Sunteți pe pagina 1din 23

CAPITOLUL 10

TEHNOLOGIA NTREINERII PLANTAIILOR POMICOLE


10.1. Principalele operaii tehnice folosite n pomicultur
Dirijarea proceselor de cretere i fructificare a pomilor se realizeaz prin urmtoarele
operaii:
- tieri propriu-zise (scurtri i suprimri de ramuri);
- schimbarea poziiei ramurilor i lstarilor prin dresare, nclinare, arcuire i torsionare;
- alte intervenii (crestarea, trangularea, decorticarea etc).
Tierile
Aceste operaii au rolul de a favoriza un echilibru ntre cretere i rodire, de a asigura o
producie mare, constant, i de cea mai bun calitate n toate zonele coroanei.
Tierile la rndul lor se pot clasifica n:
- tieri de formare, au rolul de a imprima pomului o form ct mai precis, iar coroana
acestuia s ofere o expoziie i o hrnire optim a fructelor;
- tieri de fructificare, au rolul de a pstra forma iniial a coroanei i de a menine un
echilibru ntre cretere, rodire i entropie;
- tieri de corectare, sunt cazuri speciale ale tierilor de fructificare;
- tieri de regenerare, se aplic pomilor intrai n declin.
Necesitatea tierilor n diferite perioade din viaa pomilor
n perioada de tineree, tierile se reduc la maximum, punndu-se accentul pe
operaiile de dirijare a ramurilor, cu scopul de a grbi fructificarea pomilor.
n perioada de rodire, tierile urmresc meninerea unor relaii fiziologice favorabile
ntre cretere, rodire i entropie, n scopul obinerii unei producii superioare calitativ i
cantitativ.
n perioada de declin, prin tieri de regenerare se urmrete restabilirea vigorii
pomilor i a arbutilor fructiferi i prin aceasta prelungirea perioadei de exploatare economic
a plantaiilor. Aceste tieri prezint interes practic n plantaiile de arbuti fructiferi, precum i
n grdinile familiale pentru pomi.
Efectul tierilor asupra creterii pomilor
Tierile exercit asupra creterii pomilor un efect general i unul local.
Efectul general const n reducerea volumului coroanei, uneori chiar modificarea
formei acesteia etc. Acest efect are loc n timp. Reducerea volumului coroanei la pomii tiai
are mai multe cauze cum ar fi: ndeprtarea odat cu ramurile i a substanelor sintetizate,
micorarea suprafeei asimilatoare cu implicaii negative asupra creterilor viitoare. De aceea
tierile trebuie corelate cu celelalte msuri agrotehnice (fertilizri, irigri etc), pentru a da
rezultate pozitive.
Efectul local al tierilor poate fi sesizat cu uurin chiar imediat dup efectuarea lor.
Intensitatea tierilor este direct proporional cu creterea viitorilor lstari de pe aceeai
ramur. Efectul se datoreaz schimbrii raportului rdcin/tulpin n favoarea primei.
Prin tieri se stimuleaz creterea, fortificarea ramurilor rmase etc. Aceste efecte se
obin n primul rnd prin redistribuirea hranei i apei n coroana pomului.

90

Efectul tierilor asupra fructificrii


Tierile severe au efecte negative asupra nutriiei pomilor, deci i a diferenierii
mugurilor de rod. Aceste tieri ntrzie intrarea pe rod a pomilor tineri i diminueaz recolta.
Neefectuarea tierilor conduce la apariia prematur a fenomenului de mbtrnire cu
implicaii asupra recoltei.
Tipuri de tieri
Scurtarea. Se aplic de regul ramurilor multianuale (de semischelet), mai rar i numai
n anumite situaii ramurilor anuale. Scurtarea unei ramuri poate fi slab, cnd se ndeprteaz
1/4-1/3 din lungimea ei, moderat (mijlocie), cnd se elimin cca 1/2 din lungime i
puternic, atunci cnd se suprim 2/3-3/4 din lungime. Scurtarea puternic a ramurilor anuale
viguroase n perioada de tineree a pomilor, provoac ramificarea exagerat a acestora i
ntrzie intrarea pe rod dup cum am mai precizat. Scurtarea slab sau chiar nescurtarea
ramurilor anuale favorizeaz garnisirea acestora cu ramuri de rod de vigoare slab i medie,
precum i o difereniere mai activ a mugurilor de rod pe lstarii noi formai. Tierea sever i
repetat conduce la apariia fenonenului denumit oboseala n urma tierilor".
Suprimarea const n eliminarea total (de la inel) a unor ramuri sau lstari cu poziii
necorespunztoare, a celor bolnave, rupte sau uscate. Aceast operaie are efect pozitiv asupra
regimului de lumin i de aer din coroan, cu implicaii pozitive asupra diferenierii mugurilor
de rod, colorarea i nsuirile calitative ale fructelor etc.
Dup sezonul n care se aplic se ntlnesc: tieri n perioada de repaus (de iarn sau n
uscat") i tieri n perioada de vegetaie (de var sau n verde"),
Tierile din timpul perioadei de repaus se execut ncepnd cu cca. 1-2 sptmni
dup cderea frunzelor i sfrind cu 1-2 sptmni nainte de umflarea mugurilor. n aceast
perioad, se vor evita tierile n zilele geroase, n special, la speciile drupaceae, unde apar
scurgerile de clei.
Dac lucrarea nu este presat de timp, atunci este bine s se efectueze dup trecerea gerurilor
mari i pn la pornirea n vegetaie, cnd, rnile se cicatrizeaz mai uor, ramurile rmase n
coroan vegeteaz mai viguros i se acumuleaz mai mult lemn.
Tierile din timpul perioadei de repaus au numeroase efecte fiziologice asupra pomilor:
- asupra raporturilor dintre muguri - fr tieri muli muguri rmn n stare dormind;
- asupra creterilor pomilor tineri dar i maturi - reduc creterile;
- asupra suprafeei foliare utile - frunzele cresc mai mari ns sunt mai puine;
- asupra ramificrii ramurilor - o tiere sever provoac o diminuare a numrului de
ramificaii laterale, o diminuare a lungimilor totale a acestor ramificaii precum i o diminuare
a greutii acestor ramificaii;
- asupra fructificrii - n perioada de tineree tierile ntrzie fructificarea, cu toate
acestea trebuie s efectum tierile de formare care sunt un ru necesar", - asupra ncrcturii
de rod - cderea prematur este influenat att de o fecundaie anormal ct mai ales de o
insuficient hrnire a tinerelor fructe, precum i de o sterilitate a polenului;
- asupra calitii fructelor - tierile normeaz ncrctura de rod cu efecte asupra calitii
fructelor, culorii acestora, acumulrii de biominerale, etc.
Tierile din timpul perioadei de vegetaie au unele avantaje prin aceea c evit
pierderile mari de substane sintetizate, deoarece nu permit formarea unor ramuri n poziii
nedorite, care ulterior se vor elimina; tempereaz creterea organelor hipogee i a pomului n
general (Allen). n culturile intensive i superintensive tierile n verde" sunt de preferat
celor de iarn. O mare atenie trebuie acordat momentului efecturii acestor operaii mai ales
la speciile seminoase (G. Grdinariu, 1992).
Operaiile n verde" se bazeaz, de asemenea, tot pe scurtare i suprimare.

91

Scurtarea lstarilor -ciupirea const n nlturarea vrfului erbaceu al acestora, n


scopul opririi creterii pe o anumit perioad de timp i de a crea un decalaj n favoarea celor
neciupii. Aceast operaie se poate aplica i lstarilor foarte viguroi, n vederea grbirii
ramificrii lor. Aceast operaie este indicat n perioada de formare a scheletului, prin ciupire
evitndu-se interveniile din perioada de repaus. i n cazul acestei intervenii o important
deosebit o are momentul efecturii ei.
Suprimarea lstarior - plivirea const n suprimarea de la baz a lstarilor de prisos,
cnd acetia au ajuns la 5-10 cm lungime, n scopul stimulrii creterii celorlali lstari rmai
n coroan. Metoda se utilizeaz n pomicultura intensiv, la formarea coroanelor, eliminarea
lstarilor de pe cep n pepiniere sau chiar pentru dirijarea formrii ramurilor de rod pentru
anul urmtor (la piersic). Aceast operaie influeneaz pozitiv regimul de lumin i de aer din
coroana pomilor, diferenierea mugurilor de rod, colorarea i nsuirile organoleptice ale
fructelor. Prin lucrarea de plivit nu trebuie s se reduc mai mult de 20-30 % din frunziul
pomului, pentru a evita apariia unui dezechilibru n procesele de nutriie.
Schimbarea poziiei ramurilor.
Aceste operaii prezint avantajul c nu risipesc nici o cantitate de bioenergie acumulat n
pomi, contribuie la echilibrarea creterii i structurii scheletului, stimuleaz formarea
ramurilor de rod i grbesc fructificarea.
Dresarea ramurilor i lstarilor. Const n aducerea spre vertical a acestora. Metoda
se utilizeaz n perioada de tineree la formarea echilibrat a etajelor. Aceast operaie
influeneaz pozitiv creterea i fructificarea ramurii sau lstarului respectiv i negativ
fructificarea.

