Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
PE PLAN MONDIAL
Tabelul 1
Suprafaa agricol ecologic i numrul fermelor pe continente
Continentul
Suprafeele
agricole ecologice
(ha)
Africa
Asia
Europa
America Latin
America de Nord
Australia
890 504
2 893 572
6 920 462
5 809 320
2 199 225
11 845 100
Proporia
suprafeelor
ecologice (din
suprafaa agricol
total)
0,11%
0,21%
1,38%
0,93%
0,56%
2,59%
Total
30 558 183
0,74%
Ferme ecologice
124 805
187 697
176 710
12 063
2 689
633 891
www.fibl.org)
(tabelul 2)
Tabelul 2
Suprafee cultivate ecologic la nivel mondial i european
ARA
Australia
Argentina
China
SUA
Italia
Brazilia
Spania
Germania
Uruguay
Marea Britanie
Canada
Frana
Bolivia
Austria
Mexic
Grecia
Sudan
Uganda
Polonia
Danemarca
Elveia
Romnia
Africa de Sud
Federaia Rus
Slovenia
Bulgaria
Japonia
Luxemburg
Cipru
Liechtenstein
Serbia/Montenegru
Malta
Total
Sursa: SOEL-FiBL Survey 2007
SUPRAFAA (ha)
11 800 000
3 099 427
2 300 000
1 620 351
1 067 102
842 000
807 569
807406
759 000
619 852
578 874
560 838
364 100
360 972
307 692
288 255
200 000
182 000
167 740
145 636
117 117
87 916
50 000
40 000
23 499
14 320
8 109
3 243
1 698
1 040
591
14
30 558 183
Suprafaa (ha)
Pajiti/puni permanente
Suprafee arabile
Culturi permanente
Alte culturi
Altele
Nu exist informaii
19 939 595
4 156 754
1 393 595
1 550 272
289 379
3 228 387
Total
30 558 183
Sursa: SOEL-FiBl Survey, 2007
ecologice. Fermele mici, cu suprafee sub 100 ha, se regsesc n ri ca: Mexic, Peru,
Brazilia i Bolivia.(M. Siegmund-Schultze i A. Valle Zrate, 2007)
America de Nord deine aproximativ 2,2 milioane hectare sub management
ecologic, acest lucru reprezentnd 0,6% din totalul suprafeelor agricole. n prezent,
numrul fermelor ecologice este de peste 12 000. Comparativ cu celelalte continente,
America de Nord a nregistrat cea mai mare cretere a suprafeelor ecologice
(aproximativ 30%). Prin intermediul standardelor ecologice naionale ale SUA, sectorul
ecologic poate s garanteze consumatorilor sigurana c produsele agricole ecologice au
fost obinute prin practici corespunztoare. n America de Nord, cea mai mare parte a
suprafeelor cultivate n sistem ecologic sunt utilizate pentru cultivarea cerealelor.
(www.organic-world.net, 2007)
1.3. Piaa mondial a produselor agricole ecologice
Consumatorii preocupai de calitatea alimentelor sunt tot mai sceptici n ceea ce
privete securitatea alimentelor convenionale ale agriculturii industriale. Folosirea
stimulatorilor de cretere (de exemplu Alar n SUA) a crescut interesul pentru alimentele
ecologice. Criza alimentelor contaminate cu dioxin i bolile din zootehnie (de exemplu
"Boala vacii nebune" n Europa) au crescut i mai mult cererea de produse ecologice.
Aceste preocupri au deschis, de asemenea, posibile piee pentru rile
exportatoare n curs de dezvoltare, ducnd astfel la o diversificare a acestora i la o
sporire a profiturilor.(IFOAM, 2007)
Pe baza estimrilor realizate, vnzrile mondiale din 23 de ri europene, SUA,
Canada,
miliarde euro) n anul 2002, la 33 miliarde dolari (25,5 miliarde euro) n anul 2005 i 40
miliarde de dolari (30,9 miliarde euro) pentru anul 2006.(Rompres i www.Smart
Financial.ro, 2007)
Chiar dac agricultura ecologic este actualmente prezent n majoritatea rilor,
cererile de produse ecologice rmn concentrate n Europa i America de Nord. Dei
producia de culturi ecologice este n cretere, vnzrile sunt concentrate n zonele
industrializate ale lumii, acest lucru datorndu-se suportului venit din partea guvernelor i
diferitelor organizaii. Populaia din multe ri aflate n curs de dezvoltare (cum ar fi de
exemplu Egiptul), se gsete sub limita srciei, acest lucru fcnd dificil dezvoltarea
pieelor pentru produsele ecologice, iar alte ri au nceput s profite de oportunitile de
export pe care le ofer agricultura ecologic (de exemplu exporturile de bumbac din
Uganda sau de cafea din Mexic).(Amarjit Sahota, FiBL,2007).
