Pag.

INTRODUCERE N PRINCIPIILE TEORETICE DE

CHIMIE GENERAL
NOIUNI FUNDAMENTALE

Materia i proprietile ei.

Conform teoriei materialiste lumea ntreag, universul cognoscibil este format din "materie".
Materia este o realitate obiectiv, care acioneaz asupra simurilor noastre i exist n afara
i independent de cunotina noastr.
Proprietile fundamentale ale materiei sunt timpul, spaiul, micarea fiind interdependente
una de alta.
Adic, nu se poate concepe materia fr micare, dup cum nu se poate concepe micarea
fr materie; de asemenea nu se concepe materia n micare fr timp i fr spaiu.
Substan. Orice specie de materie avnd compoziie chimic definit, constant i
invariabil formeaz o substan.
Spre exemplu: oxigenul, azotul, apa, fierul, cuprul, acidul clorhidric, hidroxidul de sodiu,
zahrul etc. sunt substane.
Nu trebuie confundat noiunea de substan cu noiunea de corp sau obiect. Spre
exemplu un nit din aluminiu, din care este constituit acesta este substana iar nitul n sine este
corpul sau obiectul propriu-zis. Deci, substanele constituie aspecte concrete sub care se
prezint materia iar corpurile sunt cantiti de materie cu form i volum determinat.
Substanele se deosebesc ntre ele prin calitile care le caracterizeaz, numite proprieti
sau nsuiri. (Apa este un lichid care fierbe la 100 0 C i nghea la 00 C. Aceste caliti
caracteristice ale apei reprezint cteva din proprietile fizice ale sale.)
Mrimile numerice care exprim proprietile fizice ale unei substane se numesc
constante fizice.
Pentru a determina constantele fizice ale unei substane, aceasta trebuie s fie n stare
pur, adic s nu conin i alte substane (impuriti).
O substan pur are caracteristici:

compoziie bine determinare i totdeauna aceeai, indiferent de modul de obinere;

proprieti fizice invariabile, adic, n aceleai condiii, are aceeai distane, punct de
fierbere, punct de solidificare, duritate etc.

n natur datorit contactului dintre corpuri i substanele din care sunt alctuite acestea, nu
exist substane perfect pure.
Se consider practic o substan pur, n sens chimic, acea substan care conine cantiti
att de mici de impuriti, nct prezena lor nu influeneaz valoarea constantelor fizice ale
substanei respective.

Pag. II
Fenomene fizice i fenomene chimice
Transformrile care au loc n mediul nconjurtor se numesc fenomene.
Fenomenele care nu au drept urmare o schimbare a substanelor din care este alctuit un
corp se numesc fenomene fizice. (De exemplu alcoolul etilic la 78 0 C se transform n
vapori. Vaporii de alcool reprezint una i aceeai substan cu cea din lichidul din care a
provenit).
Cu studiul fenomenelor fizice se ocup FIZICA.
Fenomenele n cursul crora substanele se transform n alte substane se numesc
fenomene chimice.
(De exemplu arderea carbonului (grafit) n oxigen conduce la formarea unei a treia substane
chimice i anume dioxidul de carbon).
Fenomenele chimice nu se produc izolat de fenomenele fizice; procesele chimice, ca i cele
termice, luminoase i mecanice, se mbin ntr-un anumit mod. (De exemplu arderea
carbonului (grafit) este nsoit de o degajare de cldur).
Amestec i combinaie
Cnd substanele conin cantiti variabile de alte substane etc. formeaz amestecuri.
Acestea pot fi omogene sau eterogene.
Noiunea de amestec omogen sau eterogen are un grad ridicat de relativitate i de regul
trebuie stabilit de la bun nceput scara metric la care ne raportm.
Astfel sticla privit la microscopul obinuit pare omogen, pe cnd, privit la un microscop
electronic, se constat c este format din domenii n form de picturi mici care au alte
proprieti dect masa care le cuprinde.
n amestec, de regul substanele componente i pstreaz proprietile specifice. De
exemplu, dac se amestec pulbere de sulf cu pilitur de fier, se obine un amestec de sulf i
fier, care pare a fi format dintr-o singur substan de culoare galben cenuie.
La microscop se distinge ns pilitura de fier de pulberea de sulf i mai mult trecnd un
magnet peste aceasta poate separa fierul atrgndu-l; de asemenea tratnd amestecul cu
sulfur de carbon aceasta solubilizeaz sulful.
n schimb dac se nclzete un amestec de circa 8 g pulberea de sulf i 14 g pilitur de fier
ntr-un creuzet, la un moment dat masa devine incandescent. Dup rcire mojarnd masa
de reacie se obine o pulbere cenuie din care nu se mai poate separa fierul de sulf prin
metode fizice. A avut loc n acest caz o reacie chimic, n urma creia s-a format o
substan nou, o combinaie chimic, sulfura de fier care are cu totul alte proprieti dect
ale fierului sau ale sulfului din care provine.
Separarea componentelor din amestecuri eterogene sau omogene are o importan att n
tehnic (la obinerea unui produs finit ct mai puin influenat n proprieti de substane
impuritare) ct i n cercetarea tiinific, unde substanele supuse cercetrii trebuie s fie ct
mai pure pentru a nu se produce alte tipuri de interaciuni ntre substane.
Tehnicile de separare s-au perfecionat de-a lungul timpului iar aplicarea acestora este n
funcie de gradul de puritate urmrit.

