Un sos cremos si savuros cum sunt toate mancarurile grecesti.

Ingrediente pentru Tzatziki

1 castravete lung (sau 3 castrveciori)
200 smantana sau iaurt grecesc
2 catei de usturoi (sau mai mult, dupa gust)
2-3 linguri ulei masline de calitate
cateva fire marar
sare
Tzatziki - Preparare
Se rade castravetele pe razatoare, se stoarce foarte bine in pumn de apa (sau intr-un
tifon) si se amesteca cu iaurt, usturoiul strivit, ulei si marar tocat.
Se drege de sare.
Se potriveste ca sos pentru diverse feluri de mancare(de exemplu quesadilla cu pui sau
quesadilla greceasca, langa conopida coapta) si salate sau poate fi servit simplu pe paine
prajita.