Sunteți pe pagina 1din 24

DEFINIIE:

Farmacognozia este o tiin cu caracter aplicativ care se ocup de studiul


materiilor prime vegetale i animale i a unor constitueni chimici nzestrai cu
proprieti terapeutice n scopul transformrii n medicamente.
Din punct de vedere etimologic cuvntul farmacognozie provine din limba
greac Pharmakon care nseamn remediu, substane medicamentoase i
gnosis care nseamn cunoatere.
Termenul de farmacognozie a fost utilizat pentru prima dat de SEYDLER n
1825 n lucrarea Analecta Pharmacognosticae considerat tiina cunoaterii i
recunoaterii substanelor medicamentoase de origine vegetal, animal i
mineral. Treptat, domeniul farmacognoziei s-a restrns doar la produse biologice,
n mod deosebit cele de origine vegetal, iar cele de origine animal trecnd n
domeniul biochimiei.
Farmacognozia modern reprezint sinteza cunotinei biologice,
biochimice, i farmacodinamic, avnd ca obiect studiul complex al produselor
medicamentoase naturale, preponderent vegetale, dar i animale.
Farmacognozia, n sensul ei larg, cuprinde istoricul utilizrii anumitor remedii
naturale, rspndirea acestora, selectarea i cultivarea plantelor productoare,
obinerea i conservarea produselor vegetale i animale, identificarea i evaluarea
calitii lor, precum i desfacerea lor.
n sens restrns, farmacognozia implic cunoaterea particularitilor,
metodelor de identificare i evaluare a medicamentelor naturale; ea reprezint
veriga de legtur ntre farmacologie - biochimie- toxicologie - tehnic
farmaceutic - chimie.
Datorit evoluiei tiinei biologice i fizico-chimice, farmacognozia a
nregistrat numeroase progrese putndu-se vorbi de mai multe ramuri:
1. Farmacognozia descriptiv - farmaco-botanica ofer informaii despre
sursele productoare i produsele vegetale (obinerea, conservarea produselor);
2. Fitochimia (chimia vegetal) nsumeaz cunotine despre structura
chimic, modul de formare a principiilor active, precum i a proprietilor fizico1

chimice n baza crora se elaboreaz procedee de extracie, purificare, identificarea


i dozare n scopul determinrii calitii produselor vegelate.
3. Fitoterapia (terapia prin plante) - tratarea maladiilor cu ajutorul
preparatelor farmaceutice de origine vegetal.
PLANTA MEDICINAL - reprezint specia vegetal utilizat n ntregime sau
parial datorit coninutului n anumite principii active n tratarea unor afeciuni
umane sau animale. Att plantele medicinale, ct i cele aromatice fac parte din
categoria plantelor utilitare, nelegnd prin aceasta plante pe care omul le folosete
ntr-un scop anume.

NOMENCLATURA PLANTELOR MEDICINALE


Nomenclatura utilizat astzi n botanic i are originea n nomenclatura
latin, suferind n timp un proces de uniformizare, acesta fiind impus de
necesitatea unei denumiri prescrise i stabilite, universal pe plan mondial al
plantelor. Fiecare specie este numit prin dou cuvinte: primul termen este generic
- un substantiv, iar al doilea este specific - fiind un adjectiv; mai rar poate fi
substantiv sau nume propriu. Dup denumirea speciilor se trece autorul prescurtat.

CLASIFICAREA PLANTELOR MEDICINALE


Pn n prezent nici un criteriu de clasificare a plantelor mediciale nu poate fi
considerat perfect. n cazul n care se utilizeaz criteriile botanicii, de sistematic
sau morfologie vegetal constatm c plantele din ncrengturi, ordine sau familie,
sau foarte nrudite botanic coninnd substane active diferite.
O clasificare dup structura fitochimic, a substanelor active existnte n
plante ntlnim aceleai dificulti deoarece plantele pot conine de la 1-2 structuri
bine definite pn la un numr mai mare de structuri bine definite.
O clasificare dup aciunea farmacodinamic este din punct de vedere practic
mai accesibil unui numr mare de beneficiari ai fitoterapiei.
CLASIFICAREA I IDENTIFICAREA PLANTELOR DUP CARACTERISTICILE
BOTANICE

n Cehia, pentru determinarea plantelor medicinale au fost adoptate cele mai


simple criterii de recunoatere a plantelor medicinale dup urmtoarele caractere:
a) Plante fr flori - arbori, arbuti;
b) Plante cu flori - plante erbacee - aceast grup este submprit dup
caracterele cele mai uoare de identificat, adic vizual, cum ar fi culoarea.
plante cu flori fr nveliuri colorate;
plante cu flori albe;
2

plante cu flori galbene;


plante cu flori roii sau roz;
plante cu flori violacee;
plante cu flori albastre.

CLASIFICAREA PLANTELOR MEDICINALE DUP MEDIUL LOR DE VIA


Sunt plante care triesc pe stnci sau pajiti alpine. Aici ntlnim:
plante lemnoase: ienuprul, jneapnul, afinul, meriorul;
plante erbacee: omagul, creioara, pedicua, arnica, ciuboica cucului.
Pe pajiti i fnee umede din zonele de deal i de munte ntlnim:
plante lemnoase: mesteacnul, alunul, ienuprul;
plante erbacee: coada oricelului, arnica, cicoarea, 3 frai ptai,
brndua de toamn, suntoarea.
n pdure ntlnim:
plante lemnoase: mesteacn, alun, pducel, ieder, stejar, cruin, zmeur,
mur;
plante erbacee: turtia mare, rostopasca, mrul lupului, fragul, roinia.
n tieturi de pdure ntlnim:
plante lemnoase, mesteacn, alun;
plante erbacee - mtrguna, suntoarea, urzica;
Pe coaste sau rupturi de pante: plante erbacee i plante lemnoase.
Pe pajitile uscate nflorite ntlnim plante erbacee - cimbrior de cmp.
Pe marginile de drumuri, ci ferate, buruieniuri - plante lemnoase, erbacee;
Pe terenurile saraturale se ntlnesc doar plante erbacee cum ar fi: nalba mare,
mueelul, iar n locurile cu umiditate excesiv se ntlnesc: plante lemnoase i
erbacee.
CLASIFICAREA DUP CRITERII FITOCHIMICE
Acest tip de clasificare, ajut la interpretarea relaiilor structuri chimiceaciune, n special cnd este vorba de substane pure, unitare, existente n cantiti
mari, n diferite organe ale plantei. Principalele grupe de substane ntlnite n
regnul vegetal sunt: glucide, heterozide, taninuri, alcaloizi, uleiuri volatile, grase,
hormoni, enzime, flavonozide, alcaloizi, vitamine.

CLASIFICAREA PLANTELOR DUP UTILIZAREA TERAPEUTIC


3

Se utilizeaz acelai sistem anatomic-terapeutic-chimic, ca i n cazul


medicamentelor, datorit compoziiei chimice foarte complexe a plantelor
medicinale, aceeai plant putnd fi ncadrat n mai multe grupe terapeutice.
Exemple:
plantele utilizate n afeciuni ale aparatului digestiv - antivomitivement, roini, chimion;
hiperaciditate - glbenele, mueel, suntoare, suc de varz alb, suc de
lemn dulce;
colici - anasonul, feniculul, ment, mueel, chimion, coriandru;
constipaie - cruin, semine de in, tre de gru;
diaree - suntoare (pojarni), afin, ment, stejar.

