Sunteți pe pagina 1din 36

Cuprins :

Introducere ----------------------------------------------------2
Capitolul 1. Bazele teoretice ale temei studiate ---------4
Capitolul 2. Analiza economico-financiar n cadrul
ntreprinderii--------------------------------------------------9
Capitolul 3.Analiza temei n ntreprindere i cile de
perfecionare a ei--------------------------------------------19
Recomandri-------------------------------------------------33
Bibliografie--------------------------------------------------35
Anexe

Introducere:
n prezent, toate organizaiile de succes consider c achiziiile snt o activitate
de importan strategic esenial.Cu toate acestea, nu toate entitile economice
snt de prere c achiziiile reprezint o funcie care ar fi mai bine executat de un
departament specializat, existnd i persoane care cred c ar fi mai adecvat ca
aceast activitate s fie desfurat de punctul n care snt necesare bunurile i
serviciile achiziionate. Am putea spune c majoritatea organizaiilor mari fac apel
la serviciile unei echipe devotate de specialiti n achiziii i aprovizionare.
Faptul ca rolul strategic i contribuia funciei de achiziii i aprovizionare sunt
recunoscute i apreciate de numeroase societi comerciale dominante ar putea
nsemna c deciziile strategice legate de achiiziii sunt luate mai curnd la nivel de
conducere dect la cel al unui maneger de departament.
Rolul i contribuia achiziiilor au crescut constant n ultima jumtate a
secolului douzeci, n ulitimii civa anii manifestndu-se o intensificare i mai
sporit a interesului fa de activitate respectiv.
Actualitate i importana studiului n domeniul activitii de achiziii:
La etapa actual mediul economic este din ce n ce mai incert, de o
complexitate i duritate mereu crescn datorit unor conjuncturi concureniale din
care nu putem neglija:
- clienii sunt tot mai exigeni,
- termenele contractuale tot mai reduse,
- oferta concurenei se diversific mereu,
- cererea fluctuant caracterizeaz comerul majoritii produselor,
-

evoluia rapid a tehnologiilor i produselor impune o reactivitate

corespunztoare din partea firmelor productoare,


iar pentru a se mentine n sectorul industrial, ntreprinderea trebuie:
- s fie flexibil;
- s fie reactiv;
2

- s produc competitiv;
- s lupte contra ameninrilor.
Cele menionate anterior reprezint consecine, efecte ale evoluiei n timp a
cererii si a ofertei, legea fundamental a economiei de pia crend posibilitatea ca
n prezent oferta s fie excedentar, iar ntreprinderile s se confrunte cu probleme
majore, complexe.

Scopul i obiectivele principale ale practicii de producie


Scopul practicii de producie
Scopul practicii de producie const n consolidarea cunotinelor teoretice n
vederea nsuirii depriderilor profesionale i pregtirii pentru a activa independent
n domeniul achiziiilor.
Obiectivele principale ale practicii de producie
1. a

lua

cunotin

cu

partucularitile

funcionrii

ntreprinderi

agroalimentare ;
2. integrarea cunotinelor teoretice n practica de achiziii;
3. studierea procesului de dezvoltare a achiziiilor n cadrul ntreprinderii;
4. a cunoate sistemul de achiziii n cadrul ntreprinderii agroalimentare ;
5. constatarea situaiei i argumentarea factorilor de influen ;
6. culegerea , selecterea i pregtirea informaiei necesare pentru ntocmirea

unui

plan

privind

organizarea

activiii

de

achiziie-

aprovizionare pe termen scurt, mediu i lung;


7. alegerea unei strategii privind abordarea funciei de achiziiie cu o
orientare strategic i proactiv.

Capitolul 1: Bazele teoretice ale temei studiate


1.1. Importana funciei de planificare din perspectiva achiziiilor;
1.2. Alegerea strategiei de planificare a achiziiilor;
1.3. Domeniile-cheie ale alegerii strategiei adecvate.
1.1. Importana funciei de planificare din perspectiva achiziiilor
Planificarea este aducerea viitorului n prezent,
astfel nct poi aciona asupra sa, acum.
Alan Lakein
Toate organizaiile trebuie s-i planifice viitorul , iar pentru a permite desfurarea acestui proces trebuie definit un cadru de referin. De ndat ce se ajunge la
un acord privind obiectivele strategice, pot fi formulate strategiile. Este esenial ca
n acest proces s fie implicate toate structurile ntreprinderii, inclusiv funcia achiziiilor.
n linii generale planificarea reprezint procesul de stabilire, aranjare,
combinare i ordonare logic a obiectivelor, a activitilor necesare, precum i a
mijloacelor disponibile, pentru atingerea scopului propus. Iar din perspectiva
activitii de achiziii este totalitatea de aciuni desfurate cu scopul asigurrii
continuitii procesului de producie, din punct de vedere al aspectului material.
tiind c, ntr-o firm scopul suprem este cel de maximizare a profitului,
funcia de planificare devine de fapt un proces de optimizare raional a tuturor
resurselor disponibile din punct de vedere a variantelor posibile.
Organizaiile industriale reflect o tendin puternice de adaptare la toate
procesele de schimbare, ce se impun n rezolvarea proceselor curente, datorate
evoluiei mediilor ntreprinderilor, a scurtrii duratei de via a produselor, i
faptului c fiecare an aduce tot mai multe provocri. Toate constrngerile mediului
economic au transformat funcia de planificare ntr-un proces dinamic. Ieirile
acestui proces trebuie s precizeze:
direcia general a firmei, obiectivele pe termen lung;
4

obiectivele pe termen scurt ale firmei, rezultnd dintr-un plan de msuri


specifice i aciuni;
politicile, strategiile i metodele utilizate pentru atingerea obiectivelor
precizate.
O funcie a achiziiilor cu o orientare strategic i proactiv poate oferi organizaiei pe care o reprezint un avantaj concurenial prin reducerea risipelor din
lanul valoric. Totui, strategiile de achiziii nu pot fi elaborate izolat , ci trebuie
integrate n strategia global a ntreprinderii pentru a-i atinge scopurile.
Din perspectiv istoric, funciile de marketing, finane sau producie au avut
tendina de a domina ntreprinderi. Unii autori susin c influena deosebit de
puternic exercitat de funcia de producie n anumite organizaii, precum i faptul
c s-a insistat mai curnd pe fabricarea bunurilor necesare dect pe cumprarea lor
din exterior, au condus la apariia unor probleme strategice majore n companiile
de acest tip.
Incapacitatea funciei de achiziii-aprovizionare, ca rezultat al subdezvoltrii
sale, de a aduce o contribuie eficace n larea decizilor de acest tip a fabrica sau a
cumpra a afectat perspectivele de supraveuire pe termen lung ale mai multor
organizaii productoare, din cauz unor costuri mai mari dect ar fi necesar .
Creterea rolului strategic al achiziiilor i aprovizionrii
Principalele motive care explic intensificarea implicrii funciei de achiziie n
procesul decizional strategic snt, dup cum urmeaz:

Achiziiile sunt considerate ca un domeniu n care se poate aduga


valoarea, nu numai unul n care se pot obine reduceri de costuri.
Ritmul accelerat de innovare a produselor necesit o echip managerial
mai integrat, implicnd toate funciile i adoptnd mai curnd o metod
de gestiune bazat pe procese dect una funcional.
S-a produs o evoluie spre metode de tip holistic, urmrind integrarea
fluxurilor materiale i informaionale att pe plan intern ct i extern, de
exemplu:
-metoda planificrii necesarului de materiale i sistemelor
informaionale integrate,cum ar fi schimbul electronic de date;
5

