Sunteți pe pagina 1din 19

Aminoacizii

Definitie,nomenclatura
Tipuri de aminoacizi
Clasificare
Proprietati fizico-chimice
Rolul aminoacizilor

Definitie

Aminoaciziisunt compusi cu functiune

mixt (compusi care au grupe functionale


diferite n molecula lor) care contin n
molecula lor gruprile-NH2si-COOH.

Formula general a aminoacizilor este:


R-CH-COOH
|
NH2

Nomenclatura

Aminoacizii se denumesc folosind cuvntul acid


,urmat de amino si numele acidului corespunztor.
Prin prefixele di, tri etc., se arat numrul de
grupe amino si carboxil, iar pozitia relativ a dou
grupe functionale se precizeaz cu literele grece sti
, , , , , n care acidul este dac
gruprile amino si carboxil se leag de un acelasi
carbon, dac gruprile amino si carboxil se leag la
atomi de carbon alturati, iar, pe msur ce creste
distanta, se vor numi , , . n cazul compusilor
aromatici, se folosesc prefixele orto, meta, para.

Exemple

de aminoacizi

CH3-CH-COOH
|
(Acid amino-propanic)
NH2
CH2-CH2-COOH
|
(Acid aminopropanoic)
NH2

Tipuri

de aminoacizi naturali

Un aminoacid este natural dac


estealifaticsi. Exista 20 de aminoacizi ce intr
n componentaproteinelor .
Aminoacizii esentiali nu pot fi produsi de
corp si sunt in numar de 8 : valina, leucina,
izoleucina, triptofanul, fenilalanina, metionina,
lisina si treonina.Acestia trebuie introdusi in corp
prin alimentatie
Aminoacizii neesentiali sunt in numar de 12
si sunt :
alanina,prolina,glicocol,serina,tirozina,asparagina
, glutamina,cisteina,acid aspartic,acid glutamic,
arginina, histidina(acesta din urm constituie un
aminoacid esential pentru copiii cu vrsta sub 1
an).

Clasificare

Dup numrul grupelor carboxil i amino :


Aminoacizi monoaminici i monocarboxilici;
Aminoacizi monoaminici i dicarboxilici;
Aminoacizi diaminici i monocarboxilici.
Dup alte grupri incluse :
Aminoacizi hidroxilai;
Aminoacizi tiolici.

Aminoacizii

monoaminici si
monocarboxilici

Aminoacizi

dicarboxilici

monoaminici si

Aminoacizi

diaminici si
monocarboxilici

Aminoacizi

hidroxilati

Aminoacizi

tiolici

Proprietati

fizice

Aminoacizii sunt
substante solide,
cristalizate. Au
puncte de topire
foarte ridicate si
sunt solubili nH2O
.Multi aminoacizi
au gustul dulce.

Proprietati

chimice

Caracter de amfion
Amfioniisunt structuri chimice care,
n cadrul aceleeasi molecule, contin
ambele tipuri de sarcini.
Caracter de amfolit

Rolul

aminoacizilor

Aminoacizii fac parte din viata noastra zilnica - ne ajuta sa


diminuam nivelul de stres, sa dormim mai bine, sa ne simtim
energici si de asemenea sa combatem efectele negative pe
care le pot avea unele boli asupra organismului nostru.

Sunt de fapt cei mai importanti nutrienti din corp, de multe


ori mentionati ca elemente care ne formeaza viata. Acest
lucru se datoreaza faptului ca aminoacizii stau la baza formarii
tuturor proteinelor.

75% din corp (excluzand apa) este alcatuit din proteine


neluand in considerare apa si grasimea, proteinele reprezinta
trei sferturi din ceea ce ramane.

Fibra musculara, membranele celulare, enzimele care ajuta


creierul sa functioneze sunt formate din proteine. Deoarece
proteinele joaca un rol atat de important in organismul nostru
este esential sa le intelegem functia elementelor cheie, si
anume aminoacizii.

Rolul

aminoacizilor

Corpul nostru are nevoie de mii de proteine complexe


pentru a functiona in orice moment. Pentru a satisface
cererea organismului, acesta sintetizeaza proteine noi din
aminoacizi singluari liberi.
Ca si elemente de formare a proteinelor, aminoacizii au
cateva functii de baza:
- reprezinta o mare parte din tesuturile, celulele si
muschii din organism;
- sustin dezvoltarea si vindecarea tesuturilor si a
celulelor;
- imbunatatesc circulatia sanguina;
- produc enzime pentru o digestie optima;
- sintetizeaza hormoni esentiali in reproducere;
- contribuie la furnizarea energiei.

Rolul

aminoacizilor

Daca dieta noastra nu aduce o cantitate suficienta de


aminoacizi in organism, acesta isi va furniza singur proteinele
necesare pentru functionare. Deoarece corpul nu poate stoca
aminoacizi va distruge propriile structuri de proteine, din sange
si tesuturile musculare pentru a intampina nevoile de aminoacizi.
Cei mai multi dintre noi, credem ca aducem o cantitate mare de
aminoacizi din alimentatie, dar in realitate nu este asa.

Aminoacizii sustin vitaminele si mineralele pentru a functiona


corect si eficient in organismul nostru. Daca aminoacizii lipsesc,
asimilarea si utilizarea altor nutrienti vor avea de suferit. Daca
aportul oricaruia dintre aminoacizi este prea mic pentru a
indeplini nevoile corpului, niciunul dintre ceilalti aminoacizi nu
pot fi folositi pentru dezvoltarea si mentinerea sanatatii
tesuturilor. Este foarte important ca aminoacizii necesari sa
provina atat din alimentatie cat si din administrarea de
suplimente nutritionale.

Rolul

aminoacizilor

Toti aminoacizii sunt esentiali pentru o sanatate optima. Lipsa


chiar si a unui aminoacid poate duce la aparitia anumitor
afectiuni. Cateva dintre efectele unei diete deficitare in
aminoacizi includ nivel scazut de energie, insomnii, oboseala
cronica, afectiuni digestive, caderea parului, aparitia afectiunilor
dermatologice, dar si schimbari de natura psihologica precum
nervozitate, depresie, anxietate, schimbari de dispozitie,
iritabilitate, scaderea capacitatii de concentrare.

Alte posibile simptome aparute in urma deficitului de


aminoacizi sunt obezitate, malnutritie, circulatie sanguina
deficitara.

Toate aceste efecte pot fi devastatoare pentru sanatatea si


bunastarea noastra, administrarea de suplimente pe baza de
aminoacizi devinind extrem de importanta.

Suplimentele pe baza de aminoacizi ofera noi strategii


medicale impotriva multor afectiuni si simptome, incepand cu
stresul si ajungand la probleme ca artrita sau cele ale ficatului.

Bibliografie
-

motor de cautare www.google.ro;


motor de cautare www.wikipwdia.ro;
www.sfatulmedicului.ro;
manual chimie clasa a 11-a;

Proiect intocmit de :
Daniel Gireada
Alexandru Grigoruta
Alexandru Istrati
Alexandra Mihoreanu
Sanda Popoiu