Universitatea Politehnica Bucureti

Facultatea Facultatea de Antreprenoriat, Ingineria i Managementul

Afacerilor

PROIECT
PROIECTAREA SISTEMULUI DE MANAGEMENT

Profesor coordonator:

Nume:

Sl.dr.ing. Petrua Mihai

Master: I.R.U.O.I.
Grupa: I

Bucureti
2014

Cuprins

1. Descrierea organizaiei...................................................................................2
1.1 Date generale despre societate...................................................................2
1.2. Scurt istoric al activitii desfurate pn n prezent..............................3
1.4. Date financiare:........................................................................................5
1.5. Sistem de management al calitii:...........................................................7
2. Activiti i metode de previziune:...............................................................10
3. Activiti i metode de organizare................................................................14
4. Activiti i metode de direcionare:.............................................................20
6. Activiti i metode pentru analiza i soluionarea problemelor...................26
7. Bibliografie...................................................................................................28

1. Descrierea organizaiei
1.1 Date generale despre societate
Danone Romnia (Danone P.D.P.A. S.R.L.) este o societate cu rspundere limitat,
cu sediul n strada Nicolae Cnea nr. 96, sector 2, Bucureti. n fiecare jude al rii exist
filiale, structura acestora limitndu-se la compartimentul de vnzri i cel de distribuie,
subordonate unui ef zonal de vnzri. Partenerii cheie ai ntreprinderii sunt reprezentai de
furnizorii de lapte n raporturile cu care exist parteneriate i colaborri la nivel de strategie.
Danone reprezinta urmatoarele caracteristici:

A fost inregistrata in data de 26 noiembrie 1996

Nr de inmatriculare la Registrul Comertului J40/9619/1996
Codul unic de identificare este: 8961927.

Danone este cea mai mare companie producatoare de iaurturi din lume, fiind, de
asemenea un important producator de biscuit si cereale.
Compania este present in 120 de tari si esti numarul 1 mondial in productia de
iaurturi si numar mondial in productia de apa imbuteliata. Principala misiune a companiei
este de a aduce, in fiecare zi, cat mai multor oameni din intreaga lume sanatate prin
alimente echilibrate nutritional si gustoase. Sanatatea si nutritia s-au aflat intotdeauna in
central preocuparilor Grupului Danone, prin incercarea sa continua de a oferi
consumatorilor produse sanatoase, echilibrate nutritional si gustoase.
Misiunea Danone Romnia
Misiunea firmei Danone n Romnia ncorporeaz un ideal, un el ambiios:
sntate prin ceea ce mnnci. Pe o pia invadat de produse alimentare nesntoase,
Danone i propune s direcioneze, s orienteze consumatorii spre a tri mai bine, mai
sntos, oferindu-le o gam variat de produse alimentare proaspete, sntoase i gustoase,
care s satisfac diversitatea de gusturi i nevoi nutriionale specifice pieei locale.
"Una dintre principalele idei directoare ale Grupului Danone este aceea c
alimentele joac un rol important n promovarea sntii i a strii de bine a fiecrei
persoane. De aceea, suntem convini c trebuie permanent s mbuntim calitatea
nutriional a produselor noastre, s investim n cercetare i noi programe de dezvoltare i

informare ce au drept scop principal, promovarea activitii fizice i a unei diete variate,
sntoase i echilibrate" (Franck Riboud, Preedintele Grupului Danone).
Danone i propune s aduc, n fiecare zi, ct mai multor oameni din ntreaga lume,
sntate, prin alimente echilibrate nutriional i gustoase.
1.2. Scurt istoric al activitii desfurate pn n prezent
a.

Istoria Grupului Danone

1919 Isaac CARASSO produce pentru prima dat iaurtul Danone, folosind

fermeni lactici selectionai de Institutul Pasteur din Paris.

La nceput, iaurtul se vindea numai n farmacii, fiind singurul leac cunoscut

mpotriva diareei infecioase (descoperirea penicilinei primul antibiotic- de ctre Fleming

avea s se produc n 1928).

1923-1929 Primele premii internaionale acordate iaurtului Danone, la

expoziiile de la Roma i Barcelona.

1929 Daniel, fiul lui Isaac CARASSO, nfiineaz Societatea Parizian a

Iaurtului Danone.

1932 Construirea fabricii Danone la Lavallois-Perret, la marginea Parisului

1942 Fondarea companiei Dannon Milk Products n Statele Unite.

1953 Compania Danone este cotat la bursa de la Paris; lansarea de iaurturi

cu fructe Danone Fruits;

1958 Danone semneaz primul acord cu Charles Gervais (cea mai

cunoscut marc de brnzeturi din Frana la acea vreme) pentru distribuia de produse
lactate proaspete n toat Frana.

1964 Gervais lanseaz Vitalinea, prima brnzic proaspt cu coninut

redus de calorii;

1967 Lansarea Danonino, primul produs cu fructe dedicat copiilor;

1969 Lansarea Fjord, un produs lactat cremos cu un gust foarte proaspt;

1970- Lansarea Danette, primul desert Danone;

1973 Fuziunea BSN cu Gervais Danone, din care rezult primul grup

francez din industria alimentar.

1987 Lansarea iaurtului probiotic cu Bifidus, BIO (astzi marca Danone

Activia, prezent pe mai multe continente, produs care ajut tranzitul intestinal);

1990 ncepe extinderea activitii Grupului Danone n Europa Central i

de Est, respectiv n zona Asia - Pacific.

1991 Se nfiineaz primul Institut Danone.

1994 Danone i ncepe operaiunile n America de Sud.

1996 Actul de natere al Danone Romnia.

2002 Inaugurarea Centrului de Cercetare Daniel Carasso.

2004 Danone ncheie un parteneriat cu institutul Pasteur; lansarea Danacol,

un produs lactat fortificat cu steroli vegetali, care ajut la reducerea colesterolului;

2007 Danone achiziioneaz Numico; are loc restructurarea activitilor

grupului, concentrarea pe nutriie echilibrat i benefic pentru sntate (produse lactate

proaspete, ape minerale, alimente pentru copii mici i nutriie clinic).

2008 Danone Research creeaz o funcie de cercetare pentru Gregor Reid,

un expert n probiotice recunoscut la nivel mondial.

2009 Danone celebreaz 90 de ani de existen a mrcii fondate de Isaac

Carasso n Barcelona n 1919.

b.

