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t0
t=0
t>0
t>0
Fenmenos de Transporte
VISCOSIDAD Y LOS MECANISMOS DE TRANSPORTE DE CANTIDAD DE
MOVIMIENTO (Fluidos Newtonianos)
y
L
t0
t=0
t>0
t>0
2) Es directamente proporcional a la
velocidad V
3) Ser inversamente proporcional a la
distancia entre las placas
4)Tambin
depender
de
las
propiedades del fluido entre las placas
Clase 3-2
Fenmenos de Transporte
VISCOSIDAD Y LOS MECANISMOS DE TRANSPORTE DE CANTIDAD DE
MOVIMIENTO (Fluidos Newtonianos)
y
L
t0
F
A
t=0
V
L
L
A .V
L
V
L
t>0
yx
dv
=
dy
dv
dy
Fluidos Newtonianos
L
t>0
Clase 3-3
Fenmenos de Transporte
VISCOSIDAD Y LOS MECANISMOS DE TRANSPORTE DE CANTIDAD DE
MOVIMIENTO (Fluidos Newtonianos)
y
Fluidos Newtonianos
L
t0
t=0
t>0
t>0
[
=
yx
]=
yx
dv
dy
F
=
2
L
M .L
L2t 2
L
t
L2t
Clase 3-4
Fenmenos de Transporte
VISCOSIDAD Y LOS MECANISMOS DE TRANSPORTE DE CANTIDAD DE
MOVIMIENTO
y
Fluidos Newtonianos
L
t0
t=0
yx
yx
t>0
t>0
Unidades SI
[ ] =
L
dv
dy
dv
dy
Pa
N
m 2
Velocidad de
deformacin
N .s
kg
[ ] = Pa . s =
=
2
m
m .s
Clase 3-5
Fenmenos de Transporte
RELACIN CON LA DEFORMACIN EN EL FLUIDO
(v xy +y v xy ).dt
y
x
tg =
d =
lim
tg = lim
Clase 3-6
Fenmenos de Transporte
Glicerina y agua
fluidos newtonianos.
Glicerina = 1Pas
Agua = 10-3 Pas
An se siguen utilizando las unidades del sistema cgs
g
[ ] = dina 2 . s =
=
[ yx ] = dina 2 dv x = 1
cm
cm
.
s
cm
s
dy
g
10
= 1 poise
= 1
=
cm . s
10
g
10
= 1 cp = 10 2
=
cm . s
10
kg
= 10
2
m .s
5
kg
= 10
2
m .s
poise
Pa . s
Pa . s
Clase 3-7
Fenmenos de Transporte
Sustancia
Temperatura
(C)
Viscosidad
(Pa.s)
Aire
20
1,716.10-5
1,726. 10-2
Agua
20
1.10-3
Mercurio
20
1,552.10-3
1,552
Ac. sulfrico
25
25,54.10-3
25,54
Glicerina
25
934.10-3
934
Viscosidad
(cp)
Clase 3-8
Fenmenos de Transporte
VARIABLES QUE INFLUYEN EN LA VISCOSIDAD
1) Temperatura y Presin
2) La velocidad de deformacin (fluidos pseudoplsticos y
dilatantes)
3) El tiempo de aplicacin del esfuerzo de corte (fluidos
tixocrpicos y reopcticos)
Clase 3-9
Fenmenos de Transporte
TEORIA DE LA VISCOSIDAD EN GASES A BAJA PRESION
En el caso de caso de gases a baja presin es posible deducir
una expresin matemtica para calcular la viscosidad
empleando la naturaleza molecular de la materia.
Modelo: Gas Ideal (Teora Cintica de los Gases)
Suposiciones:
El gas est constituido por esferas rgidas de masa m y
dimetro d que no interactan entre s y se mueven en lneas
rectas hasta chocar con otra molcula o con las paredes del
recipiente. El gas tiene una concentracin n de molculas
por unidad de volumen.