MORFOLOGIA PLANTELOR MEDICINALE


Morfologia plantelor medicinale se ocup cu studiul plantelor dup
caracterele lor exterioare. Cele mai multe specii cu importan terapeutic sunt
ntlnite n ncrengtura Spermatophyta, cele mai bogate familii fiind Familia
Asteraceae i Familia Lamiaceae.
Familia Lamiaceae - cuprinde numeroase specii care cresc n zona
mediteran, foarte rar n regiuni arctice i n medii montane. n mediul uscat,
secetos se produc adaptri mai ales prin frunze, limb rular, stomate puine, precum
i prezena unei hipoderme colenchimatizat dezvoltat. Aceste plante sunt:
erbacee, vivacee sunt arbuti de talie mic.
Frunzele - au stomate de tip diacitic i peri glandulari tetra i octocelulari cu
uleiuri volatile, uleiuri volatile.
Florile - sunt grupate n cime bipare numite glomerule, fiind cte dou la axila
frunzelor opuse; glomerulele se ating i stimuleaz o aezare vertical,
asemntoare unui capitul. Floarea este hermafrodit, zigomorf cu caliciul
gamosepal tubulos cu 5 dini sau lobi; corola este gamopetal.
Reprezentani: lavanda, unguraul, maghiranul, ovrful, cimbrul de grdin,
busuiocul, urzica moart.
Familia Asteraceae. Plantele din aceast familie sunt erbacee, anuale sau
vivacee, mai rar lemnoase.
Frunzele sunt alterne, simple, nestipelate.
Reprezentani: cicoarea, ppdia, brusturele, anghinarea, ofrnelul,
mueelul, arnica, iarba mare, pelinul, podbalul, glbenele, coada oricelului.

PRODUSUL VEGETAL
4

Produsul vegetal brut numit i drog vegetal reprezint organul sau partea de
plant recoltat i uscat, mai rar n stare proaspt, care se utitizeaz n scopul
preparrii unui medicament industrial sau la nivel de receptur.
Toate produsele vegetale sunt i anumii produi ai metabolismului care se
obin prin procedee adecvate naturii fizico-chimice (uleiuri volatile, substane
grase, rezine i gume).
Termenul de drog, se presupune c ar veni de la cuvntul olandez droag care
nseamn a usca. n accepiune veche, droguri erau toate produsele naturale brute
sau prelucrate de provenien vegetal, precum i animal, dar i mineral. Astfel,
sub aceast denumire se ncadrau: ulei de pete, moscul, uleiurile volatile,
mercurul, precum i derivai de arseniu. n prezent sub aceast denumire se neleg
doar produse vegetale.
Aciunea terapeutic a acestor produse vegetale este determinat de prezena
unor substane chimice sintetizate n organele vegetale sau animale denumite i
principii active.
Denumirea de principiu activ a fost introdus de medicul elveian Paracelsius,
care n anul 1527 arata c numai o mic parte din plant este activ pe care o
numete Quindia esentia sau arcanul. Dintre substanele care rezult din urma
procesului de biosintez, aciunea terapeutic poate fi determinat de:
a) o singur substan;
b) un grup de constitueni cu aceeai structur chimic de baz, dar care se
difereniaz ntre ei prin radicali;
c) complexul fitochimic.
De foarte multe ori aciunea principiilor active dominante este poteniat de
alte substane existente n plante, precum i anumite principii secundare. Exemplu:
aciunea analogic a opiului este mult mai puternic dect cea a unei cantiti de
morfin corespunztoare dozei de opiu administrat.
Principiile active sunt depozitate n celule sau esuturi mai mult sau mai
puine specializate distribuite n ntreaga plant.

NOMENCLATURA PRODUSELOR VEGETALE


Majoritatea produselor vegetale se denumesc n limba latin prin doi termeni:
a. primul termen arat genul, uneori specia productoare la cazul genitiv;
b. al doilea termen precizeaz termenul la cazul nominativ.
Uneori produsul vegetal se denumete cu ntreg numele speciei productoare.
Sunt situaii cnd n denumirea produsului se include i modul de prelucrare,
precum i particulariti de culoare.
5

CLASIFICAREA PRODUSELOR VEGETALE:


1. Clasificarea taxonomic: se are n vedere locul pe care l ocup planta
productoare n sistemul vegetal. Avantajele oferite de acest criteriu sunt legate de
faptul c produsele provenite de la plantele aparinnd aceleiai uniti taxonomice
prezint anumite caractere anatomo-morfologice i adeseori o compoziie chimic
asemntoare.
2. Clasificarea morfologic - grupeaz plantele dup organele care sunt
utilizate. Avantajele oferite de acest criteriu sunt cele legate de caracterele
macroscopice i microscopice ale produselor vegetale.
3. Clasificarea farmacodinamic - grupeaz produsele vegetale dup
aciunea lor farmacodinamic deoarece unele produse vegetale au aciuni i
ntrebuinri diferite, ele trebuie s figureze n mai multe grupe.
4. Clasificarea chimic - gruparea se face dup natura chimic a principiilor
active rspunztoare de aciunea farmacodinamic i utilizarea n terapeutic
(hetetozide, uleiuri volatile, alcaloizi, lipide, vitamine, compui glucidici, .a.m.d.).
GRUPA CARBOHIDRAI - face parte din subgrupa poliglicozide eterogene din
plantele superioare: gume, pectine, mucilagii. Cea mai fireasc i mai actual
clasificare a produselor vegetale este aceea n care se ine seama de structura
chimic a principiilor active i de originea lor biosintetic.
OBINEREA PRODUSELOR VEGETALE - include un ir de operaii ncepnd cu
recoltarea i terminnd cu adoptarea msurilor cu privire la corectitudinea pstrrii
lor. Colectarea plantelor medicinale este o producere n serie mic deoarece
plantele sunt strnse de culegtorii individuali n cantiti mici.
Dup acumularea lor la punctele de primire sunt depozitate pentru
posibilitatea de a fi ulterior prelucrate n mod mecanizat.

CARACTERELE DE CULTUR A PLANTELOR MEDICINALE

1. Geobotanica - este disciplina biologic de sintez care se ocup cu studiul


complex al covorului vegetal, sub aspect ecologic, fenologic, geografic i
cenologic.
Fenologia este o ramur a biologiei care studiaz influena factorilor
meteorologici, asupra dezvoltrii plantelor, cunotinele de geobotanic, contribuie
la zonarea agricol a teritoriului i la alegerea judicioas a sortimentului de plante
pentru diferite zone. Fundamenteaz teoretic i practic tehnologia cultivrii
plantelor; contribuie la dirijarea eficient a factorilor ecologici i la crearea
mediului favorabil pentru obinerea de producii maxime i de calitate superioar.
2. Fitoecologia este tiina care studiaz interrelaiile plantele-comuniti
vegetale i factorilor mediului de via (factori ecologici).
Factorii ecologici se clasific astfel:
factori climatici apa, temperatura, lumina, aerul;
factori edafici reacia chimic a solului, precum i fertilitatea solului;
factori orografici altitudinea, nclinarea terenului;
factori biotici plante, animale;
factori antropici omul;
factori universali timpul, spaiul, gravitaia.
Aceti factori acioneaz asupra plantelor simultan, n complex i
compensator.

