Universitatea Dunrea de Jos din Galai

ef lucr. drd.ing.
LUIZA FLOREA

BOTANICA
Morfologie note de curs

UNIVERSITATEA "DUNREA DE JOS" DIN

GALAI
2000

LUIZA FLOREA

BOTANIC
note de curs
Partea I
Morfologia

UNIVERSITATEA "DUNREA DE JOS" DIN

GALAI
GALAI 2000

CUPRINS

Noiuni introductive5
1. Originea i evoluia vieii.............................................................................................................5
2. Asemnri i deosebiri ntre plante i animale.....6
3. Obiectul botanicii.....7

PARTEA I
ANATOMIA VEGETAL
Cap.1. Citologia sau studiul celulelor vegetale............11
1.1. Celula unitatea de baz a vieii.11
1.2. Forma celulelor12
1.3. Constituienii celulari .12
1.3.1. Membrana celular...14
1.3.2. Citoplasma celular..16
1.3.3. Nucleul..23
1.4. nmulirea celulelor26
1.4.1. Amitoza26
1.4.2. Mitoza..26
1.4.3. Meioza..28
Cap.2. Histologia sau studiul organelor vegetale30
2.1. Clasificarea esuturilor.30
2.2. esuturile meristematice, formative sau de origine.31
2.3. esuturile fundamentale, trofice sau de hrnire..33
2.4. esuturile de protecie ( de aprare sau de acoperire).35
2.5. esuturile conductoare...39
2.6. esuturile de susinere (mecanice)..42
2.7. esuturile secretoare44

Cap.3. Organografia sau studiul organelor vegetale...46

3.1. Caracteristicile organelor.46
Cap.3.1. Rdcina...49
3.1.1. Clasificarea rdcinilor.49
3.1.2. Morfologia rdcinii.51
3.1.3. Structura rdcinii.53
3.1.3.1. Structura primar a rdcinii.53
3.1.3.2. Structura secundar a rdcinii..55
3.1.4. Funciile rdcinii.56
3.1.5. Importana practic a rdcinilor..56
Cap.3.2. Tulpina.57
3.2.1. Morfologia tulpinii...57
3.2.2. Ramificarea tulpinii..60
3.2.3. Clasificarea tulpinilor...62
3.2.4. Anatomia tulpinii.66
3.2.4.1. Structura primar a tulpinii.......66
3.2.4.2. Structura secundar a tulpinii69
3.2.5. Comparaie ntre structura tulpinii i a rdcinii..71
3.2.6. Funciile tulpinii...71
3.2.7. Importana practic a tulpinilor71
Cap.3.3. Frunza..73
3.3.1. Morfologia frunzei...73
3.3.2. Tipuri de frunze81
3.3.3. Anatomia frunzei..84
3.3.4. Funciile frunzei87
3.3.5. Importana practic a frunzelor.87
Cap.3.4. Floarea..88
3.4.1. Morfologia florii..89
3.4.1.1. Pedunculul floral89
3.4.1.2. Receptaculul floral.89
3.4.1.3. Caliciul...89
3.4.1.4. Corola89
3.4.1.5. Androceul..91
3.4.1.6. Gineceul.92
3.4.2. Anatomia florii.95
3.4.2.1. Structura grunciorului de polen..95
3.4.2.2. Structura ovulului.97
3.4.2. Tipuri de flori i de plante99
3.4.3. Reprezentarea grafic a florii.100
3.4.4. Inflorescenele102
3.4.5. Polenizarea i fecundaia105
3.4.6. Importana florilor..106

Cap.3.5. Fructul....107
3.5.1. Morfologia i anatomia fructului107
3.5.2. Tipuri de fructe...108
3.5.2.1. Fructe simple...108
3.5.2.2. Fructe multiple112
3.5.2.3. Fructe apocarpoide..113
3.5.2.4. Fructe false..113
3.5.2.5. Fructe compuse114
3.5.3. Importana fructelor114
Cap.3.6. Smna.115
3.6.1. Structura seminei.115
3.6.2. Rspndirea seminelor.118
3.6.3. Germinaia seminelor...118
3.6.4. Importana seminelor120
Bibliografie..121

NOIUNI INTRODUCTIVE
1. Originea i evoluia vieii
Apariia vieii pe pmnt s-a produs n urm cu 2,5 miliarde de ani n condiiile
mediului primitiv. Conform ipotezei eleborate de Haldane i Oparin, fenomenul
evoluiei materiei de la anorganic la viu a fost foarte lent i ndelungat.
Elementele chimice au trecut de la combinaii anorganice la substane organice,
la nceput simple (glucide, acizi grai, aminoacizi, baze) apoi, treptat la polimeri
din ce n ce mai compleci, pn la macromolecule de proteine, acizi nucleici.
Chimistul american S.L. Miller, reproducnd experimental mediul terestru
primitiv a obinut din oxigen liber, hidrogen, vapori de ap, amoniac i dioxid de
carbon, sub influiena descrcrilor electrice, mai muli aminoacizi dintre care
glicina i alanina, doi componeni importani ai substanei vii.
Materia vie primitiv este superior organizat i cu noi caliti fa de
coacervatele primitive (mici picturi de substane macromoleculare), dar mult
mai simple dect celula vie cunoscut n prezent. Aceast materie vie a evoluat
dnd natere primelor organisme celulare dintre care unele au rmas la nutriia
cu materie organic, iar altele i-au sintetizat pigmeni (algele albastre, algele
verzi) cu ajutorul crora au captat energia solar i au transformat substanele
minerale n materie organic, prin procese interne de sintez.
Ca structur formele vii primitive erau asemntoare virusurilor, dar nzestrate
cu autoreproducere, nutrindu-se cu materie organic. Odat aprute, organismele
vii se nutreau la fel numai pe seama materiei organice existente, dar pe msur
ce numrul lor a crescut erau necesare i alte surse de nutriie, cele vechi fiind
insuficiente. Unele forme au evoluat mai mult ntr-o direcie, crescnd mai mult
aveau nevoie de mai mult hran, de mai mult materie organic, dar aceasta
neajungnd au atacat organismele vii inferioare. Deoarece apariia i evoluia
vieii s-a produs n mediul acvatic, cutarea hranei a dus la perfecionarea
diferitelor organite de micare. Astfel au luat natere animalele, a cror nutriie
se bazeaz pe materie organic gata sintetizat.

Paralel cu aceste forme altele s-au specializat pentru nutriia din materie
anorganic, sintetiznd substan organic proprie cu ajutorul unor pigmeni i a
radiaiilor solare. Formele autotrofe i structura celular au aprut ntr-o alt
lung perioad de evoluie, nsoit de producerea enzimelor. Astfel, pornind de
la o origine comun dup modul de nutriie s-a produs diferenierea
organismelor vii n dou direcii diferite, n dou regnuri, vegetal i animal.
Formele primitive de organisme vii s-au nmulit continuu, s-au difereniat, s-au
specializat ajungndu-se la marea diversitate de forme care se cunoate n
prezent. Toate transformrile materiei i evoluia ei pn astzi trebuie privite
prin prisma timpului scurs de la formarea pmntului ( acum cca. 3 miliarde de
ani n urm).
Regnul vegetal reprezint cel mai puternic transformator al energiei cosmice de
pe pmnt prin procesul de asimilaie clorofilian. Energia razelor solare este
nmagazinat n substana organic din corpul plantelor, care constitue astfel n
mod direct sau indirect cea mai important surs de hran pentru celelalte
vieuitoare de pe pmnt.

2. Asemnri i deosebiri ntre plante i animale

Plantele i animalele dei se deosebesc foarte mult ca nfiare prezint cteva
trsturi comune eseniale care arat originea lor comun. Trsturile comune
sunt: structura celular, constituia chimic, procesele fiziologice fundamentale
(asimilaia i dezasimilaia, creterea i nmulirea). Aceste asemnri ntre
plante i animale fac ca lumea vie s prezinte o unitate sistemic, biochimic,
structural, funcional, genetic. Deosebirile dintre plante i animale se
datoresc diferenelor de organizare i de nutriie aprute n cursul dezvoltrii
istorice. Nutriia, micarea i sensibilitatea pot fi luate drept criterii generale de
separaie ntre plante i animale.
Nutriia este un criteriu fiziologic fundamental de separaie a plantelor de
animale. Nutriia plantelor este autotrof i se bazeaz pe fotosintez. Plantele
care prezint pigmeni asimilatori produc substane organice (glucide, lipide i
protide) cu ajutorul energiei solare din dioxid de carbon, ap i sruri minerale.
n sintezele pe care le fac, plantele capteaz energie radiant solar i o
transform n energie chimic potenial. Animalele au o nutriie heterotrof,
folosind drept hran substan organic pe care o transform n alt tip de
substan organic. Animalele sunt incapabile s sintetizeze materia organic
plecnd de la cea anorganic.
Micarea plantelor (n special cele superioare) este practic inexistent, fiind
fixate de substrat prin rdcini, rizoizi sau alte formaiuni sunt imobile. Micarea
nu este ns proprietatea exclusiv a animalelor, printre plantele inferioare exist
6

o mulime de specii capabile s se deplaseze n mediul acvatic cu ajutorul cililor

sau flagelilor, la fel ca la animale. Deschiderea mugurilor, ntinderea frunzelor,
desfacerea florilor, rsucirea crceilor, sunt de asemeni forme de micare. Pe de
alt parte exist i animale fixate precum spongierii, coralii, care au la prima
vedere aspect de plant.
Sensibilitatea, este nsuirea fundamental a materiei vii de a reaciona la
excitaiile provenite din mediul extern, este caracteristic regnului animal, dar
este prezent i la unele plante. Experimentele realizate arat c plantele sunt
sensibile fa de temperatur, substane chimice, curent electric, etc, ntocmai ca
i animalele.
Apropierea dintre plante i animale, ca organisme vii, este mai mare dect
trsturile de separaie. Astfel, clorofila, pigmentul verde al plantelor i
hemoglobina, pigmentul rou sanguin al animalelor sunt ambele constituite din
substane azotate. Difereniera acestor doi pigmeni sunt legturile cu elementul
metalic prins n molecula lor, care la clorofil este magneziul, iar la
hemoglobin este fierul.
Hemoglobina = 4 nuclei pirolici + Fe
Clorofila = 4 nuclei pirolici + Mg
Din asociarea cu un element diferit provin diferenele calitative ale celor doi
pigmeni, clorofila fiind pigmentul sintezelor organice, pe cnd hemoglobina
este pigmentul proceselor de oxidare.
Reproducerea, ca proces de formare a unui organism nou, att la plante ct i la
animale se desfoar dup aceleai legi biologice. Procesele fiziologice
fundamentale: asimilaia i dezasimilaia, respiraia, creterea sunt comune la
plante i animale, desfurndu-se n linii generale la fel, contribuind la
ntreinerea i perpetuarea vieii. Asemnarile dintre procesele i manifestrile
vitale ale plantelor i animalelor sunt datorate originiilor comune. Deosebirile
existente ntre plante i animale se datoresc unei separaii timpurii a lor, urmat
de o dezvoltare istoric n cursul creia s-au produs diferenieri de organizare i
nutriie, determinate de evoluia aparte pentru fiecare, pe ci proprii i cu o
independen relativ ntre ele.

3. Obiectul botanicii
Botanica este tiina care studiaz plantele, numele acestei tiine biologice
provine de la grecescul botane, care se traduce prin cuvintele plant, iarb.
Botanica studiaz organizarea extern i intern a plantelor, nmulirea i
7

dezvoltarea lor, evoluia, clasificarea, rspndirea pe suprafaa pmntului,

precum i posibilitaile de folosire a lor pentru satisfacerea necesitilor omului
(gruparea n asociaii).
Studiul botanicii se face n scopul cunoaterii lumii vegetale, cu toate
manifestrile ei de via, n vederea nsuirii metodelor de folosire a
organismelor vegetale n scopuri practice pentru om. Botanica s-a dezvoltat
pornind de la cunotinele practice dobndite de-a lungul timpului si a izvort
din necesitatea omului de a cunoate ct mai ndeaproape plantele pe care le-a
cultivat n diverse scopuri. Variatatea aspectelor ce pot fi studiate n legtur cu
plantele este foarte mare, ceea ce a dus la mprirea botanicii n mai multe
ramuri:
Morfologia plantelor (provine de la grecescul morfe = form i logos =
tiin) este tiina care se ocup cu studiul formelor vegetale, cu studiul
nfairii externe a plantelor.
Anatomia plantelor (provine de la grecescul anatome = a diseca i logos =
tiin) este tiina care se ocup cu studiul alctuirii interne a corpului
plantelor.
Fiziologia plantelor (provine de la grecescul phusis = natur i logos =
tiin) este tiina care se ocup cu studiul funciilor vitale ale plantelor,
funcii care realizeaz schimbul de substan i energie ntre plant i mediul
extern, nmulirea, micarea, sensibilitatea. Fiziologia caut s explice
funciile pentru fiecare structur anatomic.
Sistematica sau taxonomia plantelor (provine de la grecescul taxis =
rnduial, ordine i nomos = lege) este tiina care clasific plantele,
stabilind ordinea lor natural de apariie i evoluie.
Geobotanica este tiina care studiaz relaiile plantelor ntre ele, cu pmntul
i n general cu mediul nconjurator.
Paleobotanica sau fitopaleontologia este tiina care studiaz plantele fosile,
raportate la timpul istoric.
Genetica plantelor este tiina care se ocup cu studiul ereditii i
variabilitii plantelor, cerceteaz legile transmiterii i modificrii
caracterelor ereditare de la ascendeni la descendeni, cercetaz structura
molecular a substanelor care dein i transmit informaia ereditar.
Ontogenia plantelor este tiina care studiaz dezvoltarea plantelor de la
stadiul de celul ou pn ajunge la stadiul de maturitate.
Filogenia plantelor este tiina care studiaz istoria dezvoltarii unei specii.
Dintre ramurile speciale i aplicate ale botanicii amintim:
Dendrologia, tiina care se ocup cu descrierea, clasificarea, ecologia i
fiziologia arbutilor, noiuni indispensabile n domeniul spaiilor verzi.
Fitopatologia, tiina care studiaz bolile provocate plantelor de agenii
patogeni vegetali.
8

Partea I
ANATOMIA VEGETEL

Anatomia plantelor are ca obiect studiul structurii organelor plantelor n raport

cu funciile speciale ndeplinite de ele sub influena diferiilor factori de mediu.
Astfel, influena factorilor ecologici asupra plantelor se reflect n structura sa
anatomic (anatomia ecologic), ca un rezultat al procesului de adaptare la
mediu. Modificnd experimental intensitatea unor factori asupra plantelor
descoperim cauzele ce determin diferitele particulariti de structur, gradul de
plasticitate, capacitatea de aclimatizare la strmutarea dintr-un mediu n altul
(anatomie experimental). Odat cu schimbarea structurii morfoanatomice a
plantelor se modific i fiziologia plantelor.innd seama de toate aceste aspecte
fitobotanica, prin ramurile ei, agricultura, horticultura, viticultura i silvicultura
recomand prezena de metode specifice pentru fiecare ramur, care s asigure
dezvoltarea plantelor n concordan cu necesitile ecologice i economice.
Anatomia vegetal cuprinde trei capitole:
1. Citologia sau studiul celulei vegetale
2. Histologia sau studiul esuturilor vegetale;
3. Organografia sau studiul organelor vegetale.

10

Capitolul 1
CITOLOGIA SAU
STUDIUL CELULELOR VEGETELE

Citologia este tiina care se ocup cu studiul structurii, compoziiei, originii i

dezvoltrii celulare. Cunoaterea structurii celulare a plantelor a fost posibil
numai dup inventarea microscopului (de ctre fraii Jansen din Olanda, n sec.
al-17-lea). Pentru prima dat (1665) fizicianul, matematicianul i astronomul
Robert Hooke a descoperit i descris celula dup observaiile fcute la
microscopul su autoconfecionat.
Teoria privind alctuirea din celule a organismelor vegetele i animale este
cunoscut sub numele de Teoria celular a fiinelor vii (1838). Ideea c viaa
este legat de organizarea celular i c tot ce este viu este format din celule a
stat i este baza studiului structurii plantelor i animalelor, respectiv a anatomiei
plantelor i animalelor. Primele cercetri de anatomia plantelor fcute de
cercettorii romni aparin lui E.C. Teodorescu i A. Popovici (1866-1949).

1.1. Celula unitatea de baz a vieii

Celula este unitatea biologic, structural i funcional a tuturor organismelor
vii. Celula este forma superioar a organizrii materiei vii, care permite
manifestarea proceselor fundamentale ale acesteia: metabolismul i
autoreproducerea. Celula prezint o structur complex nct poate constitui
singur organismul unor plante i animale. Organismele realizeaz manifestrile
vitale prin procesul de metabolism i asigur continuitatea materiei vii i deci a
vieii prin procesul de reproducere. Plantele inferioare care au corpul alctuit
dintr-o singur celul se numesc plante unicelulare, ns cea mai mare parte a
plantelor au corpul alcuit dintr-un numr mare de celule, ele numindu-se plante
pluricelulare.

11

1.2. Forma celulelor

Formele celulelor sunt foarte variate, principalele tipuri de celule sunt cele care
sunt determinate de urmtoarele criterii:
Dup raportul dintre dimensiunile lor exist:
- celule parenchimatice care prezint toate dimensiunile de acelai ordin de
mrime, fiind izodiametrice (poligonale, ovale) (figura nr.1.1 A);
- celule prozenchimatice care prezint una din dimensiuni, mult mai mare
dect celelalte, fiind heterodiametrice (filiforme, fuziforme, tubuliforme)
(figura nr.1.1.B).

Fig.1.1. Diferite forme de celule:

A- parenchimatice; B- prozenchimatice C-stelate;D-sifonate
(dup Rvru M., i Turenschi E.)

Dup prezena membranei exist:

- celule dermatoplaste care prezint o membran celulozic consistent
(aproape la toate celulele plantelor);
- celule gimnoplaste care sunt lipsite de membran celulozic (zoosporii
unor alge verzi, spermatozoizii unor plante).

1.3. Constituienii celulari

Celula, unitatea structural i funcional a organismelor vii, este alctuit din
(figura nr.1.2):
a) Membran nveli rigid de natur celulozic ce nu manifest
nsuirile vieii.
b) Citoplasm - este substana vie, vscoas care conine o serie de
organite celulare (plastidomul, condriomul, cinetozomul, ribozomii, dictiozomii,
reticulul endoplasmatic, vacuomul, incluziunile ergastice), fiecare ndeplinind o
serie de funcii specifice.
c) Nucleul un organit viu al celulei, mai consistent i mai refringent, de
activitatea cruia sunt legate toate manifestrile vitale ale celulei, mijlocind
transmiterea informaiei ereditare.
12

Citoplasma cu plastidomul, condriomul, cinetozomul, ribozomii, dictiozomii i

reticulul endoplasmatic, mpreun cu nucleul formeaz partea vie a celulei,
numit protoplast. Membrana celular mpreun cu vacuomul i incluziunile
ergastice formeaz partea nevie a celulei, numit metaplasm.
vii
Organite celulare

1.Reticulul endoplasmatic
2.Complexul Golgii
3.Ribozomii
4.Condriomul
5.Lizozomii
6.Cinetozomul
7.Plastidomul

nevii 8.Vacuomul
9.Incluziunile ergastice
Organitele celulare vii + nucleul = protoplastul (partea vie a celulei)
Organitele celulare nevii + membrana = metaplasma (partea nevie a celulei)

Fig.1.2. Ultrastructura celulei

vegetale (dup Durand i
Favard): 1-perete celular,
2-plasmalem, 3-vacuol
4-hialoplasm, 5-RE rugos,
6-cloroplast, 7-aparat Golgi,
8-ribozam, 9-mitocondrie,
10-grsime, 11-nucleu,
12-cromatin,
13-nucleoplasm,
14-membran nuclear

13

1.3.1. Membrana celular

Membrana celular este nveliul extern, care face legtura dintre coninutul
celulei i mediul nconjurtor are o permeabilitate selectiv datorit creia
regleaz circulaia substanelor n spre celul, de la o celul la alta, de la celul
spre exterior, avnd sub acest aspect un rol fiziologic activ n viaa celulelor.
Membrana crete numai legat de citoplasm, iar dac pierde contactul cu ea
nceteaz s mai creasc. Acest lucru arat c membrana este produsul
protoplastului, secretat prin activitatea lui. Dac celula se rnete i pierde o
poriune din membran, aceasta este regenerat de citoplasm.
1. Structura membranei:
1. membrana primar este constituit din doi perei celulozici foarte
subiri i lamele mijlocii
2. membran secundar este constituit dintr-o lam mijlocie n centru
i dou membrane primare subiri, de o parte i alta a ei.
La celulele lignificate structura membranei se prezint astfel (figura nr.1.3.)
Fig.1.3. Schema structurii membranei la celulele lignificate (dup Baylel)
1 lumenul celulei, 2 -membrana

a. lamel mijlocie, b. membran primar, c. stratul intern al membranei

secundare, d. stratul mijlociu al membranei secundare, e-stratul extern al
membranei secundare

14

Lamela mijlocie are proprietatea de a suda membranele, ceea ce face s aib rol
foarte important n cimentarea celulelor vecine ntre ele, ducnd astfel la
formarea i funcionarea esuturilor. Prin dizolvarea pectinei celulele se desprind
unele de altele, fenomen ce poart numele de maceraie. Fenomenul de
maceraie intervine n topirea fibrei de in i cnep datorit unei activiti
microbiene, sau n pulpa fructelor moi (pere, pepeni galbeni, piersici) n timpul
supracoacerii. n locul unde se ntlnesc trei celule, lama mijlocie se desface n
dou pri, care se ndeprteaz lsnd ntre ele un gol numit meat, sau spaiu
intercelular.
Membrana celular are un rol protector, stabilind n acelai timp forma
protoplastului viu. Membrana crete n suprafa (prin intussuscepiune) i n
grosime (prin apoziiune).
2. Compoziia chimic
Dup compoziia chimic membrana poate fi de diferite naturi:
a) celulozic n generel n seminele de salcie, plop, floarea soarelui;
b) pectic care prezint pectine cu rol de cimentare a membranelor;
c) hemicelulozic
3. Modificrile membranei.
Membranele celulelor vegetale se pot impregna cu o serie de substane organice
ca: lignina, suberina, ceara, gume, mucilagii precum i cu o serie de substane
minerale. Iat cteva exemple (figura nr.1.4):
cutinizarea impregnarea cu cutin;
suberificarea impregnarea cu suberin, se observ la suprafaa ramurilor,
trunchiurilor, rdcinilor arborilor i tuberculilor;
cerificarea impregnarea cu ceruri se observ n epiderma fructelor (mere,
pere, struguri);
mineralizarea impregnarea cu substane minerale, de exemplu, dioxidul de
siliciu se observ la graminee, iar carbonatul de calciu se observ la unele
alge i plante superioare (ficus);
gelificarea reprezint procesul de nmuiere i umflare a membranelor n
contact cu apa, urmat de transformarea lor ntr-o materie gelatinoas. Algele
roii conin cantiti mari de astfel de substane gelatinoase, care sunt extrase
i folosite n diverse domenii (un exemplu este agar-agarul folosit ca mediu
de cultur n microbiologie).

15

Fig. 1.4. Modificrile secundare ale membranei celulare

A- suberificarea la tuberculul de cartof, s-suber;
B- cerificarea la trestia de zahr, c-cear sub form de fire
perpendiculare pe epiderm;
C- Suberificarea la celulele epidermice de la Dianthus plumarius;
D- Gelificarea membranei celulelor din tegumentul seminei de in:
a- n balsam de Canada b- n ap (dup Rvru M., i Turenschi E.)

1.3.2. Citoplasma celular

Citoplasma (numele provine de la grecescul kytos = cavitate i plasma =
substan) este o substan vscoas sau hialin fluid, uor granulat ce
prezint dou zone. La exterior un strat subire, omogen, consistent, lipsit de
granulaii, numit plasmalem. Plasmalema nconjur citoplasma din toate
prile, ca un sac nchis, purtnd i denumirea de sac protoplasmatic sau de
membran extern. Ea servete ca regulator al schimburilor de substane dintre
celul i mediul extern, fiind semipermeabil. La interior exist un strat mai
gros, ce reprezint cea mai mare parte a citoplasmei, neomogen, mai puin dens
cu numeroase granulaii numit endoplasm.
n jurul vacuolelor se gsete un strat subire asemntor cu plasmalema, numit
tonoplast. Tonoplastul are un rol important n schimbul osmotic ce se realizeaz
ntre celul i mediul extern.
16

ntre celule exist prelungiri citoplasmatice subiri, ce trec prin orificiile

membranei celulare, numite plasmodesme (figura nr.1.5). Plasmodesmele
asigur continuitatea, conductibilitatea, sensibilitatea, circulaia substanelor
nutritive ntre celulele apropiate contribuind la unitatea esuturilor

Fig.1.5. Plasmodesme
A-din pereii celulelor endocarpului de curmal; B-din endocarpul seminelor
de Strychnos nux vomica; pl.- plasmodesme; l.m.-lamel mijlocie
(dup Rvru M., i Turenschi E.)

