Toast cu sunca - croaziera

Ingrediente:
-1 ou
- 100 g brnz degresat
- 1 lg amidon de porumb
(renuntati la el in atac)
- 2 lg tre de ovaz mcinate
(sau grau daca vreti sa le folositi
pe cele de ovaz la alta reteta)
- sare, piper, ierburi aromate
- 1 vf de cuit de praf de copt (opional)
- 2 felii
de
unc

degresat de pui sau jambon de curcan

Preparare. Se bate oul i se amestec cu brnza. Se adaug
amidonul, trele, condimentele i praful de copt. Se ntinde
compoziia pe o tav tapetat cu hrtie de copt, n form
dreptunghiular sau ptrat (de dimensiunea a 4 felii normale de
toast). Se introduce tava n cuptorul ncins la 180 de grade i se
las 20 minute. n cuptor se umfl foarte tare (se vede n poz)
dar apoi se las.
Scoatem tava i lsm s se rceasc. Tiem in jumtate i apoi
aezm unca pe o parte i acoperim cu cealalt jumtate. Ies
astfel 2 toast-uri. Dac suntei la PL adugai cte o frunz de
salat, ardei, felii de castravei sau ce vrei voi. Cine gsete
cacaval sau brnz topit n limita de grsime permise poate s
l adauge. Dup ce le-am umplut le punem n aparatul de toast i
gata!
Dac nu avei aparat putei s le mai punei la cuptor cteva
minute. Delicios!
Poft bun!

Pui cu mustar si rozmarin

Acestei reete i putei aduga orice garnitur de legume dorii dac suntei la PL. Dac nu,
atunci este foarte bun i pentru zilele proteine. Nu vreau s i mai fac o introducere pompoas
aa c poftii reeta i spor la treab.
Faza Atac, Croazier (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiv
Ingrediente:
-4-5 buci de pui (piept, ciocnele, pulpe)
- 2 cei de usturoi taiai n jumtate
- 2 lg de mutar
- 1-2 lg ndulcitor lichid (nu e musai dac nu v place gustul dulceag) poate fi nlocuit cu miere
dac nu suntei la diet
- 1 lgt ulei de msline (nu pentru atac)
- sare, piper
- 1 lgt oet de vin
- 3 crengue de rozmarin
Preparare. Se pun bucile de pui ntr-o pung alimentar cu fermoar (se vede n foto). Se
adaug peste celelalte ingrediente i se amestec foarte bine ca s fie unse toate bucile de pui.
Se pune n frigider la marinat circa 24 ore. Nu uitai ca la cateva ore s le mai amestecai un pic
n pung.
Scoatem bucile de pui i le punem ntr-o tav pe care o introducem n cuptorul ncins la 180 de
grade pentru circa 30-40 minute.
Gustul este desvrit i sper s o ncercai ca s v convingei.
Poft bun!

Pancakes cu sunca
Astzi v propun o variant de mic dejun uor de
preparat i sios. Conine i poria zilnic de tre
aa c mpucai doi iepuri dintr-o lovitur. Trebuie s
recunosc c pe mine m-a salvat n cteva diminei
reeta asta, aa c musai s v-o mprtesc i vou.
Faza Atac, Croazier (PL, PP), Consolidare,
Stabilizare definitiv
Ingrediente:
-2 ou
- 2 lg tre de ovz (1 i jumtate la atac)
- 1 lg tre de gru (permis din
atac pentru digestie)
- 2 lg brnz degresat
- sare, piper
- ierburi aromate
- 2 felii de unc de pui degresat
sau jambon de curcan
Preparare. Batem oule, adugm
brnza i omogenizm compoziia. Punem apoi trele i
condimentele i amestecm. unca o tiem bucele. Se las compoziia s se odihneasc 5-10
minute. ncingem foarte bine o tigaie antiaderent i turnm cte un polonic n mijlocul acesteia.
Atenie, se pune pe mijloc compoziia, nu se ntinde n toat tigaia.
Presrm bucele de unc deasupra (sau putei s le amestecai direct n compoziie). Se las
circa 1 minut i apoi se ntoarce pe cealalt parte. Trebuie s ias pancakes de circa 10 cm
diametru i astfel ies 6 buci.

Se consum ca atare sau alturi de o roie, un castravete etc., dac suntei la PL.
Poft bun!