FACTORII CLIMATICI acioneaz direct asupra plantelor cu intensiti


diferite n timp, i de la o regiune la alta, influena lor putnd fi puternic
reliefat de zonarea vegetaiei, de la Ecuator spre poli n paralel cu zonarea
climatic.
APA substanele minerale necesare plantelor sunt absorbite i vehiculate
sub form de soluii apoase. Particip la sinteza i hidroliza substanelor organice;
germinaia necesit ap n multiple procese fiziologice care determin trecerea
embrionului de la viaa latent la cea activ. Toate reaciile biochimice se
desfoar n prezena apei. Abundena sau lipsa apei se reliefeaz puternic n
nfiarea i structura plantelor, implicit al covorului vegetal astfel nct n funcie
de cantitatea de ap necesar dezvoltarea plantelor i modificrile morfo-anatomice
suferite de acestea n procesul adaptrilor se deosebesc urmtoarele grupe:
hidrofite sunt specii adaptate la mediul acvatic, prezint modificri morfoanatomice profunde. Se dezvolt esut aerifer pn la 70% din ntregul
volum al organismului. Acesta este de adaptare pentru aprovizionarea
celulelor cu oxigen. esuturile mecanice devin aproape inexistente.
Absorbia se face pe toat suprafaa organelor deoarece cuticula lipsete.
7

higrofite sunt specii care cresc pe soluri cu exces de umiditate, cu apa


freatic aproape de suprafa i care uneori ajung s blteasc.
mezofite sunt specii cu cerine mici de ap comparativ cu cele precedente;
nu prezint adaptri speciale pentru reducerea transpiraiei.
xerofite sunt specii adaptate la un deficit sezonier de umiditate; rdcinile
ptrund adnc n pmnt i se ramific, se metamorfozeaz devenind
suculente i asimilatoare (Familia Cetaceae). Frunzele se rsucesc i i
micoreaz suprafaa de transpiraie (Familia Gramineae); sunt tomentoase
sau filiforme, deci au tot o transpiraie redus.
TEMPERATURA procesele vitale se desfoar la o temperatur care variaz
n general ntre punctul de nghe al apei, care este de 0 0C i punctul de coagulare
al proteinelor constituente ale celulei 45-480C.
Variaia temperaturii duce la intensificarea sau scderea proceselor
metabolice, pentru fiecare proces existnd o temperatur optim de desfurare.
Temperaturile minime la care se declaneaz procesele de cretere reprezint
pragul biologic al fiecrei specii.
Interaciunea temperaturii vegetaiei se manifest i prin influena
moderatoare pe care o au plantele asupra temperaturii. Pe suprafaa superioar a
frunzelor temperatura este mai ridicat dect pe suprafaa interioar.
Solurile neacoperite de vegetaie se nclzesc mult mai repede dect cele
mburuienate.
Cerinele diferite ale plantelor, fa de temperatur au condus la clasificarea
lor, astfel:
a) megaterme cresc n regiuni calde, cu temperatura medie anual de 250C;
b) mezoterme sunt adaptate la un climat temperat cald, cu temperatura
medie anual cuprins ntre 15-20oC, acesta fiind un climat de tip
mediteran;
c) microterme sunt adaptate la un climat temperat rece cu temperatura
medie anual cuprins ntre 0-14oC;
d) hechistoterme sunt adaptate la condiii aspre cu temperatura medie
anual sub 0C;
e) euriterme amplitudine heuriterm larg care suport temperaturi att
sczute, ct i ridicate.
LUMINA reprezint o condiie esenial pentru existena plantelor verzi;
lipsa ei poate fi numai periodic suportat de plantele autotrofe fotosintetizate.
Exist o legtur ntre cantitatea de lumin la care sunt expuse plantele medicinale
i coninutul dup principii active. (Exemplu: menta n condiiile de iluminare
sczut sintetizeaz cu precdere i mentofuranul, ceea ce nseamn c scade
cantitatea uleiului volatil, conferind un gust amrui). n caz de iluminare prelungit
8

sintetizeaz menthol i esteri de menthol, ceea ce face ca uleiul volatil s aib o


calitate superioar.
Clasificarea plantelor dependente de intensitatea luminii necesar:
1. Heliofile sunt rspndite n general n zonele de step, cu luminozitate
intens, n pajiti sau culturi. Ele pot fi i n pduri, dar se adapteaz prin
intermediul tulpinilor care sunt sub form de liane.
2. Sciafile se dezvolt foarte bine n condiii de lumin difuz asigurat
mai ales de pduri.
AERUL influeneaz plantele prin compoziia i dinamica sa. Asigur
polenizarea plantelor anemofile i rspndirea plantelor anemohore prin fructele,
seminele i sporii acestora. Intensific procesul de transpiraie la plante prin
ndeprtarea vaporilor de ap existeni pe organele acestora, ca i procesul de
evaporare a apei din sol. Are aciune de xerofitizare asupra plantelor crora le
deshidrateaz esuturile i le accelereaz maturitatea, grbind nflorirea i
fructificarea lor.
Produce tulburri n creterea organelor tinere, frunzele tinere se usuc,
seminele se maturizeaz forat sau rmn seci cu puin endosperm. Impurificarea
aerului cu diferite substane i pulberi reziduale afecteaz adesea foarte profund
vegetaia mergnd pn la moartea plantelor.
FACTORII EDAFICI acetia sunt factori specifici solului, influennd
covorul vegetal prin structur, textur, reacie chimic, grad de umiditate, fertilitate
etc. favoriznd interrelaii profunde ntre plante i sol, fenomenul fiind reliefat
de existena a numeroase specii i fitocenoze care prefer un anumit tip de sol,
devenind plante indicatoare.
Reacia chimic a solului, i anume aciditatea accentuat este indicat
de Vaccinium myrtillus, iar pe solurile bazice este rspndit trifoiul mrunt. Unele
specii prefer solurile calcaroase (bumbac i via de vie).
FACTORI OROGRAFICI altitudine i expoziie
1) Altitudinea paralel cu creterea nlimii fa de nivelul mrii se
modific lumina, temperatura i precipitaiile, ceea ce duce n mod firesc
la schimbri la rspndirea i structura florei i vegetaiei. S-a constatat c
exist o legtur strns ntre cantitatea de principii active i altitudinea la
care crete planta (Exemplu: fructele de mce recoltate din zona de deal i
de munte au o cantitate net superioar de vitamina C, comparativ cu
fructele recoltate din zona de cmpie);
2) Expoziia influeneaz gradul de luminozitate, temperatura i curenii de
aer.
FACTORII BIOTICI. ntre anumite plante superioare i microorganisme se
desfoar raporturi de simbioz. Exemplu: cantitatea de pectine din vsc depinde
de anotimpul care se recolteaz (mai mare primvara dect toamna sau iarna).
9

FACTORII ANTROPICI. Datorit activitii sale constituente i a mijloacelor


tehnice de care dispune, omul poate provoca n mediul natural schimbri mult mai
mari dect ceilali factori biotici, ntr-un timp ct mai scurt.