Istoria Danone Romnia

1996 Actul de natere al Danone Romnia. Danone achiziioneaz activele

unei foste fabrici de lactate din Bucureti. Dup Polonia, Cehia, Ungaria, Bulgaria, Rusia,
Grupul Danone i continu expansiunea n Europa Centrala i de Est. Aveau s urmeze
Turcia, Slovacia, Ucraina.

1997 Danone ncepe operaiunile n Romnia, prin distribuia de produse

importate din Polonia i Ungaria. Danone aduce pentru prima dat n Romania iaurturile cu
fructe. Succesul este imediat.

1998 ncep lucrrile de renovare i dotare a fabricii cu echipamente noi i

moderne.

1999 Primul lot de iaurt Danone fabricat n Romnia. Danone Natural i

Delicios sunt primele mrci fabricate local. n acelai an se lanseaz Natural de but i
Savoarea fructelor. Vor urma, n scurt timp, noi mrci de produse: Cremosso, Smntan,
Vitalinea.

2000 La mai puin de un an i jumtate de la deschiderea fabricii, Danone

Romnia devine lider de pia, avnd o cot de 31.7%.

2001 Se lanseaz i n Romnia iaurtul Activia, fabricat la Bucureti.

2004 Fabrica Danone Romnia este agreat pentru export n ri ale Uniunii

Europene.

2007 Dup intrarea Romniei n Uniunea European, fabrica Danone este

una dintre puinele care i pstreaz autorizarea pentru comercializarea produselor pe piaa
intracomunitar. Danone rmne lider de pia n Romnia.

2009 - Danone Romnia aniverseaz 10 ani

2011 Danone i Activia au fost desemnate cele mai iubite mrci din

categoria alimentar, conform unui studiu ce msoar legtura pe care o marc o poate crea
cu clienii.
1.3. Domeniu de activitate
Danone Romnia are ca obiect de activitate: producia, distribuia, depozitarea i
comerul cu ridicata al produselor lactate. Face parte din Grupul Danone, prezent n 150 de
ri, unul dinliderii mondiali din industria alimantar.
Danone Romnia este lider detaat pe piaa local de produse lactate (iaurturi),
cu o cotde pia de peste 62% , fiind a doua cea mai de succes filial din lume a grupuluin
ceea ce privete segmentul lactatelor proaspete (dup Danone Argentina, care deine o cot
de peste 75% pe piaa local a acestor produse).Danone fabric circa 95% din produsele
comercializate n Romnia n fabrica sa din Bucureti. Celelalte produse sunt importate din
Frana, Germania, Spania, Polonia, Ungaria iBulgaria. n acelasi timp, Danone Romnia
export produse n Bulgaria, Republica Moldova i n rile din zona Adriaticii.
Producia local, adaptat la cerinele consumatorului roman, este esenial
pentru dezvoltarea afacerii Danone n Romnia, ns compania intenioneaz s lrgeasc
piaaromneasc cu noi categorii de produse, axndu-se pe extinderea capacitilor de
producie existente n funcie de solicitrile pieei i mai puin pe achiziionarea altor uniti
de producie. Pentru viitor, Danone i propune s continue povestea sa de succes n
Romnia, dezvoltnd, pelng produsele sale tradiionale, gama de produse "pentru

sntate", un segment pentru careexist o cerere n cretere din partea consumatorilor

romni.
Dat fiind integrarea Romniei n Uniunea European, Danone Romnia se
concentreazca pe viitor s continue proiectele de modernizare a liniilor de producie, dar
mai ales s atragi s dezvolte parteneriatele cu fermierii locali, oferindu-le programe i
soluii de modernizare idezvoltare durabil, ntruct calitatea produselor ncepe cu
condiiile de via i potenialul animalelor din ferme i continu cu igiena mulsului,
stocarea la rece a laptelui, colectarea intregul proces de fabricaie.

1.4. Date financiare:

Indicatori

2010

2011

2012

2013

2014

Cifra de
afaceri

422.776.234

434.602.651

476.242.993

502.998.666

506.400.194

Total venituri

449.457.135

458.589.345

484.392.881

519.164.219

514.988.360

Total
cheltuieli

411.179.492

426.121.396

449.066.874

499.133.299

502.507.660

Profit brut

38.277.643

32.467.949

35.326.007

20.030.920

12.480.700

Profit net

31.615.177

27.235.780

30.259.347

16.396.155

9.890.611

Numr
salariai

703

709

730

608

569

Danone a nregistrat o cretere a cifrei de afaceri ncepnd cu anul 2010 pn n

2014, aceste cifre marcheaz un rezultat pozitiv fa de evoluia pieei n perioada analizat
i se datoreaz unei strategii de pia adaptat nevoilor consumatorilor.
Danone i consolideaz astfel poziia de lider n categoria produselor lactate
proaspete din Romnia, crescndu-i cota de pia. Toate aceste cifre demonstreaz c
modelul de business dezvoltat de Danone Romnia, n contextul economic actual, i-a
dovedit eficiena. Strategia Danone este de a fi aproape de consumatorii si prin politica de
pre, ofertele promoionale i prin inovaiile sale.
In viitorul apropiat este previzionat o cretere de circa 4% n Romnia, consumul
de produse lactate fiind de 5.3 kg/locuitor, medie sub nivelul celei a Uniunii Europene.

Directorul comercial al Danone Romnia consider c: rile vecine, precum Ungaria sau
Bulgaria, au consumuri de circa 16 18 kg, ceea ce nseamn c n piaa noastr mai este
nc mult loc de cretere.
Grupul Danone, una dintre cele mai mari companii din industria alimentar la nivel
global, este prezent n circa 120 de ri, fiind prezent n Romnia de peste 12 ani, prin
subsidiara Danone Romnia, i are 569 de angajati. Danone a nregistrat anul trecut o cifr
de afaceri de aproximativ 506 milioane euro. Printre cele mai cunoscute branduri ale
companiei pe plan local se numr: Activia, Danonino, Actimel, Nutriday, Frutmania,
Cremosso, Danette si Casa Bun.
1.5. Sistem de management al calitii:
Sistemul de management al calitii asigur consumatorilor sigurana n calitatea
produciei procurate, precum i influeneaz imaginea firmei nsi.
Calitatea produselor lactate lansate este una din direciile prioritare de activitate a
companiei DANONE. Compania activeaz n conformitate cu politica elaborat n
domeniul managementului calitaii care este asigurat att prin personalul de calificare
nalt i utilare tehnica a intreprinderii, ct i prin implementarea noilor sisteme de control.
Direcia principal n activitatea DANONE pentru confirmarea calitii garantate a
produciei lansate i a siguranei ei o reprezint controlul calitii produciei lansate, creat n
baza cerinelor standardelor internaionale ISO 9001:2000 i ISO 22000 (HACCP).
1. Controlul la suta de procente asupra tuturor tipurilor de materie prim i materiale
auxiliare intrate, primite la ntreprindere de la productori verificai, verificarea
corespunderii tuturor documentelor de nsoire Certificatului Igienic al Ministerului
Sntii.
2. Controlul riguros asupra proceselor de producie.
3. Controlul produciei finite.
4. Dispunerea de producia ce nu corespunde GOST-ului i de cea necondiionat.
5. Lucrul comisiei De evaluare a produciei cu necorespunderi depistate.
6. Controlul asupra factorilor potenial periculoi: fizici; chimici; biologici.