-conceptele teoriei lanului de aprovizionare, cum ar fi fluxurile


valorii managementul canalelor de transmisie.
Implicarea activ a furnizorilor poate reduce costurile.
Importana crescnd acordat costurilor strategice ale aprovizionrii
mai curnd preurilor pe termen scurt.
O mai bun identificare i nelegere a tendinei de cretere i a
impactului potenial al achiziiilor asupra profitului.
Una din principalele probleme cu care se confrunt activitatea de achiziieaprovizionare n numeroase organizaii este incapacitarea de a-i asuma un rol
strategic proactiv.ncepnd cu anii 80, organizaiile au devenit mai contiente de
rolul pe care l-ar putea juca aceast activitate i, mai ales, de avantajul strategic pe
care l-ar putea oferi ea dac ar fi adecvat dezvoltat. Eficacitatea funciei va
depinde ntr-o mare msur de stadiul ei de dezvoltare, adic de faptul dac ea este
administrativ sau strategic, reactiv sau proactiv. Pentru a determina stadiul de
dezvoltare sau subdezvoltare n care se afl activitatea de achiziii s-au elaborat
diverse cadre de referine. O funcie subdezvoltat, reactiv i pur administrativ
nu ar putea aduce nici o contribuie strategic real. Prin urmare, este necesar s se
identifice stadiul de dezvoltare n care se afl activitatea i s se proiecteze
dezvoltarea adecvat necesar.
1.2. Alegerea strategiei de planificare a achiziiilor
Aadar, pentru elaborarea unui program sau unui plan de viitor este necesar
alegerea unei strategii definitorii care ar corespunde n mare parte cu scopul general al ntreprinderii. n termeni simpli, se poate considera c o strategie reprezint
un mijloc prin care snt realizate scopuri pe termen mai lung. Aceste scopuri nu pot
fi identificate fr variabilele-cheie care n ansamblu definesc enunul misiunii
strategice, sau altfel spus strategia-pivot.

Enunul misiunii

Viziune

Direcia
aciunii

Domenii-cheie de rezultate
Pre

Timp

Cantitate

Calitate

Furnizori
Mijloace

Alegerea strategiei potrivite ntreprinderii la fiecare domeniu-cheie

Figura 1. Enunul misiunii


Astfel, apare necesitatea de a analiza fiecare variabil n parte i gsirea celor
mai avantajoase metode i procedee de lucru cu acestea, care ar aduce maximum
profitabilitii i reducerii costurilor i consumurilor ineficiente .
1.3. Domeniile-cheie ale alegerii strategiei adecvate
Preul
Valoare bneasc pe care suntem dispui de a achit pentru schimbul dreptului
de proprietate asupra unor materiale sau bunuri, definete n linii generale esena
preului. Factorii care determin formarea acestuia sunt:
Mecanismul formrii preurilor;
Valoare, aa cum o percep clienii;
Costul de producie.
Timpul
O importan deosebit pentru asigurarea continuitii procesului de producie o
are gestionarea corect a variabilei definit ca timpul. Analiznd companiile care
pot reaciona prompt i exact la nevoile clienilor lor, constatm c ele evident snt
mai susceptibile s atrag

comenzi dect cele care nu au aceast capacitate.

Asigurarea efecturii livrrilor la timpul potrivit reprezint obiectivul standard al


funciei de achiziie.
Cantitatea
Una dintre componentele planificrii i controlului stocurilor i a planificrii i
controlul produciei const n a calcula ce cantiti snt necesare i cnd snt
necesare aceste cantiti, astfel nct s rspund cererilor interne legate de stocuri
7

sau producie. Activitatea de planificare i de control al stocurilor poate definit ca


totalitatea politicilor i procedurilor prin care se determin i se reguleaz
sistematic ce articole snt pstrate n stoc i ce cantiti din fiecare articol snt
stocate.
Calitatea
Funcia de asigurare a calitii se refer la ansamblul activitilor preventive,
prin care se urmrete, n mod sistematic, s se asigure corectitudinea i
eficacitarea activitilor de planificare, organizare, coordonare, antrenare i inere
sub control , n scopul de a garanta obinerea rezultatelor la nivel calitativ dorit.
Furnizorii
Deciziile privind sursele de aprovizionare vor fi luate numai atunci cnd se vor
analiza toi factorii relevani i se vor fi comparat aceti factori cu riscurile i
oportunitile aplicabile. Nu toate deciziile privind sursele de aprovizionare vor
justifica acelei nivel nalt de atenie, dar n achiziiile majore o decizie luat
printr-un proces riguros va fi ntotdeauna recompensat.
Capacitatea unei companii de a elabora i a aplica strategii de aprovizionare
eficace depinde, n mare parte, de perccepiile manageriale la toate nivelurile. Managerul nsrcinat de elaborarea unei strategii de aprovizionare ar trebui s in
cont de faptul c aceste percepii snt efectuate de structura curent a companiei, de
calitatea sistemului su de comunicare intern, de experienele trecute ale
companiei i ale managerilor si, precum i de resursele disponibile.
Dei ar putea exista avantaje i n imitarea strategiilor concurenilor, aceste
strategii ar trebui analizate atent prin prisma propriilor puncte forte i slabe ale
companiei. De asemenea ar fi mai avantajos, dar cu acelai avertisment, s se
realizeze strategiile companiilor din alte ramuri economice. Ratele de cretere a
pieei, aspectele ce in de mediul nconjurtor i factorii legislativi se vor numra
printre alte considerente analizate.

Capitolul 2. Analiza economico-financiar n cadrul


ntreprinderii CS LAPMOLSRL
8

2.1. Caracteristica organizatoric i funcional a ntreprinderii


2.2. Diagnosticul economico-financiar al ntreprinderii

2.1. Caracteristica organizatoric i funcional a ntreprinderii


Compania Lapmol S.R.L. a fost fondat la 18 iunie 1997, cu un capital
statutar de 419000 lei, sub numrul de nregistrare 1002600024308, seria MD ,
numr 0007657, din Certificatului de nregistrare a entitii , eliberat de Camera
nregistrrilor de Stat. ntreprinderea se caracterizeaz la nivel organizatoric din
perspectiva activitii desfurate, i anume secia administrativ este subordonat
subdiviziunii din Chiinu, iar secia de producie se subnelege prin
subdiviziunea din oraul Clrai. Fiecare dintre aceste subdiviziuni cuprinde o
serie de departamente,care pot fi identificate prin figura de mai jos .

Subdiviziunea Chiinu

Administraia

Subdiviziunea Clrai

Adiministraia

Direcia comercial

Secia de fabricarea Brnz

Secia de prelucrare a La
Secia de fabricare a Untului
Depozit

Direcia Auto

Ditecia Paz

Laborator

Direcia Auto

Direcia paz

Direcia Casangerie

Figura 2: Schema structurii organizatorice a CS LAPMOL SRL


Compania LAPMOL, la momentul actual, este unul dintre principalii
liderii de pe piaa produciei de lactate din ar. Acum apte ani, aceasta
ntreprindere, prima n republica a scos pe piaa brnzica glazurat Big Lapik
9

care, n scurt timp, a nceput sa se bucure de o mare popularitate printre


cumprtori. Mai apoi, demonstrnd o dinamic de invidiat, ntreprinderea a
promovat i brndurile Csua mea, Lapmolino, Maxi-Life, care la moment
se identifica doar cu produse lactate de nalta calitate. Despre faptul cum a fost
posibil ca, ntr-un timp att de scurt, LAPMOL sa se bucure de o popularitate
incontestabil pe piaa republicii.
Piaa autohton a lactatelor se deosebete printr-un nivel nalt al concurenei.
Pachetele de control ale unei bune pri a ntreprinderilor din ramur sunt controlate de fonduri sau investitori strini,care controleaz Societile pe Aciuni
Incomlac din oraul Cupcini, Fabrica de lapte Hnceti, Fabrica de unt din Floresti,
Fabrica de brnzeturi din Soroca .a. Definirea aportului companiei LAPMOL n
cadrul piaei prelucratoare de produse lactate se poate de determinat printr-un
sondaj sau o cercetare pe aceast remur a economiei.
Magenta Consulting a efectuat un asemenea studiu pentru a evidenia care sunt
cele mai cunoscute i procurate mrci autohtone de lactate. Datele au fost colectate
prin intermediul sondajului trimestrial Magenta National Screening, pe un e antion
de 3000 de respondeni, n 132 de localiti urbane i rurale (marja de eroare constituie 1,7%, la un interval de ncredere de 95%).
Cea mai cunoscut marc de lactate este Alba (65%). Ponderile mrcilor JLC i
Incomlac constituie 34% i, respectiv, 27%. Dei JLC i Incomlac fac parte din
JLC Group, aceste au fost specificate drept mrci diferite de ctre respondeni. Alte
mrci de lactate cunoscute sunt: Lacta (12%), Csua mea (11%), Lapmol (10%),
Floreti (9%), Lactis (8%), Sana (5%), Cupcini (3%) i Bli (3%). Varianta de rspuns Alta a cuprins mrcile a cror pondere este mai mic de 2%.

