1.2.

GRUL
1.2.1. Importan, biologie, ecologie
1.2.1.1. Importan
Grul este una din cele mai importante plante
alimentare, cultivat n peste 45 de ri, hrnind 35 - 40
% din populaia globului.
Utilizarea principal este la fabricarea pinii i a
variatelor produse care se fabric din fin.
n numeroase ri grul se utilizeaz i n hrana
animalelor, prezentnd fa de porumb urmtoarele
avantaje:
- este mai bogat n substane proteice cu
valoare nutritiv superioar celei din porumb datorit
echilibrului dintre aminoacizi i absenei zeinei;
- coninut mai ridicat n vitamine;
- produciile de grul sunt comparabile cu cele
din porumb;
- costul grului este mai sczut comparativ cu
al porumbului, fiind o cultur complet mecanizabil;
- n condiii de irigare, dup gru se poate
obine a doua cultur;
- datorit rezistenei la factorii de mediu mai
puin favorabili, arealul de cultur al grului este mai
mare dect al porumbului;
- recoltndu-se devreme este o bun
premergtoare pentru celelalte culturi, permind
efectuarea la timp a lucrrilor solului i aplicrii
ngrmintelor organice i a amendamentelor acolo
unde sunt necesare, acumulrii apei i a nitrailor;
- sistemul radicular fasciculat asigur o bun
protecie contra eroziunii solului.

Trele de gru sunt un furaj deosebit de

valoros pentru tineret i vacile cu lapte, datorit
bogiei lor n protein brut (14 - 15 %) i hidrai de
carbon (40 - 45 %).
Paiele de gru se utilizeaz n furajarea
animalelor, la fabricarea celulozei i ca aternut pentru
animale, obinndu-se gunoiul de grajd.
Miritea rmas dup recoltat mbogete solul
n materie organic.
1.2.1.2. Compoziia chimic
Prile componente ale bobului de gru sub
aspect morfologic sunt: embrionul 2,8 %, endospermul
82,4 %, stratul cu aleuron 8,3 % i tegumentul 6,1 %
(BROWER, 1970).
Compoziia chimic a cariopsei este prezentat
n tabelul 1.2.1.
Substane extractive neazotate dein ntre
61 - 75,8 % din care peste 90 % reprezint amidonul, 2
- 3,5 % zahr i 2,3 % dextrin.
Amidonul se gsete numai n endosperm, unde
ocup 87,5 %.
Substanele
proteice
sunt cele mai
importante sub aspect nutritiv, de cantitatea i calitatea
lor depinznd calitatea finii.
Amplitudinea coninutului acestor substane este
ntre 8 - 24 %, n funcie de specie, soi i condiiile de
vegetaie.
Cel mai ridicat coninut l are Triticum durum, iar
cel mai sczut Triticum turgidum.
Grul comun Triticum aestivum vulgare deine o
poziie intermediar.

Tabelul 1.2.1.
Compoziia chimic a boabelor de gru
Zone de
cultur n
lume i
sursa de
documenta
re

Romnia
(Ionescu,
1956)
URSS
(Bugai,
1963)
Italia
(Anderlini,
1959)
USA
(Peterson,
(Aykroyd,
1970)

% din greutatea bobului

extracti
ve
neazota
te
67,7

substan
e
proteic
e
13,5

grsi
mi

celulo
z

ap

2,2

substan
e
mineral
e
1,6

2,0

63-68

12-24

2,0

2,0

1,8

13,
6

69-75,5

9-18

1,5-2

2-3

1,5-2

819

62-71

8-15

1,5-2

2-2,5

1,5-2

70*

13,8

2,0

918
12

13,
0

* Inclusiv celuloza
Soiurile cultivate n ara noastr au n medie
ntre 13 - 15,5 % substane proteice. Condiiile climatice
influeneaz coninutul n substane proteice. Astfel, n
climatele secetoase se acumuleaz mai mult protein
comparativ cu grnele din climatul oceanic.
n cultur irigat, la acelai soi, se nregistreaz
o diminuare a coninutului de substane proteice.

Pe solurile bogate n azot (cernoziomuri) ct i

prin folosirea ngrmintelor cu azot favorizm
creterea coninutului de substane proteice n bob.
n raport cu condiiile pedoclimatice din ara
noastr, la acelai soi, cultivat n localiti diferite, s-a
nregistrat o amplitudine a coninutului de substane
proteice ntre 9,85 % i 19,12 % (BOLDEA i colab.,
1963)
n bob cea mai mare cantitate de substane
proteice este n zonele periferice, cu precdere n
stratul aleuronic, n embrion i n scutelum.
n fina alb (40 % extracie) coninutul de
substane proteice este n medie de 10,8 %, n fina
integral de 11,8 %, n tre de 14,9 %.
Calitatea finii depinde att de cantitatea de
substane proteice dar i de calitatea acestor substane.
Valoarea biologic a proteinei de gru este dat de cei
10 aminoacizi eseniali pe care organismul uman nu-i
poate sintetiza.
Ele sunt formate din gliadin 40 - 50 %,
glutenin 6 - 20 % i albumin 3 - 5 %.
Gliadina i glutenina formeaz glutenul, de
valoarea cruia depinde valoarea de panificaie a finii.
De calitatea glutenului depind:
- capacitatea finii pentru absorbia apei:
- constituia i comportarea aluatului n timpul
frmntrii;
- capacitatea aluatului de a reine CO2 rezultat
n procesul dospirii (capacitatea de cretere).
Pentru panificaie se cere ca fina s fie cu
capacitate mare de absorbie pentru ap, vitez mare
de frmntare, capabil s dea un aluat elastic,
nelipicios i cu mare putere de reinere a CO2.
Dup raportul dintre gliadin i glutenin grnele
se clasific n:

- slabe 80:20;
- bune 75:25;
- tari 66:34 (VELICAN, 1972).
Fina de T. durum dei are un coninut mai mare
de gluten este inferioar n panificaie finii de T. a.
vulgare datorit slabei caliti a glutenului.
n schimb fina de T. durum este mult apreciat
n fabricarea pastelor finoase.
Atacul de plonie (Eurygaster sittelia) poate
influena negativ calitatea grului, glutenul devine fluid
(VERTI, 1979).
Substanele grase variaz ntre 1,5 - 2 %.
Cea mai mare cantitate se gsete n embrion.
Celuloza variaz ntre 1,9 - 2,5 % cea mai mare
cantitate fiind n prile periferice.
Substanele minerale (1,5 - 2,3 %) sunt de
asemenea n prile periferice i sunt formate din fosfor,
potasiu, magneziu, compui de clor, sodiu i foarte
puin calciu.
Vitaminele n cantitate mai mare sunt B1, B2, E
i PP la care se mai adaug vitaminele K i H.
La fel ca substanele minerale i celuloza sunt
amplasate tot la periferia bobului.
Boabele sunt srace n vitamina A i nu conin
vitaminele C i D.
Pe piaa mondial grnele se mpart n trei
grupe, dup nsuirile de panificaie:
- Grupa A - soiuri cu gluten tare obinute n
stepa i silvostepa climatului temperat.
Sunt folosite pentru nobilarea celor din grupa C;
- Grupa B - soiuri de calitate mijlocie, se obin
n climatul temperat mai umed - grul din Argentina,
Rusia, Romnia, Ungaria, Iugoslavia, India;

- Grupa C - grne inferioare - n climatele

umede, maritim i subtropical, Australia, Zona
Pacificului (USA), Germania, Frana.
n ara noastr, n Cmpia de Sud i de nord vest se poate produce grul din grupa A, iar pe restul
teritoriului din grupa B (VELICAN, 1972).
Paiele sunt srace n protein, 5,6 % la grul de
toamn i 6,9 % la cel de primvar. Pleava poate
ajunge la un coninut ntre 8 i 12 %.
Paiele mai conin:
- extractive neazotate 36,4 - 39,7 %;
- celuloz 26,2 - 39,2 %;
- cenu 6,1 - 14,4 %.

1.2.1.3. Rspndire
Cultura grului este extins pn la 45
latitudine nordic (R. PETERSON, 1965). n zona
ecuatorului atinge altitudinea de 3000 - 3500 m (GH.
BLTEANU, 1989).
n figura 1.2.1. este prezentat aria de
rspndire a grului.

Fig. 1.2.1. Aria de rspndire a grului pe glob (R.

Peterson, 1965)
Din datele FAO (1994), grul ocup suprafeele
menionate n tabelul 2.2.
Rezult c pe plan mondial, n perioada
analizat, suprafeele au oscilat n limite mici.

Tabelul 1.2.2.
Evoluia suprafeelor (mii ha) cultivate cu gru pe
glob
Total pe mari
areale
Total n lume

1979/198
1
234891

1992

1993

1994

221682

222497

215921

Africa

8168

7887

8566

8801

America de Nord
i Central
America de Sud

41044

40162

38652

36734

9318

7277

7286

7427

Asia

79906

85490

870 56

86833

Europa

25492

25362

25674

25987

Oceania

11525

8312

8928

7536

fosta URSS

59439

n tabelul 2.3. sunt prezentate rile cu cele mai

mari suprafee cultivate i produciile medii realizate.
Tabelul 1.2.3.
ri mari cultivatoare de gru (FAO/1994)
ara

Suprafaa
Producia medie
(mii ha)
(kg/ha)
China
30501
3318
USA
24998
2526
India
24437
2420
Rusia
22146
1449
Kazakhstan
12620
717
Canada
10919
2138
Cele mai mari recolte medii n anul 1994 s-au
realizat n urmtoarele ri: Olanda 8067 kg/ha; Irlanda
7500 kg/ha; Anglia 7178 kg/ha; Belgia 6930 kg/ha;
Zimbabwe 6750 kg/ha; Germania 6706 kg/ha; Frana
6676 kg/ha; Danemarca 6496 kg/ha.
n Romnia, fa de anul 1938, suprafaa s-a
diminuat n 1995 cu peste 520 mii ha. Producia total
ns practic s-a dublat (tabelul 2.4.).
Tabelul 1.2.4.
Dinamica suprafeelor i produciilor de gru i
secar
n Romnia

Anul

Suprafaa
(mii ha)

1938
1950
1960
1970
1980
1990
1995

3023,7
2988,2
2934,6
2366,2
2279,4
2297,7
2501,4

Producia
medie
total
q/ha
(mii tone)
1310
3960,6
804
2401,6
1211
3552,7
1436
3398,6
2781
6339,0
3212
7379,0
2961
7407,1

1.2.1.4. Sistematic. Origine. Soiuri

Grul
aparine
genului
Triticum,
clasa
Monocotyledonopsida,
ordinul
Graminalis,
familia
Gramineae.
Dup N. VAVILOV (1935) speciile de gru au fost
grupate n trei grupe, difereniate ntre ele pe baza
numrului haploid de cromozomi: 7, 14, 21, de unde
specii diploide (2n = 14), tetraploide (2n = 28) i
hexaploide (2n = 42).
J. MAC KEY (1954) lund n considerare
asemnarea grnelor hexaploide i a faptului c prin
ncruciarea lor se obin hibrizi fertili, stabilete c
grupa hexaploid cuprinde o singur specie Triticum
aestivum, celelalte specii devenind subspecii ale
acesteia.
n tabelul 2.5. sunt prezentate speciile de gru
dup N. VAVILOV cu modificrile formulate de J. MAC
KEY, iar n tabelul 1.2.6. clasificarea genului Triticum
dup J. MAC KEY.
Tabelul 1.2.5.
Speciile de gru dup N. VAVILOV, cu modificri
fcute de J. MAC KEY, n secia hexaploid

Denumirea botanic

Denumirea
comun

Bob
mbrca
t sau
gola

Secia diploid (2n = 14 cromozomi)

T. boeoticum Boiss, et Schiem Alac slbatic
(T. aegilopoides Bal.)
T. monococcum L.
Alac cultivat
Secia tetraploid (2n = 28 cromozomi)

mbrcat

T. dicoccoides Krn.
T. timopheevi Zhukov.
T. dicoccum Schbl.
T. durum Desf.
T. turgidum L.
T. turanicum Jakubz.
(T. orientale Perc.)

Tenchi slbatic
Grul lui Timofeev
Tenchi cultivat
Grul ,,durum''
Grul englezesc
Grul de Khorasan
(Gru de
Mesopotamia)
Gru polonez
Gru persan

mbrcat
mbrcat
mbrcat
gola
gola
gola

Gru comun
Gru pitic
Gru pitic indian
Gru spelta
Grul macha

gola
gola
gola
mbrcat
mbrcat

T. polonicum L.
T. carthlicum Nevski
(T. persicum Vav.)
Secia hexaploid (2n = 42 cromozomi)
T.
aestivum
L.
cu
subspeciile:
vulgare (Vill. Horst.) Mac
Key;
- compactum (Host.) Mac
Key;
- sphaerococcum (Perc.)
Mac Key;
- spelta (L.) Thell;
- macha (Dek. et Men.) Mac
Key;
- vavilovi (Tuman.) Sears.

mbrcat

gola
gola

Tabelul 1.2.6.