Controlul tehnico-chimic i microbiologic ncep la etapa de determinare a calitii

materiei prime i semifabricatelor primite la ntreprindere. Sunt supuse controlului i
materialele auxiliare (etichetele, correxele, croielile, cutiile, hrtia, cartonul, cleiul, etc.).
Calitatea materiei prime i materialelor este controlat nu doar n momentul primirii, ci pe
toat durata etapei de pstrare. O atenie deosebit se acord materiei prime i materialelor
cu durat de pstrare ndelungat i scurt (numite produse uor alterabile). Nici un lot de
materie prim nu este introdus n procesul de producere fr autorizarea special, eliberat
dup o verificarea minuioas.
Pentru asigurarea i meninerea calitii nalte n procesul de pstrare i la etapa de
realizare a produselor finite, controlul se efectueaz direct n procesul de producere.
Sunt controlate transformrile organoleptice, fizico-chimice i microbiologice ale
materiei prime i semifabricatelor la toate etapele de desfurare a procesului tehnologic,
precum i parametrii de baz ce caracterizeaz nsi procesul: regimul de temperatur, de
timp, etc.
Este efectuat controlul zilnic i operativ al preciziei dozrii tuturor tipurilor de
materie prim i aditivi alimentari ai recepturilor. Se exclud devierile n timpul dozrii care
duc la devieri nensemnate de la receptur i nrutirea calitii i siguranei produciei.
Controlul sanitar-microbiologic este o metode auxiliar de pre la examinarea
sanitar a ntreprinderii. Datorit acestei metode apare posibilitatea de a evalua nivelul strii
sanitare a fabricii i produciei lansate.
Scopurile controlului sanitar-microbiologic au un caracter dublu:
n primul rnd, el reprezint profilaxia intoxicaiilor alimentare de natur bacterian
i prevenirea intoxicaiilor intestinale acute prin intermediul asigurrii i realizrii n
magazinele alimentare a produselor de cofetrie de calitate bun i inofensive n sens
epidemic;
n al doilea rnd, el asigur depistarea la timp a cauzelor poteniale a admiterii n
timpul producerii sau la realizarea n reeaua de desfacere a produselor de calitate proast,
periculoase n sens epidemic. Conform rezultatelor cercetrilor sanitar-microbiologice poate
fi determinat respectarea regimului sanitar la ntreprindere.
Toat producia DANONE corespunde garantat cerinelor sanitare: la ntreprindere
este efectuat zilnic analiza materiei prime, semifabricatelor, produciei finite; prin luarea

splturilor de pe echipament, inventar i minile muncitorilor se determin starea sanitar a

ntreprinderii.
Controlul sanitar-microbiologic zilnic riguros al procesului de producere i
produselor de cofetrie permite depistarea potenialelor verigi slabe () i eliminarea
lor din timp. Urmrirea se efectueaz la toate etapele procesului de producere.
Msurile sanitare n procesul de producere i realizare a produselor alimentare
urmresc un scop final de baz: asigurarea siguranei produsului livrat consumatorului n
privina infeciilor, toxiinfeciilor i intoxicaiilor de natur bacterian i viral. n acest
scop, toate verigile procesului de producere sunt supuse unui control strict al respectrii
cerinelor i normativelor sanitare, GOST-urilor, SanPiN-urilor, MBT, cerinelor

2. Activiti i metode de previziune

Funcia de previziune cuprinde un ansamblu de activiti prin care se asigur
identificarea tendinelor existente, prefigurarea proceselor i fenomenelor viitoare, stabilirea
obiectivelor de ndeplinit i a resurselor necesare.
Funcia de previziune confer managerilor capacitate de orientare asupra
problemelor de perspectiv ale evoluiei ntreprinderii. De realizarea funciei de previziune
depinde modul de manifestare a celorlalte funcii.
n procesul de manifestare a funciei de previziune se disting trei etape:
efectuarea unor prognoze pentru determinarea strii viitoare a sistemelor;
definirea unor strategii care s permit evoluia organizaiei dup traiectoria dorit
elaborarea unui plan care s descrie evoluia ctre starea dorit.
Prognoza reprezint un studiu cantitativ i calitativ asupra viitorului sau, mai
exact, asupra strilor viitoare ale mediului sau ale organizaiei. n general, aceasta const
n determinarea tiinific a probabilitii evoluiei cantitative a unor procese sau domenii
de activitate. Sunt frecvente i mai bine cunoscute prognozele economice i tehnologice
prin care sunt evaluate tendinele evolutive i valorile (parametrii) probabile, ce ar putea
fi atinse n sistemele economice i tehnologice.
Prognozele se elaboreaz pentru un anumit orizont de timp (pe termen scurt: pn
la 6 ani; pe termen mediu: ntre 6-15 ani; pe termen lung: peste 15 ani) printr-o analiz
complex, de regul interdisciplinar, sistemic i formalizat. Prognoza poate fi

orientat fie spre obiective clare (previziune normativ), fie spre analiza tendinelor
posibile n viitor plecnd de la starea prezent a sistemului (previziune explorativ). Alte
modaliti, complementare, prin care se poate realiza o prognoz sunt: cercetarea strilor
viitoare pornind

de

la

descompunerea n

elementele componente (previziune

morfologic) i, n fine, investigarea evoluiei viitoare pornind de la ntregul sistem spre

componentele sale (previziune sintetic).
Pentru managementul organizaiilor, se efectueaz prognoze care mbuntesc
procesul de decizie prin aprecierea consecinelor ndeprtate ale unor hotrri prezente. n
cadrul ntreprinderilor, se efectueaz mai multe tipuri de prognoze: de dezvoltare, de
marketing, ale forei de munc, economice, tehnologice etc. Totodat aceste prognoze se
pot ncadra n sfere mai largi: prognoza macro-economic, prognoza de ramur, prognoza
teritorial, prognoza de probleme strategice.
Metodele aplicate n prognoz sunt n jur de 300 i se clasific n :

metode exploratorii,
metode normative,
metode intuitive.