Piaa african pentru produse ecologice - att la nivel naional ct i internaional
- cunoate perspective de dezvoltare dei, cu excepia Egiptului i a Africii de Sud, este
nc foarte puin dezvoltat. n special la tropice, agricultura ecologic reduce riscul
pierderilor i stabilizeaz ieirile astfel nct mbuntete securitatea alimentelor pentru
micile familii ale fermierilor. n regiunile aride ale tropicului, solurile cultivate ecologic
au un potenial ridicat de a nfrunta degradarea acestora i deertificarea, de a rezista la
stresul hidric i pierderea de nutrieni (Lukas Kilcher i colab., FiBL Survey, 2010).
Dezvoltarea slab a sectorului agriculturii ecologice n Africa se datoreaz att
veniturilor sczute, ct i unei infrastructuri nedezvoltate pentru sistemul de inspecie i
certificare. n rile africane, majoritatea produciei ecologice certificate este destinat
exportului, n special ctre rile Uniunii Europene. (Bo van Elzakker i colab., IFOAM,
2003)
n Asia, normele ecologice se regsesc deja ntr-o serie de ri ca: India, Japonia,
Korea, Filipine, Taiwan i Thailanda. Acestea tind s fie obligatorii pentru rile
importatoare i n mod facultativ pentru rile exportatoare. Dintre rile asiatice, numai
Israel a ctigat statutul de echivalen conform Regulamentelor UE.
Cea mai mare cretere a pieei de produse ecologice locale, estimat pn la 30%,
este nregistrat n China, iar n Indonezia ncepe s aib loc de asemenea o sporire
semnificativ a pieelor ecologice. Totui, pe continentul asiatic, una dintre cele mai mari
piee rmne Japonia, cu vnzri estimate la aproximativ 3 miliarde de dolari n 2003,
acest lucru nefiind surprinztor, considernd faptul c are a doua economie ca importan
din lume i este cea mai bogat ar din regiune. Exportul rmne principala modalitate
de valorificare a produselor agricole ecologice n Asia, acvacultura nregistrnd un interes
general pentru Indonezia, China, Tailanda i Vietnam. (Sursa: The world of organic
agriculture, 2006)
n Australia, principalele produse obinute n sistem ecologic sunt: cerealele,
fructele i legumele, vinul, produsele lactate, carnea de vit i de oaie i mirodeniile. n
Noua Zeeland, producia primar ecologic este reprezentat de: kiwi, mere, legume
proaspete i procesate, produse lactate, carne, pete i vin. Extinderea pieelor australiene
n ceea ce privete comerul cu produse agricole ecologice este influenat de creterea
cererilor pentru astfel de produse, piaa de baz pentru export pana n anul 2006 fiind
Europa, n special Marea Britanie, Italia, Elveia, Frana, Olanda i Germania (peste 70%
din exporturile de produse ecologice). n prezent, alte ri ca Japonia, SUA, Singapore i
Hong Kong tind s devin viitoare piee pentru exportul produselor ecologice australiene
(de exemplu SUA pentru exportul crnii de vit) (www.soel.de)
Pentru c cererea de produse ecologice depete adesea oferta local disponibil,
Australia este i un mare importator de produse ecologice: cafea, ulei de msline, sosuri
pentru paste, buturi din soia i conservani, din Marea Britanie i din SUA. (Willer i
Youssefi, 2006)
n America Latin, exportul rmne principala activitate n sectorul agriculturii
ecologice, avnd o pia mic de desfacere a produselor ecologice. ncepnd cu boabele
de cafea din America Central i pn la zahrul din Paraguay i cerealele i carnea din
Argentina, comerul cu produse agricole ecologice este orientat n special ctre pieele
externe (de exemplu SUA i Europa). (Pipo Lernoud, FiBL, 2007)
Conform Departamentului pentru Agricultur al Statelor Unite (USDA), piaa
nord-american pentru produsele ecologice continu s se extind, fiind introduse din ce
n ce mai multe produse agricole ecologice i crescnd numrul ageniilor de certificare
acreditate.
nc din anul 1999, industria canadian a produselor ecologice continu s-i
concentreze energia pentru implementarea regulamentelor naionale ecologice care au n
vedere urgentarea relaiilor comerciale cu parteneri c SUA, UE i Japonia. Evaluat la
aproximativ 14,9 miliarde de dolari (11,5 miliarde euro) n anul 2005, piaa Americii de
Nord a nregistrat 45% din veniturile globale. (Barbara Haumann, FiBL, 2007)
Cerinele consumatorilor pentru produse ecologice rmn n continuare destul de
ridicate. Conform unei cercetri de pia realizate de Euromonitor, se ateapt ca, pn n
2009, numai vnzrile produselor ecologice mpachetate s ating 8,6 miliarde de dolari
fa de anul 2003 cand s-au nregistrat vnzri n valoare de 5,1 miliarde dolari. n ciuda
creterii accentuate a pieei, preul produselor ecologice continu s constituie o barier,