PARTICULARITILE FOLOSIRII UTILAJELOR AGRICOLE

1.1.

PROCES DE PRODUCIE, TEHNOLOGIE DE PRODUCIE, TEHNOLOGIE DE

MECANIZARE, OPERAIE, PROCES TEHNOLOGIC

n ultimii ani, se semnaleaz preocupri de aplicare n sectoarele agriculturii a metodelor i

procedeelor de munc din industrie. n acelai timp, s-a pus i problema precizrii unor no iuni
legate de specificul i particularitile acestui sector al economiei.
Procesul de producie mecanizat reprezint un proces tehnic complex prin intermediul
cruia se obine un produs constituit, din unul sau mai multe procese de lucru, de transport, de
control, de ncrcare-descrcare i din procese biologice ce au loc n organismele vegetale i
animale.
Tehnologia de producie n agricultur sau tehnologia agricol reprezint totalitatea
metodelor i mijloacelor folosite n prelucrarea materialelor agricole n vederea mbuntirii sau
modificrii formei, dimensiunilor, proprietilor fizico-chimice i mecanice sau a nsuirilor
biologice ale acestora.
Ca materiale agricol, se consider: pmntul, ngrmintele, fructele, seminele, precum i
anumite pri ale plantelor, ca: frunze, flori, tulpini i rdcini.
O tehnologie agricol cuprinde unul sau mai multe procese tehnologice. Un proces
tehnologic este constituit, la rndul su, dintr-o sum de operaii de lucru care concur la
prelucrarea materialului agricol.
Operaiile de lucru, dup modul cum particip la prelucrarea materialului agricol, pot fi:
- operaii de baz sau operaii tehnologice acelea care se rsfrng direct asupra
produsului (de arat, treierat, curat, uscat, presat, brichetat, dozat etc.);
- operaii de transport sau deplasare a materialului ntre dou operaii tehnologice
(deplasarea masei de tulpini tiate, deplasarea boabelor treierate etc.);
- operaii auxiliare acelea care nsoesc operaiile tehnologice i de transport
(distribuia seminelor la semnat, rabatarea tulpinilor la recoltare etc.);
- operaii de control i reglaj.
Operaiile tenologice pot fi de natur mecanic, termic, electrofizic, chimic, biologic,
biochimic i nuclear.
Un proces tehnologic cuprinde o singur operaie tehnologic i un numr dat de operaii
auxiliare, de transport sau de control i reglaj.
Operaiile tehnologice, ca parametrii i condiii de realizare, sunt specifice unui proces
tehnologic, respectiv unei tehnologii.
innd seama de materialul la care se refer i succesiunea n timp, tehnologiile agricole
pot fi:
-

de prelucrare a solului;
de ntreinere a plantelor;
1

de recoltare i prelucrare primar a produselor culturilor de cmp i legumicole;

de recoltare i prelucrare primar a produselor pomicole i viticole;
de prelucrare a a produselor agricole sub form de hran n zootehnie.

n tabelul 1.1 se dau operaiile tehnologice n cadrul celor cinci tipuri de tehnologii
prezentate anterior. Se observ c tehnologiile de recoltare primar sunt cele mai numeroase i
cuprind culturile de cmp, horticultur i viticultur. n cadrul fiecrui tip de tehnologie, se
ntlnesc diverse operaii tehnologice. Cele mai numeroase i mai des ntlnite sunt operaiile de
natur mecanic, dup care urmeaz cele termice, iar cele mai recente sunt operaiile nucleare.
Tabelul 1.1

mecanic

Natura operaiei tehnologice

termic
chimic
biologic

Tehnologia
1

de
prelucrare a
solului

-arat
-spare
-frezare
-grpare
-tvlugire
-cultivaie total
-nivelare
-modelare
-semnare
-plantare

de
ntreinere a
culturilor
de cmp i
legumicole
de recoltare
i
prelucrare
primar

-mrunire
-prire
-udare
-mprtiere
(ngrminte)
-cosire (tiere)
-ntoarcere
brazd
-adunare
-strivire
-tocare
-granulare
-mcinare
-presare

-furaje

3
-nclzire
-sterilizare

4
-fertilizare

5
-inoculare

-frigul
-pentru
combaterea
ngheului

-combaterea
duntorilor

- tratarea
duntorilor cu
hormoni

-uscare

-fermentare
controlat

fermentare

biochimic,
electrofizic,
nuclear
6
-humificare
(biochimic)

-divizare
electrostatic
(electrofizic)

-brichetare

-cereale

-tuberculordcinoase

-legume

de recoltare
i
prelucrare
primar
pomicultur

-viticultur
De
prelucrare a
hranei n
zootehnie

-tiere
-smulgere
-culegere
-detaare tiulei
-depanuare
-treier
-separare
-curire
-sortare
-smulgere
-distrugere vreji
-decoletare
-spare
-curire
-sortare
-tiere
-smulgere
-dislocare
-curire
-sortare
-culegere
-sortare

-uscare

-tratare semine

-condiionare

-controlul
germinaiei
-distrugere vreji

-culegere
-zdrobire
-desciorchinare
-scurgere
-presare
-separare
-limpezire
-splare
-sortare
-tiere
-mcinare
-dozare
-amestecare