Fig. 10.1. A-ramur n poziie vertical; a- 0,1,2,3, ramur viguroase,


4,5,6 ramuri de rod, 7,8,9 muguri dorminzi; b-repartizarea lstarilor n jurul ramurii;
B-raportul ntre cretere i rodire n funcie de poziia ramurilor

nclinarea ramurilor i lstarilor este operaia invers dresrii, prin care acetia se
aduc din poziie natural spre orizontal sau sub orizontal. nclinarea tempereaz creterea
ramurii i favorizeaz formarea ramurilor de rod, fiind recomandat n perioada de tineree n
plantaiile intensive i superintensive (fig. 10.2.; 10.3.).
Arcuirea ramurilor. Este o operaie mai puin utilizat, prin care baza ramurilor sau
lstarilor rmne ascendent, iar vrful acestora capt o poziie descendent. Metoda se
folosete pentru temperarea creterii la soiurile viguroase i are efecte favorabile asupra
garnisirii arpantelor i subarpantelor cu ramuri de rod, favorizeaz diferenierea i grbete
fructificarea. La efectuarea arcuirii se vor evita curburile pronunate, care genereaz creterea
lstarilor viguroi. Utilizarea arcuirii trebuie fcut ponderat i n corelaie cu celelalte
operaii tehnice.
92

Fig. 10.2. Ramur nclinat

Fig. 10.3. Ramur orizontal

Torsionarea (rsucirea). Se practic n perioada de tineree a pomilor. Lstarii


torsionai slbesc ca vigoare, dar prin frunziul lor contribuie la o mai bun hrnire a pomilor
i se transform n ramuri de rod. Lstarii cu poziie necorespunztoare n coroan se suprim
n anul urmtor.

10.2. Forme de coroan


La pomii cultivai se ntlnesc mai multe forme de coroan, care se deosebesc printr-o
serie de elemente cum ar fi: intervenia sau neintervenia omului n formarea lor, prezena sau
absena macrostructurii vegetative, prezena sau absena axului central, proiecia pe sol,
poziia i dispunerea elementelor macrostructurii, prezena sau absena mijloacelor de
susinere etc.
Clasificarea formelor de coroan
1.Dup intervenia sau neintervenia omului:
a.- coroane naturale;
b,- coroane artificiale;
2. Dup conturul proieciei pe sol:
a.- globuloase; (piramidele, fus-tuf, tuf, vas.)
b.- aplatizate; (palmetele)
3. Dup prezena sau absena axului:
a.- coroane cu ax central (piramide, palmete etc).
b.- coroane fr ax central (formele de vas).
4.Dup dispunerea i nserarea elementelor macrostructurii:
a.- coroane etajate;
b.- coroane neetajate;
93

c.- coroane mixte;


5.Dup habitus:
a.- coroane cu volum mare;
b.- coroane cu volum mic.
CLASIFICAREA COROANELOR

94

Coroanele cu volum mare


Globuloase cu ax: piramida etajat, neetajat modificat, piramida mixt i tufa;
Globuloase fr ax: vasul ameliorat, vasul ntrziat etc.
Coroane aplatizate. palmeta etajat cu brae oblice, palmeta neetajat, palmeta
anticipat, palmeta liber.
Piramida etajat rrit modificat
Caracteristici. Trunchi de 70-80 cm; ax central dezvoltat; 2-3 etaje cu cte 3-4
arpante dispuse n spiral i nclinate la 50-55, formnd unghiuri de divergen de 90-120.
Fiecare arpant are 3-4 subarpante, distanate la 50-70 cm i dispuse bilateral - altern extern, care se subordoneaz arpantei i ntre ele. Axul se suprim deasupra ultimului etaj
(figura 10.4); nlimea total: 3,5-5 m. Se recomand pentru plantaiile extensive la
majoritatea speciilor i soiurilor cu cretere viguroas.

Fig. 10.4. Piramida etajata rrit modificat


a-pom ntreg; b-arpant cu subarpante dispuse bilateral altem exterior (II/1-prima ramificaie,
II/2-a doua ramificaie, II/3-a treia ramificaie, II/4-a patra ramificaie

Piramida neetajat modificat (leaderul modificat)


Caracteristici: Trunchi de 60 cm; ax central de 120-160 cm; nlimea total 3-4,5 m;
5- 6 arpante dispuse n spiral la 35-40 cm una de alta; primele dou arpante au cte 3
subarpante; arpantele 3-4 au cte dou subarpante, iar a cincea i a asea arpant cte o
subarpant (figura 10.5.). Prezint avantajul c formeaz o macrostructur solid, bine
luminat. Se recomand la soiurile viguroase de mr, pr, prun, cire i viin cu cretere
putemic a axului.
Piramida mixt este o combinaie ntre piramida etajat i cea neetajat. Se folosete
n cultura extensiv a pomilor, la soiuri de mr, pr i prun, cu vigoare mare i mijlocie (fig.
10.6).
Caracteristici: Trunchi 0,8-1 m; nlimea total 3-4,5 m; primele trei arpante
formeaz un etaj, iar urmtoarele 3-4 sunt inserate uniform n jurul axului la 35-40 cm una de
alta; distana de la ultima arpant din etaj la prima arpant solitar este de 80 cm. arpantele
95

din etaj au cte trei subarpante, iar cele solitare cte 1-2 subarpante; axul se suprim
deasupra ultimei arpante.

Fig. 10.5. Schema piramidei neetajate:


a-trunchi; b-distana dintre arpante pe ax

Fig. 10.6. Schema piramidei mixte:


a-trunchi; b-distana ntre ramurile etajului
c-distana dintre arpantele solitare

Tufa. Se preteaz n special pentru speciile alun, gutui, corn i viin i numai n
cazuri rare pentru cire i piersic.
Caracteristici. Trunchiul-25-30 cm; 58 arpante foarte apropiate una de alta;
nlimea total a pomului este de 3-4 m; arpantele se ramific n subarpante pe care se
inser microstructura roditoare. De regul, aceast coroan se ndesete puternic cu
consecine negative asupra fructificrii i calitii fructelor.
Vasul ntrziat (piramida ntrerupt). Se recomand pentru plantaii clasice la
speciile mr, pr, prun i cais, soiuri viguroase altoite pe portaltoi viguroi. '
Caracteristici. Trunchi de 60 cm; nlimea total a pomului 2,5-4 m; coroana are 4-5
arpante distanate la 25-35 cm, nserate n spiral pe un ax de 60-90 cm.
Vasul clasic se utilizeaz pentru speciile pretenioase fa de lumin i cu tendin
natural da a forma ax de vigoare sczut: cais, piersic, prun.
Caracteristici. Trunchi de 60-80 cm; nlime total 2,5-3 m; coroana are 3-5 arpante
ramificate prin bifurcare; axul se suprim deasupra ultimei arpante.
Vasul ameliorat se utilizeaz pentru specii i soiuri de vigoare mic sau mijlocie:
piersic, prun, cais (fig. 10.7).
Caracteristici: Trunchi de 60 cm; nlimea total a pomului 2,5-3 m; coroana are un singur
etaj format din trei arpante distanate la 12-15 cm, i sub un unghi de 50-60; arpantele
poart ramificaii de ordinul II dispuse bilateral altern-extern.
Vasul aplatizat prezint avantajele palmetei i ale vasului.
Caracteristici: Trunchi de 40-60 cm; nlimea total a pomului de 2,5-3 m; coroana este
alctuit din 3-4 arpante distanate la 25-30 cm. Prima arpant se orienteaz pe direcia
rndului, iar urmtoarele dou se dirijeaz opus puin oblic fa de rnd. Ultima arpant, n
caz c exist, se suprapune pe direcia primei. arpantele sunt dirijate sub unghiuri de 45-50
fa de vertical. Se preteaz pentru speciile prun, cire, viin, nuc, mr i pr.
96

Fig. 10.7. Vasul ameliorat


a -trunchi, b- distanta dintre arpante

Forme de coroan aplatizate


Aceste forme sunt utilizate pentru plantaii intensive la specii i soiuri cu vigoare
mijlocie i mic. Datorit multiplelor avantaje sunt foarte mult utilizate n cultura pomilor.
Majoritatea acestor coroane necesit sistem de susinere.
Palmeta etajat cu brae oblice
Se utilizeaz pentru plantaiile intensive de mr, pr, piersic, prun , cais i viin.
Caracteristici. Trunchi de 50-60 cm sau 30-40 cm (la piersic); ax central pe care sunt
inserate trei etaje distanate la 60-120 cm; fiecare etaj are cte dou arpante distanate la 8-12
cm, nclinate la 45-60 funcie de vigoarea speciei sau soiului. La piersic, pe arpantele
primului etaj exist cte dou subarpante distanate la 20 cm una de alta, iar la celelalte specii
cte patru subarpante distanate la 50 cm i conduse orizontal la baz i uor ascendent la
vrf. nlimea total a gardului fructifer este de 3-4 m, grosimea de 1,5-2 m la baz i 1,251,50 m la vrf (figura 10.8.).

