PLANUL DE AFACERI

Mierea ZUM-ZUM S.R.L.

Numele beneficiarului:
Adresa juridic:
Numele persoanei de contact:
Telefonul de contact:

Gureu Oxana
mun. Chiinu, str. Grenoble 163/2
Gureu Oxana
+373 78 895 243

Forma de organizare:

societate comercial

Domeniu de activitate:

producie i distribuire

Planul de afaceri a fost elaborat n cadrul Centrului Syslab Chi inu

Cuprins:
Plan de afaceri la Mierea Zum-Zum S.R.L.
1. Descrierea afacerii
2. Produsul/serviciul
3. Planul de marketing
4. Managementul i personalul
5. Activitatea operaional
6. Evaluarea riscurilor
7. Planul de implementare
8. Prognoze financiare

1. DESCRIEREA AFACERII
- Prezentarea afacerii i ideii de afaceri. Mierea (din latin mellis; n

greac nseamn "albin") este un produs apicol obinut prin

transformarea i prelucrarea nectarului sau manei de ctre albine i
depozitat n celulele fagurilor pentru a constitui hrana populaiei din stup.
Obinerea mierii este scopul principal al apiculturii din prezent i din
trecut..
- Forma juridic existent: Societate cu Raspundere Limitata
Tabelul 1
Informaia privind capitalul social i fondatorii ntreprinderii
Nume, prenume
Capitalul social,
Ponderea n capitalul
lei
social, %
Gureu Oxana

Stratulat Ion
Boicu Fulga
Cornea Natalia
Total

25806
25806
25806
25806
103148.01

25
25
25
25
100

- Scurt istoric - Beneficiarul proiectului, Mierea Zum-Zum S.R.L. fiind

administrata de d-na Gureu Oxana provine dintr-o familie de apicultori cu

tradiii. Studiind cererea pe pia i din dorin a de a moderniza i a oferi un
produs calitativ, n vederea nfiinrii fermei apicole pe care o doresc de
mult vreme.
- Misiunea/scopul principal i obiectivele afacerii:

1. Reducerea srciei n localitile rurale prin dezvoltarea mediului

de afacerii prin crearea locurilor de munc;
2. Promovarea capacitilor de comer i eventuala exportului de
produse apicole;
3. promovarea produselor apicole n vederea diversificrii ob inerii
venitului i fortificrii sntii umane.
4. Conservarea i ameliorarea continua a fondului genetic apicol
autohton;
5. Aprofundarea si dezvoltarea unor noi utilizari a produselor apicole
in domeniul medicinii veterinare - apiterapia veterinara.

- Analiza SWOT

Puncte tari
Firma o sa se
evidentiaze prin calitate superioara a produselor
comercializate cu scopul satisfacerii cerinelor clientilor;
Utilizarea unei tehnologii moderne n vederea cresterii productivitatii;
Atitudinea pozitiva a firmei n vederea imbuntirii continue a calitatii
produselor;
Realizarea de campanii de promovare intense si eficiente;
Deschiderea unei expozitii permanente la sediul firmei;
Cunoasterea concurentilor;
Varietatea produselor duce la acoperirea unui segment mai mare de piata;
Personal amabil, instruit si capabil de a oferi suport in scopul consilierii
clientilor.

Puncte slabe
Firma dispune de resurse financiare limitate;
Creterea preului de achizitie la stupi i accesorii.
Oportunitati
Preocuparea crescuta a populaiei pentru sntate i preocuprii asupra
consumarii de produse naturale;
Intrarea pe alte piete : interne i externe;
Participarea la targuri naionale, internaionale i expoziii;
Receptivitatea populaiei.
Amenintari
Fiscalitatea i birocraia duce la influenarea dezvoltrii;
Intrarea pe pia a noi competitori direci i agresivi;
Creterea preurilor la tratamente pentru albine;
Deschiderea pieei naionale pentru produse strine;
Concuren crescut;
Condiii meteorologice nefavorabile;
mbolnvirea albinelor.
- Localizarea afacerii:

Amplasarea fermei apicole n mediul rural, departe de poluarea

industrial, n apropierea pdurilor, vegeta iei diversificate ecologice.
- Factorii de succes:

Implementarea unui plan de marketing eficient;

Garania calitii produsului;
Executarea la timp i intocmai a operatiunilor necesare in albinarit;
Utilizarea unui ambalaj atragator;
Obtinerea unei nise de export;
Produsul pe care il vindem nu este perisabil (care nu se altereaz);
Utilizarea produselelor secundare: ceara, propolis, otet de miere etc.