Clasificarea genului TRITICUM (dup J. MAC KEY)

Secia diploid
(2n = 11)

Secia tetraploid
(2n = 28)

T. monococcum L.
ssp.: boeoticum
(Bois.) MK ssp.
monococcum

T. timopheevi Zhuk. ssp.

araraticum (Jakubz.) Mk
ssp. timopheevi
T. turgidum (L.) Thell.
ssp. dicoccoides (Korn.)
Thell
ssp. dicoccum
(Schrank.) Thell.
ssp. paleocolchicum
(Men.) Mk
ssp. turgidum
conv. durum (Desf.) Mk
conv. turanicum
(Jakubz.) MK
conv. polonicum (L.) MK
ssp. carthlicum (Nevski)
MK

Secia
hexaploid
(2n = 42)
T. zhukvskyi Men.
et. Er.
T. aestivum (L.)
Thell.
ssp. spelta (L.)
Thell.
ssp. vavilovi (Tum.)
Sears
ssp. macha (Dek.
et. Men) MK
ssp. vulgare (Vill.)
Mk
ssp. compactum
(Host.) MK
ssp. spaerococcum
(perc.) MK

Cele mai importante n lume sunt grul comun i

grul durum.
Grul comun - T. aestivum L. ssp. vulgare ocup
90 % din suprafaa mondial cultivat cu gru,
cunoscut sub denumirea de gru pentru pine.
Are forme de toamn i forme de primvar.
Spicele sunt cu densitate diferit, de form
fusiform, eliptic, cilindric sau mciucat, aristate sau
nearistate.
Glumele acoper 2/3 din lungimea paleelor
florilor de la baza spiculeului i au forme, mrimi,
culori, perozitate i dinte carenal diferit.
Boabele sunt alungit-ovale, de culoare alb sau
roie.

Cuprinde numeroase varieti, difereniate

morfologic dup particularitiile spicului matur:
- prezena sau absena aristelor;
- culoarea glumelor;
- pubescena glumelor;
- culoarea boabelor.
Soiurile zonate n prezent aparin urmtoarelor
varieti (KRNISCHE):
- erythrospermum (spic alb, aristat, glume
gabre, bob rou)
- lutescens (spic alb, nearistat, glume gabre,
bob rou)
- ferrugineum (spic rou, aristat, glume gabre,
bob rou)
- milturum (spic rou, nearistat, glume gabre,
bob rou)
Grul durum (arnut) - T. durum Desf. se
situeaz al doilea ca importan.
Se ntlnete obinuit ca form de primvar i
numai n regiuni cu clim mai cald, cum sunt sudul
Olteniei, Banat, Caucaz, prile din Africa (POPESCU,
1945), se ntlnesc i forme de toamn.
Ultimul internod al tulpinii este plin cu mduv.
Spicul obinuit aristat, cu ariste lungi, paralele cu
rahisul, diferit colorate. Forma spicului este prismatic,
dens, glumele sunt egale cu paleele, carena este bine
pronunat pn la baz, dintele glumei este scurt.
Boabele sunt alungite, sticloase, cu smoc de periori
puin pronunat.
Dintre varieti cele mai rspndite sunt:
- hordeiforme - spic rou, ariste roii, glume
gabre, boabe albe:
- apulicum - spic rou, ariste negre, glume
proase, boabe albe;

- melanopus - spic alb, ariste negre, glume

proase, boabe albe;
- coerulescens - spic negru, ariste negre, glume
proase, boabe albe.
Originea grului
Cercetrile arheologice de la Jarmo (estul
Irakului) menioneaz existena speciilor slbatice T.
boeticum i T. dicoccoides, precum i a celor cultivate T.
monococcum i T. dicoccum cu cca. 9000 de ani .e.n.
VAVILOV a identificat pentru gru patru centre de
origine (fig. 1.2.2.)

Fig. 1.2.2. Centrele de origine ale genului Triticum (N.

Vavilov, 1935)

1. Centrul asiatic central (India de Nord-Vest,

Afganistanul, Tadjikistan, Uzbekistan) din care provine
specia T. aestivum - subspeciile vulgare, compactum i
spahaerococcum.
2. Centrul din Orientul Apropiat (Asia Mic,
Iranul, Transkaukazia i Munii din Turkmenia) din care
provin T. aestivum ssp. vulgare i macha, T.
monococcum, T. durum, T. turgidum, T. orientale, T.
persicum i T. timopheevi.
3. Centrul abisinian (Etiopia - Somalia) din care
provin speciile T. durum, T. turgidum, T. dicoccum i T.
polonicum.
4. Centrul mediteranean (bazinul Mediteranean)
din care provin: T. durum, T. dicicocum, T. polonicum i
T. aestivum ssp. spelta.
Nici una din speciile de gru nu s-a format n
America de Nord, Sud i Australia. Cristofor Columb, n
a doua cltorie a sa (1493) a dus gru din Spania n
Indiile de Vest, iar de aici n Mexic (1510).
n ara noastr, cultura grului este cunoscut
nc din neoliticul superior i n epoca bronzului (3000 1000 .e.n.). Speciile folosite pe meleagurile noastre au
fost T. monococcum (ntlnit i azi n Munii Apuseni), T.
dicoccum, T. compactum i probabil T. spelta.
Repartizarea geografic a speciilor i date
referitoare la primele evidene, dup MANGELSDORF
(1954) sunt prezentate n tabelul 2.7.
Tabelul 1.2.7.
Repartizarea geografic a speciilor de gru
(dup MANGELSDORF, 1953)
Specia

Repartizarea geografic

T. aegilopoides

Iranul vestic, Asia Mic, sudul

pen. Balcanice, Siria, Izrael,

Primele
evidene
preagricol

T. timopheevi

Turcia NE, Armenia

Caucazul estic, Asia Mic,
Grecia, Europa Central.
India, Asia central, Iran, Gruzia
i Armenia, zona Mediteranei
Gruzia vestic

7000 ani
.e.n.
7000 ani
.e.n.
sec.XX -lea

T. macha

Gruzia vestic

sec. XX -lea

T. spelta

Europa central

T. durum

Asia central, Iran, Irak, Turcia,

Abisinia, Europa sudic
Abisinia, Europa sudic

epoca de
bronz
100 ani
.e.n.
-

T. monococcum
T. dicoccum

T. turgidum
T. persicum
T. polonicum
T. aestivum
ssp. vulgare
T. aestivum
ssp. compactum
T. aestivum
ssp.
sphaerococcum

Daghestan, Gruzia, Armenia,

Turcia NE
Absinia, zona Mediteranei

sec. XVII
-lea

Pe tot globul

din neolitic

Asia nord-vestic, Europa sudestic

India central i nord-vestic

din neolitic
2000 ani
.e.n.

Soiurile de gru se grupeaz n: soiuri de

toamn, soiuri de primvar i soiuri umbltoare.
Soiurile de toamn au o rspndire mai mare
dect cele de primvar deinnd cca. 70 % din
suprafaa mondial.
n ara noastr soiurile de toamn dein 98 - 99
% din suprafaa cultivat cu gru deoarece n condiiile
climatului temperat soiurile de toamn sunt mai
productive.
Soiurile de primvar n ara noastr se cultiv
pe cca. 1 - 2 % din suprafaa cultivat cu gru, n zona
munilor Apuseni.

Grul de primvar este mult extins n zonele

mai nordice din Rusia, Canada i S.U.A.
Soiurile tipice de toamn pentru a putea trece n
etapa generativ necesit trecerea prin stadiul de
vernalizare (0 - 2C).
Aceste soiuri dac s-ar nsmna primvara nu
fructific.
Soiurile de primvar, semnate primvara
fructific normal, dei nu trec prin stadiul de
vernalizare. Aceste soiuri dac ar fi semnate toamna
fructific normal, dac nu sunt distruse de nghe i dau
producii mai ridicate.
Soiurile umbltoare sau intermediare sunt mai
productive dect cele de primvar, dar mai puin
productive dect soiurile de toamn.
Aceste soiuri semnate primvara sunt tardive
iar semnate toamna sunt mai sensibile la nghe dect
cele de toamn.
Deosebirea celor dou forme se poate face prin
determinarea conului de cretere care la grul de
primvar apare dup 18 zile la grul comun i 20 zile
la cel tare (T. durum), iar formele de toamn numai
dup 40 - 45 zile adic dup parcurgerea stadiului de
vernalizare.
n tabelul 1.2.8. sunt prezentate soiurile zonate
n prezent n Romnia.
Soiurile de gru zonate n prezent n Romnia se
caracterizeaz prin capacitate de producie cuprins
ntre 6 - 10 t/ha, au un coninut de substane proteice
de 13,5 - 15,5 %, sunt rezistente la cdere, talia
plantelor n general pn la 100 cm, rar 110 cm, masa a
1000 boabe 35 - 50 g, sunt rezistente la iernare i au o
rezisten bun-mijlocie la boli.
Tabelul 1.2.8.

Soiuri de gru cultivate n Romnia

Denumirea soiului

Tipul
soiului

ara de
origine

2
3
Gru - Triticum aestivum L.
Albota
T
R
Alex
T
R
Aniversar
T
R
Apullum
T
R
Ariean
T
R
Delia
T
R
Dropia
T
R
Flamura 80
T
R
Flamura 85
T
R
Fundulea 4
T
R
Fundulea 29
T
R
Gabriela
T
R
Lovrin 34
T
R
Lovrin 41
T
R
Moldova 83
T
R
Rapid
T
R
Sperana
T
R
Suceava 84
T
R
Simnic 30
T
R
Transilvania
T
R
Trivale
T
R
Turda 81
T
R
Turda 95
T
R
Gru durum - Triticum durum Desf.
Durom
P
R
Ixos
P
F
Rodur
T
R
Pandur
T
R

T - soi de toamn
P - soi de primvar

Anul
nregistr
rii
4
1986
1994
1986
1992
1985
1993
1993
1984
1989
1987
1979
1992
1981
1987
1983
1992
1987
1984
1987
1981
1991
1984
1995
1976
1995
1984
1996

Zonarea soiurilor de gru n Romnia este

prezentat n tabelul 1.2.9.
Tabelul 1.2.9.
Zonarea soiurilor de gru de toamn n Romnia
Zona de cultur a
grului
Sudul rii, irigat
Sudul rii, neirigat
Oltenia
Zona piemonturilor
sudice
Vestul rii

Soiuri recomandate
Flamura 85, Lovrin 34, Fundulea
4, Flamura 80, Dropia, Rapid
Flamura 85, Lovrin 34, Fundulea
29, Fundulea 4, Rapid
Flamura 85, Simnic 30, Lovrin
34, Fundulea 4, Delia
Albota, Ariean, Fundulea 29,
Fundulea 4, Trivale
Flamura 85, Lovrin 4, Lovrin 41,
Delia

Zona colinar din vest

Ariean, Turda 181, Fundulea 29

Transilvania

Ariean, Turda 81, Transilvania,

Fundulea 4, Apullum
Fundulea 29, Flamura 85,
Moldova 83, Fundulea 4
Turda 81, Aniversar, Ariean,
Suceava 84, Gabriela

Moldova central
Nordul Moldovei

Zonarea soiurilor de gru pe teritoriul rii se

face n funcie de:
- rezistena la iernare;
- rezistena la secetele din timpul formrii
boabelor;
- rezistena la bolile foliare i bolile spicului

(N. SULESCU, 1984).

Creterea rezistenei la aceti factori determinn
o mai mare stabilitate a produciilor medii la hectar i o
eficien sporit a msurilor fitotehnice. Zonarea
trebuie s asigure concordan ntre cerinele plantelor
i condiiile ecologice.
Dintre condiiile ecologice importan deosebit
prezint: starea de fertilitate a solurilor, suma de grade,
repartizarea precipitaiilor i factorii fitotehnici, cu
precdere fertilizarea i irigarea.
Cele mai importante sunt soiurile polivalente
(CEAPOIU, 1984), cu bun comportare n zone ecologice
diferite.
Structur echilibrat de soiuri nseamn ca nici
un soi s nu depeasc 20 - 30 % din totalul
suprafeelor, deci 3 - 4 soiuri.
1.2.1.5. Particulariti biologice
Germinarea la gru se produce dup parcurgerea
repausului seminal de 40 - 68 zile. ntre recoltare i
semnat n ara noastr n unele judee ca Maramure,
Bistria-Nsud, Harghita, Covasna, Braov, Sibiu, Alba,
Hunedoara, Slaj, Neam, Suceava, nu se asigur acest
numr de zile, fiind necesar aducerea de semine din
alte judee n 50 % din ani. Este afectat sub acest
aspect cca. 10 % din suprafaa cultivat cu gru.
Temperatura minim de germinaie este de 1 2C. La aceast temperatur rsrire se produce ncet.
Astfel de situaii sunt la nsmnrile trzii. Procesul
ncepe prin absorbia apei, necesarul fiind de 44 - 50 %
din masa bobului uscat la aer.
Enzimele
activate
transform
amidonul,
grsimile i proteinele n substane cu molecule mici

care prin intermediul scutelului ajung n nodul

embrionar i de aici n mugura i rdcini.
ntre capacitatea de germinaie din laborator i
rsrirea n cmp diferenele sunt mici dac seminele
sunt sntoase i mari, dar diferenele devin foarte
mari dac seminele provin de la plante atacate de
Fusarium sau dac au fost atacate de ploniele
cerealelor.
B. LOWE i K. REIS (1972) au demonstrat c
vigoarea plantelor provenite din semine cu coninut
mai ridicat de proteine a fost mai mare n primele trei
sptmni de vegetaie.
Ciclul de vegetaie la gru poate fi mprit n
patru perioade:
- perioada activ a vegetaiei n toamn;
- perioada de vegetaie din timpul iernii
(criptovegetaia);
- perioada de regenerare a plantelor n
primvar;
- perioada creterii intense n primvar.
n figura 1.2.3. este prezentat morfologia
germinaiei bobului de gru.

