Spaghete cu sos de ciuperci

200 gr spaghete
Sos de ciuperci
500 gr ciuperci champignon
1-2 catei de usturoi
30 ml vin alb sec
2 linguri cu varf sos de rosii spaniol (sau alt sos de rosii)
1 fir rozmarin
1/4 lingurita cimbru uscat
1/2 lingurita pudra de hribi
sare, piper negru
2-3 linguri ulei
Portii: 2
Spaghete cu sos de ciuperci - Preparare
1. Se curata ciupercile de codite si se taie felii. Se soteaza in uleiul incins, presarate
cu sare si piper negru. Se soteaza la foc mare, amestecand din cand in cand. Daca
tigaia nu este suficient de larga, le puteti sota in ture.
2. Cand ciupercile sunt moi si apa de pe ele s-a evaporat, se adauga usturoiul strivit
si se soteaza inca 1 minut.
3. Se stinge cu vin si se lasa pana se evapora.
4. Se adauga sosul de rosii, cimbrul, rozmarinul si pudra de hribi. Se adauga si 1/3
cana de apa. Se fierbe totul cu capac, pana sosul scade (cca 10 minute).
5. Jumatate din ciuperci se pun in blender si se mixeaza pana devin pasta. Se
amesteca cu restul ciupercilor. Se drege sosul de sare.
6. In acest timp se fierb spaghetele in multa apa cu sare, conform instructiunilor de
pe pachet.
7. Se scurg pastele si se pun peste sosul de ciuperci. Se amesteca bine.
8. Se servesc stropite cu ulei de masline si parmezan in afara postului. Puteti presara
cu "parmezan" vegan, adica cantitati egale de fulgi de drojdie cu alune caju si
putina sare macinate in masina de cafea.

SPAGHETE CU GORGONZOLA
Tipul reetei: Felul principal
Numarul de porii: 4 porii
Timpul de preparare: 20 minute
Timpul de gatire: 30 minute
Gata n: 50 minute
Dificultate: Usor

Ingrediente:
500 g paste scurte (penne)
1 cel mare de usturoi
175-200 ml smntn
250 g roii cherry
200 g brnz gorgonzola
piper
busuioc
oregano
ulei
Preparare:
Etapa 1: Se fierb pastele ntr-o cantitate mare de ap clocotit cu sare, conform indicailor
de pe ambalaj.
Etapa 2: Se cur i se toac mrunt usturoiul. Se amestec mpreuna cu smntana, piper,
busuioc, oregano i cu 3 linguri din apa n care au fiert pastele.
Etapa 3: Se spal roiile cherry i se las s se scurga, apoi se taie jumti. Se taie cuburi
brnza gorgonzola.
Etapa 4: Se ncinge cuptorul. Se scurg pastele i se aeaza jumtate din paste ntr-o forma
de sufleu, uns cu ulei, mpreuna cu amestecul de smntn, o parte din roiile cherry i
din branz. Se repet cu restul ingredientelor. La final se presar busuioc i oregano, dar
i puin parmezan.
Etapa 5: Se las la cuptor pentru 10-15 minute, pana se rumenete puin la suprafa.

Prjitur cu ness i bezea

Ingrediente
pentru blat: 8 ou, 175 g zahr tos, 100 g fin, 6 g miez de nuc mcinat, dou
lingurie cacao.
pentru crema de ness: 300 g margarin sau unt, 250 g zahr pudr, 3
glbenuuri, 4 lingurie de ness.
pentru bezea: 3 albuuri, 100 g zahr tos.
Mod de preparare
Albuurile se separ de glbenuuri i se bat spum, dup care se adaug zahrul
tos. Apoi se mixeaz, dup care se ncorporeaz glbenuurile. Se adaug, pe
rnd, fina, nuca mcinat i cacaua. Se unge o tav cu ulei, se tapeteaz cu fin
i se toarn compoziia de mai sus (care va fi blatul). Se coace la foc potrivit.
Pentru crem, ness-ul se dizolv cu dou lingurie de ap cald ntr-un bol. ntrun alt bol, cele trei glbenuuri se omogenizeaz, iar separat se freac margarina
(sau untul) i se amestec cu zahrul. n compoziia de unt se adaug
glbenuurile i ness-ul dizolvat. Se mixeaz pn crema devine omogen. Pentru
bezea se bat spum cele trei albuuri plus zahrul, apoi se pun pe baie de aburi
pentru 4-5 minute, pn bezeaua devine lucioas. Dup ce blatul s-a rcit, se taie
n dou. Pe o bucat se pune jumtate din crem, apoi cealalt bucat de blat,
restul de crem i deasupra bezeaua. Se rade ciocolat peste bezea. Se poate servi
imediat.