Pag. III
Reacii chimice
Procesele de transformare ale unor substane chimice n altele se numesc reacii chimice.
Substanele iniiale care intr n proces se numesc reactani iar substanele rezultate n urma
reaciei chimice, produi de reacie.
Numrul reaciilor chimice posibile este deosebit de mare dar o sistematizare primar a lor cel
puin n chimia anorganic a permis delimitarea urmtoarelor tipuri:

reacii de combinare, prin care din dou sau mai multe substane rezult o singur
combinaie chimic; de exemplu, formarea sulfurii de zinc (alb) care se obine prin
nclzirea sub form de pulbere a sulfului (galben) n pilitur de zinc (gri).
Zn + S = ZnS

reacii de descompunere, prin care dintr-o singur substan rezult dou sau mai multe
substane.
De exemplu, descompunerea dicromatului de amoniu (portocaliu) n trioxid de dicrom
(verde), azot i ap.
(NH4)2Cr2O7 Cr2O3+ N2 + 4H2O

reacii de substituie, prin care un element ia locul unui alt element dintr-un compus. De
exemplu, prin introducerea unei plcue de aluminiu (alb gri) n soluia de sulfat de cupru
(albastru, are loc substituirea cuprului care se depune (armiu) pe plcu.
3CuSO4 +2Al = Al2(SO4)3 + 3Cu

reacii de dublu schimb, prin care ntre dou substane reactante are loc un schimb de
ioni formndu-se dou substane noi, produii de reacie.
De exemplu, dac se amestec o soluie de clorur de bariu cu o soluie de carbonat de
amoniu se formeaz carbonat de bariu (precipitat alb i clorur de amoniu).
BaCL2 +(NH4)2CO3 = BaCO3 + 2NH4CL

Substane simple (sau substane elementare) i substane compuse.

Substane cum ar fi oxigenul, azotul, metalele n stare elementar, carbonul (grafit, diamant),
sulful etc., nu se pot descompune prin metode chimice i nici nu pot rezulta prin combinarea
altor substane.
Substanele simple (substanele elementare) sunt deci substanele care nu pot fi
descompuse n alte componente i nici compuse din alte substane.
De exemplu: mercurul, o substan simpl, se combin cu oxigenul tot o substan simpl la
nclzire pn la 3500 C formndu-se oxidul de mercur (rou).
Prin metode chimice, din oxidul de mercur la temperaturi mai mari de 350 0 C se obin
substanele simple care au format aceast substan.
Substanele compuse (sau combinaiile), sunt deci substanele care rezult prin
combinarea a dou sau mai multe substane simple (elementare); ele pot fi descompuse n
substanele simple care le-au format.
Prin descompunerea substanelor compuse pot rezulta nu numai substane elementare ci i
alte substane compuse.