10

Figura 3: Notorietatea mrcilor de lactate, N=2009, %


Conform datelor de mai sus putem spune c compania LAPMOL se afl pe
locul 3 n lista ntreprinderilor cu cele mai procurate mrci de pe piaa produselor
lactate, fiind devansat de producia

Companiei ALBA i JLC Group.

Compania se bucur de o pondere de 11% a mrcii Csua Mea i 10%


LAPMOL, ceea ce constituie o valoare de 21 %. Astfel realiznd unele calcule
constatm c ntre-priderea deine 10.77% din cota pieii produselor lactate din
Republica Moldova.
Lansat pe piaa Republicii Moldova ntreprinderea desfaura o activitate legat nu de producerea, ci de activitatea comercial. n anul 1997 multe fabrici de
lapte treptat i reveneau din criza de la mijlocul anilor nouzeci. Folosindu-se de
aceasta situaie LAPMOL, la prima etapa, le propunea producatorilor autohtoni
servicii de distribuie. Primii trei ani, ocupndu-se practic de logistica produciei
lactate. Aceasta activitate a permis realizarea unui studiu minuios siuatia n ramura i de pe piaa. Astfel, s-a ajuns la concluzia ca ntreprinderea e stare s organizezea propria producie, lucru care s-a ntmplat, n 2000, la Fabrica de lactate
din Clrai .n 1999, compania a realizat producerea brnzicii glazurate numite
Lapmol. Acesta a fost un produs nou pe piaa Moldovei, care a fost ndrgit
imediat de consumatori. Ceva mai trziu a fost creat marca comercial Big
Lapic.
Marca comercial Big Lapic a fost nregistrat n 2001. Iniial asortimentul
de brnzici nu era mare doar 4 tipuri, dar n prezent Compania Lapmol pro11

duce 15 tipuri de brnzici glazurate Big Lapic, care difer dup coninut.
n 2002 ntreprinderea i-a extins aria de activitate i a nceput s- fabrice produse lacto-acide: chefir, lapte, smntn, brnz-pasta. A fost lansat noua linie de
produse cu marca comercial Csua Mea. Produsele Csua Mea sunt puse n
vnzare n ambalaj de polietilen i paharele de plastic.
Recent pe pia a aprut untul Csua Mea, produs pe placul consumatorilor i
recunoscut ca produs natural de calitate!
De asemenea, Compania Lapmol fabric produse lactate cu marca comercial Lapmol: chefir, lapte, smntn .a.(cu referire la Anexa 7:Produsele companiei.)
Au aprut deja binecunoscutele produse cu gust nou, care corespund cerinelor
i preferinelor consumatorilor:
- brnzici glazurate cu biscuii de trei tipuri: cu cacao, cu caramel i cu vanilie;
- brnzici glazurate cu lapte condensat;
- bio chefir cu gust de piersic.
n afar de fabricarea produselor lactate, Compania Lapmol este importatorul oficial al mai multor branduri internaionale de renume, printre acestea numrndu-se i produsele Danone. Produsele Danone

sunt importate

de ctre

"Lapmol" SRL din Romnia, Ucraina, Bulgaria, Polonia. Suntem parteneri oficiali
ai companiei Danone de mai bine de 10 ani. Parteneriatul cu Danone Romnia a
nceput n anul 2000. Lapmol SRL import cea mai mare parte a sortimentului de
iaurturi Danone, avnd n portofoliu branduri ca : Activia, Actimel, Danonino,
Nutriday Delicious, Casa Buna. Toate produsele sus menionate le putei gsi n
supermaket-urile i magazinele de specialitate din ntreaga Republic, produsele
fiind comercializate n mai mult de 1700 puncte de vnzare.
Forma organizatorico-juridic e definit prin societate cu rspundere limitat i
ntreprindere cu capital strin n valoare de 974400 lei , investiie din Federaia
Rus. Form de proprietate-privat. Numrul medie efectiv ce activeaz n cadrul
ntreprinderii este de circa 400 angajai.
12

Combinatul de fabricare a produselor lactate este situat n or. Clrai, combinatul de fabricare a untului n or. Lipcani. Zilnic producia este livrat la depozit
n or. Chiinu (str. Uzinelor, 17) i de acolo, adus pe tejghelele

magazinelor i

supermarketurilor.
Telefon de contact : 47-09-57,
contabil-ef : 41-04-21, 47-84-79.
mobil: 069871608; 069872328.
e-mail: info@lapmol.md;

www.lapmol.md.

Pe piaa Republicii Moldova, compania i-a propus drept scop principal


ridicarea nivelului de consum al produciei, prezentnd producie de nalt calitate
i de un vast asortiment, fapt care permite asigurarea consumatorilor cu produse
calitative la pre avantajos.
Astfel compania Lapmol i lrgeste, n mod regulat, lista de sortimente
orientat spre diferite categorii de populaie. Se efectueaz procesul permanent de
modernizare i instalare a utilajului tehnologic, se implementeaza tehnologiile de
prelucrare a laptelui. Se perfecioneaz procedura verificrii n laborator a calitii
produselor lansate.
Pe 19 mai 2007 n cadrul expoziiei anuale Food & Drinks ce se desfoar
pe teritoriul MoldExpo, a avut loc un eveniment, extraordinar pentru Republica
Moldova. Lapmol SRL, liderul n producerea lactatelor a pregtit cea mai mare
brnzic glazurat n Lume. Cu aceast aciune, care a trecut sub sloganul "Big
Lapik - campion absolut!" a nceput serbarea aniversrii a 10 ani de activitate a
companiei.
Brnzica moldoveneasc a devenit demn de cartea recordurilor,astfel
compania LAPMOL a reuit s creeze cea mai mare brnzic din lume
Delicioasa ofert cu gust de vanilie are o lungime de 1.60 m i cntrete tocmai
jumtate de ton , dup ce a fost expus i msurat uriaa brnzic BIG LAPIK
a fost propus n 13 mii de porii i a fost nevoie de tot attea persoane de a o
mnca.

Pentru prepararea brnzicii uriae au fost solicitai 4 buctari ce s-au

descurcat timp de 4 ore. n compoziia acestui desert uria au intrat 100kg


13

ciocolat, 300kg brnz, 120kg unt, plus zahr i vanilie. Precedentul record
nregistrat n Federaia Rus cntrete 370kg, ceea ce denot faptul c
moldoveneasca este un campion absolut

brnzica

cu o greutate de plus 185 de kg.