2. PRODUSUL/SERVICIUL
- Descrierea produsului/serviciului:

Mierea se asimileaza foarte usor de catre organism si ne ofera energie si

substante bioactive si nutritive. Continutul de microelemente al mierii este
similar celui al singelui uman. Vitaminele B1, B2, B6, B12, enzime,
flavoane, flavonoide, compusi aromatici, fitohormoni, acizi organici - lactic,
citric, malic, oxalic, dextrina, compusi ai azotului - in total 435 de
substante. Aceasta asigura mierii un loc aparte in reglarea functiilor
organismului uman.
- Evidenierea caracteristicilor definitorii ale produsului/serviciului
Mierea de flori de cimp are o puternica actiune antimicrobiana, cea de

livada (de pomi fructiferi) vindeca afectiunile renale, pulmonare si

intestinale. Mierea de munte are calitati deosebite in bolile de cai
respiratorii si in alergii, fiind o insumare de substante nutritive si curative.
Mierea este un remediu eficient in diferite boli interne si ale pielii - un
excelent tonic pentru copii, convalescenti, pentru intarirea sistemului
imunitar si pentru gravide. Luind in mod regulat miere - cite o lingurita
dimineata, cu o ora inaintea micului dejun; o lingurita la doua ore dupa
masa de prinz si o lingurita dupa cina - se normalizeaza tensiunea
arteriala si digestia, se reduce cantitatea de acid gastric. In cazul colitelor
si gastritelor, mierea se asimileaza mai bine cu putina apa calda in care se
dizolva.
Lptior de matc se stie ca are un continut de vitamina din grupa B mai
ridicat decit drojdia de bere. Are un rol deosebit in metabolismul celular, in
activitatea creierului, reduce colesterolul din singe, este util in digestie,
pentru combaterea insomniei, a anemiei pernicioase si refacerea
glandelor cu secretie interna.
Polenul este un aliment proteic deosebit de bogat in elemente necesare
existentei plantelor, dar si organismelor animale. Intr-un kilogram de polen
se contin atitea doze zilnice de ritin (vitamina P), cite ar fi necesare citorva
zeci de oameni pentru a preveni un accident vascular la nivelul creierului.

Un rol important pentru functionarea normala a sistemului nervos revine

unei alte substante continute in polen - anevrina. In plus, polenul este un
stimulent al poftei de mincare, inlesneste digestia, imbunatateste tonusul,
alunga oboseala, previne rahitismul, caderea parului si chiar face sa
creasca mai bine parul, hranindu-i radacinile.
Propolisul este compus din rasini vegetale, balsam de diferite compozitii,
ceara, uleiuri eterice, fier, microelemente - cupru, zinc, mangan, cobalt, la
care se adauga polen, flavonoide, secretii ale glandelor salivare ale
albinelor. Propolisul este folosit ca biostimulator, care mareste rezistenta
fizica si inlatura oboseala. Datorita proprietatilor sale antivirale, antitoxice
si antiinflamatorii, propolisul isi gaseste tot mai multe utilizari. Este un bun
stimulator al refacerii tesuturilor afectate de rani, taieturi si, mai ales arsuri,
degeraturi. Este foarte util in vindecarea ranilor de la armele de foc,
precum si in cicatrizarea operatiilor. Propolisul vindeca mucoasa bucala si
este benefic in singerarile gingiilor. Balsamul de propolis protejeaza
impotriva radiatiilor Roentgen si de alta natura.
Veninul de albine se foloseste in vindecarea astmului bronsic, a
discopatiilor, artritelor, reumatismului, in tratarea hipertensiunii, a
aterosclerozei, ca si pentru atenuarea durerilor reumatice, a celor datorate
arteritei si ischiemiei.
Ceara de albine a fost folosita inca in antichitate si tot de atunci i s-au
recunoscut virtutile terapeutice. Si azi se foloseste ceara de albine la
prepararea unor unguente si balsamuri. De asemenea, ceara este folosita
si in cosmetica. Mierea se pastreaza in vase bine inchise, la rece si la
intuneric, in incaperi curate si uscate. Atentie, mierea nu se va pastra in
apropierea substantelor ce degaja mirosuri tari, caci absoarbe mirosurile.
Mierea este contraindicata diabeticilor si obezilor.
- Sortimentul i nomenclatura,
Tabelul 2
Produsele de baz
Produs

Pondere n vnzrile totale, %

Mierea

50%

Lptior de matc

3%

Polen

7%

Propolis

7%

Venin de albine

3%

Ceara de albine

25%

Familii de albine

5%

- Necesitile ce le satisface produsul/serviciul dat:

Utilizarea produsului n industria alimentar;

Folosirea produselor apicole n medicina naturist;
Utilizarea in industria cosmeticii.
- Ambalajul i design-ul produsului:

Ambalaj de sticl transparent reutilizabil i reciclabil;

Ambalaj pentru diferite evenimente;
Etichete atractive;
Logoul (ptodus 10% natural din inima MOLDOVEI);
Forme diferite a ambalajului.