Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Prezentare Man Afacerii
Prezentare Man Afacerii
L
Ca urmare a semnrii tratatelor de cooperare i aliniere a legislaiei Romniei la acquisul
comunitar, ara noastr a trebuit s fac cteva modificri privind protecia mediului i implicit n
introducerea actelor normative privind dezvoltarea agriculturii ecologice pe toata filiera ei. n
Romnia ntreprinderile ce s-au putut dezvolta avnd ca activitate producia ecologic au fost
mai nti firmele care au cunoscut un grad sczut de procesare a materiilor prime provenite din
agricultura ecologic, aceasta datorit investiiilor mari care trebuiau fcute cu tehnologizarea
(liniile de producie), n condiiile n care cererea produselor ecologice pe piaa era foarte
sczute.
n aceste condiii firmele romneti care funcionau pe piaa produselor naturiste pn n
anul definitivrii legislaiei (2002), si-au adaptat un portofoliu de produse ecologice pe care
ulterior l-au dezvoltat dup cerinele pieei i posibilitile economice. Astfel a fost i cazul
firmei Naturalia IMPEX care a nceput s funcioneze n anul 1995, mai nti pe piaa produselor
naturiste, iar din anul 2003 pe piaa produselor ecologice.
Obiect de activitate
Dezvoltarea profilului de producie a fost mult mai facil acestei firme fa de alte
ntreprinderi concurente, mai ales datorit activitilor principale de producie pe care s-a bazat
nc de la nceput, i anume, firma Naturalia a avut ca domeniu de activitate principal de plecare
prestarea serviciilor de sntate prin cabinetele naturiste, iar apoi dezvoltndu-i domenii de
alimentaie bazat pe prima activitate.
De reinut este ca pe perioada tranziiei firmei (2003-2004) clienii care treceau pe la
cabinetele medicale naturiste ntr-un procent mai mare de 80% aveau probleme de sntate
bazate pe o alimentaie greit. Cea mai mare parte dintre acetia odat recuperndu-i sntatea
printr-o diet sntoas prescris de medicii societii au devenit fideli ca i consumatori de
produse naturiste i ulterior ecologice. Astfel au aprut i cererile de produse sntoase care nu
existau pe pia la un moment dat, printr-o cercetare continu a problemelor de sntate a
pacienilor care clcau pragul acestor cabinete.
Ca urmare a acestei realiti firma Naturalia a investit n realizarea unei linii de producie pentru
producia pinii integrale ecologice n anul 2005.
Datorit cererii foarte sczute bazate pe clienii cabinetelor care au avut probleme de sntate
datorit produselor similare de pe pia, pinea integral ecologic a fost produs n cantiti
foarte mici.
Astfel, costurile de producie erau foarte ridicate neacoperindu-le veniturile obinute.
Singura alternativ pe care se putea baza firma pentru eficientizarea produciei ecologice era
diversificarea gamei de produse de acest gen.
Alt alternativ pentru intrarea n profit a firmei nu exista ntruct investiiile n marketing pentru
creterea cererii pe piaa produselor ecologice erau foarte ridicate.
Ca urmare a activitilor prestate, firma Naturalia a nceput s-i distribuie produsele mai nti n
singurul magazin propriu, din 2001 pn n anul 2006, de produse naturiste. Cnd a aprut
producia de pine integral ecologic vnzarea acesteia se baza numai pe acest punct de
desfacere i foarte greu i pe perioade scurte au fost convinse i alte instituii de stat i private
pentru preluarea i promovarea acestor produse.
Ca o necesitate a creterii produciei s-a recurs la nfiinarea altor magazine de specialitate
proprii. Astfel s-au ales zonele dens populate a cror locuitori aveau un nivel mediu spre ridicat
de trai i un grad de cultur ridicat.
Astfel ncepnd cu anul 2007 s-a deschis un al doilea magazin, ntr-o zona central i
foarte frecventat (Calea Moilor). Cu toate acestea acest magazin a devenit rentabil foarte greu
n urma unor promovri intense pe toate planurile, dar mai ales zonale.
