Ghimbir - Compozi ie

R d cinile con in i uleiuri esen iale reprezentat prin gingerol, zinghiberin ,

zinghiberol, felandren, borneol, cineol. De asemenea, mai conin fenoli, amidon,
mucilagii i r ini.
R d cina de ghimbir mai este bogat n potasiu, zinc, calciu, cupru i
magneziu, vitaminele B6, C i D.
sus

Ac iune
Principiile active din r d cina de ghimbir au propriet i antiemetice,
antivertiginoase, carminative, stimuleaz secre ia de saliv i sucuri digestive.
Ghimbirul are i efect de calmare a tusei, efect antialgic, sedativ i antipiretic, prin
stimularea transpira iei.
Aplicarea local are efect revulsiv, cu cre terea circula iei periferice.
sus

Ghimbir - Indica ii terapeutice

Preparatele din ghimbir sunt utile n combaterea gre urilor i v rs
turilor, n caz de r u de mi care, r u de altitudine sau r u de mare. De
asemenea, poate fi folosit pentru stimularea poftei de m ncare, n dispepsii, pentru
combaterea meteorismului, precum i n debutul r celilor sau gripei.
n doze mici, poate fi folosit cu pruden i pentru combaterea gre urilor la
femei n primul trimestru de sarcin .
Administrare:
Infuzia se poate prepara din 1 linguri de r d cin proasp t sau
pulbere de r d cin uscat , la 1 can cu ap . Se bea o cantitate de p n la
1 can pe zi.
Decoctul se prepar din 1-1,5 linguri e de r d cin la 1 can cu ap . Se
fierbe 5 minute. Pentru stimularea poftei de m ncare se bea c te jum tate de can
nainte de mesele principale.
Pentru uz extern, se aplic sub form de cataplasme sau frec ii.

Descriere Ghimbir
Ghimbirul este o plant ierboas originar din Asia, renumit nc din epoca
colonial , constituind una dintre mirodeniile reprezentative importate n Europa din
Orient. Tulpina neramificat cre te p n la un metru n l ime, cu frunzi bine
reprezentat i flori grupate, albe. R d cinile plantei sunt noduroase, ramificate, c
rnoase, de culoare albicioas la interior i cu textur fibroas . Gustul r d cinilor
este caracteristic, aromat, iute.
Ghimbirul este una dintre cele mai importante mirodenii cu care se f cea comer pe
vremea marilor descoperiri geografice, odat cu inaugurarea drumurilor spre India. Se
folose te pe scar larg n buc t ria tradi ional indian pentru condimentarea
m nc rurilor din carne, a preparatelor de panifica ie, a deserturilor i chiar a nghe
atei.
n scop medicinale, de la ghimbir se folosesc r d cinile, proaspete sau uscate.

n cazul gre urilor cauzate de r ul de mi care sau pentru stimularea poftei de m

ncare cea mai simpl form de utilizare este mestecarea n gur a unei felii de
r d cin proasp t .
sus

Ghimbir - precau ii i contraindica ii

Ghimbirul este contraindicat n ulcerul gastric i duodenal. Unele studii arat c
dozele exagerate de ghimbir pot s duc la o deprimare a sistemului nervos sau la
apari ia de tulbur ri de ritm ale inimii.