Activitatea promoional:
Sub contextul devizei: Sntate n fiecare zi

ntreprinderea Lapmol

organizeaz Cupa Lapmol de Mountain Biking care,

s-a desfurat deja la a 4

etap pe 2 septembrie 2012 pe traseul Rcani- Ciocana. (Cu referire la Anaxa


8:Publicitate). nafar de aceast se organizeaz diverse expoziii i degustri de
produse prin diferite puncte comerciale.
nsi denumirea companiei vorbete de la sine Lapmol lapte moldovenesc: produs moldovenesc pentru toi locuitorii Moldovei! Acesta constituie materie prim natural de calitate, din care se fabric produse alimentare calitative la
pre avantajos. Acest fapt constituie garantul eficienei i situaiei stabile pe piaa
produselor alimentare a Republicii Moldova.Lapmol este o companie care se
dezvolt cu succes, a crei deviza este: SNTATE N FIECARE ZI!
2.2. Diagnosticul economico-financiar al ntreprinderii
Producia companiei LAPMOL se distribuie pe tot teritoriul republici, ncepnd
cu Vulcneti i terminnd cu Ocnia. Vei gsi ntreaga gama de produse n toate
satele din ar. O atenie deosebit se acord pieei din capital, unde n majoritatea
centrelor comerciale sunt deschise secii care comercializeaz n exclusivitate
producia LAPMOL. De ajutor n acest sens ne este propriul parc de maini, care
ne permite destul de operativ s asigurm magazinele cu produse lactate. Procesul
de producie n ntreprinderea SRL Lapmol poate fi determinat de proporia de
producie a acestuia(cu referire la Anexa 1-3 Rapoarte financiare). Pentru analiz
se utilizeaz un sistem de indicatori , calculul crora este redat n tabelul 1.

14

Tabelul 1.
Analiza proporiei i a activitii de producie a ntreprinderii SRL Lapmol
Anii
Indicatorii
A
I. Principalii (direcii)
1.Valoarea produciei fabricate(n preuri comparabile),
mii lei
2.Venituri din vnzri-n total , mii lei
Inclusiv:
2.1. venitul din vnzarea produselor finite
2.2. servicii
2.3.mrfuri
II. Secundari (indireci)
3.Numrul mediu anual de lucrtori ocupai n industrie
4.Suprafaa total, m
Inclusiv:
4.1.de producie
4.2.depozitelor (inclusiv frigidere)
4.3. suprafeelor comerciale
4.4. bloc administrativ
5.Valoarea medie anual a mijloacelor fixe de producie,
mii lei

2009
1

2010
2

2011
3

4980.4

6446.2

6946.2

125619.3

140720.9

185961.9

79463.1
46156.2

96946.0
44774.8

98846.1
49774.8

384
3530

359
3530

389
3530

1500
1000
800
230

1500
1000
800
230

1500
1000
800
230

22174.6

19537.9

22474.6

La ntreprinderea SRL Lapmol atestm pe parcursul a trei ani de gestiune:


2009,2010 i 2011 o cretere semnificativ a valorii produciei fabricate, ndeosebi
pentru anul 2010 cu 22.74% n comparaie cu anul 2009 i cu 5.84% pentru anul
2011 n raport cu 2010. Creterea volumului produciei fabricate a condus spre o
evoluie direct proporional a venitului din vnzri pe fiacare an de gestiune n
parte. Analiznd ceilali indicatori ai activiti de producie constatm c ei nu au
suferit o modificare esenial.
Specializarea i mbinarea ramurilor poate fi caracterizat de urmtorii
indicatori:
1) Structura produciei marf n preuri comparabile;
2) Structura veniturilor din vnzarea produciei.
15

Tabelul 2.
Determinarea specializrii ntreprinderii SRL Lapmol sub
aspectul venitului din vnzri
Venitul din vnzri,

Structura venitului

produselor

mii lei
2009

2010

2011

din vnzri, %
2009 2010

2011

1.Producerea lactatelor, inclusiv:

79463.1

129933.

84

85

70

Denumirea ramurilor i a

1.1.Lapte, chefir, smntn


1.2.Brnz
1.3.Unt
1.4.Brnzic dulce
2.Comerul angro i cu amnuntul

119612.

47107.2
29520.5
15828.0
12687.5
46156.2

7
52770.3
33491.6
17730.8
14353.5
21108.1

58470.1
36381.3
19490.0
15592.0
55685.8

37.5
23.5
12.6
10.1
16

38.3
23.8
12.8
10.2
15

31.5
19.6
10.5
8.4
30

125619.

140720.

185619.

100

100

100

a produselor lactate i altele

Total

Analiznd datele din mai sus constatm c ntreprinderea obine venituri din
vnzri din cadrul a dou ramuri distincte ca producerea lactatelor ( circa 80%) i
comerul angro i cu amnuntul a produselor lactate i altele ( circa 20%). Din
perspectiva formei de specializare ntreprinderea se caracterizeaz ca avnd cel
mai mare venit din vnzri din comercializarea

brnzei , de circa 22.3%, apoi

untul de 12.6%, lapte, chefir, smntn de 12.5% fiecare i brnzica dulce de 10.1%.
Astfel determinm c ntreprinderea are o form de specializare multiramural,
fiinc nici un produs nu deine o marj de mai mare de 50-60%.
Desfurarea procesului de producie este legat de utilizarea factorilor de
producie (materie prim, fora de munc, mijloace fixe, materiale), combinarea i
folosirea eficient a crora influeneaz direct rezultatele finale ale ntreprinderii.
Gradul de utilizare a factorilor de producie contribuie la dezvolterea activitii
ntreprinderii i la mrimea rezultatelor financiare.
16

Reieind din aceasta este necesar de efectuat analiza eficienei utilizrii principalelor factori de producie dup urmtorul tabel:
Tabelul 3.
Analiza eficienei utilizrii factorilor de producie n SRL Lapmol
Abaterile anului de
Anii

Indicatorii

gestiune(+;-) lei,(bani) fa
de :
2009

2009
1.Productivitatea mediu anual a unui muncitor 5157.

2010
17955.

2011
17856.

n industrie,lei
2.Randamentul mijloacelor fixe productive cu

89.31

329.93

309.07

219.76

-20.86

produciei fabricate/ valoarea materialelor

0.403

1.350

0.41

0.0069

-0.94

consumate), lei
4.Costul la un leu a venitului din vnzri, lei.

0.804

0.8293

1.0293

0.2249

0.2

destinaie industrial, lei


3.Randamentul materialelor (volumul

2010

12699.2 -99.1

Gradul de utilizare a factorilor de producie pe parcursul ultimilor ani a


suferit

o dinamic relativ variabil: descresctoare pentru anul 2009 i apoi

cresctoare pentru 2010 n raport cu anul de gestiune curent 2011 pentru indicatorii
productivitatea mediu anual a unui muncitor n industrie,randamentul mijloacelor
fixe cu destinaie industrial i randamentul materialelor. Iar indicatorul costul la
un leu a venitului din vnzri atest o cretere permanent pe parcursul anilor de
gestiune 2009, 2010 i 2011.
Dup coninutul economic noiunea de rezultate financiare este complex, care
include indicatorii profitului i a rentabilitii(tabelul 4). Calculul acestor indicatori
se efectueaz n baza raportului financiar i a formei 7 CAI Vnzarea produciei
agricole, lucrrilor i serviciilor (cu referire la Anexa 1-3 Rapoarte financiare).

Tabelul 4.
Analiza rezultatelor financiare n SRL Lapmol
Indicatorii

Anii

Abateri(+;-) a
17

anului de gestiune

1.Profitul brut, lei


2.Profitul perioadei de gestiune pn
la impozitare, lei
3.Profitul net, lei
4.Rentabilitatea general
(mijloacelor de producie),%
5.Rentabilitatea produciei
agroalimentare,%
6.Rentabilitatea economic, %
7.Rentabilitatea financiar (a
capitalului propriu)%

2009
2456079

2010
2902610

2011
2956089

7032583

7203125

7032583

2011 fa de:
2009
2010
5000100

534795

7932588

900005

729463

7203125

7932588

900005

729463

21.30

22.79

25.42

4.12

2.63

82.92

120.59

102.39

19.67

-18.2

21.30

22.79

25.42

4.12

2.63

87.57

40.27

39.89

-47.68

-0.38

Analiznd tabelul de mai sus constatm c ntreprinderea LAPMOL


bucur de

se

o cretere a profitului brut, profitul perioadei de gestiune pn la

impozitare i profitul net pentru anii de gestiune 2009, 2010 i 2011. ns din
perspectiva rentabilitii ntreprinderea a suferit o micorare a rentabilitii
produciei agroalimentare pentru 2010 de 18.2 % i a rentabilitii financiare
pentru 2009 de 47.68% i pentru 2010 de 0.38% n comparaie cu 2011. ns din
punct de vedere economic ntreprinderea rmne a fi profitabil pe parcursul anilor
de gestiune 2009, 2010 i 2011, avnd n consideraie rentabilitatea economic care
a nregistreaz o valoare pozitiv de 4.12% pentru 2009 i 2.63% pentru 2010 fa
de anul de gestiune 2011 .