Metoda

extrapolrii,

prin

care

se

urmrete identificarea strilor de

conservare sau de schimbare a organizaiei, este cea mai simpla (sau a unei structuri din
interiorul acesteia), plecndu-se de la supoziia c aceleai cauze (condiii) genereaz
aceleai efecte. Pe aceast baz se realizeaz trecerea de la postdicie (caracterizarea
evoluiei fenomenelor trecute) la predicie (estimarea strilor viitoare). Concret, se
presupune c, n situaia unor variabile independente neschimbate n viitor, variabilele
dependente vor avea aceleai valori ca n prezent. n caz contrar, se ncearc estimarea
noilor valori ale variabilelor dependente n raport cu gradul de schimbare al variabilelor
independente.
Planificarea reprezint totalitatea activitilor necesare elaborrii planului.
Aceasta realizeaz legtura ntre starea prezent i cea viitoare a unui sistem. Aceasta se
mparte n trei ramuri: planificarea strategic (dezvoltarea afacerilor, dezvoltarea
instituional, dezvoltarea resurselor umane, dezangajare i aliane), planificarea tactic
(planificarea produciei, financiar i aprovizionrii) i planificarea operativ ce presupune
stabilirea sarcinilor de executat pe fiecare loc de munca.
Veniturile pentru firma DANONE :

Principala sursa de venit a firmei are la baz producia i comercializarea

produselor lactate. Urmarind tendintele de cumpararea ale clientilor pentru producele
comercializate de companie s-a estimat o cretere fa de anii preceden i cu 6 procente,
creterea pentru aceste produse nregistrnd n ultimii ani un trend ascendent.
n structura vnzrilor s-a estimat:
Principala sursa de venit a firmei are la baz patru linii de business:

Produse lactate. Divizie care produce si comercializeaza iaurturi, produse lactate

fermentate si alte produse lactate speciale. Vanzarile au avut opondere de 57% in
totalul veniturilor Danone din 2012. Strategia diviziei vizeaza cresterea consumului
de produse lactate in intreaga lume. Regiunile cu interes principal sunt SUA, Rusia
si Brazilia, unde consumul de lactate pe cap de locuritor este scazut; tarile
emergente: Mexic, Argentina, Arabia Saudita si Africa de Sud; si pietele mature din
Europa, unde grupul urmareste mentinerea ritmului de crestere.

PrinDANONEipalele marci sunt: Activia, iaurt care imbunatateste confortul digestiv, este
produs de peste 20de ani si prezent in 72 de tari; Actimel, Danonino, Vitalinea, iaurturi
simple si iaurturi de fructe si altele;

Apa imbuteliata. Divizia reprezinta 17% din vanzarile consolidate pe 2012, produce
apa plata, apa vitaminizata si apa tonica. Principalele marci international de apa
naturala si de apa vitaminizata sunt: Evian, Volvic (distribuit in Franta, Germania,
Marea Britanie si Japonia), Bonafont (Mexic si Brazilia) si Mizone (China si

Indonezia);
Alimentatie nutritiva pentru copii. A contribuit cu 20% la vanzarile grupului in
2012. Divizia este specializata in producerea de alimente din lapte pentru copii cu
varste cuprinse intre 1 si 3 ani, iar alimentele pentru nounascuti reprezinta 25% din
vanzarile diviziei. Produsele sunt distribuite cu precadere in Italia, Polonia si

Franta;
Medicamente nutritive. Grupul este lider pe aceasta piata in Europa si in unele tari
din America Latina si Asia, datorita brandului Nutricia, care include un vast
portofoliu de produse. Danone mizeaza pe cresterea acestei linii de business in
urmatorii ani datorita: trendului de imbatranire a populatiei in anumite regiuni;
aparitia unor noi alergii si afectiuni sau maladii. din vnzarea iaurturilorde baut,

Cheltuielile pentru firma DANONE :

Danone anticipeaz preuri mai mari pentru materiile prime i ambalarea produselor
n acest an. Preurile la lapte, principala materie prim folosit de grup, ar putea crete cu
circa 8%, estimeaz managementul Danone.
Pentru a se adapta la cotaiile mai ridicate ale mrfurilor, Danone va majorat
preurile n primul trimestru al acestui an i va continua s urmeze aceast politic. n
medie, grupul anticipeaz c va crete preurile n medie cu circa 2% n acest an, variind n
funcie de produs i pia.
Astfel, marja de profit operaional s-ar putea mbunti n a doua parte a anului,
dup o performan ceva mai slab n primul semestru
n cadrul cheltuielilor din afar (ap, energie, etc.) s-a prevzut o scdere cu
aproximativ 1 procent a ponderii deinute din vnzri, noile echipamente avnd un consum
redus de energie.
n calculul cheltuielilor cu amortizarea s-a inut cont de un procent de 25 % din
valoarea activelor, metoda de amortizare folosit fiind metoda de amortizare liniar.
Firma DANONE a adoptat o planificarea pe termen lung, bazat pe o analiz
detaliat a mediului i a organizaiei.
Strategia societii pe termen mediu i lung:
Teoretic, strategia precizeaz liniile directoare privind dezvoltarea societii,
msurile tehno-economicei financiare precum i politicile corespunztoare necesare i
capabile s conduc spre atingerea obiectivelor generale ale firmei.
Compania DANONE abordeaz o strategie competitiv pentru a diferenia societatea
i pentru a-i asigura succesul. Concret, strategia aleas este cea a diferenierii.
Caracteristicile de competitivitate pe care grupul se bazeaza pentru implementarea strategiei
care prevede cresterea profitabilitatii pe termen lung sunt: calitatea produselor, proximitatea,
convenienta, inovarea, precum si brandul Danone, care echivaleaza cu produse sanatoase,
nutritive fabricate prin respectarea normelor de siguranta.
Obiectivul Danone este de a-si mentine sau sa ajunga in pozitia de lider pentru toate
liniile de business, in toate tarile in care opereaza. Tarile din Europa de Vest intra in
categoria pietelor mature, competitia pentru cresterea cotei de piata fiind foarte mare, motiv

