Ce patesti daca mananci pateu vegetal sau soia modificata genetic.

Din ce e facut, de
fapt, deliciosul pateu de post
Ana Gajdo,

Pateu vegetal cu soia modificata genetic si plin de E-uri nu este deloc solutia potrivita pentru un mic dejun in
post. Medicii atrag atentia ca postul alimentar ne poate face mai mult rau, daca nu stim ce sa mancam.
Postul inseamna curatenia sufletului dar si a trupului, pentru a ne pregati pentru Invierea Domnului. Daca
credinciosii ortodocsi incep postul de luni, cei catolici au intrat deja in post, incepand de ieri. Restrictiile
alimentare pentru catolici se refera doar la carne si produse din carne, adica la acele produse provenite din
sacrificarea animalelor. In rest, este permis consumul de lapte, peste si oua. In post ortodocsi nu consuma
nimic de provenienta animala

,,O pauza de la proteina animala este benefica pentru organism si daca vorbim din punct de vedere nutritional",
afirma nutritionista Liana Contiu. Numai ca romanii se indoapa in aceasta perioada cu paine si cartofi si asa
numite produse de post: pateu vegetal, crenvursti de post, etc. ,,Majoritatea face greseala sa abuzeze de paine,
cartofi si produse de post pe perioada acestor zile in care se lipsesc de produsele de origine animala", spune
nutritionista. Fara pateu vegetal cu E-uri si soia modificata genetic! Mai multe studii ale Autoritatii
Nationale pentru Protectia Consumatorului realizate pe baza ingredientelor trecute pe etichete, arata ca 96 la
suta din cele 32 de pateuri vegetale de pe piata au minim doua E-uri in componenta, iar restul de 3,97 la suta
contin nu mai putin de 12 E-uri. Doar doua produse testate au trecut proba calitatii.
In plus, pateurile vegetale din comert contin margarina sau ulei, proteina din soia, sare iodata, extract de
condimente, mustar, arome, stabilizatori (E-452), emulgatori (saruri ale acizilor grasi E-470), agenti de
ingrosare (guma guar E-412, caragenan E-407), amidon din grau si porumb, sirop de glucoza, zaharuri,
potentiator de aroma (glutamat monosodic E-621), legume deshidratate, antioxidant (acid ascorbic E-300),
acidifiant (acid citric E-330), coloranti (caramel E-150, rosu carmin E-120). Cele mai multe din sortimentele de
pateu vegetal sunt imbogatite cu aditivi periculosi, din care nelipsit este glutamatul monosodic despre care
medicii spun ca poate impiedica functionarea normala a inimii si poate declansa astmul. Soia modificata genetic
poate duce in timp la infertilitate si risc de cancer, desi subiectul culturilor modificate genetic este unul
controversat. Ce alte produse ne pun in pericol sanatatea ,,Ne referim la toate produsele procesate din
magazine menite sa ne scuteasca de gatit. Si consumul de soia trebuie evitat pentru ca majoritatea produselor
contin soia modificata genetic. Persoanele care sufera de diabet, diferite tipuri de cancer, boli cardiovasculare,
afectiuni gastrice ar trebui sa excluda aceste alimente", spune nutritionista. Ce putem consuma ,,In cantitati
moderate lapte de soia si tofu. Iar in rest ar trebui ca mesele noastre sa fie formate din fructe, legume si seminte.
Este foarte important sa ne gatim mancarea pentru a avea controlul asupra ingredientelor si sa nu ne-o
cumparam gata facuta. Legume ca: ciupercile, fasolea, mazarea, lintea contin proteina vegetala si ar trebui
consumate cat de des posibil", mai spune Liana Contiu.
Cititi si
Meniul zilei: 3 feluri de mancare de post