Clase 3-10
Fenmenos de Transporte
TEORIA DE LA VISCOSIDAD EN GASES A BAJA PRESION
Resultados de la Teora Cintica de los Gases
Velocidad molecular media
Clase 3-11
Fenmenos de Transporte
VARIABLES QUE INFLUYEN EN LA VISCOSIDAD
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA
LQUIDOS
GASES
Clase 3-12
Fenmenos de Transporte
VARIABLES QUE INFLUYEN EN LA VISCOSIDAD
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD CON LA TEMPERATURA
GASES
Clase 3-13
Variacin de la
viscosidad
con P y T
Clase 3-14
Variacin de la
viscosidad
con P y T
Clase 3-15
Fenmenos de Transporte
VARIABLES QUE INFLUYEN EN LA VISCOSIDAD
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD
CON LA TEMPERATURA Y LA PRESIN
LQUIDOS
La viscosidad disminuye con la temperatura. Aumenta la
temperatura
las fuerzas viscosas son superadas por la
energa cintica
disminuye la viscosidad. La viscosidad
de los lquidos vara muy poco con la presin
La ecuacin de Arrhenius
= Ae
B
T
: viscosidad [Pas]
A y B: constantes dependientes del lquido
T: es la temperatura absoluta en K
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3-16
Fenmenos de Transporte
VARIACIN DE LA VISCOSIDAD
CON LA VELOCIDAD DE DEFORMACIN
Existen 3 tipos principales de fluidos:
NEWTONIANOS (proporcionalidad entre el esfuerzo
cortante y la velocidad de deformacin).
NO NEWTONIANOS (no hay proporcionalidad entre el
esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin; respuenta
independiente o dependiente del tiempo)
VISCOELSTICOS (se comportan como lquidos y
slidos, presentando propiedades de ambos)
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3-17
Fenmenos de Transporte
NEWTONIANOS (proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la velocidad
de deformacin).
yx
dv
x
dy
dv
x
dy
Clase 3-18
Fenmenos de Transporte
NO NEWTONIANOS
FLUIDOS QUE NO CAMBIAN SU RESPUESTA CON EL TIEMPO DE APLICACIN
DEL ESFUERZO DE CORTE
A) Fluidos pseudoplsticos (shear-thinning)
yx
Viscosidad
aparente
dvx
dy
dvx
dy
Clase 3-19
Fenmenos de Transporte
NO NEWTONIANOS
FLUIDOS QUE NO CAMBIAN SU RESPUESTA CON EL TIEMPO DE APLICACIN
DEL ESFUERZO DE CORTE
A) Fluidos pseudoplsticos (shear-thinning)
yx
dvx
dy
dvx
dy
Clase 3-20
Fenmenos de Transporte
NO NEWTONIANOS
FLUIDOS QUE NO CAMBIAN SU RESPUESTA CON EL TIEMPO DE APLICACIN
DEL ESFUERZO DE CORTE
B) Fluidos dilatantes (Shear-Thickening)
yx
ap
Viscosidad
aparente
dv
x
dy
dv
x
dy
Clase 3-21
Fenmenos de Transporte
NO NEWTONIANOS
FLUIDOS QUE NO CAMBIAN SU RESPUESTA CON EL TIEMPO DE APLICACIN
DEL ESFUERZO DE CORTE
B) Fluidos dilatantes (Shear-Thickening)
yx
dvx
dy
yx
dv
x
dy
dvx
dy
dvx
dy
dv x
yx =
dy
n 1
dv x
.
dy
n>1
dilatantes
n<1
pseudoplsticos
Clase 3-22
Fenmenos de Transporte
NO NEWTONIANOS
FLUIDOS QUE NO CAMBIAN SU RESPUESTA CON EL TIEMPO DE APLICACIN
DEL ESFUERZO DE CORTE
B) Fluidos dilatantes (Shear-Thickening)
yx
yx
dvx
dy
dv
x
dy
dvx
dy
dvx
dy
dv x
yx =
dy
n 1
dv x
.