COMPOZIIA PLANTELOR MEDICINALE


Substanele care alctuiesc compoziia chimic a produselor vegetale se
clasific n trei grupe:
1. Principii active - substane active;
2. Principii secundare - substane n stare pur, nu posed aciune
farmacodinamic net, dar care alturi de principiile active poteniaz
sau completeaz activitatea acestora;
3. Substanele balast, de regul componente ale scheletului plantei
(celuloza, lignina sau pectina), substane de rezerv (amidon, grsimi,
mucilagii) sau substane proteice.
Biosinteza substanelor dotate cu aciune terapeutic din componena
plantelor i a produselor vegetale constituie un subiect important pentru cercettori,
nc de la sfritul secolului al XIX-lea.
Descoperirea tuturor transformrilor pe care o substan activ le sufer de la
apariia sa n metabolismul plantei i pn la degradarea catabolic, furnizeaz
informaii valoroase pentru latura practic a farmacognoziei. Stabilirea proceselor
chimice care conduc la biosinteza principiilor active, furnizeaz indicaii pentru
realizarea celor mai adecvate condiii de via ale plantelor, pentru ajutorarea
acestora cu substane nutritive care favorizeaz formarea precursorilor.
Identificarea i determinarea cantitativ a principiilor active de-a lungul
ntregii perioade de vegetaie a plantei conduc la identificarea timpului sau a fazei
de dezvoltare, n care biosinteza lor nregistreaz valori maxime, ceea ce conduce
la elaborarea celor mai eficiente msuri privind recoltarea produselor vegetale.
Exemplu: momentul optim pentru recoltarea florilor de Matricaria chamomilla mueel, la maturitate, cnd florile sunt dispuse orizontal de obicei in mai - august,
pe o perioad nsorit, de obicei n timpul amiezii.
Cunoaterea cilor de formare a principiilor active, precum i a proceselor
chimice care conduc la degradarea lor n metabolismul general al plantelor
determinnd elaborarea unor msuri eficiente privind conservarea, astfel nct
calitatea produselor vegetale s rmn ct mai nalte. Dup 6 luni de conservare,
indiferent de umiditatea relativ, uleiul volatil scade n rdcinile de valerian la
50% din valoarea iniial, iar la o umiditate relativ de la 90%-100%, pierderea
este de 100%. Toate acestea, pe lng studiile biochimice au determinat ca n
prezent s se cunoasc cu suficien certitudine cile de formare a multor principii
active, sau grupuri de principii active, ca parte integrant n metabolismul vegetal.
10

Principiile active au un anumit rol n organismul vegetal, iar aciunea lor


farmacodinamic se refer la mecanisme biochimice care nu exist sau care nu au
corespondent n organismul vegetal. Exemplu: hiperforina - inhibitor nespecific al
recaptrii serotoninei, noradrenalinei, dopaminei i glutamatului care se traduce
prin aciunea antidepresiv.

PLANTELE MEDICINALE N TRADIIA STRMOILOR NOTRI


Arta vindecrii unor boli cu ajutorul plantelor medicinale are n ara noastr o
veche i bogat tradiie, fapt care este confirmat i de rezultatele unor cercetri
arheologice care au scos la iveal nu numai unele forme medicamentoase, dar i
unele vase n care acestea se preparau. Datorit poziiei sale geografice i
climatice, teritoriul rii noastre a fost n permanen leagnul unei vegetaii variate
i bogate.
Specialitii au identificat peste 3600 de specii de plante ncepnd cu secolul al
XIX-lea, plante utilizate pn atunci mai mult ca baz de tradiie. Mai mult, ncep
n Europa s formeze obiectul unor cercetri n scopul de a stabili dac au sau nu
activitate terapeutic, atribuit de medicina empiric i a se preciza care sunt
plantele rspunztoare de aceast aciune.
Din anul 1806, cnd s-a izolat morfina n opiu, i se demonstreaz c ea este
rspunztoare de aciunea somnifer a acestui produs, i pn n zilele noastre
plantele medicinale folosite n medicina empiric au format n permanen obiectul
unor studii multiple. Pe baza rezultatelor obinute, numeroase specii din aceste
plante fiind treptat introduse n arsenalul medicinii tiinifice. Mai mult, chiar n
zilele noastre, cnd chimia de sintez a atins aceste dezvoltri, s-a ajuns la
concluzia c unele pricipii active elaborate de produsele vegetale nu pot fi nlocuite
cu substane sintetizate n laboratoarele marilor fabrici de medicamente.
S-au identificat i continu s se identifice nu numai plante spontane
nzestrate cu virtui terapeutice, dar i bazinele cele mai importante, iar prin studii
de laborator s-a precizat coninutul lor n principii active n funcie de mediul
biologic n care triesc.
Pe baz de cercetri chimice i de laborator s-a stabilit c n flora rii noastre
exist numeroase specii care pot nlocui o serie de produse vegetale de import. S-a
creeat i dezvoltat o industrie naional chimico-farmaceutic n care se
prelucreaz o gam larg de produse vegetale n vederea preparrii de tincturi,
extracte i medicamente tipizate pe baz de aceste forme galenice, singure sau
asociate cu alte substane medicamentoase. Dei numeroi medici din antichitate
foarte profesioniti nu au avut curajul s se preocupe de cunoaterea factorilor
rspunztori de aciunea terapeutic a plantelor medicinale.
11

Paralel cu izolarea principiilor active din plant, oamenii de tiin au reuit s


stabileasc i structura lor chimic i s demonstreze ct este de diferit i cum
variaz n funcie de activitatea terapeutic.
PRINCIPII ACTIVE DE NATUR FENOLIC
Fenolii, din punct de vedere chimic sunt definii ca derivai hidroxilai ai
hidrocarburilor aromatice. Aceast grup de principii active are o larg rspndire
n esuturile vegetale sub forma mono, di, tri i polifenolic, att n stare pur, ct
i combinat.
Principiile de natur fenolic prezint activiti farmacologice foarte multiple
i importante. Unele sunt antiseptice, carminative, antidiareice.
PRINCIPII ACTIVE DE NATUR GLUCIDIC
Din aceast mare grup de substane medicamentoase prezint importan
urmtoarele subgrupe:
-ozele, avnd ca reprezentant principal glucoza;
-holozidele sau poliholozidele, produi cu greutate molecular mare, rezultai
din condensarea mai multor molecule de hexoze, cum ar fi amidonul i celuloza.
Acestui subgrup de principii activii i aparin:
Pectinele - care sunt constitueni normali ai membranelor celulare vegetale i
care sunt importante din punct de vedere terapeutic prin aciunea lor
coagulant i hemostatic (podbal).
Mucilagiile i gumele sunt produi rezultai din transformarea membranei
celulare vegetale folosite n medicin, att pentru proprietile lor emoliente,
ct i eficacitatea lor n tratamentul constipaiei;
Heterozidele sau glicozidele rezultate din combaterea unei fraciuni glucidice
cu o fraciune neglucidic numit aglicon sau genin, dar i heterozidele
obinute n stare pur, ct i plantele care le conin ocup un loc important n
terapeutic deoarece sunt nzestrate cu multiple i variate proprieti
farmacologice datorit structurii chimice a agliconilor lor.
Heterozidele sunt numeroase prin natura agliconilor lor, ns din punct de
vedere terapeutic intereseaz n special glicozidele cardiotonice a cror
genin este de natur steriodic, purtnd o lecton nesaturat n special cele
din Digitalis lanata i Digitalis purpurea.
Flavonozidele i antocianozidele sunt pigmeni rspunztori n numeroase
cazuri de culoare galben sau galben-portocalie a petalelor (flavonozide),
precum i de culoare roie, albastr i violet (antocianozide).
Flavonozidele se bucur de proprieti diuretice i de vitamina P, utilizate n
12

