Sunteți pe pagina 1din 11

FdSM Tema 10.

Ambalarea i etichetarea mrfurilor


Ambalarea i etichetarea mrfurilor joac un rol vital ntr-un sistem modern integrat de
distribuie a mrfurilor.
Ambalajul protejeaz produsul de la producie la consumator dar n acelai timp faciliteaz
producia, distribuia i depozitarea. n plus, ambalajul trebuie s corespund cerinelor comerului cu
amnuntul, marketingului i consumului, ct i legislaiei de mediu, siguran i sntate.
n practica activitii de comer etichetarea mrfurilor reprezint un instrument esenial de
informare simpl i rapid asupra produselor.

Ambalarea mrfurilor
Ambalajul este adesea considerat ca fiind o parte integrant a proceselor de dezvoltare a unor noi
produse. Mediul economic de astzi se caracterizeaz prin intensificarea concurenei. Orice strategie
concurenial, incluznd aici strategia calitii, trebuie s se raporteze la triada produs-pia-tehnologie,
la care se adaug i variabila mediu. n aceste condiii ambalajul devine un adevrat barometru al
economiei, iar stadiul actual al dezvoltrii noastre economice ridic probleme complexe n domeniul
managementului materialelor de ambalare. Scopurile multiple ale ambalrii n economia de pia,
examinarea felului n care companiile selecteaz modalitile de ambalare a produselor, rolul pe care
ambalarea l joac ntr-un sistem modern de distribuie a produselor se nscriu n contextul general al
impactului dezvoltare economic-echilibru ecologic, ntr-o viziune merceologic.
Conceptul de ambalare i ambalaj
Ambalarea este definit ca reprezentnd operaia, procedeul sau metoda prin care se asigur, cu ajutorul
ambalajului, protecia temporar a produsului, n timpul manipulrii, transportului, depozitrii, vnzrii,
contribuind i la nlesnirea acestor operaii. Ambalajul este un mijloc/material sau un ansamblu de
mijloace/materiale destinat s serveasc pentru ambalare.
Ambalajele pot fi clasificate n funcie de: natura materialului din care sunt constituite (ambalaje
din hrtie-carton, sticl, metal, materiale plastice, lemn, materiale textile, materiale complexe);
sistemul de confecionare (ambalaje fixe, demontabile, pliabile); tipul ambalajului, acestea pot fi: lzi,
cutii, flacoane, pungi etc.; domeniul de utilizare (ambalaje de transport, de prezentare i de
desfacere); natura produsului ambalat (ambalaje pentru produse alimentare, produse industriale); gradul
de rigiditate (ambalaje rigide, semirigide, suple); modul de circulaie (ambalaje refolosibile,
nerefolosibile).
Funciile ambalajelor
Importana ambalajului este evideniat de principalele funcii pe care acesta trebuie s le ndeplineasc,
i anume: conservarea i protecia produselor in timpul transportului, depozitrii i vnzrii produselor;
facilitarea manipulrii; funcia de informare i de promovare a produselor.
a) Funcia de conservare i protecie a produselor.
Considerat funcie elementar a ambalajelor,
aceasta const n protejarea coninutului de efectele mediului extern, n cazul n care exist o corelare
perfect ntre ambalaj-produs-metod de conservare. Ambalajul asigur protecia produselor mpotriva:
a1.factorilor fizici (aciuni mecanice, lumin, temperatur, presiune). *Solicitrile mecanice la care sunt
supuse produsele ambalate; acestea au efecte variabile, indezirabile. *Lumina poate produce decolorri i
degradri ale mrfurilor (reacii fotochimice, alterarea culorii, pierderea vitaminelor), rolul ambalajului,
n acest caz, este fie de a filtra lungimile de und care produc deprecierea produselor, fie de a opri
ptrunderea luminii n interiorul ambalajului, *Variaiile de temperatur ar putea provoca modificri
organoleptice, deformri etc. a2.factorilor chimici i fizico-chimici (aer, ap, vapori, oxigen, dioxid de
sulf, dioxid de carbon). *Protecia chimic se refer la protecia produselor mpotriva anumitor substane
chimice agresive; n acest scop, ambalajul joac rolul de barier: -la transferul de gaze din exterior ctre
interiorul ambalajului, i anume la oxigen i vapori de ap, pentru protecia produselor sensibile la
aciunea acestor factori (riscul dezvoltrii mucegaiurilor i bacteriilor aerobe); - mpotriva substanelor
volatile, susceptibile de a antrena alterarea proprietilor organoleptice ale produselor; -la transferul de
gaze din interior ctre exterior, pentru a evita pierderea aromelor specifice produsului; deshidratarea
produsului; pierderea amestecului gazos care a fost introdus n interiorul ambalajului n scopul
conservrii produsului; a3.factorilor biologici (microorganisme, insecte etc.). Protecia mpotriva