Bor de miel cu leutean i ceap verde

Ingrediente
kg cap de miel i spata, 4 legturi de ceap verde, 1 legtura ptrunjel, 1/2
legtura leutean, 1 lingura orez, sare, 1/2 litru bor, 1 glbenu

Mod de preparare

Se pune la fiert cu 1 l ap cu sare, capul ntreg cu restul de carne tiat

bucele, mai nti bine splate. Se ia spum care se formeaz deasupra, se
adug ceap verde tiat i orezul curit. Cnd carnea este aproape fiart, se
adug borul fiert separat. Se lasa s mai dea 2-3 clocote mpreun. Se adug
ptrunjelul i leuteanul tocat. Se acoper i se da deoparte. Dup gust, se poate
drege borul cu glbenu de ou.

Ardei umplui cu ciuperci

Ingrediente
10 buci ardei pentru umplut, 1 bucat morcov, 1/2 bucat elin (rdcin), 1
bucat ceap, 1 can orez, 2 linguri bulion, 2 cutii ciuperci, sare, piper, mrar,
condimente pentru sarmale, Roii
Mod de preparare
Morcovul, elina i ceapa se taie cubulee. Se clesc n puin ulei. Se adaug orezul
splat, ciupecile scurse de zeam i bulionul. Se amestec pe foc i se adaug
condimentele i mrarul tocat mrunt. Se omogenizeaz i se ia vasul de pe foc.
Ardeii se cur de cotor i de semine, se presar cu puin sare i apoi se umplu
cu compoziia de mai sus. Deasupra se pune cte o rondea de roie. Ardeii
umplui se aranjeaz ntr-un vas termorezistent, se adaug ap n vas (sau bor),
se acoper i se bag n cuptorul prenclzit timp de 45-60 de minute.
Se pot servi att calzi ct i reci.

Salat cu pete afumat

Ingrediente
un macrou afumat, o can de orez, doi castravei murai, un ardei gras rou, 100 g

msline negre fr smburi, cteva fire de ptrunjel, 200 g de boabe de porumb

fierte, un vrf de cuit de piper alb, sare, dou linguri de maionez, o linguri de
margarin
Mod de preparare
Se spal i se fierbe orezul 10 minute n dou cni de ap, cu o linguri de
margarin i cu un vrf de cuit de sare, apoi se las n vasul acoperit pn
absoarbe toat apa. Separat, se taie castraveii, mslinele, ardeiul gras i
ptrunjelul, apoi se amestec cu porumbul, orezul rcit, sarea, piperul i
maioneza.
OREZ CU ANANAS

Orezul cu ananas poate fi servit drept garnitura, dar si ca fel principal. Este foarte usor de preparat si
sanatos.

Ingrediente:

250 g orez

300 g amestec de legume congelate

1 lingurita de sos de soia

1 lingurita pudra de curry nu prea iute

2 catei de usturoi tocati

1 lingura de ulei

ceapa verde taiata fin si frunze de coriandru tocate

1 varf de chimen praf

1 varf de sare

1 ananas mic

Instructiuni:
Spalam orezul si il fierbem 10 minute. In timp ce orezul fierbe, taiem ananasul in cuburi. Incingem uleiul intro tigaie si calim usturoiul. Apoi punem legumele congelate si le lasam vreme de 4 minute. Adaugam
ananasul, chimenul, curry, sosul de soia si putina apa. Le acoperim si le lasam pe foc 6 minute. Adaugam
orezul fiert, presaram ceapa verde si coriandru si le mai lasam pe foc timp de 4 minute.

Stufat de miel
1 kg carne, 1/2 kg ceapa verde, 1/2 kg usturoi verde, 1 cana
sos de rosii, 1 lingurita de faina, 1 ceasca de ulei, sare, 1
lingura de otet
Ceapa si usturoiul se curata si se taie bucati lungi de 4-5
cm. Se pun intr-o cratita si se oparesc cu apa clocotita.
Se calesc putin in ulei.
In acelasi ulei se calesc bucatile de carne.
Carnea si zarzavatul se pun impreuna intr-o cratita, se
acopera cu apa calda sau supa de zarzavat, si se fierb
inabusit 15 min. Se adauga sosul de rosii si faina desfacuta
in 2 linguri de apa, 1 lingura de otet si sare.
Mancarea se fierbe la foc mic pana cand carnea este bine
fiarta si sosul a scazut.

