CAPITOLUL III

STUDIUL INDIVIDUAL AL ANIMALELOR

DOMESTICE

Aprecierea exteriorului animalelor domestice are drept scop

aprecierea valorii biologice i economice a animalelor. Al. Furtunescu n anul
1971 definete: exteriorul este acea parte a zootehniei care se ocup cu
studiul aspectelor exterioare pe care le prezint corpul animalelor domestice,
n vederea cunoaterii valorii economice i zootehnice a acestora. Studiul
exteriorului reprezint modalitatea de cunoatere i apreciere a animalelor,
completat cu date furnizate de studiul constituiei i produciilor economice i
se realizeaz prin trei metode: somatoscopie, somatometrie, somatografie.
Somatoscopia

(examinarea vizual a exteriorului animalelor)

apreciaz "n staiune", de la distan i apoi din apropiere animalul, palpnd

fiecare regiune corporal pe ambele pri. Dup ce s-a fcut examinarea
animalului n repaus, se trece la examinarea n mers, pentru a aprecia
corectitudinea aplomburilelor. Somatoscopia se face prin metoda liber i
metoda punctelor; n practic se folosete mai mult metoda punctelor, care
prezint un grad mai mare de obiectivitate (bonitarea animalelor).
Somatografia permite aprecierea exteriorului fie prin analiza
fotografiei animalului respectiv, fie prin notarea, cu ajutorul unor semne
convenionale, a calitilor i defectelor pe un dreptunghi (metoda
dreptunghiului), sau un profil de animal (metoda profilului).
Somatometria este metoda de apreciere a exteriorului pe baza
msurtorilor corporale. Datele obinute prin msurtori, exprimate n valori
absolute (kg, cm) sau relative i indici corporali, se compar cu standardul
rasei, furniznd indicaii privind modul n care dezvoltarea corporal i tipul
morfoproductiv al animalului se ncadreaz n parametrii rasei.

41

3.1. Condiia animalelor

Starea fiziologic i de ntreinere a animalelor la un moment dat se
numete "condiie". Condiia ne furnizeaz date asupra modului n care a fost
hrnit, adpostit, ngrijit i folosit un animal pn n momentul examinrii
lui. Se pot descrie la animalele domestice: condiia de reproducie, de
producie, de ngrare, de expoziie, de extenuare.
Condiia de reproducie este caracteristic animalelor de ambele
sexe ajunse la maturitate sexual, capabile s se reproduc datorit
desfurrii normale a tuturor funciilor organismului. Constituie tipul ideal
pentru aprecierea exteriorului unui animal i pentru msurtori biometrice.
Condiia de reproductor oglindete totalitatea nsuirilor morfoproductive
caracteristice rasei.
Condiia de producie (de antrenament sau de munc)

este

caracteristic cabalinelor de curse i animalelor de munc, oferind condiii

corespunztoare aprecierii exteriorului. Animalele beneficiaz de o hrnire
raional i o bun stare de ntreinere, reflectat printr-un tonus muscular
accentuat ca urmare a exerciiului constant.
Condiia de ngrare

este specific animalelor la ngrat i

reprezint starea de ngrare (procesele de asimilaie le depesc pe cele de

dezasimilaia), rezultatul fiind depunerea rezervelor de esut adipos pe
organele interne i la nivelul esutului conjunctiv subcutanat. Aceast stare
este consecina supraalimentaiei, deseori nsoit de lipsa micrii. Datorit
rotunjirii formelor corporale unele defecte de exterior nu pot fi sesizate,
aprecierea exteriorului i efectuarea msurtorilor corporale fiind n acest
caz improprie. Animalele aflate n aceast condiie sunt destinate sacrificrii.
Condiia de expoziie d imaginea standardului rasei respective;
reprezint expresia ce caracterizeaz toate nsuirile rasei, liniei, vrstei,

42

direciei de exploatare (carne, lapte, ln, ou, munc, mixte). n aceast

condiie animalele se preteaz att la msurtori, ct i la aprecieri de
exterior.
Condiia de extenuare ("mizerie fiziologic") este rezultatul
subnutriiei i eforturilor susinute depuse, a ntreinerii, ngrijirii i
exploatrii neraiona i reprezint o stare opus ngrrii. Procesele de
asimilaie sunt dominate de cele de dezasimilaie, animalele apelnd la
rezervele interne. Aspectul general al animalului este de oboseal, istovire,
extenuare i nu poate asigura aprecierea corect a exteriorului. Animalele
aflate n aceast condiie mpreun cu cele afectate de diferite tare ereditare
sau afeciuni patologice grave sunt destinate reformei.

3.2. Constituia animalelor domestice

Constituia animalelor domestice studiaz legtira exterior (forma
corporal)-structura diferitelor organe-capacitatea productiv a animalului i
a fost definit de Al.Furtunescu, ca fiind "totalitatea aspectelor morfologice,
structurale i funcionale care condiioneaz tipul productiv i nivelul
produciei unui animal ca i puterea lui de rezisten fa de condiiile
nefavorabile de mediu".
Caracterul constituiei este condiionat de factori interni (baza
ereditar) i de factorii externi (condiiile de mediu), care determin elementele
de apreciere definitorii privind examinarea constituiei:
Aspectul exterior (habitusul) este redat de aspectul morfofiziologic i indic constituia bun sau rea. Se deosebesc patru tipuri
fiziologice:
tipul respirator: animale cu torace profund (capacitate respiratorie mare),
gtul lung, trunchiul ngust (din profil: format corporal trapezoidal cu baza