Chiftele cu ou (Scotch eggs)

Scotch eggs este considerat un aperitiv n Anglia, numai bun de luat atunci cnd mergem la
picnic. Curios este faptul c Magazinul londonez Fortnum & Mason pretinde c reeta i aparine
fiind inventat n 1738, dei exist dovezi c acetia s-au inspirit din buctria tradiional
indian. Reeta este una ct de simpl i se refer la un preparat constnd din ou fierte nvelite
n carne de crnai.
Astzi v propun o variant dukan, mai sntoas dect originalul n care chiftelele sunt prjite n
baie de ulei. in s i mulumesc celei care mi-a dat ideea acestei reet, prieten pe Facebook.
Faza Atac, Croazier (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiv
Ingrediente:
-8 ou de prepeli fierte tare
-300 g carne de vit tocat
- 2 ou de prepeli crude
- 1 ceapa alb dat prin rztoarea mic i scurs de zeam
- sare, piper
- ptrunjel verde (1/2 legtur)
Preparare. Amestecm toate ingredientele cu excepia oulor fierte. mprim att ct putem
carnea n 8 pri. Cu o lingur Lum cte o parte, o ntindem n palm, punem oul fiert n
mijlocul acesteia i apoi nvelim oul n carne. Aezm chiftelele pe hrtie de copt n tav.

Coacem n cuptor circa 20 minute (relativ, v dai seama cnd sunt gata dup culoare).

Se pot servi si calde si reci. Pot fi fcute i cu carne de pui sau de curcan, depinde de preferine.
La PL le puteti combina cu ciuperci cu sos alb. Un deliciu!
Poft bun!

Oua umplute cu ton

Din nou joi, din nou o reet pentru atac i PP! Dei avem tendina s facem ou umplute doar
cnd avem ceva de srbtorit n familie, eu v propun s le ncercai oricnd avei poft de ele.
De data asta sunt ou umplute cu ton, delicioase i uor de pregtit. Atenie ns la colesterol!
Faza Atac, Croazier (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiv
Ingrediente:
-5-6 ou fierte
- 2 lg brnz degresat
- 1 cutie ton n suc propriu (185 g)
- sare, piper
Preparare. Fierbei oule tare i le tiai n jumti dup ce s-au rcit. Tonul l scurgei de ap
i l mrunii cu furculia.
Peste el adugai glbenuurile (nu trebuie s le punei pe toate mai ales dac avei problem cu

colesterolul), brnza degresat i condimentele.

Se amestec foarte bine.

Din compoziia rezultat putei umple oule cu lingura sau putei s punei compoziia ntr-un
posh i umplei oule. Le pstrai la rece. Le putei mnca alturi de turtie sau chifle dukan
(reetele le gsii la seciunea pine). Daca doriti puteti sa pregatiti si o maioneza dukan pentru
ele.
Poft bun!

Caserola cu pui si ou
O reet foarte gustoas pentru zilele de atac sau
pentru PP (deci i joia sfnt). Reinei ns, ca
aceasta este o reet care poate i preparat i
consum i de persoanele care nu sunt la diet.
Faza Atac, Croazier (PP, PL), Consolidare,
Stabilizare definitiv
Ingrediente:
-1 piept de pui sau 2 pulpe superioare fr piele
- 150 g iaurt degresat
- 2 ou
- sare, piper, boia, oregano
Preparare. Tiem carnea de pui n buci pe care le condimentm. Punem carnea ntr-o tigaie
antiaderent ncins i o lsm la foc mediu 5-7 minute pn devine carnea alb. Turnm apoi
carnea ntr-o caserol (rezistent la temperaturi mari) sau folosim 2 caserole mai mici (aa am
fcut eu).
Turnm deasupra crnii iaurtul i spergem oul/oule peste. Presrm oregano deasupra i
introducem caserola n cuptorul ncins la 180 i pstrm la copt pn se face oul (20 minute
aproximativ).

Se consum ca atare, fiind o mas sioas i gustoas pentru zilele de atac i PP.
Poft bun!

Maioneza Dukan

In sfarsit a venit si timpul pentru maioneza. Nu am apucat pana acum sa urc reteta, dar niciodata
nu e prea tarziu. Am incercat mai multe retete, dar asta mi s-a parut cea mai ok.
Faza Atac, Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 1 galbenus de ou fiert
- 1 galbenus de ou crud
- 4 linguri branza degresata (am folosit Lacteea cu 0,2%)
- 1/2 1 lingurita mustar
- sare
- 2-3 picaturi de indulcitor lichid (optional)
Se piseaza bine galbenusul de ou fiert si se amesteca apoi cu cel crud. Se adauga mustarul, branza
degresata, sarea si indulcitorul. La sfarsit am pus compozitia in blender si am amestecat bine de
tot, ca pasta sa fie foarte fina. A iesit o maioneza usoar care poate fi integrata in mai multe
mancaruri.