Dup 3 ani(2010) au fost deschise alte dou magazine n Bucureti, n zonele centrale
avnd ca i considerente: o optimizare a cheltuielilor cu logistica, firma asigurndu-i distribuia
produselor, mergandu-se pe aceeai gndire iniial de deschidere a punctelor de desfacere n
zone dens populate ai cror locuitori au un grad ridicat de lichiditi dar i al educaiei
alimentare. Ca urmare a creterii imaginii firmei, n general, i a produselor de panificaie
integral ecologice, n special, au aprut i alte ntreprinderi interesate de desfacerea acestui
produs
Dezvoltarea comertului cu produse ecologice la nivel national dar mai ales la nivelul
Bucurestiului a permis ca in anul 2010 respectiv 2011 in urma restructurarii logisticii firma sa
deschida primele supermarketuri destinate produselor ecologice din tara.
Mediul intern si extern de marketing al societii(macromediul) se constituie ntr-un ansamblu
de oportuniti dar i primejdii. Pentru a valorifica n interesul su oportunitile, dar i pentru a
se feri de primejdii, prima condiie este ca ntreprinderea s cunoasc componentele, fizionomia
i mecanismul de funcionare ale mediului, factorii care i influeneaz activitatea de marketing i
forele ce afecteaz nivelul performanelor sale economice. Macromediul ntreprinderii
reprezint ansamblul factorilor (variabilelor) ce constituie climatul general n care acesta i
desfoar activitatea. Exist patru categorii de astfel de factori, care influeneaz modul n
care ntreprinderile i abordeaz activitile de marketing. n literatur, ei sunt cunoscui sub
denumirea de factorii STEP:
Structura organizatorica
Organizarea structural urmrete gruparea funciunilor activitilor, atribuiilor i sarcinilor pe
baza unor anumite criterii i repartizarea acestora, n scopul realizrii lor, pe grupuri de lucrri i
salariai, n vederea asigurrii unor condiii ct mai bune pentru ndeplinirea obiectivelor.
Structura organizatoric poate fi considerat drept scheletul firmei; este definit ca fiind
ansamblul persoanelor, subdiviziunilor organizatorice i al relaiilor dintre acestea, astfel
constituite nct s asigure premisele organizatorice adecvate realizrii obiectivelor prestabilite.
Firma a ncercat s obin un avantaj competitiv care s i permit s i maximizeze profitul, s
aib clieni fideli i s i menin superioritatea fa de concureni.
Datorit activitilor prestate de societate i caracteristicilor produselor i serviciilor oferite,
structura organizatoric este mult mai adaptat fa de o firm similar care produce strict
convenional, deoarece aceste firme prefer s se specializeze ntr-un anumit domeniu producnd
o gama restrns de produse alimentare care i-ar aduce beneficiile cele mai mari. n cazul
societii Naturalia IMPEX SRL, piaa produselor naturiste i ecologice fiind foarte restrns nu
se poate adopta aceeai strategie preferndu-se mrirea portofoliului de produse n detrimentul
specializrii.
Societatea este bazat pe cunotine i este preocupat de identificarea, cultivarea i dezvoltarea
surselor cunotinelor, ca modalitate major de asigurare a unui fond valoros necesar evoluiei
competitive.
Societatea a fost dezvoltat pe o structur modern ntiprit n specificul economiei actuale
bazate pe cunotine. Astfel s-a adoptat o structur organizatoric sub form de stea n cadrul
creia exist relaii ntre toate departamentele organizaiei, n detrimentul structurilor ierarhice
sub form de piramid devenite clasice.
Structura organizatoric este sub forma de stea astfel nct cunotinele i informaiile tuturor
persoanelor implicate n cadrul societii circul cu o vitez mult superioar i nedistorsionat,
fa de structurile de tip ierarhic. Astfel societatea se poate adapta uor cerinelor pieei.