Fig. 10.8. Palmeta etajat cu brae oblice


a-trunchi; b-distana dintr arpantele din etaj; c-distana dintre etaje.

97

Palmeta neetajat cu brae oblice se utilizeaz la pomi cu vigoare mijlocie sau mic.
Caracteristici: Trunchiul de 30-50 cm; nlimea total 2,5-3 m; ax central cu 8 -10 arpante
neramificate, dispuse altern pe direcia rndului, la 30-40 cm una de alta i o nclinare de 5055 fa de vertical. Pe arpante sunt prinse direct ramuri de semischelet i de rod. Grosimea
medie a gardului fructifer este de 1,25-1,50 m.(figura 10.9.).

Fig. 10.9. Palmeta neetajata cu brae oblice:


a-trunchi; b-distana dintre arpantele opuse; c-distana dintre dou arpantede pe aceeai parte a axului

Palmeta simpl se utilizeaz n culturi intensive, n principal la piersic. Nu necesit


sistem de susinere. Caracteristici: Trunchi de 60 cm; nlime total 2,5-3,5 m;
macrostructura este format dintr-un ax i dou arpante bazale conduse pe direcia rndului i
nclinate la 45-550. Pe aceast structur se prind ramurile de semischelet i de rod.
Palmeta liber nu necesit sistem de susinere. Aplatizarea se realizeaz din tieri.
Caracteristici: Trunchi de 40-50 cm; ax i 9-10 arpante solitare sau etajate natural orientate
pe direcia rndului.

Coroane cu volum mic


Fusul tuf ameliorat este utilizat pentru plantaii intensive la speciile mr i pr
altoite pe portaltoi de vigoare slab.
Caracteristici. Trunchi de 60 cm, nlimea total de 2,5-3,5 m; coroana are 10-16 ramuri
principale, care au mai multe ramificaii de schelet; ramurile principale sunt inserate la 10-30
cm distan unele de altele, n spiral i conduse oblic la 65-70 . Baza coroanei are un
diametru de 1,8-2 m.
Fusul subire (Slender Splindle) se utilizeaz pentru plantaiile superintensive, pentru
pomii de vigoare mic i mijlocie.
Caracteristici. Axul este condus n zig-zag, obinut prin transferul su anual pe o ramur
lateral; trunchiul are 40 cm; nlimea total 2,5-3 m. Pe ax sunt inserate 4-5 arpante la baz
i 15-20 ramuri de semischelet ctre partea median i la vrf. Acestea se nlocuiesc dup 3-4
ani de fructificare. Coroana are la baz diametrul de 0,9-1,4 m, iar la vrf de 0,4-0,6 m.
(figura 10.10)
Tufa-vas este o coroan globuloas fr ax, creat la Universitatea Agronomic
Bucureti, de ctre prof. N. Cepoiu, i este destinat soiurilor de viin, care fructific n
special, pe ramuri plete.
Caracteristici: Trunchi de 10-20 cm; 5-6 arpante, fiecare cu cte 7-8 ramuri de semischelet,
dispuse altern la 20 25 cm, care se reduc la 40-50 cm, pentru stimularea mugurilor dorminzi i
98

formarea de noi plete roditoare. Prin ciupirea lstarilor la 10 -15 cm se obin ramuri
bifuncionale (cu plete anticipate i pinteni), care mresc volumul util al coroanei. nlimea
total a pomului este de 1,6-1,8 m i diametrul coroanei de 2-2,5 m.

Fig. 10.10 Fusul subire

Palmeta de Flticeni a fost conceput n anul 1990 la S.C.P.P. Flticeni i reprezint


un "hibrid" ntre palmeta italian cu brae oblice i palmeta Haag (fig. 10.11.)
Pomul condus sub aceast form de coroan are un trunchi de 70 cm. i un ax pe care sunt
inserate 4 etaje la distana de 60 cm unul de altul, cu arpantele nclinate sub un unghi de 7580 fa de vertical.
ntre etaje se las 2 -3 ramuri de garnisire, pe ax, care se conduc n poziie suborizontal,
pentru a nu concura n cretere arpantele ce alctuiesc fiecare etaj n parte.
Palmeta atinge o nlime de cca. 2,70 m i o grosime (privit pe rndul de pomi) de cca. 1,2
m. Realizarea palmetei "de Flticeni" presupune instalarea unui sistem de susinere, cu spalier,
pe care se fixeaz trei srme, la distan de 80 cm una de alta.
Aceast form de coroan se realizeaz uor n 3-4 ani prin tieri n verde i uscat.
Prezint avantajul unei bune consolidri a arpantelor din etaje, ct i crearea unui
regim optim al luminii n coroana pomului, ceea ce confer, obinerea unei producii de fructe
de foarte bun calitate.
Palmeta de Flticeni se realizeaz foarte bine la distane de plantare de 4/2 m ; 4/2,5 m
i 4/3 m cu portaltoii: M9, M26, M27 i MM106 la toate soiurile de mr existente la ora
actual n sortimentul din zona de nord a Moldovei.
Cordonul tuf este o coroan cu volum redus care se utilizeaz pentru plantaii
superintensive (3 x 1 m).
Caracteristici: Scheletul este alctuit dintr-un trunchi de 30 cm i dou arpante
orizontalizate pe care se inser 3 -4 ramuri de semischelet n vrst de 3-5 ani i alte 3-4
ramuri de rod de 1-2 ani. nlimea total a pomului este de 2-2,5 m i limea de 1 m.

99

Fig. 10.11. Palmeta de Flticeni

Coroane artistice palisate. Se folosesc din ce n ce mai mult pentru intensivizarea


produciei n plantaiile superintensive, dar i n grdinile individuale pentru realizarea unor
efecte estetice.
Exist multe forme artistice consacrate pentru cultura pomilor dintre care cele mai
utilizate sunt : cordonul vertical, cordonul oblic, cordonul orizontal, "LT' simplu, "LT' dublu,
palmeta Verrier, vasul candelabru, piramida aripat etc.
Cordonul vertical se utilizeaz pentru plantaii superintensive i pentru culturi
ornamentale de mr i pr.
Caracteristici: Trunchi de 40 cm; nlimea total a pomului de 2-2,5 m; ax vertical
garnisit cu ramuri de semischelet i de rod. (Figura 10.12)

