Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Vinurile Medicinale
Vinurile Medicinale
Vin de coacaze
Ingrediente: 1,5 kg coacaze, 1 l vin rosu, 450 g zahar.
Mod de preparare: Se preseaza coacazele. Se adauga vinul si se lasa la macerat
24 de ore la rece. Se filtreaza printr-o panza fina si se strecoara tot sucul. Se pune
sucul intr-un vas, se adauga zaharul, se pune la fiert 5 minute, apoi se lasa sa se
raceasca. Se filtreaza din nou, apoi se imbuteliaza.
Alte variante:
l Se pun la macerat 200 g frunze de coacaz, 50 ml rachiu, 100 g zahar si 1 l vin
rosu, timp de 30 de zile. Se amesteca bine, se filtreaza si se imbuteliaza.
l Se pun la macerat, timp de o luna: 1 l vin alb, 200 g coacaze, 50 ml rachiu, 100 g
zahar. Se filtreaza.
Mod de administrare: cate 50 ml, de trei ori pe zi, inainte de mese.
Proprietati: antidiareic, antireumatismal, tonic general.
Recomandari: artrite, hipertensiune, litiaza renala, menopauza, reumatism.
Vin de grapefruit
Ingrediente: sucul de la doua grapefruituri, 1 l vin alb, 200 g zahar, 50 ml rachiu.
Mod de preparare: Se amesteca ingredientele si se lasa doua saptamani la rece.
Se filtreaza si se imbuteliaza.
Mod de administrare: cate 50 ml, de trei ori pe zi, inainte de mese.
Proprietati: aperitiv, drenor digestiv, drenor hepatic, racoritor, bogat in vitamina C.
Recomandari: anorexie, artrita, dispepsie, insuficienta biliara.
Vin de ienupar
Ingrediente: 40-50 g bace (fructe) de ienupar, 1 l vin rosu, 50 ml rachiu.
Mod de preparare: Se sparg bacele si se pun la macerat o saptamana in
amestecul lichid. Se aduce amestecul usor la fierbere, se lasa sa fiarba cateva
minute. Se lasa in repaus o saptamana inainte de a se filtra. Se imbuteliaza.
Varianta:
l 60 bace de ienupar, 1 l vin alb si 100 g zahar se pun la macerat 15 zile. Se lasa
in repaus 8 zile inainte de filtrare. Se adauga 25 ml rachiu, pentru o mai buna
conservare.
Mod de administrare: cate 50 ml, de trei ori pe zi, inainte de mese.
Proprietati: depurativ, diuretic, stimulent, stomahic.
Recomandari: ateroscleroza, guta, reumatism, tulburari renale.
Vin de marar
Ingrediente: 50 g seminte marar, 20 g seminte anason, 1 l vin rosu, 100 g zahar,
25 ml rachiu.
Mod de preparare: Se pun toate ingredientele intr-un vas curat. Se lasa la
macerat 10 zile, la loc ferit de lumina. Se filtreaza si se imbuteliaza.
Mod de administrare: cate 50 ml, de trei ori pe zi, inainte de mese.
Proprietati: aperitiv, carminativ, galactogen, stomahic.