Sunteți pe pagina 1din 5

MERCEOLOGIE CURS 1 DIN 11 OCT.

2006

Bazele stiintei marfurilor


Capitolele cursului:
1. Obiectul si metoda merceologiei
2. Proprietatile generale ale marfurilor(caracteristicile de calitate)
3. Calitologia : stiinta calitatii marfurilor
- Calitatea serviciilor
- Calitatea produselor
4. Calimetria masurarea si evaluarea calitatii marfurilor(proiect)
5. Innoirea gamei sortimentale de produse/servicii
6. Clasificarea si codificarea marfurilor
7. Standardizarea la nivel national, european si international
8. Marcarea produselor/serviciilor
9. Calitatea si protectia consumatorilor(referat)
10.Calitatea si protectia mediului inconjurator(referat)
11.Ambalarea marfurilor
12.Calitatea in relatie cu pastrarea marfurilor
Bibliografie :
- Calitologia. Stiinta calitatii marfurilor, Stanciu Ion
- Calimetria. Analiza comparativa a calitatii marfurilor Studii de
caz, Stanciu Ion, Militaru C. etc
- Reviste : Tribuna calitatii, Asigurarea calitatii, Q-Media,
Standardizarea
Sistemul de evaluare :
- Teste partiale : 20p(4 capitole, test cu degrevare peste nota 7)
- Prezenta la cursuri si seminarii: 30p
- Recenzii, referate: 10p
- Studiu de caz : 20p
- Activitate seminar : 20p
- Examen final scris
- Daca nota la examen >5, atunci media= (2*nota ex+nota seminar)/3

MERCEOLOGIE CURS 1 DIN 11 OCT. 2006

Capitolul I
Obiectul de studiu al merceologiei este reprezentat de calitatea si
sortimentul marfurilor din punct de vedere :
1. tehnic
2. economic
3. social
Etimologia termenului merceologie : lat. mercis si grec. logos : stiinta
marfurilor;
Evolutia obiectului merceologiei :
Primul manual de merceologie cuprindea :
- studiul originii produselor
- studiul proprietatilor esentiale
- studiul indicilor de veritabilitate
- studiul descoperirii falsificarilor
Orientarea moderna a merceologiei tinde catre :
- calitate(calitologia)
- sortiment
Merceologia are caracter interdisciplinar si complex.
Merceologia este una din disciplinele cele mai vaste si mai complexe.
Temele merceologiei :
1. Calitatea produselor si serviciilor:
- Concepte
- Organizare
- Relatiile cu alte categorii(economice, sociale)
2. Proprietati generale si specifice
3. Functii care determina/influenteaza calitatea
4. Calimetria
5. Standardizarea si certificarea
6. Pastrarea calitatii
7. Relatia calitate-protectia consumatorului
8. Relatia calitate-protectia mediului
9. Costurile calitatii
10.Analiza valorii
Teme referitoare la sortiment :
1. Clasificarea si codificarea marfurilor
2

MERCEOLOGIE CURS 1 DIN 11 OCT. 2006

2.
3.
4.
5.
6.

Receptia calitativa a marfurilor


Marcarea si etichetarea marfurilor
Pastrarea marfurilor
Transportul marfurilor
Optimizarea gamei sortimentale a marfurilor.

Merceologia studiaza marfurile in toate etapele logistice ale acestora :


NEVOI PRODUCTIE - COMERT/TURISM CONSUM MEDIU
Studiul pietei

Nevoi

Receptie

Productie

Nevoi noi

Vanzare

Comert/Turism

Produse noi

Consum

Grad satisfacere

Grad de poluare

Mediu Inconjurator

Nu/Da

FEEDBACK
Merceologia studiaza marfurile dpdv :
1. TEHNIC:
- Proprietatile produselor finite
- Factorii care determina/influenteaza calitatea
2. ECONOMIC:
- Implicatiile economice ale calitatii
- Optimizarea calitatii si a structurii sortimentale
3. SOCIAL : relatia produs confort sanatate mediu inconjurator
Conexiunile merceologiei cu alte stiinte :
- Disciplinele tehnice :
1. tehnologia
2. fizica
3. chimia
4. metrologia
3

MERCEOLOGIE CURS 1 DIN 11 OCT. 2006

5. standardizarea
- Disciplinele economice :
1. economia politica
2. managementul
3. marketingul
4. economia comertului
5. economia turismului
- Disciplinele sociale :
1. sociologia
2. psihologia
3. ecologia
4. protectia consumatorului
5. estetica marfurilor
Merceologia are caracter :
- modern, dinamic. Au aparut :
1. managementul calitatii
2. TQM(Total Quality Management)
- practic, formativ :
1.de cunoastere a marfurilor
2.de formare a unor aptitudini
Evolutii si perspective :
- primul curs de merceologie dateaza din sec 18 (Germania- Johann
Beckman)
- pionierii invatamantului merceologic sunt scoala germana si scoala
italiana
- in Romania exista 2 scoli :
1. Academia de Inalte Studii Comerciale si Industriale (1913)
2. Catedra de Nerceologie, Universitatea din Cluj(1920)
- pe plan international : Asociatia Internationala De Merceologie Si
Tehnologie cu sediul la Viena (din 1975)

MERCEOLOGIE CURS 1 DIN 11 OCT. 2006

Metodologia geberala de cercetare a marfurilor(metoda merceologiei)


Consideratii generale:
Merceologia cerceteaza calitatea produselor in complexitatea si dinamica ei
in timp.
Produsul este un sistem de structuri si functii.
Cercetarea dialectica, sistemica a produsului;
Principiile metodologiei de cercetare unilaterala:
- Stabilirea gradului de concordanta dintre : necesitate produs
eficienta economica la producator si consumator
- Integrarea rezultatelor partiale intr-un sistem logic, pentru
constituirea intregului, a utilitatii(valoarea de intrebuintare)
- Completarea reciproca a metodelor si analizelor pentru obtinerea
rezultatului final, exact, al calitatii produsului.

S-ar putea să vă placă și