Sunteți pe pagina 1din 6

Ciorba cu carne de porc

Reducerile incep aici! Pe Fashion Days ai pana la 70% discount sa te bucuri de cele mai indraznete alegeri.
Postata in categoria: Borsuri, supe, ciorbe
Ingrediente
800 gr carne de porc cu os, 1 ceapa, 1 morcov, 1/2 telina, 2 rosii, 2 cartofi, 1 legatura de patrunjel verde, sare.
Preparare
Carnea se pune la fiert, pe parcursul fierberii inlaturam spuma formata. Se adauga apoi ceapa taiata marunt,
morcovul si telina cubulte. Se lasa sa fiarba. Cand canea s-a fiert, o scoatem din ciorba si o dezosam . Se
adauga carnea si adugam rosiile taiate cubulete impreuna cu cartofii taiati cuburi. Se lasa sa fiarba. La sfarsit se
adauga sare dupa gust si patrunjel taiat marunt.

Tocana de cartofi noi


postat de sufletista n 2012 Iun 17
Timp de gtire60 Minute
Ingrediente
1 kg cartofi noi 1 morcov 1 gulie 1 ceapa 2 linguri pasta de ardei(sau 1 ardei) pulpa de porc oregano tarhon
uscat sare piper 1 lingura pasta de tomate patrunjel verde 2 catei usturoi
Mod de preparare
Tocana de cartofi noi este o mancare de cartofi cu carne delicioasa si consistenta. Cartofii, gulia, morcovul si
ceapa le curatam de coaja si le taiem cuburi.
Carnea o spalam si o taiem bucati, o condimentam si o prajim in putin ulei pe ambele parti, scoatem carnea
intr-o farfurie si in uleiul in care am prajit carnea adaugam ceapa, morcovul, gulia taiate cuburi si lasam sa se
caleasca pana se inmoaie. Adaugam pasta de ardei si pasta de tomate, amestecam si adaugam carnea si un pic
de apa si lasam pe foc cca 5 minute, dupa care adaugam cartofii si apa cat sa acopere, oregano si tarhonul dupa
gust
Lasam sa fiarba la foc mic spre mediu. Cand carnea si cartofii sunt fierti se adauga usturoiul taiat marunt,
adaugam condimente dupa gust,
La final adaugam patrunjel verde la tocana de cartofi noi.

Tocana taraneasca cu carne de vita


Timp de gtire100 Minute
Ingrediente
Pentru 5 portii:
carne de vita - 600 g
faina - 25 g
untura/ulei - 100 g (ml)
ceapa - 600 g

usturoi - 20 g
ardei gras - 200 g
cartofi - 500 g
apa - 1 l
patrunjel verde - 1 legatura
marar verde - 1 legatura
pasta de tomate - 50 g
sare si piper dupa gust

Mod de preparare
Pentru tocana taraneasca cu carne de vita carnea se spala si se taie bucati mai mici. Ceapa se curata, se spala si
se taie felii. Usturoiul se curata si se taie marunt. Ardeiul gras se curata, se spala si se taie marunt. Cartofii se
curata, se spala si se taie cuburi. Patrunjelul verde si mararul verde se curata si se taie marunt. Faina se dilueaza
in 50 ml apa. Carnea se inabusa in untura sau ulei cu 100 ml apa. Carnea se scoate separat in alt vas. In jiul
ramas de la carne se inabusa ceapa si ardeiul gras, dupa care se adauga carnea, pasta de tomate diluata in 100
ml apa, cuburile MAGGI, faina diluata in 50 g apa si 550 ml apa. Cand carnea este aproape fiarta se adauga
cartofii cuburi si, treptat, restul de 200 ml apa. Cand carnea si cartofii au fiert, se pune usturoiul taiat marunt,
sare si piper. La final, se adauga deasupra patrunjel si marar.