Capitolul 3. Analiza temei n ntreprindere i cile de


perfecionare a ei
3.1.Caracteristica activitatea de achiziii-aprovizionare n cadrul ntreprinderii;
18

3.2. Analiza domeniilor-cheie ale spectrului de achiziii;


3.3. Cile de perfecionare a temei studiate.

3.1.Caracteristica activitatea de achiziii-aprovizionare n cadrul ntreprinderii


Analiznd structura seciei de achiziie n CS LAPMOL SRL constatm ca
ntreprinderea dei atribuie o cifr enorm aprovizionrii cu materie prim i marf
din strintate, cu toate acestea compania nu are creat un departament specializat n
acest domeniu. Rolul strategic al funciei de achiziii i

aprovizionare este

recunoscut ca parte component al departamentului administrativ, unde deciziile


strategice legate de achiziii sunt luate la nivel de conducere,chiar dac exist o
persoan responsabil de aceasta funcie, totui sfera activitii de achiziii nu este
valorificat la justa sa valoare.
Relaiile cu celelalte departamente practic nu exist, ns analiznd secia de
achiziii din perspectiva autoidentificrii cu departamentul administrativ, putem
constata c decizile legate de achiziii influeneaz fiecare sector i subdiviziune a
ntreprinderii.
Din perspectiva caracterului stadiului de dezvoltare ale achiziiilor putem s
definim c ntreprinderea are toate activitilor de achiziie aflate sub stadiul al
treilea de dezvoltare, i anume Cretere. La stadiul respectiv ntreprinderea se
bucur de controlul i mbuntirea preului de achiziie, dar nu n ultimul rnd i
a capacitilor de negociere, astfel ntreprinderea

obine nite contribuii

organizaionale de reduceri de costuri de aproximativ 5-10%. Printr-o repoziionare


intern, anumite elemente ale activitii de achiziii ( mai ales gestiunea articolelor
de mic valoare i achiziiile tranzacionale) pot fi probabil delegate utilizatorilor
sau comandatorilor, dac se dorete evoluia achiziiilor i degajarea de timp
suplimentar pentru ca aceast funcie s se poate implica n achiziiile strategice i
toate ceea ce presupun acestea.
Prin studierea stadiilor de dezvoltare ale achiziiilor i capacitii lor n termeni
de performan se realizeaz o tentativ de a indica probabilele contribuii care pot
fi aduse n diferite stadii de dezvoltare. Dac organizaia cuantific, folosind
19

analiza profitului, stadiul de dezvoltare atins de activitatea de achiziii , ele pot


ncepe s mediteze asupra aptitudinilor poteniale ale acestora. Din pcate, adesea
organizaiile vor s profite de contribuia unei activiti strategice de achiziii , dar
fr a face investiiile necesare la nivel global de ntreprindere n activitatea de
achiziii , care s-ar putea afla nc n faza germinare de dezvoltare, fiind
incapabil s aduc vreo contribuie real n organizaia pe care o reprezint. Ca
urmare folosind tehnica profilrii, neajunsurile de dezvoltare pot fi identificate,
permind apoi elaborarea unei strategii de dezvoltare adecvate.
Variantele posibile de implementare a seciei de achiziie
n sistemul organizatoric i de conducere al ntreprindereii secia de achiziie ar
putea funciona la acelai nivel ca i departamentul comercial. Realizarea
produciei i mrfurilor impune recepia n termeni ct mai exigeni a materiei
prime i mrfurilor, fr de care ntreprinderea nu poate activa n continuare pe
pia autohton. Legtura ct mai strns dintre aceste sectoare permite evitatrea
sistrii activitii ntreprinderii.
Aministraia

Departamentul de aprovizionare i achiziii


Departamentul comercial

Figur 2:Model de implementare a departamentului de aprovizionare i


achiziii

n cadrul structurii organizatorice a ntreprinderii LAPMOL SRL

i deasemenea acesta este n nemijlocit apropiere de administraie ceea ce


caracterizeaz n primul rnd ca o funcie organizatoric i de conducere a entitii
economice.
3.2.Analiza domeniilor-cheie ale spectrului de achiziii
Preul i mecanismul formrii acestuia
20

Situaia actual pe piaa de materie prim


La momentul actual peste 90 la sut din laptele care ajunge n fabrici este colectat din gospodriile oamenilor.
Astzi problema principal a fabricilor de lapte este acumularea materiei prime
de la gospodriile casnice, care reprezint 97 la sut din total. Este lipsa siguranei
n ziua de mine, adic cei de la sate sunt liberi s fac cu animalul lor orice doresc
s-l taie, s-l vnd i atunci de unde mai ia productorul de lactate materie prim?
Valoarea pieii este n cretere
n 2010, piaa lactatelor a avut o valoare de circa 1,6 miliarde de lei, cu o cretere de aproximativ 5 la sut. Trei ptrimi din pia au fost acoperite cu producie
local. Importurile sunt predominate n special de cacavaluri, lapte i iaurturi
sterilizate.
Creterea pieei se face mai mult din contul creterii volumului de producie,
mai exact din contul creterii cererii pentru produsele lactate i mai puin din
contul creterii preurilor. Productorii de lapte spun c n ultimii ani au putut
menine creterea preurilor la un nivel mai temperat dect n cazul altor produse,
iar asta a fost un factor adugtor la creterea cererii.
Concurena nu permite creterea exagerat a preurilor
Mari premize n prezent pentru majorarea preurilor la produsele lactate nu
exist Exist ns o concuren i una destul de serioas ntre productorii interni pentru co-ta de pia. Toi tiu c dac vor fi necompetivi ca pre, n final vor
avea doar o scdere a vnzrilor, iar asta nu i-o dorete nimeni. Majorarea preurilor va fi operat doar n condiiile creterii preului materiei prime i a scumpirii
resurselor energetice. De exem-plu, JLC Group, nu i-a propus s fie cel mai ieftin productor de pe pia, iar politica preurilor mici, comparativ cu a altor productori, este alimentat de vnzrile n cre-tere i de venitul stabil
Laptele la productori s-a scumpit...
Preul mediu de colectare al laptelui oscileaz n prezent ntre 3,5- 3,6 lei pentru
21

litru. Laptele nu este cumprat de fabrici cu mai puin de 3,2 lei, iar cel mai mare
pre, oferit pentru laptele de cea mai bun calitate este 4,4 lei.
Preul de colectare al laptelui s-a majorat brusc n ultimul an, cu 25-30 la sut,
la cererea productorilor . Acest pre se stabilete prin negocieri directe,

unde se

ine cont att de solicitrile oamenilor de la ar, dar i de calitatea laptelui i volumele colectate. Dintr-un volum mai mic rezult un pre mai mic, care trebuie s
compenseze cheltuielile pentru transportare
Timpul
Pentru a dispune la momentul oportun