factorilor biologici are drept scop meninerea calitii igienice i microbiologice a produselor alimentare,
asigurnd: *evitarea contaminrii produselor; *limitarea schimburilor gazoase susceptibile de apariia i
dezvoltarea germenilor patogeni; *asigurarea unei etaneizri fa de germenii microbieni i asigurarea
sterililitii n cazul produselor care au fost supuse acestui tratament; *evitarea contactului direct ntre
produse i persoanele care le manipuleaz; *evitarea riscurilor de intoxicaie alimentar generat de flora
microbian patogen prezent n produsele nesterilizate (carne, pete etc.).
b) Funcia de manipulare, transport i depozitare. Funcia de manipulare - ambalajul faciliteaz
manevrarea produsului prin form, volum etc. n timpul manipulrii ambalajul trebuie s asigure o
securitate maxim pentru operatori i o bun stabilitate a ncrcturii. Funcia de transport - cerinele fa
de ambalajul de transport se refer la: necesitatea adaptrii ambalajului la normele i specificul
mijloacelor de transport; optimizarea raportului volum/greutate; posibilitatea de adaptare a ambalajului la
unitile de ncrcare utilizate curent n transportul principal i secundar (palete, vagoane de cale ferat,
camioane etc.). Funcia de depozitare - n timpul depozitrii, ambalajul preia presiunea rezultat n urma
operaiei de stivuire a produselor; ca urmare, trebuie luate n considerare urmtoarele cerine: ambalajul
s fie uor de aranjat n stiv; s fie precizate condiiile n care poate fi depozitat i eventualele precauii
n manipulare; s reziste la variaii de temperatur i umiditate, atunci cnd depozitarea are loc n spaii
deschise.
c) Funcia de informare i de promovare a vnzrilor. Ambalajul este o interfa ntre produs i
consumator. Rolul su nu se limiteaz numai la acela de a conine i proteja produsul, ci i de a promova
vnzarea produselor. Funcia de promovare a produsului se refer la: identificarea i prezentarea
produsului; informarea cumprtorilor; crearea unei atitudini pozitive fa de produs; modificri n
mentalitatea i obiceiurile cumprtorului; comunicarea cu clientul. Elementele prin care un ambalaj
poate atrage atenia cumprtorului asupra unui produs sunt: modul de realizare, eticheta, estetica
ambalajului. Informaiile pe care le conine eticheta permit: identificarea produsului i a mrcii sale,
prezentarea caracteristicilor sale i a condiiilor de utilizare. Forma ambalajului trebuie s in seama de
locul i modul de utilizare a produselor, condiiile de pstrare, modul de recuperare a ambalajului.
Culoarea ambalajului permite identificarea uoar a produsului ambalat. Grafica ambalajului este un alt
element important utilizat n promovarea produsului. Se recomand o grafic simpl, expresiv, iar
ilustraia oferit trebuie s fie compatibil cu produsul ambalat. O grafic modern se caracterizeaz prin
sobrietate, echilibru, alegere judicioas a caracteristicilor, ct i punerea n valoare a unor elemente ca:
denumirea produsului, recomandri privind modalitile de utilizare etc. Adesea, singura verig de
legtur ntre productor i consumatori, ambalajul trebuie s acioneze n sensul crerii unei imagini
favorabile produsului.
Tipuri de materiale utilizate pentru ambalaje
Materialele de baz din care se obin ambalajele sunt: materialele celulozice, sticla, materialele metalice,
materialele plastice, lemnul, materialele textile.
a) Caracteristicile ambalajelor din materiale celulozice. n aceast grup intr lemnul i produsele din
past de lemn / celuloz (hrtie, cartoane).
Lemnul, ca material de ambalare, este puternic concurat de cartonul ondulat i materialele plastice (rini,
substane tanante, uleiuri eterice, care pot influena caracteristicile organoleptice ale produselor
ambalate). Din cauza compoziiei i umiditii, ambalajele din lemn constituie un mediu prielnic pentru
dezvoltarea microorganismelor. Principalele caracteristici ale materialului lemnos sunt: rezisten bun la
solicitri mecanice; rezisten bun la uzur; conductibilitate electric sczut; este ecologic.
Lemnul este utilizat n special la confecionarea ambalajului de transport.
Hrtiile utilizate n domeniul ambalajelor se pot clasifica dup: gramaj, compoziie, destinaie.
Principalele tipuri de cartoane utilizate n ambalarea mrfurilor sunt: cartonul duplex, cartonul triplex,
cartonul ondulat (format din unul pn la patru straturi netede i unul sau trei straturi ondulate din hrtie
inferioar sau superioar de ambalaj, unite ntre ele cu un adeziv). Cartonul ondulat poate fi combinat cu
diferite materiale (lemn, materiale plastice), n scopul obinerii unor tipuri de ambalaje mai eficiente i cu
proprieti mbuntite. Cartonul ondulat este utilizat la: ambalarea produselor care necesit protecie
mpotriva ocurilor i presiunii exterioare; confecionarea cutiilor cu microcaneluri (la nivelul
ambalajelor primare); ambalajele secundare (cutii de prezentare); ambalajele teriare (sub forma
nveliurilor de protecie n jurul paletelor de transport ncrcate). Cartoanele pentru lichidele nchise
ermetic sunt cele mai rspndite i utilizate n prezent, la ambalarea unei game largi de produse
alimentare. Principalele caracteristici ale hrtiei i cartonului utilizate pentru obinerea ambalajelor sunt:

masa volumic redus; sunt apte pentru contactul cu alimentele; sunt inodore i insipide; permeabilitate
sczut (hrtia pergament); permeabilitate la aer foarte ridicat (hrtia tip mtase).
Hrtia i cartonul supuse unor tratamente specifice au proprieti superioare (cre te rezistena la:
grsimi, gaze i hidrocarburi, soluii apoase, acizi slabi i alcalini, la radiaiile ultraviolete etc.).
b) Caracteristicile ambalajelor din materiale plastice
Materialele plastice au determinat o adevrat revoluie n domeniul ambalajelor prin posibilitile noi
oferite, comparativ cu materialele considerate tradiionale (materialele celulozice, metalice, sticl).
Principalele produse obinute din materiale plastice destinate ambalrii sunt: filme, folii i
materiale complexe: foliile flexibile, din care se obin saci, pungi; foliile rigide permit realizarea de
pahare, tvie sau platouri; materialele complexe obinute din diferite tipuri de folii.
Ambalajele flexibile din PE (polietilen), PP (polipropilen), PVC (policlorur de vinil), PET
(polietilen tereftalat), PA (poliamid) sunt utilizate, n principal, sub form de straturi barier sau liani
n materialele complexe de ambalare. Materialele plastice utilizate n domeniul ambalajelor prezint o
serie de avantaje: mas specific redus, impermeabilitate, sunt inodore, rezistente la aciunea agenilor
chimici, au o bun stabilitate dimensional etc. Proprietile specifice ale foliilor i filmelor de ambalaj
sunt: transparen, rezisten la radiaii ultraviolete i infraroii, sudabilitate i posibilitate de lipire,
posibiliti de imprimare.
c) Caracteristicile ambalajelor din materiale metalice
Ambalarea n cutii metalice reprezint una dintre cele mai utilizate metode pentru pstrarea produselor
alimentare perisabile. Materialele utilizate n acest scop sunt: tabla de oel cositorit, aluminiul i
materialele combinate (cu materiale plastice, carton etc.). Stabilirea tipului de ambalaj trebuie s se fac
n funcie de: caracteristicile produsului care se ambaleaz, n special n funcie de valoarea pH-ului;
raportul mas/volum al produsului, termenul de valabilitate la temperaturi specifice de depozitare;
modalitile de umplere a ambalajului (la cald, la rece, sub presiune, temperatura, timpul de sterilizare);
capacitatea, dimensiunile acestuia, sistemul de nchidere; materia prim pentru corpul cutiei, partea
inferioar i capac; tipul de lac utilizat pentru suprafaa interioar i dac acesta este compatibil cu
produsul alimentar ambalat; modul de imprimare al ambalajului; posibilitatea efecturii unor tratamente
speciale.
Tabla cositorit rspunde exigenelor impuse de procesele tehnologice din industria alimentar,
ct i exigenelor referitoare la calitatea produselor; sigurana produselor i protecia mediului
nconjurtor. Ambalajul metalic trebuie s rspund urmtoarelor cerine: prevenirea contaminrii
microbiologice i chimice a produselor; conservarea caracteristicilor produselor (inclusiv valoarea
nutritiv); s fie economic i sigur att n fabricaie, ct i n distribuie; s nu prezinte riscuri pentru
consumator; s fie reciclabil, degradabil (tabla cositorit). La confecionarea cutiilor metalice sunt
utilizate i alte materiale, cum ar fi: tabla din oel, acoperit cu un strat de fosfat de crom sau aluminiu;
aluminiu (material netoxic i ecologic). Cutiile metalice sunt lcuite n interior pentru a preveni:
schimbarea gustului sau pentru a preveni reacii chimice datorate metalelor dizolvate n produs;
decolorarea produsului; reaciile chimice ntre metal i produs, care pot cauza coroziunea sau formarea de
hidrogen n interiorul cutiei.
Foliile de aluminiu sunt folosite n special la ambalarea alimentelor sensibile, care absorb arome
din mediul exterior. n alegerea ambalajului din tabl de aluminiu trebuie s se in seama de:
caracteristicile produsului: valoarea pH-ului, masa, volumul, densitatea, durata de conservare; metoda de
ambalare, incluznd tipul de main de ambalare i caracteristicile acesteia. Alte cerine se refer la
produsele puternic acide (pH < 3,5), la care folia de aluminiu trebuie lcuit. Foliile pentru ambalajul de
aluminiu pot fi acoperite cu materiale plastice, cum ar fi: polietilen de joas densitate (HDPE) sau
polipropilen (PP), aceasta din urm cnd este necesar s suporte temperaturi de aproximativ 120C sau
operaia de vidare. Avantajele utilizrii foliei de aluminiu sunt urmtoarele: proprieti de barier foarte
bune; posibiliti de tiprire; nu este toxic (poate veni n contact cu produsele alimentare); este utilizat
cu succes n combinaie cu materiale flexibile (pentru a asigura proprieti de barier la substanele
volatile).
d) Caracteristicile ambalajelor din sticl
Sticla este un material care deine o pondere important n sectorul ambalajelor, fiind utilizat cu
precdere la ambalarea produselor lichide sau vscoase. Este utilizat pe scar larg n domeniul
alimentar, dar i n industria farmaceutic, la ambalarea produselor chimice etc. Avantajele utilizrii
sticlei ca material de ambalare sunt urmtoarele: este impermeabil la gaze, vapori, lichide; este inert
din punct de vedere chimic fa de produsele alimentare i nu pune probleme de compatibilitate cu
produsul ambalat; este un material igienic, uor de splat i care suport sterilizarea; nu transmite i nu