DROB DE MIEL
Ingrediente:
Maruntaiele de la un miel (cca 500g)
2 oua fierte, 2 oua crude
1 felie paine muiata in lapte
1 legatura ceapa verde, 1 legatura patrunjel, 1 legatura marar
1 lingura smantana, sare, piper dupa gust
prapurul sau o foaie de taitei, ulei pt. uns tava.

Preparare:
Se fierb maruntaiele in apa cu sare. Cand se racesc se trec prin masina de tocat
carne, impreuna cu felia de paine muiata. Daca vrei, inima si rinichii se pot taia
feliute cu cutitul.Se adauga ouale crude, smantana, sare, piper, verdeata tocata
marunt, ceapa tocata cu cozi cu tot.
Se amesteca totul. Se unge o forma - dupa preferinta: tavita smaltuita sau forma de
chec. Prapurul se spala si se intinde in forma, lasand mult si pe margini.Se pune 1/2
din umplutura, se pun ouale fierte - la alegere: sferturi pe toata suprafata umpluturii
sau taiate in jumatati in mijlocul umpluturii-se pune restul umpluturii,se niveleaza cu
lingura si se intorc marginile prapuruli peste umplutura. Se coace cca 30 de minute.

Mentiuni:
Daca il pregatesti din maruntaie cumparate separat si nu ai prapur, il coci intr-o foaie
de taietei sau foaie de foitaj (cca 4oog) si in acest caz ungi cu ou foaia.

PIFTIE
Ingrediente:
Pentru 10 portii: 500 g picioare de porc, 1,250 kg cap de porc, 500 g carne de
porc, 150 g elin, 150 g morcovi, 150 g ceapa, 75 g usturoi, 50 g sare, 2 ou fierte.
Mod de preparare: Capetele si picioarele de porc se trec prin flacara, se
nlatura unghiile, se taie in bucati, se spala si se oparesc. Zarzavatul se curata, se
spala; usturoiul se piseaza si se adauga putina apa, ouale se taie felii, capul de
porc, picioarele si carnea de porc se fierb in apa rece cu sare. Dupa spumare, se
adauga zarzavatul si se continua fierberea la un foc moderat, pina se desprinde
carnea de pe oase. Carnea, curatata de pe oase (cap si picioare), se pune in portii,
in farfurii sau forme decorate cu felii de oua si de morcov taiate cit mai frumos.
Supa se lasa sa se raceasca si se strecoara. Se adauga usturoiul strecurat. Supa
astfel pregatita se toarna peste carne in farfurii sau in forme. Se pastreaza la rece.

OUA UMPLUTE
Ingrediente si cantitati:
6 oua fierte tare;
1/4 ceasca branza feta;
6 masline mari verzi;
1/4 ceasca de maioneza;
1/2 lamaie;
praf de oregano.
Sfatul Eva: Cauta in supermarket o varianta de maioneza degresata!

Mod de preparare:
1. Taie ouale pe jumatate si indeparteaza tot galbenusul, pastrand doar albusul.
2. Amesteca maioneza cu branza feta maruntita si cu maslinele taiate in bucati mici.
3. Umple jumatatile de ou cu aceasta compozitie si orneaza-le apoi, dupa bunul plac, cu felii de lamaie taiate in sferturi
sau, si mai simplu, presara praf de oregano deasupra

Dulceata de coacaze negre

Am spalat fructele, le-am zdrobit si am adaugat peste ele o cantitate

egala de zahar. Le-am lasat peste noapte la rece. In dimineata
urmatoare aveam o masa gelatinoasa frumos colorata si cu un gust
acrisor: coacazele contin foarte multa pectina. Din acest motiv
dulceata se leaga extraordinar de repede asa ca nu e nevoie sa fie
fiarta indelung. Am pus amestecul la foc mic. Dupa cateva minute
arata asa:
Pentru o dulceata mai zemoasa se poate dilua amestecul de fructe si
zahar cu apa: la 1 kg fructe cu zeama se adauga 1 kg zahar si 1 cana
de apa.
Dulceata se pune in borcane care se capacesc si cat sunt fierbinti se
tin cateva minute cu gura in jos. Apoi se invelesc borcanele in
prosoape groase si se tin intr-un loc caldut pana se racesc.