Citoplasma celulelor tinere este continu i umple ntreaga cavitate celular, pe

cnd citoplasma celulelor btrne conine numerosase vacuole n care se
acumuleaz substanele provenite din activitatea metabolic a celulei.
Citoplasma este un sistem coloidal complex cu reacie alcalin ce conine:
60 90 % ap (la formele de rezisten cantitatea de ap este de
numai 5 15%)
10 40 % substane uscate constituite din: proteide 40-50%, glucide
12-24%, lipide 10-24%, sruri organice i minerale.
Citoplasma este sediul unui ntreg complex de reacii chimice din care se degaj
energia necesar ntreinerii vieii. Ca substan vie, citoplasma este nzestrat cu
toate proprietile vieii: excitabilitate i sensibilitate, nutriie, cretere,
respiraie, micare, nmulire. Citoplasma conine o serie de organite celulare.
Organitele celulare din citoplasm sunt:
Plastidomul este reprezentat de totalitatea plastidelor dintr-o celul.
Plastidele sunt organite citoplasmatice proprii celulelor vegetale care asigur
procesul de fotosintez. Plastidele poart denumirea de leucoplaste (cele
incolore), cloroplaste (cele verzi ce conin clorofil), cromoplaste (cele colorate
ce conin pigmeni carotenoizi). Plastidele au o compoziie proteic, conin acizi
17

nucleici, ADN, ARN, deci au capacitatea de a sintetiza proteine i sunt implicate

ntr-o serie de schimburi genetice de natur cromozomial n ereditatea
plantelor. Leucoplaste, plastide incolore sunt n general prezente n esuturile
tinere.

Fig. 1.6. Cloroplaste la plantele

superioare i la plantele inferioare.
A-din frunza de Mnium (cl.); Bcromatofori (cr.) la Spirogyra; C- la
Chlamydomonas; D- la Zygnema.
(dup Rvru M., i Turenschi E.)

Cloroplastele, plastide verzi, care conin

clorofil, sunt prezente n organele aeriene
verzi ale plantei, n special n frunze.
Cloroplastele au proprietatea de a elebora
clorofila. La nceputul formrii lor, n
celulele i esururile tinere ale plantelor,
cloroplastele sunt incolore, la fel ca
leucoplastele, dar n contact cu lumina
reacionaz intens producnd clorofil.
Cloroplastele au proprietatea de a se
mica n interiorul celulelor. La plantele
superioare cloroplastele sunt mici, au
form sferic sau alungit i se gsesc n
numr mare ntr-o celul (20 50). La
plantele inferioare (alge), forma lor este
foarte variat (stea, band, clopot, spiral,
etc.) i se gsesc n numr mic n
interiorul unei celule (1 2), sunt mari i
se numesc cromatofori (figura nr.1.6).

Cromoplastele, plastide colorate, conin ali pigmani dect clorofila. Ele conin
pigmeni roii, purpurii, glbui, portocali. Se gsesc n petalele i staminele
florilor i n fructele mature. Cromoplastele au n general form sferic, dar pot
fi i prismatice, rombice, triunghiulare. Pigmenii produi de cromoplaste sunt n
cea mai mare parte din grupa carotenoizilor, cu larg rspndire n organele
colorate n galben i rou. Cel mai rspndit pigment din aceast grup este
carotenul.
Plastidele sunt omoloage, putndu-se transforma unele n altele. Astfel,
plastidele tinere incolore, dac se afl ntr-un organ ce rmne n pamnt i
pstreaz acest aspect. n schimb, dac se afl n mediul aerian, expuse la
lumin, produc clorofil, devin cloroplaste, unele din aceste cloroplaste putnduse transforma n cromoplaste. Transformrile acestea de culoare se produc
numai sub influena temperaturii i sunt reversibile. Astfel, la arbutii
ornamentali Thuja i Buxus toamna frunzele iau un colorit galben rocat datorit
temperaturilor sczute. Clorofila acestora se transform n ali pigmeni
(xantofil, caroten), dar primvara revine la culoarea verde intens, ca dovad c
ele iari i-au refcut clorofila. La fel la morcov i cartof se produc fenomene
de schimbare a culorii datorit transformrii plastidelor.
18

 Condriomul este reprezentat de totalitatea condriozomilor din celul.

Condriozomii au form sferic, alungit, de baghete sau de filament.
Condriozomii de form sferic (granule de dimensiuni foarte mici) se numesc
mitocondrii, iar cei de form alungit se numesc condrioconte. Rolul
condriomului este de foarte mare importan n procesele de metaboloism i
respiraie celular. Mitocondriile sunt nite corpuscule granulare ale citoplasmei
formate din dou membrane, una extern, dubl, lipoproteic i alta intern
cutat ntre care se gsete plasma mitocondriilor. Compoziia mitocondriilor
este urmtoarea: proteine, enzime respiratorii, vitamine, acizi nucleici, acizi
grai, acizi organici, aminoacizi, ADN care are proprietatea de a se sintetiza
ARN. De aici rezult c mitocondria are material genetic propiu care se
comport asemntor materialului genetic cromozomial.
Cinetozomul (centrul celular) se gete n celula vegetal la unele alge brune,
ciuperci, muchi, ferigi, i gimnosperme inferioare, nu a fost evideniat la
celulele plantelor angiosperme. Este alctuit din unul sau mai muli corpusculi
numii centrioli situai n apropierea nucleului sau la un capt al celulei. Rolul
cinetozomului este legat de micrile ce au loc n celul n timpul diviziunii
mitotice.
Ribozomii (granulele lui Palade) sunt formaiuni sferice din citoplasma
fundamental constituii dintr-o membran si ribozomi (sau granulele lui
Palade). In celule ribozomii sunt fie ataai de membranele reticului
endoplasmatic, fie n stare liber n citoplasm.
Dictiozomii au forma unor disculee suprapuse n pachete, nconjurate fiecare
de o membran, sunt de diferite mrimi i au rol n excreia celulei. Acetia au o
amplasare perinuclear sau nuclear cu posibilitti de micare de la un pol la
altul al celulei. Totalitatea dictiozomilor dintr-o celul formeaz aparatul Golgi.
Funciile aparatului Golgii sunt: secreie, spermatogenez, secreie a vitelusului
la unele tipuri de ou, acumularea unor substane toxice, secreia i sinteza
glucidelor, reglarea coninutului de ap. Aparatul Golgii nu intervine direct n
metabolism, dar joac rolul de regulator al presiunii osmotice i n eliminarea
unor produse de secreie.
Reticulul endoplasmatic (RE) const ntr-o reea de canalicule delimitate de o
pelicul plasmatic sau membran, asigur schimbul de substan ntre
citoplasm i nucleu, punnd n legtur membrana nuclear cu pereii
vacuolelor i cu plasmodesmele. Reticulul endoplasmatic face legtura ntre
membrana nucleului i membrana celulei avnd un rol important n ptrunderea
substanelor din spaiul intercelular n interiorul celulei. Reticulul endoplasmatic
este n strns legtur funcional cu toate organitele citoplasmatice. Reticulul
endoplasmatic poate fi, n funcie de structura sa: neted sau granular. Reticulul
endoplasmatic (RE) este aparatul circulator endocelular.
19

 Lizozomii sunt organitele ce conin enzimele digestive capabile s desfac

lanuri mari de macomolecule de proteine, acizi nucleici, lipide n catene mai mici
care pot fi oxidate de enzimele oxidative ale mitocondriilor. Constituie un sistem
de aprare al celulei deoarece membranele lor izoleaz fermenii de digestie de
restul citoplasmei. Ruperea membranei i eliberarea fermenilor de digestie duce
repede la liza celulei. Lizozomii sunt implicai n schimbri de natur
necromozomial n ereditate.
Vacuomul este reprezentat de totalitatea vacuolelor dintr-o celul. Vacuolele
sunt nite vezicule sferice, ovoidale. n interiorul vacuolelor se afl un fluid
numit suc celular ce conine n soluie apoas diferite substane minerale i
organice (enzime, vitamine, fitohormoni, pigmeni, sruri organice i minerale,
substane de rezerv, etc.). n celulele tinere vacuolele sunt numeroase i foarte
mici, n cele mature sunt mai puine dar mai mari, iar la sfritul vieii celulei,
vacuomul este alctuit dintr-o vacuol mare, care ocup aproape n ntregime
coninutul celular (figura nr. 1.7).

Fig.1.7. Evoluia vacuomului

1- celul tnr, lipsit de vacuole; 2- cu
vacuole mici; 3,4 cu vacuole contopite; 5- cu
o singur vacuol central; 6- celul moart
(dup Rvru M., i Turenschi E.)

Ct timp celula este vie,

schimburile de substane dintre
vacuole i citoplasm reglate de
tonoplast
(membrana
care
delimiteaz vacuola de coninutul
celular) joac rol de reglare a
presiunii osmotice n celul. Prin
moartea celulelor se produce
coagularea
albuminelor,
separarea lor de lichidul apos al
coloidului, se distruge structura
existent odat cu pelicula de la
suprafaa vacuolelor, substanele
din plasm i vacuole se
amestec, reacioneaz n mod
dezordonat i atfel se schimb
coninutul celular.

Compoziia chimic a sucului celular este foarte variat i depinde de plant i

de familia din care face parte. Cele mai importante substane (lichide) din sucul
celular sunt urmtoarele:
-zaharurile (glucoza, fructoza zaharoza, inulina) sunt substane ce servesc ca
materie prim n nutriia plantei, un rol energetic important, dau gustul dulce
fructelor;
-acizii organici (oxalic, malic, citric, tartric, fumaric, succinc) care dau
gustul acru fructelor necoapte;
-glucozizi, formai din combinarea glucozei cu alcooli, aldehide, fenoli,
etc., sunt substane cu miros plcut, se gsesc n ceai, cafea, cacao, vanilie, etc.;
20

-autociani sunt diferii pigmeni, de culori variate, din care se extrag culori
vegetale;
-taninurile sunt compui fenolici compleci, n stare coloidal, cu gust
amar, astringent, au proprieti de aprare. Se ntrebuineaz n tabacrie,
vopsitorie i la fabricarea cernelei;
-alcaloizi precum nicotina, atropina, opiul, cofeina, cocaina, theina (la
ceai), theobramina (la cacao) sunt produse finale ale metabolismului plantelor,
avnd diferite ntrebuinri medicamentoase.
Incluziunile ergastice sunt produse lichide sau solide rezultate n urma
activitii vitale a protoplastului. Cele lichide sunt transportate i depozitate n
vauole, iar cele solide (amidonul, aleurona, cristalele minerale, etc.) rmn
nglobate n citoplasm. Unele dintre ele sunt substane de rezerv utilizate din
nou de ctre celul, altele sunt substane de excreie, care ies din circuitul
nutritiv. Principalele incluziuni ergastice sunt:
-gruncioarele de amidon (C 6O 5H 10)n, sunt substanele de rezerv la
parenchimurile organelor subterane, a seminelor, sunt produse prin
polimerizarea glucozei cu eliminare de ap. Amidonul se depune fie n stroma
unei plastide, fie sub form de straturi n jurul unui punct numit hil aezat
central (gru, porumb) sau excentric (cartof) (figura nr.1.8).

Fig.1.8. Gruncioare de amidon din:

a,c-tuberculul de cartof; d- cotiledoanele seminei de fasole; e- albumenul seminei
de gru; f- albumenul seminei de ovz, g- albumenul seminei de porumb, h- latexul
de Euphorbia sp. A-F etapele succesive ale formrii grunciorilor de amidon
(dup Rvru M., i Turenschi E.)

21

-gruncioarele
de
aleuron sunt substane
albuminoide, ce se
depun formnd rezerve
n seminele unor
specii de leguminoase
(fasole, linte, mazre)
i cereale. La cereale
aleurona se depoziteaz sub tegument i
reprezint
materia
cleioas din fina de
gru (figura nr. 1.9.);

Fig.1.9.
Grunciori
de
aleuron din:
A-cotiledoanele
seminei de
Fig.1.9.
Grunciori
de
fasole;
Balbumenul
seminei
aleuron din: A-cotiledoanele
de
ricin; C-albumenul
seminei
de fasole;seminBei
de
gru.
albumenul seminei de ricin;
al-aleuron, gl-globoid,
C-albumenul
seminei de
cr-cristaloid,
ol-picturi
de
gru.
grsime,
a-grunciori
de
al-aleuron, gl-globoid, cramidon
(dup
RvrudeM., i
cristaloid,
ol-picturi
Turenschi
E.)
grsime, a-grunciori de

-grsimi i uleiuri se gsesc ca rezerv n seminele de nuci, alune,

migdale, arahide, floarea soarelui, ricin, cnep, rapi, etc. sub form de
emulsii, picturi, sau chiar sub form solid;
-cristalele minerale de oxalat de calciu, carbonat de calciu, sulfat de
calciu, bioxid de siliciu de diferite dimensiuni i forme se gsesc depozitate n
vacuole i n membrana celulozic (figura nr. 1.10.);

Fig.1.10. Cristale minerale

A-rafide din celulele de Lemna trisulca; B-ursini din celulele peiolului de Begonia;
C-diferite forme de cristele; D-cristolii din celulele frunzei de Ficus elestica; Escheletul cristolitului (dup Rvru M., i Turenschi E.)
22

-uleiuri eterice sau volatile cu miros puternic sunt amestecuri heterogene

de terpene, esteri, alcooli, fenoli, cetone, se gsesc n plasma sau vacuolele
anumitor celule numite secretoere (dafin, scorioar, lmie), sau n special sunt
rpndite n petalele florilor;
-rinile au aceai compoziie cu uleiurile eterice, n schimb au o
consisten vscoas, n contact cu aerul se solidific (la conifere);
-latexurile sunt amestecuri foarte complexe de substane minerale i
organice, de consisten vscoas, de culoare alb sau glbuie. Se gsesc n
vacuolele celulelor laticifere. Din latexul unor plante se extrage cauciucul
natural, droguri.
1.3.3. Nucleul
Nucleul este un corpuscul de dimensiuni mai mari dect celelalte organite ale
celulei, de form sferic, ovoidal sau lenticular, ce ocup o poziie central n
celulele tinere i o poziie periferic n celulele btrne. ntr-o celul nucleul
poate s-i modifice poziia n raport cu desfurarea proceselor vitale,
deplasndu-se de obicei n regiunea n care creterea sau activitatea fiziologic
este mai intens. Nucleul a fost descoperit n 1831 de ctre R. Brown n celulele
epidermice de orhidee. Dimensiunile nucleului variaz n limite extrem de largi
(de la 1 la 600), n general fiind de 5-10 , ns ntre volumul nucleului i cel
al citoplasmei exist un raport nucleoplasmatic destul de constant. Majoritatea
celulelor au un singur nucelu (celule mononucleate), ns exist i celule cu doi
sau mai muli nuclei (celule polinucleate).
1. Structura nucleului
n interiorul nucleului au fost
puse n eviden urmtoarele
elemente
constituionale
(figura nr. 1.11.):
- membrana nuclear;
- nucleoplasma;
- nucleolul.

Fig.1.11. Structura nucleului celular (dup

Sajonski i Smollich)
ER-reticul endoplasmatic; PR- spaiu perinuclear;
N-nucleol; Kp-por, Km-membran nuclear
23

Membrana nuclear delimiteaz coninutul nucleului, este dubl, lipoproteic,

prezint numeroi pori cu diametrul de 30 70 milimicroni, care asigur
comunicarea dintre nucleu i citoplasm i permite trecerea macomoleculelor cu
diametru de pn la 10 milimicroni. Membrana nuclear extern se combin cu
membrana reticulului endoplasmatic, pe suprafaa creia sunt fixai un numr
mare, peste 10.000, de ribozomi..
Dup prezena sau absena membranei nucleare exist dou mari categorii:
-celule procariote la care membrana nuclear este absent, materialul nuclear
este rspndit n citoplasm, nucleul nu se gsete sub forma unui nucleu bine
delimitat. Sunt prezente la organismele inferioare: bacterii i alge albastre.
-celule eucariote la care membrana nuclear este prezent, nucleul este bine
delimitat de citoplasm. Sunt prezente la toate celelalte plante inferioare i
superioare i la tot regnul animal.
Nucleoplasma sau carioplasma este format din particule de diferite forme i
dimensiuni care formeaz n ansamblu cromatina nuclear. Aceste particule,
uor colorabile cu colorani bazici, alctuite din AND i ARN asociate cu
proteine n complexe caracteristice, se gsesc dispersate n aa numita
cariolimf, format din ap, proteine, ARN-solubil, etc. Cromatina nuclear se
prezint sub dou aspecte diferite ca form i dimensiuni: fibre de cromatin i
granule de cromatin
Nucleolul este un constituient al nucleului (poate fi unul sau mai muli), care se
formez prin condensarea cromatinei nucleare, fiind mai dens dect nucleul. n
carioplasm se gsete unul
sau mai muli nucleoli de
form sferic sau elipsoidal,
care sunt lipsii de membran
proprie. Nucleolul ia forma
unor elemente filamentoase.
Din punct de vedere chimic
este constituit din ARN (515%),
ribonucleoproteine,
fosfoproteine,
fosfolipide,
etc.,
fiind
un
depozit
important de ARN. Nucleolul
este partea vital a nucleului,
celulele care i-au pierdut
nucleolul nu pot supravieui
Fig. 1.12. Ultrastructura nucleolului (dup Bernard (figura nr. 1.12).
i Dinculescu)
a-partea fibroas, b-partea granular, c-matricea,
d-cromatina asociat nucleolului

24

2. Compoziia chimc a nucleului

Interiorul nucleului cuprinde masa fundamental numit carioplasm, care
conine: ap (50-80% din greutatea total a nucleului), AND (localizat la nivelul
cromatinei, respectiv a cromozomilor), fosfolipide, lipoproteine, gliceride,
cantiti reduse de glicogen, i ARN, substane macroenergetice (ATP),
substane minerale (Ca, Mg, Fe, etc.), .a.. n carioplasm se gsete cromatina,
care are o structur granular i este alctuit din ADN i o cantitate mic de
ARN.
Acizi nucleici din nucleu sunt componente eseniale cu funcii hotrtoare n
metabolismul celular i n ereditatea organismului, ei se gsesc sub urmtoarele
forme:
- ADN (acid dezoxiribonucleic), este caracteristic numai nucleului,
molecula de ADN este constituit dintr-un glucid (pentoz sau dezoxiriboz) i
bazele adenin, guanin, citozin i timin
- ARN (acid ribonucleic), este prezent att n nucleu ct i n citoplasm,
dar sinteza lui se produce numai n nucleu. Molecula de ARN este constituit
dintr-un glucid (riboz) i din bazele adenin, guanin, citozin i uracil. n
nucleu exist ARN sub cele trei forme cunoscute: ARN-ribozomal, ARNsolubil, ARN-mesager.
Funciile nucleului:
Nucleul coordoneaz desfurarea funciilor vitale ale celulei participnd
activ la toate procesele vitale din celul: cretere, diviziune, formarea
membranei, vindecarea rnilor, etc., jucnd rolul unui coordonator al
acestora.
Nucleul asigur transmiterea informaiei genetice la urmai.
Toate aceste activiti sunt posibie ca urmare a faptului c n nucleu se afl
stocat informaia genetic cu privire la planul general de organizare i
funcionare a structurilor celulare i a modului de reproducere. Informaia este
transmis de-a lungul ciclurilor celulare datorit proprietii nucleului de a
transcrie aceast informaie n moleculele de ARN-mesager, transferate apoi n
citoplasm, unde vor servi drept matrice n procesul sintezei proteice specifice.
Nucleii sunt dependeni de citoplasma omoloag care ofer nucleului energia
necesar, astfel, pui n contact cu alt citoplasm prezint o scdere brusc a
potenialelor metabolice i pierderea capacitii genetice.

25

1.4. nmulirea celulelor

nmulirea celulelor este o caracteristic a materiei vii, consecin a nutriiei i
creterii lor, care se realizeaz atunci cnd celulele ajung la anumite dimensiuni,
la maturitate, prin trei modalitai:
1.4.1. Amitoza
Amitoza sau diviziunea direct, se ntlnete la plantele inferioare i const n
mprirea ntregului coninut al celulei n dou pri egale, prin sugrumarea
nucleului i mprirea celulei prin gtuire. Se ntlnesc cazuri de amitoz i la
plantele superioare.
1.4.2. Mitoza
Mitoza sau diviziunea indirect sau diviziunea cariocinetic se caracterizeaz
prin faptul c mai nti se divide nucleul, n urma unor transformri i micri
complicate, i numai dup nucleu se divide i citoplasma. Din cauza acestei
succesiuni provine numele de diviziune celular indirect. Numele de mitoz
provine de la cuvntul grecesc mitos, care nseamn filament. n cadrul acestei
diviziuni pornind de la o celul mam cu 2n cromozomi rezult dou celule fice
diploide, cu 2n cromozomi.
Cromozomii sunt formaiuni structurale nucleare de cea mai mare nsemntate
din punct de vedere citologic i genetic. Cromozomii exist la toate vieuitoarele
care posed nucleu i se formeaz din cromatin dispus sub forma unei reele
de fibre din care se constituie filamente distincte, cromoneme. Cromozomii sunt
constituii din ADN, ARN, i proteine histamice. Prin capacitatea lor de
autoreproducere i diviziune, asigur transmiterea unor caractere i nsuiri
deinute de sistemul lor informaional, de la celula mam la celulele fice, de la o
generaie la alta.
Numrul cromozomilor variaz n funcie de specie. Normal, celulele somatice
conin cromozomi dispui n perechi, unul fiind de origine matern, altul de
origine patern, avnd aceai form i mrime i valoare genetic. Aceasta este
starea diploid i se noteaz cu 2n. n celulele sexuale mature se gsete
numai cte un cromozom din fiecare pereche, numrul lor fiind redus la
jumtate. Aceasta este sarea haploid, care se noteaz cu n.
Fiecare cromozom este constituit din
- dou filamente de cromatin (cromatide);
- un ax;
- un punct de unire a celor dou cromatide
surori (centromer);
- puni de legtur ntre cele dou filamente.
Fig.1.13. Structura unui cromozom
(figura nr. 1.13):
ce-centromer; cr-cromoneme; chrcromomere; ma-matrix

26

Cromozomii sunt corpuscule filiforme, scurte, inegale, drepte sau curbe. Forma
cromozomilor este specific genului i speciei, existnd urmtoarele tipuri de
cromozomi:
- metacentrici au centromerul amplasat la mijlocul cromozomului, mprindul n dou pri egale, i ia forma literei V;
- submetacentrici cnd centromerul este amplasat alturi de zona median a
cromozomului, mprindu-l n dou pri inegale, i ia forma literei Y ;
- talocentrici sau acrocentrici - cnd centromerul este amplasat terminal i ia
forma de bastona.
Dup numrul de centromeri cromozomii pot fi:
- acentrici cnd nu au centromer;
- dicentrici cnd au doi centromeri;
- policentrici cnd au mai muli centromeri.
Mrimea cromozomilor difer de la specie la specie i este influienat de
volumul i funcia celulei, precum i de numrul cromozomilor din celul.
Lungimea cromozomilor este n funcie de numrul de gene pe care l conin, iar
grosimea lor este influienat de condiiile de mediu, care pot determina un grad
mai mare sau mai mic de condensare a materialului cromatic. De exemplu,
temperatura sczut i colchicina determin scurtarea cromozomilor.
Etapele diviziunii indirecte ( figura nr.1.14.)
1. Interfaza este perioada de refacere a celulei ntre dou diviziuni. La sfritul
interfazei fiecare cromozom este dublat i prin aceasta mesajul ereditar este
copiat. n timpul acestei etape nucleul i dubleaz cantitatea de ADN i are loc
reconstituirea unei noi cromatide pentru fiecare cromozom, iar n ansamblu
celula crete n volum. Interfaza este perioada unei activiti intense, o perioad
de acumulri cantitative.
2. Profaza se caracterizeaz prin evidenierea cromozomilor. Cromatidele devin
vizibile, nucleolul se resoarbe, membrana nuclear se fragmenteaz, citoplasma
i carioplasma se amestec rezultnd mixoplasma, se individualizeaz
filamentele fusului nuclear.
3. Metafaza Filamentele fusului nuclear sunt individualizate. Cromozomii se
prind de filamente prin cetromer. Se difereniaz placa ecuatorial la mijlocul
fusului nuclear. Cromozomii se aeaz pe placa ecuatorial i se despic n dou
pri egale de-a lungul lor.
4. Anafaza Cromatidele se separ i alunec spre polii fusului nuclear alctuind
astfel dou formaiuni cu aspect de stea. S-au format cromozomii
monocromatidici.
27

5. Telofaza Se formeaz doi nuclei fii. Are loc despiralizarea cromozomilor i

apar nucleolii i membrana nuclear, avnd loc i diviziunea citoplasmei.