Fig. 1.2.3. Morfologia germinaiei bobului de gru: 1bobul; 2-coleoptil; 3-coleoriz; 4-rdcin primar; 5rdcini secundare embrionare; 6-rdcini embrionare
cu sol reinut de periorii radiculari; 7-prima frunzuli
Perioada activ a vegetaiei din toamn
Cuprinde fazele de nrdcinare i nfrire.
Rdcinile embrionare, deosebit de importante
pentru plantule, ajung la sfritul iernii la dimensiuni
impresionante: rdcina principal pn la cca. 100 cm,
alte rdcini laterale cca. 60 cm, iar alte rdcini
seminale la 20 - 40 cm.
Rdcinile adventive sunt doar de 5 - 10 cm.
Rdcinile embrionare asigur grului necesarul
de ap i hran pn n primvar, n perioada de iarn,
ele acionnd sub stratul ngheat.
Numrul mare de periori absorbani, cu mare
capacitate de absorbie de pe rdcinile embrionare
asigur rezisten pronunat la seceta din perioada
toamn-iarn.

nfrirea ncepe la 10 - 12 zile de la rsrire i

se desfoar pn cnd temperatura scade sub 5 oC
(fig. 1.2.4.).
Faza se desfoar n bune condiii la
temperaturi de 8 - 12o (N. SULESCU, 1965), n
condiiile asigurrii necesarului de ap, necesarului de
substane nutritive, a celorlalte cerine fitotehnice.
n condiii normale, grul formeaz 1,5 - 2 frai,
rar 3 sau mai muli (F. ANGELINI, 1965).
Nu este de dorit o nfrire excesiv, deoarece
greutatea bobului n spic se reduce cu 27 % la fraii de
ordinul I i cu 45 % la fraii de ordinul II (A. TIANU,
1974).

La boabele produse din frai se reduce i

coninutul de substane proteice (E. MASSANTINI,
1962).
F. CRESCINI (1969), precizeaz c numrul mare
de spice la unitatea de suprafa trebuie realizat de la
mai multe plante cu puini frai i nu invers.
Rezistena grului la temperaturile sczute din
timpul iernii se realizeaz prin procesul de clire.
n prima parte a procesului menionat se
acumuleaz n celule cantiti importante de zaharoz,
glucoz i levuloz, cu rol important n protejarea
coloizilor din protoplasm.
Procentul de zaharoz poate ajunge la 20 - 25 %
n frunze i chiar 30 % n nodul de nfrire. n paralel
crete i coninutul de substane proteice.
Condiii favorabile pentru acumularea n bune
condiii a primei faze se ntrunesc cnd temperatura
ziua este de 10 - 15oC, iar noaptea de 0 - 6oC i o durat
de strlucire a soarelui de 2 - 3 ore/zi.
Faza dureaz 15 - 20 zile, iar la finele fazei grul
rezist pn la -12oC la nivelul nodului de nfrire. Apoi,
odat cu scderea temperaturii pn la -10oC, plantele
elimin din celule 30 - 50 % din apa liber, prin
nghearea acesteia n spaiile intercelulare i prin
transpiraie, n acest fel mrindu-se concentraia
sucului, apa rmas n celule fiind puternic reinut de
coloizi.
Aceast faz se realizeaz n 17 - 28 zile, la
finele ei plantele suportnd temperaturi sczute pn la
-20oC - 23oC la nivelul nodului de nfrire.
Pentru parcurgerea fazelor de vegetaie din
toamn sunt necesare 40 - 50 zile de la rsrit, interval
de care trebuie s se in seama la alegerea epocii
optime de semnat, astfel ca la data intrrii n iarn

plantele s aib o stare de vegetaie normal, fapt ce

asigur trecerea plantelor n etapa generativ.
Perioada de vegetaie din timpul iernii
(criptovegetaia)
Cercettorii italieni au numit perioada de iarn
de criptovegetaie i i acord deosebit importan,
deoarece n aceast perioad se continu absorbia
azotului, transformarea i utilizarea acestuia pentru
procesele morfogenetice. Acum se formeaz noi
primordii foliare i radiculare i se difereniaz conul
vegetativ, din care se formeaz apoi spicul.
E. SPALDON (1970) a demonstrat absorbia
azotului i la temperatura de 0oC.
Procesul de fotosintez are loc pn la -5oC.
O. BERBECEL i colab. (1970), menioneaz c
intrarea plantelor n perioada de criptovegetaie n
Transilvania i nordul Moldovei are loc la 5 - 10
decembrie, iar n sud-vestul rii ntre 20 - 30
decembrie.
Cele menionate reliefeaz necesitatea corelrii
aplicrii azotului cu etapele de organo-genez din
perioada toamn-iarn, ceea ce conduce la o mai bun
dezvoltare a elementelor de productivitate i la pornirea
mai timpurie n vegetaie.
Perioada de regenerare a plantelor de gru
de toamn n primvar
Perioada se refer la intervalul de la dezghearea
solului i pn la ntrunirea condiiilor optime de
cretere.
n procesul de regenerare rol important l au
rezervele de azot acumulate n perioada de iarn.
Avnd n vedere c sistemul radicular este nc
slab dezvoltat i c temperaturile sunt nc sczute, se
impune a mri concentraia de azot n soluia solului.
Capacitatea de regenerare este diferit de la soi la soi.

Perioada creterii intense

corespunde
fazelor de vegetaie, de formare a paiului, nspicare i
de formare a bobului. De-a lungul acestei etape se
dezvolt sistemul radicular adventiv care ajunge la
finele vegetaiei la 8 - 10 % din greutatea plantei.
Creterea sistemului radicular (la nflorire 80 - 85
% din rdcini sunt la adncimea de pn la 50 cm)
nceteaz n faza maturitii n lapte. Masa radicular
este mult influenat de nivelul de fertilizare cu care se
gsete n relaie pozitiv (fig. 1.2.5.).

Fig. 1.2.5. Rdcina unei plante de gru de toamn la

sfritul lunii martie (A) i la sfritul lunii iunie (B) (L.
Kutschera, 1960)
ntr-un interval scurt de cca 40 zile n perioada
mpierii, se acumuleaz peste 60 % din totalul
biomasei, n timp ce n intervalul octombrie-martie s-a
realizat doar 3 % din totalul biomasei.
n paralel cu mpierea are loc i diferenierea
organelor generative.

nlimea plantelor la soiurile de gru oscileaz

ntre 70 - 150 cm, n funcie de temperatur i
umiditate.
Dup fecundare are loc o scdere n greutate a
prii vegetative, dar se produce o cretere rapid n
greutate a boabelor.
Suprafaa foliar atinge la sfrit de mai 30 34.000 m2, apoi scade brusc.
La gru se urmrete ca indicele suprafeei
foliare s nu depeasc valoarea 4, deoarece la valori
mai mari se reduce asimilaia net.
Cnd spicul se afl n teaca ultimei frunze grul
se afl n "burduf''. nfloritul unui spic se realizeaz n 3
- 5 zile, iar al unui lan n 6 - 7 zile.
Floarea de gru (fig. 1.2.6.) este nvelit n dou
palee, gineceul fiind format dintr-un ovar uniovular cu
un stigmat bifidat i pufos. Androceul este format din
trei stamine.

Fig. 1.2.6. Floare de gru

Creterea bobului ncepe dup fecundare.
Coacerea se realizeaz n 40 - 45 zile de la
nspicare fiind influenat de starea vremii i
precocitatea soiului.
Structura bobului de gru este prezentat n
figura 1.2.7.

Fig. 1.2.7. Seciune prin cariopsa de gru

Ciclul biologic al grului de toamn (fig. 1.2.8.),
aa cum s-a prezentat la capitolul anterior, este mprit
n dou etape: etapa vegetativ i etapa generativ.

Fig. 1.2.8. Ciclul biologic al grului de toamn i

formarea elementelor de productivitate (LAI - leaf area

index-indicele suprafeei foliare; NAR -net assimilation

rate-rata asimilaiei nete; LAD - leaf area durationdurata suprafeei de asimilaiei)
n prima etap se pun bazele numrului de
spice/m2, prin densitatea de semnat i nfrire, iar n
etapa generativ se realizeaz numrul de boabe n
spic i greutatea boabelor.
Organogeneza grului de toamn
De-a lungul ciclului biologic al grului de toamn
se disting dou faze: vegetativ i generativ.
A. DIONIGI (1970), menioneaz c separarea
celor dou etape corespunde momentului cnd
merismenul apical al tulpinii pierde capacitatea de
difereniere a frunzelor i ctig capacitatea de
difereniere a spicului. F. KUPERMAN (1955) distinge la
gru 12 etape de organogenez, ale cror caracteristici
sunt prezentate n tabelul 2.10.
Tabelul 1.2.10.
Formarea elementelor productivitii la grul de
toamn n diferite faze de dezvoltare i etape de
organogenez
Fazele
Germinare
rsrire

Etapele
i

I.
Diferenierea
i
organelor embrionare.

Elementele
creterea

Frunza a treia,
nfrire

II.
Diferenierea
conului
de
cretere (aplexului vegetativ) n
primele noduri, internodii i frunze
tulpinale (primodii foliare)

"Criptovegetai
a''

III. Inducia floral, nceputul

diferenierii spicului (diferenierea
axului principal al inflorescenei i
a glumelor)

productivitii
Rsrirea
n
cmp; densitatea
culturii.
Numrul
de
frunze,
capacitatea
de
nfrire,
rezistena la ger
Numrul
segmentelor de
rahis

nceputul
alungirii paiului

IV.
Diferenierea
primordiilor
spiculeelor; formarea paleelor i
a primordiilor florale

Alungirea
paiului

V. Formarea lodiculelor n flori;

diferenierea
primordiilor
staminelor
i
a
primordiului
carpelei (pistilului)
VI. Formarea elementelor de
reproducere
(microi
macrosporogeneza)
VII.
Microgametogeneza,
creterea componentelor florale, a
paleelor, alungirea segmentelor
de rahis

"Burduf''
("crparea
burdufului'')

nspicarea
(apariia
spicului)

VIII.
Macrogametogeneza,
definitivarea
proceselor
de
formare
a
tuturor
organelor
inflorescenei i florilor
IX.
Fecundarea
i
formarea
zigoilor
X.
Formarea
i
creterea
cariopselor proembriogeneza
XI.
Acumularea
substanelor
nutritive n boabe: embriogeneza

nflorirea
Formarea
boabelor
Umplerea
boabelor;
coacerea
lapte
Coacerea
prg
deplin

n
n
i

XII. Transformarea substanelor

nutritive n substane de rezerv
n cariops

Numrul
spiculeelor
n
spic, rezistena la
secet
Numrul de flori
n spiculee

Fertilitatea
florilor,
densitatea
spicului,
rezistena
temperaturi
ridicate

Numrul
boabe n spic
Mrimea
boabelor
Greutatea
boabelor,
rezistena
itvire

la

de

la

1.2.1.6. Cerinele fa de clim i sol

Cultura grului pe glob are o arie larg de
rspndire ntre 30 - 60o latitudine nordic i 25 - 40 o
latitudine sudic.
Perioada de vegetaie, n condiiile rii noastre
este de 270 - 300 zile la grul de toamn i 100 - 140
zile la grul de primvar.
Cerinele grului fa de temperatur

Suma de grade de temperatur este de 1800 2100oC.

Temperatura minim de germinare este n
funcie de soi ntre 1 - 4oC, temperatura optim 23 25oC, temperatura maxim 30 - 35oC.
Pentru rsrire necesit, n medie 120 oC,
temperaturi medii zilnice peste 0o, ceea ce nseamn c
la o temperatur medie zilnic de 10o rsare n 12 zile.
Temperatura optim pentru rsrire este de 15 20oC.
Necesarul de cldur de la rsrit i pn n
iarn este de 500 - 550oC.
Temperatura optim pentru nfrire este de 8 10oC.
Clirea plantelor dureaz 35 - 55 zile. n prima
etap, n cursul zilei necesit 10 - 15 oC, iar noaptea 0 5oC. n partea a doua, clirea se desvrete la
temperaturi care variaz de la -1oC pn la
-5oC.
Bine clit rezist bine la iernare temperaturi
pn la -20oC.
mpierea se produce la 14 - 18 oC, iar nspicarea
la 16 - 20oC.
nflorirea,
polenizarea
i
fecundarea
se
o
desfoar bine la temperaturi de 11 - 12 C noaptea i
18 - 22oC n cursul zilei.
Temperatura optim n perioada umplerii
boabelor este de 20oC.
Depirea unor temperaturi de 25 - 26 oC n
perioada maturizrii boabelor sunt duntoare.
Cerine fa de umiditate
Bune rezultate se obin n zonele cu precipitaii
cuprinse ntre 400 - 700 mm n perioada de vegetaie. F.
ANGELINI d ca factor limitativ 250 mm. WHOLTMANN

apreciaz ca optim 600 mm. Coeficientul de transpiraie

oscileaz ntre 350 - 700, frecvent 350 - 400.
Fazele de vegetaie cu consum maxim sunt:
formarea
primordilor
spiculeelor
i
diferenierea primordilor florilor, cnd se decide
numrul de spiculee i de flori fertile n spicule;
- polenizarea i fecundaia, cnd seceta reduce
receptivitatea
stigmatelor
i
scade
viabilitatea
grunciorilor de polen;
- formarea i umplerea boabelor, cnd lipsa
precipitaiilor determin itvirea;
- formarea primordilor din care iau natere fraii.
Lipsa de umiditate reduce numrul de frai;
- mpierea.
Seceta din toamn poate mpiedica rsrirea
grului, iar mai trziu formarea rdcinilor coronare.
Grul este sensibil i la excesul de umiditate.
Astfel, excesul din perioada de cretere
mpiedic aeraia solului i nitrificarea, plantele rmn
mici i clorotice.
Excesul din perioada polenizrii i fecundaiei
predispune plantele la clire i boli.
Excesul la recoltare, mpiedic execuia lucrrii,
diminueaz greutatea boabelor, le decoloreaz, le
depreciaz calitatea i favorizeaz ncolirea boabelor n
spic.
Cerine fa de lumin
Grul este o plant iubitoare de lumin.
Cercetrile reliefeaz c fotoperioada lung i
temperatura sczut intensific procesul de clire i
deci sporesc rezistenele la iernare.
Lumina abundent sporete numrul frailor i
mrete rezistena la cdere.