Pag. IV
De exemplu, descompunerea carbonului bazic de cupru, care este o reacie n urma creia
rezult oxid de cupru, ap i dioxid de carbon:
CuCO3 Cu(OH)2 = 2CuO + H2O + CO2
Spre deosebire de substanele compuse, care sunt n numr extrem de mare, substanele
simple sunt n numr restrns (a se vedea sistemul periodic al elementelor chimice).
Dup proprietile pe care le prezint, substanele simple pot avea caracter metalic
(elemente electropozitive) sau caracter nemetalic (elemente electronegative). Delimitarea nu
este net, ntre elemente existnd i elementele cu caracter semi-metalic (de exemplu
germaniul) care prezint n anumite condiii ambele caractere.
Metalele, sunt substane solide la temperatura obinuit, cu excepia mercurului care este
lichid. Ele au luciu caracteristic metalic, sunt dure, maleabile, ductile, bune conductoare de
cldur i electricitate etc.
Nemetalele, sunt substane solide, lichide sau gazoase la temperatura obinuit. Cnd sunt
n stare solid nu prezint luciu metalic, nu sunt maleabile, ductile, de regul sunt casante, nu
sunt bune conductoare de cldur i electricitate etc. (exist i unele excepii cum ar fi
carbonul sub form de grafit etc.)
Analiz i sintez
Studierea compoziiei substanelor se poate face folosind dou metode fundamentale: analiza
i sinteza.
Analiza unei substane compuse nseamn descompunerea ei n componentele din care este
alctuit (respectiv determinarea identitii i proporiilor componentelor), iar
sinteza
reprezint reconstituirea unei substane compuse din componentele care o formeaz.
Exemple de analiz constituie descompunerea oxidului de mercur sub influena cldurii, n
oxigen i mercur, sau descompunerea apei, cu ajutorul curentului electric, n oxigen i
hidrogen.
Analiza este un mijloc de a obine substane mai simple din substane compuse.
Ca exemple de sintez sunt: formarea sulfurii de zinc din zinc i sulf sau formarea oxidului de
magneziu prin arderea magneziului n aer.
Sinteza este un mijloc de a obine substane compuse din substane mai simple.
Pentru stabilirea mai precis a compoziiei unei substane se folosesc uneori ambele metode,
n sensul c, prin sintez se verific datele analizei i invers.
Elementele chimice
Cnd dou substane simple se combin pentru a forma o substan compus, proprietile
lor caracteristice nu se mai ntlnesc n substana compus.
De exemplu, clorul n stare liber este un gaz galben-verzui, sufocant, toxic, iar sodiul un
metal att de activ nct nu se poate pstra n aer deoarece reacioneaz imediat cu oxigenul,
vaporii de ap, dioxidul de carbon.
Prin combinare direct, clorul i sodiul formeaz o substan compus, clorura de sodiu la
care nu se mai recunosc proprietile caracteristice ale clorului i sodiului drept substane
elementare.

Pag. V
Deci, clorul i sodiul n stare liber sunt substane simple (substane elementare) iar n cadrul
substanei compuse, clorura de sodiu, acestea sunt elemente.
Prin urmare, o substan compus este alctuit din elemente i nu din substane simple.
Substanele simple (sau substanele elementare) sunt deci forma de existen n stare liber
a elementelor.
Dei astzi numrul de combinai chimice este imens i ntr-o continu cretere (prin sinteze),
numrul diferitelor elemente constituente nu este mai mare. Pn n prezent se cunosc 112
elemente chimice dintre care numai 92 au fost identificate n natur, celelalte fiind preparate
n laborator.
Simboluri chimice
Numele unui element este reprezentat (conform I.U.P.A.C. - Uniunea Internaional de
Chimie Pur i Aplicat), n mod prescurtat prin una sau dou litere, formnd simbolul
elementului respectiv, provenite din denumirea latin a acestuia.
De exemplu: H - simbolul elementului chimic hidrogen a crui denumire n latin este
hydrogenium.
n mod analog: hydrargyrum - pentru mercur Hg, kalium - pentru potasiu K, nitrogenium pentru azot N, phosphorus - pentru fosfor P etc.