Fig. 1.14. Diviziunea cariocinetic (dup Munteanu G)

Profaza (A, B, C): 1-nucleul, 2-nucleol, 3-granulaii de cromatin, 4-apariia
filamentului nucleat sau de diviziune; 5-cromozomi rezultai din filamentul nuclear.
Metafaza (D, E): 6-firioare citoplasmatice, 7-alctuirea fusului nuclear sau de
diviziune; 8-formarea plcii ecuatoriale sau de diviziune, 9-despicarea cromozomilor
n lung (dublarea lor). Anafaza (F): 10-alunecarea cromozomilor rezultai ctre cei doi
poli ai celulei. Telofaza (G,H): 11-formarea noului filament nuclear; 12-formarea
celor dou celule fice.

1.4.3. Meioza
Meioza sau diviziunea reducional are loc n organele de reproducere ale
plantelor, n celulele mam ale sporilor, grunciorilor de polen, n sacul
embrionar. n urma acestei diviziuni dintr-o celul mam diploid, cu 2n
cromozomi, rezult patru celule fice haploide, cu n cromozomi. Meioza se
desfoar n urmtoarele etape (figura nr.1.15):
1. Etapa I const n reducerea la jumtate a numrului de cromozomi prin
gruparea acestora n perechi i dispunerea lor n zona plcii ecuatoriale. Dup
aceea fiecare cromozom se deprteaz de perechea sa i alunec spre polii
fusului de diviziune, ceea ce face ca la fiecare pol al celulei s se adune doar
jumtate din numrul cromozomilor caracteristic celulelor speciei respective. Se
obin astfel dou celule cu numrul cromozomilor redus la jumtate.
28

2. Etapa II const ntr-o mitoz obinuit care ncepe din metafaz, cromozomii
din nucleii celor dou celule se despic n lungul lor, rezultnd un numr dublu
de cromozomi. Astfel, la sfrit, din cele dou celule rezultate iau natere patru
celule cu un numr de cromozomi redus la jumtate.

Fig. 1.15. Diviziunea reducional (dup Munteanu G.)

Prima etap: A-poziia cromozomilor n celul; B-apropierea cromozomilor perechi (placa
ecuatorial); C-prin reducerea cromozomilor la jumtate se formeaz dou celule.
Etapa doua: D-despicarea cromozomilor n lungimea lor i formarea unui numr dublu de
cromozomi; E-formarea plcii ecuatoriale; F-formarea a patru celule fice.

29

Capitolul 2
HISTOLOGIA SAU
STUDIUL ESUTURILOR VEGETELE
Histologia este tiina care se ocup cu studiul structurii, compoziiei, originii i
dezvoltrii esuturilor. esutul este o grupare de celule care au aceeai origine
ontogenetic, au structur asemntoare i care ndeplinesc aceeai funcie.
aceeai form
esut
aceeai origine
=
unitate anatomic i fiziologic

aceeai funcie
Unitatea anatomic - se realizeaz prin intermediul plasmodesmelor, celulele din
dintr-un esut se formeaz prin diviziunea celulelor iniiale.
Unitatea fiziologic - se realizeaz prin specializare i adaptarea lor n vederea
ndeplinirii unei anumite funcii.

2.1. Clasificarea esuturilor

a) Dup forma celulelor
- parenchimuri: sunt esuturile ale cror celule sunt egale,
izodiametrice;
- prozenchimuri: sunt esuturile ale cror celule sunt inegale,
heterodiametice.
b) Dup stadiul de evoluie:
- esuturi de origine
- esuturi definitive
30

c) Dup funcia pe care o ndeplinesc:

- esuturi de origine (formative sau meristeme)
- esuturi acoperitoare ( de protecie)
- esuturi trofice (de nutriie sau fundamentale)
- esuturi conductoare
- esuturi mecanice ( de susinere)
- esuturi i celule secretoare - excretoare

2.2. esuturile meristematice, formative sau de origine

Sunt formate din celule mici, strns unite ntre ele, cu membrane subiri, nucleu
mare, citoplasm dens, cu o reea endoplasmatic dezvoltat, cu numeroi
ribozomi, condriozomi, dictiozomi i vacuole extrem de mici i numeroase.
Caracteristica lor de baz este capacitatea lor ridicat de diviziune.
Clasificare:
a) Dup origine i gradul de dezvoltare:
- meristeme primordiale - provin din diviziunea celulei ou, fiind cele mai tinere
esuturi ce alctuiesc embrionul. Sunt generatoatre de noi celule i esuturi, pe
msura dezvoltrii plantei aceste esuturi ocup poziii terminale (vrful rdcinii i
al tulpinii) (figura nr.2.1).

Fig.2.1. esuturi meristematice primordiale

31

- meristeme primare - provin din meristemele primordiale, fiind esuturi

generatoare de meristeme din care se vor forma pri ale unor organe (rdcin,
tulpin). Determin creterea n lungime a organelor.
- meristeme secundare - provin din celulele parenchimatice, care au dobndit
capacitatea de a se divide i de a genera spre exterior noi esuturi. Determin
creterea n grosime a organelor plantei, din activitatea acestor esuturi rezult
structura secundar a organelor palntelor superioare. Meristemele secundare apar
numai la gimnosperme i angiospermele dicotiledonate. Meristemele secundare
sunt de dou feluri: cambium i felogenul (figura nr.2.2).
Cambium sau zona generatoare libero-lemnoas se dezvolt n cilindrul central,
ntre fasciculele lemnoase i liberiene primare, are forma unui manon i prin
diviziuni sucesive celulele cambiului vor genera esuturi conductoare (spre
exterior vase liberiene secundare, iar spre interior vase lemnoase secundare).
Felogenul sau zona generatoare subero-felodermic se dezvolt de obicei n
scoar, concomitent cu cambium, avnd o poziie nedefinit (fie sub epiderm, fie
n profunzimea scoarei, fie n periciclu, fie n liberul secundar). Prin diviziuni
succesive celulele felogenului vor genera spre exterior un esut protector numit
suber, iar spre interior un esut numit feloderm.

Fig.2.2. Meristemele secundare: cambium i felogen la rdcin

32

b) Dup poziia ocupat:

- meristeme apicale - localizate la polul bazal i apical al plantelor (vrful rdcinii
i radicelelor, vrful tulpinii i lstarilor). Aceste meristeme determin creterea n
lungime a rdcinilor i tulpinilor.
- meristeme intercalare - localizate n diferite poriuni ale plantei, determin
creterea n lungime;
- meristeme laterale - localizate n lungul diferitelor organe ale plantei sub form de
cilindrii paraleli cu axul spre vrf (cambiu, felogenul). Au rol n creterea n
grosime a plantelor.

2.3. esuturile fundamentale, trofice sau de hrnire

Sunt formate din celule parenchimatice vii cu membranele subiri, celulozice, cu
spaii intercelulare mici, cu vacuole mari i cu protoplastul redus la un sac periferic.
Forma lor este foarte variat. Sunt cele mai rspndite esuturi la plantele
superioare, servind la nutriia plantei.
Dup rolul ce-l ndeplinesc exist:
a) Parenchimuri de absorbie, care absorb apa i substanele nutritive din mediul
nconjurtor i le transport spre vasele conductoare (figura nr.2.3).

Fig.2.3. Parenchim absorbant din

rdcin
p.a.-pr absorbant; rz.-rizoderm;
sc.-scoar; end.-endoderm;
c.C.-cordoanele lui Caspary;
p.-periciclu; x-xilem; fl.-floemul
(dup Rvru M., i Turenschi E.)

b) Parenchimuri de depozitare sunt cele n care se acumuleaz ap, aer sau

substane nutritive. Nu au clorofol i dup tipul substanei acumulate deosebim:
- parenchimuri acvifere n care se acumuleaz apa (la plantele suculente, sau
la cereale, unde se formeaz celule buliforme);
- parenchimuri aerifere sau aerenchimuri, la plantele acvatice (figura nr.2.4);
- parenchimuri de rezerv cu substane organice (amidon, zaharoz, substane
proteice, lipide) (figura nr.2.5).
33

Fig.2.4. Parenchim aerifer

Fig.2.5. Parenchim de rezerv

34

c) Parenchimuri de asimilaie sau clorofilian (colenchim) sunt foarte bogate n

cloroplaste, sunt cele n care prin procesul de fotosintez se realizeaz funcia de
sintez a substanelor organice. Se gsesc mai ales n frunze, sub epiderm, sub
dou forme (figura nr.2.6).:
- parenchim palisadic: cu celule prismatice, alungite, lipite una lng alta,
bogate n cloroplaste, cu axul longitudinal perpendicular pe epiderm;
- parenchim lacunos: cu celulele neregulate, cu spaii libere ntre ele, cu mai
puine cloroplaste, avnd rol secundar n procesul de
asimilaie, cu rol n
circulaia gazelor i n transpiraie.

Fig.2.6. Parenchimuri de asimilaie: A-palisadic i B-lacunos

2.4. esuturile de protecie ( de aprare sau de acoperire)

Sunt esuturile localizate la exteriorul organelor plantei, constituind nveliul
acestora. Dup originea i natura celulelor sunt de dou tipuri:
- primare (provin din activitatea meristemelor primare) i sunt reprezentate
de epiderm, rizorerm i formaiunile sale;
- secundare (provin din activitatea meristemelor secundare) i sunt
reprezentate de suber.
35

a) Epiderma Este esutul ce acoper organele aeriene tinere ale plantelor, format din
celule vii, poliedrice strns unite ntre ele.
Celulele epidermice propiu-zise sunt n
general
tabulare,
heterosimetrice,
strns unite unele de altele. Pereii
externi sunt bombai i ngroai,
pereii laterali sunt subiri i plani la
plantele acvatice, subiri i ondulai la
plantele aeriene. Pereii exteriori, mai
ngroati pot fi acoperii de o cuticul
din cear, substane minerale, etc,
modificri care asigur o mai bun
izolare i protecie a esuturilor interne
(figura nr. 2.7). Celulele nu au
cloroplaste (conin cloroplaste numai la
plantele de umbr, ferigi, plante
Fig.2.7. Epiderma la diferite plante
acvatice), au o vacuol mare i
A-la frunza de Dianthus; B-la tulpina de
leucoplaste.
Cactus; C- epiderm stratificat la Nerium.
c.-cuticul; m.-membran celulozic

(dup Rvru M., i Turenschi E.)

Formaiunile anexe ale epidermei sunt: stomatele, perii, hidatodele, buzunarele

secretoare, emergenele.
Stomatele (figura nr. 2.8) se gsesc n epiderm sub forma unor deschideri ce
permit legtura ntre esuturile interne i atmosfer, nlesnind schimbul de gaze i
eliminarea apei.
Complexul stomatic este alctuit din
celule stomatice, sau de nchidere (cu
connutul bogat n cloroplaste), n numr
de dou sau mai multe, care las o
deschidere reniform ntre ele, osteola,
care se poate nchide sau deschide dup
nevoile plantei. Osteola este nconjurat
de celulele anexe, care se formeaz fie din
celulele epidermice vecine cu celulele
mame ale stomatelor, fie din aceleai
celule mame cu cele ale stomatelor. Sub
celulele stomatice se afl un spaiu mare
plin cu aer, numit camer substomatic,
care este n legtur cu sistemul de lacune
al organului plantei, prin care se asigur
un sistem de aerisire.
Fig.2.8. Stomat: vedere de sus i seciune
36

Deschiderea ostiolei se datorete turgescenei (saturaiei) n ap a celulelor

staomatice. Acestea au pereii dinspre ostiol ngroai, pe cnd cei opui rmn
subiri. Din aceast cauz, celulele n turgescen se umfl n afar i se curbeaz
spre ostiol, care se deschide. La pierdera apei ostiola se nchide.
Perii (figura nr. 2.9) sunt formaiuni ale celulelor epidermice ce iau natere prin
creterea i alungirea membranei externe. Cnd sunt mai puin proemineni se
numesc papile. Perii mori sunt plini cu aer i au un aspect cenuiu, alburiu (aspect
tometos). De exemplu la seminele de plop, salcie, servesc la plutirea n aer. Dintre
funciile perilor (protectori, agtori, absorbani, senzitivi, secretori) una
important este cea de aprare contra aciunilor directe ale radiaiilor solare, care ar
provoca transpiraia prea intens i ar vtma cloroplastele.

Fig. 2.9. Peri epidermici

A-unicelulari: 1-simpli, 2ramificai, 3-stelai, 4-ncrligai;
B-pluricelulari: 1-uniseriali, 2ramificai, 3-masivi
(dup Rvru M., i Turenschi E.)

Emergenele sunt alte formaiuni epidermice la formarea crora particip i celulele

subepidermice, de exemplu spinii la mce, mur, perii de la plantele parazite.
Epiderma este cel mai important esut primar protector al plantelor mpotriva
diferiilor factori de mediu. Rolul protector este posibil datorit dispoziiei
longitudinale a microfibrilelor n pereii tangeniali externi i orientrii transversale
a acestora n pereii radiali, ngrorii pereilor externi, prezenei canaliculelor ce
dirijeaz transpiraia, caracterului meristematic al epidermei (formarea calusului n
cazul rnirii plantei), etc.
37

b) Rizoderma este esutul de aprare al rdcinilor tinere format dintr-un singur

strat de celule vii, bogate n citoplasm, cu membranele subiri permeabile la ap.
Rizoderma este prezent la rdcinile tinere i la periorii absorbani, la rdcinile
mai groase rolul de aprare este preluat de primele straturi de celule ale scoarei
care alctuiesc exodermul sau cutisul.
c) Suberul este un esut caracterizat prin impregnarea membranei celulare cu
suberin. esutul suberos const din celule moarte lipsite de spaii intercelulare, cu
membranele subiri sau ngroate, posednd nsuirea de a fi elastic, flexibil, ru
conductor de cldu i puin permeabil pentru ap i gaze. Suberul acoper
organele care au o existena de mai muli ani i care ierneaz. Celulele suberului
sunt pline cu rini, taninuri, aer. La plantele perene se acoper cu suber tulpinile,
rdcinile, ramurile, rizomii, tuberculii. La arbori suberul este este foarte gros (de
exemplu pluta), el se formeaz la toi arborii la cderea frunzelor lor.
Dup originea lui suberul este de dou feluri:
- suber primar - provine din impregnarea cu suberin a membranelor celulare
i se ntlnete la rdcin, unde exodermul i endodermul din scoar sunt
suberificate;
- suber secundar ia locul esuturilor de aprare primare (epiderm,
rizoderm, exoderm) care se exfoliaz i cad, i se formeaz datorit activitatii
meristemului secundar numit felogen.
Prin diviziunea celulelor din
felogen rezult spre exterior un
esut cu celulele strns unite ntre
ele ale cror membrane la nceput
celulozice se ngroa treptat prin
depuneri de suberin, devin
impermeabile i ca urmare mor.
Astfel se formeaz suberul
secundar care se formeaz nu
numai la tulpini i rdcini ci i la
fructe (mere, rodii), tuberculi
(cartof figura nr.2.10.), sau suber
de cicatrizare
Fig. 2.10. Suber la tuberculul de cartof

Deoarece suberul este impermeabil nu permite schimburile de gaze dintre

atmosfer i esuturile interne, pentru aceasta existnd nite formaiuni secundare
numite lenticele care apar n dreptul stomatelor din fosta epiderm i sunt alctuite
din celule rotunjite, libere cu spaii ntre ele (figura nr. 2.11). Macroscopic aceste
38

formaiuni apar pe scoara plantelor lemnoase sub form de ridicturi lenticulare,

circulare sau ovale.

Fig.2.11. Structura unei lenticele din tulpina de soc.

ep.-epiderm; l-lenticel; sub.-suber; fg.-felogen; fd.-felodermul; B- modul de
funcionare al felogenului (dup Rvru M., i Turenschi E.)

2.5. esuturile conductoare

Sunt esuturi ce conin celule alungite, n form de tuburi aezate n continuare, cap
la cap, astfel nct in ansamblu alctuiesc nite conducte sau vase conductoare,
care dup structura i natura funciilor lor se mpart n:
- vase lemnoase prin care circul seva brut;
- vase liberiene prin care circul seva eleborat.
a) Vasele lemnoase formate din celule moarte la maturitate, articulate prin capetele
lor una de alta, alungite, tubuliforme, cu pereii transversali lichefiai sau subiai,
iar pereii laterali ngroati spre interior cu lignin astfel nct lichidele circul cu
mare vitez. Prin vasele lemnoase circul apa i srurile minerale n sens ascendent,
de la rdcin spre frunze, de la tulpin spre ramuri.
Dup form i dimensiuni vasele lemnoase se mpart n dou categorii:
- trahei - sau vase perfecte sau vase deschise sunt cele la care peretele
transversal ce delimiteaz celulele unui tub a disprut, astfel c seva brut
circul cu mare rapiditate. Pot avea lungimi de pn la10 cm i diametre de 10-70
microni;

39

- traheide - sau vase imperfecte sau vase nchise

(figura nr. 2.12.) sunt cele la care peretele
transversal este prezent, capetele celulelor fiind
ascuite sau oblice, prin ele circulaia sevei se
face mai ncet, prin difuzia de la o celul la alta.

Fig.2.12 Traheid scalariform

A B1 B2

Fig.2.13 Tipuri de vase lemnoase

A-inelat; B1, B2- spiralate; C-reticulat; Dpunctat. (dup Rvru M., i Turenschi E.)

Caraceristica comun vaselor lemnoase

perfecte i imperfecte este prezena la
interior a ngrorilor cu lignin, care
dup forma lor dau natere la
urmtoarele tipuri de vase: inelate,
spiralate, reticulate, scalariforme, etc.
Vasele inelate i spiralate iau natere n
organele tinere i au proprietatea de
contribui la creterea n lungime a
organelor plantei. n schimb, vasele
scalariforme
prezint
ngrori
transversale i nu mai d voie plantei s
creasc n lungime, ele apar n organele
n care creterea a ncetat (figura nr.
2.13).

Traheele i traheidele sunt asociate cu celule vii de form prismatic, cu pereii

puin ngroai, care alctuiesc parenchimul lemnos, i cu fibre lemnoase
reprezentate de celule prozenchimatice moarte, lungi, cu pereii lignificai, cu rol
mecanic. Aceast formaiune alctuit din vase lemnoase, parenchim lemnos i
fibre lemnoase se numeste fascicul lemnos sau xilem.
b) Vasele liberiene sau tuburile ciuruite sunt formate din celule prozenchimatice
vii, celulozice, aezate cap la cap, care nu prezint ngrori de lignin. Prin vasele
liberiene circul n sens descendent seva eleborat, de la frunze spre punctele de
cretere, la semine i fruct i spre locurile de depozitare.
40

Forma celulelor din vasele liberiene este

cilindric sau prizmatic, alungit,
alctuind tuburi lungi (figura nr. 2.14),.
Celulele vaselor liberiene sunt vii, conin
un strat subire de citoplasm, aezat pe
lng pereii laterali, celulozici sau puin
ngroai, fiind ntr-o micare vizibil. Prin
centrul tuburilor ciuruite circul, n
decursul perioadei vegetative, un lichid
vscos format din materii proteice, amidon,
dextrine i grsimi. Acest suc, ce conine
produsele
procesului
de
asimilaie
clorofilian
realizat
la
nivelul
cloroplastelor se numete sev elaborat.

Fig.2.14. esut conductor liberian (dup Rvru M., i Turenschi E.)

A seciune longitudinal printr-un vas liberian; p.c.-plac ciuruit, v.pl.-coninutul vasului
liberian plasmolizat, c.a.-celule anexe.
B, C plac ciuruit
D, E plac ciurrrruit multipl la via de vie

Fig.2.15. Plac ciuruit multipl la viade-vie vzut lateral i din fa

La vasele liberiene, pereii transversali ai

celulelor ce formeaz tuburile se pstreaz,
dar sunt strbtui de numeroase perforai,
astfel nct au forma unor plci ciuruite
(figura nr. 2.15),de unde le vine i numele
de tuburi ciuruite. Toamna, cnd
temperatura scade, plcile ciuruite se
acoper cu o plac numit calus,
i
circulaia sevei elaborate se oprete.
Primvara caloza se resoarbe i circulaia se
reia

41

Vasele liberiene posed proprietatea de a secreta latexuri. Aceste tuburi, formate

din celule cu funcia special de a produce latex, se numesc laticifere. Latexul se
prezint sub forma unui lichid lptos, galben, rou, etc, care conine sub form de
emulsie grsimi, cauciuc, rini, gume, fiind o materie prim de foarte mare
importan pentru practic, ca de exemplu: cauciucul, o hidrocarbur ce se gsete
sub form de corpusculi mici, de form globuloas i gutaperca ce are acelai
coninut ca i cauciucul, dar are unele proprieti mai importante, i anume
rezisten la curentul electric i la aciunea apei srate.
Vasele liberiene sunt nsoite n general de celule anexe, celule vii bogate n
citoplasm, care comunic prin plasmodesme cu tuburile ciuruite, de parenchimul
liberian, care are adeseori rol de depozitare a substanelor de rezerv i de fibrele
liberiene, care formeaz un esut mecanic cu rol de susinere. Aceast formaiune
alctuit din vase liberiene, celule anexe, parenchim liberian i fibre liberiene se
numete fascicul liberian sau floem.
Fasciculele conductoare. Vasle conductoare, att lemnoase ct i liberiene, nu se
afl izolate n organele plantelor ci sunt grupate mpreun i cu alte esuturi
alctuind fascicule conductoare, care pot fi simple i mixte. Fasciculele simple
sunt fie liberiene, fie lemnoase. Fasciculele mixte, se mai numesc i fascicule
libero-lemnoase sunt formate att din vase lemnoase ct i din vase liberiene a
cror dispoziie poate fi diferit (colaterale, concentrice)

2.6.esuturile de susinere (mecanice)

Tesuturile mecanice au rolul de susinere a plantelor, de aprare mpotriva aciunii
unor factori de mediu precum gravitaia, vntul, ploaia, zpada, care exercit asupra
plantelor fore de presiune, de doborre, de distrugere. Plantele erbacee, care nu au
esuturi mecanice foarte dezvoltate, se protejeaz mpotriva acestor fore prin
turgescena celulelor i prin fasciculele conductoare. La pierderea prin transpiraie
a unor mari cantiti de ap, ele se ncovoaie spre pmnt. Plantele lemnoase
posed n schimb esuturi mecanice bine dezvoltate, care n totalitatea lor alctuiesc
steromul plantei.
Steromul este alctuit din celule prozenchimatice vii sau moarte, cu membranele
ngroarte sau lignifiate, cu capetele ascuite, strns unite ntre ele. Steromul unei
plante se prezint sub urmtoarele forme:
- fibrele lemnoase;
- fibrele liberiene;
- colenchim;
- sclerenchim.
42

Fibrele lemnoase se prezint sub forma unor celule prozenchimatice moarte, lungi,
cu pereii lignificai care, alturi de vasele lemnoase i parenchimul lemnos
alctuiesc fascicolul lemnos sau xilemul
Fibrele liberiene se prezint sub forma unor celule prozenchimatice, ascuite, cu
membrana foarte ngroat care, mpreun cu vasele liberiene, parenchimul liberian
i celulele anexe alctuiesc fasciculul liberian sau floemul.
Colenchimul este un esut viu, apare n organele tinere care nc nu i-au terminat
creterea. Celulele colenchimului sunt capabile de cretere. Colenchimul este
localizat n zonele periferice, subepidermice, unde ptrunde lumina, n organele
plantelor tinere dar i n tulpinile i frunzelor plantelor ierboase mature. Adeseori
conine clorofil i pe lng funcia de susinere poate participa i la asimilaie. Este
un esut flexibil dar puin elestic, asigurind plantelor flexibilitatea necesar ndoirii
i revenirii la poziia iniial. Celule colenchimului au membranele puternic i
inegal ngroate cu celuloz i protopectin. Dup modul de dispunere a
ngrorilor colenchimul este de mai multe tipuri (figura nr.2.16.):
- colenchim unghiular - ngrorile sunt dispuse n colurile celulei;
- colenchim tangenial - ngrorile sunt dispuse de-a lungul pereilor
tangeniali ai celulei.

