Proteinele

Baza alimentatiei noastre

Cuprins
Ce sunt proteinele?
De ce avem nevoie de proteine?
Cat sa consumam?
Stiai ca..?

Proteinele reprezinta o sursa importanta de

energie si mai ales, intra in alcatuirea

fiecarei parti a organismului: muschi,
organe, oase, tesuturi, nervi, piele, ochi,
dinti, par si unghii. Tot proteinele participa
la formarea enzimelor, hormonilor,
substantelor care ne apara de infectii,
controland metabolismul.

De ce avem nevoie de
proteine?
Organismul nu poate functiona in

absenta lor, acestea intervenind in

structura celulara, in procesele de
eliminare a toxinelor, in furnizarea de
energie.

Portia zilnica de sanatate!

Cat sa consumam?
Proteinele nu pot fi

stocate pentru a putea fi

folosite mai tarziu, asa
cum se intampla in cazul
lipidelor si glucidelor,
astfel ca organismul
trebuie aprovizionat zilnic 1g de proteine = 4
kilocalorii, iar necesarul
cu astfel de nutrienti.
zilnic, atat pentru copii cat si
pentru adulti, este de
aproximativ 1g de proteine
pentru fiecare kilogram al
corpului. Astfel, daca
greutatea ta este de 55kg, ai
nevoie de un aport zilnic de

Femeile au nevoie de mai putine proteine

decat barbatii. O femeie adulta are nevoie de

circa 46 de grame in timp ce un barbat de 56
de grame. Un adolescent are nevoie de circa
52 de grame, iar un copil (pana la sase ani),
de 10 grame.

Stiai ca.
...alimentele cel mai bogate in proteine sunt: carnea, puiul,

pestele, ouale, laptele si produsele lactate?

...exista si alimente de origine vegetala care contin proteine?
Acestea sunt fasolea, lintea, mazarea, alunele si nucile.
...triptofanul este un aminoacid folosit de creier pentru a
produce serotonina? Triptofanul se gaseste in cantitati mari
in carnea de pui, miel, somon, creveti, lactate, nuci, alune si
banane.
...aminoacizii mentin buna dispozitie, sporesc concentrarea si
atentia, combat insomnia.
...oboseala se poate datora si unei alimentatii sarace in
proteine? Alte simptome datorate carentei de proteine sunt
unghiile fragile, parul subtiat si casant, ochii umflati
dimineata.

Un proiect realizat de
Timpu Andreea
si
Prietrareanu Alina