modific gustul alimentelor; este transparent, permind vizualizarea produselor; poate fi colorat,
aducnd astfel o protecie suplimentar a produsului mpotriva radiaiilor ultraviolete; este un material
rigid care poate fi realizat n forme variate; are o bun rezisten la presiuni interne ridicate, fiind utilizat
la ambalarea unor buturi ca: ampanie, cidru etc.; este reciclabil. Utilizarea sticlei ca material de
ambalaj prezint i dezavantaje legate de: rezistena mic la oc mecanic, rezultnd dificulti n transport
i depozitare; rezisten sczut la oc termic. Avnd n vedere faptul c sticla intr n contact direct cu
mrfurile alimentare, ambalajele din sticl fac subiectul unor prevederi obligatorii n vederea proteciei sntii
consumatorilor. Aceste prevederi indic valorile limit admisibile pentru cantitile de plumb i cadmiu din
compoziia sticlei.
e) Materiale complexe de ambalare
Ambalajele mai pot fi realizate dintr-o combinaie de materiale ca, de exemplu: carton/folie de
aluminiu/mase plastice; servesc uzual la ambalarea produselor granulate sau sub form de pulberi (lapte
praf, cacao, cafea instant, sucuri concentrate). Avantajele utilizrii acestor materiale: cutiile pot fi
nclzite la temperaturi de pn la 130C; au greutate mic, ceea ce conduce la scderea costurilor de
transport, impermeabilitate la vapori de ap i la diferite gaze. Principalele dezavantaje sunt: preul
ridicat, termenul de valabilitate de 12 luni poate fi garantat numai pentru anumite produse, rezisten
mecanic mai sczut. n funcie de materialele folosite, ambalajele complexe se pot clasifica n:
*materiale complexe pe baz de aluminiu (au ca strat intern polietilena de joas densitate i, ocazional,
polipropilena. n alegerea stratului intern trebuie s se in seama de compatibilitatea dintre material i
produsul ambalat. Ca material de acoperire pentru stratul exterior pot fi folosite urmtoarele materiale:
celofan, folii de poliester i de polipropilen. Domeniile de utilizare: ambalarea produselor sensibile la
umiditate (n acest caz se folosesc complexe de tipul celofan + aluminiu + polietilen) i ambalarea
lichidelor i a produselor vscoase); *materiale complexe pe baz de hrtie i carton (rspund unor
cerine legate de: transparen, impermeabilitate la grsimi, posibiliti de termosudare. Cartoanele
acoperite cu mase plastice, cum ar fi complexul carton-polietilen, sunt utilizate pe scar larg la
ambalarea produselor alimentare. Cartonul caerat cu polietilen asociat cu folie de aluminiu este utilizat
la confecionarea formelor tetraedrice, paralelipipedice pentru lichidele alimentare sterilizate UHT. Acest
sistem de ambalare se numete Tetra-Pak); *materiale complexe pe baz de materiale plastice (sunt
utilizate pentru ambalarea produselor n vid, a produselor lichide i congelate. Procedeele moderne de
sterilizare la temperatur ridicat au condus la necesitatea realizrii unor materiale complexe rezistente la
temperatura de 135C. Astfel de materiale conin: polipropilen i poliamid sau poliester cu sau fr
inserie de folie de aluminiu). Cerinele pe care trebuie s le ndeplineasc materialele destinate
confecionrii ambalajelor pentru produse sterilizate sunt: termosudabilitate, barier fa de oxigen,
permeabilitate la vapori de ap, care se poate reduce prin asociere cu filme de aluminiu. Astfel de
ambalaje sunt suficient de performante pentru a asigura alimentelor ambalate o conservare pe o perioad
mai mare de un an).
f) Alte materiale de ambalare
Ambalajele din materiale textile au o utilizare restrns, deoarece au dezavantaje precum: constituie un
mediu prielnic dezvoltrii microorganismelor i sunt atacate de roztoare, insecte i nu rezist la foc. Alte
caracteristici sunt specifice fie materialelor celulozice (cnd materialele textile sunt din fibre vegetale
huse i saci din cnep, iut etc.), fie maselor plastice (cnd materialele textile sunt din fibre sintetice
saci de polipropilen).
Metode de ambalare a mrfurilor
a) Ambalarea colectiv i porionat. Ambalarea colectiv este metoda care permite gruparea ntr-o
singur unitate de vnzare a mai multor produse. Materialele utilizate sunt: cartonul i foliile
contractibile. Ambalarea colectiv se poate realiza i prin gruparea produselor preambalate n hrtie
Kraft1, celofan sudabil etc., obinndu-se pachete paralelipipedice paletizate. Ambalarea porionat este
procedeul de ambalare n care cantitatea de produs care urmeaz s fie cuprins n ambalaj este stabilit
astfel nct s fie consumat la o singur folosire. Pentru ambalarea porionat pot fi folosite: folii
contractibile, folii termosudabile din aluminiu sau hrtii metalizate.