pentru care grupul incearca sa se diferentieze de competitori prin promovarea imaginii de

produse sanatoase si prin realizarea de investitii in publicitate. In tarile emergente grupul
intra in competitie, pe de o parte cu producatorii locali care fabrica produse la preturi
foarte scazute si pe de alta parte cu competitorii internationali care incearca sa patrunda pe
pietele respective.
Msuri i obiective:
Realizarea unei cifre de afaceri continuu cresctoare prin:
-Intensificarea activitilor n domeniul alimentaiei prin diversificarea produciei i
vnzrii produselor;
-Depistarea de noi segmente pe pia.
-Fidelizarea clientilor
Creterea continu a volumului activitii prin:
-Dezvoltarea activitii de productie a iaurturilor, prin adaugarea de noi sortimete;
-Introducerea de tehnologii performante pentru creterea productivitii muncii,
specializrii i calitii produselor;
Creterea ratei profitului:
-Scderea cheltuielior;
-Scderea cheltuielilor cu dobnzile prin asigurarea capacitii de plat din resurse
proprii;
Creterea productivitii muncii prin:
-Meninerea tendinei de cretere a activitilor
Perfecionarea stucturii organizatorice prin:
-Perfecionarea organigramei
-Reconstruirea regulamentului de organizare i funcionare a sicietii i pri ale
compartimentelor, evaluarea sarcinilor i atribuiilor;
-Reconsiderarea fielor posturilor, testarea personalului pe posturi;
mbunirea poziiei societii n plan comercial pe piaa intern prin:
-Participarea anual la cel puin dou manifestri caritabile
-Intensificarea activitii generale de marketing a firmei
-Consolidarea prestigiului firmei n vederea creterii gradului de atractivitate;
Implementarea programului de investiie a societii prin:

-Stabilirea prioritilor, a costurilor i a fezabilitii investiiilor;

-Stabilirea structurii de fonduri de finanare.

3. Activiti i metode de organizare

Organizarea este funciunea managerial ce se refer la crearea unei arhitecturi
prin case conduc activitile. Aceasta arhitectur reprezint o reea de relaii n interiorul
organizaiei, ce implic proiectarea structurilor i a proceselor. Mai mult, aceasta
definete cadrul n care funcioneaz un sistem, componentele acestuia i relaiile,
inclusiv, informaiile schimbate ntre acestea i totodat permite integrarea opiunilor
considerate prioritare pentru investitori, n proiectarea i dezvoltarea componentelor
sistemului.
Organizarea se realizeaz lund n considerarea obiectivele stabilite, tehnologia
folosit, performanele dorite calitate, eficien, productivitate , resursele i timpul.
Alturi de celelalte funciuni manageriale, organizarea contribui decisiv la realizarea
procesului managerial. Aceasta implic:

specificarea tipurilor de activiti necesare pentru realizarea diferitelor obiective;

gruparea activitilor ntr-o structur logic, operaional (prin realizarea unui

algoritm al activitilor, prin determinarea unui lan operaional optim);

distribuirea sarcinilor specifice de aciune membrilor organizaiei n conformitate

cu competenele i capacitile acestora de a le ndeplini eficient;

determinarea canalelor de comunicare i a reelelor de relaii dintre membrii

organizaiei, astfel nct s se asigure aciunea convergent, unitar pentru
ndeplinirea obiectivelor propuse;

stabilirea cadrului de desfurare a activitii, a condiiilor de munc.

Proiectarea structurilor: Structura este un mod de grupare a elementelor unui

sistem de transformare, prin gruparea oamenilor sau echipamentelor n funcie de

obiectivele avute: fundamentale, generale, derivate, specifice i primare. Astfel, posturile
se grupeaz n compartimente, n care se desfoar diferite activiti prin care se
realizeaz la nivelul sistemului. Crearea structurii este urmat de stabilirea sarcinilor i a
responsabilitilor pentru fiecare activitate. n general, structurile de conducere au o
form priamidal sau orizontal, ambele avnd avantaje i dezavantaje. Conform O.

Williamson, structurile piramidale sunt de dou tipui: funcionale i multi-divizionale.

Proiectarea proceselor: Obinerea produselor sau a serviciilor se face cu
participarea tuturor compartimentelor, fiecare contribuind cu ceva la produs i cum
produsul are o valoare , nseamn c fiecare activitate contribuie la obinerea valorii.
Procesul este o succesiune de activiti care se defoar pentru realizarea unui
obiectiv. ntr-o ntreprindere sunt mai multe procese manageriale, dar critice pot fi
considerate urmtoarele: procesul strategic, procesul de inovare, procesul de
comercializare, procesul de marketing, procesul calitii, procesul informaional etc.
Forma de organizare a firmei DANONE P.D.P.A. S.R.L este de societate cu
rspundere limitat. Aceasta poate fi definit ca o societate constituit pe baza deplinei
ncrederi, de dou sau mai multe persoane, care pun in comun anumite bunuri, pentru a
desfura o activitate comercial, n vederea mpririi beneficiilor i care rspund pentru
obligaiile sociale n limita aporturilor lor.
Firma DANONE are un actioner unic.
Compania este condusa de 6 manageri, dintre care 5 sunt Romania.
Personalul de resurse umane: administreaz personalul, recruteaz, ajut la
integrarea noilor angajai, evalueaz personalul, ofer consultan, mediaz conflictelor
dintre salarii, sprijin dezvoltarea personal a angajailor.
Administraia se ocup cu buna funcionare a ntregului proces de fabrica ie a
produselor de patiserie/cofetrie, cu aprovizionarea de materie prim i de materiale
consumabile, ustensile i echipamente de munc, tot ea desfoar activit ile de
contabilitate ale firmei.
Departamentul de productie este cel care se ocupa cu realizarea produselor de din
gama comercializata de companie.
Pentru comercializarea produselor, Danone are contracte de colaborare atat cu
supermarketurile cat si cu magazinele mici si mijlocii de pe intreg teritoriul tarii.
Toate produsele trec printr-un ntreg proces tehnologic, de exemplu:

Procesul tehnologic de preparare a iaurturilor:

Separarea
Pn n secolul XIX, separarea grsimii din lapte se realiza prin repaus, n urma
cruia globulele de grsime, fiind componentele cele mai uoare din lapte, se ridicau la
suprafa, formnd un strat de smntn, care era apoi colectat manual. n anul 1864, un
grup de cercettori germani introduceau n practic principiul forei centrifuge n separarea
smntnii din lapte, care a fost ulterior perfecionat prin crearea separatorului centrifugal.
Separatorul centrifugal dispune de nite discuri conice prevzute cu orificii de
distribuie, aliniate vertical. Laptele se introduce prin aceste orificii i, sub influena for ei
centrifuge, se separ grsimea. Dat fiind c globulele de grsime au o densitate mai mic
dect laptele degresat, ele se deplaseaz spre interior (axul de rotaie), n timp ce laptele
degresat se deplaseaz nspre exterior. Fiecare faz este colectat separat, ca lapte degresat
i, respectiv, smntn.
n acest fel putem obine iaurturi cu diferite valori de grsime: gras (peste 3%),
parial degresat (de la 1,5 la 3%) sau complet degresat (maxim 0,5%).
Pasteurizarea i omogenizarea
Prima etap de prelucrare este pasteurizarea. Este un proces obligatoriu, care se
folosete pe scar larg n ntreaga industrie a lactatelor. Acesta presupune nclzirea
laptelui, care asigur distrugerea bacteriilor fr a afecta propriet ile fizico-chimice ale
laptelui.
Apoi, laptele lichid este omogenizat, adica globulele grase sunt divizate pn la
dimensiuni mici (1 micron), care s previn sedimentarea lor i s asigure o distribu ie
uniform a grsimii n lapte i n iaurt.
Fermentarea iaurtului
Urmeaz adugarea fermenilor n lapte, despre care spuneam c sunt de fapt
iaurturi foarte concentrate i liofilizate (popular i-am numi maia). n funcie de
modalitatea de fermentare, exist dou tipuri de iaurt: ferm, care fermenteaz dup
ambalarea n pahare, i brasat sau cremos, care fermenteaz n tanc i este ulterior ambalat
n pahare. Textura i gustul fiecrui iaurt depind de tipul de ferment, de temperatura i de
durata fermentrii, controlate atent, n timp real, cu ajutorul tehnologiei moderne. Pentru
reetele Danone, acestea sunt specifice fiecrui tip de iaurt i sunt rezultatul eforturilor de

cercetare-dezvoltare de zeci de ani.

Numrul de bacterii lactice benefice care s-au dezvoltat n iaurt este confirmat n
laborator, acesta trebuind s fie de minim 10 milioane n fiecare gram de produs, conform
cerinelor din standardele internaionale. Datorit bacteriilor din fermentare pe care le
conine iaurtul este un produs viu, benefic omului i tocmai de aceea nclzirea acestuia
peste temperatura optim de pstrare va duce la reluarea fermentrii, caz n care iaurtul
devine mai acru.
Fermentarea laptelui este o metod natural de conservare, la fel ca altele
cunoscute de noi i aplicate n mod tradiional n gospodrie: srarea, acidularea, uscarea
sau sterilizarea termic. Le practicm i noi atunci cnd facem brnz maturat n
saramur, murturi marinate, gemuri, zacusc sau compot.
Ambalarea
n fabrica din Bucureti avem ase linii performante de ambalare, care permit
punerea pe pia, zilnic, a peste 1 milion de iaurturi. Toate ambalajele sunt realizate din
materiale de uz alimentar, care sunt sterilizate nainte de utilizare. Procesarea i ambalarea
iaurtului se face n mediu de aer sterilizat prin ultrafiltrare, fr ca mna omului s ating
produsul. Aceste condiii de igien excelent sunt de altfel i motivul pentru care durata de
valabilitate a produselor este de 4-5 sptmni.
Laborator propriu
Danone deine propriul su laborator de analize n fabrica din Bucureti, n care se
realizeaz ntre 1600 i 1800 de analize n fiecare zi pentru validarea materiilor prime, a
produselor i a condiiilor de igien din fabric.
Se controleaz tot ce nseamn materie prim lapte, fructele adugate, dar i
ambalajele i chiar aerul din secia i liniile de ambalare. Produsele finale sunt de
asemenea testate i meninute n carantin 24 de ore n depozitul frigorific, timp n care se
efectueaz un set amplu de analize pentru certificarea calitii acestora nainte de a fi puse
pe pia. De asemenea, se pstreaz eantioane din loturile livrate, pentru ca acestea s
poat fi urmrite de colegii din laborator.
Laboratorul lucreaz 24 de ore din 24, 7 zile din 7 pe tot parcursul anului. Schema
de control urmeaz cerinele legale, iar n multe cazuri este chiar mai extins dect
acestea. Sigurana alimentar este prioritar i, dac este cazul, alegem ntotdeauna s
acionm preventiv n beneficiul consumatorilor notri.

4. Activiti i metode de direcionare:

Direcionarea personalului a avut n timp mai multe denumiri: comand, antrenare,
implicare, direcionare i chiar conducere. Ea reprezint un proces care, servindu-se de
mojloace necoercitive, conduce un grup de oameni pentru realizarea unui obiectiv. n
esen, este un proces de influenare a unei persoane de ctre alta n scopul realizrii unei
aciuni.
Direcionarea se efectueaz prin:
-

antrenare: clarificarea sarcinii, a modului de operare;

motivare: implicare, crearea dorinei de a lucra;

comanda: ordinul de ncepere a aciunii.

Antrenarea nseamn ndrumarea subalternilor pentru realizarea unor sarcini

precise. Aceasta menine rolul formativ al managerului i presupune discutarea cu

executanii a obiectivelor urmrite i a modului cum se realizeaz sarcinile. Prin aceasta,
se realizeaz o pregtire a personalului, iar executantul devine mai puternic din punct de
vedere profesional. Etapele pentru antrenare sunt: pregtirea executantului, demonstrarea
de ctre manager, exersarea de ctre executant pentru formarea de abiliti, execuia
sarcinii i urmrirea ei prin monitorizare.
Motivaia nseamn crearea unui motiv care s dea suportul energetic pentru
aciune. Pentru aceasta se acioneaz cu un stimulent care devine un stimul pentru gndire.
Motivul este mobilul intern care mpinge la aciune, care declaneaz, organizeaz i
susine energetic aciunea deci se pot delimita dou segmente ale motivului: energizant
i direcional.
Deosebirile n activitate se explic prin aciunea difereniat a factorilor
motivaionali. Acetia sunt n mod obinuit grupai n dou mari categorii: nevoi sau
trebuine i interese, aspiraii, scopuri, idealuri etc. Fora motivaional cea mai intens i
mai lesne vizibil o realizeaz trebuinele. Satisfacerea trebuinelor este o condiie
esenial pentru meninerea echilibrului sistemului vieii umane, cu toate componentele
(subsistemele sale) subsistemul organic (fiziologic) i subsistemul personalitii omului.
Motivele sunt expresie a nevoilor i ateptrilor umane. conform teoriei nu Maslow
avem nevoi fiziologice, de siguran, sociale, de statut social i de autorealizare.
Prin Comand, se declaeaz procesul ce duce la aciune, la ndeplinirea unor