Fig. 10.12. Cordonul vertical

10.3. Lucrri de ntreinere a coroanelor


Aceste lucrri se refer n principal la tieri i la schimbarea poziiei ramurilor. Ele se
aplic dup intrarea pomilor pe rod i pn la defriarea plantaiilor i au ca obiective
principale urmtoarele: normarea produciei de fructe, prevenirea ndesirii i degarnisirii
100

coroanei, meninerea formei i volumului iniial al coroanei, eliminarea sau diminuarea pe ct


posibil a entropiei etc.
Toate aceste obiective precum i altele se realizeaz prin :
- reechilibrarea tuturor elementelor macrostructurii vegetative prin schimbri de
poziie, suprimri, scurtri i reducii, astfel nct s se realizeze o rrire i chiar o rentinerire
a pomilor;
- limitarea nlimii pomilor i evitarea ndesiri, prin suprimarea sau scurtarea axului i
a tuturor ramurilor cu poziie vertical aprute pe arpante;
- eliminarea ramificaiilor suplimentare aprute pe arpante, mai ales n apropierea
inseriei ramurilor de prelungire, precum i acelor de pe ax ntre etaje;
- suprimarea ramurilor lacome i concurente, a celor bolnave, dezbinate, atrnnde.
Toate aceste operaiuni se realizeaz ntr-o anumit ordine logic: limitarea nlimii i
lrgimii coroanei; limitarea grosimii coroanei,; pstrarea echilibrului ntre partea superioar i
cea inferioar a coroanelor etc.
Odat cu naintarea n vrst, vigoarea de cretere a pomilor scade concomitent cu
producia, mai ales a calitii acesteia. De aceea n aceast perioad se va stimula creterea
pomilor, prin tieri de reducie a ramurilor de schelet corelat cu fertilizri echilibrate.
La nceput scurtrile sunt moderate i se rezum la lemn de 3-5 ani, deasupra unei ramificaii
care preia creterea.
n urma lucrrilor de tiere i fertilizare pomii i recapt vigoarea, prin creteri
anuale de 30-40 cm i prin diferenierea mugurilor de rod. Aceste efecte se manifest timp de
4-5 ani, dup care creterile scad din nou. n acest caz se impun tieri mai severe pe lemn mai
btrn de 5-6 ani, uneori chiar mai vechi. Dac ramurile tiate sunt mai groase (7-8 cm la
pomaceae i 5-6 cm la drupaceae), se iau msuri de acoperire a rnilor.
Tierile de fructificare au drept scop meninerea proceselor de creterere, rodire i
entropie n echilibru fiziologic.
Aceste operaii constituie principala verig agrotehnic n obinerea producii mari,
constante i de calitate. Se aplic n general ramurilor de shelet i de rod, n fiecare an.
Ramurile de semischelet constituie pentru majoritatea speciilor prinncipalul suport al
produciei. Acestea parcurg n evoluia lor mai multe etape: creterea, formarea ramurilor i a
mugurilor de rod, producia i degarnisirea progresiv i regenerarea. Durata acestor etape
este influenat de specie, soi, agrotehnica aplicat etc.
Tierile care se aplic ramurilor de semischelet depind, n afara de etapa n care se
gsete ramura respectiv, i de vrsta pomului precum i de ncrctura de rod.
Perioada de tineree a pomilor coincide cu creteri i ramificri puternice concomitent
cu o ganisire accentuat cu ramuri de rod. Este recomandat pstrarea acestor elemente n
coroan pentru grbirea intrrii i temperarea creterii. Tierile de fructificare se vor reduce la
maximum, iar cele efectuate se vor baza pe rrirea ramurilor cu poziie incorect sau prea
viguroase.
Ctre sfritul acestei perioade, macrostructura vegetativ a coroanei ; s fie garnisit
cu formaiuni ale microstructurii roditoare n poziii favorabile pentru o bun receptare a
luminii i a hranei.
n perioada de rodire maxim tierile de fructificare au ca principale obiective
normarea ncrcturii de rod i rentinerirea ramurilor de schelet i de rod prin urmtoarele
operaii:
- reducerea lemnului de 3-4 ani la lemn de 2 ani;
- ramurile de semischelet subiri, care depesc 70-80 cm i sunt atrnnde vor fi
reduse la 1/3 sau chiar eliminate dac producia este normal;
- ramurile de semischelet viguroase sunt pstrate ntregi dac dispun de suficient
spaiu, dar trebuie rrite ramurile de rod la jumtate;
- ramurile de rod complexe ("vetrele"), i n vrst (4-5 ani), sunt regenerate
101

prin reducii la 2-3 muguri de rod (figura 10.13).

Fig. 10.13. Regenerarea vetrelor de rod

La sfritul acestei perioade raportul optim dintre mugurii vegetativi i cei floriferi
trebuie s fie de 2-3/1.
Tierile de fruuctificare sunt mult mai severe n anii cu ncrctur de rod foarte mare
i mai reduse sau chiar pot lipsi n anii cu puini muguri de rod.
n perioada de declin a pomilor prin tierile de fructificare se urmrete normarea
ncrcturii de rod, dar n primul rnd ntinerirea ramurilor de semischelet i de rod. n
general, se urmresc principiile deja prezentate la care se mai adaug:
- eliminarea coturilor, a poriunilor trangulate, a celor alungite care ngreuiaz
circulaia sevei etc;
- apropierea rodului de sursa de hran i ap, mpiedicnd totodat degarnisirea
pomilor.

Fig. 10.14 Tieri de rentinerire a ramurilor de semischelet

102

10.4. ntreinerea i lucrarea solului n plantaiile pomicole


Solul reprezint suportul fizic i rezerva principal de substane nutritive i ap pentru
pomi, condiionnd mpreun cu factorii meteorologici i nivelul agrotehnicii folosite,
cantitatea i calitatea produciei.
Dezvoltarea pomiculturii presupune intervenii cu caracter agronomic efectuate la
nivelul subsistemului eco-tehnologic "sol-rdcini" care opereaz asupra unui complex unic,
n cadrul cruia interacioneaz factorii de natur fizic i factori biologici. Acest complex cu
deschideri multiple se ncadreaz ntr-un sistem mai amplu, n care legturile sunt asigurate
prin fluxuri de energie i de materie. n acest context interveniile tehnologului trebuie s fie
orientate spre reglarea acestor fluxuri n vederea obineri tipului de produs dorit, cu un minim
de resurse (G. Grdinariu, 1994).
Raionalizarea interveniilor asupra subsistemului "sol-rdcini" depinde strns, fr
ndoial, de dezvoltarea cunotinelor privind procesele metabolice i fiziologice, ct i de
activitatea pomului n ansamblu".
Sistemul de ntreinere a solului influeneaz regimul hidric din sol, porozitatea
stratului superior al solului, dezvoltarea microorganismelor din sol etc. i prin aceasta are un
efect direct asupra dezvoltrii pomilor, produciei i calitii acesteia.
Toate interveniile cu caracter agronomic la nivelul solului se coreleaz cu activitile
biologice i mpreun intervin n metabolismul pomului.
Solul n plantaiile pomicole poate fi ntreinut n mai multe moduri : ogor lucrat, ogor
lucrat combinat cu erbicide, culturi intercalate, culturi cu ngrminte verzi, ogor nierbat i
mulcit etc.
Ogorul lucrat este un sistem folosit mult n plantaiile intensive i superintensive aflate
pe rod, amplasate pe terenuri mijlocii sau uoare, plane sau cu panta sub 6%, n zone n care
precipitaiile sunt sub 650 mm i nu au caracter torenial, care s declaneze eroziunea solului.
n plantaiile cu rndurile orientate din deal n vale acest sistem de ntreinere a solului
contribuie la eliminarea excesului de umiditate, fenomen ntlnit frecvent pe asemenea
terenuri.
Ogorul lucrat are avantajul c elimin n totalitate concurena buruienilor i
amelioreaz regimul de cldur i aer din sol. Ca dezavantaj precizm c acest sistem
degradeaz structura solului, favorizeaz tasarea n profunzime, prelungete vegetaia, slbind
prin aceasta rezistena la ger a pomilor; totodat necesit un consum ridicat de energie i
manoper.
Dezavantajele de ordin tehnologic, biopedologic i fizico-mecanice recomand acest
sistem numai n zone aride, neirigate etc. (G.Grdinariu ,1994).
n vederea utilizrii acestui sistem se execut artura de toamn la adncimi variabile
funcie de specie, soi, portaltoi i natura solului. Pe solurile mai grele, umede i reci,
caracteristice zonelor mai nalte, pentru a evita vtmarea rdcinilor, adncimea arturilor va
fi de 10-15 cm, n plantaiile pe rod, cu portaltoi cu nrdcinare superficial (M9, M26, MM
106) i de 15-20 cm n cazul portaltoilor cu nrdcinare mai adnc (franc, A2, Mll).
n perioada de vegetaie, se execut pe intervale 3-4 lucrri cu grapa cu discuri n
alternan cu cultivatorul. Pe rndul de pomi se execut 3-4 praile manuale sau mecanice cu
ajutorul utilajelor dezaxabile (frez, cultivator, disc),
n zonele colinar-montane dezavantajele acestui sistem se amplific i n consecin
ogorul lucrat trebuie folosit cu mult pruden i numai combinat cu alte sisteme de
ntreinere.
Totodat mai precizm, c ogorul lucrat imprim fructelor anumite caractere calitative
negative, sensibilitate la bolile fiziologice i o perioad de pstrare mai scurt etc.