dy
n>1
dilatantes
n<1
pseudoplsticos
dv
log x
dy
n 1
n<1
log(
dv x
)
dy
Clase 3-23
Fenmenos de Transporte
NO NEWTONIANOS
FLUIDOS QUE NO CAMBIAN SU RESPUESTA CON EL TIEMPO DE APLICACIN
DEL ESFUERZO DE CORTE
c) Fluidos Plsticos (con esfuerzo umbral o Plstico de Bingham)
yx
dv
x
dy
dv
x
dy
yx < 0
dvx
=0
dy
yx > 0 dv x = yx
dy
Clase 3-24
Fenmenos de Transporte
NO NEWTONIANOS
FLUIDOS CUYA VISCOSIDAD APARENTE VARA CON EL TIEMPO
A) Fluidos tixotrpicos
En este tipo de fluidos su viscosidad disminuye al aumentar el tiempo de
aplicacin del esfuerzo cortante. Se caracterizan por un cambio de su
estructura interna al aplicar un esfuerzo cortante. Se produce la rotura de las
largas cadenas de molculas que los forman. Estos fluidos pueden o no
recuperar su viscosidad inicial tras un tiempo de reposo.
Ejemplos tpicos se fluidos tixotrpicos son: el yogur, tintas de impresin, salsa
de tomate, algunos aceites del petrleo, el nylon, etc.
B) Fluidos reopcticos
En este tipo de fluidos su viscosidad aumenta con el aumento del tiempo de
aplicacin del esfuerzo cortante. En general son suspensiones Ej.: pastas de
yeso, crema de leche, etc.
Clase 3-25
Fenmenos de Transporte
GENERALIZACIN DE LA ECUACIN DE NEWTON
Fluido con un patrn de movimiento general, es decir
con movimiento en las tres direcciones del espacio
Cada una de las componentes de la velocidad es
funcin de la posicin en el espacio y del tiempo
Existirn 9 componentes del tensor de tensiones
Restricciones:
1) Fluido isotrpico
2) Flujo incompresible
3) Flujo Laminar
Clase 3-26
Fenmenos de Transporte
GENERALIZACIN DE LA ECUACIN DE NEWTON
xx
= yx
zx
xy
yy
zy
xz
yzz
zz
v x
v x v y
v x v z
2
(
)
(
)
x
y
x
z
x
v y v x
v y
v y v z
= (
+
)
2
(
+
)
x
y
y
z
y
v z v x
v z v y
v z
(
+
+
2
) (
)
x
z
y
z
z
Clase 3-27
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
xx
= yx
zx
xy
yy
zy
xz
yzz
zz
v x
v x v y
v x v z
2
(
)
(
)
x
y
x
z
x
v y v x
v y
v y v z
= (
+
)
2
(
+
)
x
y
y
z
y
v z v x
v z v y
v z
(
+
+
2
) (
)
x
z
y
z
z
Clase 3-28
xx xy xz
= yx yy yz
zx zy zz
TENSOR DE TENSIONES
RELACIONES DE STOKES
(v xy + y v xy ).dt
lim arctg
= d
y 0
y
lim arctg
(v xy +y v xy ).dt
(v xy + x v xy ).dt
x
d
d
v x v y
+
=
+
dt
dt
y
x
x 0
= d
(v xy +x v xy ).dt
v j vi
ij =
+
xi x j
Clase 3-29
v x
v x v y
v x v z
(
+
) (
+
)
2
x
y
x
z
x
v y v x
v y
v y v z
+
2
(
+
)
)
= (
x
y
y
z
y
v z v x
v z v y
v z
(
+
) (
+
)
2
x
z
y
z
z
Clase 3-30
BALANCES DIFERENCIALES
ms = vx x+x y.z + vy
j
i
y
x
x.z + vz z +z x.y
.dV = .x.y.z = me ms
t V
t
tomando el lim
vx v y v z
= v
=
+
+
t
t
t
t
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
y +y
x.y.z
x, y, z 0
= v
t
Clase 3-31
= v
t
( )
= v v
t
( )
D
=
+ v = v
Dt
t
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3-32
( )
= v
t
1) Estado estacionario
2) Fluido incompresible
D
= v
Dt
= 0 v = 0
t
D
=0v =0
Dt
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3-33
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
v v =
p +
+ p =
yx
zx
xx
xy
p+
zy
yy
p +
xz
yz
zz
+ p =
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3-34