Denumire a hrtiei obinute prin procesarea chimic (procediul Kraft) a pastei celulozice (din lemn sau plante). Scopul tratrii
chimice a pastei este eliminarea ligninei (partea lemnoas din past). Fibrele celulozice rmase sunt folosite pentru realizarea
unei hrtii de culoare maroniu nedefinit, nefinisat, utilizat la realizarea de pungi de hrtie sau a cutiilor din carton. Materialul
brut astfel obinut se poate purifica n continuare, conducnd la ob inerea pastei de calitate superioar, pentru hrtie alb de scris
i tiprit.

b) Ambalarea tip aerosol. Noiunea de aerosol se refer la o dispersie de particule solide sau lichide
foarte fine, susceptibile de a rmne timp ndelungat n suspensie n atmosfer. Prin generator de aerosol
se nelege un ansamblu constituit dintr-un recipient nereutilizabil, din metal, sticl, material plastic, care
conine un gaz comprimat, lichefiat i prevzut cu un dispozitiv ce permite ieirea coninutului sub form
de particule solide sau lichide aflate n suspensie ntr-un gaz sub form de spum, past, pudr sau n
stare lichid. n cazul gazelor comprimate, se utilizeaz: *azotul (gaz inert fa de majoritatea
substanelor farmaceutice i alimentare; este incolor, netoxic, insolubil, neinflamabil, inodor); *dioxidul
de carbon (este un bun agent propulsor, netoxic, neinflamabil, protejeaz produsele contra oxidrii, este
bacteriostatic);*butanul i propanul (sunt netoxice, se combin uor cu hidrocarburile lichefiate, dar sunt
inflamabile i devin toxice). n prezent, n domeniul ambalrii tip aerosol se urmrete sterilizarea
accesoriilor de ambalare naintea operaiei de umplere, care elimin astfel o posibil recontaminare n timpul
ambalrii. Gazul propulsor utilizat trebuie s fie compatibil cu produsul, s nu corodeze materialele
ambalajului, s nu fie inflamabil, s nu prezinte riscul unei explozii i s nu irite pielea. Acest tip de ambalare
este utilizat n domeniul alimentar, al produselor farmaceutice, cosmetice etc.
c)Ambalarea n folii contractibile este o metod de ambalare a produselor n buci mici, uniforme, prin
aezarea lor pe o plac-suport, avnd alveole termoformate, urmat de nchidere prin acoperire cu folie i
termosudare. Prin folie contractibil se nelege o folie din material plastic, etirat (ntins cu tensiune) n
momentul fabricrii sale, cu tensiuni interne fixate prin rcire i care n momentul nclzirii revine la
poziia iniial. Materialele ntrebuinate sunt: polietilen termo-conductibil, policlorur de vinil,
policlorur de viniliden, polipropilen etc. Ambalarea n folii contractibile se utilizeaz pe scar larg n
domeniul produselor cosmetice, medicamentelor, obiectelor din sticl sau porelan. Se caracterizeaz
prin uurina n manipulare, avnd un impact pozitiv asupra consumatorului. Ambalarea tip skin este un
procedeu de ambalare a produselor, prin aezarea lor pe o placsuport plan, urmat de nchidere prin
acoperire cu folie transparent i termosudare. Prin acest tip de ambalare la produsele alimentare se
urmrete obinerea unei permeabiliti ridicate fa de oxigen, ceea ce permite de exemplu pstrarea
aspectului crnii prin formarea oximioglobinei. Ambalarea tip blister, este un procedeu de ambalare a
produselor prin aezarea lor pe o placsuport plan, urmat de nchidere prin folie transparent, avnd
alveole termoformate i nchidere prin termosudare lipire sau capsare.
d) Ambalarea aseptic const n introducerea unui produs sterilizat, destinat comercializrii, ntr-un vas
sterilizat, n condiii aseptice, urmat de nchiderea vasului, astfel nct s fie prevenit contaminarea
produsului cu microorganisme. Termenul aseptic desemneaz, prin urmare, absena microorganismelor,
iar termenul ermetic" este folosit pentru a indica proprietatea mecanic a unui ambalaj sau material de a
nu permite ptrunderea gazelor, vaporilor de ap, a microorganismelor n ambalaj. Ambalarea aseptic
este deci o metod care garanteaz securitatea microbiologic a alimentelor, fr ca acestea s-i piard
caracteristicile nutritive i organoleptice. Operaiile de pasteurizare i sterilizare folosite n ambalarea
aseptic sunt urmtoarele: *pasteurizare HTST - high temperature short time (procedeu ce const n
nclzirea rapid a produsului pn la maxim 100C (de regul 72 75C) i meninere 15 60 secunde,
urmat de o rcire brusc la temperatura camerei. Intregul proces se desfoar ntr-un sistem nchis,
aseptic. Produsul rezultat este stabil din punct de vedere microbiologic . Acest tip de tratament se aplic
produselor puternic acide care se menin sterile la temperaturi sczute-vin, bere, sucuri); *sterilizare
UHT -ultra high temperature (acest procedeu, numit i ultrapasteurizare, presupune nclzirea produselor
lichide n intervalul de temperatur 135-150C, timp de dou patru secunde, urmat de rcire brusc la
temperatura camerei. Limita superioar de temperatur este utilizat pentru produse cu vscozitate mic exemplu, lapte-, iar cea inferioar pentru produse cu vscozitate mare); *pasteurizare LTLT - low
temperature long time (proces de nclzire la o temperatur de 63C, timp de 30 de minute). Ambalajul
aseptic const dintr-o folie unic, multistratificat, care combin cele mai bune caracteristici ale hrtiei,
materialului plastic i aluminiului pentru a alctui un recipient cu performane ridicate. Cutiile pentru
buturi sunt alctuite n proporie de 70% din hrtie, care ofer rigiditate i rezisten. Polietilena deine o
pondere de 24% din cutie i este utilizat n scopul etaneizrii ambalajului. O folie subire de aluminiu,
reprezentnd 6% din ambalaj, formeaz o barier mpotriva aerului i luminii, care pot degrada
substanele nutritive i aroma alimentelor. Straturile componente (n numr de ase) ale cutiei aseptice
sunt: polietilen; hrtie; polietilen; folie de aluminiu; polietilen; polietilen. Avantajul deosebit de
important al ambalrii aseptice l constituie faptul c produsul devine steril nainte ca temperatura ridicat
s-i modifice caracteristicile nutritive i organoleptice. Tetra Rex, Tetra Pak sunt cele mai cunoscute
ambalaje destinate produselor pasteurizate, care sunt sterilizate cu ap oxigenat n combinaie cu radiaii
ultraviolete. Sistemul Tetra-Rex prelungete durata de conservare a produselor lactate la 60 de zile i