Fig.2.16. Colenchim
A) tangenial B) unghiular
C) seciune longitudinal prin colenchimul unghiular.
p.tg.-perete tangenial; p.l.- perete lateral (dup Rvru M., i Turenschi E.)
D) colenchim tabular

43

Scerenchimul este un esut mort, cu celulele alungite, cu membranele puternic i

uniform ngroate, lumenul redus, lipsite de coninut celular. Este un esut flexibil
i elestic prezent n tecile de aprare a vaselor conductoare secundare, n periciclul
tulpinilor, n pulpa i smburii fructelor. Sclerenchimul se prezint sub dou forme
(figura nr.2.17):
-sclerenchim scleros - format din celule parenchimatice (izodiametrice) cu
pereii foarte lignificai i strbtute de canalicule fine (scleride). Este prezent la
fructele de pr, gutui, n tegumentul seminal la fasole.
-sclerenchim fibros - format din celule prozenchimatice (hetrodiametrice) cu
lumenul redus. Este prezent la cereale, plante furajere;

Fig.2.17. Sclerenchim A) scleros B) fibros

2.7. esuturile secretoare

n diferite organe ale plantelor se ntlnesc unele esuturi sau celule izolate care, n
urma procesului de metabolism, eleboreaz o serie de substane cu aciune
biochimic important sub form de uleiuri volatile, rini, balsamuri, gume,
mucilagii, alcalorizi, taninuri, nectar, etc.
Dup locul de depunere a produilor de excreie esuturile i celulele secretoare
sunt de trei tipuri:
- cu secreie extern;
- cu secreie intercelular;
- cu secreie intracelul.
a) esuturile cu secreie extern se prezint sub urmatoarele forme:
- papile secretoare - celule epidermice n form de con pe petalele florilor
(pansele, trandafiri, etc);
- peri secretori - formaiuni ale frunzelor i tulpinilor (mucat, ciuboica
cucului, rosmarin) (figura nr.2.18);
44

- solzi glandulari produc de exemplu la ment mentholul, la hamei

lupulina, la plante carnivore fermeni proteolitici ce hidrolizeaz carnea insectelor;
- glande nectarifere - specializate n producerea nectarului, se gsesc n
floare sau n afara florii avnd poziii foarte diferite (figura nr.2.18).
b) esuturi cu secreie intercelular se formeaz n parenchimuri i sunt de
urmtoatele tpuri:
- buzunare secretoare - la citrice (figura nr.2.18);
- canale secretoare - formate din celule secretoare dispuse n jurul unui spaiu
colector de form cilindric, se gsesc la de conifere.
c) esuturi cu secreie intracelular
- laticiferele - se prezint sub forma unor celule mari care secret latex, de
exemplu la rostopasc, laptele cucului.
Importana esuturilor secretoare este foarte mare, ele avnd o importan practic
foarte mare, att n diferite ramuri industriale, ct i n medicim, farmacie.

Fig.2.18. Celule i esuturi

secretoare:
1.pr glandular: c.s-celul
secretoare, sec.-produs de
secreie, cut.-cuticul
2.buzunar secretor
3.glande nectarifere: A-la
mutar, B-la piciorul
cocoului, C-la via-devie, D-la jugastru; g.n.glande nectarifere, d.n.disc nectarifer

45

Capitolul 3
ORGANOGRAFIA SAU
STUDIUL ORGANELOR VEGETELE

Organografia este tiina care se ocup cu studiul formei organelor plantelor, cu

structura lor anatomic, cu stabilirea regulilor generale privind simetria i dispoziia
organelor pe ax, precum i cu dezvoltarea lor filogenetic i ontogenetic.
Organele plantelor superioare sunt grupate dup funciile pe care le ndeplinesc n
dou mari grupe:
- organe vegetative - responsabile de nutriia i creterea plantelor,
reprezentate de rdcin, tulpin i frunze;
- organe reproductive - responsabile de perpetuarea speciei, reprezentate de
floare, fruct, smn.

3.1. Caracteristicile organelor

Organele plantelor prezint o serie de trsturi generale precum:
1. Polaritatea organelor care reprezin caracterul general ce se manifest prin
diferenierea morfologic i funcional a extremitilor opuse. De exemplu, la un
fragment de ramur, totdeauna la partea bazal se formeaz rdcinile adventive,
iar la partea superioar (apical) se vor forma frunzele.
2. Simetria organelor reprezint nsuirea unui organ de a putea fi mprit prin
planuri de simetrie, n pri asemntoare, simetrice. Dup numrul planurilor de
simetrie exist mai multe tipuri de simetie i anume:
46

- simetrie radiar, proprie organelor cilindrice (rdcin, tulpin) care pot fi

mprite n dou jumti simetrice printr-un numr foarte mare de planuri care
trec prin axa organului;
- simetrie bilateral caracterizeaz organele ce se pot mpri n dou jumti
simetrice numai prin dou planuri de simetrie perpendiculare unul pe altul;
- organe monosimetrice sunt acelea care au un singur plan de simetrie, cum
sunt frunzele, la cele mai multe plante;
- organe asimetrice, lipsite de simetrie, cum sunt unele frunze i flori.
3. Orientarea n spaiu. Dup orientarea n spaiu exist dou tipuri de organe:
- ortotrope - orientate vertical fa de pmnt.
- plagiotrope -orientate paralel sau cu un anumit unghi fa de pmnt.
4. Creterea. Dup zona n care are loc creterea poate fi:
- terminal - la tulpin;
- subterminal - la rdcin.
5. Regenerarea este o nsuire caracteristic tuturor organelor prin care, buci de
rdcin, frunze, poriuni de esuturi sau chiar pornind de la celule izolate se poate
regenera o plant. Acest fenomen se bazeaz pe totipotena celulelor.
6. Ramificarea este nsuirea legat de cretere i poate fi de urmtoarele tipuri:
- dicotomic - se realizeaz la vrful plantei i detrmin o cretere continu
n lungime a plantei;
- lateral, care poate fi de dou feluri:
- monopodial - se caracterizeaz prin aceea c axul principal are o
cretere important spre vrf, iar lateral se formeaz ramificaii mai subiri ( de ex.
la conifere);
- simpodial - se caracterizeaz prin aceea c axul principal i
nceteaz la un moment dat creterea, care se realizez prin ramificaiile laterale
care devin foarte puternice (de ex. la mr, pr).
7. Metamorfozarea reprezint nsuirea unui organ de a putea substitui total sau
parial funciile altui organ. De exemplu, tulpina i rdcina pot nlocui sau
completa frunzele n procesul de fotosintez. Schimbarea funciei duce la
schimbarea formei organului respectiv, aceste schimbri fiind cunoscute sub
denumirea de metamorfoze. Exemple de metamorfoze:
- organe asimilatoare: tulpinile suculente de cactus;
- organe tuberizate: - rdcinile la morcov, sfecl;
- tulpinile aeriene la varza de Bruxele, gulii;
- tulpinile subpmntene: tuberculi, rizomi, bulbi,
bulbotuberculi.
47

Organele plantelor care apar diferite ca nfiare i au funcii diferite, ns au

aceeai origine embrionar se numesc organe omoloage. De exemplu staminele i
carpelele florilor sunt omoloage cu frunzele obinuite, dei sunt deosebite ca form
i funcii.
Organele plantelor care au funcie i de multe ori i aceai form, ns nu au
aceeai origine embriologic se numesc organe analoage. De exemplu spinii au
cam aceeai form i ndeplinesc aceeai funcie de aprare, ns ei s-au format fie
din frunze modificate, fie din ramuri modificate, fie din stipele transformate.
8. Plasticitatea ecologic reprezint nsuirea unui organ de a putea fi modelat de
factorii de mediu n vederea unei mai bune adaptri. De exemplu, la planta acvatic
Sagittaria sagittifolia (sgeata apei), datorit contactului att cu mediul acvatic ct
i cu mediul aerian sunt prezente trei tipuri de frunze: frunze submerse de form
liniar, frunze plutitoare de form reniform i frunze aeriene de form sagitat.
Acest fenomen se numete heterofilie ecologic.
9. Corelaia reprezint nsuirea unui organ de a se forma n strns interdependen
cu celelalte organe, n aa fel nct modificarea unui organ determin i modificarea
altora. De exemplu, n cazul tierilor la via de vie, reducerea frunzelor determin
transformarea ramurilor n organe asimilatoare.

48

Capitolul 3.1.
RDCINA

Rdcina (radix) este un organ cu simetrie radiar, care prezint o cretere

geotropic pozitiv i care are ca principale funcii fixarea plantei n substrat i
aprovizionarea ei cu ap i sruri minerale. n plus, rdcina poate servi ca organ de
depozitare i la regenerarea plantei uneori. A aprut pentru prima oar la ferigi i se
dezvolt din radicela embrionului.

3.1.1. Clasificarea rdcinilor

Rdcinile se pot clasifica dup mai multe criterii.
a) Dup forma exterioar i sistemul de nrdcinare. Raportul dintre rdcina
principal i radicele poate fi diferit i ntlnim astfel urmtoarele tipuri de rdcini
(figura nr.3.1.1):
- rdcini pivotante - la care
pivotul (rdcina principlal) este mult
mai dezvoltat (alungit, ngroat) fa de
radicele, ptrunznd la mari adncimi
n sol (la lucern, cnep, ptrunjel).
- rdcini rmuroase - la care
pivotul este aproximativ de aceeai
form i grosime cu ramificaiile de
ordinul I (la pomii fructiferi).
- rdacini fasciculate - la care
pivotul lipsete, prezentnd ns
numeroase rdcini simple, subirei,
filiforme, de aceeai grosime i
lungime (la graminee).

Fig.3.1.1. Tipuri de rdcini

1- pivotant; 2-rmuroas; 3-fasciculat

49

b). Dup mediul n care se dezvolt:

- rdcini subterane - la plantele terestre;
- rdcini acvatice - la plantele plutitoare, sunt lipsite de esuturi mecanice i
conductoare;
- rdcinile aeriene - la plantele epifite, ce cresc pe scoara copacilor.
c) Dup consistena lor:
- rdcini ierboase - la plantele anuale i la plantele care nu formeaz
ngrori secundare;
- rdcini lemnoase - la arbori i arbuti cu puternice ngrori secundare;
- rdcini crnoase n care se acumuleaz diferite substane de rezerv
(amidon, zaharuri, inulin).
d) Dup origine i funcii:
- rdcini normale - cele care au originea n embrion i ocup o poziie
terminal la captul inferior al tulpinii.
- rdcini adventive - cele care se gsesc pe tulpini, pe ramuri sau pe frunze.
Ele apar dup germinaie, au aceeai structur i funcii cu rdcinile normale, fiind
stimulate de contactul tulpinii sau al ramurilor cu pmntul. Pot avea un rol
deosebit n nmulirea vegetativ prin fragmente de ramuri sau tulpini, fiind
utilizate n practic n activaitatea de butire, marcotaj. De exemplu apar pe
tulpinile subterane (la bulbul de ceap), pe tulpinile aeriene la ieder, pe ramuri la
Ficus, pe frunze la Begonia.
- rdcini metamorfozate - cele care au forma i funciile modificate fa de
rdcinile normale. Principalele tipuri de rdcini metamorfozate sunt:
Rdcinile tuberizate - sunt rdcinile la care ncetaz creterea n lungime
(se pierde piloriza), se ngroa foarte mult prin acumularea de substane de
rezerv zaharuri, inulin, amidon, etc). Tuberizarea se poate produce prin
ngroarea rdcinii principale i se numete napiform (la morcov, sfecl),
sau a rdcinilor laterale (Dahlia, Filipendula).
Rdcini simbiotice - sunt rdcinile pe care se dezvolt unele
microorganisme prin a cror activitate se asigur unele din necesitile
plantei. Cteva exemple de rdcini simbiotice sunt: nodozitile bacteriene
ce apar la plantele leguminoase, n care se dezvolt bacteriile Rizobium
leguminosumm, capabile s fixeze azotul atmosferic i micorizele ce se
ntlnesc la numeroi arbori i arbuti (arar, stejar, plop, tei, prun, mr,
mesteacn, alun, nuc, dud, via de vie, .a.), la numeroase plante ierboase
(graminee, liliacee, trifoi, lucern, etc.), n care se dezvolt ciupercile, care
furnizeaz apa i srurile minerale necesare plantelor superioare.
50

 Rdcini drajonate - purttoare de muguri i drajoni, care pot produce

muguri precum tulpinile (la salcm, prun, plop, liliac, mce, alun i la unele
plante ierboase).
Rdcini aeriene metamorfozate, care au diferite funcii:
- de fixare: crcei de la ieder, de la plantele tropicale;
- de sprijinire: rdcinile proptitoare de la arborii din regiunile calde;
- de respiraie: pneumatofori plantelor din zone mltinoase;
- rol de sugtori: haustori de la plantele parazite;
- rol de asimilare: la unele orhide la care frunzele lipsesc;
- rol de nmagazinare a apei la plantele epifite.

3.1.2. Morfologia rdcinii

La exterior o rdcin este mprit n urmtoarele zone (figura nr.3.1.2.):
1. Piloriza (scufia) - este zona de protecie a vrfului rdcinii, mpotriva presiunii
particulelor tari de sol, ajutnd la penetrarea solului. Grosimea pilorizei este mai
mare la vrf, celulele extreme ale pilorizei se gelific, umezesc pmntul i l
nmoaie. Celelalte celule rmn ns tari i turgescente nlesnind ptrunderea n
profunzime. Pe msur ce se distrug celulele externe ale pilorizei, n partea intern
se regenereaz altele, astfel nct grosimea ei se menine tot timpul, ct rdcina
crete.
2. Regiunea neted - este zona de cretere n lungime a rdcinii. Creterea n
lungime se face pe seama mririi volumului celulelor din aceast zon.
3. Regiunea pilifer - este zona n care sunt prezeni periorii absorbani, care au
rolul de a absorbi apa i srurile minerale dintre particulele de sol. Formarea
periorilor absorbani ncepe de la zona neted i se dezvolt n spre vrf i mor
ctre zona aspr. Pe msur ce periorii mor se formeaz ali periori astfel nct
zona periorilor absorbani se menine constant n permanen. Pe msur ce
rdcina se alungete, ntreaga zon se deplaseaz spre vrful rdcinii, meninnd
aceeai distan ntre periori i piloriz.
Lungimea zonei pilifere este variabil n funcie de specie dar, datorit numrului
mare de periori (cteva sute pe mm2 ) zona pilifer are o suprafaa de contact cu
solul foarte mare (400 m2 ) i o lungime de cca. 10.000 km. Creterea zilnic a
periorilor absorbani produce o alungire de 80 km. Suprafaa format de periorii
absorbani este de pn la 15 ori mai mare dect suprafaa prii aeriene a plantei.
51

4. Zona aspr - este zona de trecere spre tulpin i asigur esutul de regenerare a
regiunii pilifere. n acest zon are loc suberificarea straturilor externe i tot aici
apar ramificaiile rdcinii.
5. Colet este zona de legtur cu tulpina.

Fig.3.1.2. Regiunile rdcinii

1-piloriza; 2- regiunea neted; 3 regiunea pilifer; 4- regiunea aspr

52

3.1.3. Structura rdcinii

3.1.3.1. Structura primar a rdcinii
Structura primar caracterizeaz rdcinile alctuite din esuturi provenite din
diviziunea meristemelor primare. Aceste rdcini se ngroa foarte puin i sunt
prezente la toate plantele n primele faze de vegetaie. esuturile acestor rdcini
sunt grupate n trei zone concentrice: rizoderma, scoara, cilindrul central (figura
nr.3.1.3.).

Fig.3.1.3. Structura primar a rdcinii

53

1. Rizoderma - este zona exterioar a rdcinii, format dintr-un singur strat de

celule strns unite ntre ele. Pereii celulelor rizodrmei sunt subiri, celulozici,
permeabili apei i srurilor minerale, nu sunt cutinizai ca la epiderm. Fiecare
celul formeaz peri absorbani, iar odat cu moartea lor celulele rizodermei se
distrug.
2. Scoara - este zona alctuit din celule parenchimatice vii, cu perei subiri,
celulozici, cu spaii intercelulare, mprit la rndul ei n trei subzone:
2.1. Exoderma - sau cutis, este subzona alctuit din celule cu pereii
suberifici, strns unite ntre ele, avnd rol de protecie a rdcinii.
2.2. Mezoderma - sau scoara propiu-zis este partea central a scoarei,
celulele din aceast zon au un rol important n absorbia i mpingerea apei spre
tulpin.
2.2. Endoderma - este subzona alctuit din celule mici, alipite, cu perii cu
dungi suberificate, n form de cute ce se mbin i alctuiesc un manon rezistent
n jurul cilindrului central. Excepie fac celulele de pasaj, care au pereii subiri,
celulozici, acestea se gsesc n dreptul fasciculelor lemnoase i permit treceaea apei
i srurilor minerale din scoar n vasele lemnoase.
3. Cilindrul central - sau stelul, este subzona central a rdcinii format la rndul
ei din:
a) periciclu - este format dintr-un singur strat de celule mici, cu membranele
subiri, care vin n contact cu celulele din endoderm, fiind zona ce delimiteaz
cilindrul central de scoar.. Acest zon constituie zona de natere a ramificaiilor
rdcinii.
b) vase lemnoase i vase liberiene - dispuse separat i n alternan, numrul
vaselor de liber fiind egal cu numrul vaselor de lemn. Vasele lemnoase cu lumenul
mic, dispuse la exterior alctuiesc protoxilemul, iar cele formate ulterior, dispuse
mai spre centru, alctuiesc metaxilemul. Vasele liberiene conin un protofloem,
dispus spre periciclu, format cel dinti, i un metafloem, dispus spre centru, format
mai trziu, dup ce a ncetat creterea rdcinii n lungime.
c) raze medulare formeaz esutul ce desparte vasele lemnoase i liberiene
ntre ele.
d) mduva sau zona medular - formeaz esutul din partea central a
rdcinii.
54

Concluzii:
- rizoderma este lipsit de stomate i cuticul i are nsuirea de a produce peri
absorbani;
- prezena unui endoderm distinct i difereniat ce protejeag cilindrul central;
- fasciculele de vase lemnoase i liberiene sunt aezate separat i n alternan i
sprijinite pe periciclu;
- dezvoltarea elementelor, att n fasciculele lemnoase, ct i n cele liberiene se
produce n sens centripet, adic plecnd de la pericilu spre interior.

3.1.3.2. Structura secundar a rdcinii

Structura secundar este caracteristic plantelor perene, la care rdacina crete n
grosime datorit meristemelor secundare cambiul i felogenul ( vezi figura 2.2.).
Cambiul - sau zona generatoare libero-lemnoas este un esut meristematic
secundar care, prin activitatea sa produce noi fascicule liberiene secundare, noi
fascicule lemnoase secundare i noi raze medulare secundare. Cambiul ia natere
n cilindrul central i are form de arcuri concave spre interior (fasciculele
liberiene) i de arcuri convexe spre exterior (fasciculele lemnoase).
Fasciculele lemnoase i liberiene secundare se dispun cu lemnul secundar spre
partea intern a cilindrului i cu liberul secundar spre partea extern a cilindrului.
n acest fel liberul secundar mpinge la exterior liberul primar, iar lemnul secundar
mpinge spre interior lemnul primar. Cambiul rmne acelai toat viaa rdcinii,
intrnd n fiecare primvar din nou n activitate.
Felogenul - sau zona generatoare subero-felodermic este un esut meristematic
secundar care, prin activitatea sa d natere la dou tipuri de esuturi suberul i
felodermul, care alctuiesc scoara secund. Felogenul se gsete n scoar, de
obicei n periciclu, i determin ngroarea scoarei. Felogenul poate s-i nceteze
activitatea dup un numr de ani, nlocuit fiind de un alt felogen nou, situat mai n
profunzime.

55

3.1.4. Funciile rdcinii

Rdcina plantelor ndeplinete urmtoarele funcii:
fixeaz planta n sol i susine prile aeriene dndu-le rezisten;
absoarbe apa i srurile minerale (seva brut), care ajung prin fasciculel
lemnoase la frunze datorit presiunii radiculare i forei de aspiraie a frunzelor;
depoziteaz substane de rezerv la unele plante perene;
realizeaz simbioze cu bacteriile i ciupercile din sol;
regenereaz unele plante.

3.1.5. Importana practic a rdcinilor

Rdcinile multor plante au o importan
(morcov, ridiche, sfecl, cicoare, ptrunjel,
animale (sfecla furajer), pentru industrie
tradiional (Saponaria officinalis, Ononis
belladonna, Valeriana officinalis, .a.).

56

deosebit pentru alimentaia omului

pstrnac, hrean, elin, .a.), pentru
(sfecla de zahr), pentru medicina
spinosa, Althaea officinalis, Atropa

Capitolul 3.2.
TULPINA

Tulpina este un organ vegetativ articulat format din noduri i internoduri, are rol
de susinere a frunzelor, florilor i fructelor i de conducere a sevelor brute i
eleborate.Tulpina face legtura morfologic i fiziologic ntre organele
fundamentale ale nutriei rdcin i frunze. Tulpina are o cretere de jos n sus,
are geotropism negativ i simetrie radiar. Apare ca organ distinct i perfecionat
pentru prima dat la ferigi. Originea tulpinii este n embrionul seminei.

3.2.1. Morfologia tulpinii

La o plantul rezultat dup germinarea unei semine se pot diferenia
urmtoarele componente (figura nr.3.2.1.):

Fig.3.2.1. Morfologia tulpinii

1. Hipocotil- este practic tulpina aflat n continuarea rdcinii, ntre colet i

locul de cretere a cotiledoanelor. Hipocotilul poate fi lung la plantele cu
cretere epigee (cotiledoane supraterane, exemplu la fasole), i scurte la cele cu
cretere hipogee (cotiledoane subterane).
57

2. Epicotil - este internodul prezent ntre cotiledoane i mugura. Se dezvolt la

plantele cu cotiledoane hipogee.
3. Zona mugurilor - formeaz cea mai mare parte a tulpinii, i este alctuit din
noduri i internoduri. Nodul reprezint zona de inserie a frunzelor i ramurilor,
iar internodul reprezint poriunea de tulpin cuprins ntre dou noduri.
Procesul de cretere n lungime a tulpinii are loc nelimitat n vrful vegetativ al
mugurelui terminal (figura nr.3.2.2.), ct i intercalar prin unele zone aflate sub
vrful vegetativ. La baza vrfului vegetativ, meristemele apicale formeaz nite
excrescene care sunt primordiile organelor laterale ale tulpinii. Din unele,
numite primordii foliare, se vor forma frunzele, iar din altele, situate la
subsuoara celor foliare, se dezvolt primordiile mugurilor axilari ce vor da
natere ramurilor laterale.

Fig. 3.2.2. Schema mugurului terminal

v.vg.-vrful vegetativ; p.f.-primordii foliare; f.-frunze n
diferite stadii de dezvoltare; p.m.a.-primordiile mugurilor
axilari (dup Rvru M., i Turenschi E.)

Mugurii - sunt formaiuni tinere ale tulpinii formate dintr-un ax longitudinal cu

internoduri scurte, care poart n vrf un meristem primordial urmat de
meristeme primare din care se realizeaz creterea n lungime a tulpinii,
formarea frunzelor i a mugurilor laterali sau axilari. Clasificarea mugurilor se
poate face dup mai multe criterii:
58

a) dup poziia lor pe tulpin:

- muguri terminali, n vrful tulpinilor i ramurilor;
- muguri laterali, dispui la nodurile tulpinilor i ramurilor sunt i ei de
mai multe categorii, i anume:
- mugurii axilari sunt cei situai la subsuoara frunzelor i dau
natere la ramurile laterale. Mugurii terminali au o aciune inhibitoare asupra
celor axilari, de aceea pentru dezvoltarea unor ramuri viguroase n pomicultur,
viticultur sau arboricultur se practic tierea vrfului tulpinii.
- mugurii adventivi sunt cei care apar n locuri nedeterminate pe
tulpin, ramuri, rdcini sau chiar frunze i au origine endogen.
- mugurii dorminzi sunt muguri axilari care rmn inactivi mai
muli ani, ei reprezint o rezerv a plantei n cazul n care ramurile, aparatul
foliar a fost distrus din diferite cauze.
b) dup natura organelor la care vor da natere:
- mugurii foliari sunt cei care vor genera ramuri productoare numai de
frunze;
- mugurii florali sunt cei care vor genera flori;
- muguri micti sunt cei care vor genera ramuri pe care se afl att frunze
ct i flori;
- muguri metamorfozai sunt formai prin procesul de tuberizare a
diferitelor componente ale mugurelui. Sunt prezeni la plantele adaptate la
nmulirea vegetativ, mugurii se desprind cad pe pmnt i dau natere la noi
plante. Se pot tuberiza att mugurii axilari (la Ranunculus ficaria sub form de
tuberule, la Dentaria bulbifera sub form de bulbili), ct i cei florali ( la Allium
sativum), ct i cei terminali (cpna de varz la Brassica oleracea var.
capitata), i cei laterali (cpnele la varza de Bruxelles Brassica oleracea
var.gemifera).
Cunoaterea mugurilor este necesar n practicile din pomicultur pentru
dirijarea dezvoltrii raionale a ramurilor pentru obinerea de producii mrite,
pentru obinerea diferitelor forme ale coroanelor.