103

Ogorul lucrat combinat cu erbicidare. Acest sistem const n lucrarea solului numai n
prima parte a perioadei de vegetaie. n a doua parte a verii, ncepnd din luna iulie, cnd
regimul torenial al ploilor declaneaz cele mai mari procese de eroziune, lucrrile se
ntrerup, iar solul se las s se nierbeze natural.
Pe lng protecia solului mpotriva eroziunii se asigur accesul relativ uor al
agregatelor n plantaie pentru efectuarea lucrrilor tehnologice. Acest sistem este indicat n
plantaiile intensive situate pe versani cu panta de pn la 14-15 %.
Pe rndul de pomi solul se lucreaz primvara i se erbicideaz. Administrarea
erbicidelor n plantaiile intensive de pomi i arbuti fructiferi se execut n general pe rndul
de pomi, pe o fie lat de 1-2 m, funcie de vrsta pomilor i limea gardului fructifer, fie
care se lucreaz greu mecanizat.
Aplicarea erbicidelor se poate face manual (pe suprafee mici) sau mecanic cu
instalaia EEL-2 + tractorul U 445 D.T., montat n faa acestuia i n agregat cu una din
mainile de stropit MST 900 sau MSPC-300. La pompa de stropit MST 900, instalaia EEL-2
se poate nlocui cu dou furtunuri prevzute cu lnci, deservite de doi muncitori.
n pomicultur se folosesc erbicide de contact (Gramaxone, Reglone, D.N.O.C.,
Fusilade, Tiuran, Paraquat, Diquat etc) sau sistemice (Simazin, Caragard, Livezin, Ustinex,
Pitezin-B, Devinol, Roundup, Venzar, Betanol, Targa etc.)
Erbicidarea n pornicultur trebuie s se efectueze cu restricii mai ales n primii 3- 4
ani de la plantare la toate speciile i mai ales la drupacae (prun, cais).
Culturile intercalate constau n cultivarea intervalelor din livezile intensive i
extensive n primi 2-3 ani dup plantare. n livezile clasice, cu distane mai mari de 4 m ntre
rnduri, cultivarea intervalelor se poate face o perioad mai mare de timp, pn la
definitivarea coroanelor. n zonele colinar-montane, unde nu se pune problema concurenei
pentru ap, culturile n condiiile zonelor nalte a S.C.P.P. Bilceti, s-au obinut rezultate bune
prin folosirea ca ngrminte verzi a lupinului i bobului, fertilizate cu N.P.K,, semnate dup
legarea fructelor i ncorporate n sol n a doua jumtate a lunii august, cnd plantele s-au aflat
la sfritul nfloritului (Gh. Bdescu, 1976). n aceste condiii, producia de fructe i creterile
pomilor au fost superioare, variantei n care solul s-a meninut ca ogor lucrat fertilizat cu
gunoi de grajd i N, P, K.
Ogorul cu ngrminte verzi prezint att avantaje ct i dezavantaje.
Ca avantaje precizm: mrete coninutul solului n materie organic; reduce procesul
de eroziune a solului; mpiedic prucesul de mburuienare i intensific activitatea
microorganismelor aerobe; nltur excesul de umiditate; reduc amplitudinile de temperatur;
favorizeaz structurarea solului i obinera unor fructe cu caliti superioare i capacitate bun
de pstrare.
Dezavantajele acestui sistem sunt: culturile respective concureaz pomii n consumul
de ap i hran, costul de producie a fructelor este mai ridicat etc.
nierbarea artificial parial este sistemul cel mai indicat i mai eficient din
plantaiile situate pe pante neamenajate sau amenajate n terase din zonele cu precipitaii de
peste 700 mm.
n plantaiile intensive i superintensive de tip comercial, nierbarea intervalelor dintre
rnduri protejeaz solul mpotriva eroziunii, menine i reface structura acestuia i asigur
traficul tehnologic al agregatelor n orice perioad. Totodat, prin reducerea numrului de
lucrri aplicate solului, se obin importante economii de carburani si for de munc.
Experienele au artat c prin nierbarea intervalelor dintre rnduri n plantaiile
intensive, unde gradul de acoperire a solului a fost de 100%, scurgerile de suprafa s-au redus
cu 83%, iar pierderile de sol cu 93% fa de ogorul negru (I. Neamu, 1980).
Pentru nierbarea intervalelor se pot folosi fie amestecuri de ierburi alctuite numai din
graminee (Lolium perene, Dactylis glomerata, Phleum pratense, Festuca rubra) i
leguniinoase (Trifolium repens, T. pratense, Lotus corniculatus etc.). Semnatul ierburilor se
104

face primvara, n teren bine pregtit, altemativ (ntr-un an un interval, n anul urmtor
cellalt). Solul de pe rndurile de porni (1-2 m) se erbicideaz anual.
Iarba se cosete de 4-5 ori pe var cnd ajunge la nlimea de 15-20 cm. i se las pe
interval ca mulci. Dup fiecare coas se feitilizeaz cu 20-25 kg. N s.a./ ha.
Rezultatele obinute n ara noastr pe diferite tipuri de sol i pante situate n zone cu
precipitaii abundente, au scos n eviden eficiena agroameliorativ a acestui sistem de
ntreinere comparativ cu ogorul lucrat. Totodat nu s-au nregistrat efecte negative asupra
creterii, iar produciile au fost practic egale cu cele din ogorul lucrat (Gh. Bdescu, 1976; I.
Dumitrache 1977; A. Lazr, 1978).
Totodat fructele obinute din aceste plantaii ntreinute dup acest sistem au caliti
superioare i capacitate mare de pstrare (A. Gherghi , 1979; G Grdinariu, 1988).
nierbarea intervalelor prezint o deosebit importan i pentru plantaiile de arbuti
fructiferi (afin, coacz, zmeur etc.) din zonele colinare montane. Precizm ns c spre
deosebire de celelalte specii pomicole, unii arbuti, cum sunt coaczul i afinul, au un sistem
radicular mai fin i care pe solurile mai grele i umede se dezvolt n stratul superficial de sol
(10-40 cm). De aceea acetia nu suport n nici o etap a vieii mburuienarea sau nelenirea,
fapt ce impune, lucrarea obligatorie a solului pe rndul de plante.
Pentru majoritatea zonelor pomicole din ar, cele mai bune rezultate s-au obinut cnd
s-au folosit benzile nierbate n alternan cu ogorul lucrat, chiar dac cele mai moderne
tehnologii din rile cu pomicultur avansat indic folosirea covorului ierbos pe ntreaga
suprafa (G. Grdinariu, 1994).
nierbarea natural total (elina perrnanent) este folosit n plantaiile extensive
din zonele dealurilor nalte, pe versanii neuniformi, fr posibiliti de amenajare sau cu
pante mai mari de 30-35%, precum i n grdinile populaiei. Acest sistem se justific n cele
mai multe cazuri att prevenirea eroziunii solului i a alunecrilor de teren, datorate excesului
de umiditate, ct i din considerente economice, ntruct asigur producii de fructe, furaje
pentru animale etc.
Totodat acest sistem permite meninerea structurii glomerulare a solului i necesit
cheltuieli materiale i de for de munc nunime.
Pentru valorificarea potenialului de producie al plantaiilor din fermele pomicole,
acestui sistem i s-au adus anumite mbuntiri, care au constat n mobilizarea solului n jurul
pomilor, concomitent cu aplicarea ngrmmtelor organice i minerale, iar pe terenurile cu
pant mare i executarea teraselor individuale.
Mulcirea solului. Acest sistem prezint interes mai ales n plantaiile de arbuti i n
cultura cpunului. Mai recent, acest sistem a ptruns i n plantaiile superintensive i
intensive.
Mulciul poate fi natural (ierburi cosite, paie, coceni, frunze etc.) sau artificial (folie de
polietilen alb sau colorat). Grosimea mulciului natural este de 10-15 cm. Mulcirea poate fi
fcut sub form de benzi pe rndul de plante sau pe ntreaga suprafa.
Mulcirea artificial se realizeaz n benzi de 1,5-2 m pe rndurile de pomi i n
plantaiile de cpun.
Mulcirea prezint anumite avantaje: menine umiditatea din sol; mpiedic creterea
buruienilor; reduce amplitudinile de temperatur cu 3-60C vara i ridic temperatura solului cu
2-3 C iarna, comparativ cu ogorul lucrat; menine structura, porozitatea i afnarea solului,
mrind coninutul solului n materie organic, mpiedicnd, totodat, eroziunea solului.
n plantaiile de afin, prin mulcirea cu rumegu sau turb se amelioreaz nsuirile
fizice ale solului i se accentueaz aciditatea, fapt favorabil acestei specii.
Ca dezavantaje ale acestui sistem enumerm: mulciul mrete suprafaa de iradiere a
cldurii , iar n caz de nghe intensific pagubele; sporirea consumului de materiale i for de
munc; favorizeaz nmulirea insectelor i a roztoarelor, stimuleaz dezvoltarea sistemului
radicular al pomilor mai la suprafa, cu consecinele negative cunoscute; nu combate
buruienile perene dac grosimea stratului de mulci este mai mic de 20 cm.
105

nainte de mulcire, solul se afneaz i se fertilizeaz cu ngrminte minerale.