ntre 60 i 120 de zile pentru sucuri de fructe. Alte variante ale ambalajelor Tetra-Pak sunt: Tetra
Standard, Tetra Aseptic, Tetra Brik, Tetra Brik Aseptic, Tetra King.
e) Ambalarea n vid. Unele produse, cum ar fi carnea i preparatele din carne sunt sensibile la aciunea
oxigenului. Chiar dac ambalajul este impermeabil, cantiti mici de oxigen rmase n ambalaj pot
reaciona cu produsul. Pentru a evita aciunea oxigenului se face ambalarea sub vid. Ambalarea n vid
const n introducerea produsului ntr-un ambalaj impermeabil la gaze i scoaterea aerului suprimnd
astfel oxigenul, principalul agent responsabil de o eventual alterare a produsului. Dezavantajele utilizrii
metodei sunt urmtoarele: produsele sensibile la presiune pot fi deteriorate sau distruse din cauza
presiunii exercitate asupra lor; deprecierea produselor care conin grsimi, dac n timpul ambalrii n vid
acestea sunt supuse unor temperaturi mai mari dect temperatura de topire a grsimilor. Pentru ambalarea
n vid a brnzeturilor, crnii, mezelurilor se pot utiliza pungi tip Cryovac. Operaia de ambalare Cryovac
cuprinde urmtoarele etape: umplerea pungilor Cryovac cu produsul de ambalat; eliminarea aerului din
ambalaj prin aspiraie; rsucire i nchidere automat cu un clips de aluminiu; introducerea ambalajului i
produsului timp de o secund ntr-un recipient cu ap la temperatura de 92-97 C. Materialele utilizate n
aceast tehnic de ambalare sunt: materiale termosudabile, impermeabile, din carton pentru ambalajul
exterior i folii din materiale complexe de ambalare.
f) Ambalarea n atmosfer modificat
Aceast metod presupune modificarea atmosferei din interiorul ambalajului pentru a evita aciunea
oxigenului. Ea se realizeaz prin procedee precum: *Ambalarea n atmosfer controlat CAP"
(Controlled Atmosphere Packaging) poate fi definit ca reprezentnd nchiderea produsului ntr-un
ambalaj impermeabil la gaz, n care gazele i vaporii de ap au suferit modificri i sunt controlate
selectiv. Aceast metod de ambalare este mai puin ntlnit n practica comercial. *Ambalarea n
atmosfer modificat MAP (Modified Atmosphere Packaging) const n nchiderea produsului ntr-un
ambalaj n care atmosfera din interior este modificat, prin introducerea azotului i dioxidului de carbon.
Aplicarea acestei metode permite controlul reaciilor chimice, enzimatice sau microbiene, n scopul
reducerii sau eliminrii proceselor de degradare ale mrfurilor. Principalul scop al introducerii azotului
care nlocuiete oxigenul este de a reduce oxidarea grsimilor. Azotul este inert, inodor i puin solubil n
ap i grsimi. Dioxidul de carbon este un agent bacteriostatic" i fungistatic", poate ncetini faza de
cretere exponenial i poate reduce viteza de multiplicare a bacteriilor aerobe i a mucegaiurilor.
Dioxidul de carbon este foarte solubil n ap i grsimi, de aceea este absorbit de aliment. Oxigenul este
n general evitat n procesul ambalrii, exist cazuri n care este utilizat drept component n amestecul
gazos. De exemplu, la ambalarea crnii, n amestecul gazos se utilizeaz i oxigen, care are rolul de a
menine culoarea roie a crnii, petelui, n scopul evitrii apariiei germenilor patogeni anaerobi.
Temperatura este cel mai important factor care influeneaz calitatea produselor ambalate n
atmosfer modificat. Meninerea calitii mrfurilor este posibil n condiiile n care temperatura este
meninut i controlat n timpul depozitrii.
Impactul ambalajului asupra mediului nconjurtor
Caracterul ecologic al unui produs depinde n general de materiile prime utilizate, procesul tehnologic i
deeurile rezultate n procesul de producie i de consum.
Ambalajul are diferite influene asupra mediului, n diferitele stadii ale ciclului su de via. Prin
urmare, ambalajul trebuie s rspund att cerinelor de conservare i pstrare, manipulare i transport al
produselor, ct i unor obiective precise legate de protecia mediului. Impactul ambalajelor asupra
mediului nconjurtor reprezint de fapt impactul materialelor de ambalare asupra mediului, ca i al
tehnologiilor utilizate pentru obinerea lor.
Pentru a evalua caracterul antipoluant al unui material de ambalare s-au stabilit o serie de
criterii: *consum minim de material; *posibilitatea de distrugere a ambalajului dup utilizare; *lipsa de
nocivitate prin distrugerea materialului; *posibilitatea de reutilizare a materialului.
Pentru a nelege impactul ambalajelor asupra mediului nconjurtor, trebuie s menionm
principalele fenomene cu care ne confruntm n prezent: procesul de nclzire global i modificrile
climatice; *deprecierea stratului de ozon; *poluarea aerului, inclusiv fenomenul de ploaie acid;
*poluarea apei i a solului.
Degradarea natural a materialelor de ambalare se realizeaz prin: biodegradare, care const n
distrugerea materialelor de ctre microorganismele prezente n sol i oxidare chimic, care const n
distrugerea materialelor, prin coroziune, reacii fotochimice etc.
Luarea deciziei cu privire la incinerarea deeurilor trebuie s in seama de anumite
caracteristici ale materialelor n cauz, cum ar fi: reziduuri solide rezultate dup ardere; gazele degajate

n timpul arderii. n general, ambalajele din hrtie i carton pot fi considerate ecologice. Cu toate acestea,
prezena compuilor organoclorurai folosii/rezultai la albirea pastei de hrtie constituie o surs de
poluare. De asemenea, cernelurile de imprimare sunt considerate poluante. n cazul materialelor plastice
se pune problema polurii mediului din dou perspective, i anume: al deeurilor rezultate din utilizarea
acestor materiale i al emanaiilor rezultate n cazul distrugerii lor prin incinerare. n ultimii ani,
materialul lemnos a devenit deficitar. Pierderile rezultate n urma prelucrrii sunt foarte mari, n produsul
finit regsindu-se doar 50% din materialul utilizat. Ambalajele din material lemnos sunt recuperabile, dar
necesit cheltuieli mari pentru recuperare. n alegerea materialelor de ambalare se are n vedere ca, dup
utilizarea ambalajului, materialele respective s fie rapid i complet degradabile.
Principalele ci de aciune n scopul reducerii polurii mediului nconjurtor sunt urmtoarele:
reducerea ponderii ambalajelor nerecuperabile prin: introducerea unei taxe n scopul limitrii rspndirii
ambalajelor nerecuperabile; utilizarea ambalajelor recuperabile atunci cnd taxa cu care sunt impuse
ambalajele nerecuperabile este mai mare dect cheltuielile de recuperare; introducerea unor ambalaje
mai puin poluante. Un exemplu edificator l reprezint ambalajele tip aerosol. Aerosolii pun reale
probleme, deoarece nu sunt uor de utilizat, volumul ambalajului este mai mare n comparaie cu volumul
produsului, iar deeurile de ambalaj prezint risc de explozie. Aceste motive au condus la diferite
ncercri de nlocuire a aerosolilor cu vaporizatoare acionate manual (pentru parfumuri i alte produse
cosmetice, insecticide, vopseluri etc.). n anul 1995 s-a interzis utilizarea freonilor 2 ca aerosoli, cu
excepia unor aerosoli medicali. Freonul are multiple utilizri, cele mai importante fiind acelea de agent
propulsor i agent frigorific, dar se ncearc nlocuirea acestor clorofluorocarburi 3 cu alte gaze (propan
sau butan), eventual aer comprimat, deoarece freonii afecteaz nveliul de ozon.
Sub presiunea gruprilor ecologiste, guvernul german a adoptat o reglementare cunoscut sub
numele de Ordonana Topfer", care se bazeaz pe principiul: poluatorul trebuie s plteasc,
productorii i comercianii trebuie s recupereze. Ordonana face referire la trei tipuri de ambalaje:
ambalaje de vnzare, supraambalaje i ambalaje de transport, toate recuperate de ctre societatea
Duales System Deutschland GmbH (DSD), care reunete distribuitorii i productorii de bunuri de
consum. Aceste societi asigur colectarea i trierea materialelor de ambalare. Materialele recuperate sunt
oferite gratuit organizaiilor care s-au angajat s le valorifice.
Marea varietate a materialelor plastice utilizate pentru ambalare creeaz dificulti majore n
reciclarea lor. Pn cnd vor deveni disponibile sisteme mecanice accesibile de sortare a materialelor
plastice, cel mai simplu mod de a identifica materialul de ambalaj este prin intermediul codificrii.
Sistemul de codificare const ntr-o sgeat nchis, completat fie cu un numr, fie cu o abreviere
pentru tipul de material (figura 1).