Cartofi sote
Timp de gtire60 Minute
Ingrediente
Pentru 5 portii:
cartofi - 1 kg
ulei - 100 ml
patrunjel verde - 1 legatura
sare dupa gust
Mod de preparare
Cartoful sote este o mancare de cartofi simpla si delicioasa. Cartofii se spala si se fierb in coaja in apa cu sare.
Dupa fierbere, se scurg de apa, se curata de coaja si se taie felii. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie
marunt. Cartofii se inabusa in ulei cu 100 ml apa. Se adauga jumatate din cantitatea de patrunjel verde.
Cartofii sote se servesc calzi, cu patrunjel verde deasupra.
Cartofi cu mustar
Timp de gtire45 Minute
Complexitate Redus

Ingrediente
* 1 kilogram de cartofi * 1 lingura de ulei de masline * 3 linguri de mustar galben * 3 catei de usturoi * 1
lingura de oregano uscat * sare * piper

Mod de preparare

Cartofii cu mustar este o mancare de post delicioasa si consistenta.

1. Preincalziti cuptorul la 170 de grade Celsius.


2. Spalati cartofii daca sunt noi sau curatati-i de coaja. Curatati si pisati usturoiul. Eu n-am avut cartofi
noi....
3. Taiati cartofii daca sunt mari in jumatati sau sferturi...in sferturi.
4. Amestecati uleiul de masline cu mustarul, usturoiul, oregano, sare si piper.
5. Tapetati o tava cu o foaie de pergament.
6. Ungeti cartofii cu amestecul de mustar si puneti-i in tava.
7. Coaceti cartofii la foc potrivit timp de 35-40 de minute.

Mod de servire

Cartofii cu mustar la cuptor se servesc fierbinti, drept garnitura sau ca mancare in sine.

Tocanita de cartofi cu salata de sfecla coapta


Timp de gtire150 Minute
Complexitate Medie
Ingrediente
Pentru tocanita avem nevoie de: - 1 kg cartofi fainosi - 1 ceapa mare - 1/2 lingurita piper - 1 lingurita de srae 3 linguri ulei de masline - cateva fire de partunjel Pentru salata de sfecla avem nevoie de: - 2 sfecle - o lingura
de ulei - zeama de lamaie - sare

Mod de preparare
Tocanita de cartofi cu salata de sfecla coapta este o mancare de post consistenta si delicioasa.
TOCANITA:
1. Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie in cuburi, apoi tocam ceapa marunt.
2. Intr-o tigaie bine incinsa turnam uleiul de masline si-l lasam sa se incinga si el apoi adugam ceapa si o lasam
sa se rumeneasca putin.(cca 5 minute)

3. Adaugam sarea, piperul si apoi cubuletele de cartofi. Apoi transferam totul intr-o oala peste care adaugam si
2 cani de apa si acoperim totul cu un capac. Lasam pe foc 30 minute, apoi adaugam patunjelul tocat si masa
poate fi servita.

SALATA:
Se iau sfeclele si se spala foarte bine, apoi se sterg cu servetele de hartie. Se aseaza intr-o tava si se dau la
cuptor app 2 ore. Apoi se curata de coaja si se dau prin razatoarea mare. Se adauga uleiu, sarea si zeama de
lamaie dupa gust si se serveste alaturi de tocanita de cartofi.

ar.ro
Mancaruri
Mancaruri cu orez

Orez picant cu legume si carne


Timp de gtire90 Minute
Ingrediente
1 cana orez2 morcovi2 gogosari 2 cepe500 gr carne de porc1 ardei iute 5 lg ulei de maslinepatrunjelcimbrusare

Mod de preparare

Pentru orez picant cu legume si carne intr-o cratita se pune uleiul si carnea taiata bucatele. Se inabusa cu o cana
de apa si se lasa sa fiarba o ora la foc mic. Se rad legumele pe razatoarea mare, ceapa se toaca marunt si se
adauga legumele, se adauga 3 cani de apa si orezul. Se amesteca sa nu se lipeasca timp de 10-15 minute, se
pune vegeta, cimbru, sare dupa gust si la sfarsit patrunjel tocat
Mod de servire
Orezul picant cu legume si carne se serveste cald cu muraturi asortate.

Aripioare cu orez
Timp de gtire90 Minute
Complexitate Medie

Ingrediente
10 aripioare de pui,
125 gr orez,
1 ceapa,

2 morcovi,
ciuperci,
2 rosii,
supa,
ulei de masline,
sare,
boia,
piper,
condimente pentru pui,
patrunjel.