La temperaturi ridicate, aciunea luminii este

negativ, mai ales cnd intensitatea acesteia este prea
mare.
Rezult c stresul fotonic este un factor limitativ
al produciei de gru.
Cerine fa de sol
Cele mai favorabile sunt solurile cu textur
mijlocie,
lutoase
i
luto-argiloase
din
seria
cerniziomurilor, solurile blane i brunele rocate cu pH
6 - 7,5.
Nu d bune rezultate pe solurile extreme textual,
grele sau uoare.
Pe solurile brune argiloiluviale, luvisoluri albice,
planosoluri, soluri erodate, nisipoase i pe cele alcaline,
rezultate bune se pot obine prin aplicarea complexului
de msuri pedo-ameliorative, a ngrmintelor i
amendamentelor.
1.2.1.7. Zone ecologice
Zonarea ecologic s-a obinut prin suprapunerea
hrii zonelor climatice peste harta solurilor, (BERBECEL
i VALU, 1980).
Dintre factorii climatici au fost luai n
considerare precipitaiile i temperaturile.
Zona foarte favorabil cuprinde Cmpia de
Vest (Cmpia Criurilor i Cmpia Banatului), Cmpia
Dunrii (sudul Olteniei, terasele Dunrii din stnga
Oltului i jumtatea de sud a Cmpiei Teleormanului, o
suprafa nsemnat ntre Bucureti - Clrai i
Armeti, vestul Cmpiei Brganului, Cmpia
Transilvaniei i partea de nord-est a Moldovei.
Cmpia din vestul rii este deosebit de
favorabil. Frecvena anilor secetoi n perioada de
formare a boabelor este redus.

Precipitaiile n lunile de toamn nsumeaz 130 180 mm, iar intervalul cu temperaturi medii zillnce ntre
5 i 15oC depete 50 de zile. Primvara cad 150 - 200
mm, cu o bun repartizare fa de cerinele culturii.
Solurile din zon, pe mari suprafee sunt cu un
bun potenial de fertilitate. n acest context
pedoclimatic, n zon se pot obine producii foarte
ridicate.
Zona foarte favorabil din sudul rii spre
deosebire de cea din vest, se caracterizeaz prin
precipitaii insuficiente n perioada de nsmnare, iar
n vestul Brganului se nregistreaz secete n
perioada de formare a boabelor.
Solurile din zon sunt foarte favorabile culturii,
astfel c prin extinderea sistemelor de irigaii n aceast
zon se pot realiza de asemenea producii mari de gru.
n Cmpia Transilvaniei, n perioada de toamn
se nregistreaz 115 - 125 mm iar n perioada de
primvar 150 - 175 mm.
n nord-estul rii cantitatea de precipitaii este
mai redus. Zpada se dispune neuniform din cauza
viscolirii i a formelor accidentale de relief.
Cele mai expuse sunt pantele cu expoziie
vestic, estic i sudic.
Primvara condiiile sunt foarte favorabile.
n zon fenomenul de itvire nu se produce.
Solurile dominante din zona foarte favorabil
sunt cernoziomurile, aluviunile i solurile aluviale,
lcovitile i brun rocate de pdure.
Zona favorabil este mai extins dect zona
foarte favorabil. Aceast zon se subdivide n
favorabil I i favorabil II, difereniere efectuat n
special pe criterii pedologice.
Astfel n zona favorabil din vest condiiile de
clim sunt foarte favorabile, dar solurile au potenial

mai sczut de fertilitate (aluviuni podzolite, soluri brun

rocate podzolite, brune podzolite, lcoviti, soluri
gleice).
n sudul rii se face simit lipsa precipitaiilor
din septembrie-octombrie, irigarea de rsrire fiind
principala msur fitotehnic. n aceast zon apare
frecvent i fenomenul de itvire.
n Dobrogea, dei precipitaiile sunt reduse,
umiditatea relativ a aerului este mai ridicat,
determinat de prezena mrii.
Solurile zonei din sud sunt cernoziomurile,
solurile brun rocate, solurile blane, iar n nordul zonei
soluri podzolite i soluri erodate.
n Transilvania, zona favorabil ocup suprafee
mari n bazinele Trnavelor, Mureului, Oltului,
Depresiunea
Brsei,
Depresiunea
Fgraului,
Depresiunea Ciucului. Nu apare itvirea, climatul fiind
mai rcoros i mai umed. Zona cuprinde terenuri
frmntate cu potenial sczut de fertilitate.
n Moldova, zona este extins n judeele
Botoani, Galai i o fie n dreapta Siretului.
Solurile predominante sunt cernoziomurile,
solurile de lunc, soluri argilo-iluviale.
Solurile sunt n diferite stadii de levigare.
Condiii mai favorabile sunt n podiul Sucevei i
zona Iaului.
Zona puin favorabil cuprinde dealurile
subcarpatice i dealurile erodate din nordul Dobrogei.
Solurile zonei sunt cu potenial slab de fertilitate;
produciile sunt mici dei condiiile climatice sunt
asigurate.
n figura 1.2.9. sunt prezentate zonele de
favorabilitate pentru grul de toamn n Romnia.

Fig. 1.2.9. Zonele de favorabilitate pedoclimatic pentru

grul de toamn
Lucrrile de zonare a produciei agricole
concluzioneaz
c
pentru
gru
situaia
este
urmtoarea:
- zone foarte favorabile 19,5 % din suprafaa
arabil;
- zone favorabile I i II , 70,4 % din suprafaa
arabil;
- zone puin favorabile 7,2 % din suprafaa
arabil.
Avnd n vedere c resursele hidrice i termice
sunt foarte favorabile grului, rezult c rol hotrtor l
are starea de fertilitate a solurilor.
n prezent nota medie de bonitare natural
pentru gru este de 47 puncte care prin msuri
ameliorative poate s creasc la 68 - 72.

1.2.2. Tehnologia de cultivare a grului

1.2.2.1. Rotaia
Grul n cadrul asolamentului se nscrie cu
cerine deosebite, generate de urmtoarele aspecte:
- ponderea ridicat n cadrul structurii culturilor
(22 - 24 % din suprafaa arabil respectiv 33 - 36 % din
suprafaa ocupat de cereale);
- pretenii ridicate fa de pregtirea solului i
ncadrarea n epoca optim de semnat;
- sensibilitate ridicat fa de mburuienare i
la un numr mare de boli care afecteaz toate
cerealele;
- capacitate redus de valorificare a fertilitii
naturale a solului determinat de sistemul radicular
slab dezvoltat cu capacitate redus de valorificare a
substanelor nutritive din sol;
dificulti
n
administrarea
direct
a
ngrmintelor organice i a amendamentelor datorat
intervalului scurt ntre eliberarea terenului de planta
premergtoare i momentul semnatului.
n consecin, plantele premergtoare grului
trebuie s rspund la urmtoarele cerine:
- s elibereze terenul vara devreme pentru a
putea fi bine pregtit, s acumuleze ap i nitrai nct
buruienile s fie distruse prin diferite lucrri;
- s lase terenul curat de buruieni, cu nsuiri
fizice i chimice ameliorate, bogate n substan
organic i substane nutritive (SOLTNER, 1978, citat de
BLTEANU, 1989). n acest context, rezult c cele mai
bune premergtoare sunt plantele care se recolteaz
devreme: leguminoasele (mazrea, fasolea, borceagul
de toamn i primvar, trifoiul rou), rapia, inul

pentru ulei, inul pentru fibr, porumbul cultivat pentru

mas verde i siloz, cartoful timpuriu, sfecla pentru
smn, cnepa pentru fuior.
Culturile enumerate dein cca 1 mil. ha din care
mai puin de jumtate va fi rezervat pentru gru.
Soia trebuie s devin o bun premergtoare n
toate zonele, prin cultivarea de soiuri corespunztoare.
Rotaia porumb-gru este obligatorie deoarece
cele dou culturi ocup 60 % din suprafaa arabil, iar
n unele zone chiar mai mult.
Porumbul este o premergtoare mediocr pentru
gru, deoarece n majoritatea anilor, la data recoltrii
porumbului, solul este srac n ap.
Porumbul poate deveni o bun premergtoare
dac se realizeaz urmtoarele:
- cultivarea de hibrizi timpurii i semitimpurii
(spor de producie de 18 - 21 % fa de cei trzii);
- fertilizarea porumbului cu ngrminte
organice i minerale;
- nsmnarea porumbului n artur adnc de
toamn i ct mai devreme;
- combaterea energic a buruienilor;
- irigarea, acolo unde situaia o impune;
- recoltarea i eliberarea terenului n timp scurt;
- pregtirea imediat a terenului pentru gru;
- folosirea la gru de ngrminte.
Nu se poate cultiva gru dup porumb dac la
porumb s-au folosit erbicide triazinice n doz mai mare
de 2 kg/ha, sau dac porumbul a fost atacat de
fuzarioz.
Floarea soarelui a fost considerat ca rea
premergtoare, deoarece las terenul srac n ap i
apare samulastra (SULESCU, 1965).
n
prezent
este
considerat
o
bun
premergtoare dac:

- elibereaz terenul pn la 10 - 15 IX;

- a fost bine ntreinut i terenul rmne curat
de buruieni;
- la gru se utilizeaz ngrminte;
- recoltarea florii-soarelui se realizeaz fr
pierderi pentru a preveni samulastra.
PINTILIE i SIN (1974) realizeaz c n condiiile
de la Fundulea, dup floarea soarelui se obine un spor
de 2 - 5 q/ha fa de porumb.
Sfecla de zahr este o bun premergtoare cu
condiia recoltrii devreme.
Ovzul este mai puin indicat, dar dac situaia o
impune poate fi utilizat ca premergtoare, sporurile fa
de monocultur la S.C.A. Simnic au fost de 4,1 q/ha
(IONESCU i colab., 1979).
Rele premergtoare sunt: sorgul, iarba de Sudan,
dughia i meiul, deoarece las terenul srac n ap.
Rele premergtoare sunt i orzul din cauza
bolilor i duntorilor comuni, ct i lucerna n zonele
secetoase.
Nu se cultiv dup cereale pioase infestate cu
Haplodiplosis, Cephus i cereale pioase mai mult de un
an.
Monocultura.
Aceast
problem
trebuie
analizat de fiecare cultivator, n funcie de structura
culturilor i condiiile de umiditate din anul respectiv.
Producia n condiii de monocultur scade, din
urmtoarele cauze:
- mburuienarea terenului;
- nmulirea bolilor i a duntorilor;
- acumularea n sol a unei flore bacteriene
rizosferice, care, prin produii ei vitali, duneaz
creterii i funcionrii n bune condiii a rdcinilor
grului (BLTEANU, 1983).

Buruienile, constituie un factor depresionar al

recoltei. Se favorizeaz atacul de fuzarioz (Fusarium
graminearum), mlura (Tilletia ssp.), nghenunchierea
cerealelor
(Ophiobolus
graminis,
Cercosporella
herpotrichoides etc), finarea (Erysiphe graminis),
gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides), ploniele
cerealelor (Eurygaster ssp.), nematozii (Angnina tritici),
viespea grului (Cephus pygmaens) etc.
n tabelele 1.2.11., 1.2.12., 1.2.13., 1.2.14.,
1.2.15., 1.2.16. i
1.2.17.sunt prezentate cteva
rezultate experimentale obinute n diferite condiii
pedoclimatice, prezentri care dovedesc elocvent
avantajele rotaiei la cultura grului.
Tabelul 1.2.11.
Influena plantei premergtoare i
antepremergtoare asupra produciei de gru,
fertilizat cu N96P64
(STAICU i colab., 1970)
Planta premergtoare
Planta
antepre
mergtoare
mazre
gru
fl.soarelui
porumb
Media (X)
MMB

Mazr
e

Gru

3930
3800
3860
3880
3870
39,2

3460
3140
3240
3230
3264
37,7

Floare
a
soarel
ui
3210
3150
3140
3080
3114
37,7

Porumb

3580
3500
3420
3420
3440
38,1

Sfecl

zah
r
2670
2670
2670
2710
2652
35,7

Medi
a
(X)

3370
3252
3254
3264
3268

Tabelul 1.2.12.

Influena rotaiei asupra produciei de gru pe

solul podzolic argilo-iluvial de la Albota, judeul
Arge
(pe agrofond cu ngrminte organice i chimice)
Rotaia

Producia
(q
boabe/ha)

% fa de
monocultu
r

Monocultur
Porumb-gru
Porumb-gru-

27,20
30,70
39,60

100
113
146

% fa de
rotaia
porumbgru
89
100
130

41,60

153

136

mazre-gru
Gru (trifoi) -gruporumb-in pentru
ulei

Tabelul 1.2.13.
Influena trifoiului ca plant premergtoare
pentru gru la Staiunea experimental Albota kg/ha
(NICOLAE i colab., 1970 - 1974)
Planta premergtoare
Tratamentu
l aplicat
grului
nengrat

gru
(monocultu
r)
1220

porumbgru

mazr
e

trifo
i

1210

1610

N100P70

2050

2410

2240

N70P50 +

2440

2380

2520

224
0
347
0
-

1903

2006

2190

gunoi
media
plantei
premergtoa
re

335
5

Medi
a
fond.
1570
2592
-

Tabelul 1.2.14.
Influena plantei premergtoare i a ngrmintelor asupra produciei
de gru, n zona solurilor acide kg/ha
(dup ZAHAN, citat de BOERIU, 1969; IONESCU i colab., 1967; NICOLAE i colab.,
1974)

Pl.
preme
rgtoar
e

gru
porum

Livada

Simnic

Albota-Arge

sol podz.
argilo-iluvial

Brun de
pdure slab
podz.

sol podz.
argilo-iluv.

nen
gr
at
136
0
178
0

nengra
t

N60P4

2140
2798

N60P48

N60P48

nengra
t

1550

2410

1210

2270

1850

2750

1340

2790

n %
fa

Efect.
ngr.

n %
fa

de
mon
ocult
.

nengra
t

ngra
t

de
mon
o
cult.