Sirop de coacaze sau mure

Ingrediente
Mure sau coacaze bine coapte
1 kg zahar pentru fiecare litru de suc
Mod de preparare
Murele bine coapte (negre) sau coacazele, se spala de praf, sub jet de apa;
Se pun intr-o oala smaltuita cu apa rece (sa depaseasca nivelul lor cu cca 7-8
cm) si se lasa sa fiarba 30-40 minute;
Apoi oala se ia de pe foc, lasand-o acoperita la rece, 48 ore;
Sucul se strecoara prin strecuratoare, pe care s-a asezat un tifon dublu, udat
si bine stors (astfel va trece sucul mai repede), presand fructele bine cu
mana. Zahar se pune 1 kg pentru fiecare litru de suc realizat.

Mncare de urzici

Se fierb urzicile in apa cu sare pana se inmoaie bine. Se scurg urzicile foarte bine
(apa care ramane poate fi folosita la ciorba sau bors), se toaca foarte marunt. Urzicile sunt
mai tari si trebuiesc tocate marunt, eventual utilizand mixerul.
Se caleste ceapa, se adauga urzicile tocate si 4 linguri de faina. Se amesteca bine,
pana se omogenizeaza. Se adauga untul si lapte, pana cand se ajunge la consistenta dorita.
Mancarea de urzici trebuie sa fiarba la foc mic, pe tabla. Trebuie sa se amestece des,
deoarece se prinde usor. Cand este aproape gata, adaugam usturoiul facut mujdei si mai
tinem urzicile pe foc 2-3 clocote.

Salata De Telina Cu Maioneza

Ingrediente
5-6 linguri de telina rasa, 3-4 mere, 5 linguri cu virf de maioneza, 4 linguri de
smintina, o lamiie
Preparare
Se spala telina, se curata si se da pe razatoarea cu gauri mici. Se presara apoi cu
foarte putina sare, se stropeste cu zeama de lamiie si se amesteca bine. Dupa o ora,
se curata merele, se rad in acelasi mod si se pune peste telina. Se adauga apoi
maioneza si se amesteca folosind o lingura de lemn.
Servire
La masa se serveste salata garnisita cu smintina

OUA UMPLUTE
Mod de preparare:
Ouale se pun la fiert in apa rece cu putina sare (cit sa le acopere), deoarece cele cu
coaja subtire pot sa plesneasca, cand se introduc in apa fierbinte, asa ca nu mai pot fi
folosite pentru umplut. Se fierb 6-7 minute, dupa ce apa a dat in clocot, ca sa fie si
galbenusul tare. Se pun un minut in apa rece, apoi se desarta apa. Daca ouale
proaspete se tin mai mult in apa rece, se lipeste coaja de ele si nu se mai pot curata
frumos. Ouale se curata de coaja si se taie fiecare in jumatate, pe lungime, cu o ruleta
de bucatarie sau cu un cutit riglat, ca marginea albusului sa fie dintata. Se trece cu
cutitul numai prin albus si, pe urma, se scoate galbenusul intreg. Din galbenusuri, plus
diferite adaosuri, se va face umplutura.
Un galbenus fiert se va pastra pentru prepararea maionezei, din care se va face sosul,
sau se vor orna ouale umplute. Celelalte galbenusuri se pun intr-un castron, se zdrobesc
foarte fin cu furculita inoxidabila, se adauga untul moale si se freaca pina cand
compozitia devine ca o pasta. Se mai pun: smantana, un varf de lingurita sare fina (sa
nu fie grunjuri, caci topindu-se ulterior, sareaza prea tare), o lingurita rasa de patrunjel
tocat foarte fin si o lingurita de mustar, dupa gust. Facultativ, se poate adauga putina
ceapa rasa fin prin razatoarea cu gauri mici, un varf de cutit de piper si se amesteca

