Ingrediente necesare pentru prajitura sah

Pentru doua blaturi:

- 6 oua
- 150 g de zahar
- 30 ml ulei
- 3 linguri de pudra de cacao
- o cana de faina
- un plic de praf de copt
Pentru crema:
- 400 g smantana
- 150 g de zahar
- 2 lingurite de gelatina
- esenta de vanilie
Pentru sirop:
- 100 g de zahar
- 150 ml de apa
- o lingura de zeama de lamaie
Cum se prepara prajitura sah?
1. Bate albusurile bine, impreuna cu zaharul.

2. Amesteca galbenusurile cu uleiul si praful de copt, dupa care incorporeaza in

amestecul de albusuri pe care l-ai facut anterior.
3. Amestecul rezultat se imparte in doua. Intr-una din parti se pun cele trei
linguri de cacao si se amesteca foarte bine.
4. Pune la copt cele doua blaturi, pe rand.
5. Pentru crema, amesteca smantana cu zaharul si esenta de vanilie, apoi adauga
gelatina si pune totul la racit, in frigider.
6. Pentru sirop, amesteca zaharul, apa si zeama de lamaie.
7. Dupa ce blaturile s-au racit, suprapune-le si taie-le in 8 fasii. Insiropeaza-le si
unge-le cu crema, alternand fasiile de blat in functie de culoare.
8. Glazureaza prajitura cu crema ramasa si pune la rece pana a doua zi.