182
3
221
8

100

1373

2273

100

122

1657

2779

122

b
mazr
e

197
2

3050

2350

3300

1660

3010

255
7

140

1994

3120

138

Tabelul 1.2.15.
Influena monoculturii, a asolamentului de doi i
de mai muli ani asupra recoltei de gru (DINCA i
colab., 1967)
Recolta medie 1958-1966
Staiunea
Simnic
Sftica
Fundulea
Media pe
asolament
Diferena

monocultur
2161
2205
2743
2370

kg/ha
asol.
2 ani
2259
2917
2967
2814

asol.
4 ani
2860
3114
3072
3015

Mt

444

645

Diferena
kg/ha
asol.
2 ani
398
712
224

asol.
4 ani
699
909
329

Dac n asolamentul simplu i de 4 ani recolta sa mbuntit, n cazul monoculturii, ncepnd cu al

doilea ciclu trienal, recolta a sczut cu 11,4% i
continu s scad pe msura prelungirii monoculturii
(tabelul 1.2.16.).
Tabelul 1.2.16.
Dinamica produciei n asolamentele de gru
(DINCA i colab., 1967)
Asolament
ul
monocultura
porumbgru
asol. 4 ani
cu mazre

1958-1960

1961-1963

1964-1966

kg/ha
2560

%
100

kg/ha
2373

%
92,3

kg/ha
2282

%
85,2

2618

100

2807

107,2

3019

115,3

2839

100

2841

100,1

3432

180,9

Tabelul 1.2.17.
Frecvena atacului de fuzarioz la gru n funcie
de rotaie
(PINTILIE i colab., 1976)
Rotaia

Monocultu
ra

Porumb
-gru

Spice
atacate/m2

130

95

Porumbgru
mazregru-gru
13

Trifoigruporumb
6

n condiiile din ara noastr dei monocultura nu

este recomandat, totui mai mult de 30 % din
suprafaa cultivat cu gru se seamn dup gru,
deoarece terenul se poate pregti din var, n sol se
acumuleaz nitrai, se pot aplica ngrmintele i se
acumuleaz ap din precipitaii.
n toate experienele de durat din Romnia (GH.
IONESCU SISETI 24 de ani, catedra de Fitotehnie
Bucureti 22 de ani, Staiunea Simnic 22 de ani etc.) n
monocultur recolta a fost mai mic dect cnd grul a
urmat dup alte premergtoare potrivite.
Mijlocul cel mai eficient de lupt l constituie
cultura grului n rotaia de 4 - 5 ani.
Cultura repetat gru dup gru se admite un
singur an, n toamnele secetoase, cnd nu se poate
realiza o bun pregtire a solului dup premergtoare
trzii.
n condiii de irigare bune premergtoare sunt:
soia, fl. soarelui, cartoful, porumbul.
1.2.2.2. Fertilizarea

Grul are un consum relativ redus de substane

nutritive, pentru 100 kg boabe i producia secundar
aferent extrage: 2,3 - 3,3 kg N; 1,1 - 1,8 kg P 2O5 i 1,9
- 3,7 kg K2O (GH. BLTEANU, 1991).
Pentru o producie de 5000 kg/ha grul extrage:
114 kg N, 57 P2O5kg i 107 kg K2O.
Din aceste cantiti 70 % din azot i 66 % din
fosfor se acumuleaz n semine, iar 70 % din potasiu
se acumuleaz n paie.
Dei consumul este relativ redus fa de
substanele nutritive, grul este pretenios fa de
ngrminte, datorit urmtoarelor particulariti de
nutriie:
- sistemul radicular este slab dezvoltat i cu
putere slab de solubilizare fa de compuii mai greu
solubili din sol;
- dei are o perioad lung de vegetaie cea
mai mare parte a elementelor nutritive le extrage ntrun timp scurt, de la mpiere la maturitatea n lapte: 70
- 92 % N, 75 - 88 % P 2O5 i 85 - 88 % K2O. n acest
interval de cca 60 zile, necesarul nu poate fi asigurat
numai din rezervele solului fiind necesar asigurarea
din ngrminte.
Aceasta ns nu nsemneaz c se poate neglija
nutriia din perioada de la germinare i pn la
mpiere, perioada deci din toamn-iarn, cnd plantele
vegeteaz la temperaturi sczute.
W. LEONARD i J. MARTIN arat c n perioada X III grul, consum 8 - 22 % din necesarul de azot, 12 25 % din necesarul de P2O5 i 12 - 25 % din cantitatea
de K2O - aceasta pentru a sintetiza doar 3 % din totalul
cantitii care se sintetizeaz n perioada de vegetaie,
deci are un consum ridicat i n aceast perioad.
Rolul principalelor elemente n nutriia
grului

Azotul asigur nrdcinarea i nfrirea

plantelor, mrete rezistena la temperaturi sczute,
mrete numrul florilor fertile i ridic coninutul n
substane proteice al boabelor.
Insuficiena
acestui
element
determin
debilitarea plantelor, le reduce rezistena la iernare, se
reduce numrul de frai i de flori fertile i suprafaa
foliar, scade coninutul n substane proteice al
boabelor.
Excesul determin creterea suprafeei foliare n
defavoarea asimilaiei nete, reduce rezistena la cdere,
sensibilizeaz plantele la boli, prelungete perioada de
vegetaie.
Fosforul reduce perioada de vegetaie, mrete
rezistena la cdere, nghe i secet, favorizeaz buna
nrdcinare, contrabalanseaz efectul negativ al
azotului i mrete eficacitatea acestuia.
Potasiul favorizeaz acumularea hidrailor de
carbon i contribuie la mrirea rezistenei la ger, cdere
i boli.
mpreun cu fosforul contribuie la folosirea mai
eficient a azotului.
Fertilizarea grului de toamn n Romnia
Gunoiul de grajd d bune rezultate pe toate
tipurile de sol din ara noastr.
Aplicarea se poate face direct sau plantei
premergtoare.
Prin aplicarea a 20 t/ha direct culturii grului de
toamn, s-au obinut urmtoarele sporuri medii:
- cernoziom freatic umed (Lovrin) - 7,83 q/ha;
- brun rocat (Simnic) - 7,84 q/ha;
- brun rocat (Sftica) - 6,69 q/ha.
n Cmpia Brganului i Dobrogea, cu 20 - 30
t/ha gunoi sau obinut sporuri de 6,98 - 12,03 q/ha.

Pe solurile argilo-iluviale, sporurile sunt mai mari

(Petid - 13,2 q/ha; Livada - 11,6 q/ha).
Importante sporuri s-au obinut n Cmpia
Transilvaniei i Moldova.
Gunoiul se poate aplica att fermentat, ct i n
stare proaspt.
Aplicarea gunoiului mpreun cu ngrminte
minerale, determin realizarea unui spor mai mic dect
aplicarea fiecrui tip de ngrmnt singular, dar pe
solurile srace (luvisoluri albice) sporul este amplificat.
n rotaia porumb-gru, gunoiul se va aplica,
culturii porumbului.
Efectul remanent al gunoiului aplicat la porumb
n doz de 20 t/ha a depit 500 kg/ha (COCULESCU,
citat de HULPOI, 1973).
n tabelul 1.2.18. i 1.2.19. sunt prezentate
rezultatele experimentale privind influena gunoiului de
grajd.

Tabelul 1.2.18.
Influena gunoiului asupra recoltei de gru pe
diferite tipuri de sol (IONESCU SISETI i
COCULESCU, 1939; ZAMFIRESCU i colab., 1965;
GIOSAN, 1963; MOGA i colab., 1967;
POP i colab., 1967)
Localitatea

Judeul

Tipul solului

n % din
nengrat

20 t
gunoi
Tretiana (1)
Mrculeti
(4)
Havrna (1)
Ileana L (3)
Lovrin (2)

Botoani
Ialomia

Cernoziom vertic
Cernoziom carbonatic

223
122

40 t
gun
oi
269
-

Botoani
Ialomia
Timi

180
128
139

180
147
-

Tg. Frumos
(2)
Podu I. (3)

Iai

Cernoziom propriu-zis
Cernoziom propriu-zis
Cernoziom freatic
umed
Cernoziom levigat

131

145

131

Cmpia
Turzii
Sftica (3)
Simnic (5)

Cluj

Cernoziom puternic
erodat
Lcovite

141

141

Ilfov
Olt

119
128

155

Livada (1)

Satu-Mare

214

Livada (1)

Satu-Mare

Brun rocat de pdure

Brun rocat de pdure
podzolit
Brun de pdure mediu
podzolit
Sol podzolit argiloiluvial pseudogleizat

330

Iai

1 - 5 reprezint ordinea autorilor

Tabelul 1.2.19.
Influena gunoiului proaspt i fermentat asupra
recoltei de gru kg/ha (GIOSAN, 1963)
Loca
litat
ea

Tipul
de sol

Cultur
a

Nengra
t

Simni
c

Br. r. de
pd.
incip.
podz.
cernozi
om tipic

gruporum
b

2343
2309

gru

2147

Ilean
a
Lehli
u

20 t
gunoi
P
292
1
262
5
275
8

F
280
5
268
2
279
4

40 t
gunoi
P
3171
2800
3168

F
307
1
272
7
322
7

20 t g. +
N64P64
P
356
7
293
0
357
1

F
3645
2665
3428

P = proaspt;
F = fermentat.
ngrmintele minerale
Pentru stabilirea dozelor se iau n considerare
urmtorii factori:
- soiul cultivat;
- tipul genetic de sol;
- planta premergtoare;
- umiditatea solului;
- caracteristicile climatice ale anului precedent;
- interaciunea elementelor nutritive.
n agricultura extensiv, s-au utilizat doze mici
de ngrminte i soiuri cu capacitate redus de
valorificare a acestora. O dat cu trecerea la agricultura
intensiv, prin utilizarea unor doze mari de
ngrminte a aprut imperios necesar crearea unor
soiuri de tip intensiv, capabile s valorifice dozele
sporite de ngrminte.
Tipul genetic de sol. Grul reacioneaz favorabil
la fertilizarea cu azot i fosfor pe toate tipurile de sol din
ara noastr.
Sinteza rezultatelor obinute n diferite staiuni
de cercetare agricole, amplasate n zone ecologice
diferite (HERA, 1983), reliefeaz c dozele de
ngrminte cu care s-au realizat producii optime
d.p.d.v. economic oscileaz de la un tip de sol la altul
(tabelul 2.20.)
Azotul disponibil din sol pentru plante este de 15
kg/ha pe solurile srace i 40 kg/ha pe solurile fertile.
n experienele de la ICCPT Fundulea, de-a lungul
a 13 ani, doza optim a variat ntre 50 - 160 kg/ha.
Raportul N:P n sud i sud-estul rii este de 1,2 1,3:1, iar n zonele mai umede 1,5:1.
Planta premergtoare constituie unul din
criteriile importante de difereniere a dozelor. Astfel,
dup mazre care las n sol 30 - 60 kg de azot, doza se

reduce cu 30 - 40 %, iar dup porumb se mrete cu 30

- 40 %.
Dup leguminoase dozele se micoreaz cu 20 40 kg azot/ha, iar dup pritoare care se recolteaz n
a doua parte a verii, dozele de azot se mresc cu 15 25 kg/ha.

Tabelul 1.2.20.
Dozele optim economic de azot i produciile
realizate n funcie de tipul de sol (medii pe 6
ani), (dup HERA, 1983)
Gru dup pritoare
Tipul de
sol

nengra
t
q/ha

N
econo
-mic
kg/ha

produci
a economic
q/ha

Cernoziom
mediu
levigat
Brun rocat
de pdure
Brun argilic

28,2

112

48,8

Gru dup
leguminoase
nen
N
producia
econo economic
gr
-mic

at
kg/ha
q/ha
q/ha
36,9
66
54,6

26,2

102

48,4

36,1

72

52,4

15,5

95

30,3

27,8

71

39,4

Brun acid
de teras

19,0

84

32,0

55

45,5

75

35,0

18,1

103,3
3

35,2
23,4

Umiditatea solului. Absorbia azotului aplicat n

doze mrite a fost mai mare cnd umiditatea solului
nainte de semnat a fost mai ridicat.

n anii cnd umiditatea dup semnat este mai

mare, dozele care se aplic n cursul iernii, vor fi mai
ridicate.
n funcie de umiditatea solului, n cercetriile lui
D. ISFAN, citat de Gh. BLTEANU (1989), doza optim de
azot a variat ntre 54 - 105 kg/ha.
Caracteristicile climatice ale anului precedent.
Dup anii secetoi dozele vor fi mai mici,
deoarece efectul remanent este mai ridicat. Dup anii
umezi se impune mrirea dozelor.
Interaciunea dintre elemente
Aplicarea singular a azotului a determinat
nrutirea nsuirilor solului, cu att mai evident cu
ct reacia acestora a fost mai acid.
Fosforul aplicat singur aduce sporuri mici de
recolt numai pe cernoziomuri.
Potasiul este necesar pe solurile acide dar i pe
celelalte tipuri de sol dac dozele folosite de azot i
fosfor sunt mari.
Rezultatele din ara noastr arat c sporul la
1kg azot s.a. a oscilat ntre 9 - 21 kg boabe, iar sporul la
1 kg fosfor s.a. cuprins ntre 4 - 12 kg/ha.
n Germania, n medie pe 903 experiene, sporul
mediu obinut pentru 1 kg azot s.a. a fost ntre 15,5 i
16,9 kg boabe.
Pentru calcularea dozelor de azot, ICCPT
Fundulea (1990) propune folosirea relaiei:
DN = 30 x RS - NS - Ngg Npr
n care: DN - doza de azot kg/ha;
RS - recolta scontat, n t/ha;
NS - aportul solului n azot apreciat la 20
kg pe solurile srace i 60 kg pe solurile fertile;
Ngg - aportul de azot al grului de
grajd, considerat 2 kg/t la aplicarea direct i 1,5 kg/t,
cnd s-a aplicat la planta premergtoare;