10.5. Fertilizarea n plantaiile pomicole


Bazele biogeochimice ale nutriiei pomilor
Dup nfiinarea plantaiilor pomicole, principalele verigi tehnologice sunt: fertilizarea,
irigarea, lucrrile solului, lucrrile aplicate pomilor, combaterea bolilor i duntorilor i
recoltarea fructelor, fiecare cu caracteristicile lor specifice. Dintre acestea fertilizarea este una
din cele mai importante.
Dozele optime de elemente din sol, trebuie evaluate cu cea mai mare atenie astfel
nct s poat fi obinut o productivitate maxim compatibil cu cea mai bun calitate.
Frecvent cele dou aspecte (cantitate-calitate) nu concord. n general, limita de fertilizare
adecvat obinerii unei caliti superioare este de cele mai multe ori inferioar nivelului de
nutriie necesar pentru asigurarea productivitii maxime.
Tratarea nutriiei pomilor trebuie s se fac n interdependen cu ceilali factori
tehnologici i ecologici, altfel conduce la interpretri pariale sau chiar eronate.
n ultimii ani, att pe plan mondial, ct i n ara noastr a aprut tot mai clar necesitatea
modificrii substaniale a tehnologiilor de fertilizare. Mai precis se impune reducerea n
ansamblu a aporturilor de elemente nutritive i utilizarea ntr-o manier diferit de cea actual,
a unor tipuri precise de substane minerale i organice. Acestea sunt stabilite funcie de sol,
specie, soi, portaltoi, vrst, densitate, sistem de cultur etc.

Bazele tehnologice ale nutriiei


Consumul de elemente nutritive
Pomii fiind specii perene extrag din sol cantiti mari de elemente nutritive din care
numai o mic parte revin n sol n urma cderii frunzelor, florilor i fructelor (V. Cirea,
1992).
Consumul specific (Csp) de biominerale este dat de cantitatea din elementul respectiv
(N, P, K, Ca, Mg, etc.) ce se extrag din sol pentru a se obine o ton de fructe (D. Davidescu,
1992). Pe lng consumul specific trebuie luate n considerare i cantitile ce se ndeprteaz
anual cu tierile, ct i cu necesarul pentru creterile anuale, care reprezint, fa de consumul
specific pentru fructe, o sporire cu 200-300 % pentru azot, cu 30 % pentru fosfor i cu 100200 % pentru potasiu.
Analiznd consumul pe tona de fructe, inclusiv frunzele i lemnul tiat, s-a constatat c
prunul, caisul i piersicul nregistreaz cele mai mari valori ale consumului de azot (3,5 kg/t),
cireul de fosfor (1,5 kg/t), iar potasiul, cu excepia mrului i prului (3 kg /1), este constant
la speciile smburoase (5,5 kg/t).
Consumul specific pe tona de fructe, inclusiv frunzele i lemnul tiat, este redat n
tabelul 10.1.
Consumul de elemente nutritive mai este influenat i de densitatea plantaiei, vrsta
acesteia etc. Astfel, o livad clasic de mr n anul cinci de la plantare extrage de pe un hectar
210 kg substane nutritive, una intensiv 590 kg, iar una superintensiv 1459 kg. Dup 10 ani
aceste consumuri cresc de cca 4-5 ori
Arbutii fructiferi extrag anual din sol cca. 3 kg azot, 25-51 kg fosfor, 34-123 kg
potasiu. Raportul dintre elementele nutritive consumate de ctre arbuti este urmtorul: la
coaczul rou-2,2/1/1,6 (N/P/K), iar la agri-1,9/1/3 (N/P/K) dup Modoran, 1967.
Tabelul 10.1.
106

Consumul specific al principalelor elemente nutritive


(dup D. Davidescu, 1992)
Specia

Azot (kg)

Fosfor (kg)

Potasiu (kg)

Prun
Piersic
Cais
Cire
Pr
Mr

3,5
3,5
3,5
3,0
2,4
2,3

1,05
1,0
1,0
1,5
0,75
0,65

5,5
5,5
5,5
5,5
3,3
3,0

Tipuri de ngrminte, epoci i tehnici de administrare


Toate acestea se adapteaz n funcie de : panta terenului, vrsta plantaiei, densitatea,
tipul de sol, fenofaza n care se afl pomii, scopul urmrit etc.
ngrmmtele organice. Folosirea ngrmintelor organice n livezi este cea mai
veche metod de fertilizare. Importana acestor ngrminte este deosebit, deoarece ele
contribuie la mbuntirea proprietilor fizico-chimice i biologice ale solului, att prin
aportul de humus, ct i prin elementele fertilizante.
n prezent, noiunea de ngrminte organice are un sens mult mai larg, i ea
cuprinde, pe lng gunoiul de grajd, ngrmintele verzi, i materia organic rezultat din
frunzele czute, a ramurilor tiate i tocate, a masei verzi provenite de la cosirea intervalelor
nierbate etc.
Principalele ngrminte organice folosite, n prezent, n pomicultur sunt:
- gunoiul de grajd;
- gunoiul de psri;
- mustul de gunoi de grajd;
- ngrmintele verzi.
Aceste ngrminte prezint o deosebit importan deoarece pe lng calitile prezentate
anterior mai contribuie i la obinerea de producii mari i cu caliti superioare.
Gunoiul de grajd. Este unul din cele mai eficiente ngrnunte organice, care foarte mult
timp a constituit singurul ngrmnt aplicat n plantaiile pomicole. Pe lng numeroasele
substane nutritive pe care le conine, gunoiul de grajd mbuntete structura solului,
mrete permiabilitatea pentru ap, puterea de reinere a acestuia i reduce aciditatea din sol.
Acesta este de nenlocuit la pregtirea terenului, n special n cazul solurilor podzolice sau
nisipoase, slab aprovizionate n humus sau a celor la care s-au aplicat lucrri de nivelare mai
profunde.
Normele recomandate pentru a fi ncorporate n sol odat cu pregtirea terenului sunt :
60-80 t/ha pe toat suprafaa sau 20-25 kg/pom, respectiv, 20-30 t/ha n benzi.
n perioada de exploatare a plantaiilor se recomand aplicarea unei doze de 40-50 t/ha la 3-4
ani.
Perioada cea mai bun de aplicare a gunoiului de grajd este toamna. Adncimea de
ncorporare se stabilete n funcie de tipul de sol i de sistemul radicular (n general 15 -20
cm la pomi i 10-15 cm la arbuti).
Gunoiul de psri este un ngrmnt de mare eficien n pomicultur, foarte bogat n
elemente nutritive sub forme uor asimilabile. Acest ngrmnt se aplic dup o prealabil
fermentare sau compostare cu paie sau alte materii organice, n doze de 15 20 t/ha odat la 2
ani, toamna.
Mustul de gunoi se folosete fie compostat cu paie, frunzi, turb, fie n stare lichid, diluat
1/4 sau 1/7 cu ap. Se aplic toamna sau n timpul perioadei de vegetaie (lichid).
107

n lipsa gunoiului de grajd, se pot folosi cu succes ngrmintele organice i de alte


