Bulete de cartofi

Ingrediente:
- 500 gr cartofi
- 1 legtur ptrunjel verde
- 1 ou
- 5 linguri fin
- 50 g unt
- sare dup gust
Mod de preparare:
Cartofii se spal i se pun la fiert cu coaj n ap cu sare. Dup ce au fiert, i curm
de coaj i i dm pe rztoare. Adugm la ei ptrunjelul tocat, 1 ou crud, 50 g unt, i circa 5
linguri fina (se adaug fin ct s obinem o compoziie uor de modelat i mai consistent).
Condimentm cu sare amestecm bine compoziia pn la omogenizare, formm
bulgrai de mrimea dorit dup care i prjim n ulei fierbinte.
Se scot pe ervet de hrtie pentru a absorbi surplusul de ulei.