Npr - corecia n funcie de planta

premergtoare.
La stabilirea dozelor de fosfor, formula este:
DP = 15 x RS - Pgg
n care: DP - doza de fosfor, n kg/ha;
RS - recolta scontat, n t/ha;
Pgg - aportul gunoiului de grajd, 0,8 kg/t
la aplicarea direct i 1,2 kg/t la aplicarea plantei
premergtoare.
Doza se majoreaz cu 20 - 40 kg P2O5/ha pe
solurile cu mai puin de 5 mg P2O5/100 g sol.
Epoca de aplicare
ngrmintele cu fosfor i potasiu se aplic
numai sub artura de baz, fiind greu solubile, ele se
vor ncorpora n zona cu cele mai multe rdcini.
Aplicarea ngrmintelor cu fosfor n vegetaie
este total nejustificat, cum nejustificat este i
aplicarea ngrmintelor cu azot sub artura de baz,
deoarece sunt levigate de precipitaiile din perioada din
toamn-iarn-nceputul primverii.
n step i silvostep 1/2 - 2/3 din azot se aplic
la pregtirea patului germinativ. n celelalte zone cca
1/3 - 1/2 din doz se d la pregtirea patului germinativ,
diferena de doz se aplic pe teren nc ngheat sau la
desprimvrare.
Dup leguminoase se poate renuna la
fertilizarea cu azot din toamn.
La fertilizrile din vegetaie, foarte important
este ca la stabilirea dozelor s se aib n vedere starea
culturilor pentru a preveni cderea i atacul bolilor
foliare.
Cnd grul este rar n primvar se urmrete ca
numrul frailor fertili s devin ct mai mare - caz cnd
trebuie s fertilizm ct mai devreme, pe sol ngheat.

Cnd densitatea este mare, urmrim doar

fertilitatea spicelor, deci vom ntrzia cu fertilizarea cu
azot pn cnd spicul este cu 5 cm deasupra zonei de
nfrire.
O
atenie
deosebit
trebuie
acordat
uniformitii aplicrii ngrmintelor.
Cnd dozele din primvar se fragmenteaz,
este de preferat ca ultima aplicare s fie efectuat
perpendicular pe direcia de aplicare a precedentei.
Fertilizarea n tehnologia curent
Pe soluri cu textur grea se recomand aplicarea
a 15 - 20 t/ha gunoi + N50P30-50.
ngrmintele cu azot se aplic n doze de 80 160 kg/ha astfel:
- dup leguminoase 60 - 90 kg/ha (primvara);
- dup pritoare timpurii 80 - 120 kg/ha;
- dup pritoare trzii 120 - 160 kg/ha
(aplicarea 1/3 pn la 1/2 din doz n toamn
difereniat n primvar, iar dup plante fertilizate cu
gunoi de grajd numai n primvar).
Fertilizarea din primvar va avea n vedere
urmtoarele:
- cnd desimea este mare se ntrzie aplicarea
pn la terminarea nfririi pentru a preveni cderea
reducndu-se nlimea plantelor;
- pe solurile cu fertilitate mijlocie 60 - 90 kg;
- pe solurile cu fertilitate mic 40 - 50 kg.
Fertilizarea foliar cu azot a grului se asociaz
cu combaterea chimic a buruienilor, folosind 6 - 8 kg
uree pur n 100 l soluie (Z. BORLAN i colab., 1985).
Pentru stabilirea dozelor de azot n funcie de
recolta scontat i indicele de azot se poate folosi
monograma din fig. 1.2.10. (BORLAN i colab.).

Fig. 1.2.10. Nomograma pentru stabilirea dozelor

optime economic (DOE) de azot la grul de toamn
cultivat dup porumb: RS-recolta scontat; IN-indicele de
azot
O dat cu combaterea bolilor foliare se mai
aplic 15 - 20 kg/ha azot, sub form de uree, pentru a
prelungi perioada de umplere a boabelor, prin
meninerea n stare activ a frunzei standard. Astfel, se
asigur creterea masei a 1000 de boabe i a
coninutului de substane proteice.
ngrmintele cu fosfor se utilizeaz n
funcie de coninutul solului n fosfor astfel: la un
coninut sub 20 ppm, doza de fosfor asigur ntre 100 120 kg/ha, la un coninut de 30 - 50 ppm, doza se
reduce la 40 - 60 kg/ha.

Pentru stabilirea dozelor de fosfor (P 2O5), n fig.

1.2.11. se prezint nomograma calculat de BORLAN i
colab.

Fig. 1.2.11. Nomogram pentru stabilirea DOE de fosfor

(P2O5) la gru (mg P2O5-Al/100 g -ppm P x 0,23)
ngrmintele cu potasiu la gru se aplic
obligatoriu cnd coninutul solului n potasiu este sub
66 ppm, n doz de 60 - 80 kg/ha (K 2O). La un coninut
al solului ntre 66 - 132 ppm, doza se reduce la 40 - 60
kg/ha, iar peste 132 ppm nu se mai aplic ngrminte
cu potasiu. n fig. 1.2.12. , dup aceiai autori se

prezint nomograma pentru stabilirea dozelor optime

de potasiu.

Fig. 1.2.12. Nomogram pentru stabilirea DOE de

potasiu (K2O) la gru (mg K2O-Al/100 g -ppm K x 0,12)
Aplicarea amendamentelor este obligatorie
pentru cultura grului, pe solurile cu pH mai mic de 5,8
i cu V % sub 75 (GH. HERA, 1984).
Dozele optime de amendamente sunt cuprinse la
un nivel de neutralizare a 50 - 75% din Ah.
BORCEAN i colab., n ultimul deceniu au testat
n zona colinar a Banatului, folosirea carbonatului de
calciu cu azot rezidual, provenit de la combinatele de

ngrminte, prin aplicarea la pregtirea patului

germinativ i nu sub artura de baz, ct i n
vegetaie, n cursul iernii i primvara devreme, pentru
a evita pierderile de azot prin pstrare n halde. La
folosirea carbonatului de calciu cu azot rezidual avnd
n vedere c azotul oscileaz n concentraii de la 2 - 7
%,trebuie acordat atenie la stabilirea dozelor, n
funcie de cantitatea de azot din material.
1.2.2.3. Lucrrile solului
Lucrrile de baz ale solului constituie elementul
tehnologic
principal
n
activizarea
proceselor
microbiologice de mineralizare din sol, n reducerea
numrului de buruieni, n combaterea preventiv a
bolilor i duntorilor, n pstrarea rezervei de ap din
sol ca i n asigurarea unui raport optim aer-ap pentru
sistemul radicular al grului.
Eficien optim a acestor lucrri se obine prin
efectuarea lor imediat dup recoltarea plantei
premergtoare.
Lucrrile se execut difereniat, n funcie de
planta premergtoare i de coninutul de umiditate al
solului.
Dup plantele care prsesc terenul
devreme n paralel cu recoltarea se execut i artura
la 20 - 25 cm pe soluri mijlocii i grele, 20 - 22 cm pe
soluri uoare cu plugul n agregat cu grapa stelat.
Aceasta se menine afnat i curat de buruieni
prin lucrri repetate cu grapele cu discuri n agregat cu
grape cu coli reglabili.
Pe terenurile denivelate se vor ataa la grapele
cu discuri i lame nivelatoare. Pe terenuri plane, bine
arate, lucrarea se poate efectua i numai cu GCR.
Mrirea adncimii de lucru la 25 - 28 cm sau la 20 - 25

cm + 10 cm scormonitor, se impune pe solurile mijlocii

i grele i cnd artura efectuat la planta
premergtoare a fost superficial.
Aratul de dou ori la 20 cm nu este economic,
producia nu crete ns cheltuielile se dubleaz.
Dup trifoi, economic este s recoltm dou
coase, dup care terenul se discuie apoi se ar.
Pregtirea dup prima coas este mai uoar dar
diferena de recolt nu compenseaz diferena de
producie.
n anii secetoi, cnd solul este uscat, se reduce
adncimea de executare a arturii astfel nct s nu
scoat bulgri.
Dup premergtoare trzii arturile trebuiesc
ncheiate pn la 25 septembrie n sud i respectiv 15
septembrie n nord. Se vor efectua difereniat la
adncimi care s asigure ncorporarea cantitii mari de
resturi vegetale, dar fr a se scoate bulgri, n agregat
cu grape stelate.
Dup porumb i floarea soarelui artura va fi
precedat de o lucrare cu grapele cu discuri,
perpendicular
pe
direcia
rndurilor
plantei
premergtoare. Dup arat terenul se discuie imediat,
pentru a sfrma bulgrii nc umezi.
n toamnele secetoase, cnd terenul este foarte
uscat i prin efectuarea arturii ar rezulta bulgri greu
de mrunit, se poate renuna la artur, terenul
rmnnd a fi pregtit numai prin lucrri repetate cu
grapele cu discuri, pn se obine un strat afnat de 12
- 15 cm.
Patul germinativ se va pregti cu grapele cu
discuri, n agregat cu grape cu coli reglabili, prin unadou treceri, iar n preziua semnatului printr-o lucrare
cu combinatorul perpendicular pe direcia de semnat.

Solul nu trebuie mrunit excesiv, deoarece se

favorizeaz formarea crustei. Bulgrii cu diametrul de
pn la 5 cm rein zpada i n primvar se revars
mpiedicnd formarea crustei.
1.2.2.4. Smna i semnatul
Pentru a fi admis la semnat smna trebuie
s aparin unui soi zonat, s provin din culturi
recunoscute, cu valoare biologic ridicat, cu puritate
fizic minim de 98 %, germinaia minim de 90 % i cu
MMB ct mai mare. Plantele rezultate din semine mari
i formeaz nodul de nfrire mai adnc, sunt mai bine
nrdcinate i rezist mai bine la temperaturi sczute.
Tratarea
seminei
mpotriva
bolilor
i
duntorilor este prezentat n tabelul 1.2.21.

Tabelul 1.2.21.
Tratarea seminei de gru mpotriva
agenilor fitopatogeni i a duntorilor
N
r
crt
1
1

Agentul patogen
combtut

Produsul

U.M.

doz
a

2
mlura (Tilletia sp.)

4
kg/t

5
2,5

mlura (Tilletia sp.)

kg/t

2,5

mlura (Tilletia sp.)

3
DITHANE 75 WG
75% Zn + Mn
DITHANE M -45
P.U. 80%
mancozeb
NEMISPOR 80
WP

kg/t

2,5

mlura (Tilletia sp.)

mlura (Tilletia sp.)

mlura (Tilletia sp.)

mlura (Tilletia sp.)

mlura (Tilletia sp.)

mlura (Tilletia sp.)

10

mlura (Tilletia sp.)

1
1

mlura (Tilletia sp.)

tciunele zburtor
(Ustilago tritici)
mlura (Tilletia sp.)
gndacul ghebos
(Zabrus tenebrioides)

12

1
13

2
mlura (Tilletia sp.)

P.U. 80%
mancozeb
VONDOZEB
P.U. 80%
mancozeb
VITAVAX 75 WP
P.U. 75%
carboxin
TRIMIDAL ( WP
P.U. 8% nuarimol
BAYLETON 25
WP
P.U. 25%
tridimefon
RAXIL 2 WS
2,1% tebuconazol
BENIT
UNIVERSAL 4,75
DS
1,25%
propiconazol +
2,50%
tiabendazol+
1,00% imazalil
BENIT
UNIVERSAL 9,5
DS
2,5% propiconazol
+
5,0% tiabendazol+
2,0% imazalil
CAROBEN T P.T.S.
3,75%carboxin
3,75% tiuram
CHINODINTOX
55 PTS
15%oxichinoleat
de cupru + 40%
lindan
3
MAXIM STAR
035 FS

kg/t

2,5

kg/t

2,0

kg/t

2,0

kg/t

2,0

kg/t

1,5

kg/t

2,0

kg/t

1,0

kg/t

2,5

kg/t

2,5

4
l/ha

5
1,0

14

mlura (Tilletia sp.)

15

mlura (Tilletia sp.)

16

mlura (Tilletia sp.)

17

18

mlura (Tilletia sp.)

tciunele zburtor
(Ustilago tritici)
fuzarioza (Fusarium
sp.)
mlura (Tilletia sp.)

19

mlura (Tilletia sp.)

20

mlura (Tilletia sp.)

gndacul ghebos
(Zabrus tenebrioides)

21

mlura (Tilletia sp.)

C.S. 25 g/l
fludioxinil +
10 g/l
epoxiconazol
MAXIM STAR 3,5
DS
P.T.S. 25 g/kg
fludioxinil +
10 g/kg
epoxiconazol
METURAM 60
PTS
P.T.S. 40% tiuram
+
20% metiltiofanat
MICLOBOR 70
PTS
P.T.S. 10%
myclobutanil +
60% tiuram
PRELUDE SP
P.T.S. 10,8%
procloraz +
40%
PREMIS JETA
12,5 g/l
triticonazol + 150
g/l guazatin acetat
SUMI 8 PLUS
1,5 % diniconazol
+
15% carbendazim
SUPERCARCARB
T 80
300 g/kg tiuram+
350 g/kg lindan+
150 g/kg
carbendazim
TIRAMET 60 PTS
20% tiofanat
metil+

kg/t

1,0

kg/t

3,0

kg/t

2,0

kg/t

1,5

l/t

4,0

kg/t

2,0

kg/t

3,0

kg/t

3,0

22

mlura (Tilletia sp.)

gndacul ghebos
(Zabrus tenebrioides

1
23

2
mlura (Tilletia sp.)