sarcini. Aceasta se realizeaz printr-un ordin, iar acceptarea lui depinde de: nelegerea
ordinului, posibilitatea de realizare, concordana cu morala executantului, concordan a cu
rangul i mputernicirea celui ce-l d.
Trebuie s existe un echilibru ntre ordin, autoritate i responsabilitate. Autoritatea
are dreptul de a comanda realizarea unei sarcini, de a cere sau a interzice o sarcin.
La nivelul firmei DANONE, procesul de direcionare a angajailor este atent
monitorizat, ntruct resursele cele mai importante ale companiei sunt cele umane.
Salariaii sunt consultai de fiecare dat cnd conducerea face o schimbare la
nivelul firmei, fiind implicai direct n buna funcionare a companiei. n acest fel sunt
motivai s i mdeplineasc ct mai bine sarcinile i s raporteze de fiecare dat apari ia
unei probleme, fr teama de a fi tras la rspundere. De asemenea sunt consultai cu
privire la luare deciziilor privind securitatea i sntatea la locul de munc, stabilind
msurile necesare pentru prevenirea incidentelor. Obiectivele firmei sunt i obiectivele
angajailor.
Salariaii sunt motivai pozitiv, n cea mai mare parte economic, prin prime i
bonusuri n urma ndeplinirii obiectivelor sau a depirii sarcinilor avute. In cadrul
companiei DANONE, salariaii primesc prime de srbtori, bonusuri pentru cel mai bun
buctar (n urma feedback-ului primit din partea clienilor), etc.

5. Activiti i metode de coordonare i control

Coordonarea reprezinta ansamblul proceselor prin care se armonizeaz deciziile i
aciunile firmei i ale subsistemelor sale, n cadrul previziunilor i sistemului organizatoric
stabilite anterior.
-dinamismul organizaiei i al mediului sau ambiant, imposibil de reflectat n totalitate n
previziuni i sistemul organizatoric;
-complexitatea, diversitatea i chiar ineditul reaciilor personalului (i subsistemelor firmei),
ce reclama un feed-back operativ, permanent, de natura sa asigure corelarea adecvat a
deciziilor i a aciunilor acestora.
O coordonare eficace implic existena unei comunicri adecvate la toate nivelele
manageriale, prin comunicare nelegnd transmiterea de informaii i perceperea integral a
mesajelor coninute.
Coordonarea este funcia managerial mai puin formalizat, ce depinde n mod
decisiv de latura uman a potenialului managerilor i ale crei efecte sunt dificil de evaluat.
O coordonare adecvat imprim ns activitilor firmei o pronunat suple e, flexibilitate,
adaptabilitate i creativitate, caliti eseniale pentru supravieuirea ntr-o economie de pia
concurenial.
Funcia de coordonare, dup specificul procesului de comunicare, mbrac dou
forme: coordonarea bilateral i coordonarea multilateral.
Coordonarea bilateral este un proces de comunicare ntre un manager i un
subordonat prin care se asigur prentmpinarea filtrajului, distorsiunii i obinerea operativ a
feed-back-ului.
n firma DANONE managerul se asigur c sarcinile au fost ndeplinite, n timp ce
liderul se ngrijeste i se preocup de oamenii care ndeplinesc sarcinile. Din combinarea
celor dou aspecte: management si conducere, rezulta o focalizare atat asupra proceselor din
organizatie (management), cat si o preocupare legata de salariai n calitate de oameni
(conducere).
Coordonarea multilateral reprezint un proces de comunicare ntre un manager i
mai muli subordonai. n condiiile ntreprinderii moderne, ponderea coordonrii multilaterale
crete ca urmare a extinderii sistemelor de management de tip participativ.
Controlul poate fi definit ca un proces de asigurare a ndeplinirii eficiente a
obiectivelor organizaiei.
Controlul este funcia managerial de msurare i corectare a performanelor activitii
subordonailor, pentru ca planurile i obiectivele organizaiei s fie realizate.

A controla nseamna a stabili standardele de performan folosite pentru a msura

progresul spre realizarea obiectivelor.
Scopul controlului este s determine daca oamenii i diferitele componente ale
sistemului, care alctuiesc organizaia respectiv, fac ce trebuie i cum trebuie, dac se
constat un progres spre ndeplinirea obiectivelor stabilite.
Prin planificare se aleg obiectivele i se stabilesc strategiile i tacticile de realizare.
Controlul trebuie s asigure realizarea obiectivelor propuse prin supravegherea ndeplinirii
sarcinilor indivizilor, a compartimentelor i ale ntregii organizaii.
Principalele funcii ale controlului sunt:
a) funcia de evaluare a rezultatelor;
b) funcia recuperativa, adica constatarea situaiei i efectuarea coreciilor;
c) funcia preventiv, adic nlturarea deficienelor naintea producerii lor;
d) funcia informativ: informaiile obinute ofer date asupra modului cum se realizeaz
deciziile adoptate;
f) funcia educativ-stimulativ, activitatea de control stimulnd eforturile pentru obinerea
unor rezultate superioare.
Metode de control permanent:
-

Autocontrolul

Nici o intreprindere nu poate exista prea mult vreme fr ca salaria ii si s exercite

autocontrolul necesar realizrii sarcinilor repartizate.
Pentru salariat, autocontrolul inseamna s ofere o corect zi de munc pentru un salariu
corect, s vin i s plece la timpul stabilit, s respecte proprietatea intreprinderii i drepturile
celorlali.
Mandria personala i initiativa sunt sursele principale ale autocontrolului, dei orientarea i
pregatirea contribuie la aceasta.
-

Controlul de grup

Grupurile de munc sunt, de asemenea, o sursa de control, prin definirea felului de

comportament care este acceptabil sau inacceptabil.
Normele definite pentru grup exercit o puternica influen asupra aciunilor individuale. n
fima DANONE salariaii poart costume de culoare nchis, camsi albe, cravate n dungi, nu
au voie s bea alcol n timpul serviciului.
-

