Sunteți pe pagina 1din 2

S PAG H E T E C A R B O N A R A C U S M A N T AN A

ingrediente:
250 gr spaghete
100 gr bacon
200 gr smantana
50 gr parmezan ras
2 galbenusuri
1 lingura unt
Mod de preparare:
Incingem untul intr-un vas apoi punem
bacon-ul pe care il vom lasa sa se
rumeneasca atat cat sa devina usor
crocant.
Intr-un castron punem smantana,
galbenusurile, si parmezanul ras fin. Eu am
folosit parmegiano regiano si a fost
suficient de sarat incat nu a mai fost nevoie
sa adaug sare. Dupa caz au dupa gust
puteti adauga sare si piper. Amestecam
smantana cu galbenusurile si parmezanul
pana la omogenizare si adaugam sosul
obtinut peste bacon. Dam in unul-doua
clocote apoi il lasam deoparte. Cat
preparam sosul punem la fiert si pastele
conform indicatiilor de pe ambalaj. Dupa ce
s-au fiert le scurgem, le punem in sosul

fierbinte si amestecam. Se servesc fierbinti,


daca doriti mai puteti adauga deasupra
parmezan ras.

S-ar putea să vă placă și