INGREDIENTE 1 kg faina 650 ml apa 21 g drojdie uscata 2 linguri zahar 2 prafuri sare si piper 1 ceasca ulei de masline 1 capatana usturoi 1 crenguta rozmarin
PREPARARE nva s tu s prepari o focaccia cu rozmarin dup reeta lui Jamie Oliver i uimete-i invitaii cu tehnica ta desvrit n buctria mediteraneean. Mod de preparare: F o grmpjoar de fin sau pune-o toat, cu vrf, ntr-un castron mare. F o gaur n mijlocul muntelui de fin, pentru a umple cu restul de ingrediente. Toarn apa i 3 pliculee de drojdie. Adaug 2 linguri de zahr i 1 lingur de sare i amestec ncet cu o furculi, pentr a ngloba fina. Cnd ai obinut un terci gros, adaug i restul de ap i amestec totul ntr-un aluat gros. Amestec aluatul pn devine lucios i elastic, pune ntr-un castron acoperit cu o crp umezit i las la cald, s creasc. Scoate aerul cu pumnul din coca dublat i pune aluatul ntr-o tav pudrat cu fin. Pune usturoiul i fire de rozmarin amestecate cu ulei de msline i sare peste aluatul din tav. Las din nou la crescut sub o crp umed. D la cuptorul ncins la 220 de grade timp de 20-25 minute, dup ce ai mpuns aluatul cu degetul pentru o form mai frumoas. Categoria: Bucataria italiana, Bucataria mediteraneana, Bucatarie internationala, Carte de bucate
INCEARCA SI...
Tart cu roii
Stifado ca la greci
Sursa: Focaccia lui Jamie Oliver | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/focaccia-lui-jamieoliver/#ixzz38gX5oQ5P