Structura organizatoric este restrns astfel nct unele departamente care exist separat la
firmele mijlocii i mari (departamentul cu achiziii i relaii cu clienii, marketing, logistic i alte
departamente din aceleai categorii) sunt corelate ntr-unul singur n cazul firmei Naturalia
IMPEX SRL.
Departamentul de producie a produselor ecologice este structurat pe tipuri de produse similare
care folosesc aceleai linii tehnologice.n cadrul seciilor de producie se desfoar i activitile
de ambalare a produselor rezultate.
Pe ntreaga societate, departamentul de conducere este format din un director avand n
subordine(ca ajutor) un asistent manager si departamentele: producie, comercial, achiziii,
contabilitate
Dezvoltarea societii nu poate fi conceput n afara factorului uman, factor care, mpreun cu
cel tehnic, urmrete obinerea unei eficiente economice superioare a ntregii activiti de
producie. De fapt, mbinarea sau combinarea factorilor de producie are un caracter istoric. n
actualele condiii de concuren, multe reguli i principii i pierd valabilitatea, ntreprinderea
trebuind s fac fa unor probleme dificile i destul de delicate.
Astfel societatea Naturalia IMPEX SRL consider c resursa uman este factorul de producie
esenial, cele mai importante fiind cunotinele acumulate de-a lungul anilor de ctre personalul
salariat.Analiza structurii forei de munc este necesar pentru a scoate n evidena anumite
caracteristici ale forei de munc din ntreprindere.
Din punct de vedere structural, personalul din ntreprindere poate fi grupat dup diferite criterii.
Numrului de salariai, din tabelul urmtor, ce ndeplinesc activitatea de producie a produselor
ecologice a avut o tendin de cretere de-a lungul anilor, acesta mrindu-se odat cu creterea
produciei i/sau diversificare gamei de produse.
Tabel nr.7 Dinamica i structura resurselor umane
2008 2009 2010 2011 2009/2008
2010/2009
2011/2010
22
26
32
36
116,00
120,00
120,00
- direct productivi
20
20
29
31
100%
130%
107%
- indirect productivi
300,00
50,00
133,00
2008-
Structura de producie
2008
Denumire produs
2009
2010
2011
Producie
(lei)
(%)
Producie
(lei)
(%)
Producie
(lei)
(%)
Producie
(lei)
(%)
Pine
integral
ecologic
19116
12,7
9
25167
12,8
0
29063
10,6
8
50259
11,9
3
Cornuri ecologice
21157
14,1
5
32059
16,3
1
41762
15,3
5
61792
14,6
6
Batoane ecologice
22096
14,7
8
31210
15,8
8
45839
16,8
5
29974
7,11
Chifle ecologice
15127
10,1
2
20996
10,6
8
27741
10,2
0
40841
9,69
Fin ecologic
72000
48,1
6
87120
44,3
2
127680
46,9
3
216000
51,2
6
13849
3,29
8690
2,06
149496
100
196552
100
272085
100
421405
100
Produse
patiserie
de
Produse
cofetrie
de
Total
Cifra de afaceri cuprinde suma total a veniturilor din operaiunile comerciale efectuate de firm,
respectiv vnzarea de mrfuri i produse ntr-o perioad de timp determinat. n cuantumul cifrei
de afaceri nu se includ veniturile financiare i veniturile excepionale. n termeni coreci, cifra de
afaceri reprezint suma veniturilor aferente bunurilor livrate, lucrrilor executate, serviciilor
prestate, precum i a altor venituri din exploatare,mai puin rabaturile, remizele i alte reduceri
acordate clienilor.
Producia marf fabricat reprezint indicatorul ce caracterizeaz volumul produciei
industriale care se va finaliza ntr-o anumit perioad i urmeaz a fi livrat la consumatori.
Acest indicator valoric cuprinde: produsele finite i semifabricate destinate vnzrii, lucrrile
executate i serviciile prestate.