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
v v + + p = + =
Clase 3-35
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Velocidad neta de ingreso
de cantidad de movimiento
por el ingreso y egreso de
materia
TRANSPORTE
CONVECTIVO
Velocidad neta de
ingreso de
cantidad de
movimiento por
TRANSPORTE
MOLECULAR
(
={yz[(xx)x (xx)x+x ] +xz (yx)y (yx)y+y +xy[(zx)z (zx)z+z ]}i +
+{yz[(xy )x (xy )x+x ] + xz (yy )y (yy )y+y
(
+ xy[(zy )z (zy )z+z ]}j +
(
+ xy[(zz )z (zz )z+z ]}k
Clase 3-36
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Fuerza gravitatoria
(
(
(
xyz(g x i + g y j + g z k )
Clase 3-37
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
xyz
Clase 3-38
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Velocidad de incremento
de la cantidad de
movimiento en el
sistema
x.y.z. (.v)
t
(.v) =
t
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3-39
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Velocidad neta de ingreso de
cantidad de movimiento por el
ingreso y egreso de materia
TRANSPORTE CONVECTIVO
Velocidad neta de
ingreso de cantidad
de movimiento por
TRANSPORTE
MOLECULAR
(
={yz[(xx)x (xx)x+x ] +xz (yx)y (yx)y+y +xy[(zx)z (zx)z+z ]}i +
(
+ xy[(zy )z (zy )z+z ]}j +
(
+ xy[(zz )z (zz )z+z ]}k
xy yy zy (
xz yz zz (
xx yx zx (
}k
{ }i +{ }j +{
x y z
x y z
x y z
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3-40
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Velocidad neta de ingreso de
cantidad de movimiento por el
ingreso y egreso de materia
TRANSPORTE CONVECTIVO
Velocidad neta de
ingreso de cantidad
de movimiento por
TRANSPORTE
MOLECULAR
xy yy zy (
xz yz zz (
xx yx zx (
}k =
{ }i +{ }j +{
x y z
x y z
x y z
= = v v + p + = v v p
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3-41
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Fuerza gravitatoria
(
(
(
xyz(g x i + g y j + g z k )
(
(
(
(g x i + g y j + g z k )
Clase 3-42
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
v
= ( vv ) p + g
t
Dv
v
v
= + v v =
+ (vv) = p + g
Dt
t
t
DEMOSTRACIN
v
+ v( v ) + (vv) = p + g
t
v
v( v ) + v( v) + v ( v) = p + g
t
v
+ v ( v) = p + g
t
Clase 3-43
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Dv
v
v
= + v v =
+ (vv) = p + g
Dt
t
t
Simplificaciones ms comunes
1) Flujo incompresible, fluido newtoniano= Ecuaciones
de Navier-Stokes
v =0
Dv
v
v
= + v v =
+ (vv) = p + 2 v + g
Dt
t
t
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3-44
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Dv
v
v
= + v v =
+ (vv) = p + g
Dt
t
t
Simplificaciones ms comunes
2) Flujo incompresible, fluido newtoniano, estado
estacionario y despreciable el trmino convectivo =
Flujo de Stokes o flujo Reptante
v = 0
0 = p + 2 v + g
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3-45
Fenmenos de Transporte
BALANCES DIFERENCIALES
BALANCE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Dv
v
v
= + v v =
+ (vv) = p + g
Dt
t
t
Simplificaciones ms comunes
3) Fuerzas viscosas despreciables = Flujo de Euler para
fluidos no viscosos
Dv
v
v
= + v v =
+ (vv) = p + g
Dt
t
t
Clase 3-46
v
v