59

3.2.2. Ramificarea tulpinii

La majoritatea plantelor tulpinile se ramific n mod diferit n funcie de tipul i
poziia mugurilor care sunt determinate ereditar, existnd urmtoarele trei tipuri
principale de ramificare (figura nr.3.2.3.):
Fig.3.2.3. Tipuri de ramificare ale tulpinii

60

1.Ramificarea dichotomic este un mod primitiv de ramificare prezent la alge,

ciuperci i la feriga Lycopodium i const n bifurcarea vrfului vegetativ,
fiecare ramur bifurcndu-se la rndul ei n ramuri de ordinul II i apori n
ramuri de ordinul III.
2. Ramificarea monopodial - const n creterea continu a axului principal,
prin mugurele terminal. Din mugurii axilari ai tulpinii principale se dezvolt
ramuri laterale de ordinul I, care la rndul lor dau natere la ramuri de ordinul II
i aa mai departe. Se ntlnete mai ales la conifere, dar i la unii arbori foioi
(fag, stejar, etc.)
3. Ramificarea simpodial - creterea n lungime a tulpinii principale se oprete
dup un anumit timp prin dispariia mugurelui terminal, sau prin prin
transformarea lui n floare sau inflorescene. Mugurii laterali formeaz
ramificri laterale, care se comport ca i tulpine principale. Se ntlnete la
pomii fructiferi, la majoritatea arborilor i arbutilor de la noi, la tomate, cartofi,
etc.
Alte tipuri de ramificare mai puin
frecvente sunt: ramificarea fals
dichotomic (dicaziu) (figura
nr.3.2.4.) ntlnit la liliac, vsc,
castan porcesc, ramificarea mixt
la bumbac, i nfrirea la
graminee, prin care nc din
embrion se formeaz mai muli
muguri axilari care vor forma
tulpini, astfel c dintr-o smn
va rezulta o tuf cu mau multe
tulpini.
Fig.3.2.4. Ramificarea fals dichotomic a tulpinii de liliac
I-tulpina principal; II-ramuri de ordinul nti; III- ramuri de
ordinul doi; m.ax.- muguri axilari; m.ap.- mugur apical
(dup Rvru M., i Turenschi E.)

Factorii care influeneaz forma tulpinii pot fi urmtorii: lumina, vntul, gradul
de tasare a solului care influeneaz ramificarea tulpinilor la baz, unele
accidente (tieri, ciuperci).

61

3.2.3. Clasificarea tulpinilor

3.1. Dup durata vieii plantelor acestea i respectiv tulpinile lor se mpart n
dou mari grupe:
1. Plante erbacee sau ierboase care pot fi: -anuale;
-bianuale;
-perene;
2. Plante lemnoase care pot fi: -subarbuti;
-arbuti;
-arbori.
Plantele anuale se dezvolt ntr-o singur perioad vegetativ, fructific apoi
pier, iernnd sub form de semine.
Plantele bianuale au ciclu de vegetaie de doi ani. n primul an dezvolt o rozet
de frunze, acumuleaz substane de rezerv, iar n al doilea an formeaz tulpina,
fructific i apoi pier, rmnnd seminele.
Plantele perene sau vivace triesc ani ndelungai prin organele subterane, doar
prile aeriene sunt cele care mor n fiecare an.
Subarbutii au caracter intermediar ntre plantele erbacee i lemnoase, au baza
tulpinii lignificat, acoperit cu suber, de aceea nu deger iarna (afinul).
Arbutii se caracterizeaz prin lignificarea tulpinii n ntregime. Trunchiul
lipsete la acest gen de plante (socul, pducelul, lemnul cinesc).
Arborii sunt plantele lemnoase de talie nalt ce au un trunchi bine dezvoltat,
att n lungime, ct i n grosime, ce susine o coroan format din crci, ramuri
i frunze.
Simbolurile folosite pentru tipurile de tulpin
Tip de tulpin: anual bianual
peren
Simbol:

subarbust

arbust

arbore

3.2. Dup mediul de dezvoltare

1. Tulpini aeriene ce se dezvolt n mediul aerian, pot fi prezente sub
urmtoarele forme (figura nr. 3.2.5.):
a) Caul este tulpina ramificat format din noduri i internoduri, verde,
plin, nelignificat, prezent la plantele erbacee.
b) Pai sau culm este tulpina simpl, mprit n noduri i internoduri,
goal la interior, cu pereii bogai n substane de susinere (la graminee).
62

c) Scap sau lujer este tulpina ce se termin cu un ax n cap cu o floare,

este lipsit de frunze (la ppdie, ghiocel, ceap, ciuboica cucului).
d) Stip sau stipite este o tulpin uniform pe toat lungimea ei, ca o
coloan, cu frunze numai n vrf, n jurul mugurelui terminal ( la palmier).

Fig.3.2.5. Tipuri de tulpini aeriene

63

Tulpinile aeriene pot suferi o serie de transformri i s se prezeinte sub

urmtoarele aspecte:
Tulpini tuberizate poriuni din tulpina aerian se transform avnd
capacitatea de a nmagazina substanele de rezerv. Astfel, tuberizarea se
poate face pe urmtoarele poriuni ale plantei:
-tuberizare din tulpin, la gulie;
-tuberizare din muguri, la varz;
-tuberizare din inflorescen, la conopid;
-tuberizare din muguri florali, la usturoi ( se formeaz tuberuli).
Tulpini asimilatoare iau natere prin reducerea aparatului foliar, ramurile se
alungesc i iau forma unor nuielue verzi, lungi i subiri avnd capacitate
asimilatoare ( la coada calului).
Spini i crcei spinii sunt organe cu cretere redus, terminate printr-un
vrf ascuit (la pducel), iar crceii provin n majoritatea cazurilor din ramuri
cu inserie lateral (la via de vie).
Tulpini reduse metamorfozarea tulpinilor din cauza condiilor nefavorabile.
2. Tulpinile subterane se caracterizeaz prin absena clorofilei i a frunzelor
verzi, frunzele lor sunt sub form de solzi bruni sau incolori ce poart la
subsioara lor muguri, caracter morfologic prin care se deosebesc de rdcini.
Tulpinile subterane ndeplinesc funciile de depozitare i de hibernare i se
prezint sub urmtoarele forme:
a) Rizomii sunt nite tulpini subterane cu internoduri scurte, la noduri cu
frunze reduse la solzi, cu rdcini adventive, precum i cu muguri din care se
vor dezvolta tulpini aeriene (la ppdie, ciuboica cucului, lcrmioare,
stnjenel, stuf, etc.).
a) Tuberculii sunt poriuni scurte de tulpini ngroate ce nmagazineaz
substane de rezerv. Tuberizarea se produce prin ngroarea unei poriuni de
tulpin, a unei ramuri sau a unui mugure. esuturile cu o dezvoltare puternic
sunt parenchimurile n care se depoziteaz hidrai de carbon (amidon), ca
rezerve nutritve (la cartof, etc.).
b) Bulbotuberculii sunt tuberculi scuri acoperii cu tunici membranoase i
uscate (la brndua de toamn, gladiole, etc.).
c) Bulbii sunt formaiuni crnoase n care se depoziteaz substane de rezerve,
iar pe dinafar sunt nvelite n foi pergamentoase, protectoare. Tulpina este
scurt, n form de disc. Pe ea se afl n partea central un mugure din care se
dezvolt tulpina florifer i frunzele verzi (la ceap, usturoi, zambil, lalea
narsise, ghiocel).
3. Tulpini acvatice prezint unele caractere specifice i anume reducerea
numrului de fascicule conductoare lemnoase, slaba dezvoltare a esuturilor de
64

aprare i de susinere, prezena n scoar a unui sistem de lacune aerifere (

spaii intercelulare mari pline cu aer), epiderma lipsit de cuticul i stomate,
dimensiuni mici i consisten ierboas. Dup poziia pe care o au n raport cu
mediu acvatic tulpinile acvatice se prezint sub urmatoarele forme:
a) Submerse - sunt n totalitate situate n ap, unele fiind fixate de fundul apei
altele plutesc liber n masa apei ( la ciuma apei, brdi, peni)
b) Natante sunt situate la suprafaa apei, bine adaptate la plutirea la suprafaa
apei (la linti, petioar).
c) Amfibii triesc n ap, dar prin secarea apei se dezvolt bine i pe uscat (la
troscot de balt, piciorul cocoului).
3.3. Dup orientarea tulpinii
1. Tulpini drepte sau erecte sunt tulpinile ce se ridic vertical, fiind susinute
de esuturi mecanice.
2. Tulpini geniculate la baz se dezvolt pe orizontal, iar de la un nod se
ndreapt brusc n sus;
3. Tulpini agtoare sunt tullpini lungi i srace n elemente de susinere ce se
prind de un suport, cu ajutorul unor organe agtoare: peri mucilaginoi, crcei
. (la via de vie, la mazre), rdcini adventive (la ieder), etc
4.Tulpini volubile sunt tulpinile ce se ridic n sus rsucindu-se sub form de
spiral n jurul suprafeelor (la hric, fasole, hamei).
5. Tulpini culcate sunt tulpinile ce nu se ridic de la pmnt. Dintre acestea
tulpinile trtoare sunt cele care se alipesc de pmnt i formeaz rdcini n
regiunea nodurilor (la fragi, cpuni i la gru sistemul de nfrire).
3.4. Dup consisten
Dup proporia n care sunt dezvoltate esuturile lignificate mecanice i
parenchimatice, tulpinile se mpart n trei mari categorii:
1. Tulpini ierboase;
2. Tulpini lemnoase;
3. Tulpini crnoase.
3.5. Dup prezena perilor pot fi:
- glabre lipsite de peri;
- glabrescente foarte puin proase;
- pubescente acoperite cu peri scuri i moi;
- hirsute acoperite cu peri lungi i rigizi;
- scabre acoperite cu peri scuri i apre;
- lanuginoase acoperite cu peri lungi, moi i foarte nclcii;
- tometoase acoperite de peri dei, nclcii, argintii.
65

3.6. Dimensiunile i vrsta tulpinilor

Cele mai nalte tulpini aeriene aparin urmtorilor arbori:
- Sequoia gigantea- cu 142 m nalime i 35 m circumferin;
- Eucalipt cu 155 m nalime.
Cele mai longevive tulpini aparin urmtorilor arbori:
-mrul n medie 200 de ani;
-nucul n medie 300 400 de ani;
-pinul n medie 500 de ani;
-mslinul n medie 700 de ani;
-stejarul n medie 1200 de ani;
-tisa n medie 3000 de ani;
-arborele mamut (Sequoia gigantea) n medie 500 de ani.

3.2.4. Anatomia tulpinii

Tulpina, organ embrionar format n perioada dezvoltrii embrionului, prezint
mai trziu o cretere n lungime i n grosime prin activitatea esuturilor
meristematice primare i secundare, existnd plante ce au o structur primar i
plante se au o structur secundar.
3.2.4.1. Structura primar a tulpinii
Tulpinile cu structur primar se ntlnesc la monocotiledonatele i
dicotiledonatele anuale, lund natere din esuturile de origine situate n vrful
tulpinii sau a ramurilor. O seciune transversal printr-o tulpin cu structur
primar pune n evidena prezena a trei zone concentice (figura nr.3.2.6.):
epiderma, scoara, cilinrul central.
1. Epiderma este nveliul extern, transparent format dintr-un singur starat de
celule de form prizmatic, strns unite ntre ele lateral. Membrana extern este
ngroat i cutinizat, uneori impregnat cu sruri minerale (siliciu, calcar),
care sporesc capacitatea de protecie. Celulele epidermei sunt lipsite de
clorofil. Culoarea verde a tulpinii se datoreaz clorofilei din scoara, care este
vizibil prin transparena epidermei. Epiderma prezint ca formaiuni anexe
stomatele i perii. Epiderma este ntrerupt de stomate, dispuse rar, prin care se
asigur schimbul de substane cu mediul extern. Celulele stomatice sunt mai
mici dect celulele epidermice, cu ngrori particulare i conin numeroi
grunciori de clorofil, care joac rol fiziologic n micrile de deschidere i
nchidere a osteolei. Epiderma ader slab la scoar i adeseori se poate
desprinde cu uurin.
66

2. Scoara sau parenchim cortical, sau cortex este regiunea cilindric cuprins
ntre epiderm i cilindrul central care este alctuit din celule parenchimatice
mari, de form poliedric, cu pereii subiri, cu spaii intercelulare. ntre aceste
celule ale scoarei se afl meaturi. Straturile externe ale scoarei conin clorofil,
iar cele interne substane de rezerv. Deseori straturile periferice ale scoarei,
sau i cele interne se transform n colenchim sau sclerenchim. Acestea
alctuiesc manoane de jur mprejurul tulpinii i ndeplinesc funcia mecanic de
susinere i protecie. Stratul intern al scoarei este difereniat la unele specii de
plante ntr-un endoderm evident format din celule cu perei ngroai i
sclerifici. Cnd endodermul nu este difereniat nu se distinge nici limita dintre
scoar i cilindrul central. n acest caz se consider drept endoderm ultimul strat
intern al scoarei. Scoara poate prezenta la unele specii modificri ca:
emergene care devin spini, peri urticani, celule secretoare, pungi cu uleiuri
eterice sau rini. Tot n scoar se mai afl localizate vasele laticifere.
3. Cilindru central sau sistemul vascular, sau stelul este format din: periciclu,
fascicule libero-lemnoase, parenchim medular (mduv i raze medulare).
3.1. Periciclu la tulpin nu deosebim periciclu dect n cazul existenei
endodermului. Periciclul este format dintr-un strat sau mai multe straturi de
celule.
3.2. Fasciculele conductoare libero-lemnoase Spre periferia cilindrului
central se afl vasele liberiene constituite din tuburi ciuruite, iar spre intreior se
afl vasele lemnoase, astfel c vasele lemnoase se dezvolt n direcie
centrifug, iar vasele liberiene n direcie centripet.
3.3. Parenchim medular Sub periciclu, interiorul cilindrului central este
acoperit de un esut parenchimatic, care reprezint mduva n zona central i
razele medulare printre fasciculele de vase ocup centrul tulpinii. Membranele
celulelor acestui esut sunt uneori subiri, alteori ngroate sau sclerificate.
Uneori parenchimul medular se resoarbe rmnnd o lacun medular. Razele
medulare despart fasciculele libero-lemnoase i sunt situate ntre periciclu i
mduv. Razele medulare au un parenchim format din celule vii, prismatice,
alungite n sensul razelor tulpinii, cu membranele puin ngroate, cu punctuaii.
Razele medulare sunt:
- primare, care pornesc din mduva tulpinii i strbat lemnul n toat
grosimea lui;
- secundare, care pornesc de la un nod oarecare de xilem.
Funcia razelor medulare este de a conduce de la liber spre centru, n sens radiar,
glucidele, grsimile, apa, pentru nutriia elementelor vii i pentru depozitare.
Razele medulare sunt prevzute i cu spaii intercelulare prin care se asigur
schimbul de gaze ntre elementele vii, situate profund n tulpin i atmosfer
prin intermediul lenticelelor.

67

Fig.3.2.6. Structura primar a tulpinii

68

La Monocotiledoneae structura primar difer fa de Dicotiledoneae prin

urmtoarele aspecte:
- scoara este foarte subire n raport cu cilindru central;
- celulele scoarei au membranele lignificate i nu posed endoderm;
- cilindrul central este lipsit de periciclu.
- cilindrul central este foarte dezvoltat, fasciculele libero-lemnoase se
gsesc mprtiate fr nici o simetrie, spre exterior mici i dese, spre interior
mari i rare.
3.2.4.2. Structura secundar a tulpinii
Structura secundar a tulpinii este datorat activitii meristemelor secundare
cambiul i felogenul, situate la nivele diferite, care determin apariia att n
cilindrul central ct i n scoar de noi esuturi care duc la creterea n grosime a
tulpinii.
Felogenul este meristemul secundar, sau zona generatoare secundar care
acioneaz n scoar. n urma activitii acestui meristem rezult n scoar dou
noi esuturi secundare i anume:
- suberul spre exteriorul scoarei;
- felodermul sau scoara secundar, spre interiorul scoarei.
Cambiul sau zona generatoare libero-lemnoas apare n fasciculul primar al
tulpinii, ntre liber i lemn, este capabil s intre n diviziune i s produc celule
vii. Cambiul de la baza tulpinii fuzioneaz cu cambiul rdcinii, iar la vrfuri se
ntinde n fiecare an pe o nou poriune de cretere.
Cambiul este constituit dintr-un singur strat de celule tinere a cror nsuire
esenial este de a se divide. Celulele cambiale sunt turtite i alungite n sensul
axului longitudinal al tulpinii. Fiecare celul cambial crete n sens radiar i se
divide dup un plan tangenial. n urma fiecrei diviziuni una din celule rmne
mai departe meristematic i capabil de diviziune, iar cealalt se alipete
alternativ, de stratele interne i de cele externe.
esutul tnr situat spre exteriorul cambiului se difereniaz de asemenea, dar
rmne mai moale, celulele pstreaz pereii subiri, celulozici i formeaz
liberul secundar. Poriunea intrafascicular de cambiu produce iniial lemn i
liber, pe cnd cea interfascicular d natere de ambele pri, mai ales la un
parenchim medular, care merge radiar n prelungirea razelor medulare primare,
ca nite benzi pn n scoar, pstrndu-i grosimea iniial. Poriunea
cambiului dintre fasciculele noi produce prin activitatea ei i lemn i liber
secundar. n timpul creterii tulpinii n grosime mai apar n lemn i alte raze
medulare secundare, care vor pleca din mduv i se termin n scoar.
69

Cambiul fiind un esut continuu el genereaz n cilindru central fascicule

lemnoase i liberiene secundare, care se dispun n pturi concentrice. n general
volumul de liber secundar este mult mai mic fa de volumul de lemn secundar.
La un strat de liber corespunde de obicei 3 10 straturi de lemn. Funcionarea
cambiului se oprete toamna, din cauza frigului i rencepe primvara. Vasele
de lemn, formate primvara, au un diametru mai mare prin faptul c seva brut
este mai abundent primvara. Vara se formeaz vase cu diametru din ce n ce
mai redus, iar ctre toamn diametrul lor este foarte redus. Alternana dintre
aceste dou feluri de vase la o tulpin, secionat transversal, d aspectul de
inele anuale, dup numrul crora se poate aprecia vrsta copacilor.
n urma activitii acestui meristem rezult n cilindrul central urmtoarele noi
esuturi secundare:
- liber secundar spre exteriorul cilindrului, compus din noi vase
liberiene secundare, parenchim liberien secundar, fibre liberiene secundare;
- lemn secundar spre interiorul cilindrului, compus din:
a) vase lemnoase secundare (trahei i traheide);
b) fibre lemnoase secundare;
c) parenchim lemnos secundar.
Toate aceste noi esuturi sunt caracterizate prin lignificarea pereilor celulari.
a) Vasele lemnoase secundare sunt formate din trahee i traheide diferite ntre
ele prin structur i etapa de evoluie la care au ajuns. Traheele sunt largi, lipsite
de perei transversali, formate din celule scurte, suprapuse, cu punctuaii arcolate
dispuse pe pereii radiari. Traheidele sunt ascuite i nchise la capete, avnd
membrane transversale foarte oblice. Ele sunt mai nguste dect traheele i mai
lungi, prevzute cu punctuaii arcolate.
b) Fibrele lemnoase secundare sunt celule de sclerenchim lungi, subiri i
ascuite la capete. Ele reprezint elemente cu caractere anatomice i fiziologice
de tranziie spre parenchimul lemnos. Deplin dezvoltate sunt celulele moarte cu
perei ngroai, lignificai, strbtui de punctuaii
simple n form de
butonier.
c) Parenchimul lemnos secundar se afl amestecat printre elementele xilemului
secundar, ct i n razele medulare. El este format din celule vii, alungite n
sensul tulpinii, cu membranele puin ngroate i cu punctuaii simple, circulare.
n parenchimul lemnos se depoziteaz n decursul verii amidon, uleiuri i alte
substane de rezerv utilizate intens la nceputul perioadei urmtoare de
vegetaie pentru nfrunzire i nflorire.

70

3.2.5. Comparaie ntre structura tulpinii i a rdcinii

Rdcin
Meristemul din vrful vegetativ este
mai distinct.
Zona de cretere este mai scurt.
Axele laterale, respectiv radicelele au
origine endogenic (imediat dup
regiunea pilifer).
Rdcina nu este articulat.

Tulpin
Meristemul din vrful vegetativ este
mai puin distinct.
Zona de cretere este mai lung.
Ramurile au origine exogen (din
meristemele apicale).
Tulpina este articulat n noduri i
internoduri.
n tulpina este prezent esutul
medular.
Fasciculele
conductoare
sunt
dispuse mpreun n fascicule liberolemnoase.
n tulpin endodermul lipsete.

Rdcina este lipsit de esut

medular.
Fasciculele
conductoare
sunt
dispuse separat n fascicule lemnoase
i fascicule liberiene.
n rdcin endodermul
este
difereniat.
Xilemul primar se maturizeaz Xilemul primar
centripet.
centrifugal.

se

maturizeaz

3.2.6. Funciile tulpinii

Tulpina plantelor ndeplinete urmtoarele funcii:
susine frunzele, florile i fructele;
conduce seva brut, prin vasele lemnoase, la frunze i seva eleborat,
prin vasele liberiene, la diferite organe;
tulpinile verzi pot ndeplini i funcia de fotosintez;
tulpinile subterane, precum i unele tulpini aeriene au rolul unor
organe de depozitare a materiilor de rezerv;
unele ramuri ale tulpinii se transform n spini, crcei i servesc la
aprarea, la susinera plantei.

3.2.7. Importana practic a tulpinilor

Datorit structurii, compoziiei lor chimice, sau substanelor acumulate n
tulpini, acestea sunt ntrebuinate n mod direct sau ca materii prime n diverse
industrii prelucrtoare. n scopuri practice se ntrebuineaz att tulpinile aeriene
ct i cele subterane, metamorfozate, iar diversitatea utilizrilor este determinat
de natura lor.
71

Numeroase plante sunt folosite n alimentaie ca legumele sau salatele pentru c

au tulpini crnoase sau numai vrfurile lor fragile i gustoase. Printre acestea se
numr sparanghelul, hameiul, urzicile i spanacul. n regiunile tropicale se
consum mugurii terminali de la mai multe specii de palmieri, dar mai ales de la
palmierul de cocos, palmierul de saga. n China se mnnc cu predilecie
mugurii de bambus, iar n Japonia cei de ferig. Din tulpinile unor plante
tropicale se extrage o substan alimentar finoas, bogat n amidon i alte
glucide, numit saga. Tulpinile tuberizate care acumuleaz substane de rezerv
au de asemenea ntrebuinri alimentare, att cele aeriene (guliile), ct i cele
subterane (cartofii). Plantele cu tulpini cu coninut ridicat de albumine i hidrai
de carbon constituie furaje preioase pentru creterea animalelor (leguminoasele
i gramineele).
O serie de plante au fibre elastice de scerenchim n scoara tulpinii, care se
ntrebuineaz ca materie prim pentru industria textil (inul, cnepa, iuta, teiul).
Tulpinile plantelor mari, ngroate i lignificate produc lemn preios pentru
construcii, mobilier, etc. n climatul nostru specii importante de lemn sunt:
molidul, bradul, pinul, stejarul, fagul, nucul, teiul. Puin lignificat, deci mai
bogat n celuloz, lemnul se ntrebuineaz pentru fabricarea celulozei i hrtiei.
Din tulpinile unor plante se mai obin: cauciucul, pluta, rini, substane aromate
(coaja de scorioar), zahrul ( trestia de zahr).