Figura 1. Codificarea ambalajelor din materiale plastice

PETE l - polietilen tereftalat; HDPE 2 - polietilen de nalt densitate; V 3 - vinil (inclusiv


policlorur de vinil); LDPE 4 - polietilen de joas densitate; PP 5 polipropilen; PS 6
polistiren; OTHER 7 - alte materiale plastice, inclusiv materiale multistratificate

Etichetarea mrfurilor
Eticheta reprezint orice material scris, imprimat, litografiat sau ilustrat, care conine informaii despre
produs i care nsoete produsul la vnzare. Ea are rolul de a informa consumatorii n mod complet,
corect i precis.
Etichetarea produselor alimentare a nregistrat n ultimele decenii o evoluie deosebit n privin a
metodelor de realizare i a calitilor grafice ale etichetei, dar i o mbogire permanent a coninutului
su informaional. Astfel, eticheta nutriional i eticheta ecologic au devenit componente
indispensabile ale etichetei moderne, elemente pe care companiile productoare i distribuitoare de
alimente le folosesc ca pe un instrument informaional i promoional valoros n lupta concurenial,
pentru atragerea unor importante segmente de consumatori, asigurndu-le acestora premisele unei reale
protecii fizice (a vieii, sntii i securitii).
Tendine actuale n etichetarea mrfurilor alimentare
2
3

Suspensie n gaz a unui corp solid sau lichid.


Derivai fluorurai i fluoroclorurai ai metanului i etanului.

n practica activitii de comer eticheta reprezint un instrument esenial. Cercetarea, analiza,


perfecionarea, standardizarea i legiferarea etichetrii au implicat eforturi comune din partea unor
instituii guvernamentale i neguvernamentale, ale asociaiilor pentru protecia consumatorilor, ale
productorilor, comercianilor i distribuitorilor.
Eticheta, orict de simpl ar fi ea, ofer o multitudine de informaii uor de receptat de ctre
cumprtor: denumirea produsului; denumirea i adresa productorului; grupa din care face parte
produsul; principalele caracteristici de calitate; masa pe unitate de ambalaj; ingredientele; domeniile de
utilizare; restricii privind consumul, condiiile de pstrare; elementele de identificare a lotului; termenul
de garanie sau data limit de consum .a.
Etichetele ndeplinesc o serie de funcii, care, n timp, s-au amplificat i au permis i clasificarea
lor n: etichete de identificare; etichete de clasificare; etichete de prezentare, care descriu produsul;
etichete de promovare.
Ca mijloc de comunicare n industrie, comer i consum, etichetarea corect i cuprinztoare a
produselor reprezint o baz util de date att pentru consumator, ct i pentru agenii economici.
Consumatorii au nevoie i trebuie s cunoasc informaii despre produs, ns etichetarea nu trebuie s
devin o piedic, un impediment, de aceea informaiile obligatorii trebuie s fie: corecte i precise; utile
pentru consumator; alese astfel nct s orienteze corect consumatorul; selectate i furnizate pe baza unor
normative stabilite de organisme specializate; adecvate din punct de vedere al ncrcturii informaionale,
spre a nu ngreuna percepia produsului de ctre consumatori.
Eticheta modern a produselor alimentare cuprinde o component foarte important: eticheta
nutriional. Importana declarrii valorii nutritive a alimentelor este bine cunoscut n prezent, mai ales
c sfera sa de influen se ntinde dincolo de tiinele legate de nutriia omului, incluznd i tiinele
implicate n producia i comercializarea produselor alimentare. Apariia etichetei nutriionale a fost
determinat de mai muli factori: evoluia industriei alimentare; fundamentarea pe baze tiinifice
(cerinele pieei metabolice) a produciei de alimente; intensificarea eforturilor pentru a oferi oamenilor
posibilitatea de a se hrni corect, sntos; necesitatea de protecie a consumatorului, de asigurare a unor
alimente salubre i care, n acelai timp, s corespund ct mai bine cerinelor metabolice ale
organismului; perfecionarea continu a normelor de nutriie a omului pe plan naional i internaional;
creterea gradului de informare i educare al consumatorilor; considerarea etichetei ca un valoros
instrument de marketing pentru productorii i comercianii de alimente. Toi aceti factori au condus la
afirmarea necesitii declarrii valorii nutritive pe etichetele produselor alimentare, ca o cerin obiectiv,
social, educaional i economic.
Un pas nainte este fcut de firmele care, pe lng meniunile ce indic valoarea energetic i
principalii nutrieni, nscriu i cantitile recomandate de proteine, vitamine i substane minerale, pe zi
sau pentru un meniu. Un alt progres n domeniul etichetrii nutriionale a fost realizat de firmele care
realizeaz produse destinate unor anumite segmente de consumatori. Atunci cnd produsul este destinat unui
segment specific de populaie, nominalizat n normele de nutriie, este posibil ca valoarea nutritiv, exprimat
n nutrieni i energie, s nu mai fie declarat doar n uniti fizice pe o unitate de mas a produsului, ca
potenial nutritiv, ci i declararea gradului de satisfacere zilnic a necesarului nutritiv al grupei respective de
consumatori de ctre constituenii existeni ntr-o unitate de mas a produsului.
ncepnd cu anul 1991 se manifest o nou tendin n etichetarea alimentelor, i anume,
etichetarea ecologic a produselor alimentare. n spaiul Uniunii Europene, eticheta pentru produse
alimentare ecologice, purtnd nsemnul agricultur ecologic a fost adoptat n 1999, ca o completare a
sistemelor de etichetare naionale. Eticheta este inscripionat pe ambalaj n limba rii n care alimentul
este comercializat. nsemnul agricultur ecologic se aplic produselor obinute de productori agricoli
care: *nu utilizeaz produi chimici de sintez (existnd o list a acestora autorizat i publicat);
*protejeaz mediul nconjurtor i animalele; *respect caietele de sarcini omologate; *accept controlul
asupra condiiilor de producie. Producia ecologic este definit ca nsemnnd obinerea de produse
agroalimentare fr utilizarea produselor chimice de sintez, n conformitate cu regulile de producie
ecologic stabilite, care respect standardele, ghidurile i caietele de sarcini naionale i sunt atestate de
un organism de inspecie i certificare nfiinat n acest scop. Producia agroalimentar ecologic are ca
scop realizarea unor sisteme agricole durabile, diversificate i echilibrate, care asigur protejarea
resurselor naturale i sntatea consumatorilor. Produsele ecologice sunt reprezentate de produsele
obinute i etichetate astfel nct s informeze cumprtorul c produsul i/sau, dup caz, ingredientele
din produs au fost obinute n conformitate cu metode de producie ecologic.
Etichetele vor cuprinde o sigl specific produselor ecologice controlate, emis i aplicat pe baza
sistemului de certificare, indicnd c produsul respectiv este conform cu regulile de producie ecologic.