bine. Cu aceasta compozitie se umplu jumatatile de oua, folosind lama unui cutit
inoxidabil; sau compozitia se poate pune intr-un cornet din pinza deasa in varful caruia
s-a introdus un sprit crestat, mai mic decit cel pentru ornat cu frisca. Capetele cornetului
se aduna in palma, presind compozitia spre varf si, printr-o singura apasare, va iesi
compozitia prin spritul crestat, ca o rozeta; se vor modela, astfel, 3-4 rozete in fiecare
jumatate de albus. Rozetele se orneaza cu buline foarte mici, taiate din masline si
gogosari. Cu cornetul se poate aranja numai compozitia simpla si omogena, aratata mai
sus.
In compozitie se pot pune si alte ingrediente pentru a-i da diverse gusturi:
I. 100 g sunca, taiata in cubulete toarte mici si un castravete acru, ras prin razatoarea cu
gauri mici, apoi tocat cu cutitul (cit mai marunt) si scurs de zeama.
II. Pasta de sardele (anchois) sau 3-4 sardele tocate, castravete acru, tocat marunt si
scurs de zeama.
III. Maioneza, in loc de smantana, sardele, castravete, dupa gust.
IV. Ciuperci fierte sau calite cu ceapa, sunca, limba fiarta, tocate marunt.
V. Ficat prajit simplu sau cu ceapa, taiat in cubulete sau pate de ficat.
VI. Carne fiarta sau fripta, sardele, castravete, toate tocate fin.

Pui cu portocale
Ingrediente:
- carne de pui
- 4 portocale
- 1 morcov fiert
- o lingura stafide
- 2 linguri zahar
- 2 linguri unt
- un paharel de vin
Mod de preparare
Se fierbe morcovul.
Se storc doua dintre portocale iar celelalte doua se curata de coaja (inclusiv de
coaja alba, care poate da un gust amar sosului) si se taie bucatele.
Se pune puiul intr-o oala, se acopera cu sucul de portocale, diluat cu putina apa,
se adauga morcovul pisat si stafidele si se lasa sa fiarba impreuna.
In alt vas, se topesc cele 2 linguri de unt si se adauga zaharul. Cand se topesc se
adauga celelalte doua portocale taiate felii si vinul si se lasa sa fiarba cateva minute
la foc mic.
Se scoate puiul din primul sos si se aseaza intr-un vas de yena. Cele doua sosuri
(si cel in care s-au inabusit portocalele si cel in care a fiert puiul) se amesteca si se
toarna peste pui, fiind gata de bagat la cuptor.

PUI CU GHIMBIR, USTUROI I MIERE

Ingrediente:
Pui, ghimbir mcinat, usturoi (6-7 cei), miere, sare, ulei

Mod de preparare:
Ceii de usturoi se taie pe lungime.
Cu 6-8 linguri de miere + sare + ghimbir, amestecate bine i cu usturoiul tiat se
mpneaz puiul
Se prjesc puin bucile de pui pn se rumenesc. Restul de amestec de miere se
lungete cu puin ap cldu i se toarn peste carne, se acoper i se las s scad la
foc mic; dac e nevoie, se mai pune puin ap. Apoi se d focul mare nc 5-10 min.

BANANE PRJITE
Ingrediente:
3-4 banane, 1 ou, zahr, fin, lapte, miere
Mod de preparare:
Bananele se taie buci.
Oul + zahrul, fina, laptele se amestec pn se obine un aluat de cltite.
Bucile de banane se nmoaie ct mai mult n aluat, apoi se prjesc n ulei fierbinte.
Se servesc calde, cu miere deasupra.

TOCHITUR OLTENEASC
5 porii

Ingrediente:
Carne de porc (pulp sau muchiule) 800 gr.
Ulei 100 ml.
Ceap 100 gr.
Usturoi 10 gr.
Roii proaspete 400 gr.
Ardei gras 40 gr.
Ardei iute 1 gr.
Vin alb 200 ml.
Piper 1 gr.
Sare 15 gr.

Mod de preparare:
Carnea se spal, se taie buci mici, se presar cu sare i se prjete ntr-o crati
cu ulei ncins pn se rumenete. Se adaug ceapa curat, splat i tiat mrunt i
usturoiul, de asemenea tiat mrunt, apoi se continu clirea. Se adaug roiile oprite,
decojite i tiate felii, ardeiul gras curat i tiat felii subiri, sarea, piperul, ardeiul iute.
Se fierb nnbuit circa 15 minute, apoi se adaug vinul.
Tochitura se servete fierbinte, cu mmligu.