72

Capitolul 3.3.
FRUNZA

Frunza este un organ vegetativ sub forma unei expansiuni laterale a tulpinii, de
form lit, ce ia natere din frunzuliele interne ale mugurilor foliari, numite
primordii. Frunzele au aprut pentru prima dat la ferigi. Frunza are o origine
exogen, adic din meristemele apicale, ia natere din meristemul conului de
cretere al tulpinii i are o cretere limitat. Frunzele au simetrie lungitudinal i o
poziie orizontal fa de muguri i ramuri i nu poart direct alte organe axiale sau
foliare.

3.3.1. Morfologia frunzei

O frunz este alctuit din trei elemente (figura

nr.3.3.1.), i anume:
limb,
peiol,
teac,
fiecare din cele trei pri prezint o mai mare
variabilitate morfologic, cea mai variabil fiind
limbul. Frunza care posed toate cele trei elemente
se numete frunz complet.. Dac peiolul poart o
singur foliol avem de-a face cu o frunz simpl,
dar dac peiolul poart mai multe foliole avem dea face cu o frunz compus.

Fig..3.3.1. Elementele unei frunze

l- limb; p- peiol; t- teac

73

1. Limbul sau lamina sau foliola, reprezint partea lit a frunzei, are o suprafa
mare, culoarea verde i rol asimilator. Limbul prezint dou fee, o fa superioar
(faa frunzei) i o fa inferioar (dosul frunzei). Suprafaa limbului este strbtut
de nervuri (fascicule libero-lemnoase). De obicei culoarea limbului este aceeai pe
ambele fee, dar poate s fie i diferit. Forma i alte caracteristicile morfologice
ale limbului difer foarte mult, existnd astfel mai multe tipuri de limb, clasificate
dup urmtoarele criterii:
a) Dup forma limbului, lundu-se n consideraie raportul dintre lungime i lime,
se disting patru tipuri de baz i o serie de subtipuri (figura nr. 3.3.2.).
Frunze de form rotund, atunci cnd lungimea frunzei este aproximativ
egal cu limea (L = l). Principalele subtipuri de frunze rotunde sunt: subrotund,
romboidal, reniform, triunghiular, deltoid, cordiform.
Frunze de form eliptic, atunci cnd lungimea frunzei este aproximativ de
dou ori limea (L = 2l). Principalele subtipuri de frunze eliptice sunt: ovat,
obovat, cordat, deltoid,
Frunze de form oblogn, atunci cnd lungimea frunzei este aproximativ de
3 - 5 ori limea (L = 3-5 l), iar limea maxim este la mijloc. Principalele
subtipuri de frunze oblongne sunt: lanceolat, oblanceolat, spatulat.
Frunze de form alungit, atunci cnd lungimea frunzei este cu mult mai
lung fa de lime (L > > l). Principalele tipuri de frunze alungite sunt: liniar
(cereale), acicular (pin, molid), fistuloas (cilindric i goal ca la ceap),
eusiform ( form de sabie, ca la stnjenel).
ALUNGIT

74

ROTUND

ELIPTIC

OBLOGN

Fig.3.3.2. Forma limbului: tipuri i subtipuri

75

b) Dup forma vrfului limbului exist urmtoarele tipuri de vrfuri

(figura nr.3.3.3)
- acut (ascuit);
- acuminat (ngustat brusc i ascuit);
- obtuz ( teit);
- rotunjit;
- retezat sau trunchiat;
- emarginat;
- mucronat (cu nervura principal prelungit spre vrf);
- spinos.
Fig.3.3.3.. Forma vrfului la limb

c) Dup forma bazei limbului exist urmatoarele tipuri de baze de limb

(figura nr.3.3.4.):
- rotund;
- acut (ascuit la salcie);
- cumat;
- obtuz (plat);
- cordat;
- sagitat;
- halsat (lobat);
- auriculat.
Fig.3.3.4. Forma bazei limbului

76

d) Dup forma marginii limbului exist frunze cu marginea ntreag sau

marginea cu incizii de forme i profunzimi diferite (care formeaz lobi de diferite
mrimi figura nr.3.3.6):
- margini cu incizii mici, din acest tip avem urmtoarele subtipuri: dinat,
serat, crenat, ondulat, sinuat.
- margini cu incizii mari se denumesc innd cont de dou aspecte (figura
nr.3.1.5):
dup aezarea lobilor fa de axul principal exist forma penat i forma
palmat;
dup adncimea inciziilor exist formele: sinuat, fidat, partit, lobat.
Cnd inciziile ating nervura principal, frunza este sectat.

DINAT

PARTIT

LOBAT

Fig.3.3.5. Margini cu incizii mari

77

SECTAT

Fig 3.3.6. Exemple de margini ale limbului (dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-ntreag la liliac; B-serat la tei; C-dinat la drmoz; D-crenat la silnic; Epenat lobat la stejar; G-palmat lobat la via-de-vie; H-penat fidat la scoru; Ipalmat fidat la ricin; J-penat-partit la traista ciobanului; K-palmat partit la
piciorul cocoului; L-penat sectat la odolean; M-palmat sectat la cnep; Nrucinat la ppdie; O- lirat la ridiche; P-ntrerupt penat-sectat la cartof
78

e) Dup numrul de foliole, exist dou tipuri principale:

1. Frunze simple cu un singur limb.
2. Frunze compuse, care se formeaz cnd segmentele unei frunze sectate
ajung total idependente, cu peiol propiu, formnd mai multe foliole (frunzioare
mici). Dup numrul lor exist urmtoarele tipuri de frunze compuse (figura nr.
3.3.7):
- trifoliat (trifoi), are trei foliole;
-palmat compus (castan), cu mai multe foliole prinse n aceleai loc pe peiol;
- imparitat penat compus - foliolele dispuse lateral de o parte i alta a peiolului se
termin cu o foliol n vrf;
- paripenat compus (salcm), foliolele dispuse lateral de o parte i alta a peiolului
nu se termin cu o foliol n vrf;
- dublu penat compus.
Fig. 3.3.7. Frunze compuse

1.1. Nervurile limbului sunt nite vine mai groase i mai rezistente, proieminente,
mai ales pe faa inferioar. Ele sunt strbtute de fascicule libero-lemnoase
asigurnd n primul rnd circulaia sevelor n spre frunze i dinspre frunze , dar i
susinera frunzelor pe ramuri. Modul n care sunt dispuse nervurile ntr-o frunz
poart numele de nervaiune. Cele mai ntlnite moduri de nervaiune sunt (figura
nr.3.3.8.) uninerv, dichotomic, curbinerv sau arcuat, paralel, palmat, penat.

79

Fig. 3.3.8. Dispoziia nervurilor (dup Rvru M., i Turenschi E.)

A-uninerv la pin; B-dichotomic la Ginkgo biloba; C-curbinerv la pecetea
lui Solomon; D-paralele la golom; E-palmat la paltin; F-penat la fag

2. Peiolul sau codia are rolul de a susine frunza i de a o expune luminii. Poate
avea diferite seciuni: cilindric, comprimat lateral sau dorsoventral, n form de
jgheab, etc. Frunzele fr peiol se numesc sesile i pot fi de mai multe feluri
(figura nr.3.3.9.) i anume:
- amplexicaul, cnd baza limbului cuprinde parial tulpina;
- perfoliat, cnd baza limbului nconjur complet tulpina;
- decurent, cnd baza limbului se prelungete pe tulpin;
- conat, cnd mai multe frunze sunt unite prin baza lor.

Fig. 3.3.9. Tipuri de frunze sesile (dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-amplexicaule B-perfoliate; C-decurente; D- cornate

80

3. Teaca sau baza frunzei este poriunea mai dilatat dect peiolul care fixeaz
frunza pe ramur. Unele frunze nu au teac. Frunzele care au teaca mare se numesc
frunze vaginate.
4. Anexele frunzelor La baza limbului la unele specii se dezvolt anumite anexe de
natur foliar precum: stipele, ochrea, ligula urechiuele.
Stipelele sunt organe foliforme, de regul mai mici dect frunzele, aezate de o
parte i de alta a punctului de inserie pe tulpina unor frunze fie peiolate, fie sesile.
Rolul stipelelor este, n principal, de a proteja mugurii axilari. n majoritatea
cazurilor stipelele sunt persistente, ns la muli arbori ele sunt caduce (cad n
timpul deschiderii mugurilor).
Orchea este un manon membranos la baza internodului unde se inser frunza.
Ligula este o membran alb ce pornete de la linia de separaie dintre teaca i
limbul frunzei i se ridic alipit pe tulpin. Este ntlnit la plantele din familia
Graminaceae, i are rolul de a mpiedica ptrunderea corpurilor strine ntre teac
i internod.
Urechiuele sunt expansiuni laterale ale limbului la nivelul articulaiei cu teaca,
prezente la speciile din familia Graminaceae.

3.3.2. Tipuri de frunze

Clasificarea frunzelor dup alte criterii, fa de cele morfologice, evideniaz
urmtoarele tipuri de frunze
a) Dup modul de dispunere a frunzelor pe tulpini, aspect cu care se ocup
filotaxia, deosebim urmtoarele tipuri de frunze:
- alterne - sunt frunzele ce se insereaz cte una la un nod;
- opuse - sunt frunzele ce se insereaz cte dou, fa n fa la un nod;
- verticilate - sunt frunzele ce se insereaz trei sau mai multe frunze pe nod.
Dispoziia altern presupune aezarea frunzelor de-a lungul unei linii n spiral
numit spiral generatoare sau ontogenetic. Partea din spiral care unete punctele
de inserie a dou frunze exact suprapuse poart numele de ciclu foliar. Dac se
unesc prin linii verticale paralele cu axa, punctele de inserie ale frunzelor
suprapuse, se obine un numr constant de linii verticale echidistante numite
ortostihuri. Dup numrul orzostihurilor, dispoziia frunzelor alterne pe tulpin
poate fi: pe dou iruri (distih), pe trei iruri (tristih), pe cinci iruri (penta
81

stitih), etc. (figura nr.3.3.10.). Aezarea frunzelor pe tulpin este exprimat de

mrimea unghiului de divergen, calculat cu fomula:
C
d = ---- x 360
O

n care:

d = unghiul de divergen;
C = numrul spirelor unui ciclu;
O = numrul de ortostihuri (numrul de linii verticale de pe tulpin pe care se
gsesc toate inseriile frunzelor), sau numrul total al frunzelor dintr-un ciclu.

Fig. 3.3.10. Schema dispoziiei frunzelor alterne (dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-distih; B-tristih; C-pentastih; a-axa tulpinii; d-unghi de divergen; I ciclul foliar

n natur se ntlnesc adeseori o serie de variaii privind forma, mrimea i modul

de aezare a frunzelor unei aceleai specii precum:
- anisofilia const n prezena de frunze de forme i mrimi diferite la acelai
nod, de exemplu la Atropa belladona (mtrgun);
- heterofilia const n prezena de frunze de forme i mrimi diferite la
noduri diferite. Exemple sunt foarte numeroase att la plantele aeriene: Hedera
helix (ieder), Capsella bursa-pastoris (traista ciobanului), etc, ct i la plantele
acvatice: Sagittaria sagittifolia (sgeata apei), care prezint un caz tipic de
heterofilie ecologic datorit prezenei unor medii de via diferite. Astfel frunzele
submerse sunt liniare, frunzele plutitoare sunt reniforme, iar cele aeriene sunt
sagitate.
- mozaicul foliar const n dispunera n acelai plan a frunzelor de mrimi i
vrste diferite pentru a primi o cantitate de lumin ct mai mare. Se ntlnete la
plantele din locurile umbroase, cele mai tipice exemple se ntlnesc la arar (Acer
platanoides), via-de-vie (Vitis vinifera), castan porcesc ( Aesculus hippocastanum)
i la o serie de plante ierboase.
82

b) Dup succesiunea frunzelor, ncepnd cu embrionul pn la planta matur,

deosebim n ordinea apariiei i dup gradul lor de dezvoltare urmtoarele patru
tipuri de frunze (figura nr.3.3.11):
- frunze embrionare (cotiledoane) sunt primele frunze care apar nc n embrionul
seminei i au o via foarte scurt;
- frunze inferioare (catafile) sunt sub form de solzi sau frunze membranoase care
acoper i protejeaz mugurii, bulbii (la bulbul de ceap), avnd rol de aprare;
- frunze mijlocii (nomofile) sunt frunzele normale cu rol asimilator, cu o mare
plasticitate i variabilitate morfologic;
- frunze superioare (hipsofile) sunt reduse, situate n vrful tulpinii, la nivelul
florilor. Sunt considerate hipsofile bracteele florilor, caliciul i caliculul florilor,
cupa fructelor, involucrul inflorescenelor, glumele, etc.

Fig. 3.3.11. Tipuri de frunze dup succesiunea lor (dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-embrionare la fasole; B-catafile la mugurii de paltin; br-bractee; f-frunzulie;
C-monofile la bob; D-hipsofile la tei; E-hipsofilela rodul pmntului; F-hipsofile la
stejar; G-hipsofile la fag.

c) Dup metamorfozarea frunzelor. Frunzele prezint o mare plasticitate putnd

suferi o serie de modificri anatomomorfologice transformndu-se, cel ai frecvent,
n urmtoarele tipuri de frunze:
- frunze agtoare, sub form de crcei, care ajut la agarea de diferite
suporturi, de exemplu la mazre, la curpenul de pdure, etc.
83

- frunze protectoare, sub form de spini, care au funcia de aprare, de

exemplu la ciulin, la scai, la dracil, la cactui, etc.
- filodiile sunt peioluri lite cu rol asimilator;
- frunze suculente, care rein o cantitate mare de ap, de exmplu la Aloe,
Agve, Sempervivum, etc.
- frunze carnivore, care prezin o serie de adaptri pentru reinerea unor
insecte pe care, cu ajutorul unor fermeni secretai de glandele frunzelor, le
descompun i le utilizeaz n nutria lor. De exemplu Drosera rotundifolia (roua
cerului), Aldrovanda vesiculosa, Utricularia vulgaris (otrelul de balt).
- frunze reduse sunt frunzele transformate n solzi ce se ntlnesc pe rizomi,
pe tuberculi sau la unele plante de srtur, de exemplu la brnc (Salicornia).
Exist i plante complet lipsite de frunze, de exemplu cactusul Opuntia (limba
soacrei).

3.3.3. Anatomia frunzei

n principal structura limbului frunzei este alctuit din dou tipuri de esuturi, care
difer foarte mult funcie de gen i specie:
- epiderma superioar i inferioar;
- mezofilul.
1. Epiderma este un esut format dintr-un singur strat de celule, sau mai multe
straturi ce variaz ca form, structur, lipsite de clorofil (excepie plantele acvatice
i cele de umbr). Peretele extern al epidermei este mai gros i uneori prevzut cu
ectodesme, cei interni sunt mai subiri i prevzui cu plasmodesme. n general
epiderma frunzelor este acoperit de o cuticul, acoperit cu cear, sruri sub form
de cristale de cauciuc, uleiuri, rini sau silice i la unele specii epiderma este
lignificat (graminee, juncacee), sau uneori la malvaceae i moraceae, anumite
seciuni din pereii celulelor epidermice se impregneaz cu ap i devin
mucilaginoase. Celulele epidermice propiu-zise sunt celule vii, n care se afl pe
lng leucoplaste, cromoplaste, mitocondri, dictiozomi, etc. i autociani (la ceap i
varz roie), taninuri, mucilagii, flavonide i cristale de oxalat de calciu.
Formaiunile caracteristice epidermei sunt stomatele, care se gsesc pe ambele fee
sau nu, i a cror dispoziie variaz. Numrul stomatelor este de regul mai mare pe
faa inferioar a frunzei. Stomatele se gsesc numai deasupra parenchimurilor
asimilatoare, nu n dreptul fasciculelor conductoare. n privina nivelului la care
sunt dispuse fa de celelalte celule epidermice se ntlnesc: la acelai nivel cu
celulele epidermice, sub nivelul epidermei i deasupra nivelului epidermei.
Alturi de stomate se mai gsesc perii, care pot avea diferite aspecte i funcii,
emergenele, papilele, celulele buliforme, etc. La unele specii (graminee) n
epiderma superioar se afl celule mari, pline cu ap, numite celule buliforme, ce
84

au rolul de a reduce suprafaa de transpiraie prin rsusirea sau cutarea limbului.

Acest fenomen se produce ca urmare a eliminrii apei din celulele buliforme i
micorarea accentuat a volumului acestora.
2. Mezofilul - este alctuit din totalitatea esuturilor ce se gsesc ntre cele dou
straturi de epiderm. Celulele mezofilului sunt parenchimatice, vii, cu membrana
subire, bogate n cloroplaste, cu spaii intercelulare. n mezofil exist dou
categorii de esuturi:
- esut conductor cu rol n aprovizionarea i susinerea frunzei format din
fasciculele libero-lemnoase din nervur, la care liberul se afl spre epiderma
inferioar i lemnul spre epiderma superioar. Sistemul conductor este format din
nervurile mari (vase ciuruite) i nervurile mici (traheide cu ngrori inelare i
spirale). n jurul fasciculelor, sau n dreptul lor se gsete un esut mecanic ce
susine ntreaga arhitectur a frunzei.
- esut asimilator numit i esut parenchimatic, care dup modul n care sunt
dispuse celulele, dup numrul de cloroplaste este format din dou tipuri de
esuturi:
- esut palisadic - alctuit din celule alungite, strns unite ntre ele, cu
axul lungitudinal perpendicular pe epiderm, cu un numr foarte mare de
cloroplaste, dispuse pe un singur rnd, sau pe mai multe, de form variat. Celulele
sunt dispuse imediat sub epiderm, spaiu intercelular este mare i asigur
schimbul de gaze. Are rol principal n procesul de asimilaie.
- esut lacunos - alctuit din 2-7 straturi de celule hetrogene cu contur
rotund, strbtute de un sistem aerifer dezvoltat. Celule acestui esut sunt
neuniforme, cu spaii largi ntre ele, cu un numr mai mic de cloroplaste. Are rol
secundar n procesul de asimilaie, ndeplinete un rol important mai mult n
procesul de circulaie a gazelor i n procesul de depozitare.
Dup prezena, sau nu a celor dou tipuri de parenchimuri, dup modul lor de
distribuie n mezofil frunzele pot avea urmtoarele structuri ale mezofilului (figura
nr.3.3.12.):
1. Mezofil bifacial - cnd parenchimul palisadic se gsete sub fa
superioar, care este de culoare verde nchis, iar parenchimul lacunos se gsete
sub fa inferioar, care este de culoare verde deschis. Aceste frunze au limbul
orientat astfel nct razele luminoase cad perpendicular pe el.
2. Mezofil acvifacial - cnd parenchimul palisadic se gsete att sub faa
superioar ct i sub faa inferioar, care au culoarea verde nchis, la mijloc fiind
prezent parenchimul lacunos. Aceste frunze au limbul orientat astfel nct razele
luminoase cad paral cu el.
3. Mezofil omogen - cnd parenchimul ce se gsete ntre cele dou
epiderme nu este difereniat n cele dou tipuri de parenchimuri.
85

Structur bifacial
ep-epiderm; p.p.-parenchim palisadic; p.l.-parenchim lacunos; f.lm.-fascicul lemnos;
f.lb.-fascicul liberian; st.-stomate; m.-mezofil

Structur ecvifacial
ep-epiderm; p.p.-parenchim palisadic; p.l.-parenchim lacunos; m.-mezofil

Structur omogen
ep-epiderm; c.b.-celule buliforme; p.l.-parenchim lacunos; f.lm.-fascicul lemnos; f.lb.fascicul liberian; scl.-sclerenchim; end.-endoderm; p-pr.
Fig..3.3.12. Structura frunzei (dup Rvru M., i Turenschi E.)
86

3.3.4. Funciile frunzei

Frunza ndeplinete trei funcii principale:
- asimilaia corofilian sau fotosinteza;
- transpiraia;
- respiraia.
Pe lng acestea, frunza poate ndeplinii i alte funcii precum:
- de depozitare a substnelor nutritive;
- de nmulire vegetativ.

3.3.5. Importana practic a frunzelor

Frunzele diverselor plante au importan alimentar fiind consumate n stare crud
sau preparate n diferite moduri (salat, varz, spanac, urzici, tevie, lobod, etc.).
Frunzele unor plante sunt folosite drept condiment (ptunjel, mrar, cimbru,
leutean, dafin), pentru ceaiuri i siropuri medicinale (mur, zmeur, afin, frasin,
etc.), pentru extragerea mentolului (ment, levnic), pentru fabricatea igrilor
(tutunul), ca furaje pentru animale (trifoi, lucern, etc.), pentru decorarea spaiilor
verzi i a locuinelor, etc.

87

Capitolul 3.4.
FLOAREA

Floarea este un lstar scurt (microblast), cu cretere limitat, ale crei frunze
metamorfozate s-au transformat n organe de reproducere, adaptate pentru formarea
de gamei care asigur realizarea fecundaiei n urma creia se formeaz fructele i
seminele. Floarea ca organ de reproducere, se ntlnete la plantele care se
nmulesc prin semine numite Spermatophytae, care se mpart n dou grupe mari:
Gymnospermae plante ale cror semine sunt dezvelite i Angiospermae plante
ale cror semine sunt nchise n fruct i care sunt cele mai evoluate i mai
numeroase specii de plante. Floarea la Angiospermae prezint cea mai avansat
specializare a organelor de reproducere i este alctuit din urmtoarele pri
componente: peduncul, receptacul, caliciu, corol, andoceu, gineceu (figura nr. 56).

Fig.3.4.1. Schema structurii unei flori

1-peduncul floral
2-axa floral (receptacul);
3-sepale;
4-petale;4
5-stamine;
6-pistil;
7-glande nectarifere

88

3.4.1. Morfologia florii

3.4.1.1. Pedunculul floral
Pedunculul sau pedicelul este poriunea prin intermediul creia floarea se inser pe
tulpin. Pedunculul poate fi mai lung, sau mai scurt, sau poate lipsi, caz n care
floarea se numete sesil.
3.4.1.2. Receptaculul floral
Receptaculul sau axul floral se afl la partea superioar, mai dezvoltat a
pedunculului i pe el se inser celelalte componente ale florii. El poate avea form
tronconic, conic, alungit, putnd fi crnos sau uscat. La unele flori n receptacul
se gsesc glandele nectarifere.
3.4.1.3. Caliciul
Caliciul sau nveliul exterior al florii, reprezint totalitatea frunzioarelor verzi,
transformate, care se numesc sepale. Sepalele pot avea forme variate: periori,
dini, epi. Sepalele pot fi membranose, incolore, verzi, colorate.
Tipuri de calciu:
- foliaceu - cu sepalele verzi;
- petaloid - cu sepalele colorate;
- dialisepal - cu sepalele complet libere ntre ele;
- gamosepal - cu sepalele unite ntre ele;
- persistent - cu sepalele prezente pe toat durata existenei florii;
- caduc - cu sepalele prezente doar pn la nflorire;
- actinomorf- cu sepalele egale ntre ele;
- zigomorf- cu sepalele inegale ntre ele;
- erect- cu sepalele n sus;
- patent - cu sepalele perpendiculare pe receptacul;
- rsfrnt - cu sepalele n jos.
3.4.1.4. Corola
Corola sau nveliul interior al florii, reprezint totalitatea frunzioarelor colorate,
transformate, care se numesc petale. Petalele pot avea forme variate: orbiculare,
oval-lanceolate, bilobate, cornet, tetralobate, etc. Corola poate prezenta nite mici
pliuri sau franjuri pe partea intern.
89

Tipuri de corole:
- dialipetal - cu petalele complet libere ntre ele;
- gamopetal - cu petalele unite ntre ele;
- actinomorf- cu petalele egale ntre ele;
- zigomorf- cu petalele inegale ntre ele;
- gamopetale actinomorf (polisimetrice): infundibuliform, campanulat,
hipocrateriform, urceolat, tubuloas (figura nr.3.4.2.);
- gamopetale zigomorf (asimetrice): bilobat (urzic), personat (gura leului),
plnie asimetric (figura nr.3.4.3.);
- dialipetale actinomorfe i zigomorfe (figura nr.3.4.4.).

Fig.3.4.2. Corole gamopetale actinomorfe (dup Rvru M., i Turenschi E.)

A-tubuloas; B-infundibuliform; C-campanulat; D-urceolat; E-rotat; Fhipocrateriform

Fig.3.4.3. Corole gamopetale zigomorfe

(dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-bilabiat;
B-personat;
C-ligulat;

Fig.3.4.4. Corole dialipetale (dup Rvru M., i Turenschi E.)

