Sunteți pe pagina 1din 2

Prajitura cu visine

Ingrediente - Prajitura cu visine


- 4 oua - o cana zahar - 5 linguri de apa - 3 linguri ulei - 2 cani faina - 1 lingura cacao - zahar vanilat,
esenta de vanilie - un borcan compot visine - un plic crema vanilie - 400 ml lapte - ciocolata rasa (de orice
tip)
Mod de preparare - Prajitura cu visine Se pune la fiert, cana de zahar cu 5 linguri de apa. Albusurile se
bat spuma, iar peste ele se adauga treptat, siropul fierbinte, galbenusurile, uleiul, aromele si faina. Se
amesteca bine, iar un sfert din compozitie, se toarna intr-o tava de copt, de forma dreptunghiulara, nu
prea mare, altfel nu o sa fie inalta prajitura. Tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina, in prealabil. In
restul de compozitie se pune lingura de cacao, se amesteca bine si se rastoarna peste primul strat de
compozitie. Se presara visine fara samburi si scurse de zeama. Se baga la cuptor, la foc potrivit, pana
trece de testul scobitorii. Intre timp se prepara crema de vanilie, conform instructiunilor de pe ambalaj.
Dupa ce s-a racit blatul, se unge cu crema de vanilie la suprafata, apoi se rade ciocolata pe deasupra.
Dupa ce sta un pic la rece se taie in ce forme doriti. http://retete.flu.ro/reteta-prajitura-cu-visine-46/

Prajitura cu visine
Ingrediente - Prajitura cu visine

3 oua
8 linguri de zahar
2 pliculete zahar vanilat
5 linguri ulei
10 linguri lapte
15 linguri mari de faina
1 praf de copt
1 borcan compot de visine fara samburi
Mod de preparare - Prajitura cu visine Se mixeaza ouale cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga
uleiul, laptele, apoi faina amestecata cu praf de copt. Se mixeaza bine si se toarna compozitia in tava
unsa si tapetata cu faina. Se scurg visinele si se pudreaza cu faina, dupa care se aseaza peste aluat. Se
da la cuptor pentru 30 de minute. Dupa ce se raceste se presara cu zahar pudra.

http://retete.flu.ro/retete-recomandate/prajitura-cu-visine~compot/

Prajitura Super Pufoasa cu Visine http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/dulciuri/prajitura-super-pufoasa-cuvisine-4635/

Ingrediente:

4 oua

15 linguri cu varf faina cu agent de crestere sau faina obisnuita + 1 plic praf de copt de 10 g

12 linguri zahar

2 plicuri zahar vanilat

9 linguri ulei de floarea-soarelui

15 linguri pana la 240- 250ml lapte caldut

1 plic praf de copt a 10 g

aproximativ 700-800 g visine fara samburi (ananas, caise, piersici etc)

sferturi de nuca, cantitate dupa preferinta

Pentru ornat:

zahar pudra vanilat


Preparare:
Mixati ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana obtineti o crema groasa, albicioasa si pufoasa, apoi
adaugati treptat uleiul, cate 1 lingura de lapte caldut, iar la sfarsit, inglobati cu o spatula, faina cernuta
impreuna cu 1 plic praf de copt - daca ati folosit faina cu agent de crestere sau cu 2 plicuri de praf de copt
- daca ati folosit faina obisnuita.
Adaugati cate putin din cantitatea de lapte precizat, astfel incat sa obtineti un aluat potrivit, care sa curga
usor, mai gros decat cel declatite.
Turnati-l intr-o tava mare de aragaz (30x35 cm la interior), captusita, inclusiv peretii, cu hartie de copt.
Asezati uniform deasupra aluatului, visinele putin scurse si presarati sferturile de nuci. (Cand folosesc
visine fara samburi din compot, eu le rastorn din borcan intr-o strecuratoar, nu le las la scurs si nu le trec
prin faina sau amidon).
Dati la cuptorul bine incins, cu 15 min inainte de a introduce tava, pentru 35-40 min sau pana ce trece
testul cu scobitoarea si este frumos rumenita, dar nu prea tare si nu inchisa la culoare. Coaceti la foc mic,
pe toata durata, reducand flacara la mic (175 grade) din momentul cand introduceti tava in cuptor.
Scoateti tava, lasati 5 min sa se racoreasca prajitura in ea, apoi, prinzand de marginile foii de copt o
asezati pe un gratar, o pudrati cu zahar praf vanilat si o lasati la racit.
Mentiuni: Precizari:
Folositi o tava cat mai intinsa astfel incat aluatul sa acopere in strat foarte subtire fundul tavii, pe care il
veti nivela inclinand tava. Visinele puse peste aluat nu trebuie sa se scufunde in acesta mai mult de
jumatate. Daca vedeti ca ele cad in aluat, dati tava la cuptor pentru maxim 15 min, scoateti-o si lucrand
foarte repede, asezati visinele si nuca si dati din nou tava la cuptor pana se coace prajitura. In acest caz,
presarati si putin zahar tos deasupra. Respectand aceste indicatii, precum si cele din reteta, veti obtine o
prajitura, nu exagerat de inalta (desi veti constata cu uimire cat de mult creste in inaltime!), dar in care,
visinele vor fi uniform repartizate pe toata inaltimea blatului crescut in cuptor, avand astfel o proportie
aproape egala de blat si visine. Aluatul va fi moale si deosebit de pufos, iar visinele vor ramane zemoase
si moi. Nici ca se poate o preparare mai usoara si rapida, cu rezultate spectaculoase in gust, arome, etc. .