Sunteți pe pagina 1din 1

Focaccia lui Jamie Oliver

Gata in: 0 min

INGREDIENTE
1 kg faina
650 ml apa
21 g drojdie uscata
2 linguri zahar
2 prafuri sare si piper
1 ceasca ulei de masline
1 capatana usturoi
1 crenguta rozmarin

PREPARARE
nva s tu s prepari o focaccia cu rozmarin dup reeta lui Jamie Oliver i uimete-i invitaii cu tehnica ta desvrit n buctria
mediteraneean.
Mod de preparare:
F o grmpjoar de fin sau pune-o toat, cu vrf, ntr-un castron mare. F o gaur n mijlocul muntelui de fin, pentru a umple cu restul
de ingrediente. Toarn apa i 3 pliculee de drojdie.
Adaug 2 linguri de zahr i 1 lingur de sare i amestec ncet cu o furculi, pentr a ngloba fina.
Cnd ai obinut un terci gros, adaug i restul de ap i amestec totul ntr-un aluat gros.
Amestec aluatul pn devine lucios i elastic, pune ntr-un castron acoperit cu o crp umezit i las la cald, s creasc.
Scoate aerul cu pumnul din coca dublat i pune aluatul ntr-o tav pudrat cu fin.
Pune usturoiul i fire de rozmarin amestecate cu ulei de msline i sare peste aluatul din tav. Las din nou la crescut sub o crp umed.
D la cuptorul ncins la 220 de grade timp de 20-25 minute, dup ce ai mpuns aluatul cu degetul pentru o form mai frumoas.
Categoria: Bucataria italiana, Bucataria mediteraneana, Bucatarie internationala, Carte de bucate

INCEARCA SI...

Tart cu roii

Stifado ca la greci

Sursa: Focaccia lui Jamie Oliver | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/focaccia-lui-jamieoliver/#ixzz38gX5oQ5P

S-ar putea să vă placă și