Cadrul legal al etichetrii alimentelor


Pe plan internaional au fost elaborate mai multe reglementri referitoare la etichetarea produselor
alimentare, astfel: a)Directiva 79/112/CEE referitoare la etichetarea, prezentarea i reclama produselor
alimentare destinate vnzrii ctre consumatorul final - elaborat de Consiliul Comunitii Europene n
decembrie 1978 i actualizat n 1989; b)Normele generale Codex pentru etichetarea produselor
alimentare preambalate - Codex STAN 1-1985 (Rev. 1-1991); c)Recomandri O.I.M.L.-79/1994:
Informaii pe etichete de produse preambalate", elaborate de Organizaia Internaional de Metrologie
Legal (O.I.M.L./TC6/Nr.5 - decembrie 1994).
n Romnia, etichetarea alimentelor este reglementat de Hotrrea Guvernului nr. 106 din 7
februarie 2002 privind etichetarea alimentelor. Prin aceast reglementare se aprob: normele
metodologice privind etichetarea alimentelor; normele metodologice privind etichetarea nutriional a
alimentelor; normele metodologice privind informaiile suplimentare care se indic obligatoriu prin
etichetare n cazul alimentelor obinute din organisme modificate genetic sau, care conin aditivi i arome
modificate genetic ori obinute din organisme modificate genetic. Normele metodologice reglementeaz
modul de etichetare a alimentelor livrate ca atare consumatorului final, precum i restaurantelor,
spitalelor, cantinelor i altor ageni economici care prepar i furnizeaz hran pentru populaie.
n sensul acestor norme metodologice, eticheta reprezint orice material scris, imprimat,
litografiat, gravat sau ilustrat, care conine elemente de identificare a produsului i care nsoete
produsul sau este aderent la ambalajul acestuia. Scopul etichetrii este de a da consumatorilor
informaiile necesare, suficiente, verificabile i uor de comparat, astfel nct s permit acestora s
aleag acel produs care corespunde exigenelor lor din punct de vedere al nevoilor i posibilitilor lor
financiare, precum i de a cunoate eventualele riscuri la care ar putea fi supui. Informaiile nscrise pe
etichet nu trebuie s induc n eroare consumatorii, la achiziionarea produselor, n privina:
*caracteristicilor alimentului i n special a naturii, identitii, proprietilor, compoziiei, cantitii,
durabilitii, originii sau provenienei sale, precum i a metodelor de fabricaie sau de producie;
*atribuirii de efecte sau proprieti alimentelor, pe care acestea nu le posed; *sugerrii c alimentul are
caracteristici speciale atunci cnd n realitate toate produsele similare au astfel de caracteristici.
Etichetele alimentelor trebuie s cuprind n mod obligatoriu urmtoarele meniuni: denumirea sub
care este vndut alimentul; lista cuprinznd ingredientele; cantitatea din anumite ingrediente sau categorii
de ingrediente; cantitatea net pentru alimentele preambalate; data durabilitii minimale sau, n cazul
alimentelor care din punct de vedere microbiologic au un grad nalt de perisabilitate, data limit de
consum; condiiile de depozitare sau de folosire, atunci cnd acestea necesit indicaii speciale;
denumirea sau denumirea comercial i sediul productorului, al ambalatorului sau al distribuitorului; n
cazul produselor din import se nscriu numele i sediul importatorului sau ale distribuitorului nregistrat
n Romnia; locul de origine sau de provenien a alimentului, dac omiterea acestuia ar fi de natur s
creeze confuzii n gndirea consumatorilor cu privire la originea sau proveniena real a alimentului;
instruciuni de utilizare, atunci cnd lipsa acestora poate determina o utilizare necorespunztoare a
alimentelor; concentraia alcoolic pentru buturile la care aceasta este mai mare de 1,2% n volum; o
meniune care s permit identificarea lotului; meniuni suplimentare de etichetare pe grupe de produse.
Etichetarea produselor nealimentare
Dat fiind marea diversitate a sortimentului de produse nealimentare, n ceea ce urmeaz, ne vom referi la
cteva categorii de mrfuri nealimentare, respectiv: produse textile, nclminte, detergeni i produse de
curat, produse cosmetice, articolele din sticl pentru menaj i aparate electrocasnice.
Etichetarea produselor textile
Operaia de alegere a unui articol textil este tot mai dificil din cauza diversificrii materiilor prime pe
seama a numeroase fibre chimice i mai ales prin realizarea de amestecuri de fibre i fire extrem de
variate, dar i prin folosirea unor tehnologii noi i prin aplicarea a numeroase tratamente de finisare,
superioare, cu scopul de a se obine articole cu nsuiri foarte diferite. De aici i necesitatea unui sistem
informaional operativ, la ndemna vnztorului i cumprtorului, principalul suport de informaie
fiind eticheta. Produsele textile trebuie s fie nsoite la comercializare, practic, de dou tipuri de etichete.
a) o etichet de nsoire, confecionat din hrtie sau carton, care trebuie s conin, n mod
obligatoriu, urmtoarele elemente: denumirea i/sau marca productorului; adresa sediului productorului
sau al importatorului; denumirea produsului; denumirea importatorului, n cazul confeciilor din import;
compoziia fibroas a esturii pentru fa i pentru cptueli; principalele caracteristici tehnice i de
calitate ale produsului textil, de exemplu: mrimea i modelul la confecii, limea la esturi, dimensiuni