Producia marf fabricat poate fi calculat pe baza urmtoarei relaii:
Qf = Pf + Pc + Sliv + Pt + Li,
unde
:
Qe producia exerciiului;
Qv producia marf vndut;
Qs variaia stocurilor;
Qi producia imobilizat.
Valoarea adugat net exprim acelai lucru ca producia net i reprezint valoarea nou
Anul
Indici
Nr.
Crt
.
2009/2008
Indicatori
2008
2009
2010
2011
2010/2009
2011/2010
Absolu
t
Relati
v
Absolu
t
Relati
v
Absolu
t
Relativ
Cifra de afaceri
15689
4
22064
2
29568
5
493824
63748
140,6
75043
134,0
198139
167,0
Producia vndut
12598
1
17896
5
26809
6
413295
52984
142,1
89131
149,8
145199
154,2
Producia marf
fabricat
14930
8
19555
2
27137
7
420442
46244
131,0
75825
138,8
149065
154,9
Producia exerciiu
13954
5
19881
9
29267
4
467447
59274
142,5
93855
147,2
174773
159,7
Valoarea adugat
55288
76411
11458
5
214533
21123
138,2
38174
150,0
99948
187,2
47276
62717
94850
180548
15441
132,7
32133
151,2
85698
190,4
creat ntr-o perioad de timp. Se determin deducnd din valoarea adugat cheltuielile cu
amortizarea.
Valoarea adugat net se calculeaz dup relaia[32]:
Van = Va A
unde:
de produse finite au crescut, adic gradul de comercializrii a produciei obinute a sczut, ceea
ce afecteaz n mod negativ activitatea societii.
n toat perioada analizat,
, indicnd aadar creterea mai rapida a produciei
exerciiului dect cea a produciei fabricate, reflectnd astfel o situaie negativ, mrindu-se
stocurile de producie neterminat i a consumului intern.
Indicii pe anii 2009/2008 i 2010/2009 ndeplinesc relaia
reflect creterea ponderii
consumurilor provenite de la teri n volumul total al activitii realizate de ntreprindere, fiind
rezultatul scderii gradului de valorificare a resurselor materiale. Se observ c diferena dintre
indicii pe anii 2010/2009 este mai redus dect cea a indicelui pe anii 2009/2008, ajungndu-se
astfel ca indicii din anii 2011/2010 s respecte relaia
, astfel activitatea ntreprinderii
intrnd n normalitate, reducndu-se ponderile consumurilor provenite de la teri n volumul total
al activitii realizate de ntreprindere, fapt datorat creterii gradului de valorificare a resurselor
materiale.
n perioada analizat se respect relaia
, indicele de cretere a valorii adugate nete este
diferit de cel al creterii valori adugate totale, ceea ce indic variaia cheltuielilor cu amortizarea
n timp.
Diagnosticarea activitii ntreprinderii presupune utilizarea unor metode i procedee de baza ale
analizei. Astfel vom utiliza analiza raportului static i analiza raportului dinamic.
Analiza raportului static
Raportul static se determin pe baza mrimilor absolute ale indicatorilor valorici i permite
caracterizarea evoluiei elementelor care difereniaz un indicator valoric de altul.
Utiliznd datele din tabelul nr. 2 de la pagina 11 privind sistemul indicatorilor valorici, vom
relata evoluia rapoartelor statice n tabelul urmtor:
2008
2009
2010
2011
1.
0,844
0,915
0,988
0,983
2.
Producia
fabricat/Producia 1,070
0,984
0,927
0,899
marf
exerciiului
3.
0,396
0,384
0,392
0,459
4.
0,339
0,315
0,324
0,386
Indicatori
2008
2009
2010
2011
Producia vndut
100
142
213
328
100
131
182
282
Producia exerciiu
100
142
210
335
Valoarea adugata
100
138
207
388
100
133
201
382
1,08
1,17
1,17
0,92
0,87
0,84
0,97
0,99
1,16
0,93
0,96
1,14