Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Aperitive PDF
Aperitive PDF
Ingrediente:
1 pachet = 3 ounce (85 gr) cream cheese la temperatura camerei
1 lingura lapte
1 cup (o cana 250ml) cascaval (sau branza telemea) ras
1 lingura ceapa verde tocata
1/4 cup nuci macinate
18 sicksuri
Se freaca cream cheese cu laptele cu mixerul la viteza medie pana se amesteca bine. Se
adauga cascavalul (telemeaua) si ceapa verde. Se continua mixajul pana se amesteca bine. Se
acopera si se da la rece (la frigider) cel putin o ora.
Se da forma unei bile de 1 inch (=2.5 cm). Se ruleaza in nuci macinate
Rezulta 18 gustari.
1 buc. = 50 calorii
Imagini Atasate
Sfaturi: aceste aperitive pot fi facute cu maxim 8 ore inainte. Se pastreaza acoperite, la
frigider pana in momentul servirii.
Ies 24 aperitive
1 buc = 80 cal
Imagini Atasate
Dip de spanac
un pachet de spanac congelat de 450 gr
3 linguri smantana cu mai putina grasime
3 linguri iaurt
1 lingura cu varf maioneza
-sare si piper
-marar tocat f. marunt
-condimente uscate pt. ranch dressing ( aici sunt la plic, cum sunt alte condimente de la
Knorr) sau eu mai mai pus de la Knorr condimente pt. sos de marar??? ( dau un gust tare
bun)
-o paine rotunda facuta pe vatra, cu crusta groasa.
Se fierbe spanacul numai 3 minute in apa putin sarata, apoi se scurge foarte foarte bine si
se toaca marunt. Se amesteca spanacul cu restul de ingrediente si se lasa sa stea la frigider
cel putin 2 ore sa se amestece bine aromele.
Se taie un capac la paine, apoi se scobeste miezul painii si se lasa perteii numai grosi de
1.5 cm. Se pune spanacul in paine si se aseaza capacul alaturi sprijinit sau deasupra
painii. Sau puteti face cum a aratat Paradis, sa frecati unt cu usturoi si patrunjel si sa
intindeti pe peretii bolului de paine si il puneti la cuptor vreo 10 min sa se coaca putin,
apoi puneti spanacul inauntru. Asa are painea un gust si mai bun, dar am vrut sa evit mai
multa grasime, e destula de la smantana si maioneza. Se serveste cu cruditati ( telina,
castraveti, morcovi, ardei gras de orice culoare) sau crackers. Cel mai mult noua ne place
sa rupem din capac si din pereti ca e asa de buna coaja painii.....
Rulouri cu branza, sunca si ceapa verde
2 tuburi de coca de croissant de 250 gr fiecare (vedeti mai multe idei de aperitive la
www.Pillsbury.com)
6-8 felii de sunca presata taiata fideluta
100 gr cascaval ras
o legatura ceapa verde tocata
dressing: se amesteca 1 lingura iaurt + 1 lingura smantana + 1 lingura maioneza+ sare,
Rulada cu ciuperci
Ingrediente:
se alege un mushiuletz (de porc mai mare, sau unul de vita, pot sa fie si
mai multe bucati de piept de pui) si se "decupeaza" astfel incat sa se obtina
o bucata relativ dreapta...apoi se acopera cu o folie de plastic si bate cu
ciocanul de snitele putin cate putin pana se face subtire. pana in 1/2 de
cm...
Umplutura 250 gr ficatei se calesc putin, apoi se toaca
Se dau pe razatoare o ceapa,un morcov mic, 3-4 catei de usturoi pisati se
calesc si se amesteca cu ficateii,
se adaugat sare piper, marar taiat marunt, 1 ou crud batut...daca
compozitia este cam moale se poate pune 1 lingura de faina
intre timp se fierb 3 oua mai tare, se decojesc
Se aseaza umplutura cu ficatei peste muschiuletul de porc se ruleaza o
data
apoi se aseaza si ouale pe mijloc si se ruleaza in continuare.
Se prinde rulada cu scobitori din loc in loc si se pune la cuptor in forma de
cozonac
Se pune apa pana la jumatatea formei, punem o foaie de dafin, cateva
boabe de piper si putina sare pentru vreo ora poate si mai bine si se tot
roteste cand pe o parte cand pe alta
Aperitiv cu spaghete
Se adauga spaghetele.
Si inca una
Sunt foarte, foarte bune.Ne-au placut la toti.Se pot servi atat reci cat si calde.
Aperitiv pinguini
Se taie feliile d e paine in mici patratele care se ung cate doua cu crema de branza
Philadelphia(eu am folosit si Almete).
comentarii aici:http://www.reteteinimagini.com/forum/viewtopic.php?f=40&t=146
Gata coapte.
Ingrediente:
2 castraveti mai grasunei
1 cutie de ton
3 linguri de porumb boabe
1 ardei iute (ar fi de preferat capia iute)
cateva fire ceapa verde
zeama de la jumatate de lamaie
sare, piper
1/4 de morcov
Mod de preparare
Catravetii se spala bine si se taie cam de 5-6 cm
Cu o lingurita se scobeste in interior fiecare bucata, avand grija sa nu ajungem pana
in "fundul" butoiaselor
Intr-un castron se amesteca tonul scurs de ulei, ceapa verde taiata marunt, ardeiul
curatat de seminte si taiat marunt, se condimenteaza si se pune sucul de lamaie.
Cu aceasta compozitie se umplu butoiasele apoi se taie un morcov feliute f subtiri si
se decoreaza butoiasele
Oua murate
oualor.Sotul meu insa mi-a zis ca-s foarte bune la gust, si asa le-am facut si acum.
- 1 cana sfecla rosie taiata cuburi
- 1/3 cana zahar brun
- 1 cana otet de mere, eu am pus mai putin de jumate cana si asa i-a placut lu' al
meu
- 1 cana apa rece, eu am pus cam jumatate
- 3 catei de usturoi
- cateva bucatele mici de scortisoara eu nu am pus
- 10 oua fierte, eu am facut 5
Ingredientele in afara de oua si sfecla, se pun la fiert, se dau in clocot, si se lasa cam
10 minute.Ouale curatate de coaja, se pun intr-un vas ( eu in borcan ), se pun
bucatile de sfecla, si se toarna marinata.Data viitoare las ouale cu coaja, sa vad
daca se coloreaza si coaja la fel de fain.Se lasa maxim 2 zile la marinat.
Pita sarbeasca
Ingrendiente:
foi de placinta
400 g branza sarata(telemea vaca,oaie)
3-4 oua
1 pahar ulei
1 pahar apa minerala
Preparare:
rulata
in tava
Ingrediente(pentru 8 gargarite)
4 rosii mai micute
100 gr urda dulce
1 lingurita maioneza
1 lingurita margarina
1 legatura marar
sare,piper
Mod de preparare
Se freaca urda cu margarina apoi se adauga putin marar tocat marunt ,sarea si
piperul.
Se taie in doua rosiile,se scobeste miezul si se umplu cu crema de urda.
Pe un platou se aseaza cateva fire de marar apoi punem rosiile umplute cu fata in
jos.
Apoi in loc de cap punem o maslina,pe care facem ochii cu maioneza.Din bucatele
de masline facem punctuletele de pe aripi.