proveniene.
Rezultate bune s-au obinut n cazul folosirii pmntului turbos i a unor turbocomposturi, administrate la groapa de plantare n cantitate de 80 -100 kg, n cazul livezilor
extensive, i de 70-80 t/ha n cazul livezilor intensive de mr, nfiinate pe nisipurile din nordvestul rii (A. Lazr, 1973).
Folosirea nmolurilor provenite de la staiile de epurare a apelor menajere, compostate
cu turb sau paie, au dat bune rezultate n fertilizarea plantaiilor de arbuti fructiferi (M.
Botez, 1977).
ngrmintele verzi . Plantele folosite ca ngrminte verzi, prin cantitile mari de mas
verde i rdcini, 20-45 t/ha, aduc materie organic n sol egal cu 8-12 t/ha gunoi de grajd.
ngrmintele verzi provin din materie organic intermediar util n plantaii, dar care nu
ajung la humificare, dect dac plantele sunt lignificate i introduse la mare adncime (A.
Negril, 1980).
O rezerv nsemnat de azot organic este oferit de arbustul fructifer Hipophae
rhamnoides (Ctina alb), aa cum reiese din cercetrile catedrei de pomicultur a
Universitii Agronomice Iai. (V. Cirea, 1995).
ngrmintele chimice.
ngrmintele chimice folosite n pomicultur pot fi: azotoase, potasice, sruri de Ca,
Cu, Zn, B, Fe, sau ngrminte complexe. Acestea pot fi aplicate n sol sub form solid sau
lichid, iar pentru ferilizare foliar ,sub form lichid.
Cu ajutorul ngrmintelor chimice se poate influena calitatea i cantitatea
produciei, dar n acelai timp, prin aplicarea unor doze necorespunztoare, este posibil
provocarea de tulburri grave n bilanul de nutriie a pomilor. Exemplu, azotul peste 300
kg/ha s.a.; potasiul peste 350 kg/ha s.a.
Ca sistem de fertilizare n livezile intensive de mr, Miliiu I. i Negril A.recomand
ca ncepnd de la plantare i pn n anul al III lea inclusiv, s se administreze cte 40 g N, 25
g P, 40 g K s.a/pom i an de vrst. Din anul al IV-lea pn n al X lea se administreaz cte
25 kg N, 15 kg P i 25 kg K s.a /ha/an de vrst a pomilor. Aceasta, n cazul unui sol normal
aprovizionat n elemente nutritive
ngrmintele chimice azotate folosite n pomicultur sunt: sulfatul de amoniu (2021% .a.); azotatul de sodiu (15-16% .a.); azotatul de amoniu (32-34% .a.); ureea (46% .a.)
etc.
ngrmintele fosfatice: superfosfatul simplu (16-22% s.a.); superfosfatul concentrat
(38-54 % s.a.); fosfatul diamoniacal (47 P i 16%N)
ngrminte potasice. sarea potasic (20-45% s.a.); clorura de potasiu (60-63% s.a.);
sulfatul de potasiu (48-54% s.a.).
ngrminte cu magneziu: Sulfatul de magneziu (9,9% Mg i 13% S); solenitul (813% Mg, 18-21% Ca.); sunitul, serpentinitul, kisinit etc,
Referitor la tehnica de fertilizare i la epoca de administrare a ngrmintelor vom
face n continuare cteva precizri cu caracter general.
n scopul atingerii obiectivelor urmrite, la stabilirea conduitei de fertilizare a unei
plantaii pomicole este necesar, s se rspund unor cerine fundamentale referitoare la epoca
de administrare, la cantitate (doze) i la modul de aplicare.
Fertilizarea epigee (foliar)
Eficiena administrrii elementelor nutritive n cursul perioadei de vegetaie depinde de
caracteristicile frunzelor, n mod deosebit de cuticul i de ceara depus pe aceasta. Penetraia
ionilor n frunze se realizeaz cu cea mai mare uurin prin stomate. n consecin, rata
absorbiei este mai mare pe faa inferioar dect pe cea superioar.
Din aceste motive, frunzele drupaceaelor sunt mai puin eficiente n privina absorbiei
dect frunzele mrului i citricelor. Diferene n aceeai privine exist i ntre soiuri.
108

Permeabilitatea frunzelor pentru uree este de 10-20 de ori mai mare dect
permeabilitatea pentru ionii anorganici. O mare importan pentru reuita fertilizrii epigee o
are formula chimic a substanei i prezena unor adjuvani (substane emulsionante, adezivi).
Aplicarea ngrmintelor foliare are efecte asupra fotosintezei, dar rezultatele sunt
controversate. n orice caz, poate fi reinut faptul c aplicarea fertilizrii foliare, se poate
stimula fotosinteza, atunci cnd elementele administrate sunt prezente n pom la cote de
caren sau subcaren.
Utilitatea fertilizrii foliare este deosebit n cazul administrrii microelementelor,
chiar dac tratamentele nu sunt aplicate pe fondul unor carene. De exemplu, administrarea
borului n fazele de prenflorit favorizeaz legatul la pr, prun , mr i cire.
Principalele ngrminte foliare utilizate n pomicultur sunt: Folifag (macro- +
microelemente + aneurin + procain), I.C.P.A.1...4, create de Institutul de Cercetri
Pedologice i Agrochimice, Fgra, Polimet etc.
Fertilizarea foliar nu trebuie s se substituie fertilizrii clasice, dar poate completa
necesarul de elemente nutritive n fazele critice fiziologice i climatice pentru plante. Acest tip
de fertilizare are o influen pozitiv asupra unor indicatori biochimici ai fructelor (substan
uscat, compoziie mineral, aciditate, coninut n zahr etc.) precum i ai unor indicatori
biometrici, privind diferenierea mugurilor de rod, legarea fructelor, greutatea medie a unui
fruct etc., remarcndu-se n special varianta de ngrminte I.C.P.A.4.
Irigaia fertilizant
Aceast tehnic presupune administrarea elementelor nutritive prin intermediul apei de
irigare. n ultimul timp, irigaia fertilizant a fost tot mai frecvent aplicat, ca urmarea
introducerii metodelor de irigare localizat (prin picurare), mai ales n zonele aride, pe
terenurile dificile sau nisipoase. Pe solurile fertile i n zonele umede, eficiena real a acestei
tehnici este mult mai incert. Aplicarea elementelor nutritive n apa de irigare favorizeaz,
desigur, mbogirea solului chiar i n biomineralele puin mobile (fosfor,potasiu) la nivelul
straturilor relativ profunde, funcie de volumul de substrat udat. (Granelli Spada, 1984).
Distribuia ionilor n sol depinde de frecvena irigrii i de natura terenului. Adesea, n
funcie i de elementele administrate, pH-ul substratului poate fi putemic influenat i
levigarea anumitor ioni poate fi net intensificat. Ca tehnic normal de administrare a
ngrmintelor, irigaia fertilizant conduce rar la sporuri de producie, dar permite adesea
ameliorarea calitii fructelor (Sozzi .a. 1984). n zonele temperat-umede, la acest mod de
aplicare a ngrmintelor, trebuie s se recurg, ca de altfel i la fertilizarea foliar, pentru
depirea unor momente critice, sau n cazul unor carene de nutriie greu de soluionat ntr-o
alt manier.

10.6. Irigarea plantaiilor pomicole


n zonele climatice, unde regimul precipitaiilor nu poate asigura meninerea unui nivel
optim de umiditate n sol, irigarea devine o msur agrotehnic indispensabil, menit s
asigure obinerea de recolte mari de fructe, constante i de calitate superioar.
Pomicultura modern necesit folosirea optim a tuturor factorilor tehnologici, n vederea
obinerii unor randamente economice maxime.
Aportul suplimentar de ap trebuie realizat n strict concordan cu necesitile
pomilor, excesul de udri putnd avea rezultate contrare celor urmrite, att asupra proceselor
de cretere i fructificare, dar, mai ales, asupra nsuirilor naturale ale solului. Apa
administrat n exces transport n profunzime, irecuperabil, cantiti nsemnate de substane
nutritive, contribuie la degradarea solurilor, mai ales a celor cu pnz freatic apropiat de
suprafa.
Exist o corelaie pozitiv ntre volumul transpiraiei i cantitatea de substan uscat
elaborat de plant, raport denumit coeficient de transpiraie. Acesta este utilizat pentru
evaluarea consumului hidric al diferitelor specii pomicole.
109

Consumul zilnic de ap este influenat de condiiile ecologice, fenofaza de vegetaie,