Politici, proceduri, reguli

Politicile sunt formulri generale ce servesc drept ghid n luarea deciziilor. Reprezint
parametrii in limitele carora vor putea fi luate anumite decizii. De exemplu, politica firmei
DANONE a fost de a angaja tineri absolveni, n producia de lactate
Procedurile sunt planuri ce stabilesc metodele uzuale de efectuare a viitoarelor
activiti. O procedura este o secven de pai ce trebuie fcui pentru a obine un rezultat
ateptat. n mod obinuit, procedurile prescriu cu exactitate ce aciuni trebuie intreprinse ntr-o
situaie concret. Exemplu: proceduri de receptie pentru semipreparate. Procedurile trebuie
revzute periodic pentru a le asigura continua validitate.
Regulile stabilesc un anume comportament personal cerut unui individ. Altfel spus,
regulile specific ce trebuie s fac sau ce trebuie s nu fac o persoana ntr-o situaie dat.
Exemple: utilizarea manusilor in anumite situatii, interdicia de a manca i bea cand se
prepar produsele alimentare.
Metode de control periodic:
Satisfacia clientului: DANONE organizeaz aciuni de evaluare a satisfaciei clientului
prin studii de caz, compararea numrului de clieni care intr n magazin i cumpr un
produs n urma degustrii i a numrului care ies din magazin fr s cumpere nimic i prin
caietul de reclamaii.
Auditul extern nseamna examinarea financiar a organizaiei, n mod regulat, de catre o
firm de contabilitate independent. Profesioniti foarte bine pregtii analizeaz activitatea,
rezultatele, starea economic i financiar a organizaiei. n felul acesta ei contribuie la
protejarea drepturilor acionarilor.
Bugetele sunt planuri ce reflect viitoarea alocare i folosire a diferitelor resurse, pentru
diferite activiti ale firmei pe o perioad dat de timp i se refer, n general, la bani, dar
poate fi aplicat i altor resurse: de munca, de materii prime, de spaii, de timp etc. Bugetele
exercit controlul prin:
- alocarea resurselor pe compartimente;
- specificarea modului n care vor fi utilizate;
- standarde pentru compararea performantelor.
Bugetele ajuta la pastrarea resurselor intreprinderii, la promovarea folosirii lor
eficiente i permit atingerea obiectivelor organizaiei.
Evaluarea produsului: calitatea fiecrui produs, ce produs este cel mai bine vndut i
ce produs este mai puin cumprat, care sunt produsele cele mai rezistente, cu un termen de
valabilitate mai mare, etc.

Metodele controlului ocazional:

Rapoartele speciale se utilizeaz n situaii mai deosebite, cnd activitatea unei
organizaii solicit o analiz mai aprofundat. Manageri individuali sau echipe de manageri
pot fi nsrcinai cu ntocmirea unui astfel de raport. Pot fi folosite i firme de consultan
specializate n acest scop.

6. Activiti i metode pentru analiza i soluionarea problemelor

Analiza este un proces de cercetare a informaiilor despre o entitate (proces, fenomen,
activitate), care se bazeaz pe examinarea fiecrui element component al ntregului. Pentru
analiz trebuie s se cunoasc starea real a entitii, evolu ia ei n ultimul timp i metodele
utilizabile pentru interpretarea informaiilor.
Particularitile analizelor efectuate n management sunt urmtoarele:

Se pornete cu informaii incomplete, cele care sunt disponibile la momentul analizei.

Managerii sunt oameni de aciune i, dac ar atepta s apar informaii complete, nu

ar mai ncepe nici o aciune.

Evalurile sunt ciclice, pentru c se reiau n timp. La nceput sunt multe detalii
neclare. Din acest motiv, analizele nu sunt amnunite n primele faze, sunt globale

lsnd multe detalii neclarificate.

Analiza este selectiv. Managerul este nevoit s aleag numai civa factori pe care i
consider eseniali pentru fenomenul respectiv i s-i neglijeze pe ceilali.
Desfurarea procesului de analiz se face conform schemei: fenomen-elemente

componente-factori direci-factori indireci-cauze-cauze finale.

Scopul analizei este pregtirea variantelor de aciune n viitor. Prin analiz managerul
este sigur c scopul poate fi atins cu resursele care i stau la dispozi ie sau care pot fi
atrase.
Metode de analiz:
a) Metode manageriale specifice: diagrama Ishihawa (analiza cauz-efect), diagrama
de afinitate (J.K.), diagrama de relaii;
b) Metodele logicii formale: metoda concordanei, metoda diferenei;
c) Metodele economice specifice: metoda descompunerii, metoda comparaiei, metoda
subtituiilor n lan, metoda balanelor.
Generarea soluiilor: pentru a aciona, managerul trebuie s aleag o soluie din
soluiile posibile, avnd nevoie de creativitate, care duce la inovarea managerial.

Gndirea managerial apare din dezordinea existen n gnduri, putnd fi descris

prin: intervalul de entropie, alternana gndirii, frecvena alternanei.
Tehnicile de creativitate nu i propun s fac dintr-o persoan necreatoare una
creatoare, ci s amelioreze capacitatea de a crea:
-metode pentru generarea ideilor: analiza morfologic, brainstorming, sinectica, etc.
-metode de evaluare a ideilor: analiza comparativ (avantaje/dezavantaje), sortarea
ideilor, metoda Castel, evaluarea creatic, creterea incoerenei, sisteme de evaluare;
-metode de implementare a ideilor: reprezentarea consensului, analiza problemelor
poteniale (K-T).
In cadrul firmei DANONE managerul efectueaz o analiz la sfritul fiecrui
trimestru, cu scopul evalurii serviciilor i a produselor pe care le comercializeaz i de a
stabili oportunitatea de mbuntire i necesitatea de schimbare n ceea ce privete
obiectivele i realizrile cofetriei pe care o conduce.

7. Bibliografie
1. Ionescu, Sorin, Noi teorii i modele n practica managerial, Bucureti, Editura
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Electra, 2011
http://www.danone.ro/cunoaste_danone/misiune_si_valori/
http://www.danone.ro/produse-danone/
http://www.danone.ro/cunoaste_danone/istoria_danone/
http://www.danone.com
http://www.theofficialboard.com/org-chart/groupe-danone
Ciobanu I., Ciulu R., ,,Strategiile competitive ale firmei, Ed. Polirom, Iai, 2005
Creang A. I., Brbulescu C., ,,Strategii economice n industria prelucrrii laptelui,
Ed. ASE, Bucureti, 2005