Diversificare.

ro
diversificare.ro

http://diversificare.ro/retete/2014/12/batoane-cu-cereale/

Batoane cu cereale (de la 1 an)

By Alexandra

Ingrediente:
200 g fulgi de ovz
250 g fulgi cocos
250 g amestec de fructe uscate la alegere (caise, smochine,
curmale)
100 g seminte de floarea soarelui decojite
35 g migdale
125 g miez de nuc
125 g stafide aurii
1 lingur de goji
60 g mcee deshidratate sau merior
320 g unt nesrat
220 ml sirop de arar
220 g miere de albine sau, pentru copiii alergici past de
curmale
Mod de preparare:
Batoanele cu cereale sunt foarte simmplu de pregtit. Pentru nceput se scot smburii curmalelor i se decojesc
seminele. Apoi se sfarm miezul de nuc i migdalele. Se toac mrunt fructele uscate, stafidele i curmalele.
Apoi se pregtete o tav de copt (de preferat una dreptunghiular) cu hrtie de copt: se unge cu unt i apoi se
ntinde hrtia de copt, astfel hrtia va sta lipit bine, iar batoanele se vor manevra mai uor.
Se amestec toate ingredientele uscate: cereale, cocos, fructe deshidratate, nuca, seminele de floarea soarelui,
migdalele pentru a obine un mix uniform.
Separat se amestec untul, siropul de arar i mierea pentru a obine un sirop (va iei un sirop mai vscos).
Pentru rezultatul dorit untul se topete nainte, siropul de arar trebuie s fie la tempreatura camerei iar mierea
va fi inut cteva minute aproape de o surs de cldur pentru a deveni mai lichid. Mierea nu se nclzete la
foc pentru a nu deveni toxic.
Siropul obinut se toarn peste mixul pregtit mai devreme i se amestec foarte bine. Compoziia se toarn n
tava pregtit cu hrtie de copt. Se preseaz cu lingura copmoziia pentru a se ntinde ct mai bine Se aeaz
deasupra o alt tav i se preseaz. Deasupra se va pune o greutate, cel mai simplu e s folosii nite borcane
cu gem de exemplu. Se introduce totul la frigider.
Se las pn cnd totul s-a rcit, adic timp de cteva ore. Apoi se scot din frigider i se taie n formele dorite.
Dac btoanele obinute sunt lipicioase, ele se pot tvli prin cocos, susan sau migdale mrunite foarte bine.
Sursa foto: https://flic.kr/p/ah87Vw
Designed by Elegant Themes | Powered by WordPress | Elite hosting by PressLabs