Orange Bread

1 portocala mare sau 2 mici zemoase

1 cana stafide sau/ si curmale fara samburi (eu pun juma-juma) taiate bucati,
1 lingurita rasa de bicarbonat
2 linguri margarina (Rama)
1 lingurita de esenta de vanilie sau 1 plic de zahar vanilat
1 ou intreg (batut putin)
2 cani de faina
1 lingurita praf de copt
2/3 cana zahar (2 pe 3)
1/4 lingurita sare
1/2 cana nuci taiate bucati potrivite
Intr-un castron se pun: 1 cana stafide sau/ si curmale fara samburi (eu pun juma-juma) taiate bucati, 2 linguri margarina (Rama),1 lingurita
de esenta de vanilie sau 1 plic de zahar vanilat, 2/3 cana zahar (2 pe 3), si coaja rasa de la portocale. Storc portocalele si adaug apa fiarta
neracita pana se face o cana. Cana se tine deasupra castronului si se adauga 1 lingurita rasa de bicarbonat se amesteca cu o lingurita de
lemn sau plastic, apoi se toarna in castronul cu cele mentionate mai sus. Se adauga 2 cani faina, 1 lingurita praf de copt, 1 ou intreg batut
putin, 1/4 lingurita sare. Le amestec cu o lingura de lemn pana se incorporeaza ingredientele , se adauga nucile taiate la sfarsit (optional).
Compozitia se toarna intr-o forma de cozonac/ chec ce a fost unsa si tapetata cu faina in prealabil. Se coace circa 1 ora la foc potrivit.
*** masura de o cana in sistemul american este cca. 240 gr. Sfatul meu este sa folositi o cana mare de ceai cu care masurati toate celelalte
ingrediente si astfel pastrati un echilibru in cantitati. Adica folositi aceeasi unitate de masura.