la covoare etc., tratamente speciale aplicate precum: antimurdrire (Scothgard, pentru produsele
confecionate care nu se pteaz i Easy care, pentru confecii uor de ntreinut, de exemplu produse
care graie tratrii cu teflon rezist la ptare), neifonabilizare (Permanent Press, pentru produse tip
bumbac, care nu necesit operaia de clcare dup splare i confeciile non-iron, care sunt
neifonabile), stabilizare dimensional (Sanforized, pentru produse din fibre celulozice naturale cu
modificri dimensionale la splat de maxim 1%), impermeabilizare, mercerizare etc. Compoziia fibroas
se va marca distinct, n procente (%), n ordine descresctoare, cnd sunt mai multe fibre componente.
Mrimea confeciei textile se va nscrie n conformitate cu standardele romne de dimensiuni, inclusiv
pentru cele din import.
b) o a doua etichet, de ntreinere, care trebuie s fie cusut pe produsul textil, confecionat din
materiale rezistente la splare, clcare, curire i care este necesar s reziste cel puin att timp ct
rezist i produsul textil pe care este aplicat. Pe aceast etichet se indic modul de ntreinere a
produsului textil respectiv, utilizndu-se simboluri grafice standardizate internaional. Pentru a-i ajuta pe
consumatori, dar i pe cei care spal i cur chimic, a fost stabilit un cod de etichetare de ntreinere cu
ajutorul unor simboluri grafice standardizate internaional, conform SR EN ISO 3758/1996, standard la
care face referire i HG nr. 332/2001 privind etichetarea produselor textile
Etichetarea nclmintei
n conformitate cu Normele metodologice privind etichetarea nclmintei destinate populaiei, ce fac
obiectul HG 261/1998, etichetarea nclmintei se face, n mod obligatoriu, individual, pe unitatea de
produs supus comercializrii (pe pereche), de ctre productori, iar n cazul importurilor, de ctre
importatori sau comerciani, acetia fiind responsabili pentru informaiile privind identificarea produsului
i a materialelor componente. Comercializarea ctre consumatori a nclmintei presupune respectarea,
de ctre agenii economici, a trei obligaii majore: a) Eticheta trebuie s conin urmtoarele elemente:
denumirea i marca productorului, importatorului, sau comerciantului; ara de origine; articolul;
mrimea i, dup caz, specificaii privind tratamentele speciale aplicate. Pentru nclmintea din import
se accept ca eticheta n limba romn s fie nsoit de cea n limba strin, iar pentru nclmintea
ecologic se vor utiliza ecoetichetele. b) n etichetarea nclmintei se ine seama de urmtoarele
precizri: materialul nscris ca fiind folosit n prile componente ale nclmintei trebuie s se
regseasc n proporie de minim 80% din suprafaa desfurat; dac nici un material nu este n
proporie de minim 80%, se vor indica principalele dou materiale; este obligatorie nscrierea
materialelor pentru toate componentele nclmintei: partea superioar exterioar (faa), prile
interioare (cptueal, acoperi de bran) i talpa exterioar. Mrimea nclmintei din import se va
marca n centimetri, marcaj specific pentru Romnia. Eticheta trebuie s fie bine ataat, accesibil, nscrisul
trebuie s fie vizibil fie c este fcut direct pe produs, fie pe eticheta ataabil produsului, iar dimensiunile
pictogramelor trebuie s fie suficient de mari. c) nclmintea ce urmeaz a fi comercializat trebuie nsoit
de instruciuni privind indicarea modului de purtare i de ntreinere, redactate obligatoriu n limba romn.
Etichetarea detergenilor i produselor de curat
Eticheta sau ambalajul detergenilor, ale produselor de ntreinere i de curat, trebuie s cuprind
urmtoarele elemente de identificare-caracterizare i informare: denumirea comercial a produsului;
denumirea i adresa productorului (sau a persoanei responsabile cu punerea sa pe pia); coninutul net
indicat n uniti de greutate sau de volum; compoziia chimic; instruciuni de pstrare, utilizare i de
dozare pentru domeniul de folosire recomandat. Indiferent de concentraie se vor indica pe etichet, n
mod obligatoriu, urmtoarele ingrediente: enzime, conservani i dezinfectani. Concentraia substanelor
din compoziia chimic va fi marcat pe ambalaj, pe grupe de procente. Instruciunile pentru detergenii
i produsele de ntreinere destinate materialelor textile cuprind: tipul materialului recomandat i dozarea
(exprimat n grame sau mililitri), n funcie de duritatea apei, gradul de murdrire, numrul de cicluri de
splare sau tipul mainii de splat.
Etichetarea produselor cosmetice
Pentru a fi comercializate, produsele cosmetice trebuie s aib inscripionate, att pe ambalaj ct i pe
recipientul n care se gsesc, urmtoarele informaii: numele sau denumirea productorului; sediul sau
adresa productorului; ara de origine (pentru produsele cosmetice fabricate n afara UE); coninutul
nominal, indicat n grame sau mililitri (nu este obligatoriu pentru ambalajele care conin mai puin de 5 g
sau 5 ml, pentru eantioanele gratuite, pentru dozele mici); data de minim durabilitate, prin sintagma:
A se folosi preferabil nainte de sub forma zi, lun, an sau luna i anul (nu este obligatorie pentru
produsele cosmetice cu o durabilitate minim care depete 30 de luni, dar se va nscrie perioada n care
produsul poate fi folosit n siguran, dup deschiderea recipientului). Toate informaiile nscrise pe
etichet trebuie scrise n limba romn, cu excepia listei ingredientelor (unde se vor folosi denumirile din

nomenclatorul internaional pentru produse cosmetice) i a coloranilor (nscrii conform numrului din
indexul culorilor). Este interzis ca, prin etichetare, s se atribuie produselor cosmetice proprieti pe care nu le
au (prin texte, denumiri, mrci, imagini sau alte semne care ar putea duce n eroare consumatorii).
Etichetarea articolelor din sticl pentru menaj trebuie s conin cel puin urmtoarele meniuni:
denumirea produsului; denumirea i/sau marca productorului sau a persoanei responsabile de
introducerea pe pia (dup caz); adresa productorului, a reprezentantului legal desemnat al
productorului sau importatorului; cantitatea; principalele caracteristici tehnice i de calitate; compoziia;
modelul; numrul bucilor ambalate; numrul lotului; semnul care definete fragilitatea; condiii de
manipulare, pstrare, atenionri speciale. La articolele din sticl cristal etichetarea va fi nsoit, n mod
obligatoriu, de urmtoarele marcaje: marcaj rotund, de culoare aurie, inscripionat cu specificaia Pb 30%
pentru cristalul superior i Pb 24% pentru cristalul cu plumb; marcaj ptrat, de culoare argintie, n cazul
sticlei cristaline; marcaj sub form de triunghi echilateral, de culoare argintie n cazul sticlei sonore.
Etichetarea energetic a aparatelor electrocasnice
n conformitate cu reglementrile legale, n vigoare n Romnia, i a reglemntrilor privind eficiena
energetic i etichetarea energetic a aparatelor electrocasnice, precum: aparatele frigorifice, mainile de
splat de uz casnic, usctoarele electrice de uz casnic, mainile de splat vase de uz casnic, mainile
combinate de splat i uscat rufe (de uz casnic) i cuptoarele electrice cu microunde, trebuie s
ndeplineasc anumite condiii privind informarea consumatorilor la introducerea lor pe pia, astfel: s
aib o etichet, indicnd consumul de energie, clasa de eficien energetic, nivelul de zgomot i alte
caracteristici eseniale; s fie nsoite de o fi, coninnd funciile nscrise pe etichet; s aib marcajul
european de conformitate (CE), potrivit Legii nr. 608/2001 privind evaluarea conformitii produselor; s
ndeplineasc condiiile privind nivelul de zgomot, conform HG nr. 482/2004. Toate aceste produse
trebuie s fie nsoite i de documentele legale cerute oricrui produs de folosin ndelungat prezent pe
pia: certificate de garanie, carte tehnic sau instruciuni de utilizare, declaraie de conformitate.
Informaiile i documentele trebuie redactate obligatoriu n limba romn, indiferent de ara de origine
(fr a exclude i prezentarea ntr-o limb strin). Etichetarea energetic are rolul de a furniza
consumatorilor informaii complete, corecte i precise despre: consumul de energie al aparatului
electrocasnic (kWh/an); clasa de eficien energetic exprimat pe o scar de la A (cel mai eficient) la G
(cel mai puin eficient); volumul compartimentelor de refrigerare, respectiv de congelare i numrul de
stele, la aparatele frigorifice; eficiena de splare, capacitatea de splare i uscare, la mainile de splat i
uscat rufe; nivelul de zgomot, pentru toate aparatele; alte aspecte relevante, n funcie de aparat; semnul
etichetei ecologice. Eticheta se amplaseaz la loc vizibil, pe exteriorul prii frontale sau superioare a
aparatului, n aa fel nct s poat fi citit cu uurin.
- k, oct. 2013, I.Sc.