de necesarul de materie prim i de

mrfuri pentru desfurarea procesului de producie i de comer trebuie de


analizat

corect i sistematic intervalul de timp al desfurrii totalitii de

operaiuni prin care are loc transferul de produse de la furnizor spre ntreprindere .
Materia prim laptele impune nite condiii stricte din punct de vedere a variabilei
timp, din cauz nivelului ridicat de perisabilitate pe care o posed. De aceea cele
mai favorabile indici ai timpului sunt livrarea zilnica a laptelui.
Mrfurile deasemenea se caracterizeaz prin diferite aspecte specifice care trebuie
de laut n vedere la alctuire achiziiei repetate de mrfuri, i anume:
Termenul de valabilitate a produselor i nivelul lor de perisabilitate;
Intervalul de timp necesar pentru parcurgerea distanei de la furnizor spre
depozitul ntreprinderii, precum i pn la consumatorul final.
Calitatea materie prime
Unii se pot ngrijora de calitatea laptelui
Productorii spun c laptele care ajunge pe rafturile magazinelor este n final
cali-tativ Nu recomand oamenilor s cumpere lapte doar din piee, acolo unde
produsul nu are garania c a fost supus supravegherii veterinare i bacteriologice Despre laptele care ajunge la fabric se spune c trece un control chimic
foarte riguros, c acolo pe loc la puncte de colectare se cunosc informaii
despre starea de sntate a fie-crei vaci, c se folosete utilaj performant pentru
stabilirea densitii i grsimii lap telui. i la fabric laptele trece un control riguros, unde se prelucreaz termic pentru inofensivitate. Se dau asigurri c ramu22

ra este supragheat serios de veterinari i de medicina preventiv


Dac pe piaa intern deficitul de lapte deocamdat nu se observ, atunci capacitile de export, spun productorii, sunt n continu descretere. i asta se
ntm-pl n condi-iile n care n exterior exist o cerere mare pentru produsele
moldoveneti Europa de Est, Asia de Sud-Est, Africa de Nord nicieri lapte nu
este, dar toi vor lapte Astfel c exist un potenial foarte mare de export, n
special a laptelui praf. Tot aceste piee sunt deschise i pentru untul moldovenesc
i pentru ngheat. Cu un efort mai mare am putea s facem fa acestei cereri n
cretere pentru c Moldova a fost ntotdeauna un mare productor i exportator
de lactate, spune Victor Cibotaru. Potrivit lui, laptele din Moldova ajungea odat
pn n Japonia
n prezent la export merg doar produse sterilizate cu termen de pstrare de la
cteva luni pn la jumtate de ancacaval , ngheat, lapte praf i unt. Nu se
export mai mult de 10 la sut din volumul total al produciei pentru c nu exist
suficient materie prim.
Nici n UE nu se bea lapte moldovenesc
Laptele moldovenesc nu se export n Uniunea European pentru c nu a trecut
certificarea de rigoare. Se lucreaz pentru a introduce aceste standarde, dar pentru
a primi permisiunea de export este necesar att cetificarea fabricilor de lapte, ct
i a statului Este necesar aprobarea unui ir de legi privind armonizarea legislaiei moldoveneti din domeniu cu cea a UE, precum cele din domeniul controlului veterinar i fitosanitar
Cantitatea
Achiziionare materiei prime: Cantitatea adecvat de materie prim poate fi
evaluat din punct de vedere al necesarului de producie al ntreprinderii, care
ulterior depinde de valoare comercializat. Astfel compania Lapmol i-a creat o
baz de furnizori de 56 la numr , care la momentul actual i satisface necesarul de
materie prim.
Achiziionare pentru revnzare: n afar de fabricarea produselor lactate,
Compania Lapmol

este importatorul oficial al mai multor branduri


23

internaionale de renume, printre acestea numrndu-se i produsele Danone.


Produsele Danone sunt importate de ctre "Lapmol" SRL din Romnia, Ucraina,
Bulgaria, Polonia. Suntem parteneri oficiali ai companiei Danone de mai bine de
10 ani. Parteneriatul cu Danone Romnia a nceput n anul 2000. Lapmol SRL
import cea mai mare parte a sortimentului de iaurturi Danone, avnd n portofoliu
branduri ca : Activia, Actimel, Danonino, Nutriday Delicious, Casa Buna. Toate
produsele sus menionate le putei gsi n supermaketurile i magazinele de
specialitate din ntreaga Republic, produsele fiind comercializate n mai mult de
1700 puncte de vnzare.
Cu referire la Anex 2.2 Darea de seam privind rentabilitatea produciei
pe perioada: Decembrie 2011 ntreprinderea achiziioneaz un sortiment de 33 de
produse marca DANONE. Cele mai populare produse i cararacteristicile lor
sunt indentificate dup urmtorul tabel:
Costul

de

depozit

al

Suma

Cantitatea

achiziiei,le

achiziionat,k

Activia 140gr
Danonini

429780.48
254165.76

129532.000
22214.750

i
394579.50
249625.58

caise/cpsuni4*50gr
Danonino

223836.87

19586.000

misli 181770.12

Denumirea
produsului

produciei,le

Profitul

din

comercilalizare,le
i

Rentabilitatea
produciei,%

35200.98
4540.18

8.921
1.819

219949.61

3887.26

1.767

31248.000

182950.70

-1180.58

-0.645

51221.000

161549.11

8518.56

5.273

banane/zmeur 4*50
gr
Activia

cpuuni 125gr Rom


Activia vanilie

170067.67

Analiznd datele de mai , constatm ca fiecare produs deine o marj diferit


n ceea ce privete cantitatea comercializat n raport cu rata rentabilitii din
comercializarea produsului. Analiznd Anexa 5 privind Darea de seam a
rentabilitii producieipe perioada :Decembrie 2011 avem posibilitatea de a ne
programa necesarul de mrfuri , i anume reducnd cantitatea de produse ce au o
24

valoare a rentabilitii negativ i n aceeai proporie majorarea marjei de produse


cu o rentabilitate ridicat.
Pentru perioada decembrie 2011 avem urmtoarele valori ale mrfii
achiziionate:

Suma achiziiilor total-3565793.83 lei;

Cantitatea-651055.250 kg;

Costul de depozit- 3455965.63kg;

Profitul de comercializare-109828.20 lei;

Rentabilitatea relativ-3.178%
Furnizorii
Alegerea furnizorilor competeni reprezint o decizie deosebit de important
cu serioase implicaii pe termen lung astfel nct procesul de analiz i evaluare a
potenialilor furnizori devine un serios test de maturitate pentru managerii
ntreprinderilor.
Stabilirea necesarului de materie prim i marf sunt definite prin organizarea
i desfurarea activitii de achiziie n ntreprindere .
Pentru a ne asigura permanent cu materie prim de calitate, ntreprinderea a
ncheiat contracte cu gospodrii din diferite raioane ale republicii. Astzi putem
spune cu certitudine, c a reuit s organizeze o reea de achiziii destul de
serioas, format din cteva zeci de centre, fa de care are o poziie foarte
exigent. nainte de a le deschide, sunt dotate cu instalaii frigorifice, cu un mini
laborator i un serviciu de specialiti calificai. Numai n astfel de condiii primim
lapte de la populaie. nc un moment foarte important. ntreprinderea dispune de
instalaii ce corespund tuturor rigorilor tehnice, un laboratoriu care a fost certificat,
unde activeaz o echip de specialiti de nalta calificare.Ceea ce garanteaz c pe
masa cumprtorilor vor ajunge produse ecologice pure i folositoare pentru
sntate.

25

Pornind de la faptul c satisfacerea nevoi de materie prim nu poate fi definit


fr identificarea furnizorilor de baz, astfel ca urmare vom caracteriza cota de
influena a acestora pentru activitatea ntreprinderii prin tabelul ce urmeaz mai
jos(cu referire la Anexa 4 Darea de seam privind achiziiile de lapte).
Tab 5. Analiza furnizorilor CS LAPMOL SRL

parte,%
14.30
13.32
8.43
5.26
4.21
3.64
3.57
52.76
47.24

Valoarea medie
Grsimii,%
3.82
4.26
4.02
3.96
3.82
3.85
4.19
3.98
3.89

Preului,lei
4.83
5.25
5.66
5.00
5.18
3.86
6.09
5.08
5.95

100

3.93

4.45

Cantitatea,

Suma

Cota

1.Provectlact SRL
2.Vovcservlact SRL
3.Valea Sofiei
4.Labus service
5.Tehniof-Angro SRL
6.Popetii de sus
7. Strapit SRL
Total
Alte puncte de

litri
1677986
1438732
843699
596653
460330
535250
332254
5884904
6837566.4

achiziiilor, lei
8106854.45
7554073.82
4777342.00
2983035.36
2068458.50
2386803.50
2024766.50
29901334.03
26770068.41

colectare
TOTAL

12722470.4

56671402.44

Furnizori

Dei CS LAPMOL SRL deine o baz mare de furnizori ,conform Tabelului


Darea de sem privind colectarea laptelui pentru 2011 (Anex), observm c
fiecare furnizor are o cot anumit de influen asupra valorii totale de materie
prim colectat. Conform tabelului de mai sus n care au fost selectai cei mai
inlueni furnizori , constatm c doar 7 din cei 56 furnizori posed o cot parte de
participare de 52.76%, n valoare de 29901334.03 lei din suma total a achiziiilor.