Mod de preparare
Se amesteca orezul cu ceapa, morcovii, ciupercile si rosiile, toate legumele taiate dupa preferinte. Se adauga o
parte de supa peste legume si orez, se adauga putin ulei de masline, patrunjel tocat si se amesteca toate bine. Se
pune orezul intr-o tava. Restul de supa se amesteca cu sare, boia, piper, condimente pentru pui, si se toarna
peste aripioare. Se pun aripioarele cu tot cu supa peste orezul din tava. Se dau la cuptor 1 ora si un pic. Trebuie
verificat orezul din cand in cand.

Macaroane cu ciuperci si sos tomat


Timp de gtire60 Minute
Complexitate Redus
Ingrediente
Pentru 5 portii:
ciuperci proaspete/conserva - 250 g/150 g
macaroane - 250 g
cascaval - 100 g
unt - 100 g
sos tomat - 600 g
sare dupa gust
Mod de preparare
Macaroanele cu ciuperci si sos tomat sunt mancaruri cu paste delicioase. Macaroanele se rup, se introduc in apa
clocotita cu sare si se racesc sub jet de apa rece. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Ciupercile proaspete
se curata, se spala bine, se fierb si se taie lame (cele conservate se trec sub jet de apa rece si se taie lame). Se
prepara sosul tomat. Ciupercile se inabusa in 50 g unt si se adauga sosul tomat. Macaroanele se incalzesc in unt;
se adauga sosul tomat cu ciuperci.
Macaroanele cu ciuperci si sos tomat se servesc calde, cu cascaval ras deasupra.

Spagetti cu ciuperci in sos


Timp de gtire35 Minute
Complexitate Medie
Ingrediente
250 gr. spaghetti 10-15 ciupercue 2 cepe 1 morcov 1 ptrunjel rdcin 1/2 ardei gras 1 linguri de sare 1/2
linguri de piper 70 ml ulei 100 ml bulion 200 ml ap

Mod de preparare
Spagetti cu ciuperci in sos este o mancare de post cu paste delicioasa si consistenta. Pastele (spaghetti) se fierb
n ap cu sare conform indicaiilor de pe ambalaj.
Ciupercile se spal, se taie n 2 si apoi in buci de aprox.3 mm lime, ceapa curat se taie solziori,
morcovul i ptrunjelul se cur i se dau pe rztoare, ardeiul se taie fii sau cubulee. Se pune uleiul ntr-o
crati se adaug ceapa i se las pn se nmoaie apoi, se adaug ciupercile, morcovul, ptrunjelul, ardeiul i
sarea se acoper cu un capac pn se nmoaie ciupercile apoi se toarn peste ele 200 ml de ap, lsm s fiarb
aprox. 15 minute apoi se adaug bulionul i piperul, se mai las pe foc mic 5-10 minute apoi se adaug frunzele
de patrunjel tiate mrunt i se oprete focul, ciupercile cu sos sunt gata. Peste pastele scurse de ap se aeaz
ciupercile n sos i se servesc calde.POFT BUN!
Mod de servire
Spaghetele cu ciuperci in sos se servesc calde.
Spaghete cu ciuperci
Timp de gtire30 Minute
Complexitate Medie
Ingrediente
- un pachet de spaghete - 250 gr ciuperci - 2 rosii - o ceapa - ulei de masline - condimente - masline
Mod de preparare
Spaghetele cu ciuperci este o mancare de post delicioasa si foarte sanatoasa. Se aseaza o oala cu apa pe foc si cu
sare si se lasa sa fiarba. Apoi se adauga spaghetele si se mai lasa sa fiarba 10 minute. Intre timp intr-o tigaie
punem putin ulei de masline si lasam sa se incinga. Curatam ceapa si o spalama apoi o tocam marunt si o
punem in uleiul incins...o lasam sa se undeasca putin apoi tocam rosiile si le aruncam in tigaie, alturie de
ciurecile taiate marunt si condimente. Se calesc 10 minute apoi se dau de pe foc si adaugam si cateva masline.
Se adauga si spaghetele si se incorpreaza bine. Se servesc calde. Pofta buna.