afeciunile capilarelor i venelor, iar antocianozidele, pe lng proprietatea


lor de vitamina P amelioreaz adaptarea vederii la ntuneric.
Taninurile - sunt substane tonante, substane de natur polifenolic n
majoritatea cazurilor combinate cu fraciuni glucidice. Taninurile sunt
foarte rspndite, poate cele mai rspndite principii active cu o aciune
astringent, antidiareic, antiseptic.
ALCALOIZII - sunt substane organice azotate, cu reacie mai mult sau mai
puin pronunat alcalin, mult rspndite n plantele toxice; se bucur de proprieti
terapeutice importante, dar multe dintre ele sunt foarte toxice.
Aciunea fiziologic i farmacodinamic a alcaloizilor se datoreaz pe de o
parte nucleului de baz, iar pe de alt parte funciunilor i radicalilor care sunt
grefai pe nucleu.
PRINCIPII AMARE - sunt substane cu gust amar, unele suficient precizate din
punct de vedere chimic, altele avnd structur glucozidic datorat gustului lor
amar, aceste principii stimulnd terminaiile nervoase gustative care declaneaz
sau intensific secreiile digestive i mresc pofta de mncare.
VITAMINELE - numeroase plante medicinale i datoreaz utilizarea lor
terapeutic, complexul de vitamine ce-l conin i n special a provitaminei A,
precum i a complexului B i a vitaminei C, E, K, P, PP.
ULEIURILE VOLATILE (ETERICE) SAU ESENIALE
Acestea din punct de vedere chimic nu sunt principii active definite, ci
amestecuri de produi chimici volatili, mirositori, lor datorndu-li-se n marea
majoritate a cazurilor mirosul plcut al plantelor. Ele se bucur n mod deosebit de
proprieti antiseptice, avnd o aciune microbicid care variaz de la un ulei
volatil la altul i care se datoreaz n special substanelor de natur fenolic ce intr
n compoziia lor.
Pe lng aceast aciune, unele dintre acestea sunt nzestrate i cu activiti
farmaceutice importante. n majoritatea cazurilor, uleiurile volatile, dup un timp
mai ndelungat, n contact cu aerul sufer procese de oxidare, transformndu-se n
produi semilichizi i chiar solizi, amorfi. Asemenea procese de oxidare i alte
combinaii chimice au loc n anumite esuturi ale unor specii de plante, iar
rezultatele denumite prin termenul general de rezine sau rine sunt nzestrate,
uneori, cu activitate terapeutic.
Activitatea terapeutic a unui produs vegetal nu se datoreaz principiului sau
principiilor active pe care le deine, precum i a altor substane care exist n acel
13

produs, denumite substane adjuviante. Acestea pot amplifica activitatea sau o pot
prelungi, chiar s o modifice, dup cum este cazul taninurilor din infuzia de ceai
care modereaz i prelungete aciunea brutal a cafeinei.

RECOLTAREA, USCAREA I CONSERVAREA PLANTELOR


MEDICINALE

Cercetrile de laborator au stabilit c:


a) n imensa majoritate a cazurilor, cantitatea de principii active nu este
aceeai n toate organele unei plante, ntr-un organ acumulndu-se n concentraia
cea mai mare, n altul mai mic, iar n altul poate lipsi. De aici, rezult c trebuie s
se cunoasc cu suficient precizie organul sau organele cele mai bogate n principii
active, deoarece numai astfel se va obine un produs vegetal cu eficien
terapeutic, nu numai cert, dar i constant.
b) Cantitatea de principii active din organul de plant cel mai bogat n ele nu
este acelai n tot timpul anului, ci variaz n funcie de etapele sezoniere de
vegetaie ale plantei, gsindu-se n concentraii maxime numai ntr-o anumit
perioad a anului, aceasta trebuind s coincid i cu timpul de recoltare a acestui
organ, alegerea momentului optim fiind deosebit de important pentru obinerea de
produse n calitate superioar.
c) Stabilitatea n timp, calitativ i cantitativ a principiilor active ntr-un
organ de plant recoltat la timpul potrivit depinde pe de o parte de modul de uscare
a lui, iar pe de alt parte de condiiile n care este pstrat. Fcnd o privire de
ansamblu asupra organelor de plante utilizate n scop terapeutic i sub denumire de
materie prim sau produs vegetal, se constat c, n funcie de specie, se recolteaz
organele specifice, mai des rdcinile (Radix); tulpinile subterane care pot fi
rizomii (Rhizoma), bulbii (Bulbus) i tuberculii (Tubera); frunzele (Folium), florile
(Flores), prile aeriene sau supraterestre denimite n mod curent iarba (Herba),
mugurii foliari (Gemmae sau Toriones), seminele (Semen), fructele (Fructus) i
scoara sau coaja (Cortex).

RECOLTAREA
Aceast operaie cere n primul rnd ca persoana care colecteaz o specie
vegetal s o cunoasc suficient de bine pentru a evita o eventual confuzie, care
de multe ori poate avea urmri destul de serioase pentru cel ce o va folosi.
RECOLTAREA
RIZOMI)

ORGANELOR SUBTERANE
14

(RDCINA,

TUBERCULI, BULBI,

n general aceste organe se recolteaz primvara timpuriu sau toamna trziu.


nainte de a se trece la efectuarea acestei operaii trebuie s se acorde mult atenie
i siguran c s-a identificat specia dorit, deoarece acum pot surveni cele mai
frecvente confuzii tocmai din cauza absenei prilor aeriene i n special a
florilor- elementele care uureaz simitor recunoaterea plantei respective.
RECOLTAREA MUGURILOR FOLIARI
Aceste organe se formeaz toamna, ns recoltarea lor se face primvara
timpuriu cnd planta i intensific activitatea ei de vegetaie.
RECOLTAREA FRUNZELOR
Recoltarea frunzelor, dei n general are loc primvara atunci cnd acest organ
a ajuns la o dezvoltare normal, ea variaz de la specie la specie. n cazul plantelor
erbacee recoltarea cea mai adecvat corespunde epocii de nflorire a lor. Frunzele
care conin uleiuri volatile trebuie recoltate pe timp noros, iar celelalte pe vreme cu
soare.
RECOLTAREA FLORILOR
Recoltarea florilor se va face cu puin timp nainte de nflorire, n boboc, ct i
n timpul nfloririi lor, dar n nici un caz mai trziu, dup ce floarea s-a trecut.
RECOLTAREA PRILOR AERIENE ADIC A PLANTEI FR RDCIN
(A IERBII)
Sub aceast form plantele medicinale sunt destul de frecvent folosite, iar
recoltarea lor se face cnd ele sunt nflorite, n aa fel ca produsul s conin ct
mai multe flori.
RECOLTAREA FRUCTELOR
Recoltarea fructelor variaz n funcie de natura fructului, astfel n cazul
fructelor crnoase recoltarea lor se recomand s se fac cnd ele sunt complet
dezvoltate, iar n cazul fructelor uscate, nainte de deschiderea lor, cnd seminele
sunt deplin dezvoltate, maturizarea i deschiderea lor, avnd loc n timpul uscrii.
Aceast operaiune se efectueaz toamna pn la cderea brumei.