-condiionare

-inocularea
seminelor
-ncolire
-fermentare

-conservarec
(nuclear)

-conservare
(nuclear)
-sortare
(eletro-fizic)

-rcire
-uscare
-congelare

-sortare

-rcire

-tratare cu
substane

-fierbere
-aburire
-rcire

-fermentare
-macerare

-presare
-terciuire
transport

Dezvoltarea tehnicii n perspectiv va duce desigur la creterea ponderii n tehnologiile

agricole a operaiilor de alt natur dect cea mecanic.
Executarea operaiilor n cadrul procesului tehnologic se face ntr-un anumit flux.
n industrie, lucrul n flux se caracterizeaz prin circulaia continu a materiei prime, a
produselor semifabricate sau fabricate, ntr-o succesiune precis a opera iilor de la intrare pn
ieire, ca semifabricaie, piese finite sau produse. n acest sector, fluxul tehnologic presupune o
micare a pieselor de la o operaie la alta, prin deplasarea succesiv sau automat, trecnd prin
faa unui loc de lucru fix.
n producia agricol, acest sistem se poate aplica numai cnd este vorba de tehnologiile de
prelucrare primar i condiionare a produselor recoltate, de pregtire a furajelor, sau la alte
lucrri staionare.
Specificul produciei agricole face ca, n acest domeniu, circulaia materiei supuse
prelucrrii s se desfoare n mod deosebit, n sensul c linia tehnologic cuprinde posturile de
lucru n deplasare, iar succesiunea operaiilor are loc prin deplasarea continu a ma inii care
prelucreaz materialul agricol.
n majoritatea cazurilor din producia vegetal, fluxul tehnologic este ntrerupt prin
perioadele de cretere i dezvoltare a plantelor. Modul cum evolueaz fluxul tehnologic n timp,
pentru o cultur, este prezentat n schema din figura 1.1.

Fig.1.1. Evoluia fluxului tehnologic n timp pentru o cultur

O parte din lucrrile de recoltare din campania de var sau de toamn se pot executa ns
ntr-o succesiune continu, nefiind fragmentate de perioadele de cretere i dezvoltare a
plantelor. De aceea, fluxul tehnologic al lucrrilor de recoltare se poate organiza n flux continuu
privind recoltarea, transportul produselor recoltate, pregtirea terenului pentru culturile succesive
i semnatul celei de-a doua culturi dintr-un an.
Organizarea fluxului tehnologic continuu n agricultur duce la obinerea de mari economii
de energie i combustibil, ca urmare a respectrii termenelor optime de efectuare a lucrrilor n
condiiile respectrii cerinelor agrotehnice.
Problema principal a unei tehnologii optime este aceea de a asigura corelarea cea mai
judicioas a operaiilor tehnologice i utilajelor pe ansamblul procesului tehnologic pentru
obinerea produsului cu cheltuieli minime de munc i mijloace ct mai reduse.
Aplicarea tehnologiilor moderne n agricultur este posibil numai odat cu trecerea la
mecanizarea complex a procesului de producie. Pe lng acesta, o tehnologie modern trebuie
s mai aib i urmatoarele caracteristici:
- corelarea judicioas n timp a diferitelor lucrri succesive pentru a nu se nregistra
ntreruperea fluxului tehnologic sau obinerea unui vrf n necesarul de utilaje;
- corelarea capacitilor de lucru a utilajelor care lucreaz n flux; o capacitate mai
redus a unor utilaje din fluxul tehnologic se poate compensa prin mrirea numrului
de utilaje;
- corelarea ntre culturile agricole din ntreprindere, n funcie de dispunerea n timp a
lucrrilor, pentru a fi posibil ealonarea n folosirea normal a utilajelor agricole,
astfel nct acestea s fie folosite ct mai complex n timpul anului;
- corelarea ntre sursa energetic, utilaje agricole i mijloacele de transport, n vederea
folosirii ct mai raionale a puterii tractoarelor.
Tehnologia de mecanizare reprezint un ansamblu de procese de producie, procese
tehnologice, lucrri i operaii, justificate din punct de vedere economic i tehnic. Acestea trebuie
s sa desfoare ntr-o anumit nlnuire, respectnd anumite condiii stabilite i folosind o gam
bine precizat de utilaje agricole.
Tehnologia de mecanizare este determinat de specificul ramurii de producie, ncadrate
ntr-o formul precis de executare mecanizat a lucrrilor agricole sau zootehnice, la epocile
optime, legate de fazele procesului biologic, cu specificarea modului lor de executare, pentru
obinerea unor producii vegetale i animale maxime, cu cheltuiei minime pe unitatea de produs.
n afar de alegerea celei mai economice variante de tehnologie de mecanizare, mai exist
i alte mijloace de reducere a consumului de energie, care constau n pregtirea terenului pentru
lucru i folosirea metodelor optime de deplasare, alctuirea celor mai economice forma ii
modulare de lucru, deservirea tehnologic, etc. Operaiile care decurg din multitudinea aspectelor
menionate mai sus sunt nglobate n cadrul tehnologiei de exploatare a utilajelor agricole, care
se ocup de problemele optimizrii privind folosirea acestor utilaje la executarea unei lucrri
(operaii), sau a mai multor lucrri succesive.