Tort de mere cu crema de zahar ars

Preparare:
Se arde 1 cana zahar, se intinde pe oala (una mai larga, in care veti
face tortul); se adauga merele taiate felii (fara coaja si fara samburi).
Se da la cuptor 20 min.
Intre timp, se bat 4 albusuri spuma cu putina sare, cu 6 linguri zahar,
4 galbenusuri si 1/2 l lapte. Totul se pune peste compozitia de dinainte
(peste mere). Se da la cuptor pt 15 min.
4 albusuri spuma cu 4 linguri zahar, se bat cu 4 galbenusuri si 4 linguri
faina. Se pune peste crema din cuptor, si se lasa 15-20 min (la
cuptor).
Dupa ce se scoate se lasa sa se raceasca putin, apoi se intoarce oala
invers si se tine asa timp de o ora. Se scoate oala de pe tort si se
orneaza tortul cu frisca si ciocolata rasa.

Paste cu creveti
Ingrediente:

1/2 ceasca de ulei de masline extra virgin

1 ceapa mare taiata marunt
6 catei de usturoi sfarmati
1 ceasca de vin alb (nu foarte dulce, de preferabil sec sau demisec)
6 linguri de unt
1 punga de creveti (jumbo)
sare si piper
1 punga de paste

Mod de preparare:
Fierbe pastele in apa cu sare. Incinge uleiul de masline, adauga usturoiul si ceapa si lasale la rumenit. Adauga vinul in timp ce reduci putin focul, dupa cateva minute poti sa
adaugi crevetii. Lasa-i sa se perpeleasca pana se rumenesc(cand incep sa-si inconvoaie
codita, inseamna ca sunt gata).
Adauga untul si amesteca cu restul ingredientelor pana se topeste. Adauga sare, piper si
torna totul peste pastele fierte.

TARTA CU CREMA DE CIOCOLATA

INGREDIENTE
Pentru aluat:
1 pahar faina
100 g unt rece
2 linguri zahar
2 linguri apa rece
1 varf cutit de sare;
Pentru crema:
500 ml frisca nebatuta
300 g ciocolata amaruie
2 galbenusuri
2-3 linguri cacao
MOD DE PREPARARE

Cum se prepara aluatul:

Se amesteca ingredientele pina la omogenizare;
Se unge cu ulei sau margarina o tava de 24-26 cm diametrul, se pudreaza cu faina si se
tapeteaza cu aluatul pregatit;
Se introduce in cuptorul incins la temperatura mijlocie 150-170 grade pentru 25 minute;
Cum se prepara crema:
Se pune pe foc intr-o oala, ciocolata cu frisca nebatuta pana se topeste si se
omogenizeaza. Se ia de pe foc si se adauga galbenusurile, amestecand pana se incorporeaza;
Atat crema, cat si aluatul copt se lasa sa se racoreasca putin, apoi se toarna crema peste
aluat si se introduce in cuptorul incins pentru inca 12 minute;
Se raceste si se pudreaza cu cacao;
Se serveste rece insotita de un sos de ciocolata, vanilie, inghetata sau cu fructe prospete.

INGREDIENTE

PRAJITURA CARAMEL

Pentru foi:
350 g faina,
160 g unt sau margarina
2 oua
160 g zahar
1 pachet praf de copt
1 lingurita esenta de vanilie
Pentru crema:
2 cani zahar
500-600 ml. lapte
4-5 linguri faina
100 gr. margarina
Pentru glazura:
12 linguri zahar
6 linguri apa
3 linguri cacao
50 gr. margarina
MOD DE PREPARARE

Cum prepari foile:

Se freaca ouale cu zaharul si untul pana obtii o spuma. Apoi adaugi praful de copt, esenta de
vanilie si faina si se amesteca bine.
Din acest aluat vei obtine trei foi: se imparte aluatul in trei parti egale din care se fac trei foi
si pe care le coci intr-o tava la cuptor.
Aceste foi, dupa ce vor fi gata, le vei uni intre ele cu crema preparata.
Cum prepari crema:
Topesti zaharul intr-un ceaun.
Amesteci faina cu laptele caldut si adaugi compozitia peste zaharul caramel cand acesta a
devenit maroniu.

Amesteci rapid pe foc mic pana se ingroasa crema, adaugi margarina, omogenizezi si dai
ceaunul deoparte.
Vei intinde aceasta crema intre foi.
Cum prepari glazura:
Amesteci zaharul cu apa, cacaua si margarina si fierbi totul pe foc mic pana se ingroasa
putin.
Apoi intinzi glazura peste prajitura si o lasi intr-un loc racoros pana a doua zi cand o tai
bucati.