24

tciunele zburtor
(Ustilago tritici)
mlura (Tilletia sp.)
septorioza (Septoria
tritici)
fuzarioza (Fusarium
sp.)

25

mlura (Tilletia sp.)

26

mlura (Tilletia sp.)

gndacul ghebos
(Zabrus tenebrioides)

27

40% tiuram
TIRAMETOX 90
PTS
35% lindan+
35% tiuram+
20% metiltiofanat
3
VINCIT P
P.T.S. 25 g/kg
flutriafol+
25 g/kg
tiabendazol
VITAVAX 200
P.T.S. 37,5%
carboxin+
37,5% T.M.T.D.

VITAVAX 200 FF
200 g/l carboxin+
200 g/l T.M.T.D.
GAMMAVIT 85
PSU
25% carboxin+
25% T.M.T.D.+
35% lindan
LABILITE 70 WP
20% tiofanat
metil+
50% maneb

kg/t

3,0

4
kg/t

5
1,5

kg/t

2,0

kg/t

2,5

kg/t

3,0

Perioada de semnat are o mare importan

pentru viitoarea recolt, ntruct prin aceasta se
realizeaz o bun nfrire a plantelor din toamn, ct i
acumularea substanelor de rezerv necesare n
sezonul rece i o bun rezisten la iernare.
Datele experimentale reliefeaz c cele mai
bune rezultate se obin atunci cnd n cele 40 - 50 de

zile de la rsrit la intrarea n iarn (cnd temperatura

scade sub + 5oC), se acumuleaz o sum de grade de
temperatur de 450 - 550oC.
Aceasta corespunde cu nceperea semnatului
cnd temperatura aerului scade la 13 - 15 oC i
ncheierea lucrrii cnd temperatura ajunge la 8 - 9 oC.
Calendaristic, pentru zonele de cmpie din sudul i
vestul rii i Cmpia Transilvaniei corespunde cu
intervalul 25 septembrie - 15 octombrie, iar pentru
zonele colinare ntre 15 - 20 septembrie - 1 octombrie.
n teritoriile din preajma zonei montane, semnatul
trebuie ncheiat pn la 25 septembrie.
n figura 1.2.13. sunt prezentate termenele
limit pentru ncheierea semnatului dup BERBECEL.

Fig. 1.2.13. Termene limit pentru terminarea

semnatului
la grul de toamn

nsmnrile prea timpurii sunt nefavorabile

deoarece:
- plantele cresc prea viguros i devin sensibile
la temperaturi sczute;
- nodul de nfrire se formeaz mai la
suprafa, fapt ce le sensibilizeaz la nghe;
- apare atacul de musc Hessa i afide din
toamn, care n toamnele secetoase produc mari
pagube;
- culturile sunt expuse mburuienrii;
- culturile timpurii sunt predispuse la cdere,
finare i rugini;
- temperaturile ridicate din toamn determin
tulburri fiziologice care conduc n primvar la stagnri
n cretere, reducerea taliei, nglbenirea i pieirea
plantelor.
ntrzierea
semnatului
se
soldeaz
de
asemenea cu pierderi de recolt datorit:
- intrrii n iarn a plantelor slab nfrite,
neadaptate condiiilor nefavorabile din iarn;
- plantele sunt sensibile la nghe, iar n
primvar sunt sensibile la desclare;
- ntrzie n vegetaie;
GH. IPO (1977) apreciaz diminuarea recoltei
cu 30 - 50 kg/ha pentru fiecare zi de ntrziere a
semnatului n octombrie i 60 - 100 kg/ha pentru
fiecare zi ntrziere din noiembrie.
Densitatea plantelor. Producii normale se
obin atunci cnd la recoltare se asigur 500 - 700
spice/m2. Acest numr de spice se asigur prin
nsmnarea a 400 - 600 b.g./m2, n funcie de
capacitatea de nfrire i de autorrire a soiurilor.
Limita superioar a numrului de boabe se va
mri cu 5 - 10 % n urmtoarele situaii:
- toamne secetoase cu solul uscat;

- patul germinativ neglijent pregtit;

- depirea epocii optime de semnat.
Cantitatea de smn, n funcie de valoarea
biologic a acesteia, puritate i MMB i densitate
variaz ntre 200 - 250 kg/ha.
Distana ntre rnduri este de 10 i 12,5 cm.
Semnatul n rnduri apropiate la 6 cm se va executa
numai pe terenurile lipsite de resturi vegetale i cu un
foarte bun grad de mrunire.
n ultimii ani, n tot mai multe ri s-a generalizat
metoda de semnat cu culoare (crri) nesemnate la
distana de lucru a utilajelor folosite n vegetaie pentru
fertilizat, erbicidat, tratamente pentru combaterea
bolilor i duntorilor. Astfel, se evit folosirea de
jalonri, lucrrile se fac fr suprapuneri sau zone
neacoperite i fr distrugerea plantelor.
Adncimea de semnat se stabilete n
funcie de tipul i textura solului, de aprovizionarea cu
ap la semnat i de energia germinativ, fiind cuprins
ntre 4 - 7 cm. n condiii bune de umiditate se va
nsmna la 4 - 5 cm, iar n soluri uscate la 6 - 7 cm, la
soiurile cu coleoptil lung.
Influena epocii i adncimea de semnat este
prezentat n figura 1.2.14.
n zonele cu ierni aspre se recomand orientarea
rndurilor perpendicular pe direcia vntului dominant,
prevenind dezvelirea nodului de nfrire prin
spulberarea solului.

Fig. 1.2.14. Influena epocii i adncimii de semnat

asupra adncimii la care se formeaz nodul de nfrire:
A - adncimea de semnat; B - adncimea la care se
formeaz nodul de nfrire atunci cnd semnatul are
loc la epoca optim, iar condiiile meteorologice
(temperatura, iluminare) sunt normale; C - adncimea
la care se formeaz nodul de nfrire cnd
temperaturile sunt mai coborte i/sau iluminarea mai
puternic; D - adncimea la care se formeaz nodul de
nfrire la semnat cu ntrziere (din cauza, n special,
a iluminrii mai puin intense)
1.2.2.5. Lucrrile de ngrijire
Tvlugitul dup semnat este o lucrare
obligatorie atunci cnd semnatul s-a fcut n sol uscat,
pentru a pune seminele n contact cu solul i a favoriza
ascensiunea apei la smn.
Pe solurile acide, mai ales n cazul arturilor
proaspete, prin tvlugit s-a obinut un spor de
producie de cca 200 kg/ha (COJOCARU; BORCEAN,
1971), rezultate concordante i cu alte cercetri
menionate n literatura strin.
Executarea
rigolelor
pentru
evacuarea
excesului de umiditate se face imediat dup semnat,
pe toate terenurile cu pericol de bltire a apei peste
semnturi i asfixierea plantelor.
Reinerea zpezii d bune rezultate protejnd
culturile contra temperaturilor sczute i chiar contra
poleiului.

Pe terenurile n pant, pentru o mai bun

reinere a apei i prevenirea eroziunii solului se pot
efectua de-a lungul curbelor de nivel benzi tvlugite,
care se topesc mai ncet.
n cursul iernii se iau monolii de sol de 30 cm
lungime, 30 cm lime i 20 cm adncime, astfel ca
fiecare s cuprind dou rnduri de plante. Ldiele cu
monolii se introduc n camere nenclzite 2 - 3 zile,
apoi se in 12 zile la temperatura de 20 oC, dup care se
determin procentul plantelor ngheate.
Viabilitatea plantelor se poate controla i cu
soluie n concentraie de 0,5 % de tetrazoliu, care
coloseaz celulele vii din nodurile de nfrire n rou.
n cazul cnd alternanele de nghe i dezghe
din primvar determin dezrdcinarea (desclarea
plantelor, ruperea rdcinilor i dezgolirea nodului de
nfrire), tvlugirea culturilor este necesar pentru a
pune n contact nodul de nfrire cu solul i a favoriza
formarea de noi rdcini. "Desclarea'' trebuie
prevenit prin semnatul la timp, n artur aezat.
Lucrarea se execut cu tvlugul neted, imediat ce se
poate intra n teren.
Pentru refacerea plantelor, mare importan
prezint fertilizarea cu azot.
Combaterea buruienilor
Pagubele cauzate de buruieni, dac nu sunt
combtute eficient, sunt cuprinse ntre 10 - 20 % i se
pot ridica la 60 - 80 % din recolt (ARPE i colab.,
1981).
Din clasa dicotiledonatelor care sunt dominante
n culturile de gru, sunt peste 40 de specii.
Cele mai duntoare sunt urmtoarele specii:
Agrostemina githago, Centaurea cyanus, Convolvulus
arvensis, Gallium aparine, Matricaria indora, Papaver

rhoeas, Polygonum convolvulus, Sinapis arvensis,

Sonchus arvensis, Vicia ssp. s.a.
Dintre buruienile monocotiledonate, mai reduse
ca numr, (ARPE i colab., 1981, menionnd 10
specii) cele mai periculoase sunt Apera spica venti i
Avena fatua.
Combaterea se asigur n primul rnd prin
rotaia culturii.
Plivitul manual este abandonat, deoarece
solicit 30 - 40 de zile om la hectar.
n prezent erbicidarea este o lucrare obligatorie.
Cele mai bune rezultate se obin cu ajutorul
erbicidelor combinate, acestea avnd un spectru mai
larg de combatere.
Pentru eficacitate maxim trebuie luate n
considerare urmtoarele:
- compoziia floristic a buruienilor;
- sensibilitatea diferitelor specii la erbicide;
- mecanismul de aciune al erbicidelor;
- momentul optim de aplicare;
- echipamentele cu care se fac tratamentele;
- tipul diuzelor;
- cantitatea de ap pe hectar;
- sensibilitatea soiurilor de gru fa de
anumite erbicide i faza de vegetaie n care se execut
tratamentul;
- sensibilitatea culturilor vecine fa de
erbicidele folosite la gru, mai ales cnd tratamentele
se fac cu aviaia.
Cele mai folosite erbicide n prezent sunt
prezentate n tabelul 1.2.22.
Tabelul 1.2.22.
Combaterea chimic a buruienilor

Erbicidul

U.M
.

1
SDMA 33

2
l

Doz
a la
ha
3
2

SDMA 50

DMA 6
OLITSAN
EXTRA

l
l

0,8
1

ICEDIN SUPER

LONPAR
LOGRAN 75
WG

l
kg

2
0,01

SATIS 18 WP

kg

0,15
0

1
LONTREL 350

2
l

3
0,3

STARANE 250

0,6

SANSAC

GLEAN 75 DF

kg

0,2

GRANSTAR

kg

BUCTRIL M
280

0,02
5
1

DUPLOSAN

Specificri privind aplicarea

4
Combate buruieni dicotiledonate i
perene.
Se aplic nainte de mpiere, la
temperaturi
de 14 - 15oC.
Combate buruieni rezistente la
SDMA. Se
aplic primvara pn la mpiere,
la peste 10oC.
Idem. Temperatura de aplicare
peste +5oC. Se poate aplica pn n
faza de burduf. Combate plmida
81% sistemic
Idem. Se poate aplica toamna dup
rsrire. Combate plmida 80%
sistemic.
4
Primvara timpuriu, din faza de 3
frunze i pn la burduf.
Sistemic. Se aplic la temperaturi
peste +10oC. De la rsrire la faza
de burduf.
Nu combate Cirsium, Papaver,
Crucifere.
Se aplic de la +3oC (faza 3 frunze)
pn la burduf. Combate parial
Cirsium.
Idem. Combate parial Galium. Se
aplic i toamna.
Idem. Nu combate Gramineele
Idem. Combate parial Galium,
Stelaria. Se aplic primvara de la
+5oC i pn la faza de burduf.
Se aplic primvara de la +5oC la

LOGRAN D

kg

1,5

LOGRAN 25
WP

10

DMA 6
PUMA SUPER

l
l

0,8
0,8

faza de burduf. Combate Galium i

alte buruieni rezistente la 2,4 D.
Produs nou. Cuprinde ntreg
spectrul de buruieni - inclusiv
Cirsium.
Combate ntreg spectrul de
buruieni. Combate Apera spica
venti (70%)
Combate Avena fatua i Apera
spica verti.

OLTISAN
EXTRA
COUGAR

1,3

Se aplic dup rsrire. Combate

Avena, Apera i dicotiledonate
anuale.

Combaterea bolilor i duntorilor

Combaterea bolilor n mod eficient se face prin
metode preventive i curative.
Msurile preventive constau n cultivarea de
soiuri rezistente, respectarea rotaiei, distrugerea
samulastrei, asigurarea densitii normale a lanului,
fertilizarea echilibrat.
Combaterea
bolilor
i
duntorilor
prin
tratamente n vegetaie este prezentat n tabelele
1.2.23. i 1.2.24.

Tabelul 1.2.23
Tratamente n vegetaie mpotriva agenilor fitopatogeni la gru
Nr
crt
1
1
2
3

Agentul
patogen
combtut
2
finarea
(Erysipha
graminis)
finarea
(Erysipha
graminis)
finarea
(Erysipha
graminis)

finarea
(Erysipha
graminis)

finarea
(Erysipha
graminis)
finarea

Produsul
comercial
i substana
activ
3
BAVISTIN FL
S.C. (500 g/l
carbendazim)
BAVISTIN FL
S.C. (500 g/kg
carbendazim)
BENLATE 50
WP
P.U. (50 %
benomil)
METOBEN 70
PU
P.U. (70 %
tiofanat metil)
TOPSIN 70 PU
P.U. (70 % tiofan
metil)
BRAVO 75 WP

U.M
.