Conform datelor din Anex 2.1 atestm c ntreprinderea achiziioneaz pentru


2011:

cantitatea laptelui- 12722470.4 litri;

suma total a achiziiilor fr TVA-54256434.20 lei;

suma total a achiziiilor 56671402.44 lei;


26

cu o valoare medie de grsimi de 3.93 %.

voloare medie a preului de achiziie de 4.45 lei litrul de lapte.


Metoda lui Pareto:
Principiul lui Pareto ne arat c exist foarte multe situaii n care 80% dintre
consecine sunt provocate de 20% dintre cauze.
i anume avnd o baz de 56 de furnizori,constatm c doar 7 din ei ne asigura
necesarul de materie prim ntr-o valoare de 52.76%.
n primul rnd, prin acest principiu se va pune un accent mai puternic n lucrul
cu acei circa 20% de furnizori, i evitnd surplusul de cheltuieli i costuri n lucrul
cu ceilali 49 de furnizori privind :

dotarea cu instalaii frigorifice, cu mici laboratore i un serviciu de


specialiti calificai;

costurile privind transportarea materiei prime de la punctele de colectare la


cele de prelucrare;

incertitudinile legate de colectarea materie prime de la fiecare punct de


colectare, gospodrie individual , sau persoan fizic .a.
Iar n al doilea rnd, se vor stabili nite relaii mult mai strnse de parteneriat
cu acei furnizori de materie prim n scopul deinerii controlului absolut asupra
materiei prime, privind urmtoarele aspecte:calitate , cantitatea, termenele de
reaprovizionare cu materie prim .
i nu n ultimul rnd crearea unor relaii proactive, n care ambele pri sunt
n ctig , i anume prin investiii n activitatea fermierilor cresctori de bovine
pentru lapte , care ar putea s ne favorizeze cu o reducere a preului de achiziie a
materie prime. Astfel

realiznd unele calcule constatm c operarea bazei de

furnizori utiliznd principiul lui Pareto ar favoriza la economisirea unei sume


aproximative de 45 de mii de lei.

27

Un fuznizor esenial esteVita-Lact din satul Ignaei, raionul Rezei, vinde doar
produse organice.
Poveste de succes de dincolo de Prut. Viitorul aparine celor care
coopereaz, gndesc, comunic, planific i fac schimbri este motto-ul
Cooperativei Vita-Lact, din satul Ignaei, raionul Rezei, din Republica Moldova.
Pornit la drum n 2001 de 12 agricultori, cooperativa a ajuns la peste 412 n
2010, citim pe site-ul vita-lact.md. Iar toate produsele sunt organice!
Structura cooperativei const dintr-un consiliu al cooperativei format din 9
membri, care aleg directorul general pentru un mandat de 3 ani. Consiliul este ales
de ctre membri pe un termen de 3 ani.
Cooperativa beneficiaza de oportuniti de formare oferite de Programul de la
Farmer la Fermier, fondat de USAID. n ultimii ani, membrii cooperativei au fost
instruii

domeniul

dezvoltrii

cooperativei

administrrii

acesteia,

managementului financiar, tehnici de marketing, servicii veterinare i procesarea i


manipularea laptelui.
ncepnd cu anul 2001, cooperativa Vita-Lact a solicitat i a primit numeroase
granturi oferite de catre organizaiile finanate de USAID, precum i din partea
Fundaiei poloneze n numele lui Kneaz Konstantin Ostrojski. Aceste fonduri au
fost folosite pentru achiziionarea echipamentelor de procesare i rcire a laptelui,
echipamente de testare a laptelui, pentru renovarea punctelor de colectare,
procurarea microbuzelor, cositoarelor i insilozatoarelor i construirea centrelor noi
de colectare a laptelui. Aceste fonduri au permis cooperativei -i dezvolte
infrastructura de procesare a laptelui i le-a oferit membrilor posibilitatea de a-i
comercializa laptele i spori veniturile.
n anul 2010, Vita-Lact a decis s progreseze de la un simplu furnizor de
lapte brut pentru ntreprinderile de prelucrare a laptelui la procesarea laptelui
propriu.
Acum, cooperativa are noua puncte de desfacere i vinde lapte, smntna,
unt, cacaval, branz de vaci i chefir. Iar printre clienii fideli se numr deja
ntreprinderi de procesare a laptelui, coli i gradinie, dar i magazine alimentare.
28

Problema cadrelor calificate e una foarte stringent i actual pentru toate


ramurile economiei naionale. Ce strategii aplica la acest capitol LAPMOL?
- Te poi asigura cu cadre pe doua ci: le caui pe piata muncii sau le pregteti i le
educi singur. A doua soluie, credem, are perspective mai mari. Deja de doi ani
nvitm studenii din instituiile de nvmnt din republic s urmeze stagiul
profesional la ntreprinderea noastr. Celor mai promitori le propunem, dup
absolvirea studiilor, un loc de lucru n compania noastr. La momentul de fa,
unele funcii importante snt n posesia specialitilor foarte tineri. Acest lucru pe
mine m bucur foarte mult deoarece tineretul e mai receptiv la ideile noi si nu se
teme sa ia decizii ne standarde.
Analiza domeniilor-cheie n ansamblu :Contractul de achiziie
Un model de contract de achiziie se gasete n Anexa 6, n care putem
identifica elementele contractului de cumparare-vnzare a laptelui ntocmit pe data
de 01 septembrie 2012:
Prile contractate :
CS Lapmol SRL- cumprtor, n persoana Lescenco Oleg-director executiv;
.I. Crlev Maria-vnztor, n persoan Crleva Maria.
Obiectivul contractului:
Obiectivul contractului este cumprarea de ctre CUMPRTORUL
menionat mai sus a laptelui pe perioada din momentul semnrii contractului i este
valabil pn la data de 31.12.2013.
Condiiile i termenele de livrare:
VNZTORUL se oblig:
a)

A livra lapte de vac ce corespunde dup calitatea standartelor n vigoare,


condiiilor tehnice, cerinelor veterinare i sanitare. Laptele se divizeaz n trei
categorii de calitate- prima , a doua i nesortat conform urmtoarelor cerine.
CATEGORIA NTI:
Aciditatea 16-18
Densitatea 1,027
29

Temperatura +10 grade C


CATEGORIA A DOUA:
Aciditatea 19-20
Densitatea 1,026
Temperatur +10 grade C
a)Gradul de puritate la categoria nti-1, la categoria a doua-2.
b)S livreze lapte permanent ,inclusiv n perioada de iarn a anului.
c)S prezinte o dat n lun forma nr. 2.
CUMPARTORUL se oblig :
a)S primeasc laptele la termen , s descarce laptele livrat de vnztor, ce
corespunde cerinelor i standartelor,
b)Corect s determine cantitatea i calitatea.
Preuri i modaliti de plat:
Preul de lapte este contractual , se stabilete n factura fiscal , i poate fi
modificat n baza unui proces verbal anexat la contract i constituie partea integrant a lui la propunerea fiecruia din pri .
Preul va fi pltit de de ctre Cumprtor lund ca baz coninutul de grsime i
va fi pltit pro rat, dup cum este indicat n anexa contractului.
Plata laptelui predat va fi achitat la fiacare cinsprezece zile de livrare.
Vnztorul va livra lapte zilnic elibernd la fiecare livrare factura de expediie.
Vnztorul va livra factur fiscal pe marfa livrat n luna curent ,odat n lun,
pn pe dat de 10 a lunii urmtoare.
Rspunderea prilor:
Pentru nclcarea condiiilor contractuale prile rspund conform Legislaiei
Republicii Moldova.
Soluionarea litigiilor:
Prile vor ntreprinde toate msurile n privina soluionrii litigiilor pe cale
amiabil , iar n caz contrar ele urmeaz a fi soluionate de ctre Judectoria
Economic de circumscripie.
Termenele contractului:
30