RECOLTAREA SEMINELOR
Recoltarea seminelor n scopuri terapeutice trebuie fcut cnd seminele au
ajuns la maturitate, iar n cazul cnd fructele care le conin sunt deshidratate nainte
de deschiderea lor spontan.
15

RECOLTAREA SCOAREI (COJII)


De la unele specii de plante se folosete n scopuri medicinale numai scoara
recoltat fie de pe tulpini, fie de pe ramuri i chiar de pe rdcini. Momentul cel
mai corespunztor acestei operaii este primvara pn n la formrea primelor
frunze, deoarece pe de o parte scoara conine o cantitate suficient de principii
active, iar pe de alt parte se poate desprinde uor de partea lemnoas a organului
respectiv. Indiferent de anotimp i de organul folosit se recomand ca recoltarea s
se fac pe vreme uscat, fr umiditate i cu soare, exceptnd, organele ce conin
uleiuri volatile.

USCAREA
Uscarea este un factor important de care depinde calitatea materiei prime
vegetale, deoarece n momentul recoltrii ea conine o cantitate important de ap,
care variaz de la organ la organ; astfel seminele conin 5-10% , frunzele 60-90%,
organele subterane 75-80%, iar florile pn la 90%. Aceast cantitate ridicat de
ap poate determina: fie declanarea unor procese enzimatice care n final distrug
sau altereaz principiile active, fie c favorizeaz mucegirea lor care are aceleai
efecte asupra factorilor rspunztori de activitatea terapeutic a plantelor
medicinale recoltate.
Trebuie amintit c uscarea produselor vegetale s-a practicat de oameni din
timpurile cele mai ndeprtate, iar procedeele folosite n acest scop au fost i sunt
n permanen perfecionate.
Aceast operaie se poate efectua pe dou ci: natural i artificial care se
folosete n uniti specializate. Uscarea pe cale natural se poate face n funcie de
organul recoltat, fie n aer liber, la soare sau la umbr.
Uscarea n aer liber i la soare se folosete cu predilecie n cazul rdcinilor
i rizomilor, a unor fructe i semine i chiar a unor flori. Acest mod de uscare se
poate folosi cu succes n regiunile calde i mai secetoase ale rii. n regiunile de
munte i de deal uscarea la umbr este cea mai recomandabil, indiferent de modul
de uscare utilizat.
Aceast operaie trebuie fcut imediat dup recoltare; ea se efectueaz n
strat subire, pe rame de lemn prevzute cu site de srm sau tifon.
Vrfurile florale i florile trebuie uscate cu mai mult atenie pentru a-i
pstra culoarea. n cazul cnd uscarea se face direct la soare, ele se vor acoperi cu
hrtie. Materialul pus la uscat, exceptnd frunzele i florile, se ntoarce zilnic, prin
aceast operaie evitndu-se ncingerea i nnegrirea lui, ceea ce determin i o
pierdere a cantitii de principii active.
16

Practica a demonstrat c frunzele i florile pot fi socotite suficient de uscate


cnd fonesc la atingere, iar prile subterane, ramurile i scoarele se rup cu
zgomot la ndoire.
Trebuie precizat s nu se usuce n acelai timp i n acelai loc, plante sau
organe de plante medicinale puternic mirositoare cu altele lipsite de miros,
deoarece acestea din urm vor lua mirosul celor dinti; de asemenea s nu se usuce
plantele netoxice alturi de cele toxice.
Experiena a mai artat c un produs vegetal poate fi socotit de bun calitate
cnd i pstreaz dup uscare culoarea, mirosul natural, rmne ntreg, nefrmiat
i neamestecat cu alte specii sau cu impuriti i corpuri stine.

CONSERVAREA
Dup uscare, plantele i organele de plante trebuie pstrate n pungi de hrtie
duble, pergaminate, n cutii de lemn sau carton; ele se eticheteaz i se depoziteaz
n ncperi curate, uscate i la adpost de alte mirosuri.
n general se recomand ca plantele medicinale dup recoltare i uscare s fie
rennoite dup 1-3 ani, dndu-se prioritate florilor i frunzelor n special acelora
care conin uleiuri eterice, scoarele, rdcinile i tulpinile dovedindu-se a avea o
durat de conservare mai ndelungat.

PLANTELE MEDICINALE I MODUL LOR DE FOLOSIRE


Dup cum am precizat anterior, plantele medicinale i datoreaz activitatea
terapeutic unor substane chimice denumite principii active, n majoritatea lor, de
natur organic, toate biosintetizate de celula vegetal. De asemenea, s-a mai
precizat c principiile active au o structur chimic foarte variat ceea ce explic i
aciunile lor medicamentoase multiple.
Tot datorit acestor structuri, principiile active prezint o serie de proprieti
fizice i chimice de care trebuie s inem seama atunci cnd preparm un
medicament dintr-o plant medicinal, n sensul c pe de o parte s se asigure
extragerea total a lor din plant, iar pe de alt parte s nu aibe loc alterarea lor n
timpul extragerii, fie din cauza lichidului folosit, fie din cauza temperaturii la care
se lucreaz, alterare care produce scderea i chiar dispariia activitii terapeutice.
Am socotit util s facem toate aceste consideraii de ordin general deoarece
este absolut necesar s se in seama de ele, atunci cnd plantele se folosesc n
scopuri terapeutice.
n general, plantele medicinale, sau mai precis organele de plante medicinale,
se folosesc fie singure, fie n amestec de plante, sau pri de plante asociate n
17

diferite proporii pentru a obine un efect terapeutic. Amestecurile de plante


medicinale alctuiesc ceaiurile medicinale numite i specii (Species).
Medicamentele obinute din produse vegetale, la fel ca i cele pe baz de
substane chimice pure, de sintez i naturale, sunt destinate fie uzului intern, fie
uzului extern.
Cele mai ntrebuinate forme, preparate n cas, din plantele medicinale
destinate uzului intern sunt: infuzia, decoctul, maceratul, vinurile medicinale i
pulberea, iar pentru uzul extern: oeturile medicinale, cataplasmele, bile
medicinale i inhalaiile.
Cu excepia pulberilor, toate celelalte forme precizate constituie forme de
extracie, mai mult sau mai puin selectiv, a pricipiilor active din materia prim
vegetal, cu ajutorul, dup caz, al apei, alcoolului, vinului, oetului i uneori a
uleiului de floarea soarelui sau al altui tip de ulei vegetal.

INFUZIA
Infuzia este forma cea mai frecvent de folosire n condiii casnice a unor
organe de plante medicinale. n general se folosete aceast form ori de cte ori
trebuie obinute principiile active din produse vegetale mai gingae cum sunt
florile, frunzele i prile aeriene care conin principii active termostabile i greu
solubile la rece.
n acest scop produsul vegetal, adus ntr-un grad de mrunire
corespunztoare, se umecteaz ntr-un vas smluit sau de porelan cu 3 pri de
ap i se las n repaus 5 minute; dup acea se adaug cantitatea de ap indicat,
nclzit la fierbere, apoi se acoper vasul cu cu un capac i se las s stea astfel
aproximatix 30 de minute, agitnd din cnd n cnd.
Dup scurgerea acestui timp, cnd infuzia are temperatura de 40C se filtreaz
prin pnz sau tifon, cel mai recomandabil, cel mai recomandabil fiind vata care
are cea mai mare putere de reinere a diverselor esuturi vegetale; reziduul se
stoarce i se spal cu o cantitate suficient de ap cu care se completeaz soluia
extractiv la volumul necesar, putnd fi ndulcit cu miere de albine sau se poate
folosi ca atare.