= v ( vv ) v p v + v g
t
1
1
r
r
2
2r
( .v ) = ( v v ( p.v ) p( v)
t 2
2
r r
v + [ (v g) ]
Clase 3- 47
Fenmenos de Transporte
Clase 3- 48
Fenmenos de Transporte
Clase 3- 49
Fenmenos de Transporte
Clase 3- 50
Fenmenos de Transporte
Clase 3- 51
Fenmenos de Transporte
Clase 3- 52
Fenmenos de Transporte
Clase 3- 53
Fenmenos de Transporte
ANLISIS DIMENSIONAL DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
Dv
2
= p + v + g
Dt
ML
t
Dimensiones de los trminos=
= Fuerza/volumen
3
L .t
Cada uno de los trminos pueden considerarse como
representativos de las diferentes fuerzas actuantes en el
sistema
Clase 3- 54
Fenmenos de Transporte
ANLISIS DIMENSIONAL DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
Dv
=
Dt
p =
v =
2
g =
Clase 3- 55
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
V=
L=
L
tc = =
V
Pc =
Tiempo caracterstico
Clase 3- 56
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
vy
vx
vz
v x* = ; v y * = ; v z * =
V
V
V
v
v* =
V
x
y
z
x* = ; y* = ; z* =
L
L
L
t .V
t* =
L
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3- 57
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
( ( (
i+
j+
k=
* =
z *
x *
y *
( ( (
= L( i +
j + k ) = L
x
y
z
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
*=
+
+
= L ( 2 + 2 + 2 )= L
2
2
2
x * y * z *
x y z
Clase 3- 58
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
V Dv *
Pc
.V 2
(
= * p * + 2 * v * +gg
L Dt *
L
L
2
Clase 3- 59
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
V Dv *
Pc
.V 2
(
= * p * + 2 * v * +gg
L Dt *
L
L
2
V
L
Clase 3- 60
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
V Dv *
Pc
.V 2
(
= * p * + 2 * v * +gg
L Dt *
L
L
2
Pc
L
Clase 3- 61
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
V Dv *
Pc
.V 2
(
= * p * + 2 * v * +gg
L Dt *
L
L
2
V
2
L
Clase 3- 62
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
V Dv *
Pc
.V 2
(
= * p * + 2 * v * +gg
L Dt *
L
L
2
Clase 3- 63
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
V Dv *
Pc
.V 2
(
= * p * + 2 * v * +gg
L Dt *
L
L
2
V
L
Clase 3- 64
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
Pc
Dv *
gL (
. 2
= 2 * p* +
* v* + 2 g
Dt *
V
VL
V
Pc
= Eu
2
V
NMERO DE EULER =
F DE PRESIN / F DE INERCIA
Pc = V 2 Eu = 1
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3- 65
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
Dv *
gL (
. 2
= Eu * p * +
* v* + 2 g
Dt *
VL
V
.
1
=
F VISCOSAS/F DE INERCIA
VL Re
VL
= Re
F INERCIA/F VISCOSAS
Clase 3- 66
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
Dv *
1 2
gL (
= Eu * p * + * v * + 2 g
Dt *
Re
V
gL 1
=
2
V
Fr
F. GRAVITATORIA / F. DE INERCIA
V
= Fr
gL
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
F. INERCIA / F. GRAVITATORIA
Clase 3- 67
Fenmenos de Transporte
ADIMENSIONALIZACIN DE LAS ECS. DE NAVIER-STOKES
Para los flujos con superficie libre
Dv *
1 2
1 (
= Eu * p * + * v * + g
Dt *
Re
Fr
v* = f ( t*, x*, y*, z*, Eu , Re, Fr )
Para los flujos sin superficie libre
Dv *
1 2
1 (
= * p * + * v * + g
Dt *
Re
Fr
v* = f ( t*, x*, y*, z*, Re, Fr )
Dra. Ing. Susana Larrondo Ao 2014
Clase 3- 68