare , dar trebuie sa va prevenim ca
primele incercari s-ar putea transforma in esecuri. Nu disperati pentru ca odata insusita
tehnologia, nu o sa mai aveti probleme. De aceea incepeti cu prepararea unei cantitati mici
de zahar.
Se amesteca intr-un vas emailat sau din inox, 1 kg. zahar si 0,2 litri apa. Amestecand cele
doua produse se constata ca zaharul este bine umezit iar apa nu balteste. Vasul cu
amestecul rezultat se aseaza pe aragaz si se ferbe la foc moale. Nu trebuie sa grabiti
fierberea ; spuma rezultata(la inceput) se indeparteaza. O operatiune foarte importanta este
indepartarea cristalelor de zahar (cu o carpa uda si stoarsa) ce se depun pe peretii vasului.
Durata fierberii este de 15-30 min., functie de taria focului.
Cam dupa 15-20 min. se controleaza concentratia siropului. Se ia cu o lingurita sirop si se
introduce intr-un pahar cu apa rece. Vom sti ca amestecul ajunge la concentratia optima,
cand acesta ramane inchegat pe lingurita. In acest moment se ia vasul de pe foc si se
introduce in apa sa se raceasca usor (70-80 grade C).
Cu ajutorul unei linguri mari, de lemn, solutia de zahar apa se amesteca continu. Odata cu
trecerea timpului se constata ca solutia devine opaca,apoi se albeste. Ne oprim din
amestecat cand serbetul ajunge la consistenta si granulatia dorita. Daca prima incercare a
insemnat un esec, se adauga apa din nou si o luam de la capat.
De retinut
Nu preparati cantitati mari de serbet decat dupa ce v-ati insusit tehnologia de preparare. Nu
preparati doze mai mari de 5 kg, pentru ca sunt greu de manevrat(amestecat); pentru
aceasta cantitate oala trebuie sa fie de 10 litri. Spumuiti amestecul, stergeti permanent
peretii vasului, iar focul trebuie sa fie domol. Dupa fierbere si o oarecare racire, amestecati
energic crescand ritmul spre final(sensul nu conteaza). Daca serbetul este prea tare,
inglobati cateva picaturi de apa si framantati. In caz de esec, nu retopiti amestecul mai mult
de 3 ori.
Administrarea si depozitarea serbetului
Serbetul se poate folosi ca atare, sau putem incorpora prin framantare energica diferite
adaosuri de polen, inlocuitori de polen, acizi pentru corectarea ph-ului, medicamente, etc.
Folosirea serbetului de zahar, sau zahar cu miere, este recomandata tot timpul anului, in
toate cazurile, cu exceptia hranirilor de completare. Se poate "fabrica" o cantitate mai mare
de serbet care se depoziteaza in locuri cu temperatura de 8-12 grade C, impachetat in
pungi, sau in recipiente etanse.