CIORBA DREASA CU ZDRENTE DE OU

Categorie:
Supe, creme, borsuri
Etapa:
Atac
Portii:
3
Timp de preparare:
10
Timp de gatire:
30
Dificultate:
Scazuta
Ingrediente:
-2 pulpe pui fara piele
- o ceapa mica intreaga
- Activia Light (iaurt degresat)
-1ou
sare, 2 lingurite otet, piper,2-3catei de usturoi dati pe razatoare
Pasi pentru executare:
se fierb pulpele cu ceapa intreaga si sare
se bate oul si se intinde cu furculita in zeama de carne
se amesteca iaurtul cu zeama fierbinte, apoi se rastoarna in oala
stingem focul si potrivim cu otet, usturoi si piper
Pofta buna!

Paine rapida la microunde dukan

Categorie:
Paine si produse de panificatie
Etapa:
Atac
Portii:
1
Timp de preparare:
10min
Timp de gatire:
10min
Dificultate:
Scazuta
Ingrediente:
1-ou
2-linguri de tarate (sau 1jumate la attac)
2-linguri de branza light
1-lingura praf de copt
condimente la placere (eu am pus sare,ceapa uscata ,si origano)
Pasi pentru executare:

amestecam toate ingredientele ,nu este nevoie de timp pt cresterea aluatului . punem compozitia
in microunde 3-4 minute. Se pot face si in tigaia de clatite .

Drob de pui

Categorie:
Feluri principale
Etapa:
Atac
Portii:
4
Timp de preparare:
15 min
Timp de gatire:
1h 30 min
Dificultate:
Scazuta
Ingrediente:
500 gr. ficat de pui
500 gr. carne tocata de pui
2 cepe uscate sau verzi
1 legatura marar verde
condimente (sare, piper) dupa gust

usturoi uscat 1/2 capatana sau verde 1 legatura

1 lg mare branza cremoasa Erhman sau altceva
5-6 oua (eu am gatit pentru 2 persoane)
Pasi pentru executare:
Pe pun ficatei de pui la fiert intr-o cratita pana in momentul cand incepe sa iasa spuma, de scurg
de apa si se lasa la racit.
Intr-un castron punem carnea tocata, ceapa verde tocata marunt sau uscata (calita in apa), mararul
tocat marunt, 4 oua, condimente dupa gust , lingura de branza cremoasa ( ce ar trebui sa
inlocuiasca smantana) usturoiul tocat marunt sau pisat si ficatei de pui tocati foarte marunt sau
trecuti prin tocator electric.
Se amesteca toate ingredientele si se pune compozitia intr-o tava in care avem hartie de copt,
deasupra de bat 2 oua dar cred ca si unul este de ajuns si se da la cuptorul incins, pentru 1 h si
jum cu aproximatie, la foc mic.
Pofta buna

Supia de pui sau de vita cu galuste pufoase

Categorie:
Supe, creme, borsuri
Etapa:
Atac
Timp de preparare:
10 min
Timp de gatire:
30 min
Dificultate:
Scazuta
Ingrediente:

Carne de pui( pulpe sau piept dupa preferinta) sau de vita

Tare de ovaz-5 linguri
Delicat( eu am folosit Maggi cu gust de gaina) dar putei adauga ce legume preferai pt a da gust
supei, acestea fiind evident scoase dupa ce s-au fiert
Un ou
Cam o ceaca de lapte cu 0,1% grsime
Pasi pentru executare:
Se spla bine carnea, se pune la fiert cu un morcov si o ceapa, eu am adugat Maggi cu gust de
gaina dar o puteti potrivi de gust cu orice delikat vreti.Cand carnea a fost fiarta, am tiat-o
bucatele mai mici iar morcovul si ceapa le-am dat la o parte cci nu vom avea nevoie de ele iar
separat, intr-un castron am pus 5 linguri de tarate de ovaz cu o ceaca de lapte( laptele trebuie sa
acopere taraele), eu am pus la ochi si am bgat la microunde cam un minut si jumtate . In
cuptor taraele se vor umfla in lapte aa ca trebuie ca pasta rezultata sa fie destul de groasa(cam
ca la mamaliga).Adaugati un ou btut,potriviti de gust( eu am mai pus un praf de Maggi) si
amestecati foarte bine compozitia, apoi cu o lingura puneti in supa galustele si mai dai puin in
clocot. Galustele cand vor fi fierte se vor ridica la suprafaa.Va asigur ca vor iei pufoase.
P.S. Ma duc sa pun putin patrunjel caci e aproape gata supita mea :))))