DECOCIA
Decocia este operaia de extracie care se realizeaz prin fierberea produsului
vegetal, n prealabil mrunit cu solventul necesar, de obicei - apa, lichidul obinut
fiind denumit decoct, iar popular fiertur.
Decocia const n tratarea produsului vegetal ntr-un vas smluit, cu
cantitatea de ap necesar i fierbere timp de 15-30 minute.
18

Fierberea timp de 15 minute se aplic n cazul prilor aeriene i a organelor


de plante care conin mucilagii, iar 30 de minute n cazul rdcinilor, scoarelor i
rizomilor.
Soluia extractiv se filtreaz fierbinte, reziduul se stoarce i se completeaz
cu apa de splare la volumul indicat n reet.
n mod obinuit, att infuzia, ct i decoctul sunt cunoscute sub denumirea de
ceaiuri.

MACERATUL
Maceratul este soluia extractiv obinut prin operaia denumit maceraie
sau plmdeal, folosind ca lichid de extracie ap, vin, alcool, oet. Aceast
operaie se efectueaz de la caz la caz, att la rece, ct i la cald.
Macerarea const n tratarea produsului vegetal, care n prealabil a fost
mrunit cu o cantitate necesar de solvent rece sau cald, meninerea n contact i
apoi separarea soluiilor extractive de reziduul format prin filtrare.
Macerarea la rece cu ajutorul apei este operaia cea mai frecvent utilizat. Ea
const n tratarea produsului vegetal cu cantitatea de ap prescris, fiind
recomandat s se foloseasc ap proaspt fiart i rcit, i meninerea
amestecului un timp determinat la temperatura camerei (la 15-20C).
Dei, de multe ori se recomand ca timpul de extracie s fie cuprins ntre
30-60 minute, totui considerndu-se c numai folosirea unui timp de extracie de
3-6 ore asigur o extracie total a principiului activ; i ntr-un caz i n cellalt se
agit din cnd n cnd. Soluia extractiv se filtreaz, reziduul se spal cu tot cu ap
fiart i rcit i se completeaz la volumul indicat.
Macerarea la cald, denumit digerare, ct i digestie se realizeaz cu
solventul nclzit la 40C, n general la o temperatur inferioar aceleia la care
solventul fierbe. Solvenii folosii n acest caz sunt: apa, alcoolul, precum i
amestecul lor, dar i uleiul.
Macerarea la cald este o operaie folosit din timpuri strvechi de ctre
strmoii notri, pentru a prepara macerate, mai precis uleiul de mueel i uleiul de
suntoare.
Dei aceste forme medicamentoase nu sunt utilizate n terapeutica tiinific,
totui oamenii le prepar i le utilizeaz.
Tehnica folosit este urmtoarea: aproximativ 20-30 de grame de produs
vegetal mrunit se amestec cu aceeai cantitate de alcool concentrat, iar dup 12
ore se adaug 200 g de ulei de floarea soarelui, iar amestecul rezultat se menine
3-4 ore pe baie de ap fierbinte, agitnd din cnd n cnd. Se las n repaus timp de
2-3 zile, apoi se strecoar printr-o pnz storcndu-se reziduul; lichidul obinut se
va lsa n repaus 24 de ore i n final se refiltreaz prin tifon, produsul rezultat
putnd fi folosit n scop medicinal.
19

Este bine ca uleiurile medicinale s fie conservate la rece, n sticle colorate i


de capacitate mic.
Macerarea la rece se utilizeaz n cazul plantelor medicinale ale cror
principii active se dizolv n ap la temperatura camerei i se altereaz la
temperaturi mai ridicate. Se aplic cu predilecie la organele de specii vegetale care
conin mucilagii, cum sunt frunzele i rdcinile de nalb, dar i seminele de in.
Soluiile extractive obinute prin macerarea la rece, dar folosind ca solvent
alcoolul de diferite concentraii sunt denumite tincturi. De regul acestea se
prepar n farmacie, dar i de industria chimico-farmaceutic.

VINURILE MEDICINALE
Vinurile medicinale sunt forme medicamentoase care n condiii casnice se
prepar prin macerare la rece, timp de 7-8 zile a materiei prime vegetale,
mrunit, cu un vin de calitate superioar, din care se folosete aproximativ un
litru de vin pentru 30-50 g de produs vegetal agitnd din cnd n cnd; soluia
obinut se filtreaz, se stoarce reziduul, iar lichidul rezultat se las s se
sedimenteze timp de 24 de ore, apoi se refiltreaz i se completeaz cu vin pn la
1 litru; cnd este necesar se ndulcete cu aproximativ 50 g de zahr.
PULBERILE
Numeroase produse vegetale, n special frunzele, prile aeriene, scoarele i
uneori prile subterane se administreaz sub form de pulbere. n cazul frunzelor
i a prilor aeriene, operaiunea de pulverizare este realizabil i n cas; este mai
greu de realizat n cazul prilor subterane, de aceea se recomand s fie procurate
de la farmacii.
OETURILE MEDICALE
Se prepar prin aceai metod ca i vinurile medicinale, folosind ns ca
solvent de extracie oetul de vin. Pentru obinerea acestor forme se iau 5-10 g de
produs vegetal mrunit i 100 ml de oet de vin, iar tehnica de lucru este aceeai ca
i n cazul vinurilor medicinale.
CATAPLASMELE
Numite popular prinie i oblojeli, sunt preparate de consisten moale
care se obin din plante i organe de plante medicinale pulverizate i amestecate cu
ap pn ce rezult o past. Aceast past se pune ntre dou buci de pnz
pentru a putea fi aplicat i ridicat uor de pe partea bolnav. Cataplasma nu
trebuie s fie nici prea consistent, nici prea fluid i nici s depeasc prin
suprafaa ei locul bolnav.
20

Dintre cataplasmele cele mai des folosite amintim: cataplasma de fin de in,
cunoscut i sub denumirea de cataplasm emolient, precum i cataplasma de
fin de mutar.
BILE MEDICINALE
Bile medicinale constituie o alt form de folosire pentru uz extern a
plantelor i se obin prin introducerea n ap fierbinte aproximativ 500 g de produs
vegetal care se pun ntr-un sac de pnz. De asemenea, se poate folosi direct
infuzia sau decoctul care se toarn direct n apa de baie adus la temperatura pe
care omul poate s o suporte.
INHALAIILE
Inhalaiile sunt o form medicamentoas foarte des folosit n terapia
tradiional, ct i cea tiinific, utilizndu-se n acest scop unele specii de plante
care conin uleiuri volatile.
Inhalaiile se prepar astfel: produsul vegetal mrunit groscior se pune
ntr-un vas smluit peste care se toarn ap fierbinte; vaporii de ap venind n
contact cu planta aromatic antreneaz sub form de picturi fine - uleiul volatilcare sunt inhalat de bolnav, ptrunznd astfel n cile lui respiratorii, unde uleiul
volatil i exercit activitatea lui medicamentoas.