Doz
a

Faza n care se aplic

Timp de
pauz
(zile)

4
l/ha

5
0,6

6
la depirea P.E.D -ului

7
14

kg/h
a

0,6

la depirea P.E.D -ului

14

kg/h
a

0,6

la depirea P.E.D -ului

21

kg/h
a

1,0

la depirea P.E.D -ului

18

kg/h
a

1,0

la depirea P.E.D -ului

18

kg/h

2,0

la depirea P.E.D -ului

21

1
8

10

(Erysipha
graminis)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin brun
(Puccinia
recondita)
2
finarea
rugin brun
(Puccinia
recondita)
rugin galben
(Puccinia
striiformis)
septorioza
(Septoria tritici,
Septoria
nodorum)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.)
septorioza
(Septoria sp.)
finarea

P.U. (75 %
clorotalonil)
TRIMIDAL 9 EC
C.E. (90 g/l
nuarimol)

a
l/ha

1,5

la depirea P.E.D -ului

14

3
ALTO 100 SL
L.S. (100 g/l
ciproconazol)

4
l/ha

5
0,6

6
2 tratamente pn n
fenofaza 61

7
42

BAYFIDAN 250
EC
C.E. (250 g/l
triadimenol)

l/ha

0,5

la depirea P.E.D -ului

35

BAYLETON 25

kg/h

0,5

la depirea P.E.D -ului

(Erysipha
graminis
11

12

1
13

14

finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.)
septorioza
(Septoria tritici)
fuzarioza
(Fusarium sp.)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.)
septorioza
(Septoria
2
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.)
septorioza
(Septoria tritici)
finarea

WP
P.U. (25 %
tridimefon)
BUMPER 250
EC
E.C. (250 g/l
propiconazol)

a
l/ha

0,5

la depirea P.E.D -ului

42

GRANIT 20 SC
S.C. (200 g/l
bromuconazol)

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului

42

3
IMPACT 125 SC
S.C. (125 g/l
flutriafol)

4
l/ha

5
1,0

6
la depirea P.E.D -ului

7
42

MIRAGE 45 EC

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului

14

15

16

(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.)
septorioza
(Septoria sp.)
fuzarioza
(Fusarium sp.)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugini (Puccinia
sp.)
septorioza
(Septoria sp.)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugina galben
(Puccinia
striiformis)
rugina brun
(Puccinia
recondita)
septorioza
(Septoria sp.)

E.C. (45 %
procloraz)

SPORTAK 45
EC
C.E. (450 g/l
procloraz)

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului

14

SPORTAK
DELTA
48 g/l
cyproconazol
360 g/l procloraz

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului

pn n fenofaza 49

35

1
17

18

19

20

2
septorioza
(Septoria sp.)
ptarea n ochi a
bazei tulpinii
(Psedocercospor
ella
herpotrichoides)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
fuzarioza
(Fusarium sp.)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
fuzarioza
(Fusarium sp.)
finarea
(Erysipha
graminis)

3
SPORTAK
ALPHA
300 g/l procloraz
80 g/l
carbendazim

4
l/ha

5
1,5

6
la depirea P.E.D -ului
pn n fenofaza 59

7
42

TILT 250 CE
C.E. (250 g/l
propiconazol)

l/ha

0,5

la depirea P.E.D -ului

pn n fenofaza 59

28

TILT GEL
50 %
propiconazol

l/ha

0,25

la depirea P.E.D -ului

pn n feno faza 59

28

TILT PREMIUM
37,5 WP
37,5

l/ha

0,33

la depirea P.E.D -ului

pn n fenofaza 59

28

1
21

22

23

24

rugin (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
fuzarioza
(Fusarium sp.)

propiconazol

2
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
fuzarioza
(Fusarium sp.)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugini (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugini (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
finarea

3
ALERT
125 g/l flusilazol
250 g/l
carbendazim

4
l/ha

5
1,0

6
la depirea P.E.D -ului
pn n fenofaza 51

7
49

CAPITAN
250 g/l fluzilazol

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului

pn n fenofazele nr. 2951

49

COLSTAR
160 g/l flusilazol
375 g/l
fenpropimorf

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului

pn n fenofazele nr. 2551

42

HARVESTAN

l/ha

1,2

la depirea P.E.D -ului

56

25

1
26

27

(Erysipha
graminis)
rugina galben
(Puccinia
striiformis)
septorioza
frunzelor
(Septoria tritici)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
2
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
fuzarioza
(Fusarium sp.)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.) septorioza

250 g/l flusilazol

125 g/l
carbendazim

pn n fenofazele nr. 2932

ALTO COMBI
420
120 g/l
ciproconazol
300 g/l
carbendazim
3
MANCOBEN 60
PU
P.U. 40 %
mancozeb
20 % tiofanat
metil

l/ha

0,5

la depirea P.E.D -ului

42

4
kg/
ha

5
3,0

6
la depirea P.E.D -ului

7
21

MUGIBON WP
P.U. 50 %
mancozeb
20 % tiofanat
metil

kg/h
a

2,5

la depirea P.E.D -ului

28

28

29

1
30

(Septoria sp.)
fuzarioza
(Fusarium sp.)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
fuzarioza
(Fusarium sp.)
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
fuzarioza
(Fusarium sp.)
2
finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
fuzarioza
(Fusarium sp.)

REX
187 g/l
epoxiconazol
310 g/l tiofanat
metil

l/ha

0,3

la depirea P.E.D -ului

RIDER 400 EC
C.E. 125 g/l
propiconazol
275 g/l
fenpropidin

l/ha

1,0

la depirea P.E.D -ului

3
SILODOR PU
P.U. 60 % sulf
micronizat
15 % maneb

4
kg/h
a

5
12,5

6
la depirea P.E.D -ului

28

7
28

31

32

finarea
(Erysipha
graminis)
rugin (Puccinia
sp.) septorioza
(Septoria sp.)
fuzarioza
(Fusarium sp.)
finarea
(Erysipha
graminis)

TANGO
375 g/l tridemorf
125 g/l
epoxiconazol

l/ha

0,6

la depirea P.E.D -ului

28

TOPSUL FL
100 g/l tiofanat
metil
600 g/l sulf

l/ha

3,5

la depirea P.E.D -ului

14

Tabelul 1.2.24.
Tratamente n vegetaie mpotriva duntorilor la gru

Nr
crt
1
1
2

4
5
6

1
7

Duntorul

Produsul

U.M.

Doza

2
tripsul grului
(Haplotrips tritici)

3
THIDAN 35 EC
C.E. 35%
endosulfan
ACTELLIC 50 EC
C.E. 500 g/l metil
pirimifos

4
%
l/ha

tripsul grului
(Haplotrips tritici)
ploniele cerealelor
(Eurygaster sp.)
gndacul ghebos
(Zabrus tenebrioides)
ploniele cerealelor
(Eurygaster sp.)
gndacul ghebos
(Zabrus tenebrioides)
ploniele cerealelor
(Eurygaster sp.)
tripsul grului
(Haplotrips tritici)

2
ploniele cerealelor
(Eurygaster sp.)
pduchele verde
(Schizaphis graminis)

5
0,1

Momentul
aplicrii
6
la P.E.D.

Timp de
pauz
7
21

1,0

la P.E.D.

28

2,4

BASUDIN 600 EW
600 g/l diazinon

l/ha

2,0

la P.E.D.

DURSBAN 480 EC
C.E. 480 g/l
clorpirifos
ECALUX 25 CE
C.E. 25% quinalfos
IMIDAN 50 WP
P.U. 50 % fosmet

l/ha

2,5

la P.E.D.

21

l/ha

2,0
1,5

la P.E.D.

14

0,15

la P.E.D.

30

3
LEBAYCID 50 EC
C.E. 50 % fention

4
%

5
1,52,0

6
la P.E.D.

7
10

1,0-

10

ploniele cerealelor
(Eurygaster sp.)

plonia asiatic
(Eurygaster
integriceps)
ploniele cerealelor
(Eurygaster sp.)
plonia asiatic
(Eurygaster
integriceps)
plonia asiatic
(Eurygaster
integriceps)
afide (Aphis sp.)
ploniele cerealelor
(Eurygaster sp.)
pduchele verde
(Schizaphis graminis
plonia asiatic
(Eurygaster
integriceps)

10
11
12

13

14

ONEFON 30 VUR
B
30 % triclorfon
ONEFON 35 VUR
B
35 % triclorfon
ONEFON 90
90 % tricorfon
ORDATOX 25 CE
C.E. 25 % fosmet
SUMITHION 59 EC
C.E. 50 %
fenitrotion
DIMEVUR 42,5
42,5 % dimetoat
SINORATOX 30 CE
C.E. 30 % dimetoat

l/ha

1,5
3,3

la P.E.D.

14

l/ha

2,9

la P.E.D.

14

kg/ha

1,11

la P.E.D.

14

l/ha

2,5

la P.E.D.

35

l/ha

1,0

la P.E.D.

21

0,1
%
l/ha

3,0

la P.E.D.

21
28

l/ha

0,85
4,2

la P.E.D.

35

Prevenirea cderii plantelor

Este o lucrare obligatorie cnd se folosesc doze mari de
ngrminte, ct i n zonele mai umede, unde pericolul de cdere
este mai ridicat.
Tratamentele se fac simultan cu erbicidarea cu clorur de
clorcholin (Stabilan n Austria; Cycocel n Germania; CCC n Frana;
Chlomequat n Anglia).
Eficien se obine prin tratamente n faza cnd plantele au 20 25 cm nlime, n doz de 1,6 - 2,3 l/ha.
Sporul de producie variaz ntre 300 - 1300 kg/ha. Tratamentul
nu afecteaz calitatea boabelor, nu are remanen n boabe, nu
manifest fitotoxicitate la plante i nici toxicitate asupra microflorei din
sol. Prin acest tratament se reduce talia plantelor cu 25 - 30 cm.
Irigarea culturii
GH. BLTEANU (1984) sintetiznd rezultatele privind irigarea
grului n ara noastr menioneaz c n zona Fundulea - Brila, sporul
de recolt a fost de 19 - 25 %. n cercetrile de la Mrculeti, n anii
secetoi, sporul a fost de 54 - 336 %, iar n anii cu precipitaii normale,
ntre 5,5 - 23 % (GH. MORARU, 1986).
La Valul lui Traian (Constana) sporul de recolt la 1 mm de ap
dat prin irigare a fost de 21 - 60 kg (M. ENCIU, 1980).
Cea mai important udare este udarea de rsrire cu norme de
udare de 350 - 400 m3/ha. Dac seminele sunt semnate n sol uscat,
pierderile de semine se pot ridica la 25 - 28 % (ANGHEL i colab.,
1960). n anii foarte secetoi se execut o udare de umezire cu 500
m3/ha, pentru a efectua n bune condiii lucrrile solului.
n primvar, mrimea normelor de udare vizeaz pstrarea
umiditii solului deasupra plafonului de 50 % din I.U.A.
Obinuit, n primvar se execut o singur udare, pn n faza
de burduf.
n anii secetoi se execut pn la trei udri: la alungirea paiului
i nspicat - nflorit.
Norma medie de irigare este de 1500 m3/ha.
Irigarea se execut prin aspersiune.
1.2.2.6. Recoltarea
Momentul optim pentru recoltare este stabilit n funcie de
metoda de recoltare - direct sau divizat - i destinaia recoltei - consum
sau pentru smn.
Recoltarea direct se realizeaz cu combine autopropulsate,
cnd boabele au ajuns la maturitatea deplin, iar umiditatea acestora
a sczut la cca 16 %.
Rezultate bune se obin n culturile cu plante neczute i n
lanuri cu mburuienare redus. Dac lanul este czut ntr-o singur

direcie i recoltarea se va efectua ntr-o singur direcie, adic n

contrasensul de cdere a plantelor.
Recoltarea se realizeaz cu pierderi minime dac reglarea
combinei se corecteaz de 2 - 3 ori pe zi, n funcie de starea lanului.
Loturile semincere se recolteaz la umiditatea de 14 %.
Recoltarea direct pe terenurile n pant se execut cu combine
constituite pentru astfel de condiii, la care aparatul de treier este
meninut constructiv n poziie de orizontal.
Culturile mburuienate i cele czute, ct i n anii secetoi sau
n cazul culturilor cu coacere neuniform se recolteaz n dou etape.
Tierea plantelor cu vindrovrul, la nlimea de 20 - 25 cm fa de
suprafaa solului, n faza de coacere n prg.
Plantele rmn pe mirite pn la scderea umiditii boabelor
la 14 % (7 - 10 zile) dup care se treier cu combine echipate cu
ridictor aduntor de brazd.
Prin recoltarea divizat, ELENA BOLDEA (1969) a menionat o
cretere a coninutului de gluten umed cu 3 - 4 %.
Eliberarea terenului de paie trebuie realizat imediat dup
recoltare. Cantitatea de paie este egal cu recolta de boabe, nmulit
cu coeficientul 0,59 cnd recolta este de peste 40 q/ha i cu 0,65 la
recolte ntre 35 - 40 q/ha (GH. BLTEANU, 1989).
Balotarea paielor se realizeaz cu diferite tipuri de prese, dup
care sunt transportate i depozitate n funcie de destinaie i durat
(industria de celuloz, furajare, composturi etc.)
Aprinderea brazdelor de paie este cu totul nerecomandat i
reprezint o msur periculoas pentru mediul ambiant.