specie, soi, portaltoi etc. Acest consum variaz de la 4 la 7mm.
Constante hidrofizice utilizate pentru stabilirea necesarului de ap;
- gradul de porozitate a solului;
- permeabilitatea;
- grosimea stratului de sol;
- densitatea aparent a solului;
- prezena aerului i apei.
Aceste constant.e, precum i nivelurile optime pentru cultura pomilor au fost prezentate ntrun capitol anterior, tabelul 10.1.
Evaluarea cantitii de ap din sol se poate realiza prin metode clasice (uscare n
etuv i calculul coninutului de ap) sau expeditive, (tensiometre, umidometre etc.).
Stabilirea momentului i a volumului de ap pentru irigarea pomilor.
Coninutul de ap trebuie s fie meninut n plantaiile pomicole n cadrul intervalului
de umiditate activ (I.U.A.), care este cuprins ntre capacitatea de cmp pentru ap i
coeficientul de ofilire.
Pentru a aprecia plafonul minim de umiditate, deci momentul de intervenie prin
irigare, ne putem folosi de capacitatea de cmp pentru ap, sau de intervalul umiditii active
(I.U.A.), n primul caz se consider c nivelul apei din sol nu trebuie s coboare sub 70-80 %
din capacitatea de cmp pentru ap care, spre exemplu, este optim pentru cultura mrului.
n aprecierea momentului optim de intervenie prin irigare, se va ine seama i de
fenofaza n care se gsesc pomii. La speciile pomaceae, interveniile se impun: primvara
timpuriu, nainte de nflorire n cazul lipsei de precipitaii; dup legarea fructelor; ;la nceputul
creterilor intense anuale; n perioada cderii fiziologice a fructelor; la creterea viguroas a
ramurilor, cu 2-3 sptmni nainte de recoltare i toamna cu o udare de aprovizionare funcie
de condiiile climatice din anul respectiv.
n general numrul udrilor este de 3-5.
Norma de udare poate fi calculat dup mai multe relaii:
m = 100 x H (C-p) n care: m = norma de udare; H = grosimea stratului de sol umezit
prin irigare (m); C = capacitatea de cmp pentru ap (%); p = rezerva de ap existent n sol
naintea udrii (%).
La norma de udare stabilit se adaug 10 % pierderi care intervin n timpul udrii.
Norma de irigare constituie suma normelor de udare i reprezint cantitatea total de
ap exprimat n m3/ha/an. Pentru calculul normei de irigare se poate folosi relaia:
M = (e +t) + Rf-Ri-Pv, n care:
e + t = consumul total de ap reprezentat prin suma pierderilor prin evaporare (e) i
transpiraie (t) n timpul perioadei de vegetaie;
Rf= rezerva final a apei din sol la sfritul perioadei de vegetaie;
Ri = rezerva imial a apei din sol;
Pv = precipitaiile din perioada de vegetaie.
Pentru zona de N-E a Moldovei, cercetrile au demonstrat c norma de 1500 m 3 ap/ha
aplicat n trei udri prin aspersiune, a dat cele mai bune rezultate n cultura mrului (G.
Grdinariu, 1994).
Metode de irigare n pomicultur se folosesc mai multe metode de irigare: prin
brazde, prin aspersiune, subteran, prin picurare i bazine.
Irigarea prin brazde se aplic pe solurile cu textur mijlocie i mijlocie spre grea, cu
pante mici i uniforme (0,25-4 %). Apa se conduce pe brazde, deschise cu raria sau plugul,
distanate ntre ele la 1 m i l,5-2 m de rndul de pomi. Lungimea brazdelor depinde de
textura solului; pe soluri uoare sunt mai scurte de 100 m, iar pe soluri grele de 120-200 m.
Pe terenurile cu pant pn la 15-18 %, brazdele trebuie s urmreasc curbele de
nivel, cu u abatere maxim de pn la 4 %. Distribuirea apei din canalele provizorii de irigare
la brazde, se realizeaz prin sifoane portabile.
110

Irigarea prin aspersiune realizeaz o economie de ap de 25-30 % fa de irigarea prin


brazde. Aparatele de irigat prin aspersiune pot fi fixe sau mobile. Aceast metod poate fi
practicat i pe terenuri cu relief mai frmntat. Irigarea poate fi efectuat deasupra sau sub
coroana pomilor.
Irigarea prin bazine este costisitoare i greoaie. Se poate aplica pe terenuri cu pante de
1-2%. Apa adus prin canale deschise sau conducte ngropate, este distribuit la baza pomului
n "bazine" amenajate cu digulee de 15-25 cm. nlime.
Irigarea prin picurare. Prezint avantajul unei economii de ap i energie fa de
celelalte sisteme. Poate fi practicat pe orice fel de teren. Apa este adus prin conducte la
rndul de pomi i distribuit prin duze de picurare-cte 4 la fiecare pom, cu un debit de 1-10
1/or. n paralel se face filtrarea apei. Instalaia este destul de costisitoare i necesit cheltuieli
mari cu ntreinerea.
Irigarea prin conducte perforate const n perforarea conductelor de aduciune n
dreptul pomilor, prevzndu-se orificii cu diametre crescnde de la l,6 mm la 2,5 mm, pentru
a se evita pierderile de presiune. Conductele sunt suspendate la 30-40 cm de la suprafaa
solului pe direcia rndului.
Irigarea prin conducte subterane const n introducerea apei direct la rdcina
pomilor printr-o ree fix de tuburi de ceramic sau material plastic plasate la 50-60 cm.
adncime i perforate. Metoda are multe avantaje; se evit pierderile prin evaporare; nu sunt
stnjenite lucrrile de ntreinere; se creeaz un regim favorabil n jurul rdcinilor etc, dar i
dezavantaje: cost ridicat al materialelor; nfundarea orificiilor perforate etc.
Ct privete aportul hidric, innd cont de condiiile actuale i previzibile, s-a ajuns la
concluzia, c n irigarea pomicol criteriul fundamental presupune, aplicarea de udri
frecvente cu norme mici de ap, pentru asigurarea unei cantiti optime n anumite zone ale
sistemului radicular. Aceste regimuri sunt n msur s susin metabolismul pomilor la un
nivel ridicat. Ca urmare, este indicat s se utilizeze metode de irigare localizat, la suprafa
sau subteran, funcie de tipul de sol i, mai ales, de condiiile climatice.
Aplicarea la scar tot mai larg a tehnicilor care permit o dozare tot mai precis a
necesarului de ap, determin orientarea spre administrarea ngrmintelor concomitent cu
irigarea. Punerea n aplicare a acestei metode destul de costisitoare este recomandabil doar n
condiii pedologice dificile (G. Grdinariu, 1994).

10.7. Recoltarea fructelor


Recoltarea fructelor reprezint o verig tehnologic deosebit de important, deoarece,
determin evoluia calitii produselor n procesul de valorificare. Recoltarea i manipularea
fructelor necesit un volmn mare de munc i o dotare tehnic corespunztoare, mai ales
pentru fructele destinate consumului n stare proaspt (ntre 35-75% din necesarul de for de
munc al unei culturi).
Pentru realizarea campaniei de recoltare este necesar estimarea produciei de
fructe.Aceasta se realizeaz n mai multe etape:
- toamna se face aprecierea ncrcturii de muguri de rod n vederea stabilirii
intensitii tierii de producie;
- primvara, la sfritul lunii aprilie -nceputul lunii mai, se apreciaz gradul de
nflorire al pomilor;
- dup cderea fiziologic a fructelor;
- la nceputul intrrii n prg a fructelor.

Prognozarea produciei const n determinarea produciei medii de muguri floriferi sau


de fructe ce revin pe ml de ramur. Se apreciaz o recolt bun cnd numrul acestora este
111

cuprins ntre 8-12 la mr, pr i 15-20 la prun, cire i viin. La piersic, producia.este
asigurat cnd pe ml de schelet exist 5-6 ramuri mixte.
Momentul recoltrii depinde de destinaia fructelor (consum n stare proaspt sau
prelucrare) i de gradul de perisabilitate al acestora (A. Gherghi .a., 1979).
Fructele se pot grupa n 4 categorii:
1. Fructe excesiv de perisabile: cpuni, afine, zmeur, coacze, se recolteaz la
maturitatea de consum, se sorteaz concomitent cu recoltarea i se aeaz direct n ambalaje
cu capacitate mic (0,5-1 kg).
2 Fructe foarte perisabile: caise, ciree, viine, prune, piersici, nectarine, se recolteaz
n faza de prg cnd pulpa este suficient de ferm.
3. Fructele perisabile: mere i pere (n special cele de var i toamn), se recolteaz n
prg cu 7-12 zile nainte de maturitatea de consum.
4. Fructe mai puin perisabile: nucifere, se recolteaz cnd pericarpul crap n zona
punctului stilar, la circa o treime din fructe.
Soiurile de iarn de la pomacee se recolteaz nainte de cderea brumelor.
Tehnica recoltrii. Recoltarea fructelor destinate consumului n stare proaspt i a
celor care se pstreaz peste iarn se realizeaz n exclusivitate manual. Cele destinate
prelucrrii se pot recolta parial sau n totalitate mecanizat.
Trebuie evitat ruperea ramurilor de rod, a frunzelor, recoltarea efectundu-se n
general prin rsucirea fructelor, apsnd pe locul de prindere al pedunculului, de la periferie
spre interiorul coroanei i de la baz spre vrful acesteia. Recoltarea poate fi selectiv sau
integral,
Apoi fructele trebuie inute la umbr i transportate ct mai rapid, n vederea sortrii,
calibrrii i ambalrii. Se recomand ca pentru recoltare i transport s se foloseasc lzi care
pot fi paletizate utilizndu-se stivuitorul mecanic sau electric.

112