A-dialipetal actinomorf;
B-dialipetal zigomorf; s-sepele; p-petale; st-stindard; ar-aripioare; c-carena
90

Caliciu mpreun cu corola alctuiesc nveliul floral sau periantul florii. Periantul
poate fi dublu, caz n care floarea are i petale i sepale, sau poate fi simplu
(perigon), caz n care floarea are numai tepale. nveliul floral are rolul de a proteja
organele interne ale florii, de a atrage insectele pentru polenizare. Structura
anatomic a sepalelor i petalelor este asemntoare cu a frunzei.
3.4.1.5. Androceul
Androceul reprezint totalitatea staminelor dintr-o floare. Stamina este organul
mascul al florii, a crei funcie este de a produce polenul. Stamina este format
din filament i anter (figura nr.3.4.5.). Fiamentul sau codia staminei poate avea
diferite forme i lungimi. Antera este mprit prin conectiv n dou jumti
numite loje, n fiecare loj existnd doi saci polenici ce conin gruncioare de
polen.

Fig.3.4.5.. Prile unei stamine

(dup Rvru M., i Turenschi E.)
f-filament;
a-anter;
c-conective;

Tipuri de androceu:
- dialistemon- staminele sunt libere;
- gamostemon staminele sunt concrescute astfel:
- monoadef- ntr-un singur mnunchi;
- diadef - n dou mnunchiuri;
- triadef- n trei mnunchiuri;
- monandru cu o singur stamin;
- diandru, triandru, tetrandru, etc cu dou, trei, patru, etc. stamine;
- didinam cu dou filamente mai lungi fa de restul;
- tetradinam cu patru filamente mai lungi fa de restul;
91

- haplostem staminele dispuse ciclic pe un singur verticil;

- diplostem - staminele dispuse ciclic pe dou verticile;
- polistem - staminele dispuse ciclic pe mai multe verticile;
3.4.1.6. Gineceul

Gineceul numit i pistil, se gsete n partea central

a florii i este alctuit din totalitatea organelor
sexuale feminine, numite carpele, care sunt frunze
metamorfozate. O floare poate avea o singur carpel
sau mai multe carpele. Gineceul sau pistilul este
format din ovar, stil i stigmat (figura nr.3.4.6).
Fig.3.4.6. Prile componente
ale gineceului
Ov.-ovar; st.-stil; stg.-stigmat

Gineceul alctuit din mai multe carpele este de dou feluri (figura nr.3.4.7.), dup
raporturile dintre carpele:
- gineceu apocarpic cnd carpelele dintr-o floare sunt libere ntre ele, caz n
care din fiecare carpel rezult un pistil format din ovar, stil, stigmat. Este un
caracter de inferioritate.
- gineceu sincarpic cnd carpelele dintr-o floare sunt unite ntre ele. Se
ntlnete la majoritatea angiospermelor.

Fig.3.4.7. Carpele libere i concrescute

(dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-gineceu apocarpic
B, C gineceu sincarpic

92

1. Ovarul este partea bazal, mai umflat a gineceului i conine ovulele prinse de
pereii ovarului printr-un esut specializat, numit placent. Ovarul poate fi alctuit
dintr-o singur carpel (monocarpelar) cu o singur loj (unilocular). Dac este
alctuit din mai multe carpele (pluricarpelar), ovarul poate avea o singur loj sau
mai multe loje (plurilocular), numrul lojelor este egal cu cel al carpelelor, cnd
carpelele sunt concrescute att prin marginile lor ct i ntre ele (figura nr.3.4.8.).

Fig.3.4.8. Ovar unilocular i plurilocular (dup Rvru M., i Turenschi E.)

1-monocarpelar-unilocular; 2-bicarpelar-unilocular; 3-tricarpelar-unilocular; 3atricarpelar-trilocular; 4-pentacrpelar-unilocular; 4a-pentacrpelar-pentalocular; 5policarpelar-unilocular; 5a-policarpelar-polilocular; 6-bicarpelar-bilocular; 6abicarpelar-tetraocular prin apariia pereilor fali (p)

93

Dup poziia pe receptacul se deosebesc trei tipuri de ovare (figura nr.3.4.9.):

- ovar superior situat n vrful receptaculului. Florile cu ovar superior se
numesc hipogine.
- ovar semiinferior cufundat pe jumtate in receptacul. Florile cu ovar
semiinferior se numesc perigine.
- ovar inferior cufundat complet n receptacul i concrescut cu acesta. Florile
cu ovar inferior se numesc epigine.

Fig.3.4.9. Poziia ovarului (dup Rvru M., i Turenschi E.)

A superior; B semiinferior; C inferior; r.-receptacul; ov.- ovar

2. Stilul este poriunea mai alungit, ce se afl n prelungirea ovarului. Numrul

stilelor este determinat de numrul carpelelor i de gradul de concretere a acestora.
La gineceul pluricarpeler, dac concreterea se face i la nivelul stilului atunci
ovarul va avea un singur stil, dac nu numrul stilurilor va fi egel cu cel al
carpelelor. Sunt unele cazuri de gineceu lipsit de stil (Papaver somniferum).
Lungimea stilelor variaz de la o specie la alta, exist plante care prezint flori cu
lungimi constante ale stilelor (flori homostile) i plante cu flori cu lungimi diferite
ale stilelor (flori heterostile) .
3. Stigmatul este partea superioar, lit a gineceului, ce se gsete n prelungirea
stilului. Numrul lor este determinat de numrul carpelelor i de gradul de
concretere a acestora. Forma stigmatului este foarte diferit (figura nr.3.4.10.). n
cazul n care este inserat direct pe ovar se numete stigmat sesil. Suprafaa stilului
este acoperit total sau parial de peri, de papile ce secret substane lipicioase ce au
rol n reinerea i germinarea grunciorilor de polen.

94

Fig.3.4.10. Diferite tipuri de stigmat (dup Rvru M., i Turenschi E.)

A-globoid; B-bifid; C- trifid; D-pentafid; E- multifid; F- foliaceu; F- filiform;
H- stelat; I- penat;

3.4.2. Anatomia florii

n mod curent androceul i gineceul sunt considerate drept organele sexuale ale
florii. n realitate, staminele i carpelele sunt doar sporofilel (micro- i
macrosporofile), iar adevratele organe sexuale sunt grunciorii de polen i sacii
embrionari din ovul.
3.4.2.1. Structura grunciorului de polen
Grunciorul de polen reprezint gametofitul mascul format din dou celule
mononucleat, rezultate n urma diviziunii nucleului celulei mame diploide.
Elementele ce formeaz grunciorul de polen sunt (figura nr.3.4.11.):
- exina - o membran extern alctuit din celuloz, cutin, sporopolenin;
- intina - o membran intern;
- celula vegetativ, cu nucleul vegetativ - cu rol n nutriia viitorului embrion;
- celula generatoare, cu nucleul germinativ - reprezint gametul mascul cu rol n
fecundaie i n formarea celulei ou.

95

Exina este alctuit din celuloz, cutin i

sporopolenin (substan lipoidic, mai puin
solubil dect cutina i suberina). Este o membran
groas poroas, foarte rezistent la agenii externi.
Este prevzut cu pori i poriuni foarte subiri
pentru respiraia protoplastului din interior. Dei
este impregnat, exina i pstreaz permeabilitatea.

Fig.3.4.11. Structura unui

grunciur de polen
ex.-exina; int.-intina; c.v.-celula
vegetativ; n.v.-nucleul celului
vegetative;

Intina este o membran subire i celulozic

constituit din celuloz i substane proteice. Intina
este uniform pe toat ntinderea ei, cu excepia
poriunilor din faa porilor unde se ngroa puin.

Exina i intina sunt specifice fiecrei specii dup ornamentaii i pigmenii care-i
dau culoare. Forma, dimensiunile (media este de 15-50 ), ornamentaiile
grunciorilor de polen variaz foarte mult de la o specie la alta. Conin mai ales
substane uleioase, pigmeni carotenoizi i polenin, care la cele mai multe plante
coloreaz polenul n galben sau rocat. n timp ce membrana se ngroa n
citoplasm se acumuleaz rezerve bogate n substane albuminoide, uleiuri, glucide
ca amidon, zaharuri, avnd rol de a alimenta grunciorul de polen n dezvoltarea lui
ulterioar i n perioada de transport.
Pe cnd se afl n interiorul sacilor polenici, nucleul grunciorului de polen se
divide de obicei n doi nuclei inegali ca dimensiuni, i diferii din punt de vedere
fiziologic. Un nucleu mare, nucleul vegetativ i un nucleu mic, nucleul germinativ.
ntre nuclei, de obicei apare o membran, care mparte citoplasma i formeaz cele
dou celule diferite: celula vegetativ i celula generativ.
Nucleul vegetativ ia o form rotund, are un nucleol mare, rmne cu cea mai mare
parte din citoplasm, ocup cea mai mare parte a interiorului grunciorului de polen
i formeaz celula vegetativ. Nucleul mai mic, bogat n cromatin, rmne cu mai
puin citoplasm n jurul lui i formeaz celula germinativ ce are o nfiare
alungit, situat ntr-o parte a grunciorului de polen. Formarea celor dou celule,
vegetativ i generativ are loc printr-un proces de germinare a microsporilor i de
aceea coninutul bicelular al grunciorilor de polen maturi este considerat gametofit
mascul. Deci, celula vegetativ este unicelular, iar celula generativ este o celul
anteridial.

96

Deschidera antenei i expulzarea grunciorului de polen. Stratul mecanic de sub

epiderma antenei nmagazineaz amidon n celule, apoi acesta se consum i pe
seama lui se produc ngrori n form de benzi ngroate, lignificate, dispuse pe
pereii interni i laterali, cei exteriori rmnnd subiri. La maturitatea anterei, n
urma deshidratrii, celulele stratului mecanic se contract inegal datorit
ngrorilor. Pereii exteriori rmai subiri se contract mult mai puternic dect cei
ngroai. Din aceast cauz se produc tensiuni n pereii sacilor polenici ducnd la
ruperea i formarea unor deschideri care progreseaz i se lrgesc datorit
deschiderilor, pn cnd polenul iese n afar i ajunge n contact cu aerul. Locul de
deschidere a lojilor anterelor este foarte variat (figura nr.3.4.12.).

Fig.3.4.12. Diferite moduri de

deschidere a anterei
(dup Rvru M., i Turenschi E.)
1,2 longitudinal;
3,4 transversal;
5,6,7 poricid;
8,9 prin valve;
10 prin cpcele

3.4.2.2. Structura ovulului

Ovulul sau macrosporangele la Angiospermae se dezvolt n interiorul ovarului i
se fixeaz de placenta ovarului prin intermediul unui picioru numit funicul. Locul
de prindere a funiculului de corpul ovulului se numete hil. De obicei, urma lui este
vizibil la smna matur. Dup
locul unde sunt situate esuturile
placentare n raport cu cavitatea
Fig.3.4.13.Tipuri
de placentaie
ovarian placentaia este de trei
feluri: parietal, axilar, central,
A-parietal;
iar dup modul de localizare pe
a-marginal;
marginile de sudur a carpelelor
b-laminal
sau pe mijlocul carpelelor
B-axilar;
placentaia este: marginl sau
C-central
laminar (figura nr.3.4.13).

97

Ovulul se dezvolt din esuturile periferice ale placentei i la nceput are forma
unor proeminene, apoi ia forma de mamelon, apoi form oval sau fusiform,
semnnd cu un mic mugura nud. Dup un timp, n jurul lui, la baz apare o cut
inelar, ce va deveni prin dezvoltare integument. La ovulele cu dou integumente
nu ntrzie s apar i a doua cut exterioar, ce crete n urma celei dinti, pn
cnd vor cuprinde ntreg ovulul, rmnnd liber numai micropilul. Dup poziia pe
care o au hilul, alaza i micropilul fa de axa ovulului, acestea sunt de trei feluri
(figura nr.3.4.14.):
- ovul atrop (ortotrop) se ntlnesc destul de rar (la Polygonaceae,);
- ovul anatrop se ntlnete cel mai frecvent;
- ovul campilotrop mai puin frecvent (la Cruciferae, Caryophyllaceae,..)

Fig.3.4.14. Tipuri de ovule

dup poziia lor
(dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-atrop (ortotrop);
B-anatrop;
C-campilotrop
m.-micropil; .-alaz; h.-hil

Fig.3.4.15. Structura ovulului

la Angiospermae
(dup Rvru M.,i Turenschi E.)
fun.-funicul; h-hil; -alaz;
int.e-integument extern;
int.i-integument intern;
m-micropil; nuc-nucel;
s.e-sac embrionar; sin- sinergide;
ant-antipode; o-oosfer; n2 celul
secundar a sacului embrionar;

Ovulul prezint dou nveliuri, numite

integumente (primina i secundina) formate
fiecare din 2-4 straturi de celule, lsnd o
deschidere numit micropil, prin care ptrunde
tubul polenic. Integumentele nchid n interior
un esut parenchimatic numit nucel n care se
afl sacul embrionar, care reprezint
macrosporul germinat sau gametofitul femel i
care are forma unei vezicule ce se afl n
apropierea micropilului.. n sacul embrionar
matur se afl apte nuclei ce se nconjur de
citoplasm, fiecare din ei avnd poziii i funcii
bine stabilite. Cei apte nuclei sunt: ousfera,
nucleul secundar, dou sinergide, trei antipode
(figura nr.3.4.15).

98

Ousfera este gametul femel ce are un nucleu mare, bogat n cromatin, care n
procesul de fecundaie se unete cu nucleul germinativ, gametul mascul din
gruncirul de polen, formnd celula ou sau zigotul din care se dezvolt embrionul
seminei.
Nucleul secundar ia i el parte la procesul de fecundaie unindu-se cu nucleul
vegetativ mascul din grunciorul de polen, formnd un zigot accesoriu, din care se
dezvolt un esut nutritiv, albumenul seminei.
Dezvoltarea sacului embrionar poart numele de macrosporogenez. Ovulul n
tineree are nucela, constituit dintr-un parenchim uniform, din care se dezvolt
sacul embrionar. O celul iniial subepidermic din faa micropilului crete mai
mare dect cele vecine, apoi se divide formnd celulele suprapuse una extern i
alta intern, celula intern reprezint arhesporul sau celula mam a macrosporilor.
Aceast celul mam se divide de dou ori i d natere la patru celule. Cele patru
celule sunt aezate suprapus i se numesc macrospori sau tatrospori i au nuclei
haploizi. Trei dintre acetia se resorb, al patrulea se va dezvolta mult dnd natere
gametofitului femel reprezentat prin sacul embrionar.
La nceput, sacul embrionat are nfiarea unei celule mari cu opt nuclei, cte patru
la fiecare pol. Apoi, din fiecare grup de nuclei de desprinde cte unul, merg spre
centrul sacului embrionar, iar acolo se contopesc formnd nucleul secundar
(diploid) al sacului embrionar. Din nucleii rmai la polul micropilului se formeaz
oosfera i cele dou sinergide, iar la polul opus se formeaz cele trei antipode.
Fiecare din aceti nuclei au n jurul lor o mas citoplasmatic nconjurat de o
membran plasmatic. Astfel alctuit, sacul embrionar reprezint gametofitul
femel, matur, capabil de fecundare, prin intermediul oosferei care joac rol de
gamet femel.

3.4.2. Tipuri de flori i de plante

Dup dispoziia pieselor florale pe receptacul exist flori cu dispoziie:
- spirociclic cnd toate piesele florale sunt aezate dup o linie spiral;
- hemiciclic cnd periantul este dispus n verticil, iar staminele i carpelele dup
o linie spiral;
- ciclic cnd toate piesele florale sunt aevate n verticile.
Dup numrul de verticile (cicluri) florale exist flori:
- tetraciclice, pentaciclice cu patru, cinci verticile, sunt cele mai frecvent ntlnite;
- diciclice, triciclice, hexaciclice, policiclice cu dou, trei, ase, numeroase
verticile, sunt mai rar ntlnite.
99

Dup numrul pieselor florale dintr-un ciclu (dup merie), exist flori:
- dimere, trimere, teramere, pentamere, polimere cu dou, trei, patru,cinci, foarte
multe piese ntr-un ciclu;
Dup prezena tuturor pieselor florale exist flori:
- complete - cele care au toate elementele unei flori;
- incomplete - cele crora le lipsete un verticil (un ciclu).
Dup prezena ambelor sau a unui organ sexual exist flori:
- hermafrodite - cele care au att androceul ct i gineceul;
- femele - cele care posed numai gineceu;
- mascule - cele care posed numai androceu.
Plantele cu flori unisexuate pot fi de mai multe feluri i anume:
- plante monoice - cele care au flori mascule i femele pe acelai individ (ex.
porumb, nuc, fag, etc.);
- plante dioice - cele care au florile mascule i cele femele dispuse pe indivizi
separai (ex. cnepa, salcie, plop, etc.);
- plante trioice - cele care au florile mascule, femele i hermafrodite dispuse pe trei
indivizi separai (ex. Silene, Saponaria, etc.);
- plante poligame - cele care au florile mascule, femele i hermafrodite dispuse pe
acelai individ; (ex. pepene, castanul porcesc, etc.).

3.4.3. Reprezentarea grafic a florii

Alctuirea unei flori, privind numrul i poziia diferitelor piese florale constitutive
se poate reprezenta foarte sintetic n dou moduri: prin diagrama floral i prin
formula floral.
1. Formula floral este reprezentarea elementelor constituiente ale unei flori prin
litere, cifre i semne convenionale. Literele care compun formula floral sunt
urmtoarele: K - pentru caliciu; C - pentru corol; A - pentru androceu; G - pentru
gineceu. n dreapta fiecrei litere (jos sau la acelai nivel) se pune o cifr care
indic numrul elementelor pentru fiecare verticil. De exemplu:
K5 C5 A5 G3 reprezint formula floral a unei flori cu 5 sepale, 5 petale, 5 stamine
i 3 carpele. Alte semne convenionale sunt:
cnd numrul elementelor unui ciclu este nedefinit
pus naintea formulei florale pentru florile actinomorfe;
| pus naintea formulei florale pentru florile zigomorfe;
sp pus naintea formulei florale pentru florile cu dispoziie spirociclic;
0
pus naintea formulei florale pentru lipsa unui verticil;
100

+ pus naintea unui ciclu mpreun cu o cifr arat verticilele de piese de acelai fel
(ex. +3A3 semnific 3 verticile cu cte 3 stamine fiecare);
( )
concreterea prilor dintr-un ciclu este reprezentat prin includerea n
paranteze mici (ex. C(5) semnific o corol cu petalele unite ntre ele);
[ ] prile din verticile diferite concrescute se nchid n paranteze mari;
G 3 poziia ovarului este superioar;
G 3 poziia ovarului este inferioar;
2. Diagrama floral realizeaz prezentarea grafic a florii prin proiecia ntr-un
plan perpendicular pe axul florii a tuturor pieselor florale ce sunt redate prin
intermediul unor cercuri concentrice i a altor semne convenionale (figura
nr.3.4.16.).

Fig.3.4.16. Diagrama floral (dup Rvru M., i Turenschi E.)

K-caliciu; C-corol; A-androceu; G-gineceu
p-pedicel; br-bractee; brl-bracteol

Pentru construirea diagramei florale se traseaz cu linii punctate attea cercuri

concentrice cte verticile (cicluri florale) se afl n floare. Pe cercurile trasate se
reprezint prin semne convenionale toate prile florale n ordinea sucesiunii lor,
astfel:
- pe primul cerc (de la exterior) se reprezint sepalele (evideniind numrul lor)
prin arcuri de cerc cu o uoar caren dorsal;
- pe al doilea cerc se reprezint petalele, prin arcuri lipsite de caren dorsal, n
alternan cu sepalele;
- pe al treilea cerc se reprezint staminele, prin proiecia formei seciunii ce trece
prin antene, lund seama de orientarea sacilor polenici. Dac sunt dou verticile
de stamine, acestea se vor reprezenta pe cercul al - 3 - lea i al - 4 -lea.
- pe ultimul cerc (din interior) se reprezint gineceul, printr-o seciune
transversal prin ovar, care s pun n eviden numrul de carpele, de loji i cu
placentaia corespunztoare.
101

- concreterea diferitelor piese florale se arat prin arcuri de legtur;

- dac floarea nu esste terminal se pune deasupra diagramei un cerc negrit;
- dac prezint bractee sau alte anexe se figureaz sub diagram printr-un arc.

3.4.4. Inflorescenele
Inflorescenele reprezint ansamblul de flori ce se dispun pe acelai ax. Aezarea
florilor pe tulpin depinde de modul de ramificare a acesteia, pe tulpinile
neramificate se ntlnesc flori solitare, pe tulpinile ramificate florile sunt grupate n
inflorescene. Dup modul de cretere n lungime a axei principale a tulpinii se
deosebesc dou tipuri de inflorescene: monopodiale i simpodiale.
1. Inflorescenele monopodiale sau racemoase se caracterizeaz prin creterea
indefinit a axului principal al inflorescenei, care se termin cu un mugure. Axele
secundare se termin cu flori, a cror succesiune a nfloririi este de la baz spre
vrf, sau de la periferie spre centru (inflorescene centripete). Inflorescenele
monopodiale sau centripete pot fi simple i compuse.
Inflorescene racemoase simple (figura nr.3.4.17.)sunt: racemul simplu, spicul
simplu, corimbul, spadixul, umbela simpl, capitulul, calatidiul.
Racemul simplu - florile sunt dispuse altern, cte una la fiecare nod al axului,
florile rmnnd la nivele diferite.
Corimbul - florile sunt dispuse altern, axele secundare inferioare sunt mai lungi
dect cele superioare, astfel c florile ajung toate aproximativ la acelai nivel.
Spicul simplu - este asemntor cu racemul, dar florile sunt sesile.
Spadixul - pe axa principal ngroat sunt inserate numeroase flori sesile, nvelite
de o bractee n form de cornet, numit spat.
Umbela simpl - se caracterizeaz prin flori cu pedicelii florali de lungimi egale, ce
pornesc din acelai loc i ajung la acelai nivel.
Capitulul - se caracterizeaz printr-o ax principal scurt i globuloas pe care se
afl numeroase flori sesile, sau aproape sesile.
Calatidiul sau antodiu - se caractreizeaz printr-o ax principal scurt i lit ca
un disc pe care se afl numeroase flori sesile.
102

Fig.3.4.17. Inflorescene racemoase simple

Inflorescene racemoase compuse (figura nr.3.4.18.)sunt: racemul compus, spicul

compus, corimbul compus, umbela compus, calatidiul compus. Acestea se
formeaz cnd axa principal a inflorescenei se ramific de mai multe ori, florile
fiind purtate de axe secundare de ordinul, II, III, etc.
Fig.3.4.18. Inflorescene racemoase compuse

2. Inflorescenele simpodiale sau cimoase (figura nr.3.4.19.) se caracterizeaz

prin creterea limitat n lungime a axului principal, care se termin cu o floare ce
nflorete prima, celelalte fori se deschid cu att mai trziu, cu ct sunt mai
ndeprtate de vrf (inflorescene centrifuge). Inflorescenele simpoidale, care se
mai numesc i cime pot fi i ele, la fel ca i cele monopodiale simple i compuse.

103

Fig.3.4.19. Inflorescene cimoase

Dup numrul de ramificaii care se formeaz dintr-un punct al axului

inflorescenei, sub floarea terminal, cimele simple sunt: unipare (monocaziul),
bipare (dicaziul), multipare (pleiocaziul).

Cima unipar (figura nr.3.4.20.) - sub floarea

terminal a axei principale apare o singur ax
secundar pe nod, ce se termin cu o floare,
aceast ax secundar putnd fi i ea ramificat
n axe secundare de ordinul, II, III n mod
asemntor formnd un monocaziu compus.
Fig.3.4.20. Cim unipar scorpoid
(dup Rvru M., i Turenschi E.)

Cima bipar (figura nr.3.4.21.) - sub

floarea terminal a axei principale apar
dou axe secundare pe nod, fiecare ax
secundar terminndu-se cu o floare i
putndu-se ramificata, la rndul ei n axe
secundare de ordinul, II, III n mod
asemntor formnd un dicaziu compus.

104

Fig.3.4.21. Cim bipar

dicaziu
(dup Rvru M., i
Turenschi E.)

Cima multipar (figura nr.3.4.22.) - sub floarea terminal a axei principale axele
secundare sunt aezate n verticil (mai multe de trei la acelai nod), fiecare ax
secundar terminndu-se cu o floare i putndu-se ramifica, la rndul ei n axe
secundare de ordinul, II, III n mod asemntor formnd un pleiocaziu compus.