POSIBILITATEA

DE APRECIERE A CANTITII DE PRODUS


VEGETAL I A VOLUMULUI DE SOLVENT NECESARE EFECTURII UNEI
FORME MEDICAMENTOASE N CAS

Indiferent de forma de administrare i de modul de folosire, este necesar s se


respecte cantitile de produs vegetal i de solvent indicate.
Pentru a veni n ajutorul celor ce prepar n cas diverse forme
medicamentoase pe baz de plante medicinale i care nu dispun de un cntar i de
un cilindru gradat vom reda cantitile aproximative de produs vegetal uscat i
mrunit pe care le poate conine o lingur ras, o linguri i volumul de solvent
dintr-o can de ap.
Cantitatea de produs vegetal uscat i mrunit dintr-o lingur are:
5-7 g de rdcini, pulberi i rizomi;
2-3 g de frunze;
3-4 g de flori;
4-5 g de iarb (parte aerian);
5-6 g de fructe;
21

8-10 g de semine.
n general ntr-o linguri ncap aproximativ 3 g de produs vegetal adus
ntr-un grad de mrunire avansat i 0,5- 1 g de pulbere de diverse organe luate pe
un vrf de cuit.
Mijlocul cel mai indicat de apreciere a volumului de solvent l constituie cana,
paharul sau ceaca al cror coninut corespunde la 150-200 ml lichid.

OBINEREA PRODUSELOR VEGETALE


n natur colectarea ncepe cu identificarea plantei, dup descrierea ei
botanic. Pentru aceasta este necesar a se compara cu desene din atlase, din cri
sau ierbare. Dac planta corespunde dup toate caracterele morfologice, precum i
descrierea ei botanic, atunci ea poate fi colectat.
COLECTAREA

I PRELUCRAREA PRIMAR A PRODUSELOR VEGETALE

Creterea plantelor este n direct legtur cu condiiile mediului nconjurtor.


Condiiile de clim i sol imprim plantei un anumit ritm de dezvoltare care este
diferit la plantele crescute n condiii neasemntoare.
Factorii care au o influen deosebit asupra creterii plantelor sunt:
1. Condiiile atmosferice. Datorit condiiilor atmosferice difereniate de la
an la an, plantele medicinale se dezvolt i ajung la maturitate la
termene diferite n decursul anilor i chiar n acelai an. Astfel, n anii favorabili
recoltarea mueelului ncepe, n general, n a 3-a decad a lunii aprilie. Cnd ns
se produce o desprimvrare timpurie, momentul optim de recoltare este mult mai
devreme, iar n anii cu primveri reci i ploioase, momentul recoltrii este amnat
pn la prima decad a lunii mai. Chiar n cursul aceluiai an, momentul optim de
recoltare a mueelului difer de la o regiune la alta i este legat de data la care are
loc desprimvrarea pe teritoriul rii.
Acelai fenomen se ntmpl i cu florile de pducel, n anii cu primveri
clduroase i uscate pducelul nflorete grbit i poate fi recoltat n cteva zile. Un
vnt cald accelereaz deschiderea i scuturarea florilor, iar culegtorul care a
ateptat o dat fix pentru a ncepe culegerea florilor de pducel le va gsi
scuturate.
Unele plante sunt mai puin influenate de condiiile atmosferice, ele nfloresc
toate ntr-o scurt perioad de timp, dup care dispar i nu pot fi recoltate pentru a
se obine un produs corespunztor.
2. Condiiile de sol. Momentul optim de recoltare este influenat de
componena solului pe care cresc plantele. Astfel, mueelul care crete pe
22

terenurile nisipoase sau srturoase nflorete mult mai repede dect cel care
crete pe terenurile grase sau terenurile agricole normale.
Solurile nisipoase se nclzesc mai repede, iar cele srturoase grbesc
maturizarea plantei de mueel.
Primele recoltri vor fi fcute pe aceste soluri i numai dup aceea se va trece
pe terenurile grase, unde plantele cresc i se dezvolt puternic vegetativ, nflorirea
lor producndu-se cu ntrziere.
3. Expoziia i lumina. Pe terenurile cu expoziie sudic, plantele nfloresc
mai repede dect pe cele cu expoziie nordic sau estic. Aici ele rsar timpuriu
datorit faptului c zpada se topete mai devreme, iar pmntul se nclzete mai
uor. Astfel, n timp ce pe versantele sudice, fructele de mce au ajuns la
momentul optim de recoltare, pe cele nordice ele sunt nc verzi.
De asemenea, pe terenurile umbrite plantele ajung mai trziu la momentul
optim de recoltare dect cele care cresc pe un teren neumbrit.
4. Altitudinea influeneaz puternic momentul optim de recoltare. La es,
nflorirea se produce mult mai devreme dect la deal sau munte. Astfel, n timp ce
socul i salcmul nfloresc la o anumit dat, pe es n vile munilor datorit
luminii i temperaturii mai sczute, momentul optim de nflorire ntrzie cu mai
bine de o lun. La fel i fructele de mce de la deal ajung mai repede la maturitate
dect cele de pe podiurile nalte sau vile munilor.
Stabilirea n mod corespunztor a momentului optim va trebui fcut pe
bazine naturale, n mod difereniat, innd cont de condiiile de cretere a plantelor.
Acest lucru este de o mare importan la plantele care au o perioad de
recoltare scurt deoarece o ntrziere chiar de cteva zile influeneaz negativ
calitatea produsului, astfel florile de podbal culese cu 2 zile mai trziu vor mri
procentul de puf din produs.
De asemenea, ntrzierea recoltrii florilor de mueel are drept urmare
frmiarea lor deoarece florile tubuloase fixate pe capitul ajungnd i depind
perioada de maturitate se desprind uor, mai cu seam n timpul uscrii. O recoltare
fcut prea timpuriu are drept rezultat micorarea produciei datorit faptului c
prin sitare sau vnturare n vederea rcoririi sau a ndeprtrii impuritilor i a
corpurilor strine se elimin aproape n totalitate i inflorescenele neajunse la
maturitate, acestea fiind mult mai mici dect restul capitulelor. De asemenea, cnd
la mueel se face o recoltare trzie pe lng obinerea unui produs
necorespunztor calitativ i cantitativ, cantitatea este foarte mult micorat.
Pe dea alt parte, ntrzierea recoltrii limiteaz creterea plantelor de mueel
i formarea de noi boboci florali, n timp ce recoltndu-se de ndat ce a intervenit
momentul optim, planta se ramific puternic, dnd natere la noi capitule care vor
mri producia obinut de pe aceeai plant.
23

Nerespectarea momentului optim provoac pierderi i n cantitile de plante


ce vor fi culese, astfel c dac s-a depit momentul optim la florile de pducel,
culegtorul va trebui s depun o atenie mai mare la recoltare evitnd florile
trecute i scuturate, alegnd doar florile proaspt desfcute cu toate elementele nc
prezente.
Nerespectarea momentului optim de recoltare scade n msur nsemnat i
cantitatea de principii active, prin urmare produsul obinut va avea o calitate
inferioar. Deoarece principiile active se formeaz i se acumuleaz n anumite
organe ale plantei, momentul recoltrii trebuie ales atunci cnd n organul respectiv
s-au acumulat cantiti maxime ale substanei respective. Este tiut c frunzele de
lcrmioar adunate cu 10-14 zile nainte de nflorire sunt de 2 ori mai bogate n
substane active dect n perioada de nflorire. De asemenea, florile de salcm
galben se culeg sub form de boboci nedezvoltai cu mult nainte de a se desface
corola, deoarece procentul de rutozid este mult mai mare n timp ce dup
deschiderea complet a florii procentul este foarte sczut.
n unele cazuri, recoltarea se face numai dup ce analiza chimic de laborator
arat c planta are coninutul optim n principii active. Asemenea analize se fac la
frunzele i rdcinile de mtrgun, precum i la frunzele de laur.

24