Sunteți pe pagina 1din 1

Gogosi frantuzesti (beignets) cu scortisoara

Ingrediente:

500 g faina

60 g unt

200 ml lapte cald

2 oua

1 cubulet de drojdie proaspata (25 g)

1/4 lingurita sare

80 g zahar

1 fiola de esenta de vanilie (rom)

100 ml apa calda

zahar brun amestecat cu scortisoara

Mod de preparare:
Amesteca apa calda cu drojdia si zaharul si lasa-le deoparte 10 minute. Separat, amesteca ouale cu
laptele si esenta de vanilie. Toarna amestecul de lapte si oua peste cel de drojdie si apoi incorporeaza
faina amestecata cu sare, treptat, pana formezi un aluat. Lasa-l la dospit aproximativ 2 ore. Formeaza
apoi gogosile si prajeste-le in baie de ulei incins. Scoate-le pe servetele de hartie, pentru a indeparta
excesul de grasimi, apoi tavaleste-le prin zahar arpomat cu scortisoara.