43

mare orientat ctre trenul posterior la taurine i ovine i invers la cabaline i

format corporal triunghiular cu vrful n partea anterioar la psri ). Membrele
sunt lungi i subiri, musculatura fin. Caracterizeaz animalele specializate
pentru producia de lapte, caii de vitez i psrile pentru ou;
tipul digestiv: animalele au toracele scurt, cu o capacitate respiratorie mai
redus, trunchiul de form cilindric, gtul i capul scurte. Membrele sunt mai
scurte i mai groase. Animalele care se ncadreaz n acest tip constituional
prezint o bun capacitate de ngrare, datorit predominrii proceselor
anabolice n metabolismul acestora. Este caracteristic taurinelor i ovinelor
pentru carne, psrilor pentru carne i cailor de povar;

Tipuri fiziologice
A) tip respirator;
B) tip digestiv

tipul respirator-

digestiv i tipul digestivrespirator

(intermediare

primelor

dou

tipuri

constituionare),
caracteristice animalelor
cu producie mixt.
Interiorul

(particulariti

morfologice

biochimice

ale

organismului) prezint importan pentru constituie prin:

sngele i aparatul cardio-vascular. De exemplu: cantitatea total de snge
(%/kg viu) nainte de sacrificare este mai mare la vacile de lapte (6,14%) fa

44

de cele pentru carne (3-4%). Animalele care au un procent ridicat de

hemoglobina sunt mai productive, au constituia i conformaia mai bune;
pielea i produciile pieloase;
glanda mamar. De exemplu, la rasele de taurine cu producii mari de
lapte, esutul glandular reprezint 74-80%, fa de cele cu producii sczute (de
carne) cu doar 30-35%;
aparatul respirator. La animalele de tip respirator pulmonul este foarte
dezvoltat, alveolele sunt numeroase i mici, asigurnd capacitatea
respiratorie mai mare, comparativ cu cele de tip digestiv (pulmon mic,
capacitate respiratorie mic);
aparatul digestiv. Animalele de tip respirator au aparatul digestiv mai
dezvoltat;
glandele cu secreie intern. Glanda tiroid determin nivelul proceselor
oxidative n organism. La vacile de lapte (tipul respirator) tiroida are foliculii
mai mari, iar la vacile de carne (tipul digestiv) foliculii sunt mai mici, glanda
fiind mai bogat n esut conjunctiv.
Temperamentul (reacia la stimuli externi i interni) a fost definit de
ctre G. K. Constantinescu (1930) drept expresia calitii sistemului nervos,
respectiv iueala cu care individul reacioneaz la factorii excitani, descrie
patru tipuri i anume:
hipersensibil (foarte sensibil, nervos);
sensibil (vioi sau energic);
mezosensibil (linitit, animale blnde);
hiposensibil (slab sau limfatic).
Pentru animale sunt de dorit temperamentele sensibil i mezosensibil. De
obicei, animalele cu o constituia bun prezint i temperamentul dorit. n urma
efecturii msurrorilor corporale, n funcie de raportul lungimea
trunchiului-nlime-lrgimea

corpului,

se

deosebesc

trei

tipuri

morfologice: tipul brevimorf sau breviliniu, tipul mezomorf sau medioliniu

45

i tipul dolicomorf sau longiliniu, n strns corelaie cu tipul productiv al

animalului. Se cunosc patru tipuri constituionale:
constituia fin: corespunde animalelor cu fptur usciv, tipului
fiziologic respirator i tipului morfologic dolicomorf; aspectul animalelor
este usciv, iar temperamentul este vioi. Acest tip constituional este
caracteristic taurinelor i ovinelor pentru lapte, cailor de curse, ginilor pentru
ou, porcului Landrace; metabolismul lor este intens, produciile mari i
cerinele fa de hran, adpost i ngrijire sunt ridicate;
constituia robust: corespunde animalelor cu schelet gros i dens,
membre puternice cu articulaii largi, tendoane groase i copite tari.
Temperamentul este vioi, iar micrile energice. Este specific animalelor
specializate pentru carne, grsime, celor cu producii mixte i traciune grea.
Tipul fiziologic este digestiv. Prezint dou subtipuri: robust-compact i
robust-afnat:
- constituia robust-compact este caracteristic raselor de taurine
mixte, ovinelor pentru ln-lapte i ln-carne, cailor de traciune
intermediar i uoar, porcinelor de carne i de carne-grsime. Trsturile
generale ale animalelor din acest tip sunt intermediare ntre constituia fin
i robust-afnat. Tipul fiziologic este respirator-digestiv, cu temperament
moderat vioi. Tipul morfologic este mezomorf sau dolicomorf;
- constituia robust afnat este caracteristic cabalinelor de
traciune grea, taurinelor i ovinelor din rasele de carne, porcinelor pentru
grsime. Tipul morfologic n care se ncadreaz este cel brevimorf, iar tipul
fiziologic este digestiv-respirator.
constituia debil reprezint o exagerare a constituiei fine n sensul
negativ, fiind o consecin a exploatrii excesive a animalelor ntr-o singur
direcie (lapte, ln, ou etc.), a subnutriiei, animalele degenernd.
Animalele au scheletul slab dezvoltat, mas muscular redus, producii
piloase suprafine. Temperamentul este hipersensibil sau apatic, cu rezisten

46

sczut la variaiile factorii de mediu extern i cu fecunditate sczut. Aceste

animale fac obiectul nlturrii de la reproducie.
constituia grosolan reprezint o exagerare a constituie robuste n sens
negativ. Animalele au scheletul gros, musculatura lipsit de tonus, cu
disproporii ale diferitelor segmente corporale (cap mare, membre scurte),
piele i prul sunt groase. Temperamentul este limfatic, iar caracterele
sexuale slab dezvoltate (prolificitate, precocitate reduse). Animale cu o
astfel de constituie se exclud de la reproducie.

47