Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Chiftele de Linte Si Conopida Intr-Un Burger Vegan - Retete Ca La Mama PDF
Chiftele de Linte Si Conopida Intr-Un Burger Vegan - Retete Ca La Mama PDF
1 of 5
http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/retete-diverse/chiftele-de...
retetecalamama.ro
http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/retete-diverse/chiftele-de-linte-si-conopida-intr-un-burger-vegan.html
12/15/2014 6:41 PM
2 of 5
http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/retete-diverse/chiftele-de...
12/15/2014 6:41 PM
3 of 5
http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/retete-diverse/chiftele-de...
3. Lintea se spala sub jet de apa intr-o strecuratoare, apoi se pune la fiert in 500 de ml. de apa, impreuna cu
catelul de usturoi tocat si un praf de sare. Dupa ce clocoteste, se micsoreaza focul la minimum si se continua
fierberea cam 15 minute), pana cand lichidul este absorbit iar lintea incepe sa se sfarame.
4. Se adauga peste linte ceapa rasa prin razatoare, fulgii de conopida, faina, chimionul macinat, 1 lingura de ulei
de masline si sare si piper dupa gust (se mai pot adauga si alte condimente, dupa preferintele fiecaruia). Se
amesteca bine si, cu mainile umede, se formeaza chiftele care se aseaza pe o tava acoeprita cu hartie de copt,
apoi se stropesc cu 1 lingura de ulei de masline.
12/15/2014 6:41 PM
4 of 5
http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/retete-diverse/chiftele-de...
5. Se coc chiftelele la cuptorul preincins la 180 de grade Celsius timp de 15-20 de minute, eventual se pot
intoarce cu o spatula la jumatatea timpului de coacere (nu e obligatoriu, insa). Daca se formeaza chiftele mai
mici, desigur si timpul de coacere se va micsora cu ceva. Dupa ce se scot din cuptor, sunt gata de servit, se
potrivesc perfect cu o salata, un dip oarecare sau cu maioneza de avocado.
Daca doriti sa folositi chiftelele pentru burgeri, alegeti niste chifle moi; topping-urile care se potrivesc sunt
nenumarate: rosii, ardei copti, salate de cruditati sau de legume (salata de sfecla, de exemplu), rondele de
ceapa, castraveciori murati si vedeti voi ce alegeti dintre sugestiile enumerate, in functie de ce va place si ce
aveti prin camara. Ca sosuri, am folosit maioneza de avocado si deliciosul meu ketchup de casa.
12/15/2014 6:41 PM
5 of 5
http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/retete-diverse/chiftele-de...
Pofta buna!
Sursa din care m-am inspirat pentru reteta de chiftele.
5.0 based on 5 ratings
12/15/2014 6:41 PM