Contractul intr n vigoare din momentul semnrii lui i este valabil pn la


31.12.2013. Intenia de denunare a contractului din partea oricrei pri se va duca
la cunotin n scris cu 15 zile n avans.
Rechezitele Juridice ale Prilor:
Se caracterizeaz prin definirea aspectelor economico-juridice ale prilor
contractante de mai sus, ca: denumirea unitii economice, localizarea, codul fiscal
al ntreprinderii, cod bancar, denumirea bncii ,localizarea filialei ntreprinderii,
telefoanele de contact, denumirea persoanelor juridice ce au ncheiat contractul ,
tampila entitilor economice i semntura prilor contractante.
3.3. Cile de perfecionare a temei studiate
Metoda costului unitar al stocurilor
Costul unitar al stocurilor este un termen utilizat n comerul cu amnuntul
pentru a desemna procedurile care s-au definit pentru a garanta c, pentru fiecare
articol pus n vnzare,cantitatea disponibil nu este nici insuficient nici excesiv,
prin prisma realizarii profitabile a nivelurilor int din vnzri.Ceea ce se
controleaz este cantitatea fizic , adic numrul de uniti, disponibil ca stoc pus
nvnzare.
PEV-punctul electronic de vnzare
Din ce n ce mai mult , captarea datelor electronice la casele de plat face ca
societile de comer cu amnuntul s dispun imediat de informaiile privind
propriile vnzri.Datorit introducerii codurilor-bare sau a numerotrii articolelor,
putem de a identifica individual i de manier specific fiecare gam de stocuri.
Aceste coduri pot fi citite cu rapiditate i precizie de senzorii instalai la casele de
plat situate la ieire din magazine,iar cifrele respecteve pot fi corelate cu un fiier
informatic permind accesul la descrierea mrfii, preul ei curent i la alte detelii
legate de caracteristicile produsului.
PEV-ul este un exemplu de schimb electronic de date : cu alte cuvinte, de
transfer a unor date structurale, prin intermediul unor mesaje de format cuvenit, de
31

la un computer la altul pe cale electronic.Pe msur ce bunurile sunt vndute,


informaiile sunt transferate direct ctre principalii furnizori prin intermediul
organizaiei achizitoare, n acestcaz comerciantul cu amnuntul.
O mare parte din datele generate de sistemele bazate pe punctele electronice de
vnzare ale comercianilor cu amnuntul pot oferi informaii valoroase n timp real
furnizorilor care i vnd mrfurile acestor comerciani. Printre acaste informaii se
numr :
Ct de bine se vinde un produs
Efectele activitilor promoionale desfurate de furnizor
Alocrile de spaiu pe rafturi
Efectele altor modificri aduse mrfurilor
Efectele majorrii sau diminurii preurilor
Avantaje:
Transfer mai rapid de informaii
Costuri de producie mai mici
Necesit:
Numr mic de furnizori,clieni
O abordare strategic a relaiilor cu acetia
Atitudinea progresivist

Recomandri :
1.Introducerea seciei de achiziii n cadrul ntreprinderii CS LAPMOL SRL ar
putea eficientiza gestionarea activitii de producie i reduce cot de cheltuieli i
consumuri privind aprovizionare ntreprinderii cu materie prim.

32

2.Crearea relaiilor de cooperare mai strnse cu acei furnizori ce dein cota cea
mai mare a valorii produciei colectate.
3.Folosirea principiului lui PARETO.
4.Participare la diferite activiti ce ar valorifica i mobiliza pe tinerii fermieri , i
anume fermieri n creterea vacilor pentru lapte.
5. Crearea unor relaii de parteneriat cu fermierii cresctori de bovine pentru
lapte.
6.Programarea pentru achiziionarea mrfii reind din nivelul de rentabilitate a
fiecrui produs n parte.
7.Ridicarea standartelor produciei lactate, cu scopul lrgirii pieii de desfacere
att pe plan naional, ct i internaional,ndeosebi promovarea produciei Lapmol
n spaiul UE.
etc.

Concluzie asupra capitolului 1:

33

Implicarea n procesul de planificare necesit o bun cunoatere a funcionrii


ntreprinderii ca ntreg, precum i o bun nelegere a relaiilor complexe din
interiorul companiei viznd materiile prime i materialele. Ierarhizarea obiectivelor
de achiziii, alegerea strategiei i definirea enunului misiunii sunt elementele
vitale n scopul de a aduce o contribuie eficace n cadrul activitii integrate de
planificare a organizrii activitii de achiziii.
Concluzie asupra capitolului 2:
Compania LAPMOL, la momentul actual, este unul dintre liderii de pe piaa
produciei de lactate din Republica Moldova. Evoluia economic a ntreprinderii a
cunoscut o ascensiune deosebit prin forma de activitate i sfer de specializare a
sa: distribuitor-productor. CS LAPMOL SRL constituie modelul unui
productor autohton prosper ale crui rezultate merit a fi evaluate i utilizate, a
crei deviza este: SNTATE N FIECARE ZI!Analiznd rezultatele studiului
asupra diagnosticului economico-financiar al ntreprinderii CS LAPMOL SRL
observm o gestiune operaional i administrativ raional care a permis
funcionare ntreprinderii n termeni rentabili. Punctul de balansare ce permite
pstrare echilibrului economic este forma de specializare adoptat de
ntreprindere.
Concluzie asupre capitolui 3:
Caracteriznd ntreptrinderea CS LAPMOL SRL din perspectiva temei
analizate mai sus, am definit domeniile-cheie ale activitii de achiziii. Preul,
timpul, calitatea, cantitatea i furnizorii reprezint principalele aspecte care ar
trebui s fie studiate pentru a putea organiza i planifica activitatea de achiziii
pentru a se asigura creterea eficienei i a profiturilor.

Concluzie general asupralucrrii de curs n cadrul ntreprinderii


CS LAPMOL SRL:
34

Compania LAPMOL, la momentul actual, este unul dintre liderii de pe


piaa produciei de lactate din Republica Moldova. Evoluia economic a
ntreprinderii a cunoscut o ascensiune deosebit prin forma de activitate i sfer
de specializare a sa: distribuitor-productor. CS LAPMOL SRL constituie
modelul unui productor autohton prosper ale crui rezultate merit a fi evaluate
i utilizate, a crei deviza este: SNTATE N FIECARE ZI!
Caracteriznd ntreptrinderea CS LAPMOL SRL din perspectiva temei
analizate mai sus, am definit domeniile-cheie ale activitii de achiziii. Preul,
timpul, calitatea, cantitatea i furnizorii reprezint principalele aspecte care ar
trebui s fie studiate pentru a putea organiza i planifica activitatea de achiziii
pentru a se asigura creterea eficienei i a profiturilor.
i n final ntreprinderea reprezint un studiu captivant i esenial pentru
nelegerea specificului activitii de achiziii att pentru un tnr specialist, ct i
pentru consolidarea cunotinelor teoretice n vederea nsuirii depriderilor
profesionale i pregtirii pentru a activa independent n domeniul achiziiilor i
planificarea acesteia.

35

Biliografie:
1.Principiile i Managementul Achiziiilor , autori Peter Baily, David
Farmer, David Jessop i David Jones
2.Managementul Calitii de Virgiliu Morei
3.Achiziiile 2000. Practic i Management de Albert J.Gasser
5.Reeaua global internet.
6.Rapoartele financiare pentru 2009, 2010 i 2011 de la ntreprinderea CS
LAPMOL SRL
Anex

36