Fig 3.4.22. Cim multipar (dup Rvru M., i Turenschi

3.4.5. Polenizarea i fecundaia

Polenizarea este actul prealabil fecundaiei i const n procesul de transport al
polenului de pe stamine pe stigmatul pistilului. Stigmatul, la maturitate prezint
numeroase papile sau periori fini ce elimin substane lipicioase i enzime speciale
cu efect stimulator asupra creterii tubului polenic. Pe de alt parte, i polenul
exercit o influen hotrtoare asupra florii, manifestat prin ofilirea celorlante
pri, n afar de ovar.
Transportul grunciorilor de polen de pe stamine pe pistil se face prin intermediul
agenilor polenizatori, care pot fi: gravitaia, apa, vntul, insectele, psrile, omul.
Dup factorul care realizeaz procesul de fecundaie plantele se grupeaz n
urmtoarele principale tipuri:
- plante anemofile (factorul de polenizare este vntul);
- plante entomofile (factori de polenizare sunt insectele);
Dup proveniena polenului, polenizarea poate fi de mai multe tipuri:
- polenizare direct sau autopolenizare - se realizeaz cu polen propiu (de la
staminele la pistilul aceluiai individ). Se ntlnete numai la plantele care au flori
hermafrodite. Autopolenizarea la florile hermafrodite nu se poate realiza dect dac
staminele i pistilul ajung la maturitate n acelai timp. Dei exist multe plante cu
flori hermafrodite polenizarea direct nu este foarte rspndit. Plantele cu
polenizare direct se numesc autogame.
105

- polenizarea indirect sau ncruciat - se realizeaz cu polen provenit de la o

floare de pe alt individ. Este cel mai rspndit mod de polenizare ntlnit n natur.
Plantele cu polenizare indirect se numesc alogame.
Fecundaia este procesul ntlnirii i fuzionrii a celor dou celule sexuale: celula
generatoare mascul din polen cu oosfera femel din sacul embrionar, urmat de
formarea celulei ou. Fecundaia presupune trecerea gameilor masculi din tubul
polenic n sacul embrionar al ovulului i contopirea lor cu celulele acestuia.
Fecundaia la plantele angiosperme are un caracter dublu, realizndu-se pe de o
parte contopirea primului gamet mascul (celula generativ) cu oosfera formnd
zigotul primar sau celula ou, iar pe de alt parte are loc contopirea celui de-al
doilea gamet mascul (celula vegetativ) cu nucleul secundar formnd zigotul
secundar sau zigotul accesoriu. Celula ou rezultat este diploid avnd un numr de
cromozomi dublu, ea provenind din cele dou celule haploide ale gameilor, care sau format n urma unor procese de reducere cromatic. Acest fapt prezint o mare
importan pentru c celula ou este cea din care, n urma proceselor repetate de
diviziune va da natere unei noi plante. Zigotul accesoriu este triploid el provenind
din nucleul secundar al sacului embrionar, care este diploid i din al doilea gamet
mascul, care este haploid. Din zigotul principal se va dezvolta embrionul seminei
(viitoarea plant), iar din zigotul secundar se va dezvolta albumenul seminei, care
este un esut nutritiv ce va hrni noua plant.

3.4.6. Importana florilor

Importana practic a florilor reiese din ntrebuinarea lor pentru:
- obinerea mierii de albine de ctre apicultori;
- prepararea unor ceaiuri, medicamente;
- obinerea uleiurilor eterice utilizate n cosmetic, pentru parfumuri;
- prepararea de produse alimentare (dulceuri, erbeturi);
- extracia unor colorani folosii n industria textil;
- nfrumusearea spaiilor de locuit (plantele ornamentale).

106

Capitolul 3.5.
FRUCTUL

Fructul este ovarul dezvoltat, crescut i maturizat n urma fecundaiei, fiind

caracteristic numai plantelor Angiospermae. De obicei fructul se nate din pistil,
mai ales din dezvoltarea ovarului, dar exist i unele plante la care fructul ia natere
din dezvoltarea altor pri ale florii, n special receptacul (la cpuni, mr, pr,
gutui, mce, etc) sau din stigmat (la mac, etc.). Dup ce s-a produs procesul de
fecundaie n floare au loc o serie de transformri, la majoritatea, periantul i
staminele se usuc i cad, ovarul se dezvolt i se transform n fruct, ovulele se
transform n semine. Toate aceste transformri poart denumirea de fructificaie.

3.5.1. Morfologia i anatomia fructului

Din punct de vedere al morfologiei fructele sunt caracterizate prin diferite:
- forme globuloase, ovale, alungite, semilunare, conic, etc.;
- mrimi de la civa milimetri pn la diametre de 0,5 m la fructul de
Cucurbita maxima;
- simetrii cele mai multe fructe au o simetrie radiar, mai rar bilateral;
- culori cnd sunt tinere fructele sunt verzi, la maturitate cptnd diferite
culori;
- greuti de la cteva miligrame pn la zeci de kilograme.
Fructele prezint urmtoarea strucur (figura nr.3.5.1.):
Epicarpul este partea extern a fructului, sub forma unei pielie protectoare, format
din una sau mai multe straturi de celule. Epicarpul este neted sau acoperit cu cear,
peri, coaste. Uneori este foarte gros ( la lmi, portocal) sau este lignificat ( la
pepene, dovleac).

107

Mezocarpul este miezul fructului, care la fructele crnoase prezint ap, zaharuri,
etc., iar la cele uscate prezint esuturi mecanice. La citrui, mezocarpul este sub
forma unei pielie subiri.
Endocarpul este miezul fructului, care poate fi subire, lignificat, poate lipsi sau
poate deveni lemnos alctuind smburele. La citrui, endocarpul este crnos, fiind
comestibil.
Pereii fructului provenii din creterea carpelelor mai poar denumirea de pericarp.
Pulpa fructelor necoapte este acr, astringent i tare, ns la maturitate, datorit
transformrilor ce se petrec ea devine dulce i moale .

Fig.3.5.1. Prile componente ale fructului

(dup Rvru M., i Turenschi E.)
ep-epicarp;
mez.-mezocarp;
end.- endocarp

3.5.2. Tipuri de fructe

Dup felul gineceului (apocarp sau sincarp), dup modul de fructificare, fructele au
fost mprite n urmtoarele categorii: simple, multiple, apocarpoide, false i
compuse.
3.5.2.1. Fructe simple
Fructele simple iau natere dintr-un gineceu unicarpelar sau pluricarpelor sincarpic,
numai din pereii ovarului. Dup consisten se mpart n: uscate i crnoase, iar
dup fapul c se deschid sau nu la maturitate lsnd s ias seminele se mpart n:
dehiscente (cele care se deschid) i nedehiscente (cele care nu se deschid). Dup
numrul seminelor din interiorul lor, fructele simple pot fi monosperme ( cnd au
o singur smn) i polisperme (cnd au mai multe semine).
1. Fructele uscate nedehiscente cele mai importante sunt (figura nr.3.5.2.):
Achena are pericarpul puin sclerificat, n interior o singur smn care nu este
concrescut cu pericarpul. Pentru achenele cu pericarp lemnos se folosesc adesea
termenii de nuc sau nucul. Exmple: la ppdie, etc.
108

Nuca are pericarpul tare, lignificat smna liber. Exemple: la fag, alun, etc.
Samara este o achen cu pericarpul lit sub form de aripior n jurul seminei.
Exemple: la ulm, frasin, carpen, etc.
Cariopsa are pericarpul concresut cu smna, este fructul caracteristic
gramineelor. Exemple: bobul de gru, orz, porumb, secar, etc.
Silicula nedehiscent este ntlnit la unele crucifere.
Pstaia nedehiscent este caracteristic la cteva plante din fam. Papilionaceae.

Fig.3.5.2. Fructe simple uscate nedehiscente (dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-cariopsa la gru; B-achena la tei; C-samara la ulm; , D-samara la frasin; Epstaie nedehiscent la sparcet; F-pstaie nedehiscent la alunele de pmnt; Glomet la cornie; H-lomet la ridichioar; I-lomet la rapi;

2. Fructele uscate dehiscente cele mai importante sunt (figura nr.3.5.3.):

Folicula este format dintr-o singur carpel cu mai multe semine care se
deschide la maturitate pe linia de unire a carpelei. Exemple: la nemiorul de cmp,
spnz, etc.
Pstaia - este format dintr-o singur carpel cu mai multe semine care se deschide
la maturitate n dou valve, prin dou crpturi longitudinale. Este caracteristic
leguminoaselor. Exemple: la mazre, fasole, bob, etc.

109

Silicva - este format din dou carpele separate la interior printr-un perete numit
septum (astfel c ovarul devine bilocular) pe care sunt cu mai multe semine.
Silicva se deschide prin patru crpturi longitudinale. Este un fruct alungit, ntlnit
la majoritatea plantelor din fam. Cruciferae. Exemple: la rapi, varz, mutar, etc.
Silicula este o silicv mai scurt i lit. Exemple: la traista ciobanului, urda
vacii, etc.
Capsula este format din unirea mai multor carpele, are diferite aspecte i diferite
moduri de deschidere. Dupa cum se deschid exist: capsul septicid (cu
deschiderea pe linia pereilor ce despart lojele) la brndua de toamn; capsul
loculicid (cu deschiderea pe nervura median a fiecrei loji) la lalea; capsul
septifrag (cu deschidereade o parte i alta a liniei de sudur dintre carpele) la
ciumfaie; capsul poricid (cu deschiderea prin nite pori) la macul rou; pixida
(cu deschiderea printr-un cpcel) la mselari.

Fig.3.5.3. Fructe simple uscate dehiscente (dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-folicula la nemior; B-pstaia la fasole; C-silicul la traista ciobanului;
D-silicv la micunele

110

3. Fructele crnoase nedehiscente cele mai importante sunt (figura nr.3.5.4.):

Baca are epicarpul subire, ceros, mezocarpul crnos (de obicei chiar suculent,
bogat n glucide) n care se gsesc seminele, endocarpul este membanos sau poate
lipsi. Exemple: la via-de-vie, ptlgelele roii, ptlgelele vinete, ardei, cartof, etc.
Melonida este un fruct baciform caracteristic pepenului.
Hesperida este un fruct baciform caracteristic citricelor
Drupa epicarpul i mezocarpul este aseamntor cu cel de la bac, n schimb
endocarpul este gros i lemnos i nchide n interior smna i poart denumirea
popular de smbure. Exemple la: caise, cirei, prune, msline, etc.

Fig.3.5.4. Fructe simple crrnoase nedehiscente (dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-baca la roii; B-baca la via de vie; C-hesperida la portocal; D-drup la cruin;
E-drup la prun

4. Fructele crnoase dehiscente cele mai importante sunt:

Capsula crnoas dehiscent la castanul porcesc, la slbnog.

111

3.5.2.2. Fructe multiple

Fructele multiple iau natere dintr-un gineceu policarpelar apocarpic i se mai
numesc i fructe apocarpice. Din floare se vor forma attea fructe cte carpele au
existat. i fructele multiple sunt grupate n uscate i crnoase (figura nr.3.5.5.).
1. Fructele multiple uscate
Poliachena sau polinucula este format din numeroase achene mici aezate pe un
receptacul uneori crnos. Exemple: la piciorul cocoului, etc.
Polifolicula este format din numeroase folicule mici aezate pe un receptacul.
Exemple: la bujor,etc.
2. Fructele multiple crnoase
Polidrupa - este format din numeroase drupe mici numite drupeole aezate pe un
receptacul uneori crnos. Este caracteristic speciilor din genul Rubus. Exemple:
la zmeur, mur, etc.

Fig.3.5.5. Fructe multiple (dup Rvru M., i Turenschi E.)

A-poliachena la piciorul cocoului; B-polifolicul crnoas la bujor; Cpolifolicul uscat la spnz; D- olidrup la zmeur; E-polidrup la mur;

112

3.5.2.3. Fructe apocarpoide

Fructele apocarpoide sunt intermediare ntre fructele simple i cele multiple. Dintrun gineceu, iniial sincarpic, se formeaz attea fructe cte carpele sunt datorit
apariiei unor perei fali (figura nr.3.5.6.).
Tetraachena dintr-un ovar bicarpelar sincarpic se formeaz la maturitate patru
achene care se detaeaz separat ( la limba cinelui).
Disamara - dintr-un ovar bicarpelar, bilocular se formeaz la maturitate dou
samare care se detaeaz separat ( la arar).

Fig.3.5.6. Fructe apocarpoide (dup Rvru M., i Turenschi E.)

A-tetraachena la limba cinelui; B-disamara la arar; C-pentaachena la
ciocul berzei

3.5.2.4. Fructe false

La formarea acestor fructe pe lng ovar particip i alte piese florale modificate.
Fructele false pot fi incluse n categoria fructelor simple, multiple sau apocarpoide,
crnoase i uscate, dehiscente i nedehiscente, de care se deosebesc numai prin
modul aparte de fructificare. Toate tipurile de fructe false au prefixul pseudo, au
unele trsturi ce le deosebesc de fructele normale tipice, cele mai frecvent ntlnite
sunt: pseudoachena, pseudocariopsa, pseudocapsula, pseudobaca, pseudodrupa, etc.
Cele mai cunoscute fructe false sunt:
Poama fructul de la mr, pr, gutui este un fruct crnos, nedehiscent a crui
parte crnoas nu provine din ovar, ci din cupa receptaculului.
Mcea este o poliaachen, pereii crnoi ai fructului provin din receptaculul n
form de cup n care se afl carpelele.
Nuca fructul de la nuc, este o drup dehiscent al crei epicarp este format din
pererele receptaculului sau din concreterea unei bractei cu partea bazal acelor
patru tepale.
113

3.5.2.5. Fructe compuse

Fructele compuse sunt cele ce se dezvolt dintr-o ntreag inflorescen. La unele
plante florile din inflorescene sunt foarte apropiate unele de altele, ca urmare
fructele rmn apropiate ntre ele i se detaeaz mpreun. Cele mai frecvent
ntlnite fructe compuse sunt: soroza, sicona, glomerulul, tiuletele.
Soroza este caracteristic dudului. Din fiecare ovar rezult o achen al crei
perigon devine crnos.
Sicona este caracteristic smochinului. Inflorescena globuloas, n pereii creia
se afl numeroase flori masule i femele, la maturitate devine crnoas i nchide n
interior numeroase achene.
Glomerulul este caracteristic la unele Chenopodiaceae (la sfecl). Din ovarul
fiecrei flori se formeaz un fruct uscat, care este nconjurat de perigonul ce
rmne persistent.
tiuletele este caracteristic la porumb. Este format din numeroase cariopse prinse
pe un ax comun, nvelite de numeroase frunze modificate (pnuele).

3.5.3. Importana fructelor

Din punct de vedere biologic fructele au un rol deosebit n protejarea i rspndirea
seminelor.Din punct de vedere practic fructele au un rol deosebit n alimentaia
oamenilor i animalelor, n special cele crnoase bogate n zaharuri, vitamine,
uleiuri, etc. n industria alimentar fructele multor specii sunt folosite ca materie
prim: gru, porumb, floarea soarelui, hamei, struguri, fructele pomilor fructiferi,
citricele, mslinele, legumele, etc.

114

Capitolul 3.6.
SMNA

Smna reprezint ansamblul format din embrion, albumen i tegument i ia

natere din ovul n urma procesului de fecundaie. Forma, mrimea i numrul
seminelor din fruct variaz foarte mult de la o specie la alta.

3.6.1. Structura seminei

Majoritatea seminelor sunt alctuite din embrion, albumen i tegument, ns sunt
i plante lipsite de albumen, substanele de rezerv fiind depozitate n cotiledoane.
1. Tegumentul seminei provine din integumentele ovulului, care dup fecundare se
modific, nveliul extern de obicei se sclerific, devine foarte rezistent avnd rol
mecanic i se numete testa, iar nveliul intern rmne moale, are proprietatea de a
absorbi mult ap i poart denumitea de tegumen (figura nr.3.6.1.).

Fig.3.6.1. Structura tegumentului la

smna de fasole
(dup Rvru M., i Turenschi E.)
p.p.-parenchim palisadic;
c.m.-celule mosor;
cot.-cotiledoane

115

Suprafaa tegumentului, de diferite culori, poate fi neted, reticulat, sgrunuroas,

cu peri, etc. Pe suprafaa tegumentului se poate observa locul unde smna,
respectiv ovulul a fost prins de funicul (form de cicatrice, butonier, oval, rotund,
etc), loc numit hil, i de asemenea un por care este micropilul, zona de slab
rezisten prin care iese radicula n timpul ncolitului. Pe suprafaa tegumentului,
unele semine prezint nite formaiuni anexe (aril, arilod, caruncul, etc) sub form
de nveliuri de diferite consistene i mrimi, care joac un rol biologic important
n diseminarea lor.
2. Embrionul seminei este partea vie cea mai important a seminei, este o plntu
n miniatur ce prezint urmtoarele pri:
- radicula o rdcinu ndreptat spre micropil;
- tigela o tulpini;
- gemula un mugura;
- cotiledoane nite frunzioare care sunt n numr de:
- 2 la Dicotiledoneae
- 1 la Monocotiledoneae.
Forma embrionului n smn poate fi diferit: drept, arcuit, n cerc, n spiral, etc.
La plantele cu seminele foarte mici cotiledoanele lipsesc, la altele nu sunt egele
ntre ele, etc. n general n timpul germinaiei cotiledoanele cad, doar la cteva
plante rmn i se dezvolt ca nite frunze adevrate.
3. Albumenul seminei sau endospermul secundar reprezint esutul de rezerv al
seminei, ce va hrni embrionul atunci cnd acesta va ncepe s se dezvolte pentru a
deveni o plant nou. n urma unirii celulei secundare femele cu nucleul vegetativ
mascul se formeaz zigotul secundar sau accesoriu, triploid, din care se dezvolt
albumenul, prin consumarea nucelei.
Dup tipul de albumen pe care-l conin seminele sunt de mai multe categorii:
- semine albuminate (figura nr.3.6.2.) sunt cele care au substanele de rezerv
n albumen;
- semine exalbuminate (figura nr.3.6.3.) - sunt cele care au substanele de rezerv
n cotiledoane (fasole, mazre, dovleac, in, mutar, bumbac, etc.);
- semine cu albumen i perisperm (figura nr.3.6.4.) sunt cele la care nucela nu
este transformat n totalitate n albumen, partea netransformat constituie un
esut special de rezerv numit perisperm;
- semine cu perisperm sunt complet lipsite de albumen, au numai perisperm;
- semine cu albumen oleaginos n albumen predomin uleiurile grase (la ricin,
cnep, in, rapi, floarea soarelui, etc) ;
- semine cu albumen amilaceu - n albumen predomin amidonul (la plantele din
fam Graminaceae);
116

- semine cu albumen cornos - n albumen predomin hemiceluloza (la curmal,

cafea, etc);
- semine cu albumen gelatinos - substanele din albumen se gelific n contact cu
apa.

Fig.3.6.2. Semine albuminate la ricin (dup Rvru M., i Turenschi E.)

A-vedere dorsal; B-vedere ventral; C,D-vedere n plan median; E-embrionul izolat;
c.-caruncul; r.-raf; tg.-tegument; al.-albumen; co.-cotiledoane

Fig.3.6.3. Semine exalbuminate la fasole

(dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-aspect general; B-embrion; C-prile
embrionului: h.-hil; co.-cotiledoane; rad.radicul; tig.-tigel; gm.-gemula

Fig.3.6.4. Schema tipurilor de semine

(dup Rvru M., i Turenschi E.)
A-cu endosperm (end)
B-cu endosperm (end.) i perisperm (per.)
C-cu perisperm (per.)
m.-micropil; f.-funicul; r.-raf; e.embrion; a.-aril

117

3.6.2. Rspndirea seminelor

Diseminarea natural a fructelor i seminelor este uurat de anumii factori care
in de morfologia fructelor, seminelor sau de ajutorul anumitor factori de mediu,
din acest punct de vedere plantele se mpart n dou mari grupe:
- plante autochore, care i rspndesc seminele prin mijloace proprii. Toate
plantele al cror fruct se deschide brusc arunc seminele la o oarecare distan.
- plante allochore, care i rspndesc seminele prin intermediul unor ageni de
mediu, difereniindu-se urmtoarele grupe:
- anemochore se rspndesc prin intermediul vntului (la salcie, plop, ulm,
frasin, mesteacn, arar, ppdie, plmid, etc.);
- zoochore - se rspndesc prin intermediul animalelor, fie purtate pe pielea,
blana lor (epizoochore) la turi, lipici, morcovul slbatic, etc, fie consumate i
rspndite prin excremente (endozoochore), la prun, cire, zmeur, mur, etc.;
- antropochore - se rspndesc prin intermediul omului;
- hidrochore - se rspndesc prin intermediul apei (la plantele acvatice, la
plop, salcie, etc.).

3.6.3. Germinaia seminelor

Dup atingerea maturitii, seminele intr n stare de repaus prin deshidratarea
foarte puternic, prin ncetinirea respiraiei, fapt ce determin conservarea
capacitii de germinare i la temperaturi sczute i la temperaturi nalte, cu
condiia ca s fie inute ntr-o atmosfer uscat. Durata perioadei latente a
seminelor variaz funcie de specie. Puse n condiii favorabile seminele
germineaz (ncolesc).
Germinaia reprezint totalitatea proceselor morfologice, fiziologice, biochimice,
ce au loc n smn pe perioada n care embrionul trece de la viaa latent din
smn, la viaa activ din mediu. n perioada germinaiei se succed urmtoarele
faze: hidratarea seminei nmuierea tegumentului mrirea embrionului
radicula embrionului iese prin micropil fixarea radiculei n sol prin intermediul
radicelelor tegumentul plesnete creterea n lungime a tigelei (tulpiniei)
desfacerea muguraului din vrful tulpinii i apariia primelor frunze asimilatoare =
plantul.

118

Dup modul cum se comport cotiledoanele n

timpul germinaiei, aceasta este de dou feluri
(figura nr. 3.6.5.):
- germinaie hipogee cnd cotiledoanele nu
ies la suprafaa solului rmnnd prinse de
albumen (la mazre, nut, stejar, etc.);
- germinaie epigee cnd cotiledoanele ies
deasupra solului devin orizontale, se
nverzesc, servesc la asimilaie pn la
apariia primelor frunze (la fasole, bostan,
soia, etc.).
Capacitatea de germinare a unei semine este
infuienat de o serie de factori externi i
interni. Factorii externi ai germinaiei sunt:
- apa este indispensabil germinaiei, ns
este necesar numai ntr-o anumit cantitate
ce variaz funcie de specie;
- oxigenul este necesar o bun oxegenare a
solului ce se asigur prin afnarea terenului
nainte de nsmnare;
- temperatura fiecare specie are un minim,
optim, maxim de temperatur pentru a putea
germina;
- lumina pentru majoritatea plantelor nu
influieneaz germinaia.
Fig.3.6.5. Germinaia seminelor
(dup Rvru M., i Turenschi E.)
A- germinaie hipogee la castanul
porcesc; B-la porumb
C-germinaie epigee la fasole;
s-smn;
c-cariops;
hy-axa
hipocotil;
ep-epicotil;
co.cotiledoane; p.f. primele frunze;
r.p.-rdcin principal

Factorii interni ai germinaiei sunt:

- tegumentul seminei curat, fr rni,
mucegaiuri, bacterii parazite;
- albumenul s conin suficiente substane de
rezerv;
- seminele s fie ajunse la maturitate;
- seminele s nu fie prea vechi.

119

3.6.4. Importana seminelor

Importana practic a seminelor este dat de utilizarea lor ca aliment sau materie
prim n alimentaie (gru, porumb, secar, orez, orz, floarea soarelui, etc.),
condimente ( chimion, coriandru), prepararea medicamentelor, ca hran sau n
hrana animalelor. n industria alimantar seminele diferitelor plante sunt folosite
pentru obinerea uleiului alimentar (floarea soarelui, porumb), berei (orz, orzoaic),
alcoolului (porumb). n industria textil sunt folosite seminele de bumbac.

120

BIBLIOGRAFIE
Frank R., Moldovan A., - 1976- Celula vegetal i animal, Societatea de tiine
biologice din R.S.R., Bucureti, 1976
Hrjanovski V.GH., Ponomarenco S.F., - 1993 Botanic, Chiinu Universitas;
Morariu I., Todor I., - 1972 Botanic sistematic, Editura Didactic i
Pedagogic, Bucureti;
Munteanu G., - 1979- Botanic i zoologie acvatic, partea I, Universitatea din
Galai;
Popovici L., Moruzi C., Toma I., - 1985 Atlas botanic, Editura Didactic i
Pedagogic, Bucureti;
Rvru M., Turenschi E., - 1973- Botanic, Editura Didactic i Pedagogic,
Bucureti;
erbnescu-Jitariu G., - 1975 Morfologia i anatomia plantelor, partea I-a,
Universitatea Bucureti

121